Tableau de traitement numéro 8 : réguler le métabolisme et sauver la silhouette

L'obésité est un problème mondial de l'humanité. Les principales raisons de son apparition sont la suralimentation et l'abus de malbouffe. Le métabolisme joue un rôle énorme dans le processus de maintien de la silhouette et de la santé. Prendre du poids en excès signifie une défaillance du métabolisme, ainsi que la prédominance des calories dans le corps sur le processus de leur dépense. Le régime thérapeutique n°8 de Manuil Pevzner est conçu pour vaincre l'obésité en éliminant ses causes.

Le travail d'un nutritionniste sur la compilation de régimes spéciaux n'a pas été vain. Formées au milieu du siècle dernier, les "tables" médicales sont utilisées avec succès par les médecins modernes. L'ensemble des produits change en fonction de l'expansion des opportunités en nutrition. Les principes des régimes restent inchangés, ce qui garantit l'efficacité du traitement avec un régime spécial.

Un régime thérapeutique aidera non seulement à réduire le poids, mais aura un effet positif sur le métabolisme, le ramenant progressivement à une norme physiologique. En outre, le régime alimentaire est conçu pour modifier les habitudes alimentaires du patient. Cela agira comme une garantie de stabilité du poids et empêchera son jeu à l'avenir.

Pour qui le régime thérapeutique n°8 est-il développé ?

Medical Diet No. 8 est conçu pour aider les personnes obèses. Un excès d'indice de masse corporelle de 30 indique un poids excessif.Les personnes ayant un indice de masse corporelle inférieur peuvent également utiliser les règles de l'alimentation. Les conditions importantes pour l'application de cette méthode de nutrition sont:

• modération du stress physique et mental;
• absence de maladies concomitantes;
• état normal du tractus gastro-intestinal.

Le fait est que le régime implique l'utilisation d'aliments à valeur énergétique réduite. Si vous mangez ainsi avec un stress physique ou mental intense, le patient ressentira une faiblesse et une perte de force. En outre, les contre-indications incluent les pathologies du tube digestif et d'autres organes. Ces conditions imposent le respect des régimes spéciaux prévus par Pevzner dans le cadre d'autres "tables".

Entre autres choses, ce système de nutrition arrête la prise de poids. Les personnes qui ne sont pas obèses et qui constatent une augmentation régulière des kilos peuvent utiliser ses principes. Les indications du régime numéro 8 incluent également une violation du métabolisme des lipides. La progression de l'obésité sans raison apparente peut en parler.

Selon les médecins, le huitième régime alimentaire vous permet de normaliser la nutrition en tenant compte des besoins énergétiques. C'est une façon saine de se débarrasser de l'obésité sans risque significatif pour le système digestif. Le principe de fonctionnement du régime choisi est d'optimiser la quantité et la qualité des aliments consommés.

Mécanisme de perte de poids

Suivre un régime implique de faire des ajustements majeurs aux habitudes alimentaires du patient. Son succès dépend de la mise en œuvre inconditionnelle du régime, du respect des recommandations médicales et des règles générales d'un régime restreint. Le but de la prescription du tableau de traitement n ° 8 est de forcer le corps à brûler les dépôts de graisse accumulés. Cela se produira dans les conditions suivantes :

• réduction de l'apport calorique- le manque de calories nécessaires à la vie du patient amène l'organisme à puiser de l'énergie dans les dépôts graisseux ;
• normalisation du traitement des lipides- ceci est facilité par une diminution de la quantité de graisses réfractaires dans les aliments et une augmentation des lipoprotéines de haute densité ;
• normalisation des niveaux d'insuline- se produit en raison de l'exclusion des glucides simples de l'alimentation et conduit à la prévention des fortes faims;
• correction du volume de l'estomac- est réalisé en utilisant un régime fractionné avec un volume réduit de portions;
• amélioration du métabolisme des lipides- conduit à l'utilisation efficace des graisses comme source d'énergie, réalisée grâce à l'utilisation de substances lipotropes ;
• exclusion du fait de trop manger- se produit en raison d'une diminution de l'appétit en corrigeant le goût des aliments et en les saturant de fibres.

Le régime alimentaire doit fournir au corps la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux. Les nutriments peuvent provenir de la composition chimique des aliments ou de préparations spéciales. Sinon, le patient sera confronté à une aggravation des troubles métaboliques et du bien-être général.

Principes de la perte de poids médicale

Le régime numéro 8 (tableau numéro 8) transformera complètement la façon dont une personne obèse mange. La présence d'un problème de poids indique déjà un mode de vie incorrect du patient. Une approche spécifique du régime le remettra sur la bonne voie et éliminera les conséquences de la négligence de votre santé.

Le huitième tableau fait référence à l'hyponatricité. Cela signifie minimiser la quantité de sel consommée. Cela éliminera l'excès de liquide du corps et rendra les dépôts de graisse disponibles pour une décomposition naturelle.

Réduire la quantité quotidienne de liquide libre à 1,8 litre réduira la charge sur le cœur et les reins et empêchera les chutes de tension artérielle. Le volume de liquide doit être réduit correctement :

• soda sucré- exclure complètement ;
• alcool - tout alcool est strictement interdit;
• plats liquides - réduisez la portion de moitié;
• thé, café, lait- réduire le nombre total de verres à quatre verres ;
• eau pure non gazeuse- compose tout le volume restant du liquide.

La teneur totale en calories de l'alimentation est réduite en réduisant la quantité de pain et d'aliments gras consommés. La satiété fournira des sources de fibres alimentaires et de vitamines - fruits et légumes. La stabilité des niveaux d'insuline est obtenue en éliminant les glucides simples de l'alimentation, ainsi que les féculents.

Buvez souvent, par petites gorgées. Ne buvez pas de liquide avant les repas ou immédiatement après un repas. Cela perturbera le processus de digestion et réduira l'efficacité de la digestion des nutriments.

Accélère le métabolisme et réduit l'appétit

Le respect de la norme physiologique des protéines aidera à accélérer le métabolisme et à utiliser de l'énergie dans le processus de digestion des aliments. Ils sont digérés pendant longtemps et le processus lui-même nécessite une consommation d'énergie supplémentaire de la part du corps. Le rejet des plats effilochés, visqueux et en purée aura un effet positif sur la perte de poids. Tous les produits sont mieux cuits en morceaux. Des recettes avec ébullition, cuisson à la vapeur, cuisson sont utilisées. La cuisson aide à se débarrasser de l'excès de graisse et de composés puriques dans les produits à base de viande.

Pour réduire l'appétit et éviter de trop manger, vous devrez minimiser l'utilisation de :

• sel (jusqu'à 5 g par jour);
• poivre;
• moutarde;
• Raifort;
• ail
• Luc;
• assaisonnements à forte odeur;
• nourriture frit;
• alcool.

Le refus de l'alcool est une condition préalable à la perte de poids - en plus de stimuler l'appétit, l'alcool sert de source de calories supplémentaires.

Dans le cadre d'un régime fractionné, le patient est autorisé jusqu'à six repas par jour. Il est important d'observer des intervalles égaux entre eux et des restrictions sur la taille des portions. La nourriture doit être saine et rationnelle afin de prévenir l'épuisement du corps et l'apparition de maladies. Un rôle important est accordé au respect du rapport protéines, lipides et glucides (BJU) dans l'alimentation quotidienne :

• 100 g de protéines;
• 40 g de graisses végétales ;
• 40 g de graisses animales ;
• 200 g de glucides.

Sous réserve de toutes les conditions, la teneur en calories du régime ne dépassera pas 1900 kcal. Si l'objectif de ce système nutritionnel est de se débarrasser rapidement d'un excès de poids important, la teneur en calories peut être réduite à 1200 kcal. En règle générale, ces régimes stricts sont effectués dans des conditions stationnaires sous la supervision d'un médecin.

Ravitaillement du patient

La liste de ce que vous pouvez manger avec le régime numéro 8 ne comprend que des aliments sains. Il n'y a pas de place pour les sucreries et la restauration rapide. Comment remplir le réfrigérateur pour se conformer au tableau numéro 8 est décrit en détail dans le tableau des produits.

Tableau - Produits et plats pour le tableau diététique numéro 8

À la liste des produits recommandés peuvent s'ajouter des sources végétales de matières grasses : huile d'olive, de maïs et de lin pour la vinaigrette. En tant qu'édulcorants, il est préférable d'utiliser des édulcorants. Le sorbitol, le xylitol, la saccharine conviennent à l'ajout de boissons et à la préparation de desserts diététiques aux fruits. Parmi les boissons, le thé faible est autorisé, le thé vert est également meilleur. Il servira de source de vitamine C pour le corps.

La tendance générale de la nutrition clinique est la prédominance des légumes et de leurs plats dans l'alimentation, ainsi que des sources alimentaires de protéines. La meilleure façon d'atteindre la satiété est un accompagnement de légumes ou une salade. L'huile doit être assaisonnée avec parcimonie. Privilégiez l'olive en la mélangeant avec du jus de citron.

Sous l'interdiction: ce qu'il faut exclure du régime

Pour chaque régime de Manuil Pevzner, une liste d'aliments exclus est fournie. Il est conçu pour orienter le patient parmi les plaisirs gastronomiques, afin d'éviter l'utilisation de produits qui provoquent l'obésité.

• Farine riche en calories. Il devrait inclure du pain de première classe à base de farine de blé avec divers additifs, ainsi que tout type de muffin.
• Sources d'amidon. Ceux-ci incluent toutes les céréales féculentes - semoule, riz, ainsi que tout type de légumineuses. Provoquer également l'obésité des pâtes à base de variétés de blé tendre.
• Légumes et fruits nocifs. Les pommes de terre et les légumes doux - betteraves et carottes - peuvent empêcher le patient de "livrer bataille" à l'excès de poids. Pendant toute la durée du régime, ils doivent être exclus. Trop de sucre se trouve dans tous les types de raisins, les bananes, ainsi que dans toutes les variétés de fruits secs.
• Matière grasse du lait. Pendant toute la durée du régime, vous devez abandonner le lait gras, le fromage cottage, la crème sure et la crème. Il est préférable de ne pas ajouter de lait aux boissons pour ne pas augmenter leur teneur en calories.
• Viande grasse. Le porc et l'agneau contiennent des graisses réfractaires qui contribuent à l'obésité. En observant la "table" médicale, vous ne devriez manger que de la viande diététique. Les saucisses, le poisson et la viande en conserve sont également considérés comme des sources de calories nocives.

La liste de ce que vous ne pouvez pas manger avec le régime numéro 8 comprend automatiquement les produits industriels - collations, sauces, pâtes à tartiner épicées. Tous les types de confiseries et de desserts faits maison - confiture, confiture sont complètement exclus. Une très petite quantité de miel est autorisée. Il est préférable de le dissoudre dans un verre d'eau tiède, destiné à la prise matinale à jeun.

Les cornichons et les conserves sont des sources de grandes quantités de sel, leur utilisation doit donc également être arrêtée. Les thés forts, le café et les épices peuvent stimuler l'appétit. Ne buvez pas de boissons au café emballées, de cacao, de jus de fruits et de nectars.

Tableau : menu de la semaine

Avec la compilation d'un plan d'alimentation sain pour une journée, il y a rarement des problèmes. Cependant, le régime médical peut durer longtemps. Les personnes qui luttent contre l'obésité seront aidées par un menu alimentaire exemplaire numéro 8, compilé pendant une semaine, à partir du tableau suivant.

Tableau - Plan de repas hebdomadaire pour le régime numéro 8

Convient pour un goûter :

• pommes crues;
• fromage cottage faible en gras avec addition de lait;
• gelée de canneberge;
• pouding au fromage cottage;
• baies fraîches;
• kéfir;
• gâteaux au fromage sans farine;
• agrumes;
• une tranche de pastèque ou de melon;
• pomme au four avec du fromage cottage;
• kéfir;
• pommes;
• gelée de baies;
• pamplemousse.

Pour augmenter l'efficacité du régime, il est recommandé d'effectuer des journées de jeûne dans le respect d'un menu hypocalorique - une fois par semaine suffit. Le régime alimentaire peut être non seulement des produits laitiers, mais aussi des légumes crus ou cuits, ainsi que du poisson ou de la viande de volaille. La teneur totale en calories des repas consommés par jour ne doit pas dépasser 1500 kcal. La quantité totale de nourriture quotidienne est divisée en six repas.

Le tableau de traitement n ° 8, comme les autres régimes de Manuel Pevzner, doit être prescrit par un médecin. Le spécialiste discutera des recommandations individuelles concernant le régime alimentaire et sa teneur en calories. Pour une utilisation indépendante, vous pouvez utiliser les principes généraux de la perte de poids thérapeutique. Introduire des restrictions trop strictes sans raison valable est lourd de problèmes de santé, ainsi que d'exacerbation de maladies chroniques.