Je dobré, když se všichni členové rodiny rozhodnou přejít na správnou a zdravou stravu, protože po několika měsících se můžete těšit z úžasných změn ve zdraví, vzhledu, přístupu a zlepšení vlastního života. Přirozeně, v prvních fázích bude tahat se strašnou silou na slanost, škodlivé sladkosti a uzená masa, a někdy ne proto, že opravdu chcete, ale pouze proto, že zakázané ovoce je velmi „sladké“.
Co dělat, takoví jsou lidé. Ale i když se velmi snadno vzdáte zakázaných radovánek, musíte stále pracovat na tom, aby vás předem sestavený přibližný jídelníček správné a zdravé výživy potěšil takovými pokrmy, rychlá a snadná příprava, ale zároveň si zachovávají maximální užitek ze všech produktů a vyznačují se vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
Snídaně se správnou a zdravou výživou
Odborníci na výživu jednomyslně doporučují jíst cereálie k snídani - jsou bohaté na užitečné stopové prvky, minerály a vitamíny, stejně jako výživné a uspokojující. Ale musíte uznat, že snídat stejné jídlo, i když z různých cereálií, je nuda.
Pokusíme se proto snídani zpestřit tím, že tradiční cereálie uděláme nevšedními a originálními, nebo je zcela změníme na jiná jídla.
Recepty na snídani na každý den
Pšeničná kaše s ovocem. Recept
Jeden šálek omytých jáhel vařte asi půl hodiny na mírném ohni v 0,5 litru vroucího mléka. Nezapomeňte zamíchat. Poté kaši necháme trochu vyvařit, podle chuti přidáme trochu medu a mořské soli a podáváme se zmrzlinou nebo čerstvým ovocem. Vybrat si můžete i džem nebo ovocný džem.
Ovesná kaše s kiwi a banánem. Recept
Pro rychlejší vaření je Hercules perfektní, dá se vařit 5 minut. Do již připravené a vyluhované kaše přidejte kiwi a banán nakrájené na kousky. To je celý recept na snídani.
Ovocný pudink. Recept
Vcelku jemná a příjemná snídaně, která je zároveň velmi bohatá na vitamíny. Na přípravu pudinku použijeme 3-4 libovolné druhy ovoce (ne moc tvrdé), rozdrtíme je mixérem, přidáme mleté ořechy a pár vajec rozšlehaných s malým množstvím soli a cukru. Směs promícháme a pečeme 6-9 minut.
Omeleta se sýrem. Recept
Smažená vejce k snídani jsou nadčasovou klasikou bývalých Sovětů, ale dá se z nich vyrobit něco originálního. Např:
- položte dno pánve kousky sýra;
- nahoru položte plátky rajčat;
- přidat zeleninu;
- přelijeme směsí rozšlehaných vajec a mléka.
Omeletu pečte v troubě 6-9 minut. Velmi užitečné, krásné a chutné.
Sýrový kastrol. Recept
Někteří lidé nemají rádi tvaroh, ale v kastrolech a tvarohových koláčích se tento produkt jí pro sladkou duši. Proto můžete udělat toto jídlo: smíchejte 450-550 gr. tvaroh bez tuku, přidejte několik vajec, 3-4 polévkové lžíce. cukru a lžíce krupice. Pečte tuto směs v mikrovlnné troubě nebo troubě po dobu 9 minut. Můžete přidat skořici, vanilku, kousky sušeného ovoce.
Obědy se správnou a zdravou výživou na každý den
Večeře se tradičně skládají z prvního a druhého chodu a také salátu. Při správné výživě jsou první chody nejlépe bez smažení, druhé chody je vhodné dusit, péct nebo vařit v páře (možné je i grilování), do salátů je vhodné oblékat majonézu nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou a ocet s citronovou šťávou. S přihlédnutím k základům správné výživy může obědová dieta zahrnovat takové pokrmy.
První jídla se správnou výživou. Popis a recepty
Co udělat jako první, když jsou obvyklé kuřecí nudle a boršč už nudné?
Řecká fazolová polévka. Recept
Požadované:
- jedna mrkev;
- 120-160 gr. rostlinný olej;
- jedna žárovka;
- 1/4 kořene celeru;
- sklenice fazolí;
- 3-4 polévkové lžíce rajčatová pasta;
- pár stroužků česneku.
