Forcer un oignon sur une plume n'est pas un gros problème. Beaucoup le font même sur leurs rebords de fenêtres. Et ceux qui grandissent oignons verts pour le marché, ils le font dans leurs jardins. Au printemps, cet oignon est plein sur le marché et son prix n'est pas élevé. Mais plus près d'août, dans la chaleur même de l'été, quand vous voulez de l'okrochka, pour laquelle les oignons verts sont si nécessaires, bon arc juste introuvable. Ils vendent à certains endroits des oignons-batun ou des poireaux, mais ce n'est pas la même chose. La plume est généralement grossière, épaisse, peu attrayante. Et les bundles sont si petits que vous ne pouvez même pas les appeler bundles. Et ils le prennent principalement parce qu'il n'y a rien de mieux sur le marché en ce moment.
C'est exactement le moment où un bon oignon vert est au prix le plus élevé, et vous pouvez le vendre autant que vous le souhaitez, car il n'y a aucune concurrence. Les petits commerçants sont particulièrement disposés à le prendre en petit volume. Comment ne pas profiter de cette situation ? Mais comment faire pousser de bons oignons verts à cette époque ? Si c'était facile, beaucoup de gens le feraient, et le marché serait également plein d'oignons verts pendant cette période.
Depuis de nombreuses années maintenant, chaque année, je cultive des oignons verts à cette époque. Comment puis-je le faire? Et le secret est de choisir un arc adapté au forçage à ce moment précis. Les oignons, qui sont généralement chassés sur une plume au printemps, ne conviennent pas pour le moment au forçage, et les autres oignons (poireau, batun) ne fournissent pas la qualité requise. Mais il existe également un type d'oignon tel qu'un oignon à plusieurs niveaux. C'est tout, il est idéal pour ces fins. Pourquoi?
D'abord, parce que c'est précisément au moment de la mise en distillation (début juillet), les bulbes de cet oignon viennent tout juste de mûrir à ce moment-là.
Deuxièmement, cet arc n'a pas de période de dormance, c'est-à-dire il peut pousser à tout moment de l'année : (hiver, printemps, été et automne).
Troisièmement, cet oignon est très résistant à l'hiver, il n'est pas nécessaire de le stocker.
Quatrièmement, il se reproduit bien avec des bulbes aériens qui mûrissent début juillet et peuvent être immédiatement plantés dans le sol après la récolte.
À quoi ressemble ma technologie pour forcer cet oignon dans une plume ?
À partir de juillet, je déterre la quantité requise d'oignons. Je récupère des bulbes à air et je les plante dans le sol (vous pouvez les planter plus tard, jusqu'en octobre). J'enlève les sommets, coupe les racines d'oignon et fais tremper les bulbes résultants pendant un jour ou deux dans un seau d'eau (puis ils germent plus rapidement), puis les plante dans des boîtes avec de la sciure de bois bien serrées les unes contre les autres. Peut également être planté à l'extérieur. Tous. Maintenant, le soin est un arrosage régulier. Vous pouvez nourrir 2-3 fois, de préférence bio. Ensuite, le stylo sera de la plus haute classe, mais c'est possible sans top dressing. Si vous souhaitez obtenir un enclos plus long, vous pouvez mettre les cases à l'ombre ou à mi-ombre. Mais si la plume est très longue, elle peut se coucher.
Dans environ trois semaines, la récolte sera prête.
Habituellement, je ne mets pas cet arc en forçant tout d'un coup, mais par étapes (ça devient ennuyeux de tricoter des oignons en bottes quand il y en a beaucoup). Je vends (généralement avec d'autres biens) en pleine chaleur de fin juillet à fin août, lorsque le prix et la demande sont les plus élevés. Et puis la chaleur retombe, la demande chute et des concurrents apparaissent sur le marché.
Je serais heureux si ces informations sont utiles à quiconque souhaite créer sa propre mini-entreprise dans son chalet d'été.
L'activité de culture d'oignons destinés à la vente est traditionnellement considérée comme rentable. Les oignons sont toujours consommés, ils sont ajoutés à de nombreux plats, okroshka, salades et consommés frais. Après avoir organisé votre entreprise sur la culture des oignons, vous pouvez être sûr qu'ils vous l'achèteront. Un autre fait est également encourageant : un petit investissement financier pour ouvrir une entreprise. Vous pouvez même ouvrir une mini-ferme sur votre propre terrain en installant une petite serre de 25 à 40 m². et n'ayant pas dépensé plus de 100 à 200 000 roubles pour la construction ...
Mais il est plus rentable de faire pousser des oignons sur une plume (oignons verts). Cela peut être compris en comparant simplement les prix. Dans les supermarchés, un bouquet de plumes d'oignon coûte à partir de 25 roubles, tandis qu'un kilogramme d'oignons de navet ne coûte que 15 à 20 roubles. Il existe une différence. De plus, il n'y a pas de différence dans la complexité de la culture.
Même dans des conditions de serre avec 1 m². recevoir jusqu'à 15 kg de masse verte par mois. À prix moyenà 150 roubles / kg, une serre de 100 m². apporte à l'agriculteur au moins 200 000 roubles de revenus pour 30 à 40 jours de travail.
Nous prenons en compte la saisonnalité
Le moyen le plus simple et le moins cher de faire pousser des oignons est à l'extérieur. Les bulbes ont été plantés en mai-juin et récoltés tout l'été. Bien qu'il soit très difficile de gagner de l'argent dans ce cas, car la concurrence est forte pendant la saison et le prix des oignons devient minime. Mais à partir d'août et jusqu'en mai de l'année prochaine, le prix des oignons verts ne tombe pas en dessous de 120 roubles par kilogramme et, pendant les mois d'hiver, il monte à 200 roubles. C'est là que commence le revenu principal.
Mais la méthode de culture des oignons verts toute l'année ne convient pas à beaucoup en raison du coût de construction d'une serre et de la technologie d'observation. Pour obtenir des volumes de produits décents, il faudra construire une serre chauffée d'une superficie de 100 mètres carrés. M. Le coût d'une telle structure varie de 300 à 700 000 roubles, en fonction du matériau utilisé et de son coût. Forcer les oignons dans la serre va d'octobre à mai, puis en pleine terre.
Choisir une variété d'oignon
La meilleure option est de faire pousser un oignon à plusieurs niveaux ou égyptien. Contrairement au poireau et au batun, les oignons à plusieurs niveaux ont une fine plume. Mais ce ne sont pas tous les avantages qui rendent cette variété attrayante pour la culture. Le principal avantage de l'arc égyptien est qu'il n'a pas de période de dormance. Peu importe la période de l'année où vous la plantez : été, hiver, printemps ou automne. La variété grandit et distille à tout moment. D'autres avantages incluent une grande résistance à l'hiver de la variété, un faible besoin d'éclairage et une propagation pratique par des bulbes à air (bulbes).
La durée du forçage de l'oignon égyptien est de 25 à 40 jours. À partir de 1 kilogramme de matériel de plantation, 2 kg de plumes d'oignon poussent. Le matériel de plantation est obtenu en été en pleine terre. Pour la culture du matériel de plantation, une parcelle de 0,1 (1/10) de la superficie ensemencée dans la serre est attribuée.
A qui vendre des oignons
La principale chose dans cette entreprise est la demande constante pour le produit. Les oignons verts sont facilement achetés à tout moment de l'année, car ce sont des vitamines naturelles. Voici quelques options pour vendre des oignons verts :
- Mise en œuvre par de petits grossistes. Il suffit d'aller sur les plateformes de trading sur Internet et de regarder les annonces : "J'achèterai des oignons en vrac". Appelé et offert. Il y aura toujours ceux qui voudront acheter votre soirée à petit prix.
- Réalisation d'oignons pour cafés et restaurants. C'est un peu plus compliqué ici, puisque vous devrez négocier personnellement avec la direction des établissements qui travaillent déjà avec certains fournisseurs. Si vous offrez plus conditions avantageuses ils seront heureux de coopérer avec vous.
- Travailler avec les épiceries et les étals de légumes. Le prix, la qualité, les volumes et les délais de livraison seront ici aussi des facteurs décisifs.
- Réalisation d'oignons seuls sur les marchés alimentaires. Des annonces de vente en gros d'oignons peuvent également être placées sur Internet. Dans ce cas, les acheteurs vous trouveront eux-mêmes.
Complexités commerciales
Des précautions doivent être prises lors de l'achat de matériel de plantation. Il n'est pas recommandé de le faire sur le marché, car les vendeurs locaux ne vous diront jamais si l'oignon est transformé ou non. Il est préférable d'acheter du matériel de plantation auprès d'exploitations spécifiquement engagées dans la culture d'oignons pour le forçage.
Afin d'obtenir un enclos de qualité, il est nécessaire d'utiliser un éclairage professionnel dans les serres. Pour les oignons, un spectre bleu est utilisé et des lampes DRL sont installées.
Pour obtenir des oignons juteux, un arrosage régulier et un contrôle de l'humidité sont nécessaires. Avec une humidité élevée du sol, l'oignon pourrit. Température optimale culture de plantes en serre : +20 gr. dans la journée et +15 gr. la nuit.
La récolte commence lorsque la longueur de la plume d'oignon atteint 20 cm ou plus. La veille de la récolte, les plantes sont arrosées abondamment pour que la récolte paraisse plus vigoureuse, plus juteuse et plus lourde.
Cultiver des oignons verts dans une serre - vidéo
L'entreprise est attrayante en raison de la fertilité de l'usine, des investissements de démarrage modestes, ainsi que d'une forte demande. toute l'année. Si vous maîtrisez toutes les subtilités de la culture des oignons verts et les caractéristiques de sa commercialisation, vous pouvez créer une entreprise rentable sur ce point.
Comment faire pousser des oignons verts
Si votre plan comprend la culture d'oignons verts commerciaux, soyez prêt à le faire toute l'année. En été, il est cultivé dans les champs et en hiver - dans une serre chauffée. Veuillez noter qu'il est dispendieux d'installer et d'entretenir soi-même une serre. Il est plus facile de louer des locaux spécialement équipés dans des fermes et des usines, ou de les équiper vous-même. La rentabilité en hiver est d'environ 30%, car beaucoup d'argent est dépensé pour le chauffage dans la serre et le loyer. En été, il atteint 50 %. Bien qu'en pratique il soit parfois possible d'atteindre un indicateur de 200%.
Vous ne pouvez cultiver des oignons verts à la maison que pour un petit travail à temps partiel. Si vous envisagez d'organiser une entreprise distincte, vous devez acheter ou louer un terrain d'environ 25 à 30 acres. La culture des oignons verts commence par la plantation de graines après le dernier gel. Il est préférable de prendre des graines du Japon ou de Hollande. Les bulbes sont plantés dans une serre avant l'hiver.
Quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous devez prendre soin de préparer les plates-bandes et de les fertiliser. Pour une serre, vous aurez besoin de terre meuble et de superphosphate à raison de 30 g par 1 m². M. Avant la plantation, les graines d'oignon doivent d'abord être trempées. Les oignons sont plantés dans une serre ou sur un terrain découvert avec des rubans à une distance d'environ 5 cm les uns des autres et entre les rangées. Les oignons verts nécessitent beaucoup de lumière, des arrosages fréquents et un assouplissement superficiel du sol. Ce plan de travail doit être réalisé régulièrement et avec beaucoup de soin.
Si vous décidez de faire pousser des oignons verts à la maison, les bulbes doivent être trempés une nuit dans de l'eau tiède, puis plantés dans des caisses d'environ 10 cm de haut.Pour augmenter le taux de croissance d'une plante verte, arrosez-la avec de l'eau tiède à au moins 20 ° C , et maintenez la température de l'air à environ 18-22°C.
La plante atteint son aspect commercialisable en 20 jours environ. Mais avec l'utilisation de la technologie aéroponique, ce temps peut être réduit. Ce système permet d'éliminer l'élimination des substrats et autres déchets pendant la culture, mais les économies ne sont tangibles que dans une serre sur de grandes surfaces. Le coût d'un tel système est de 1 à 4 000 roubles. par mètre carré. Le plan pour la période de récupération est de 2-3 ans.
De quoi faire pousser des produits verts à vendre
Peu importe où vous décidez de commencer la production de produits verts - au champ, en serre ou à la maison - vous pouvez le faire de trois manières : en cultivant à partir de graines, de petits bulbes (sevka) ou de gros. Le moyen le plus rapide d'obtenir un résultat d'une entreprise verte est de sevka, si avant la plantation, il a été soigneusement trié, traité et correctement entretenu. Le principal problème de la culture de cette plante est les maladies et la pousse prématurée. Par conséquent, le lieu de croissance doit être bien soufflé et éclairé. De plus, le plan de coûts devrait inclure l'achat de produits chimiques pour le traitement des plantes. Sans eux, dans des conditions artificielles, la culture des verts deviendra non rentable - la majeure partie de la récolte mourra tout simplement.
Cultiver à partir de graines nécessite trois fois moins de matériel de plantation, quatre fois moins de surface. Certes, pour une meilleure productivité pendant la croissance, les semis doivent être éclaircis, ce qui augmente les pertes d'activité verte. De plus, toutes les graines ne germeront pas. Mais ce type de plante verte ne tire pratiquement pas, mûrit rapidement et ne pourrit pas longtemps, ce qui facilite son stockage, vous permettant de gagner de l'argent supplémentaire sur les bulbes.
Dépenses faisant partie des entreprises vertes
Les principaux fonds seront dépensés pour le matériel de plantation, les soins, les engrais et le transport. Cela représentera environ 30% des coûts. L'entrée de l'entreprise coûte environ 150 000 roubles si vous avez votre propre terrain avec un approvisionnement en eau. Si vous envisagez de cultiver pour vendre en grande quantité, cela vaut la peine de s'inquiéter de la certification d'un produit vert.
Il est préférable d'organiser une entreprise à l'automne. Tout d'abord, vous devez procéder à une évaluation du marché pour avoir une idée du volume de la demande. Sur la base de ces données, déterminez un plan pour faire pousser une plante verte. S'il est difficile de déterminer la quantité de produit qui pourra être vendue à la vente, il est préférable de croître moins que le volume de ventes estimé. Vous pouvez toujours augmenter la production.
À partir de 10 acres de terrain, la production de ce produit vert rapportera 30 à 90 000 roubles par mois. La culture supplémentaire d'autres matières premières vertes populaires contribuera à augmenter la vente de plumes :
- aneth;
- persil;
- Basilique;
- roquette;
- menthe;
- laitue;
- coriandre.
Il est difficile de dire combien d'argent il faudra pour ouvrir une entreprise. Tout dépend du type et de l'échelle de culture. Si votre plan implique la culture d'un produit dans une serre, une somme importante sera dépensée pour son aménagement. Vous pouvez réduire les coûts si vous ne le fermez pas avec du verre, mais avec du polycarbonate. Ce matériau maintient mieux la température souhaitée dans la serre en hiver.
Le projet d'organisation d'une grande entreprise doit prévoir l'achat ou la location de locaux ou de terrains. De nombreux entrepreneurs qui décident de cultiver un légume dans une serre louent des installations de production dans des usines. Parmi ceux-ci, environ la moitié sont déterminés pour la récolte, et le reste - les locaux de stockage et les locaux domestiques. Dans cette zone sont installés :
- chauffe-eau instantanés;
- ascenseurs;
- poêles pour chauffer l'eau;
- lampes ultraviolettes et lampes fluorescentes.
