Vzhledem k tomu, že móda zdravé výživy v poslední době nabírá na síle, existuje již spousta receptů na správnou výživu. Nejpopulárnější z nich by měly být zváženy podrobněji a bude možné začít potěšit sebe a své blízké správnými kulinářskými mistrovskými díly.
„Jsme to, co jíme“ je běžná fráze a poprvé ji vyslovil slavný léčitel ze starověkého Řecka Hippokrates. Správná výživa je jedním z hlavních základů zdraví. Je ale důležité nejen znát teorii, ale také ji úspěšně aplikovat v praxi. Jednoduché recepty na zdravou výživu na každý denvám umožní nejen zpestřit jídelníček, ale také si bez velkého úsilí dopřát lahodné a zajímavé pochoutky.
Zdravé snídaně
Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Dokonale vás rozveselí po brzkém probuzení a dodá energii na celý den. Vydatné a zdravé snídaně zahrnují tvarohová jídla, cereálie, omelety a míchaná vejce.
Banánové syrniki
- 400 g tvarohu 5%;
- 1 vejce;
- 1 zralý banán;
- 4 polévkové lžíce rýžová mouka;
- špetka vanilinu;
- Sladidlo.
Aby se tvarohové koláče nerozšířily, ale ukázaly se jako úhledný tvar (podložky), musíte předem zahřát pánev a nezapomeňte, že musí být suchá.
Vajíčko tedy dobře rozšleháme. Tvaroh rozdrťte mixérem, to dodá tvarohu vzdušnou konzistenci. Přidejte banán do tvarohové směsi a promíchejte. Do výsledné homogenní hmoty přidejte rozšlehané vejce, sladidlo a vanilin. Hotovo, můžete začít smažit.
Vzhledem k tomu, že tvarohové koláče jsou dietní, je tam málo mouky. Těsto se může začít lepit na ruce, navlhčete je čistou vodou. Srolujte do koule a jemně ji přitlačte na nepřilnavou pánev.
Smažíme při nízké teplotě do zlatohněda. Poté otočte na druhou stranu a znovu smažte pod pokličkou do požadované barvy na druhé straně. Jemné tvarohové koláče jsou hotové. Můžete je přelít sirupem bez cukru nebo nízkokalorickou marmeládou. Dobrou chuť!
Na poznámku! Při hubnutí volte tvaroh do 5 % včetně. Neměli byste v něm kupovat pouze bez tuku, je v něm mnohem méně živin a vitamínů a chuť je nevýraznější.
Klasikou žánru je ovesná kaše. Jedna z oblíbených snídaní pro sportovce, hubnoucího a i toho nejjednoduššího člověka, který si nijak zvlášť nehlídá rovnováhu živin ve svém těle.
Ale když jíte neustále to samé, začíná to být nuda. Zdravé jídlo prostě nejde zahodit, a tak je snadné vymodelovat novou lahodnou variantu.
Ovesná kaše s tvarohem
- 40 g ovesných vloček;
- 150 ml mléka / vody;
- 125 g měkkého tvarohu;
- Ořechy / bobule / ovoce;
- Sladidlo.
Ovesné vločky zalijte směsí mléka a vody a nechte 2 minuty působit. do mikrovlnky. Dále kaši dochutíme tvarohem. Dáváme lesní plody, ořechy podle chuti, stévii můžete polít sirupem nebo přidat sladidlo. Díky tvarohu získává kaše originální chuť a stává se uspokojivější.
Obědy na správné výživě
Druhé jídlo není o nic méně důležité než to první. Je důležitou vydatnou a uspokojující složkou naší stravy. Zpravidla se při práci každý těší na nástup tohoto jídla, aby si mohl vychutnat teplé jídlo: voňavou polévku nebo jen salát.
Aby zbytek dne netrpěl těžkostí v žaludku nebo zažívacími potížemi, měl by být zdravý i oběd! V tomto případě jsou vhodné základní recepty na správnou výživu – polévky ze špenátu a hub.
Houbová krémová polévka
- 500 g hub (nejlépe žampionů);
- 600 g brambor;
- 200 g cibule;
- 1,5 litru zeleninového vývaru;
- Sklenice mléka / 20% smetany;
- Sůl/pepř/koření dle chuti.
Houbová polévka se dá vařit jak v masovém, tak zeleninovém vývaru. Jelikož je polévka dietní, vývar bude zeleninový. K tomu dáme vařit cibuli, mrkev, brambory a celer, ochutíme několika kuličkami pepře a solí. Po uvaření lze zeleninu vyjmout, s výjimkou brambor.
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na suché pánvi do průhledné barvy, přidáme kapku vody a necháme dusit.
Paralelně nakrájíme houby na plátky, přidáme k cibuli, osolíme a opepříme. Duste, dokud se všechna tekutina neodpaří.
Osmažené žampiony s cibulkou je třeba přidat k bramborám se zeleninovým vývarem a rozmačkat ponorným mixérem do hladka. Do vzniklé hmoty nalijte smetanu a mléko. Podle chuti okořeníme a přivedeme k varu.
Na poznámku! Do krémové polévky se hodí krutony. A aby byly dietní, stačí si vzít obyčejný žitný chléb bez zbytečných přísad. Nakrájejte ho na čtverečky a sušte v troubě bez oleje.
Krémová polévka se špenátem
- 200 g špenátu;
- 300 g brambor;
- 100 g cibule;
- 100 g rukoly;
- 1 svazek salátu;
- 4 stroužky česneku;
- 1,5 litru zeleninového vývaru;
- Sklenice 10% smetany/mléka;
- Sůl/pepř podle chuti.
Příprava tohoto vitaminového a hlavně gurmánského pokrmu vám nezabere více než 30 minut.
Uvařte zeleninový vývar z mrkve, cibule, brambor a pár kuliček pepře. Jakmile je vývar hotový, vyndejte všechnu zeleninu kromě brambor.
Zatímco se vaří zeleninový základ polévky, nakrájejte si nadrobno špenátové listy. Nakrájejte cibuli.
Vařené brambory nakrájejte na kousky, přidejte k nim hotový špenát a cibuli, nakrájejte na homogenní konzistenci.
Vzniklou hmotu nalijte do zeleninového vývaru, přidejte smetanu a přiveďte k varu.
Voňavou polévku dochutíme. Při podávání můžete přidat zeleninu nebo krutony.
Zajímavý!Špenát patří do kategorie potravin, které bojují s přebytečným tukem, a je také považován za jeden z nejzdravějších listových salátů.
Večeře o správné výživě
Při správné výživě je velmi důležité nezapomínat na večeři. Dlouhé přestávky mezi jídly totiž způsobují vážné poškození zdraví, zejména trávicího systému.
K večeři je lepší se vzdát lehkých sacharidů a příliš tučných jídel. Ideální talíř bude zelenina a bílkoviny, ať už jde o ryby, maso nebo tvaroh. Zasytí naše tělo a celou noc ochrání svaly před katabolismem. Naštěstí existuje spousta fitness receptů na správnou a zdravou stravu, odpovídající lehké večeři.
Salát "Výborný"
- listy salátu;
- 200 g třešně;
- 1 avokádo;
- 200 g krevety;
- 50 g nízkotučného sýra;
- 50 g piniových oříšků;
- 100 g Přírodní jogurt / dresink Caesar.
Cherry rajčata, avokádo, listy salátu nakrájíme nadrobno. Uvařte krevety s pepřem, oloupejte a přidejte do salátu. Do vzniklé hmoty na hrubém struhadle nastrouháme sýr. Posypeme piniovými oříšky.
