Dermatovénérologue, cosmétologue, trichologue, auteur honoré d'Evehealth
09-09-2014
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Cet article est basé sur des données scientifiques écrites par des experts et vérifiées par des experts. Notre équipe de nutritionnistes et d'esthéticiennes agréées s'efforce d'être objective, ouverte d'esprit, honnête et de présenter les deux côtés d'un argument.
Le régime alimentaire de Kim Protasov est devenu célèbre en 1999 après avoir été publié dans un journal israélien destiné à la population russophone. L'auteur du régime a été présenté comme un nutritionniste israélien populaire. Au cours de l'année, le régime a acquis une popularité extraordinaire, principalement grâce aux ressources Internet.
Le principe du régime Protasov et son menu
L'essence du régime réside dans un menu strictement prédéterminé. En même temps, la nutrition n'est pas limitée ni par la quantité de nourriture ni par le temps, c'est-à-dire que vous pouvez le faire à tout moment et autant que vous le souhaitez. La règle principale est l'utilisation de certains produits uniquement - les produits laitiers à 5% de matières grasses et les légumes frais. Le café et le thé peuvent être bu dans n'importe quel volume, mais sans ajout de sucre. L'eau doit être bue au moins deux litres par jour.
La durée du régime de Kim Protasov est de cinq semaines. Le menu alimentaire selon Protasov ressemble à ceci:
Le principe du régime repose sur le remplacement des glucides et des graisses animales (farines, sucreries, produits semi-finis gras carnés), qui ont un indice glycémique élevé, par des fibres alimentaires et des protéines contenues dans les produits laitiers, le poisson et la viande maigre. Grâce à un tel système de nutrition, les niveaux de sucre dans le sang sont normalisés et l'envie de sucreries est réduite.
Puisque le poisson et la viande maigre contiennent des oligo-éléments bénéfiques et des protéines complètes, le corps reçoit tous les acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, ce qui contribue au tonus musculaire et à la réduction des graisses. Grâce aux fibres alimentaires, l'estomac est rempli au maximum et il n'y a pas de sensation de faim, et le travail du tractus gastro-intestinal est également normalisé. L'absence de sel dans le menu diététique contribue à l'élimination de l'excès de liquide et à la disparition de l'œdème, et la restriction des graisses contribue à une perte de poids rapide.
Sortir du régime Protasov
La sortie du régime de Kim Protasov devrait être progressive et pas trop rapide.
Sur la base des observations de perte de poids, un menu spécial de cinq semaines a été élaboré pour sortir du régime :
| Une semaine | Nom des produits autorisés |
| VI | Une partie des produits laitiers est remplacée par des produits sans matières grasses (0,5 à 1 % de matières grasses). Le remplacement est compensé par l'ajout d'huile végétale aux salades (pas plus de 3 cuillères à café d'huile par jour). En moyenne, la quantité de graisse consommée ne doit pas dépasser 30 à 35 g par jour. |
| VII | Deux pommes sur les trois morceaux prescrits sont remplacées par n'importe quel fruit non sucré. |
| VII | Pour le petit-déjeuner, au lieu de légumes, la bouillie est préparée à partir de 1-2 cuillères à soupe. céréales. Le porridge est complété par une salade de légumes et du fromage cottage faible en gras. Des fruits secs sont ajoutés au menu. |
| IX | Une partie des produits laitiers est remplacée par la viande ou le poulet le plus maigre. Des légumes bouillis sont ajoutés au régime. |
| X | Il est permis d'utiliser des bouillons légers et d'ajouter des produits ordinaires au menu. |
Après avoir terminé le régime Protasov, il n'est pas recommandé de manger du riz et des produits de boulangerie pendant 1 à 2 mois.
Les résultats du régime Protasov
À la suite de l'application du système de nutrition Protasov, le poids commence à fondre rapidement au cours des deux dernières semaines du régime. Les critiques du régime Protasov indiquent qu'en 5 semaines d'une telle nutrition, vous pouvez perdre de 3 à 7 kilogrammes de poids excessif.
À la fin du régime, le corps s'habituera à un tel système de nutrition et le retour au régime habituel sera assez difficile. Cinq semaines de régime développent une habitude alimentaire spécifique qui reste après la fin du processus de perte de poids. Cela facilite le passage à une alimentation saine avec beaucoup de fruits et légumes.
Même en l'absence d'excès de poids, il est recommandé d'utiliser le régime Protasov au moins une fois par an. Lorsque l'alimentation combinée à l'activité physique contribue à de meilleurs résultats.
Recettes pour le régime Protasov
Il est assez facile de suivre le régime de Kim Protasov. Malgré son apparente limitation dans le choix des aliments, une grande variété de plats peut être préparée à partir des produits autorisés, ce qui vous permet de manger non seulement sain, mais aussi savoureux.
Il existe un nombre considérable de recettes pour le régime Protasov sur Internet. Ils diffèrent dans leur objectif pour la période. A titre d'exemple, vous ne pouvez donner qu'une petite fraction des recettes de cuisine à Protasov:
1-2 semaines
Salade "Amirauté"
Râper la pomme verte, la carotte et le radis. Un œuf à la coque est divisé en une protéine, qui est finement hachée, et un jaune, qui peut simplement être émietté. Les ingrédients sont empilés en couches dans l'ordre suivant : radis, protéine, carotte, pomme, jaune. Les couches sont enduites de yaourt naturel. Le dessus de la salade peut être décoré avec du maïs et des herbes.
Salade nettoyante pour maigrir
Râpez finement le radis vert pelé. Ajouter le persil et l'aneth finement hachés et les branches de céleri. Remplissez le mélange obtenu avec du kéfir sans gras. Lors de l'utilisation de laitue, le nettoyage est provoqué par un effet diurétique et laxatif prononcé.
3-5 semaines
Filet de poisson au lait
Le sel et les épices sont ajoutés au goût dans un demi-verre de lait à 0,5% de matières grasses. Un filet de poisson est placé sous une forme doublée de papier d'aluminium, versé avec du lait et saupoudré d'herbes hachées. Vous devez faire cuire le poisson à une température de 180 degrés pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
Poulet au kéfir
Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et des assaisonnements à votre goût. Versez ensuite 0,5 l de kéfir et laissez mariner le poulet 2 heures. Après ce temps, placez le poulet avec la marinade dans un moule et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à une température de 180 degrés pendant environ une heure.
6-10 semaines (sortie)
Omelette aux épinards
Hachez grossièrement 2 gros bouquets d'épinards, jetez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes après ébullition, puis égouttez l'eau et pressez les épinards pour vous débarrasser de l'eau résiduelle. Dans l'huile végétale, faites revenir 1 oignon coupé en demi-anneaux, ajoutez 3 gousses d'ail hachées et après 40 secondes - épinards et faites frire pendant 2 minutes. Verser le mélange avec 2 œufs battus et un demi verre de lait, saler et poivrer. Couvrir la casserole avec un couvercle et faire frire pendant 2 minutes, puis incorporer l'omelette et faire frire pendant encore 30 secondes. Servir avec des tomates et des oignons verts.
Casserole de courgettes et de fromage
Râper grossièrement la pulpe de courgette à raison de 800 g et presser l'excès de liquide. Mélangez 200 g de fromage maison ou de fromage cottage avec 50 g de fromage à pâte dure râpé, ajoutez 2 gousses d'ail hachées et salez le mélange obtenu. Mélanger 3 œufs battus avec la masse de fromage. Mettez les courgettes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, versez sur le fromage et la masse d'œufs et mélangez un peu. Cuire 30 à 40 minutes au four à 250 degrés.
Contre-indications du régime Protasov
Le régime alimentaire de Kim Protasov est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal en raison de la présence d'une grande quantité de légumes crus. Ce régime est déconseillé aux personnes intolérantes au lactose. Il est fortement déconseillé de perdre du poids selon un schéma similaire pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.
Avantages et inconvénients du régime de Kim Protasov
Les avantages du régime alimentaire de Kim Protasov incluent sa bonne tolérance, car la quantité de nourriture n'est pas limitée. Pendant le régime, le métabolisme est normalisé et des conditions optimales sont créées pour son fonctionnement ultérieur. En raison du grand volume de produits laitiers, le corps reçoit des protéines, du lactose et du calcium dans la quantité requise. Manger une grande quantité de légumes comble les besoins en fibres et en minéraux, et améliore également parfaitement la fonction intestinale.
Parmi les quelques inconvénients, soulignons le manque de repas chauds dans les deux premières semaines du régime et un certain manque de glucides. Une consommation insuffisante d'aliments contenant des glucides peut entraîner une fatigue accrue, des vertiges, une faiblesse générale du corps, cependant, pendant le régime, des changements critiques dans le corps ne se produiront pas.
Un autre inconvénient du régime Protasov est que pour obtenir le nombre de calories requis, vous devez manger une quantité assez importante de légumes. Si vous mangez de la nourriture en grandes portions, l'estomac s'habitue à de tels volumes et à l'avenir, il est assez difficile de revenir à la quantité habituelle de nourriture. Par conséquent, en utilisant le régime Protasov, vous devez manger en petites portions, mais très souvent.
Si le régime ne vous convient en aucune façon, par exemple si vous n'aimez pas les crudités ou les produits laitiers, vous ne devriez pas commencer un régime, car il sera très difficile à tolérer. Le régime Protasov n'est certainement pas adapté si vous avez des problèmes d'estomac ou des allergies aux aliments autorisés.
Si des produits acceptables sont remplacés par des produits complètement différents ou si le calendrier du régime est réduit, une telle nutrition n'est plus le régime Protasov et, par conséquent, les résultats seront considérablement différents de ceux attendus.
Pendant la période de suivi du régime de Kim Protasov, il est conseillé d'en prendre afin d'éviter une éventuelle carence en oligo-éléments. Il faut consommer au moins 1200-1500 kcal par jour.
Si pendant le régime vous ressentez des douleurs, des malaises ou des perturbations du cycle, vous devez immédiatement reprendre votre alimentation quotidienne et consulter immédiatement un médecin pour obtenir des conseils.
Pour une connaissance plus détaillée du régime alimentaire de Kim Protasov, vous pouvez regarder une vidéo décrivant le régime et avec des critiques de personnes qui ont perdu du poids avec:
