Što ste stariji, vaše tijelo manje apsorbira vitamin B12 iz hrane. Prema jednom istraživanju, 4% žena u dobi od 40-59 godina ima manjak vitamina B12, a još više ih je blizu ove granice.
Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati mnoge neugodne posljedice. U nastavku smo naveli 9 znakova nedostatka vitamina B12. A ako su vam mnogi od njih poznati, ima smisla testirati se na nedostatak vitamina B12 - na sreću, to se lako može provjeriti.
1. Umor
"Uporni umor je prvi znak nedostatka B12", kaže dr. Lisa Chimperman sa Akademije za ishranu i dijetetiku. Mehanizam rada je sljedeći: B12 doprinosi stvaranju crvenih krvnih stanica odgovornih za isporuku kisika stanicama. Ako nema dovoljno kiseonika, počinjete da se osećate umorno, čak i ako ste dobro spavali.
Međutim, banalan umor ima mnogo razloga i prerano je donositi zaključke samo na osnovu toga.
2. Slabost mišića
Nedostatak vitamina B12 uzrokuje ne samo opći umor, već i slabost mišića, letargiju i lijenost. Možda ste samo umorni na poslu, ali ovo je takođe jedan od znakova nedostatka vitamina B12.
3. Osjećaj peckanja, utrnulosti, električnog pražnjenja
Zbog smanjenog nivoa kiseonika u krvotoku, nervni sistem takođe može izazvati nelagodu. Na primjer, ovako ih opisuje očevidac, 44-godišnja Melani Karmazin, kojoj je dijagnosticiran nedostatak B12: “Izgledalo je kao da električna pražnjenja idu od glave do pete.” Često pacijenti sa nedostatkom B12 prijavljuju trnce i utrnulost.
4. Oštećenje pamćenja
Ne možete da se setite imena osobe koju dugo poznajete, stavljate li ključeve u frižider na „mašinu“? Propust u pamćenju, zaborav na banalne stvari jedan je od simptoma nedostatka vitamina B12. “Jedna 56-godišnja pacijentica se požalila da je zaboravila da popuni ček. Isključili smo druge bolesti, a krvni test je pokazao nedostatak B12. Nakon početka uzimanja vitamina, simptomi propusta u pamćenju su odmah počeli da nestaju “, rekla je dr. Lisa Chimperman.
5. Vrtoglavica
Jedna studija u Turskoj (!) testirala je nivoe vitamina B12 kod pacijenata koji su tražili tretman za vrtoglavicu i zdrave kontrole. Pokazalo se da je nivo B12 kod zdravih ljudi bio 40% veći od onih koji su imali vrtoglavicu.
6. Blijeda koža
Uz nedostatak vitamina B12 može doći do uništenja dijela crvenih krvnih zrnaca, što, između ostalog, oslobađa žučni pigment bilirubin, koji je, shodno tome, žute boje i daje bljeđi ton kože.
7. Jezik je gladak i crvenkast, a hrana nije tako ukusna.
Otprilike polovina ljudi s nedostatkom vitamina B12 doživljava smanjenje okusnih pupoljaka na jeziku, posebno na bokovima. Mnogi se žale na peckanje i nelagodu sa strane jezika. Angela Grassi, dijetetičar u Centru za ishranu PCOS-a, kaže da žene s nedostatkom vitamina B12 mogu smršaviti jednostavno zato što počnu manje jesti: zbog problema s njihovim okusnim pupoljcima, hrana ne izgleda tako ukusna kao prije.
8. Plačljivost i nemir
Nedostatak vitamina B12 može izazvati pustoš u vašem psihičkom stanju i pogoršati depresiju i anksioznost. Mehanizam uticaja nedostatka na raspoloženje nije u potpunosti shvaćen, ali naučnici ovaj efekat pripisuju činjenici da je B12 uključen u generisanje najvažnijih hormona raspoloženja u mozgu: serotonina i dopamina.
9. Problemi sa vidom
U rijetkim ekstremnim slučajevima, nedostatak B12 može negativno utjecati na optički živac, retinalne žile, uzrokujući efekte dvostrukog vida, zasjenjenja, zamućenja ili čak privremenog sljepila.
Vegetarijanci su izloženi riziku od nedostatka vitamina B12
Pojedinačno, svaki od ovih simptoma ne može nedvosmisleno ukazivati na nedostatak ovog važnog vitamina. U svakom slučaju, ako sumnjate da imate nedostatak vitamina B12 – po indirektnim znakovima – to je razlog da date krv na analizu nivoa B12.
U , pisali smo to prirodni izvori vitamina B12 su samo proizvodi životinjskog porijekla: meso, riba i mliječni proizvodi (u tijelu životinja sintetizira se crijevnom mikroflorom), to je razlog zašto su vegetarijanci i vegani tako često deficitarni. Takođe, ovaj vitamin je prisutan u jetri, bubrezima, kamenicama, a takođe (iako ih ne preporučujem za konzumaciju) u izmetu.
Kako uzimati vitamin B12
Molekul vitamina B12 je toliko složen da se proces njegove apsorpcije odvija u nekoliko faza. Prvo, vaše tijelo treba da luči dovoljno želudačnog soka da odsječe vitamin iz ostatka hrane. Tada poseban enzim proizveden u želucu koji se zove unutrašnji faktor čini ga pogodnim za vas. Ako vaše tijelo nije u stanju da luči dovoljno želučane kiseline, ili ako se unutrašnji faktor ne proizvodi, apsorpcija vitamina B12 iz hrane je poremećena i možete postati deficitarni.
Inače, B12 se mnogo lakše apsorbuje iz tablete, jer u ovom slučaju nije vezan hranom i dostupan je bez želučanog soka i unutrašnjeg faktora.
