Recette d'okroshka diététique au kéfir. Okroshka diététique pour perdre du poids

Si une personne ne souffre pas de trouble métabolique, en mangeant de l'okroshka pendant une semaine, vous pouvez facilement vous débarrasser de 5 à 7 kilogrammes. excès de poids.

Le régime okroshka est un moyen populaire pour perdre du poids parmi ceux qui aiment ce plat, car il existe en plusieurs variétés dont les plus populaires sont les suivantes :

• Viande;
• Légume;
• Poisson;
• Champignon;
• Kéfir okroshka.

Pour ceux qui ne veulent pas manger constamment des céréales et des légumes peu nourrissants, la meilleure option pour un régime hypocalorique est l'okroshka, car les ingrédients qui entrent dans sa composition sont extrêmement sains et nutritifs.

Après avoir mangé une petite portion d'okroshka, la sensation de faim est rapidement satisfaite, tandis que le corps est saturé de tous les composants nécessaires à une vie normale (vitamines, micro-éléments, protéines, etc.).

Il convient de noter immédiatement les contre-indications au régime amaigrissant okroshka, notamment :

• Maladies du tractus gastro-intestinal ;
• Tendance à des diarrhées et des flatulences fréquentes.

• Lors de la cuisson, utilisez uniquement des produits frais et peu caloriques ;
• Boire 1,5 à 2 litres d'eau purifiée par jour ;
• Éliminez les sucreries, les produits à base de farine, les aliments fumés et gras, ainsi que l'alcool de l'alimentation.

Comment préparer l'okroshka pour perdre du poids

• Le plus simple est de hacher tous les ingrédients d'un coup, de les mettre dans une casserole et d'ajouter du bouillon le matin ;
• Si vous souhaitez manger constamment un plat fraîchement préparé, la nourriture est coupée en une seule portion ;
• Si vous ajoutez de la viande ou de la crème sure à cette soupe légère, elle deviendra plus riche en calories et il sera alors presque impossible de perdre du poids ;
• Le résultat final du régime dépend de sa durée et des caractéristiques individuelles du corps, mais il ne faut pas se torturer avec une mononutrition pendant plus de 10 jours.

Okroshka pour perdre du poids : menu et recettes populaires ^

Régime Okroshka : les meilleures recettes pour perdre du poids

Régime sur okroshka avec kéfir

• Nous prenons le petit déjeuner avec du thé sans sucre et une tranche de pain de seigle noir, beurrée ;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, nous mangeons des fruits ;
• Nous déjeunons avec de l'okroshka (200 g), buvons de l'eau ;
• Pour le goûter de l'après-midi, nous mangeons une salade de légumes légère ;
• Nous dînons avec de l'okroshka (150-200 g) ;
• Avant de vous coucher, buvez 100 g de kéfir.

Recette pour faire de l'okroshka au kéfir :

• Broyer des pommes de terre bouillies (200 g), des concombres frais (2 pcs.), 1 œuf dur ;
• Remplissez le tout de kéfir allégé (200 g) et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Nous n'ajoutons pas de sel.

Régime sur okroshka avec kvas

La méthode suivante pour perdre du poids peut être suivie pendant trois jours maximum :

• Nous prenons le petit-déjeuner avec du fromage cottage ou du yaourt (100 g) ;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, nous mangeons une pomme ou une poire ;
• Pour le déjeuner, nous mangeons de l'okroshka, lavons-la avec du thé ou de l'eau ;
• L'après-midi - les mêmes fruits ;
• Nous dînons avec une soupe d'été préparée pour le déjeuner et buvons du thé.

Recette d'okroshka au kvas :

• Coupez en petits morceaux un concombre frais, un demi-œuf, quelques radis, des pommes de terre (1 pc.), un bouquet de persil ou d'aneth ;
• Versez les 200 g de kvas hypocalorique.

Régime okroshka à la betterave

100 grammes d'okroshka préparée avec des betteraves contiennent 61 kcal – un assez bon indicateur. Cette option pour perdre du poids peut être utilisée pendant les 10 jours, car la soupe contient toutes les substances nécessaires à un fonctionnement optimal :

• Nous prenons le petit-déjeuner avec du fromage cottage ou du yaourt nature, buvons du thé avec du pain de seigle noir ;
• Pour le déjeuner, nous mangeons de l'okroshka à la betterave ;
• Nous dînons avec le même plat et buvons une tasse de thé vert.

Entre les repas, vous pouvez manger des salades de fruits et de légumes légers.

Recette d'okroshka à la betterave :

• Coupez les betteraves pelées et lavées en petits morceaux et laissez cuire 10 minutes ;
• Placez les betteraves dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
• On sort le tout de la poêle et on y laisse le bouillon ;
• Broyez 2 œufs durs, mélangez-les avec 1 cuillère à soupe. l. moutarde, les mêmes portions de crème sure et de sucre, salez le tout au goût ;
• Coupez les betteraves en cubes et ajoutez-les au mélange général ;
• Mélangez 700 g de kvas avec 1 litre de bouillon de betterave, versez les produits.

Le régime okroshka est le meilleur moyen de se débarrasser kilos en trop en saison chaude. Cette méthode pour perdre du poids vous permettra de manger savoureux et assez varié. Le secret de son efficacité réside dans l’utilisation uniquement d’aliments sains et faibles en calories, mais satisfaisants.

Caractéristiques du régime

Un grand nombre de variétés d'okroshka vous permet de préparer ce plat pour tous les goûts, ce qui rend le régime savoureux et sain. En une semaine en mangeant de cette façon, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg. Vous pouvez utiliser vos recettes préférées comme soupe principale ou modifier les ingrédients. L'okroshka est préparée avec de la viande, des légumes, du poisson et des champignons. Diluez-le avec du kéfir, du kvas, de l'eau minérale. Dans le même temps, la teneur en calories du plat reste faible et la valeur nutritionnelle reste élevée. Les ingrédients de l'okroshka contiennent une énorme quantité de minéraux et de vitamines.

Bien entendu, un tel système nutritionnel ne convient pas aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales, avec une tendance à la formation accrue de gaz. Tout processus inflammatoire dans les intestins constitue également une contre-indication à un tel régime.

