Поставяне на култура в сеитбооборот
В сеитбообращението лукът се поставя на 2-3-та година след прилагането на органичен тор. Най-добрите предшественици на лука са зелето, картофите, доматите и краставиците. При индустриална култура в райони за отглеждане на лук, където площта с лук е голяма, той често се поставя в полски сеитбообороти след наторени зимни култури, които са отглеждани в черна угар.
За културата на лука естеството на почвата е от изключително значение, което е особено важно при сеитба на семена директно в земята, поради бавното им поникване и малки шиловидни разсад, както и поради недостатъчно мощната коренова система на всички видове лук . Лукът се отглежда на некисели, плодородни, хумусни, чисти от плевели почви. Заблатените и торфени почви са неподходящи поради възможната кисела реакция на почвата, към която всички видове лук са много чувствителни. Най-добрата реакция на почвата за лук е pH 7,5-8.
Трябва да се помни, че различните видове лук са засегнати предимно от едни и същи болести и вредители. Източници на болести, както и вредители, се задържат в почвата няколко години. Ето защо не се препоръчва лъковете да се връщат на същото място по-рано от 3-4 години. Невъзможно е да се поставят, например, лук и праз от 1-вата година от живота на едно и също поле или до тестисите на тези видове, тъй като проявата на някои заболявания (пероноспора, жълто джудже, ръжда) върху тестисите е лесно предавани на култури от 1-вата година от живота.
Лукът е фотофилно растение, така че мястото трябва да е открито и слънчево. Място, разположено в близост до дървета, от които пада сянка върху мястото, е неподходящо за лук, което трябва да се има предвид при поставянето на семенни култури. За тестисите обаче е необходимо да изберете зони, защитени от вятъра, тъй като стрелките лук, празът и ката се чупят лесно.
Система за обработка на почвата
Почвата за ряпа се подготвя така, че да се сведе до минимум възможността от плевели. Основната обработка на почвата е есенна оран, която се извършва 2-3 седмици след прибирането на предходните култури в момента на масовото поникване на плевелите. На леки почви се извършва до дълбочината на обработваемия слой с обръщане на слоя (но без обръщане на подпочвата към повърхността), като за това се използват плугове с скимери, в силно уплътнени площи без обръщане на слоя. Можете да извършите обелването преди есенната оран и по този начин да почистите полето от плевели. Почвата се обелва с дискова брана на дълбочина 5-6 см веднага след прибиране на предходните култури. През пролетта почвата се изорава или се обработва и бранува.
На напояваните полета през есента, след обработката на почвата, трябва да се извърши и напояване с презареждане с вода.
На леки почви, в началото на пролетта, за да затворят влагата и да изравнят полето, те извършват изравняване и брануване. На тежки, плаващи почви в райони с достатъчно влага се извършва оран на плитка дълбочина (10-12 см), последвана от брануване и валиране.
За засаждане на луковици от маточници, разсад, разсад, почвата трябва да е рохкава до пълната дълбочина - обработваемия слой. Времето и методите за обработка за лук се определят преди всичко от вида и състоянието на почвата, в зависимост от степента на замърсяване на мястото по време на отглеждането на предишната култура.
Борбата с плевелите трябва да се извършва през цялото сеитбообращение, за да се изчисти полето от плевели до момента на отглеждане на лука. Това ще позволи максимално използване на механизацията на всички етапи от отглеждането на културите.
Когато отглеждате лук за зеленина в оранжерии, те използват стара оранжерийна или оранжерийна почва, богата на хумус, и изсипват слой от 25-30 см.
Система за торене
Известно е, че ряпата с добив 300 кг на 1 ха извлича от почвата 81 кг азот, 75 кг калий, 39 кг фосфорна киселина и 48 кг вар (без листата). От минералните торове лукът използва до 100% азот, 20-30% фосфор, 40-50%) калий.
Лукът консумира най-много азот през първата половина на вегетационния период. Растенията извличат калий най-много през втората половина на вегетационния период, докато фосфорът се изразходва относително равномерно през целия период на растеж и развитие на растенията, като наличието му в почвата е особено важно в началото на вегетационния период за бърз растеж на кореновата система, по-специално при семенни растения и лук, отгледан от вземане на проби и сеитба.
Нормите на торовете и степента на тяхното използване зависят от вида на почвата, вида на използваните торове, начина на тяхното приложение, нивото на селскостопанската технология и др. култивирани дерново-подзолисти и черноземни почви -. 10-15 т/ха. Минералните торове се прилагат през пролетта под плуг или култиватор; разходна норма (в kg активно тегло на 1 ha): на дерново-подзолисти почви N 50-80, P2O5 30-50, K20 60-90; върху чернозем съответно 45-60, 45-60, 60-90.