Pendant un mois à partir de 70 m². M. Vous pouvez retirer en moyenne 400 kilogrammes de plumes. Selon la saison, le coût d'un kilogramme de légumes verts sera de 10 à 160 roubles.
Ventes et risques
Les ventes dépendent des volumes de production. Vous pouvez l'organiser de deux manières : par l'intermédiaire de grossistes ou directement au détail - magasins, supermarchés, étals, marchés, établissements de restauration, etc. L'emballage des marchandises dépend également du type de vente. S'il s'agit d'une vente au détail, il convient d'envisager un emballage spécial et l'équipement connexe. En été, les grossistes achètent des marchandises pour 30 à 50 roubles. par kilogramme, en hiver, ce chiffre monte à 100. La vente de marchandises par les entreprises de taille moyenne est d'environ 1,5 kg de marchandises par mois.
Les principaux risques proviennent du prix flottant de la matière première. Au cours d'une année, il monte et descend parfois. De plus, les plumes sont une denrée périssable. Par conséquent, si vous n'avez pas de plan marketing préparé à l'avance, vous pouvez perdre beaucoup d'argent.
La culture d'oignons verts est une activité publique et possible même avec un investissement minimal. La rentabilité d'une entreprise dépend directement du volume de plantes produites et les oignons peuvent être cultivés presque n'importe où: sur le rebord de la fenêtre d'un immeuble résidentiel, dans une serre, dans un garage, dans un sous-sol.
Technologie de culture des oignons verts - quelle devrait être la place pour la culture des oignons verts ?
Cultiver des oignons, ainsi que, dans des locaux équipés fermés garantit des revenus toute l'année. Dans le même temps, la participation humaine au processus est réduite aux actions les plus simples : la transformation primaire des matières premières et la collecte de verdure.
Malgré la simplicité de la plante, vous devez toujours suivre les recommandations générales pour la culture. Cela réduira les coûts de temps et obtiendra une bonne récolte.
Trois caractéristiques peuvent être identifiées conditions idéales pour faire pousser des oignons verts :
- Température de l'air confortable.
- Eclairage suffisant de la pièce.
- Irrigation du sol de haute qualité.
La taille des locaux pour faire des affaires est également importante, ce qui affecte le volume de produits fabriqués.
La pièce doit être sèche, non infectée par des moisissures ou des champignons et, si possible, lumineuse.
Voici les options possibles pour cultiver des oignons verts :
- Serre
La serre d'été la plus simple est constituée d'un cadre en bois recouvert d'un film plastique épais sur le dessus. Vous pouvez assembler vous-même une telle structure en utilisant des matériaux et des outils improvisés.
Pendant la saison chaude, les serres et les serres ne nécessitent pas d'éclairage ou de chauffage supplémentaire. La température naturelle de l'air et la lumière du soleil seront suffisantes pour la croissance des plantes.
Cultiver des oignons verts dans une serre est le moyen le plus écologique, car ces conditions sont aussi proches que possible de la nature.
- Sous-sol et garage
Une alternative à une serre peut être un sous-sol ou un garage. Cependant, ces espaces doivent entrainement supplémentaire. Tout d'abord, ils doivent être isolés. En tant que matériaux, des isolants thermiques sûrs sont utilisés, par exemple à base de mousse de polyéthylène ou de mousse.
La prochaine étape consiste à installer des étagères. Ils peuvent être achetés prêts à l'emploi ou fabriqués indépendamment, par exemple à partir de bois. Si nécessaire, ces racks sont démontés et transportés vers un nouvel emplacement.
Une construction solide pour une utilisation à long terme doit être en métal, par exemple soudée à partir d'un profilé ou de tuyaux. Naturellement, cela nécessitera des investissements plus importants.
Cultiver des oignons verts dans un sous-sol ou un garage implique de créer les conditions favorables suivantes :
- Chauffage . Pour une croissance maximale de l'oignon, il est nécessaire d'observer le régime de température dans la plage de +18 à +22 ° C. Tous les appareils peuvent être utilisés comme appareils de chauffage, mais il convient de rappeler que les appareils électriques nécessiteront des coûts d'électricité importants.
- Éclairage . Plus la lumière dans la pièce est brillante, plus la couleur de la plume d'oignon est riche. Par conséquent, si possible, la pièce doit être équipée de lampes fluorescentes;
- Ventilation . L'air du sous-sol ou du garage doit constamment circuler. Il est conseillé non seulement d'installer des ventilateurs internes, mais d'organiser le flux de air frais de la rue. Cela donnera aux plantes un environnement plus confortable et empêchera le développement de moisissures et de mildiou dans la pièce.
- Rebord de fenêtre
La façon la plus simple de faire pousser des oignons est sur un rebord de fenêtre. Pour cela, une loggia est bien adaptée. En été, aucune astuce supplémentaire ne sera nécessaire, mais sur période hivernale, la loggia doit être isolée et vitrée. Si les fenêtres sont orientées au nord, un éclairage artificiel peut être installé.
Avec un bon éclairage et une température de l'air de +23 à +27, les oignons verts pousseront de 30 cm en environ 2 à 2,5 semaines.
Comment faire pousser des oignons verts à vendre - caractéristiques du matériel de plantation pour la culture d'oignons verts
Presque tout peut être utilisé comme matériel de plantation : terre, sable, sciure de bois. Il existe des options dans lesquelles l'oignon pousse sans sol et se nourrit exclusivement d'eau. Cette méthode s'appelle la culture hydroponique.
- terre et sable
C'est la base de plantation standard pour la plante. Si vous cultivez des oignons dans une serre sur un terrain, il est recommandé de fertiliser et d'ameublir le sol.
Défaut: Dans tous les autres cas, vous devrez acheter des mélanges spéciaux. Le sol doit être polyvalent et avoir une acidité de 6 à 7 ph.
- Sciure
La sciure de bois est un matériau bon marché. Leur propriété principale est la friabilité et la capacité de retenir l'humidité. Cependant, ce matériau écologique ne contient pas de nutriments, des engrais minéraux supplémentaires seront donc nécessaires.
Les plantes plantées dans la sciure de bois ne nécessiteront pas d'arrosages trop fréquents. Une fois coupées, les plumes d'oignon vert mûr resteront propres (contrairement à celles qui poussent sur un mélange de terre).
La sciure de bois a un inconvénient - avec une utilisation prolongée, ils commencent à pourrir et se mélangent aux restes des racines oignon se transforment en compost et doivent être remplacés.
La culture d'oignons verts en culture hydroponique suppose que la plante ne sera pas alimentée par le sol, mais par le milieu circulant qui arrive aux racines. Ce milieu peut être à base d'eau ou d'une substance poreuse solide qui retient bien l'humidité et laisse bien passer l'air.
La fibre de coco est idéale comme substrat. Il est absolument naturel, capable de gonfler fortement et d'accumuler de l'eau, tout en laissant passer l'air.
Le système de plantation d'oignons doit contenir des canaux remplis d'un substrat solide ou soufflés avec un mélange air-nutriments. Les ampoules sont placées dans ces canaux. Au besoin, une solution aqueuse riche en minéraux est lancée par les conduits.
L'ordre dans lequel les couches hydroponiques sont placées est le suivant :
- Racines d'oignon.
- substrat organique.
- Filet.
- solution nutritive.
L'aspect le plus important de cette méthode de culture est une aération de haute qualité (saturation en air) des racines. Par conséquent, la maille et la solution nutritive doivent être distantes d'environ 5 cm.
Le rendement des oignons cultivés en culture hydroponique sera plus élevé et le coût d'achat du matériel de plantation sera plus faible.
Équipements et dispositifs pour la culture d'oignons verts à l'intérieur
La culture d'oignons verts peut être rendue aussi simple et pratique que possible à l'aide de divers appareils. Utilisez par exemple des phytolampes professionnelles qui stimulent la croissance des plantes comme source de lumière artificielle.
Les systèmes d'irrigation goutte à goutte sont parfaits pour irriguer les oignons dans les serres. Avec leur aide, la consommation d'eau est sensiblement réduite et le liquide lui-même est uniformément réparti dans toute la zone plantée.
Il existe des installations entières conçues sous forme de racks dans lesquels sont construits des sources lumineuses et des conteneurs de terre. Un tel équipement est déjà prêt à l'emploi, il ne reste plus qu'à y placer des oignons et à l'arroser jusqu'à la récolte.
Il existe des systèmes hydroponiques disponibles dans le commerce qui fonctionnent comme suit :
- Sur l'eau.
- Sur le substrat.
- Aéroponie (air).
Cet équipement peut être utilisé immédiatement, il suffit d'acheter des matières premières et de préparer un mélange de nutriments.
Planter et faire pousser des oignons verts sur une plume - comment faire pousser des oignons verts en hiver?
Les oignons verts peuvent être produits avec succès à tout moment de l'année. Cependant, cela entraînera des investissements supplémentaires considérables - il faudra au moins organiser le chauffage et l'éclairage. Même en utilisant un garage ou un sous-sol pour les entreprises, dans lequel il est déjà nécessaire d'installer des sources de lumière artificielle, des appareils de chauffage seront nécessaires.
S'il y a des volumes relativement faibles dans le sol, les oignons peuvent être prétraités avant la plantation. Cela accélérera plusieurs fois le processus de germination.
La procédure est :
- Les bulbes sont placés dans un récipient et complètement remplis d'eau froide.
- Au bout d'une heure, toute l'eau est évacuée.
- L'atterrissage dans le sol s'effectue en une journée.
Pour faire pousser des oignons verts dans une serre en hiver, vous devez faire attention au facteur qualité de la structure et organiser des conditions favorables à l'intérieur.
Si vous envisagez de faire des affaires à long terme, il est conseillé de construire une serre à fond :
- Le cadre est en métal ou en profilé de bois durable.
- Faire la base de la serre.
- Couvrir tous les plafonds et structures avec de la peinture ou un apprêt.
- Couvrez la serre avec un film de polycarbonate résistant.
Le taux de croissance des oignons verts dépend directement de la température ambiante ou ambiante :
- A 12C° les oignons mûrissent pendant environ quatre semaines.
- A 17C° - environ 26 jours.
- A 20C° - environ 22 jours.
- A 22C° - environ 20 jours.
- A 25C° - environ 2,5 semaines.
Il est préférable de faire pousser des oignons verts pendant la saison froide en utilisant des variétés de plantes d'hiver et résistantes au gel. Ils s'adaptent mieux aux basses températures et pourront produire des rendements plus élevés dans des conditions moins favorables.
Est-il rentable de cultiver des oignons verts en hiver et en été - les vraies raisons de vendre une entreprise de culture d'oignons
Cette activité est considérée comme assez rentable, mais il existe toujours des paramètres qui peuvent grandement affecter la rentabilité. Naturellement, en raison du nombre inégal de dépenses obligatoires, la culture des oignons d'été et d'hiver présente des différences tangibles.
En été:
- dans la serre Les plantes se développent uniquement grâce à la lumière du soleil. Les sources auxiliaires de chaleur et de lumière ne sont pas nécessaires.
- Sous-sol et garage - les radiateurs ne sont pas nécessaires du tout ou doivent fonctionner à puissance minimale (par exemple, dans un sous-sol froid).
- Sur le rebord de la fenêtre Les oignons verts poussent tout seuls en utilisant la lumière du soleil. La température ambiante n'a pas besoin d'être ajustée.
Hiver:
- dans la serre - la conception elle-même devrait être faite de matériaux plus chers et durables. À l'intérieur de la serre, vous devez créer un microclimat confortable en utilisant des sources de chaleur supplémentaires et parfois de la lumière.
- Sous-sol et garage - Des matériaux d'isolation thermique de meilleure qualité peuvent être nécessaires. De plus, vous ne pouvez pas vous passer d'appareils de chauffage.
- Sur le rebord de la fenêtre - si vous utilisez une loggia pour faire pousser des oignons, elle devra être vitrée, isolée et, éventuellement, chauffée.
Pendant la saison froide, la valeur marchande des oignons verts augmente, ce qui compense les coûts forcés. L'avantage incontestable est la possibilité de stockage plus long des verts déjà coupés. Toutes les activités ne sont pas forcément couronnées de succès.
Plusieurs raisons peuvent entraver le développement de l'entreprise et donner l'idée au propriétaire de vendre l'entreprise :
- Manque de véhicules personnels . Si les oignons sont cultivés dans une serre en dehors de la ville et qu'ils doivent être transportés pour la vente, une voiture ne suffit pas. Dans ce cas, il convient d'utiliser un petit camion, car les volumes de récolte peuvent être impressionnants, et les greens doivent conserver leur présentation et ne pas se froisser. S'il n'y a aucune possibilité d'acheter un véhicule, faire des affaires peut être très difficile.
- Non-rentabilité . Cultiver des oignons en hiver implique un autre poste de dépenses - l'éclairage et le chauffage. Si la serre, le garage ou le sous-sol sont situés dans des endroits peu pratiques ou dans des zones où les tarifs d'électricité sont élevés, le coût du maintien de la bonne température peut affecter considérablement la marge bénéficiaire.
- Augmenter le prix des matières premières . En année de soudure, le prix des oignons augmente considérablement, ce qui affecte négativement le coût des produits verts.
- Pas de marché . Tous les producteurs d'oignons verts n'ont pas leur propre débouché pour la vente de produits cultivés. Souvent produits finis loué en vrac à des prix inférieurs aux prix de détail de 1,5 à 2 fois. Si l'offre dépasse la demande, le prix d'achat peut être réduit à un minimum inacceptable, rendant l'entreprise non rentable.
Véritable plan d'affaires pour la culture d'oignons verts à vendre
Tous les coûts potentiels initiaux peuvent être divisés en trois catégories :
- Achat ou location de locaux/terrains.
- Amélioration des locaux (construction, isolation).
- Equipements techniques (racks, appareils, installations, réservoirs).
A ces frais s'ajoutent les dépenses régulières :
- Pour l'achat de matières premières (bulbes, engrais minéraux, eau).
- Pour le transport de produits finis.
- Maintenir le microclimat nécessaire (éclairage, chauffage, ventilation).
- Pour les salaires des ouvriers.
Tous les éléments ne sont pas obligatoires, car l'installation de culture d'oignons peut être la propriété et aucune main-d'œuvre supplémentaire ne sera requise.
Avantages commerciaux :
- sans prétention aux conditions et croissance rapide végétaux.
- Investissement financier minimum.
- Amortissement rapide avec de petits volumes.
Un exemple de plan d'affaires pour la culture d'oignons dans une serre:
| Nom | Choix |
| Aire d'atterrissage | 100 m² M. |
| Zone efficace | 75 m² |
| Temps de croissance moyen des oignons verts | 3 semaines (21 jours) |
| Le volume de produits cultivés pendant 1 mois | 350 - 550 kg de plume verte |
| Coût de gros du matériel de plantation | 8 roubles / 1 kg |
| Coût de 1 kg de plume verte | de 10 à 60 roubles. |
| Pertes potentielles de cultures vertes (dues au climat, aux conditions météorologiques, etc.) | 30% |
| Coût de vente en gros de 1 kg d'oignon en été | 30 - 50 roubles. |
| Coût de vente en gros de 1 kg d'oignons en hiver | 200 roubles. |
| Le nombre d'oignons vendus par jour par les grands producteurs | 1000 – 3000 kilogrammes |
| Le nombre d'oignons vendus par mois par les producteurs moyens | 1500 kilogrammes |
| Le montant du capital de démarrage nécessaire pour démarrer une entreprise | 100 - 150 mille roubles. |
| Le montant du bénéfice mensuel au tout début de l'entreprise lors de l'utilisation d'une superficie de 75 m². | 20 mille roubles |
| Le montant du profit mensuel lors de la culture de 3000 kg d'oignons par mois | 150 mille roubles |
La rentabilité de l'activité de culture d'oignons en serre est d'environ 30% en hiver et de plus de 50% en saison chaude
Cette différence s'explique par le coût du chauffage et de la location d'une serre. Selon l'étendue des activités, une entreprise peut rentabiliser en quelques mois à plusieurs années.
Cultiver des oignons verts bon choix variétés et lieux, 3 conseils d'experts, écueils et rentabilité de ce métier.
Investissement en capital: 30 000 - 100 000 roubles.
Période de récupération: 6-12 mois.
Les oignons verts sont les plus vue populaire verdure dans notre pays.
Tout le monde sait qu'il est riche en vitamines, et en plus, il a bon goût.
Dans certaines familles, il est cultivé à la maison sur le rebord de la fenêtre.
Mais la plupart préfèrent acheter dans les supermarchés.
De plus, il permet d'acheter des biens même en hiver à un prix abordable.
Vous pouvez le développer non seulement pour vos propres besoins, mais aussi en faire une entreprise.
Cette approche est pleinement justifiée.
Après tout, avec toutes les fonctionnalités, l'entreprise nécessite un investissement minimum en capital, qui, de plus, est rapidement rentable.
La culture des oignons est un processus simple qui ne nécessite pas de préparation spéciale et une longue période de maturation.
La demande de verdure reste toute l'année, mais en hiver il sera possible de gagner 3-4 fois plus pour les mêmes volumes.
Considérez ce que vous devez savoir pour faire pousser des oignons dans une serre.
Choisir une variété pour cultiver des oignons dans une serre
Cultiver des oignons dans une serre peut servir à deux fins - collecter des oignons ou des plumes.
Chaque option a des caractéristiques sur la base desquelles la variété de matériel de plantation est choisie.
Considérez les principales variétés d'oignons à cultiver pour la vente:
Arc à plusieurs niveaux.
L'option la plus courante, car elle est absolument sans prétention.
À partir de 1 kg de bulbes de graines par mois, vous pouvez obtenir à partir de 2 kg de légumes verts.
Dans ce cas, il suffit de fournir un éclairage et une température ambiante faibles.
Oignon.
En hiver, il n'est pas d'usage de cultiver cette variété.
Habituellement, ils commencent à le planter au printemps, afin de déplacer ensuite les semis en pleine terre.
Arc-batun.
Une variété plus rentable pour la culture des légumes verts, car elle donne de bonnes plumes, tout en ayant un faible coût de plantation des bulbes.
Oignon gluant.
Comme les autres types d'oignons, cette variété est sans prétention aux conditions.
Il diffère par la structure des feuilles (elles ont des extrémités arrondies), ainsi que par un léger «goût» d'ail dans l'odeur.
Ces dernières années, il est devenu de plus en plus populaire.
Il est également choisi pour sa grande résistance au gel et le fait qu'il s'agit d'une variété à maturation précoce.
Comment choisir un endroit pour cultiver des oignons?
Si les oignons sont cultivés pour la vente, ils sont plantés à l'échelle industrielle pendant une année entière.
En été, ils utilisent l'atterrissage en pleine terre, car les oignons verts sont sans prétention et poussent dans presque toutes les conditions.
Par temps froid, le processus est transféré là où l'éclairage et le chauffage artificiels sont installés.
Une serre peut être construite sur votre propre terrain, ce qui nécessite des investissements en espèces.
Ou il fera pousser d'autres produits dans des serres.
Sinon, les zones de serre doivent être louées.
Ce ne sera pas aussi exigeant financièrement et en main-d'œuvre.
En outre, la zone de semis est également louée en été, s'il n'y a pas de terrain propre avec des terres fertiles.
Cultiver des oignons à la maison ne peut pas devenir une source de revenus.
Pour une activité à part entière, vous aurez besoin d'au moins 25 à 30 acres de territoire.
Marché de vente des oignons verts de serre
Trouver des points de vente est le principal problème de la culture d'oignons verts en serre.Ce problème doit être résolu avant le débarquement du matériel.
Après tout, la période de "vie" de la verdure est courte et elle doit être vendue immédiatement après la récolte.
Façons de commercialiser les oignons verts :
Vente au détail sur le marché.
Convient pour vendre de petits lots, par exemple, si vous cultivez plusieurs types de légumes verts et de légumes dans une serre.
À travers l'Internet.
Habituellement, les particuliers achètent des légumes verts en petits lots en raison de la courte durée de conservation.
Mais pour le séchage, la conservation à domicile ou à d'autres fins, les clients peuvent rechercher des fournisseurs directs.
Ainsi, ils reçoivent des garanties de qualité maximale et de fraîcheur des marchandises.
Vous pouvez trouver des acheteurs via Internet : créer un site internet, placer des annonces sur des tableaux, communiquer sur des forums spécialisés.
Commerces et supermarchés.
Le principal canal de distribution en gros de produits.
Il est important qu'il y ait un enregistrement et des certificats pour les marchandises.
Sinon, les oignons verts ne peuvent être vendus qu'à de petits points de vente au détail.
Cafés et restaurants.
Ils commandent également régulièrement et en grande quantité des légumes verts auprès de fournisseurs.
Quelle est la particularité de la culture d'oignons verts destinés à la vente ?
Cultiver des oignons verts dans la serre a quelques subtilités qui ne peuvent être apprises que par la pratique.
Ou de ceux qui ont déjà été engagés dans une telle entreprise.
Trois conseils principaux des experts :
La prévention des maladies.
Si vous ne vous êtes pas encore occupé de la culture des légumes verts, vous n'avez aucune idée à quel point les maladies peuvent être destructrices !
Presque instantanément, le foyer d'infection se propage aux plantes, les détruisant et les défigurant.
Perdu dans l'attention mesures préventives, vous pouvez perdre toute la récolte d'oignons verts en 1-2 jours.
état de la marchandise.
Chaque variété d'oignon a sa propre phase de maturation.
C'est quelque chose à garder à l'esprit lors de la plantation de bulbes et de la planification de votre emploi du temps.
Pendant que vous attendez la maturation complète, certains produits peuvent se détériorer et perdre leur état.
Cependant, en l'absence d'assistants, il est difficile de récolter seul.
Par conséquent, même lors de la plantation de matériel de plantation de la même variété, faites des pauses entre les sections de 5 à 7 jours.
Ainsi, les oignons verts «se maintiendront» progressivement et vous aurez toujours des marchandises à vendre dans l'état souhaité.
Préparation à la vente.
Il est important d'offrir aux clients non seulement des oignons verts frais et sains, mais aussi de beaux oignons verts.
Ce fait n'est pas une exigence fondamentale.
Et pourtant, les marchandises à vendre doivent être nettoyées de la saleté, des ampoules, regroupées et soigneusement emballées.
A ce stade, la question de la nécessité d'engager des assistants se pose à nouveau.
Cela peut être évité en impliquant les membres de la famille dans le travail.
Plan d'affaires de culture d'oignons
Plan de calendrier nécessaire pour suivre le développement de l'entreprise.Il est important de comprendre si toutes les étapes se produisent à temps.
Et surtout, lorsque vous obtenez le premier profit de la culture des oignons.
| Événement | 1 mois | 2 mois | 3 mois |
|---|---|---|---|
| Louer ou construire une serre | |||
| Achat et installation de matériel | |||
| Plantation du matériel acheté | |||
| Récolte | |||
| Vente de biens |
Combien dois-je investir dans la culture d'oignons verts en serre ?
Des calculs financiers sont nécessaires même si l'entrepreneur commence à cultiver avec de petits lots d'oignons.Considérez les postes de dépenses, à condition que vous disposiez de votre propre terrain et de votre propre approvisionnement en eau.
Les dépenses mensuelles consistent uniquement en la reconstitution des stocks de matériel de plantation, le paiement des services publics et le transport des produits.
Cependant, si vous souhaitez embaucher un assistant commercial, un autre poste de dépenses apparaîtra - les salaires du personnel.
À quoi les aspirants entrepreneurs doivent-ils faire attention
lors de la culture d'oignons verts, vous apprendrez de la vidéo :
Rentabilité de la culture d'oignons verts dans une serre
Le niveau de rentabilité de la culture des oignons verts dépendra directement de la saison.
Si le chiffre est de 50% en été, garder une serre en hiver réduira le chiffre à 30%.
Cela est dû à l'apparition de surcoûts pour l'éclairage, le chauffage.
Cependant, il arrive que la rentabilité augmente jusqu'à 250-300% ! Il est difficile de prédire une telle évolution des événements, par conséquent, il ne vaut pas la peine de s'appuyer sur cet indicateur.
En commençant par une petite serre, vous pouvez obtenir environ 20 000 roubles de profit par mois.
La croissance à l'échelle industrielle rapportera déjà à partir de 150 000 roubles.
Pour ce faire, il faut vendre à partir de 3 tonnes d'oignons.
Les prix les plus élevés sont d'avril à juin.
A cette époque, le prix augmente de 1,5 à 2 fois.
Aussi, un saut est observé avant les vacances.
Il vaut mieux commencer dans ce métier en août-septembre.
Pour commencer, cela vaut la peine de débarquer un petit lot et d'essayer de le mettre en œuvre.
Si tout se passe bien, vous pourrez récupérer l'investissement en une saison.
Pour cultiver des oignons verts dans une serre réalisé un profit, il est important d'évaluer la demande et le volume des ventes.
Soyez également conscient des risques potentiels.
Bien que cette culture soit absolument sans prétention, une forte baisse des prix ou une mauvaise qualité des semences peut entraîner des pertes.
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