Pour que le régime okroshka soit très efficace, il doit être préparé exclusivement à partir de produits frais et produits sains, et suivez également des règles simples :

• en plus de la soupe principale, il faut boire beaucoup : au moins un litre et demi d'eau ;
• le menu ne peut pas inclure d'aliments fumés et gras, de produits de boulangerie et de sucreries, ainsi que de boissons alcoolisées ;
• vous ne devez pas ajouter de crème sure à l'okroshka, car sa teneur en calories réduira tous les efforts à zéro ;
• vous devez assaisonner le plat immédiatement avant de le manger ;
• La durée du régime okroshka ne doit pas dépasser 10 jours.

Types de régime

Le régime okroshka peut être différent selon la recette utilisée. Par exemple, le plat peut être préparé avec du kéfir, du kvas et du vinaigre. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires.

Okrochka au kéfir

Ce régime dure environ 10 jours. Son menu ressemble à ceci :

• petit déjeuner : une tasse de boisson chaude, un morceau de pain de seigle avec du beurre ;
• déjeuner : n'importe quel fruit ;
• déjeuner : une portion d'okroshka ;
• goûter : salade de légumes ;
• dîner : même portion quotidienne d'okroshka.
• dîner tardif : 100 ml de kéfir.

Une soupe amaigrissante est préparée à partir de quelques concombres, un œuf, 200 g de pommes de terre et un verre de kéfir sans sel.

Okrochka au kvas

Ce plat est préparé de la même manière, peut-être avec l'ajout de radis et d'herbes. Assaisonnez la soupe avec du kvas faible en calories.

Le menu pour perdre du poids avec de l'okroshka avec du kvas ressemble à ceci :

• petit déjeuner : 100 g de yaourt ou de fromage blanc ;
• déjeuner : pomme ;
• déjeuner : la même soupe froide ;
• goûter de l'après-midi : poire ;
• dîner : okroshka.

Okrochka aux betteraves

La recette de cette soupe est la suivante :

• les betteraves doivent être pelées et coupées en cubes, bouillies pendant 10 minutes, y ajouter les fanes, laisser mijoter encore 5 minutes, puis retirer le tout du bouillon ;
• Pendant que le bouillon refroidit, hachez quelques œufs et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe. l. moutarde, crème sure et sucre, salez au goût;
• Les betteraves sont mélangées avec le mélange d'œufs et versées avec du kvas et du bouillon de betterave.

Okrochka au vinaigre

Peut-être que quelqu'un aimera cette recette d'okroshka. La préparation de cette soupe est la suivante :

• hacher et mélanger 0,5 kg de pommes de terre bouillies, 3 œufs, quelques concombres et 3 radis, un bouquet de légumes verts (oignons verts et aneth à parts égales) ;
• ajoutez une tasse de crème sure et 30 g de vinaigre à l'okroshka ;
• puis versez de l'eau jusqu'à ce que la soupe atteigne la consistance désirée.

Pour perdre du poids, ce plat est inclus au menu deux fois par jour jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint.

Cette recette de soupe froide est très courante chez ceux qui maigrissent. Il se prépare ainsi :

• hacher les concombres, les radis, les œufs et le filet de poulet bouilli ;
• verser le lactosérum dans la soupe et assaisonner de crème sure;
• L'okroshka se consomme fraîche.

Au lieu de lactosérum, le plat est parfois assaisonné d'eau et de mayonnaise. L’efficacité du régime devient alors nettement moindre, même si l’on choisit une sauce faible en gras. Le lait est parfois également utilisé à la place de l'eau. Dans ce cas, vous devez ajouter quelques cuillères à café supplémentaires de vinaigre à la soupe.

"5 okrochka"

Cette option diététique est un moyen de perdre du poids pour ceux qui aiment la variété. Les règles ici sont :

• il faut manger tous les jours nouveau look okrochka;
• soupe froide pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ;
• la portion ne doit pas dépasser 200 ml ;
• La durée d'un tel régime n'est que de 5 jours : pendant ce temps vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg.

L'okroshka est un premier plat préféré pour beaucoup. Cette soupe légère et rafraîchissante est particulièrement bonne pendant les mois les plus chauds. L'okroshka froide nourrit, tonifie et enrichit parfaitement le corps en vitamines et minéraux utiles. Amateurs de cette soupe d'été originale, tenez bon, car il existe un régime amaigrissant original dont le plat signature est votre okroshka préférée. En une semaine avec ce régime, vous pouvez facilement dire adieu à 5 à 7 kilos en trop. Dans le même temps, la sensation de faim vous contournera.

L'essence du régime

Nous perdons du poids avec l'okroshka avec des bienfaits pour la santé. Cette entrée savoureuse est non seulement faible en calories, mais également riche en fibres, qui aident à normaliser la microflore intestinale et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, nettoient le corps des déchets et des toxines accumulés et préviennent la constipation, la colite et la gastrite.

L'okroshka pendant un régime doit être préparée exclusivement à partir de produits naturels. Pour perdre du poids, il est important de choisir des aliments faibles en gras (kéfir, viande, volaille) et des légumes non féculents. Dans le même temps, il existe de nombreuses variantes dans la préparation de cette soupe copieuse par rapport à celles autorisées.

Perdre du poids avec l'okroshka avec du kéfir est le plus technique efficace. Une soupe bien préparée pendant un régime est riche en protéines, ce qui évite la perte masse musculaire, et aussi glucides complexes, saturant le corps de vitamines et de minéraux qui accélèrent le métabolisme.

Le régime consiste à boire de la soupe froide pendant la journée pendant 4 à 5 repas. Les plats et produits supplémentaires sont interdits. Lors de la préparation de la soupe, vous ne pouvez pas utiliser de sel, d'herbes et d'épices, car ils provoquent une rétention d'eau dans le corps. Pour maintenir bilan hydrique Vous devez boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau plate chaque jour.

Les effets secondaires du régime comprennent d’éventuels maux d’estomac, notamment de la diarrhée. La durée du régime est de 7 jours. Pendant ce temps, vous pouvez vous débarrasser de 5 à 7 kilos en trop, en fonction du poids initial et du niveau de consommation quotidienne. activité physique. Les contre-indications incluent toute maladie du tractus gastro-intestinal sous forme chronique, une tendance aux flatulences et à l'indigestion.

