Dermatovenerolog, kozmetolog, trikolog, autor i nderuar i Evehealth
09-09-2014
17 703
Informacion i verifikuar
Ky artikull bazohet në prova shkencore, të shkruara dhe të rishikuara nga ekspertë. Ekipi ynë i nutricionistëve dhe estetikëve të licencuar përpiqet të jetë objektiv, i paanshëm, i sinqertë dhe të prezantojë të dyja anët e argumentit.
Dieta e Kim Protasov fitoi popullaritet në vitin 1999 pas publikimit në një gazetë izraelite për popullatën rusishtfolëse. Autori i dietës u prezantua si një nutricionist popullor izraelit. Gjatë vitit, dieta fitoi një popullaritet të jashtëzakonshëm, kryesisht falë burimeve të internetit.
Parimi i dietës Protasov dhe menuja e saj
Thelbi i dietës është një menu e përshkruar rreptësisht. Në të njëjtën kohë, ushqyerja nuk kufizohet as nga sasia e ushqimit dhe as nga afati kohor, domethënë mundeni sa herë dhe sa të doni. Rregulli kryesor është të hani vetëm disa ushqime - produkte qumështi me 5% yndyrë dhe perime të freskëta. Mund të pini kafe dhe çaj në çdo sasi, por pa shtuar sheqer. Është e nevojshme të pini ujë dhe të paktën dy litra në ditë.
Kohëzgjatja e dietës së Kim Protasov është pesë javë. Menuja e ushqimit sipas Protasov duket diçka si kjo:
Parimi i dietës bazohet në zëvendësimin e karbohidrateve dhe yndyrave shtazore (miell, ëmbëlsira, produkte yndyrore gjysëm të gatshme të mishit), të cilat kanë një indeks të lartë glicemik, me fibra dietike dhe proteina që përmbahen në produktet e qumështit, peshku dhe mishi pa dhjamë. Për shkak të këtij sistemi ushqyes, nivelet e sheqerit në gjak normalizohen dhe dëshira për ëmbëlsirat reduktohet.
Meqenëse peshku dhe mishi pa yndyrë përmbajnë mikroelemente të dobishme dhe proteina të plota, trupi merr të gjitha aminoacidet e nevojshme për funksionimin e duhur të trupit, gjë që kontribuon në tonin e indeve të muskujve dhe reduktimin e yndyrës. Falë fibrave dietike, stomaku mbushet plotësisht dhe nuk lind ndjenja e urisë, si dhe normalizohet funksionimi i traktit gastrointestinal. Mungesa e kripës në menunë e dietës ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta dhe eliminimin e ënjtjes, dhe kufizimi i yndyrës nxit humbjen e shpejtë të peshës.
Dalja nga dieta Protasov
Dalja nga dieta e Kim Protasov duhet të ndodhë gradualisht dhe jo shumë shpejt.
Bazuar në vëzhgimet e njerëzve që humbin peshë, u zhvillua një menu speciale pesë-javore për të thyer dietën:
| Nje jave | Emri i produkteve të lejuara |
| VI | Disa produkte të qumështit zëvendësohen me produkte më pak yndyrë (0,5-1% yndyrë). Zëvendësimi kompensohet duke shtuar vaj vegjetal në sallata (jo më shumë se 3 lugë çaji vaj në ditë). Mesatarisht, sasia e yndyrës së konsumuar nuk duhet të kalojë 30-35 g në ditë. |
| VII | Dy mollë nga tre pjesët e nevojshme zëvendësohen me ndonjë frut të pa ëmbëlsuar. |
| VIII | Për mëngjes, në vend të perimeve, përgatisni qull nga 1-2 lugë gjelle. drithërat Qullja plotësohet me sallatë perimesh dhe gjizë me pak yndyrë. Frutat e thata i shtohen menusë. |
| IX | Disa produkte të qumështit zëvendësohen me mish pa dhjamë ose pulë. Perimet e ziera i shtohen dietës. |
| X | Lejohet përdorimi i supave të lehta dhe shtimi i produkteve të rregullta në menu. |
Pas përfundimit të dietës Protasov, nuk rekomandohet të hani oriz dhe ushqime të pjekura për 1-2 muaj.