Salát můžete dochutit přírodním nízkotučným jogurtem. A pro zvýraznění chuti můžete použít domácí omáčku Caesar. Základem je přírodní jogurt plus nasekaný česnek, sůl a paprika. Škodlivou majonézu nahradí třeskem. Lahodný salát k večeři je připraven!
Dieta "Maso ve francouzštině"
- 600 g kuřecího filé;
- 3 velká rajčata;
- 2 cibule;
- 150 g nízkotučného sýra;
- Přírodní jogurt/zakysaná smetana 10%;
- Sůl a pepř na dochucení.
Aby bylo maso křehké a šťavnaté, je třeba filet nakrájet na tenké nudličky a dobře našlehat. Vložíme do formy, osolíme a okořeníme.
Formu předem zakryjte alobalem, aby se pokrm nepřipálil!
Cibuli nakrájíme nadrobno na kolečka, úhlednou vrstvu položíme na maso. Rajčata nakrájejte na kolečka, to bude další vrstva na cibuli.
Rajčata potřete přírodním jogurtem.
Posledním nádechem pokrmu bude sýr nastrouhaný na hrubém struhadle.
Pečeme v troubě dozlatova na sýru!
Slavnostní, ale zároveň lehký pokrm je připraven! Dobrou chuť!
Pamatovat si! Klasické "maso ve francouzštině" je vyrobeno z vepřového masa, ale pokud je cílem zhubnout na správné výživě, je lepší odmítnout tučné vepřové maso. Vyberte si krůtí nebo kuřecí maso.
kuřecí tvarohové koláče
Mezi zdravými recepty správné výživy zaujímají kuřecí pokrmy jedno z předních míst. Neobvykle jsou tvarohové koláče nejen syté. Mohou být vyrobeny z masa a bez obav z nadbytečných kilogramů jíst na večeři podle všech pravidel:
- 800 g kuřecího filé;
- 5 vajec;
- 2 mrkve;
- 2 polévkové lžíce ovesné/žitné otruby;
- 4 stroužky česneku;
- Zeleň;
- Sůl/pepř podle chuti.
Kuřecí řízek rozemlejte mixérem, dokud nebude mletý, nebo nasekejte velmi jemně. Mrkev nastrouháme najemno, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, můžeme rozemlít v mixéru.
K mletému kuřecímu masu přidejte zeleninu a nakrájenou zeleninu. Do hmoty přidejte otruby, poté osolte a okořeňte.
Plech vyložte alobalem nebo pečícím papírem.
Slepá hnízda, udělejte uprostřed prohlubeň, položte na plech. Pečeme v troubě 30 min.
Po půl hodině vlijte do hnízda vajíčko. Dejte do trouby na dalších 15 minut.
Hotový pokrm můžeme posypat oblíbenými čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Dezert o zdravém stravování
Na internetu, v lesklých časopisech a knihách je nyní obrovské množství způsobů, jak vařit zdravé jídlo. Recepty na pokrmy se správnou výživou s fotografií se vyznačují přístupností, snadnou přípravou a úžasnou chutí. Nechuť přejít na správnou výživu lze proto vysvětlit pouze vlastní leností a zanedbáváním zdraví.
Článek obsahuje recepty na pamlsky, které se hodí do jídelníčku na celý týden. A aby už nebylo pochyb o výběru správného jídla, nechť je tu další velmi chutný recept.
banánová zmrzlina
Léto je tady, což znamená, že je stále těžší a těžší překonat zmrzlinu. Ale bohužel v obchodě je zcela se škodlivými přísadami. Vždy existuje cesta ven.
Vše, co potřebujete, je banán. Nakrájejte ho na malá kolečka a dejte na několik hodin do mrazáku. Poté, co banán zmrzne, rozdrťte do hladka v mixéru.
Případně můžete přidat kokos, kakao, ořechy.
Tento velmi jednoduchý recept zcela nahradí zmrzlinu z obchodu. Vždyť konzistence mraženého banánu je prostě boží!