Produits autorisés et interdits

Aliments autorisés dans le régime :

• Viande maigre (bœuf, veau);
• Volaille maigre (poulet, dinde) ;
• Poissons et fruits de mer maigres ;
• Jambon maigre;
• Kéfir 1% ;
• Pain kvas;
• Des œufs (pas plus de 2 par jour, de préférence blancs) ;
• Concombres;
• Tomates;
• Carotte;
• Betterave;
• Tous types de choux (chou blanc, chou de Bruxelles, chou de Pékin) ;
• Champignons;
• Navet;
• Radis;
• Ail;
• Oignons ;
• Céleri;
• Épinard;
• Brocoli;
• Asperge;
• Roquette;
• Vert.

Aliments interdits pendant le régime :

• Viande grasse (porc, agneau) ;
• Gros oiseau (canard, oie);
• Types de saucisses grasses ;
• Produits laitiers gras et produits laitiers fermentés (crème sure, lait, yaourt, lait fermenté cuit au four) ;
• Pomme de terre;
• Épices et assaisonnements ;
• Sel;
• Boissons gazeuses;
• Boissons alcoolisées.

Le régime interdit strictement la consommation de sucreries, de pâtisseries et de desserts, d'aliments fumés, de marinades et de cornichons. Les produits de boulangerie sont interdits.

Menu

Régime Okroshka - menu de la semaine :

Lundi:

• Okroshka au kéfir et au concombre.

Mardi:

• Soupe froide au poisson et légumes.

Mercredi:

• Okroshka au bœuf et légumes.

Jeudi:

• Soupe de kéfir aux fruits de mer et légumes.

Vendredi:

• Soupe de kéfir au jambon et légumes.

Samedi:

• Soupe froide à la roquette et au jambon.

Dimanche:

• Soupe de kéfir aux tomates et jambon.

La dose totale de soupe indiquée doit être divisée en 4 à 5 repas. Entre les repas, vous devez boire de l'eau plate, au moins 1,5 litre par jour. Les thés (verts, aux herbes), les décoctions de baies et d'herbes sont autorisés, mais sans sucre, crème et sirops.

Le cas échéant menu strict ne vous convient pas, mais vous devez perdre du poids en 6 jours, étudiez les principes du régime Ani Lorak.

Recettes diététiques d'okroshka

Okrochka au kéfir et concombre

Okrochka au kéfir et concombre

Ingrédients:

• Kéfir 1% 1 litre ;
• Concombres 3 pièces ;
• Radis 4 pièces ;
• Blancs bouillis 2 pièces ;
• Filet de poulet 200 gr;
• Verts au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir, couper en petits morceaux et transférer dans une casserole.
2. Lavez les concombres et les radis, séchez-les, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les au poulet.
3. Râpez les blancs d'œufs, rincez et hachez les herbes.
4. Mélangez tous les ingrédients, versez un litre de kéfir.

Okrochka au bœuf et légumes

Ingrédients:

• Kéfir 1% 1 litre ;
• Boeuf 200 gr;
• Concombres 3 pièces ;
• Radis 3 pièces ;
• Blancs d'œufs 2 pièces ;
• Verts au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le bœuf, laisser refroidir, coupé en petits morceaux.
2. Lavez les concombres et les radis et coupez-les en cubes.
3. Hachez les verts.
4. Faire bouillir 2 œufs durs, laisser refroidir, peler, séparer les blancs des jaunes. Coupez les blancs en petits cubes.

Okroshka au jambon

Okroshka au jambon

Ingrédients:

• Jambon allégé 300 gr;
• Oeufs 2 pièces ;
• Concombres 4 pièces ;
• Verts (aneth, persil) au goût ;
• Kéfir 1% 1 litre.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes.
2. Lavez les concombres et coupez-les en cubes.
3. Lavez les légumes verts et hachez-les.
4. Coupez le jambon en petits cubes.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient et remplissez de kéfir.

Résultats

De nombreuses critiques élogieuses de ceux qui ont perdu du poids grâce au régime okroshka affirment qu'ils ont réussi à perdre de 5 à 7 kilos en trop en une semaine. Dans le même temps, aucune sensation de faim, de faiblesse, d'assombrissement des yeux, de vertiges et de fatigue n'a été ressentie du tout. Certaines personnes ont ressenti des maux d’estomac pendant un régime. Ainsi, ce régime est l’une des méthodes efficaces et à court terme pour perdre du poids. En le suivant, vous devez être à l’écoute de votre santé et de votre bien-être. Il est recommandé de réduire la durée de cette technique de perte de poids à 5 jours si possible. effets secondaires(ballonnements, diarrhée).

Nous attirons votre attention sur des photos avant et après de personnes qui ont perdu du poids grâce au régime okroshka :

Il fait chaud, il fait chaud... Il est temps de préparer quelque chose de léger, de frais, qui étanche à la fois la faim et la soif d'un corps fatigué par le soleil. Il devrait absolument s'agir de pp-okroshka - un délicieux diététique dont la recette est indispensable à la fois pour perdre du poids et simplement pour planifier un menu pp.

Vous demandez Est-il possible de manger de l'okroshka avec un régime ? Pourquoi pas? L'Okroshka, bien-aimée de beaucoup, non seulement ne fera pas de mal, mais aidera également à lutter contre embonpoint! Et perdre du poids sera certainement délicieux - une okroshka à base de kéfir, de lactosérum, de bouillon d'oseille ou de kvas, sans saucisses ni pommes de terre, avec beaucoup de légumes et d'herbes. C'est le rêve d'un gars pp !

L'okroshka est un plat idéal pour un pp-schnik

Il existe de nombreuses recettes classiques d'okroshka. Beaucoup d'entre eux peuvent être pris immédiatement sous forme prête à l'emploi - ils sont idéaux pour une bonne nutrition. Certains devront être adaptés, c’est facile. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de saucisse dedans et, bien sûr, que la recette soit sans mayonnaise.

L'okroshka au régime est aussi simple que de décortiquer des poires, Il suffit de remplacer les produits tabous par des produits autorisés.

