Natalia Bogdanova
Vrijeme čitanja: 8 minuta
AA
Glavna indikacija za imenovanje tretmanskog stola br. 8 je obično gojaznost. Osnovna svrha dijete je normalizovati metabolizam, bez čijeg normalnog funkcionisanja je nemoguće ukloniti višak masnih naslaga.
Dijeta se temelji na smanjenju kalorijskog sadržaja hrane, brojnim ograničenjima i povećanju količine dijetalnih vlakana u prehrani.
Šta možete jesti na dijeti broj 8 za gojaznost kod dece i odraslih?
Osnovni principi dijete broj 8: ograničiti slobodnu tečnost tokom dana, hranu koja stimuliše apetit, natrijum hlorid.
Obrazac za pripremu hrane: pečeno, dinstano, kuvano. Jela se serviraju na normalnoj redovnoj temperaturi, a šećer se zamjenjuje ksilitolom/sorbitolom, što se također uzima u obzir u kalorijskom dnevniku (prehrani).
Trebali biste jesti 5-6 r / dan.
Namirnice koje se mogu jesti na dijeti broj 8:
- Hlebni proizvodi (od integralnog brašna, raženog hleba, kao i ne više od 150 g proteina mekinja).
- Ne više od 150 g/dan mesa/peradi. Hladna govedina. Nemasna teletina/junetina, kao i piletina sa ćuretinom i zecom kuvaju se kuvana ili dinstana.
- Ne više od 200 g/dan nemasne ribe ili morskih plodova. Ne preporučuje se prženje, idealna opcija je pečenje, kuhanje.
- Ne više od 2 jaja / dan, vrsta - tvrdo kuvana, kajgana.
- Laki mliječni proizvodi. Kao začin - pavlaka. Svježi sir - domaći, ne više od 200 g / dan i ne više od 9 posto masti - samo u pudinzima. Sirevi - strogo ograničeni i samo nemasni.
- Sve testenine i žitarice su strogo regulisane i samo kao komponente supa. Dozvoljene su samo mrvičaste žitarice, bez hleba (ječam, heljda i biserni ječam).
- Većina povrća se preporučuje da se jede sirovo. Dozvoljeni su krastavci sa tikvicama i zelenom salatom, repa sa bundevom, cvekla sa paradajzom, sve vrste kupusa i rotkvice. Moguć je i kiseli kupus, ali samo opran.
- Ograničenje za zdjelu supe - ne više od 250 g / prijem. Isključivo povrtna, vegetarijanska - cvekla, čorba od kupusa, okroška, itd. Na laganoj čorbi, recimo supa od ćufte - 2-3 r / sedmično, ili riblja, sa povrćem.
- Slatko i kiselo voće/bobice možete koristiti u različitim oblicima - kuhano, sirovo, pečeno. Mousses i žele - na sorbitolu. Šećer se ne može koristiti za kompote.
- Dijetom dozvoljeni umaci su paradajz i povrće, lagane pečurke.
- Čaj/kafa sa mlekom, tonik zeleni čaj, razblaženi sokovi.
- Biljno ulje je dozvoljeno samo u jelima, a maslac je strogo ograničen.
- Od grickalica, ishrana dozvoljava salate od povrća (možete dodati kuvano meso, ribu, plodove mora), vinaigrete (bez majoneze), kiselo povrće (ograničeno), laganu šunku i aspik.
Dijeta broj 8 - šta je zabranjeno jesti:
- Svi punomasni mliječni proizvodi, uključujući slane sireve i slatke sireve/jogurte.
- Sve mahunarke, testenine i žitarice, osim dozvoljenih.
- Kiseli krastavci/marinade su zabranjeni. "Ograničenje" za rutabage, šargarepu i zeleni grašak sa krompirom - ne više od 200 g / dan.
- Zabranjeni slatkiši: sladoled bilo koje vrste i žele, sva konzerva/džemovi, šećer sa medom i svi konditorski proizvodi.