Rezultatet e dietës Protasov
Si rezultat i përdorimit të sistemit të ushqyerjes Protasov, pesha fillon të shkrihet me shpejtësi gjatë dy javëve të fundit të dietës. Shqyrtimet e dietës së Protasov thonë se në 5 javë të një ushqimi të tillë mund të humbni nga 3 deri në 7 kilogramë peshë të tepërt.
Në fund të dietës, trupi do të mësohet me një sistem të tillë ushqimor dhe kthimi në dietën e tij të zakonshme do të jetë mjaft i vështirë. Pesë javë dietë zhvillojnë një zakon të caktuar ushqimor që mbetet pas përfundimit të procesit të humbjes së peshës. Kjo e bën të lehtë kalimin në një dietë të shëndetshme me shumë fruta dhe perime.
Edhe në mungesë të peshës së tepërt, dieta Protasov rekomandohet të përdoret të paktën një herë në vit. Kur kombinohet me dietë dhe aktivitet fizik, ajo promovon rezultate më të mira.
Receta për dietën Protasov
Ndjekja e dietës së Kim Protasov është mjaft e lehtë. Pavarësisht zgjedhjes së tij të dukshme të kufizuar të ushqimit, një shumëllojshmëri e gjerë pjatash mund të përgatiten nga ushqimet e lejuara, gjë që ju lejon të hani jo vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm.
Në internet ka një numër të konsiderueshëm recetash për pjatat për dietën Protas. Ato ndryshojnë në qëllimin e tyre për periudhën kohore. Si shembull, mund të japim vetëm një pjesë të vogël të recetave për përgatitjen e pjatave në stilin Protasovsky:
1-2 javë
Sallatë "Admiralty".
Grini mollën jeshile, karotat dhe rrepkat. Një vezë e zier ndahet në të bardhën e grirë imët dhe në të verdhën që thjesht mund të copëtohet. Përbërësit vendosen në shtresa sipas radhës: rrepkë, e bardhë veze, karrota, mollë, e verdhë veze. Shtresat lyhen me kos natyral. Pjesa e sipërme e sallatës mund të zbukurohet me misër dhe barishte.
Sallatë pastrues për humbje peshe
Rrepkën jeshile të qëruar e grijmë imët. Shtoni majdanozin e grirë imët dhe kopër dhe bishtat e selinos. Sezoni përzierjen që rezulton me kefir me pak yndyrë. Kur hahet sallatë, pastrimi shkaktohet nga një efekt i theksuar diuretik dhe laksativ.
3-5 javë
Fileto peshku në qumësht
Kripë dhe erëza shtohen në gjysmë gote qumësht me përmbajtje yndyre 0,5% për shije. Filetoja e peshkut vendoset në një enë të veshur me petë, derdhet me qumësht dhe spërkatet me barishte të grira. E pjekim peshkun në 180 gradë për 30 minuta në furrë të parangrohur.
Pulë në kefir
Kriposni copat e pulës në pjesë dhe spërkatni me erëza sipas dëshirës tuaj. Më pas hidhni 0,5 litra kefir dhe lëreni pulën të marinohet për 2 orë. Pas kësaj kohe, vendoseni pulën së bashku me marinadën në një kallep dhe piqni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë në 180 gradë për rreth një orë.
6-10 javë (dalje)
Omëletë me spinaq
Pritini trashë 2 tufa të mëdha spinaq, hidhini në ujë të vluar dhe ziejini për 4 minuta pasi të vlojnë, më pas kulloni ujin dhe shtrydhni spinaqin që të largohet uji i mbetur. Skuqini 1 qepë të prerë në gjysmë rrathë në vaj vegjetal, shtoni 3 thelpinj hudhër të grirë dhe pas 40 sekondash shtoni spinaqin dhe skuqeni për 2 minuta. Masën e derdhim me 2 vezë të rrahura me gjysmë gote qumësht, kripë dhe piper. Mbulojeni tiganin me kapak dhe skuqeni për 2 minuta, më pas përzieni omëletën dhe skuqeni edhe për 30 sekonda. Shërbejeni me domate dhe qepë të njoma.