Според А. А. Казакова, 100 кинта продаваеми продукти от лук изискват следното количество основни хранителни вещества (в kg):
| н | R205 | k2o | |
| Луков лук | 70 | 60 | 50 |
| Комплекти лук | 80 | 70 | 50 |
Органичните торове в средната лента трябва да се прилагат само под предишната култура, а след това по изключение върху почви, които се характеризират с недостатъчно плодородие.
При условията на кратък вегетационен период не се препоръчва прилагането на оборски тор под лука, на тежки плаващи почви може да се прилага ниско разположен торф, който не повишава киселинността на почвата.
Известно е, че добавянето на оборски тор към пълната норма на минералните торове не само не увеличава, а напротив, намалява добива на лук. При прилагане на двойна норма на пресен тор добивът в сравнение с добива на неоторена почва се увеличава само с 1,3%, докато въвеждането на хумус в двойно количество увеличава добива с 14%. Лукът реагира добре на минерални торове. На 1 ха обикновено се прилагат 3-5 q суперфосфат, 1,5-2 q калиев хлорид, 1-3 q амониева селитра. (Харузин).
Известно е, че калиеви и фосфорни торове ускоряват узряването на луковиците, на този фон те се увеличават по размер, плътността им и качеството на съхранение се увеличават. Когато се въведе голямо количество азот, луковиците се разхлабват, качеството им на запазване се влошава. Съвсем очевидно е, че ефективността на торовете зависи от наличието на определено количество влага и топлина.
За равномерно снабдяване на растенията с хранителни вещества, минералните торове се прилагат в 2 дози: под есента - / 4 от цялата доза фосфорни и калиеви торове, а останалите V4 от тези торове се прилагат през пролетта за култивиране или при върха превръзка през вегетационния период. Азотните соли са лесно разтворими и бързо се измиват от почвата, поради което 1/3 от тях в райони с достатъчно влага се прилагат през пролетта за култивиране или брануване, а останалите 73 се дават като горна превръзка. В същото време се прилагат минерални торове, като се вземат предвид предшественика и естеството на почвата. Ако лукът се поставя върху ниско разположени торфени блата или след предшественик, под който е дадено голямо количество органични торове, като например под краставици, тиквички или тикви, тогава азотните торове не се прилагат, а върху торфените блата дозата на суперфосфата се намалява 1,5 пъти. На заливни почви и напоявани площи дозата на азотните торове се увеличава до 3-3,5 центнера на 1 ха.
Подготовка на семена за сеитба
Лукът ряпа се отглежда предимно от комплекти. Семената се накисват преди сеитба, което ускорява появата на разсад с 3-4 дни. Консумацията на вода е равна на масата на семената. Барботирането на семената също се използва за 18-20 часа при температура 20°C. След отглеждането на севката се прибира реколтата, суши се, след което се отстраняват примесите, листата се отстраняват и калибрират и се сортират в четири групи. Първата група включва луковици с размер 10-15 мм в най-малкия диаметър при дребногнездовите сортове, при средно- и многоплодните сортове с кубична форма
При отглеждане на ряпа от семена за една година, семената се накисват преди сеитба и се държат на студено за 12-15 дни, след което се третират с фентиурам (3 g на 1 kg). Третирането на семената във вода с кислород или въздух (барботиране) значително повишава качеството им на полево съхранение. При засяване на подути семена във влажна почва разсадът се появява на 6-7-ия ден. Преди сеитба намокрените и накълцани семена се подсушават леко до течливост, за да се осигури равномерно засяване със сеялка.
Норма на засяване
При отглеждане на посев на 1 ха се засяват 40-120 кг семена, по-ниски норми на засяване - в южните райони на страната, най-високи - в северните райони на търговското производство на лук. В средната зона нормата на засяване е 60-80 кг на 1 ха.
При отглеждане на ряпа от комплекти нормата на сеитба за първата група е 0,8-1 тона, втората - 1,2-1,4 тона на 1 ха (240-350 хиляди луковици).
При отглеждане на ряпа от семена за една година на юг се засяват 4-6 кг семена от сладки сортове с голяма луковица и 6-8 кг семена от полуостри сортове на 1 ха. В средната зона нормата на засяване е 12-15 кг семена на 1 ха.