Au lieu de saucisses, prenez du poulet, du bœuf ou même du poisson (des poissons de rivière et de mer feront l'affaire).

La mayonnaise cédera la place à la crème sure à faible teneur en matières grasses, oublions complètement les pommes de terre - sans elles, le plat n'est pas pire.

PP-okroshka est un plat rapide à préparer. Les composants sont finement hachés ou broyés à l'aide d'une râpe, du liquide est ajouté - kéfir, lactosérum, tan, ayran, eau minérale, kvas, décoction d'oseille. Mélangez bien, assaisonnez avec de la crème sure (faible en calories, bien sûr !) et servez.

Pour cette entrée froide, les œufs, la viande et le poisson sont d'abord bouillis. Ce dernier peut être cuit au four - en papillote, dans un manchon ou simplement dans un moule, par exemple, vous pouvez préparer du poulet. Mais l'essentiel dans un plat pp reste les légumes verts et les légumes. Oignons verts et l'aneth, les épinards, la laitue, l'oseille, les concombres, les radis ou les radis - plus il y en a, plus c'est savoureux.

Lors de la perte de poids, l'okroshka préparée selon toutes les règles vous aidera même à vous débarrasser de plusieurs kilos inutiles !

Recette avec poitrine de poulet et lactosérum

L'okroshechka à base de lactosérum (ma grand-mère du village disait qu'elle était à base de fromage) est, à mon avis, la plus délicieuse et la plus légère ! Il vous suffit de trouver un vrai produit laitier ! Ensuite, en plus du goût, nous obtiendrons également de nombreux avantages - il n'y en a pas moins dans le lactosérum que dans les autres produits laitiers fermentés.

Tout se prépare assez rapidement si les œufs et le filet de poulet sont déjà bouillis.

1. Valeur nutritionnelle pour 100 g : 35
2. Calories : 3
3. Protéines : 0,8
4. Graisses 4

Glucides :

• Produits :
• radis – 4 pcs.
• concombres – 2 pcs.
• aneth – 1 bouquet
• oignons verts – 1 botte
• persil – 1 bouquet
• filet de poulet – 100 g
• œuf de poule – 1 pc.
• lactosérum – 1 l

crème sure 15% - 2 c. l.

Recette de cuisine :

Coupez les radis en lanières. Essayez d'en choisir un jeune et petit, celui-ci a un goût plus doux et une odeur agréable.

Coupez également les concombres en lanières.

Hachez l'aneth le plus finement possible.

Hachez finement les oignons verts.

Hachez également le persil.

Faire bouillir au préalable le filet de poulet dans de l'eau salée, après l'avoir coupé en morceaux. ou faites-le cuire dans du papier d'aluminium en un morceau, puis hachez-le seulement.

Faire bouillir l'œuf et le couper en cubes.

Mélangez tous les ingrédients et disposez la « salade » dans une assiette.

Versez le lactosérum, assurez-vous de le refroidir !

Et ajoutez une cuillerée de crème sure.

Recette de kéfir au bœuf

La PP-okroshka au kéfir à base d'herbes, de légumes et de bœuf est une option idéale pour le PP-shnik.

Sa teneur en calories ne dépasse pas 60 kcal pour 100 grammes !

La recette de la pp-okroshka au kéfir est étonnamment simple ; les ingrédients sont presque toujours disponibles, surtout au printemps et en été.

Tout se prépare assez rapidement si les œufs et le filet de poulet sont déjà bouillis.

1. Valeur nutritionnelle pour 100 g : 56
2. Calories : 4,5
3. Protéines : 2,2
4. Graisses 4

Ingrédients:

• oignons verts - 1 bouquet
• aneth - un petit bouquet
• salade - petit bouquet
• œufs de poule bouillis - 2-3 pcs.
• boeuf bouilli - 100 g
• concombres frais - 2 pcs.
• sel - au goût
• kéfir faible en gras - 1,5 l.

Nous préparons en 3 étapes :

1. Hachez l'oignon le plus finement possible, ainsi que le reste des légumes verts. Transférer dans une poêle émaillée, ajouter du sel et écraser avec un presse-purée.
2. Coupez les œufs, la viande et les concombres en petits cubes.
3. Remuer, ajouter le kéfir, saler si nécessaire. Attention! Versez une tasse d'eau bouillie tiède - cette petite astuce enlève la « netteté » du kéfir. Bon appétit!

Okroshka diététique sans viande

Cette option peut être considérée comme faible en calories, même parmi les pp-okroshkas - sans saucisses ni viande, uniquement avec des œufs.

Okroshka diététique végétale avec beaucoup d'oignons, d'oseille, d'aneth - votre silhouette est en sécurité !

Et nous prenons du kvas préparé sans ajout de sucre - il existe désormais de nombreuses options dans les supermarchés.

Tout se prépare assez rapidement si les œufs et le filet de poulet sont déjà bouillis.

1. Valeur nutritionnelle pour 100 g : 33
2. Calories : 1,9
3. Protéines : 0,9
4. Graisses 4,5

Vous aurez besoin de :

• oignons verts, épinards, aneth - un gros bouquet
• concombres frais - 0,5 kg
• radis ou radis - 200 g
• kvas - 1 l
• œufs durs - 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. L'okroshka hypocalorique se prépare très rapidement. Hachez les verts finement et finement.
2. Coupez les concombres en petits cubes. Ou on les râpe, comme des radis.
3. Mélanger les ingrédients, ajouter du sel. Versez le kvas et remuez. Laissez-le reposer pendant 1 à 2 heures directement sur le comptoir de la cuisine..
4. Juste avant de servir, ajoutez les œufs hachés.

Betterave pp-okroshka ou pp-kholodnik

Le PP-kholodnik ne diffère pas par son goût de la version non PP - il est également inimitable.

Cette variante de l'okroshka est également intéressante pour sa couleur incroyablement belle, que les betteraves cuites au four et le bouillon d'oseille donneront au plat.

Ce dernier remplacera le kvas et réduira la teneur en calories de cette soupe froide.

Tout se prépare assez rapidement si les œufs et le filet de poulet sont déjà bouillis.

1. Valeur nutritionnelle pour 100 g : 37
2. Calories : 2
3. Protéines : 1,3
4. Graisses 4,3

Vous aurez besoin de :

• légumes verts (oignon, aneth) - un bouquet
• œufs de poule - 3 pcs.
• betteraves moyennes - 1 pc.
• concombres frais - 2-3 pcs.
• crème sure - 3-4 cuillères
• sel - au goût

Pour la décoction :

• oseille - un gros bouquet (300-400g)
• eau - 1,5 l
• sel - une pincée.

Préparation

1. Tout d’abord, préparons une décoction. C'est facile, mais il faut du temps pour refroidir. Hachez l'oseille.
2. Placez les légumes verts dans de l'eau bouillante légèrement salée et laissez-les mijoter pendant 5 à 7 minutes.
3. Retirons-le du feu. Filtrez le bouillon et mettez-le au réfrigérateur.
4. Faire bouillir les œufs durs. Nous cuisons les betteraves - au four, au micro-ondes, dans un multicuiseur (n'importe laquelle de ces options convient).
5. Refroidissez les œufs et les betteraves, épluchez-les et coupez-les en cubes.
6. Hachez les verts. Nous coupons ou trois légumes.
7. Mélanger la masse œuf-légumes avec la décoction d'oseille. Ajoutez du sel au goût, assaisonnez avec de la crème sure.
8. S'il vous plaît, venez à table !

La recette de grand-mère avec du poisson

Dans les villages, cette okroshechka était préparée avec du poisson séché bouilli - à cette époque, le poisson de mer frais congelé était inconnu et le seul agent de conservation pour conserver les prises était le sel.

Ce type de poisson a été ajouté pour la satiété.

De nos jours ce plat est préparé avec des poissons de rivière bouillis (sandre, brochet, perche) ou poisson de mer(merlu, goberge).

Le Kvass était préparé sur de la pâte sans ajout de sucre.

Tout se prépare assez rapidement si les œufs et le filet de poulet sont déjà bouillis.

1. Valeur nutritionnelle pour 100 g : 40
2. Calories : 3,5
3. Protéines : 0,6
4. Graisses 5

Ingrédients:

• poisson bouilli sans arêtes - 300 g
• kvas - 1 litre
• oignons verts, aneth - un bon bouquet
• concombres frais - 2-3 pcs.
• radis - 1 pièce
• crème sure - 2-3 cuillères
• sel - au goût

Préparation

1. Le plus L'essentiel lors de la préparation de cette option est de sélectionner soigneusement les arêtes du poisson bouilli. Cela doit être fait avec une attention particulière avec les poissons de rivière.
2. Hachez finement les légumes verts. Broyer l'oignon avec un peu de sel dans une poêle émaillée. Hachez les concombres et râpez les radis sur une râpe à gros trous.
3. Mélangez les ingrédients et ajoutez le kvas. Sel. Servir avec de la crème sure.
4. Bon appétit!

Vous ne pouvez pas conserver longtemps l'okroshka ou le kholodnik - maximum 2 jours au réfrigérateur !

Les ingrédients hachés peuvent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur et ne pas tout remplir de liquide en même temps - cela prolongera de 2 fois la durée de conservation de la friandise. Prenez la masse émiettée en portions selon vos besoins.

Pour rendre l'okroshechka plus intense, tous les légumes verts sont moulus avec une petite quantité de sel. Il est conseillé de râper la moitié des concombres, de hacher finement le reste. Et les radis ou les radis ne sont hachés qu'avec une râpe - leur structure est rugueuse.

À propos, le radis ou le radis ajoute un goût et un arôme spécifiques au plat, gardez cela à l'esprit lorsque vous préparez l'okroshka non seulement pour vous-même.

L'okroshechka avec l'ajout de moutarde et de raifort est bonne - elle soulignera le goût et ajoutera du piquant. Mais vous devez être très prudent avec eux : ils augmentent votre appétit. Une bonne nutrition ne permet pas de trop manger, même si c'est de l'okroshka !

La décoction de kvas, de kéfir et d'oseille peut être remplacée par de l'eau bouillie minérale et même ordinaire, en y ajoutant de l'acide citrique sur la pointe d'un couteau ou du jus de citron à raison de 2 c. par litre d'eau.

Durant la saison chaude, votre appétit n'est pas très bon : vous avez plus envie de boire que de manger. C'est une bonne raison de profiter de l'état naturel du corps pour se réinitialiser kilos en trop. Le régime dit « okroshka » est particulièrement facile pour de nombreuses personnes qui perdent du poids. Nous vous expliquerons comment faire de l'okroshka diététique et comment suivre le régime okroshka, nous vous donnerons 9 recettes qui vous permettront de ne pas ressentir la monotonie de votre alimentation tout en perdant du poids avec l'okroshka.

Comment préparer l'okroshka diététique et suivre un régime

Le principe du régime okroshka est assez simple : manger de l'okroshka pendant une semaine, et seulement cela. Cependant, si vous ne respectez pas certaines autres règles, il sera difficile de maintenir une telle restriction. L'autre extrême est également possible : vous ne pourrez pas perdre de poids avec l'okroshka. Afin d'atteindre l'objectif principal sans causer de dommages au corps, vous devez respecter plusieurs règles.

• N'incluez pas les viandes grasses, les viandes fumées et les saucisses dans l'okroshka. L'exception s'applique également à la saucisse du docteur, qui, pour une raison quelconque, est considérée par certains comme l'ingrédient principal de ce plat. Les cornichons seront également superflus ; les recettes avec eux ne peuvent pas être qualifiées de diététiques.
• La partie principale de l'okroshka diététique est liquide. Il s'agit généralement de kvas ou de kéfir, moins souvent d'ayran, de lactosérum. La deuxième place dans la composition de l'okroshka est occupée par les légumes non féculents (concombre, radis) et les légumes verts. Pour cette raison, l'okroshka est un produit faible en calories - lors de l'utilisation de produits diététiques, 100 ml de ce plat ne contiendront pas plus de 60 kilocalories. Et pour la même raison, l'okroshka peut provoquer de la diarrhée et, par conséquent, une déshydratation. Éviter conséquences négatives permettra de boire une grande quantité de liquide pendant le petit régime : au moins 2 litres d'eau propre par jour.
• Afin d’éviter les gonflements en suivant le petit régime, vous devrez le manger sans sel. Ne vous inquiétez pas : les légumes contiennent déjà du sel, donc l'okroshka ne vous semblera pas fade
• Afin de ne pas augmenter la teneur en calories du plat, une portion de 0,5 litre ne peut contenir pas plus de 100 g de pommes de terre et un œuf de poule, pas plus de 0,2 kg de viande ou de poisson.
• Seules des variétés de viande faibles en gras peuvent être ajoutées à l'okroshka, une poitrine de poulet sans peau idéalement bouillie. Il faut aussi choisir le poisson le moins gras. Il vaut également la peine d'envisager une option telle que les fruits de mer. La recette de la célèbre okroshka pour perdre du poids selon la méthode Dukan comprend des crevettes, qui contiennent beaucoup de protéines.
• Traditionnellement, les légumes de l'okroshka sont hachés très soigneusement, « écrasés », comme l'indique le nom du plat. Cependant, si vous souhaitez perdre du poids avec l'okroshka, vous ne devez pas y couper les légumes trop finement. Le corps recevra alors plus de fibres, ce qui donnera une sensation de satiété et améliorera la digestion.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez blanchir l'okroshka avec une petite cuillère de crème sure. La mayonnaise ne peut pas être utilisée = ce n'est pas un produit diététique.
• Même si vous incluez du poisson ou de la viande dans l'okroshka, le corps ne reçoit pas trop de protéines à ce moment-là. Pour cette raison, il est recommandé d’éviter les sports et autres activités physiques sérieuses tout en suivant un régime.

Les avis de ceux qui ont suivi le régime okroshka indiquent que le suivre avec point psychologique la vision est assez facile, les résultats sont le plus souvent perceptibles. Cependant, rares sont ceux qui ont réussi à maintenir les résultats obtenus. Le fait est qu'après avoir terminé le régime, ses « victimes » se jettent littéralement sur des aliments riches en calories et reprennent très rapidement les kilos perdus. Il n'y a qu'une seule conclusion : si vous avez réussi à perdre du poids avec l'okroshka, quittez progressivement le régime.

Si vous mangez beaucoup d'okroshka pendant la journée, la charge sur le système urinaire peut être assez importante. L’estomac et les intestins peuvent également ne pas être tout à fait prêts à digérer les aliments contenant beaucoup de fibres. Il peut y avoir d’autres contre-indications au suivi du régime mini. Pour cette raison, avant d'essayer de perdre du poids avec l'okroshka, vous devriez consulter votre médecin.

Recette classique d'okroshka au kvas (légumes ou avec poitrine de poulet)

Composants :

• kvas blanc – 1 l;
• radis - bouquet,
• oignons verts – 3-4 pièces ;
• persil - 3-4 brins;
• aneth – 3-4 pièces;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• concombres – 0,3 kg;
• crème sure (facultatif) – 40 ml;
• poitrine de poulet bouillie (facultatif) – 0,2 kg.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez les œufs et faites-les bouillir. Faire le ménage. Couper en petits cubes et placer dans un bol en émail ou un récipient en verre/céramique. L'essentiel est de ne pas utiliser d'aluminium pour préparer l'okroshka.
2. Rincer la poitrine de poulet et la faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidir et hacher finement. Si vous souhaitez préparer le plat le moins calorique, vous n’êtes pas obligé d’ajouter la poitrine.
3. Lavez les légumes verts et les légumes, coupez le tout en petits morceaux. La recette traditionnelle consiste à hacher les légumes sur une râpe, mais nous préparons de l'okroshka diététique, nous la hacherons donc aussi finement que possible avec un couteau. Si vous avez encore besoin d'accélérer le processus, râpez les légumes du côté de la râpe où se trouvent les plus gros trous.
4. Placer les légumes, les herbes et le poulet dans un bol avec l'œuf, remuer.
5. Versez le kvas, remuez. Blanchir avec de la crème sure si désiré.

Vous pouvez procéder autrement : mettez quelques cuillères du mélange d'okrosh dans une assiette, ajoutez une cuillerée de crème sure, versez le kvas et remuez. Cependant, pour perdre du poids dans ce cas, il faut respecter les proportions indiquées dans la recette.

Okroshka diététique au kéfir

Composants :

• kéfir 1% – 0,9 l;
• eau minérale sans gaz – 0,25 l;
• radis – 5-6 pièces,
• concombres – 0,3 kg,
• oignons verts - 50 g;
• aneth – 50 g;
• persil – 50 g.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez et séchez les légumes avec une serviette. Couper en petits cubes.
2. Lavez les légumes verts, secouez-les et hachez-les finement avec un couteau.
3. Mélangez le kéfir avec de l'eau minérale.
4. Versez sur les légumes, remuez.

Le kéfir et l'eau minérale de cette recette peuvent être remplacés par une quantité adéquate d'ayran.

Okroshka de légumes au kvas

Composants :

• kvas – 1,5 l;
• pommes de terre bouillies – 0,2 kg;
• carottes bouillies – 100 g;
• pois verts (en conserve peuvent être utilisés) – 50 g;
• concombres – 0,3 kg;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• crème sure (facultatif) – 100 ml;
• herbes fraîches – 100 g.
• moutarde - 2 c. l.

Algorithme de cuisson :

1. Épluchez les légumes bouillis et coupez-les en petits cubes.
2. Lavez et, sans les éplucher, coupez les concombres en petits morceaux.
3. Hachez les verts.
4. Faites bouillir les pois ou mesurez la quantité requise de pois en conserve.
5. Faire bouillir des œufs durs. Hachez finement les blancs et ajoutez-les aux légumes. Broyer les jaunes avec de la moutarde. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter de la crème sure.
6. Versez le kvas sur le mélange moutarde-jaune et remuez.
7. Placez tous les légumes dans un bol avec le kvas, remuez l'okroshka et disposez-les sur des assiettes.

L'okroshka a un goût épicé. Sa recette appartient aux recettes classiques de la cuisine russe. C'est l'une des versions les plus satisfaisantes de ce plat diététique, même s'il ne contient pas de viande.

Okroshka de légumes au kéfir

Composants :

• herbes fraîches, dont aneth, persil, épinards – 0,2 kg ;
• concombres – 0,3 kg;
• cerneaux de noix – 50 g;
• ail – 2 gousses;
• racine de gingembre – 10 g;
• kéfir faible en gras – 0,9 l.

Algorithme de cuisson :

1. Hachez finement les concombres et hachez les légumes verts avec un couteau.
2. Écrasez les cerneaux de noix dans un mortier.
3. Pelez et râpez la racine de gingembre.
4. Écrasez l'ail avec une presse spéciale.
5. Mélangez le tout, versez le kéfir et remuez à nouveau.

Cette recette de soupe froide est empruntée à la cuisine bulgare. Il est peu probable que vous vous ennuyiez de son goût épicé pendant votre régime - vous serez heureux de manger cette okroshka tout l'été.

Okroshka aux champignons

Composants :

• kvas – 1 litre;
• pommes de terre – 100 g;
• carottes – 100 g;
• champignons au miel marinés – 0,2 kg;
• concombre frais – 150 g;
• légumes verts - au goût;
• moutarde de table – 40 ml;
• œuf de poule – 2 pcs.

Algorithme de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs. Broyer les jaunes avec de la moutarde, diluer avec du kvas.
2. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre, les hacher finement après les avoir épluchées.
3. Coupez le concombre en petits cubes et hachez les légumes verts.
4. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant les champignons.

Vous pouvez utiliser non seulement des champignons au miel pour l'okroshka, mais d'autres champignons doivent être coupés avant de les ajouter à la soupe.

Okrochka végétarienne

Composants :

• radis – 100 g;
• concombres – 0,3 kg;
• oignon vert – 50 g;
• herbes fraîches – 50 g;
• pois verts en conserve – 150 g;
• kvas – 0,75 l.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez et hachez les légumes et les herbes à l'aide d'un couteau.
2. Répartissez le mélange obtenu dans les assiettes. Sa quantité est conçue pour 3 portions.
3. Répartissez les petits pois dans les assiettes.
4. Versez du kvas sur le tout et remuez.

L'okroshka végétarienne s'avère légère ; le corps tire ses protéines des pois. Cependant, n’oubliez pas que les légumineuses sont délicates. Pendant un petit régime, votre estomac ne fonctionnera pas comme une horloge, donc grandes quantités La soupe froide préparée selon la recette donnée ne doit pas être consommée.

Okroshka aux crevettes (selon Dukan)

Composants :

• filet de poitrine de poulet – 0,2 kg;
• crevettes bouillies (décortiquées) – 100 g;
• oignon vert – 50 g;
• aneth – 50 g;
• concombre – 100 g;
• radis – 50 g;
• œuf de poule – 1 pièce;
• kéfir à 1% de matière grasse - 0,5 l;
• eau minérale sans gaz – 100 ml

Algorithme de cuisson :

1. Faire bouillir l'œuf, les crevettes et le filet de poulet séparément.
2. Refroidissez et coupez le poulet et les crevettes en petits cubes. Si vos crevettes sont très petites, vous pouvez les laisser entières.
3. Râpez le concombre sur une râpe grossière, hachez finement les radis.
4. Hachez l'oignon et l'aneth.
5. Hachez finement les radis pré-lavés et râpez grossièrement le concombre.
6. Répartissez tous les ingrédients également dans deux assiettes.
7. Mélangez le kéfir avec de l'eau minérale refroidie et versez dans des assiettes.
8. Épluchez l'œuf, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Disposez un demi-œuf dans chaque assiette.

Très probablement, la recette de cette okroshka, après avoir essayé de la préparer, fera fermement partie de votre alimentation.

Okroshka diététique au poisson

Composants :

• filet de poisson – 0,4 kg;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• concombres – 0,2 kg;
• radis – 100 g;
• okroshechny kvas – 1 l;
• herbes fraîches – 100 g;
• moutarde de table – 5 ml.

Algorithme de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poisson. Essayez de ne pas trop cuire. C'est à vous de saler l'eau ou non, mais il vaut mieux se passer de sel.
2. Lavez les légumes et les herbes. Hachez-les finement.
3. Faire bouillir les œufs dur. Broyez leurs jaunes avec de la moutarde. Coupez les blancs et ajoutez-les aux concombres.
4. Ajoutez-y du poisson et des herbes.
5. Dissoudre la moutarde et le jaune dans le kvas, verser ce mélange sur le poisson, les herbes et les légumes, remuer.

Tout en suivant le régime okroshka, il est logique de préparer l'okroshka selon cette recette au moins plusieurs fois. Il reconstituera de nombreux micro-éléments utiles et assurera l'apport d'acides aminés à l'organisme.

Okroshka de betterave au lactosérum

Composants :

• carottes – 0,2 ;
• concombre – 0,3 kg;
• betteraves – 0,2 kg;
• chou – 0,2 kg;
• légumes verts – 100 g;
• lactosérum – 1 l;
• viande maigre bouillie ou filet de poisson – 0,2 kg.

Algorithme de cuisson :

1. Utilisez un mélangeur pour réduire en purée la viande ou le poisson bouilli. Ils peuvent être remplacés totalement ou partiellement par des champignons bouillis, qui peuvent simplement être finement hachés.
2. Hachez le chou et pensez à le laisser libérer son jus.
3. Lavez bien les betteraves et les carottes, épluchez-les et râpez-les. Pas besoin de faire bouillir.
4. Hachez finement les légumes verts.
5. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez le lactosérum. Mangez l'okroshka de betterave réfrigérée.

Si vous arrosez les betteraves de jus de citron avant de les ajouter à l'okroshka, l'okroshka aura meilleur goût.

Okroshka diététique aux tomates

Composants :

• concombres – 0,2 kg;
• tomates – 0,2 kg;
• oignons verts – 20 g;
• persil – 20 g;
• aneth – 20 g;
• ail – 2 gousses;
• kéfir – 1 l.

Algorithme de cuisson :

1. Lavez tous les légumes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en petits cubes. Mélanger.
2. Écrasez l'ail.
3. Hachez le persil, l'aneth et l'oignon.
4. Mélangez l'ail avec le kéfir, l'oignon et les herbes avec les légumes.
5. Versez le kéfir sur les légumes, remuez et servez l'okroshka.

Cette okroshka devrait également occuper une place particulière dans votre alimentation si vous adhérez au régime okroshka. Après tout, les tomates contiennent un certain nombre d'éléments utiles que l'on ne trouve pas dans les concombres et les radis.

Pour préparer l'okroshka selon l'une des 10 recettes proposées, vous n'êtes pas obligé de suivre un régime et souhaitez perdre du poids. Ce plat diététique Il est si agréable à manger par temps chaud que beaucoup de gens l'adorent.

Par une journée chaude, vous voulez vraiment quelque chose de frais et de léger. Dans ce cas, l'okroshka est une option idéale pour satisfaire la faim.

Les principaux composants de l'okroshka sont les légumes. C’est donc a priori utile. Les légumes contiennent une énorme quantité de fibres, qui suppriment l'appétit et nettoient tractus gastro-intestinal, en « grattant » tout ce qui est inutile et nuisible. Grâce aux légumes, les processus métaboliques du corps sont accélérés.

Pour l'okroshka, vous pouvez utiliser du kéfir, du lactosérum ou du kvas.

Ces produits à eux seuls ne nous apportent pas calories supplémentaires, mais contribuent efficacement à l'élimination des déchets et des toxines de l'organisme.

Pour ceux qui sont en surpoids, l'okroshka est une option idéale, surtout en été, lorsque tous les légumes sont au sommet de leur fraîcheur et de leur naturel.

L'okroshka est une soupe d'été. Il apaise non seulement la faim, mais aussi la soif, apportant de grands bienfaits.

Okroshka au kéfir : tous les avantages et inconvénients

L'avantage de ce plat est sa très faible teneur en calories. Il comprend des légumes, de la viande maigre et des produits laitiers fermentés. La combinaison de ces produits parle d'elle-même.

100 g de plat contiennent environ 50 kcal.

Si nous ajoutons du jambon, des saucisses ou des ingrédients similaires à l'okroshka, sa teneur en calories augmentera fortement.

Okroshka a un effet bénéfique non seulement sur le fonctionnement du tube digestif. Le corps reçoit la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux pour un fonctionnement normal. Les légumes utilisés pour préparer l'okroshka contiennent grand nombre les fibres, qui pénètrent dans l'estomac, créent une impression de satiété pendant longtemps.

Bonne okroshka au kéfir

Lors de la préparation de l'okroshka diététique Vous n'êtes pas du tout obligé d'abandonner la viande, qui est inclus dans ce plat. Les recettes fournies le prouvent.

Ingrédients:

• concombre - 2 pièces;
• pommes de terre – 2 pièces;
• oeufs – 2 pièces;
• kéfir 1% - 500 g;
• plumes d'oignon vert – 7 pièces ;
• aneth ou persil facultatif.

Préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre en chemise et les œufs dans de l’eau non salée. Laissez-le refroidir et décollez-le.
2. Coupez les légumes et les œufs en cubes moyens.
3. Hachez finement l'oignon et les autres légumes verts.
4. Mélangez tous les ingrédients préparés, versez le kéfir, ajoutez un peu de sel.

Okrochka selon Dukan

Dukan est un célèbre nutritionniste qui a aidé des milliers de personnes à perdre du poids. La version de son okroshka suppose la présence de viande. Cela ne signifie pas qu’il sera plus nutritif, mais qu’il contiendra simplement plus de protéines. La viande doit être faible en calories et maigre.

Ingrédients:

• filet de poulet – 200 g;
• œuf à la coque – 1 pièce;
• concombre de serre frais – 1 pièce;
• radis - 4 pièces;
• kéfir faible en gras – 500 g;
• légumes verts : oignon, persil, aneth - un bouquet chacun.

Préparation:

1. Faire bouillir la viande de poulet et l'œuf.
2. Épluchez le concombre.
3. Coupez les légumes en cubes de la taille désirée.
4. Hachez finement les légumes verts.
5. Mélanger tous les ingrédients, verser le kéfir et assaisonner de sel. Si vous pensez que la consistance est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau bouillie froide.
6. Laissez l'okroshka « refroidir » au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Okroshka au chou-fleur

Une excellente combinaison de viande et de légumes. Ce genre d'okroshka par temps chaud est ce dont vous avez besoin. Une quantité minimale de calories et une valeur nutritionnelle élevée sont les principaux avantages de ce plat.

Ingrédients:

• pommes de terre – 1 pièce;
• oeuf – 1 pièce;
• kéfir – 700 g;
• filet de dinde – 250 g;
• herbes fraîches - 2 c. l.;
• chou-fleur ou brocoli – 250 g;
• crème sure avec une teneur minimale en matières grasses – ​​50 g.

Préparation:

1. Faire bouillir le filet, les pommes de terre, le chou et les œufs séparément. Pour le chou, quelques minutes dans l’eau bouillante suffiront. Nous le démontons d’abord en inflorescences. Faites cuire le filet pas plus de 20 minutes, sinon il deviendra sec et insipide et perdra tout son jus.
2. Coupez les légumes, la viande et les œufs en cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de kéfir et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café de crème sure à la portion. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sel.

Règles pour suivre un régime à l'okroshka

• Le nombre de repas doit être d'au moins 4 fois par jour, l'okroshka doit être consommée au moins deux fois.
• Abstinence totale d'alcool, de boissons sucrées, de pâtisseries et de restauration rapide.
• Buvez du liquide dans la quantité requise. Cela peut aller de 1,5 à 2,5 litres par jour. Cela peut inclure : de l’eau plate, des thés verts, des tisanes, des infusions, du café non sucré.
• Consommer des aliments riches en protéines : volaille maigre, poisson, fromages allégés, fromage cottage maison.
• Les produits à partir desquels l'okroshka est préparée doivent être frais et, de préférence, faits maison, sans aucun produit chimique ni additif.
• La période d'utilisation du kéfir ne doit pas dépasser 4 jours. Chaque jour, il perd de plus en plus son propriétés bénéfiques. Plus il est frais, plus il apportera de bienfaits.