- Moraćete da se odreknete grožđica sa smokvama, grožđa sa urmama i bananama, kao i drugog slatkog voća.
- Svi začini i začini, uključujući majonez i masne umake, isključeni su za vrijeme trajanja dijete.
- Od pića, ograničenja će uticati na kakao, alkohol i slatke sokove.
- Pod najstrožom zabranom - bilo koje masti, svinjska mast, začinjene / masne grickalice, dimljeno meso s konzerviranom hranom, kobasice, bilo koje masno meso, kavijar, dimljena / slana riba.
- Jaja (osim dozvoljenih 2 kom dnevno).
- Mafini, lisnate lepinje, proizvodi od pšeničnog brašna.
Uzorak menija po Pevzneru za gojaznost za nedelju dana
ponedjeljak
utorak
- Doručak #1- kefir + parče kuvane govedine.
- Doručak broj 2- jabuka + šolja kafe + jaje.
- Za rucak- boršč (bez mesa, čorba od povrća) + krompir (pire krompir na vodi) + parče kuvane junetine (100g) + kompot.
- Za popodnevnu užinu- jabuka.
- Večera- 100 g kuvane piletine + 20 g zelenog graška + čaj.
- Prije spavanja- kefir.
srijeda
četvrtak
- Doručak #1- kefir + jaje.
- Doručak broj 2- komad kuvanog mesa + tost + šolja kafe (šećer je zabranjen).
- Na ručku- supa od povrća + svježi krastavac + 100 g kuhane junetine + kompot.
- Za popodnevnu užinu- jabuka.
- Večera- krompir (kuvati) + 200 g kuvanog bakalara + salata (sveži kupus) + čaj.
- Prije spavanja- kefir.
petak
Subota
- Doručak #1- jaje + kafa (šećer je zabranjen) + kotleti (riba) za par.
- Doručak broj 2- čašu mleka.
- Na ručku- supa od povrća sa bisernim ječmom + kiseli kupus + goveđi stroganoff (kuvano meso) + kompot.
- popodnevni čaj- bobice.
- Večera- 50 g kuvanog mesa + čaj (nezaslađen, sa mlekom) + jaje.
- Prije spavanja- jogurt.
Nedjelja
Recenzije ljekara
Dijeta broj 8 je tablica liječenja koja se preporučuje za pacijente s gojaznošću koja nastaje zbog poremećenog metabolizma ili zbog stalnog prejedanja. Dijeta je već gotovo "drevna", ali ne gubi na važnosti. Jer bolji način od posebne dijete za liječenje gojaznosti još nije izmišljen (ne govorimo o kardinalnim metodama). Gubitak težine, kao što svi znaju, počinje kada se sagori više kalorija nego što ih se „pojede“. Odnosno, u kombinaciji s dijetom, indicirana je i fizička aktivnost - individualno. Ne preporučuje se sebi propisivati takvu dijetu, jer određene bolesti (koje su često prisutne kao „pratioci“ gojaznosti) zahtijevaju prilagođavanje jelovnika.
Dijeta broj 8 je Pevsnerov plan ishrane i liječnici je još uvijek koriste za liječenje gojaznih pacijenata. Efikasna i efikasna dijeta. Mnogima će to biti psihički teško - ne uključuje kolače i meso u tijestu sa ukusnom koricom. Gotovo ista ograničenja i zabrane. Ali rezultat je vrijedan toga. Vrijedi posebno spomenuti začine kojima mnogi pokušavaju poboljšati oskudan jelovnik: Pevzner nije preporučio njihovu upotrebu, zbog njihovog posebnog svojstva - da izazovu apetit. Izuzetak je kopar sa peršunom, bosiljak. Svakako isključite iz ishrane - kurkumu sa karijem i ljutim papričicama. Inače, ako unaprijed razmislite o jelovniku i diverzificirate ga, onda prehrana može postati čak i ugodna. Zlatno pravilo dijete: ugljikohidrati su zabranjeni za večeru i noću. Sve zdravlje.