Fazole zalijte vodou, přiveďte k varu a vylijte tekutinu. Poté znovu naplňte fazole vodou a vařte 5-6 minut, poté vypněte sporák a nechte vývar louhovat hodinu. Poté přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu: celer, mrkev a cibuli současně s rajčatovým protlakem a česnekem, poté vaříme ještě asi 25 minut (až bude zelenina hotová). Přidejte černý pepř a sůl.
Polévka z rajčatového pyré. Recept
Tahle letní polévka bude tak akorát mimochodem o prázdninách, kdy je vedro a není absolutně žádná chuť být u sporáku. A tady – vezmeme kilo rajčat, opaříme, zbavíme slupky, rozpůlíme a odstraníme semínka. Poté zbylou dužinu jednoduše rozmixujeme v mixéru se 2 strouhanými stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, 2 polévkové lžíce. l. Podle chuti přidejte citronovou šťávu a malé množství muškátového oříšku, tymiánu a bazalky, stejně jako černý pepř a sůl.
Houbová polévka s čočkou. Recept
Nejprve namočte na několik hodin 120 gr. sušené bílé houby. Poté je naplňte několika litry studené vody a přiveďte k varu a vařte čtvrt hodiny. Poté přidejte 220 gr. omytou čočku a necháme vařit dalších 30 minut. Samostatně je nutné projít cibulí na oleji a několika jemně nakrájenými mrkvemi. Do vývaru přidejte jeden nakrájený brambor a pasivovanou zeleninu, vše vařte, dokud se neuvaří. Několik minut před koncem vaření vložte koriandr, bobkový list, sůl. Podávejte se zeleninou a nízkotučnou zakysanou smetanou.
Lednička. Recept
Tato polévka je považována za docela zdravou a je nejvhodnější pro teplé období. Vařte 1 červenou řepu a čtyři vejce. Nastrouháme 1 menší okurku, červenou řepu a vejce. Přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku a kopr, přidejte 750 ml kefíru a podle chuti osolte.
Polévka v hrncích. Recept
Vaření v zapékacích nádobách je potěšením, protože naším hlavním úkolem je pouze vložit vše potřebné do této nádoby a pak už to jde na troubu. Zpravidla se tato jídla připravují od oka, takže se musíme zaměřit na počet lidí: do každého hrnce dáme kus kuřete nebo masa, nakrájenou zeleninu - mrkev, cibuli, brokolici, zelí, papriku, brambory, tedy to, co je pod rukou. Zalijeme vodou, přidáme pepř, sůl a koření, trochu bobkového listu a dáme na 2 hodiny do trouby.
Druhé kurzy se správnou výživou
Zpravidla ta jídla, která se podávají k hlavnímu chodu, fungují také jako večeře, ale k večeři je nejlepší doplnit nějakým druhem salátu, bylinek nebo jen papriky, nakrájené okurky.
Večeře se správnou výživou. Popis a recepty
Brambory v hrnci a kuře. Recept
Toto nádherné jednoduché jídlo je tak krásné a chutné, že si zaslouží slavnostní hostinu. Na 4 kurzy budeme potřebovat:
Všechny komponenty jsou rovnoměrně nakrájeny na plátky. Dno hrnců namažte zakysanou smetanou, nejprve vyložte filet, po houbách ještě trochu zakysané smetany, pak brambory, rajčata a znovu zakysanou smetanu. Navrch bohatě posypeme sýrem. Nezapomeňte opepřit a osolit. A pak hrnce vložíme asi na hodinu do rozpálené trouby.
Dušená ryba se zeleninou. Recept
Na tento snadno připravitelný pokrm budeme potřebovat 0,5 kg rybího filé, které nakrájíme na kostičky, 35 gr. mrkev, nakrájená na proužky, 250 gr. cibule, nakrájená na půlkroužky, 3 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak, kuličky pepře a 4 bobkové listy.
Nejprve spolu s rajčatovou pastou dusíme mrkev a cibuli na rostlinném oleji. Po 15 min. přidáme rybí filé, koření a 0,5 l horké vody. Zavřete víko a vařte dalších 45 minut.
Pečená prsa s jablkem a zeleninou na sváteční stůl. Recept
Na dvě porce hotového pokrmu budete potřebovat 300 gr. kuřecí prsa, 2 malé brambory, 250 gr. brokolice, vaječný bílek, 2 jablka, rostlinný olej, zelená cibule, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana a pro jablko - med, 1 polévková lžíce. l. ořechy a rozinky.