Tavë me kungull i njomë dhe djathë
Grini në rende 800 g tul kungull i njomë dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Përzieni 200 g djathë të bërë në shtëpi ose gjizë me 50 g djathë të fortë të grirë, shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë dhe kripë përzierjen që rezulton. Përzieni 3 vezë të rrahura me masën e djathit. Vendosni kungullinat në një tepsi të lyer me vaj vegjetal, derdhni në të masën e djathit dhe vezëve dhe përziejini pak. Piqeni për 30-40 minuta në furrë në 250 gradë.
Kundërindikimet e dietës Protasov
Dieta e Kim Protasov është kundërindikuar për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal për shkak të pranisë së një sasie të madhe të perimeve të papërpunuara në të. Ky sistem ushqimor nuk rekomandohet për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Nuk rekomandohet rreptësisht që gratë të humbin peshë duke përdorur këtë skemë gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.
Avantazhet dhe disavantazhet e dietës së Kim Protasov
Përparësitë e dietës së Kim Protasov përfshijnë tolerancën e mirë, pasi sasia e ushqimit nuk është e kufizuar. Gjatë dietës, metabolizmi normalizohet dhe krijohen kushte optimale për funksionimin e mëtejshëm të tij. Për shkak të vëllimit të madh të produkteve të qumështit, trupi merr sasinë e nevojshme të proteinave, laktozës dhe kalciumit. Ngrënia e një sasie të madhe perimesh plotëson nevojën për fibra dhe minerale, dhe gjithashtu përmirëson në mënyrë të përkryer funksionin e zorrëve.
Ndër disavantazhet e pakta është mungesa e vakteve të nxehta në dy javët e para të dietës dhe disa mungesë të karbohidrateve. Konsumimi i pamjaftueshëm i ushqimeve që përmbajnë karbohidrate mund të shkaktojë lodhje të shtuar, marramendje dhe dobësi të përgjithshme të trupit, por nuk do të ndodhin ndryshime kritike në trup gjatë dietës.
Një tjetër disavantazh i dietës Protasov është se për të fituar sasinë e nevojshme të kalorive duhet të hani një sasi mjaft të madhe perimesh. Nëse hani ushqim në pjesë të mëdha, stomaku mësohet me vëllime të tilla dhe në të ardhmen është mjaft e vështirë të ktheheni në sasinë e zakonshme të ushqimit. Prandaj, kur përdorni dietën Protasov, duhet të hani në pjesë të vogla, por shumë shpesh.
Nëse dieta nuk i përshtatet asnjë parametri, për shembull, nuk ju pëlqejnë perimet e papërpunuara ose produktet e qumështit, atëherë nuk duhet të filloni dietën, pasi do të jetë shumë e vështirë ta toleroni atë. Dieta Protasov definitivisht nuk është e përshtatshme nëse keni probleme me stomakun ose alergji ndaj ushqimeve të lejuara.
Nëse produktet e pranueshme zëvendësohen me produkte krejtësisht të ndryshme ose kohëzgjatja e dietës shkurtohet, atëherë një ushqim i tillë nuk është më dieta Protasov dhe, në përputhje me rrethanat, rezultatet do të ndryshojnë ndjeshëm nga ato të pritura.
Gjatë periudhës së ndjekjes së dietës Kim Protasov, këshillohet ta merrni atë për të shmangur mangësitë e mundshme të mikronutrientëve. Është e nevojshme të konsumohen të paktën 1200-1500 kcal në ditë.
Nëse gjatë dietës shfaqen dhimbje, siklet ose shqetësime të ciklit, duhet t'i ktheheni menjëherë dietës së përditshme dhe menjëherë të konsultoheni me një mjek për këshilla.
Për të mësuar më shumë rreth dietës së Kim Protasov, mund të shikoni një video që përshkruan dietën dhe rishikimet e njerëzve që kanë humbur peshë me të:
