Pour perdre du poids, de nombreuses personnes suivent des régimes débilitants, qui affectent ensuite négativement leur santé. Cependant, le régime Dukan n'est pas comme ça. L'un comprend quatre étapes, dont la première s'appelle Attaque. Pendant cette période, la carte se compose de plats délicieux et appétissants. Aujourd'hui, nous vous dirons comment manger pendant l'attaque Dukan tous les jours, nous vous donnerons des recettes pour certains plats acceptables pour cette étape du régime, certains d'entre eux seront accompagnés d'une photo.
Principes diététiques
Le principe clé du régime Dukan est que plus vous voulez perdre du poids, moins vous consommez de glucides. Le nutritionniste Dukan dit que notre corps ne consomme des réserves sous-cutanées que lorsqu'elles ne sont pas alimentées par les graisses et les glucides qui y pénètrent.
Les principes de toutes les étapes de ce régime sont les suivants :
- ne mangez que des aliments protéinés;
- cuisiner des plats pour un couple ou une mijoteuse ou un ragoût;
- plus d'épices qui accélèrent le métabolisme;
- plus vous pesez, moins vous avez besoin de glucides ;
- plus vous avez besoin de perdre un kilogramme, plus la phase d'attaque durera longtemps ;
- boire beaucoup et marcher;
- Mangez du son d'avoine le matin à jeun.
Le nombre de kilogrammes perdus après l'Attaque dépend du poids initial et de la durée de cette étape. Mais l'attaque maximale devrait durer 2 semaines.
Produits valides en attaque
L'attaque est la première phase du régime Dukan et est basée sur la consommation de repas protéinés, les phases suivantes du régime peuvent varier en fonction des résultats.
Votre menu pour chaque jour doit être compilé en tenant compte du fait que les produits suivants sont autorisés :
Produits autorisés, mais en quantités limitées :
- Café et thé;
- chicorée;
- boissons gazeuses légères;
- boissons aux herbes;
- vinaigre;
- sauce soja;
- épices;
- cornichons;
- jus de citron;
- levure et levure chimique;
- succédanés du sucre;
- Gélatine.
Qu'est-ce qui est éliminé lors de la phase Dukan Attack ?
Lors de la préparation de plats selon une recette particulière, il faut garder à l'esprit que dans cette phase du régime Dukan les produits suivants sont interdits :
Vous ne pouvez pas faire cuire des aliments dans du beurre et de l'huile végétale, les graisses ne sont autorisées que sous forme de poisson rouge.
Pendant la phase d'Attaque, il est strictement interdit de mourir de faim et de faire longues pauses entre les repas. Un mode de vie sédentaire est également déconseillé : marchez au moins 20 minutes à pied, en plus vous pouvez faire de l'aérobic, courir ou nager.
La durée de la phase d'attaque dépend de l'excès de poids et peut varier de 1 jour à deux semaines.
Menu pour tous les jours pendant la phase d'attaque du régime Dukan
Le menu ci-dessous n'est qu'un exemple, vous pouvez trouver vous-même des recettes de plats ou cuisiner des plats selon les recettes qui sont données à la fin du matériel. Tous conviennent à la consommation au cours de la première étape du régime Dukan Attack.
Premier jour:
- au petit-déjeuner, café sans lait ni sucre, fromage blanc sans matière grasse, poitrine de poulet grillée ;
- pour le déjeuner, bœuf et yaourt allégé ;
- pour le goûter, crêpes selon la recette de Ducan à la cannelle ;
- pour le dîner crevettes à l'ail et poulet à l'ail.
Deuxième jour:
- petit-déjeuner - œufs brouillés, jambon et une boisson chaude de votre choix ;
- déjeuner - truite aux herbes et crevettes;
- collation de l'après-midi - bouillie de son d'avoine à la vanille, thé ou café;
- dîner - œufs durs avec mayonnaise selon la recette de Dukan.
Le troisième jour:
- le petit-déjeuner comprend du fromage à la crème faible en gras, du jambon de dinde et une boisson chaude ;
- le déjeuner se compose de poitrine de poulet grillée et de muesli ;
- vous pouvez avoir un gâteau au fromage pour une collation l'après-midi ;
- le dîner se compose de pépites de poulet dans de la farine d'avoine au son et du lait de poule.
Quatrième jour:
- petit-déjeuner - œufs brouillés avec du fromage à la crème et une boisson chaude ;
- déjeuner - curry de poulet et yaourt;
- collation de l'après-midi - thé ou café, gâteau aux flocons d'avoine;
- dîner - soupe de saumon.
Cinquième jour:
- petit-déjeuner - boisson chaude, yaourt et son;
- déjeuner - poisson vapeur aux herbes et fromage cottage;
- collation de l'après-midi - bâtonnets de crabe;
- dîner - steak de boeuf aux épices.
Sixième jour :
- petit-déjeuner - filet de dinde grillé, boisson chaude, jambon ;
- déjeuner - steak de dinde grillé, jambon;
- collation de l'après-midi - biscuits au son d'avoine, limonade;
- dîner - boulettes de viande de dinde.
Dernier jour:
- petit-déjeuner - œufs à la coque et chips de viande, une boisson chaude;
- déjeuner - apéritif au saumon fumé, crêpes à l'avoine;
- collation de l'après-midi - thé ou café ;
- dîner - poulet frit sans peau.