Prsa namáčíme v bílku a pečeme při teplotě 190 stupňů asi půl hodiny. Brambory je také třeba zapéct se zakysanou smetanou a rostlinným olejem a dušenou brokolicí. Nakrájejte jádřince na jablka a naplňte je ořechy, medem a rozinkami, poté pečte v troubě 50 minut. Pokrm se podává v hlubokém talíři a přelitý zelenou cibulkou.
Lilek s rajčaty a sýrem. Recept
Na toto jídlo budete potřebovat dva lilky, stroužky česneku a rajčat, pár lžic olivového oleje a směs italštiny.
Do zapékací mísy vyskládáme ve vrstvách nakrájený lilek o tloušťce 10 mm, po rajčatech (5 mm silný) zeleninu potřeme olejem, přidáme koření a nasekaný česnek. Nyní musíte pokrm zapéct v troubě asi 1 hodinu a před podáváním posypat strouhanými bylinkami a sýrem.
Špagety s brokolicí a krevetami. Recept
Na 2 porce tohoto zdravého a dietního pokrmu potřebujeme 270 gr. brokolice, 1 cibule, 250 gr. špagety, 300 gr. krevety, 4 lžičky olivový olej a dva stroužky česneku.
Brokolici rozdělíme na květenství a vaříme 15 minut, poté rozdělíme na ještě menší květenství. Krevety očistíme a přivedeme k varu a poté odstavíme. Na rozehřátém olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova, poté přidejte česnek, po pár minutách brokolici a trochu vývaru, kde se vařilo zelí, aby složení připomínalo omáčku.
Špagety uvaříme krátce před podáváním, ihned naplníme brokolicovou omáčkou a doprostřed talíře dáme krevety.
Saláty k obědu a večeři
Saláty a svačiny hrají důležitou roli ve správné výživě a při sestavování zdravého jídelníčku na měsíc byste se rozhodně měli snažit zařadit saláty z různých sezónních druhů zeleniny, bylinek a ovoce. Ovocné saláty mimochodem dobře pomáhají jak jako příloha k obědu, tak i jako druhá večeře.
Řecký salát. Recept
Skvělý doplněk k letnímu nebo jarnímu obědu. Okurky, rajčata a sýr Feta jednoduše nakrájíme na velké kostky, vložíme olivy a dochutíme citronovou šťávou, solí a olivovým olejem. Nezapomeňte také na listy salátu, je vhodné je natrhat rukama. Cibule se přidává podle chuti.
Jarní salát z okurky, mrkve a červené řepy. Recept
Příprava velmi jednoduchá, chuť skvělá, a přitom spousta vitamínů!
Nastrouháme jen malou okurku, vařenou řepu a stejně velkou mrkev o hmotnosti 120 gramů. Přidáme trochu soli, rostlinného oleje, balzamikového octa a cukru a ihned podáváme na stůl, protože zelenina vytváří šťávu poměrně rychle.
Salát z ořechů, mrkve a ředkviček. Recept
Díky vlašským ořechům bude tento salát obzvláště výživný. Mrkev a ředkvičky nakrájíme na nudličky, přidáme mleté ořechy (stačí 4 lžičky), citronovou kůru a nadrobno nasekaný stroužek česneku, ochutíme rostlinným olejem, citronovou šťávou, vyšleháme rostlinným olejem, dosolíme podle chuti.
Avokádový salát s mandlemi. Recept
To je také docela zdravý a uspokojivý salát, zejména pro naši pokožku.
Jedno avokádo, hlávkový salát, 2 papriky (žluté nebo červené) nakrájíme nadrobno. Smíchejte v salátové míse, přidejte čerstvý nasekaný kopr, přidejte pár lžic olivového oleje a navrch posypte strouhanými mandlemi.
Salát s lahodným sýrem. Recept
Chcete-li připravit tento vitamínový a lahodný salát, vezměte 150 gr. okurku a celer, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme také dvě vařená vejce a utřeme 70 gr. sýr. Dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou, přidáme stroužek česneku, ozdobíme koprem, pepřem a solí.
Pokud nevíte, jak si udělat správnou a zdravou stravu na každý den a jak zpestřit jídelníček, tak doufáme, že s těmito recepty se vám úkol výrazně zjednoduší. Nyní můžete svým blízkým dokázat, že správná dietní výživa může být mimořádně chutná.
Správné výživové recepty pro každý den
