Dobro je da svi članovi porodice odluče da pređu na pravilnu i zdravu ishranu, jer nakon nekoliko meseci možete uživati u neverovatnim promenama u zdravlju, izgledu, stavu i poboljšanju sopstvenog života. Naravno, u prvim fazama to će strašnom snagom povući slanost, štetne slatkiše i dimljeno meso, i to ponekad ne zato što to baš želite, već samo zato što je zabranjeno voće jako „slatko“.
Šta da se radi, takvi su ljudi. Ali čak i kada se vrlo lako odričete zabranjenih užitaka, ipak morate raditi na tome da vas unaprijed sastavljen približni jelovnik pravilne i zdrave prehrane obraduje takvim jelima koja brzo i jednostavno za pripremu, ali istovremeno zadržavaju maksimalnu korist od svih proizvoda i odlikuju se odličnim svojstvima okusa.
Doručak uz pravilnu i zdravu ishranu
Nutricionisti jednoglasno savjetuju jesti žitarice za doručak - one su bogate korisnim elementima u tragovima, mineralima i vitaminima, kao i hranjive i zadovoljavajuće. Ali morate priznati - jesti isto jelo za doručak, čak i ako je napravljeno od različitih žitarica, dosadno je.
Stoga ćemo pokušati diverzificirati doručak tako što ćemo tradicionalne žitarice učiniti neobičnim i originalnim, ili ih potpuno zamijeniti drugim jelima.
Recepti za doručak za svaki dan
Pšenična kaša sa bobicama. Recept
Jednu šolju opranog prosa kuvajte u 0,5 litara ključalog mleka oko pola sata na laganoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Zatim ostavite da se kaša malo prokuha, dodajte malo meda i morske soli po ukusu i poslužite uz sladoled ili svježe bobičasto voće. Možete odabrati i džem ili voćni džem.
Ovsena kaša sa kivijem i bananom. Recept
Za brže kuvanje, Herkules je savršen, može se kuvati 5 minuta. U već pripremljenu i natopljenu kašu dodajte kivi i bananu narezanu na komade. To je ceo recept za doručak.
Voćni puding. Recept
Prilično nježan i prijatan doručak, koji je u isto vreme veoma bogat vitaminima. Za pripremu pudinga koristimo 3-4 bilo koje vrste voća (ne baš tvrdo), sameljimo ih blenderom, dodamo mljevene orahe i nekoliko jaja umućenih sa malo soli i šećera. Promiješajte smjesu i pecite 6-9 minuta.
Omlet sa sirom. Recept
Pečena jaja za doručak su bezvremenski klasici bivših Sovjeta, ali od njih možete napraviti nešto originalno. npr.:
- dno posude obložite komadićima sira;
- na vrh stavite kriške paradajza;
- dodati zelje;
- preliti mešavinom umućenih jaja i mleka.
Pecite omlet u rerni 6-9 minuta. Veoma korisno, lepo i ukusno.
Tepsija sa sirom. Recept
Neki ljudi ne vole svježi sir, ali u tepsiji i kolačima od sira ovaj proizvod se jede za slatku dušu. Stoga možete napraviti ovo jelo: pomiješajte 450-550 gr. bezmasnog svježeg sira, dodajte nekoliko jaja, 3-4 žlice. šećera i kašiku griza. Pecite ovu smesu u mikrotalasnoj ili rerni 9 minuta. Možete dodati cimet, vaniliju, komadiće sušenog voća.
Ručak sa pravilnom i zdravom ishranom za svaki dan
Tradicionalno, večere se sastoje od prvih i drugih jela, kao i salate. Prilikom pravilne ishrane prva jela je najbolje raditi bez prženja, druga jela poželjno je dinstati, peći ili kuvati na pari (moguće je i pečenje na roštilju), a u salate je preporučljivo začiniti majonezom zamena za kiselu pavlaku sa malo masti i sirće sa limunovim sokom. Uzimajući u obzir osnove pravilne prehrane, dijeta za ručak može uključivati takva jela.
Prva jela sa pravilnom ishranom. Opis i recepti
Šta prvo učiniti kada su uobičajeni pileći rezanci i boršč već dosadni?
Grčka supa od pasulja. Recept
Obavezno:
- jedna šargarepa;
- 120-160 gr. biljno ulje;
- jedna sijalica;
- 1/4 korijena celera;
- čaša pasulja;
- 3-4 žlice pasta od rajčice;
- nekoliko čena belog luka.