Les recettes du régime Dukan doivent être exemptes de matières grasses et de sucre. Ci-dessous, nous présentons à votre attention quelques recettes qui aideront à diversifier le menu à la première étape de ce régime - Attack. Commençons par les premiers cours.
Recettes d'entrée d'attaque
Vous trouverez ci-dessous des recettes de soupes et d'autres entrées que vous pouvez inclure en toute sécurité dans votre menu pendant l'attaque.
La soupe aux boulettes de viande convient non seulement au menu Attack, mais également aux phases suivantes du régime Dukan. Tu auras besoin de:
- 200 g de boeuf haché;
- 800 ml d'eau;
- 2 oeufs;
- herbes, épices.
Mélanger la viande hachée avec un oeuf et épices, faites des boules et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite les légumes verts et l'œuf haché bouilli et laissez bouillir la soupe pendant quelques minutes, remuez-la.
La recette de la soupe de poulet aux œufs pochés comprend les ingrédients suivants :
- poitrine de poulet - 300 g;
- 800 ml d'eau;
- vinaigre de vin - 1 cuillère à café;
- 2 oeufs;
- épices et herbes.
Faites bouillir le poulet une demi-heure dans de l'eau salée et assaisonnée, sortez-le, coupez-le en morceaux et remettez-le à bouillir. Cassez un œuf dans une tasse. Réduisez le feu, ajoutez le vinaigre et remuez jusqu'à ce qu'un entonnoir se forme, versez-y délicatement les œufs et faites cuire pendant quelques minutes. Retirer l'œuf avec une écumoire et le mettre dans une assiette creuse, puis y ajouter le bouillon préparé et garnir d'herbes.
Pour faire de la soupe au saumon Pour cette recette il vous faudra :
- filet de saumon - 200 g;
- 800 ml d'eau;
- œuf;
- sel, herbes, assaisonnements.
Placer les filets dans une casserole d'eau et porter à ébullition, puis assaisonner avec le mélange sel, poivre et assaisonnement. Au moment de servir, décorez le plat avec des herbes et un demi-œuf dur.
Recettes des principaux plats de viande pour Attack
Ci-dessous, nous vous proposons des recettes de délicieux plats de viande qui peuvent être préparés à ce stade du régime Dukan.
Pour la cuisson des escalopes de poulet avec des bâtonnets de crabe il vous faudra :
- filet de poulet - 250 g;
- bâtons - 150 g;
- œuf;
- sel, épices.
Passez le poulet et les bâtonnets dans un hachoir à viande ou coupez-les en petits morceaux, mélangez-les jusqu'à consistance lisse. Façonner en galettes et mettre au four préchauffé. Cuire pas plus de 20 minutes.
Filet de dinde au yaourt et rosbif
Prenez 200 g de filet, 60 g de yaourt naturel allégé, 15 g de sauce soja, du poivre, du sel et du romarin. Coupez la viande en fines tranches, versez dessus la sauce à base de yaourt, d'épices et de sauce et mettez sur du papier d'aluminium, faites cuire au four pendant une heure.
Préparer le rôti de boeuf 350 filet de veau, une cuillère à café de moutarde, 100 g de yaourt nature, sel et poivre.
Frotter la viande avec un mélange de poivre, sel et assaisonnement, enrober de moutarde et réfrigérer toute la nuit. Le matin, enduisez-le de yaourt, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au four pendant une heure et demie.
Recettes de desserts de régime d'attaque
Pour ceux qui ne peuvent pas renoncer aux sucreries même pendant la phase active du régime Dukan, des recettes sucrées adaptées aux besoins de l'organisme pendant cette période sont proposées.
Biscuits au son d'avoine
Tu auras besoin de:
- œuf;
- son d'avoine - 60 g;
- yaourt naturel faible en gras - 50 g;
- Substitut du sucre.
Mélanger le son et les jaunes dans un bol séparé, ajoutez-y les blancs pré-fouettés. Versez la préparation dans des moules et enfournez pour une demi-heure environ.
Biscuits à l'avoine avec fromage cottage
Préparez 7 c. cuillères de fromage cottage et de son, quelques œufs, une cuillerée de levure chimique, de la vanille et un substitut de sucre.
Mélangez le tout dans un mélangeur, ajoutez l'édulcorant et la vanilline. Mettez le tout sur une plaque à pâtisserie sous forme de biscuits et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Gelée de café instantané
Vous aurez besoin de 2 tasses de lait écrémé, une cuillère à café de café, 4 cuillères à soupe de gélatine, 150 ml d'eau tiède, de la vanilline et un édulcorant.
Porter le lait à ébullition avec de la vanille et du succédané de sucre puis ajouter le café. Dissoudre la gélatine dans de l'eau tiède et laisser reposer 20 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle, puis la verser dans le mélange principal. Verser la masse dans des moules en silicone et réfrigérer pendant quelques heures.
Recettes pour Attack - la phase initiale du régime Dukan, il est préférable de regarder à l'avance et de réfléchir à votre menu pour chaque jour à l'avance. Cette période passera donc rapidement et efficacement. Et vous obtiendrez des résultats remarquables.