Mahune prelijte vodom, prokuhajte i izlijte tečnost. Zatim ponovo napunite pasulj vodom i kuvajte 5-6 minuta, a zatim ugasite šporet i ostavite da se čorba kuva sat vremena. Zatim dodajemo sitno iseckano povrće: celer, šargarepu i luk istovremeno sa paradajz pastom i belim lukom, pa kuvamo još oko 25 minuta (dok povrće ne bude spremno). Dodajte crni biber i sol.
Paradajz pire supa. Recept
Ova letnja supa će, inače, biti taman za vreme praznika, kada je vruće i nema baš nikakve želje da budete u blizini šporeta. I evo - uzmemo kilogram paradajza, oparimo, skinemo kožicu, prepolovimo i odstranimo sjemenke. Nakon toga preostalu pulpu jednostavno pomiješamo u blenderu sa 2 narendana češnja bijelog luka, 2 žlice. kašike maslinovog ulja, 2 kašike. l. limunov sok i malu količinu muškatnog oraščića, majčine dušice i zelenila bosiljka, kao i crnog bibera i soli po ukusu.
Juha od gljiva sa sočivom. Recept
Prvo potopite nekoliko sati 120 gr. sušene bele pečurke. Zatim ih napunite sa nekoliko litara hladne vode i, dovodeći do ključanja, kuhajte četvrt sata. Zatim dodajte 220 gr. oprati sočivo i ostaviti da se kuva još 30 minuta. Posebno je potrebno propasirati luk na ulju i nekoliko sitno iseckanih šargarepa. U čorbu dodati jedan seckani krompir i pasivirano povrće, sve kuvati dok se ne skuva. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja stavite cilantro, lovorov list, sol. Poslužite sa zelenilom i nemasnom kiselom pavlakom.
Frižider. Recept
Ova supa se smatra prilično zdravom i najprikladnija je za toplu sezonu. Skuvati 1 cveklu i četiri jaja. Narendajte 1 manji krastavac, cveklu i jaja. Dodajte sitno seckani zeleni luk i kopar, dodajte 750 ml kefira i posolite po ukusu.
Supa u loncima. Recept
Kuvanje u posudama za pečenje je zadovoljstvo, jer naš glavni zadatak je samo da sve što vam je potrebno stavite u ovu posudu, a onda je na rerni. Po pravilu, ova jela se prave na oko, pa se moramo fokusirati na broj ljudi: u svaki lonac stavljamo komad piletine ili mesa, seckano povrće - šargarepu, luk, brokulu, kupus, paprike, krompir, odnosno šta je pod rukom. Napunite vodom, dodajte biber, so i začine, malo lovorovog lista i stavite u rernu na 2 sata.
Druga jela uz pravilnu ishranu
U pravilu, ona jela koja se poslužuju za glavno jelo djeluju i kao večera, međutim, za večeru ih je najbolje dopuniti nekom vrstom salate, začinskim biljem ili samo paprikom, nasjeckanim krastavcima.
Večera uz pravilnu ishranu. Opis i recepti
Krompir u loncu i piletina. Recept
Ovo veličanstveno jednostavno jelo ispada tako lijepo i ukusno da je dostojno svečane gozbe. Za 4 kursa će nam trebati:
Sve komponente su jednako isečene na kriške. Podmažite dno šerpi pavlakom, prvo rasporedite fil, posle pečuraka još malo pavlake, pa krompir, paradajz i ponovo pavlaku. Po vrhu obilno pospite sirom. Ne zaboravite da popaprite i posolite. Zatim stavite šerpe u zagrejanu rernu oko sat vremena.
Pirjana riba sa povrćem. Recept
Za ovo jelo koje se lako priprema trebat će nam 0,5 kg ribljeg filea koji smo narezali na kockice, 35 gr. šargarepe narezane na trakice, 250 gr. crnog luka, isječenog na pola prstena, 3 žlice. l. paradajz pasta, biber u zrnu i 4 lovorova lista.
Prvo zajedno sa paradajz pastom dinstajte šargarepu i luk na biljnom ulju. Nakon 15 min. dodati riblji file, začine i 0,5 l vrele vode. Zatvorite poklopac i dinstajte još 45 minuta.
Pečena prsa sa jabukom i povrćem za svečanu trpezu. Recept
Za dvije porcije gotovog jela trebat će vam 300 gr. pilećih prsa, 2 manja krompira, 250 gr. brokula, bjelanjak, 2 jabuke, biljno ulje, zeleni luk, 2 žlice. pavlaka, a za jabuku - med, 1 kašika. l. orasi i suvo grožđe.
Prsa umačemo u proteine i pečemo na temperaturi od 190 stepeni oko pola sata. Krompir je potrebno ispeći sa pavlakom i biljnim uljem, te brokolijem na pari. Izrežite jezgru jabuka i punite orasima, medom i grožđicama, pa pecite u rerni 50 minuta. Jelo se servira u dubokom tanjiru i preliveno zelenim lukom.
Patlidžan sa paradajzom i sirom. Recept
Za ovo jelo trebaće vam dva patlidžana, beli luk i čena paradajza, nekoliko kašika maslinovog ulja i mešavina italijanskog.
U posudu za pečenje rasporedite u slojevima narezane patlidžane debljine 10 mm, nakon paradajza (debljine 5 mm), pospite povrće uljem, dodajte začine i nasjeckani bijeli luk. Sada jelo treba da zapečete u rerni oko 1 sat, a pre serviranja pospite rendanim začinskim biljem i sirom.
Špageti sa brokolijem i škampima. Recept
Za 2 porcije ovog zdravog i dijetalnog jela potrebno nam je 270 gr. brokule, 1 glavica luka, 250 gr. špageti, 300 gr. škampi, 4 žličice maslinovog ulja i dva čena belog luka.
Brokulu podijelimo na cvatove i kuhamo 15 minuta, a zatim podijelimo na još manje cvatove. Očistite škampe i pustite da proključa, a zatim ih ostavite sa strane. Na zagrejanom maslinovom ulju prodinstajte sitno iseckani luk do zlatno smeđe boje, pa dodajte beli luk, posle par minuta - brokulu i malo čorbe, gde se kuvao kupus, tako da sastav podseća na sos.
Špagete skuvamo neposredno pre serviranja jela, odmah ih napunimo sosom od brokolija i stavimo škampe na sredinu tanjira.
Salate za ručak i večeru
Salate i grickalice igraju važnu ulogu u pravilnoj ishrani, a kada pravite zdravu ishranu za mesec dana, svakako se potrudite da uključite salate od različitog sezonskog povrća, začinskog bilja i voća. Inače, voćne salate dobro pomažu i kao dodatak ručku i kao druga večera.
grčka salata. Recept
Odličan dodatak ljetnom ili proljetnom ručku. Krastavce, paradajz i feta sir jednostavno narežemo na krupnije kockice, stavimo masline i začinimo sokom od limuna, soli i maslinovim uljem. Takođe, ne zaboravite na listove zelene salate, preporučljivo ih je pokidati rukama. Luk se dodaje po ukusu.
Prolećna salata od krastavca, šargarepe i cvekle. Recept
Priprema se vrlo jednostavna, ukus je odličan, a ujedno i puno vitamina!
Samo narendamo manji krastavac, kuvanu cveklu i šargarepu iste veličine, po 120 grama. Dodamo malo soli, biljnog ulja, balzamiko sirćeta i šećera i odmah serviramo za sto, jer povrće vrlo brzo pusti sok.
Salata od orašastih plodova, šargarepe i rotkvice. Recept
Zbog oraha ova salata će biti posebno hranljiva. Šargarepu i rotkvicu narežemo na trakice, dodamo mljevene orahe (dovoljno je 4 žličice), limunovu koricu i sitno nasjeckani češanj bijelog luka, začinimo biljnim uljem, limunovim sokom pretučenim biljnim uljem, posolimo po ukusu.
Salata od avokada sa bademima. Recept
Ovo je takođe prilično zdrava i zadovoljavajuća salata, posebno za našu kožu.
Sitno nasjeckajte jedan avokado, zelenu salatu, 2 paprike (žute ili crvene). Pomiješajte u činiji za salatu, ubacite svježi sjeckani kopar, dodajte nekoliko kašika maslinovog ulja i pospite naribanim bademima.
Salata sa delikatesnim sirom. Recept
Za pripremu ove vitaminske i ukusne salate uzmite 150 gr. krastavac i celer, ogulite ih i narežite na kockice. Izrežemo i dva kuvana jaja i utrljamo 70 gr. sir. Začinite nemasnom kiselom pavlakom, dodajte češanj belog luka, ukrasite koprom, biberom i solju.
Ako niste znali kako napraviti pravilnu i zdravu prehranu za svaki dan, kao i kako diverzificirati jelovnik, nadamo se da će vam ovim receptima zadatak biti znatno pojednostavljen. Sada možete dokazati svojim najmilijima da pravilna dijetalna ishrana može biti izuzetno ukusna.
Recepti pravilne ishrane za svaki dan