В нашия случай, когато се отглежда лук за зеленина във филмови оранжерии, се използват проби от лук (нормата на засаждане е 7-10 тона на 1 ха) или големи набори от многоплодни сортове (1-1,5 тона на 1 ха).
Сеитба
Сеитбата се извършва със зеленчукови сеялки СОН-2.8А, СКОН-4.2 с ботуши с разделители или ботуши за широколентова сеитба, осигуряващи ширина на реда 6-8 см. Добри резултати дава сеитбата с ленени сеялки по 12-редов начин. .
При отглеждане на лук от комплекти за сеитба се използва сеялка SLN-8A и SLN-8B с работна ширина 2,8 m.
При отглеждане на ряпа за една година сеитбата се извършва със сеялки СКОН-4.2 или СОН-2.8А по широколентов метод с разстояние между средата на лентите 45 см и ширина на лентата 6-8 см. SZU -3,6. След сеитбата полето се валира
В защитена земя лукът се засажда по "мост" начин, близо до луковицата, или на редове като уплътнител за краставици и домати. В зимните оранжерии се отглежда от ноември до февруари на 3-4 оборота, в пролетни оранжерии - в първия завой, преди засаждането на краставица или домат. Норма на засаждане 7-10 кг на м 2.
Грижи за културите
По време на отглеждането на сеитбата се извършват 3-5 разрохквания на междуредието. За борба с плевелите се използва пръскане на почвата с хербициди: преди поникването на издънките на лука, хлор-IFK (12 kg на 1 ha), дактал 920 kg на 1 ha), шомпол (7-10 kg на 1 ha) и преди сеитба на лук - натриев трихлорацетат ( 5-14 кг на 1 ха). Поливане (200-250 m 3 на 1 ha) и торене (30 kg амониев нитрат, 100 kg суперфосфат и 30 kg калиев хлорид на 1 ha). Прекарайте през първата половина на лятото преди образуването на луковици.
При отглеждане на ряпа от комплекти, разстоянието между редовете се разхлабва 3-4 пъти, предотвратявайки заспиването на растенията със земята, което води до силен растеж на шийката на луковицата и забавя нейното узряване. Най-добри резултати при междуредовата обработка се осигуряват от фрезовия култиватор KGF-2.8, който напълно унищожава плевелите и разрохква добре почвата, което е особено важно при прибиране на лук с машини.
За борба с плевелите се използват дактал (8-12 kg на 1 ha) или шомпол (6 kg на 1 ha), които се прилагат преди засаждането с пръскачки POU, OVT-1A (със щанга), OH-400 при работа разход на разтвор от 400-600 литра на 1 ха.
Торенето се извършва два пъти: когато листата растат (60 kg амониева селитра, 100 kg суперфосфат и 20 kg калиев хлорид на 1 ha) и в началото на образуването на луковици (60 kg суперфосфат и 40 kg калий). хлорид на 1 ха).
При отглеждане на ряпа от семена за една година грижите за културата са същите като при отглеждането на лук. Във фаза 4-5 същински листа посевите се прореждат на разстояние 3-6 cm при полуостровните сортове в зоната на достатъчно влага и 5-10 cm при сладките сортове на юг. Събраните по същото време растения се използват за озеленяване.
Лукът за зеленина във филмови оранжерии се отглежда при температура 16-24 ° C. В началото на повторното израстване на листата и когато достигнат 10-12 см, се наторяват с амониева селитра (20-30 г на 10 л вода). За 1 m 2 изразходвайте 5 литра разтвор. В някои ферми лукът се отглежда в кутии за грозде. Кутиите се монтират в топли мазета и след като листата растат с 5-10 см, те се изнасят на светло. Оранжериите са оборудвани с допълнителни временни стелажи, които се поставят на 3-4 нива. В допълнение, кутии с лук, засадени в тях, се поставят в пътеките на оранжерията, което дава възможност за по-рационално използване на площта и получаване на до 50-100 кг зелен лук от 1 м на завой.
Растенията с липса на влага се поливат, разхлабват; плевелите се унищожават. Подхранването с амониев нитрат (60-80 кг на 1 ха) увеличава добива и подобрява качеството на продукта.
Жътва
Прибирането на севката трябва да бъде насрочено така, че да съвпадне със сухия слънчев период (през първата половина на август в северните райони и в края на юли в средната зона, оран със скоба, когато горните му люспи и листа пожълтяват и сухи, а луковиците придобиват характерна за сорта форма). Севокът се нарежда с тънък слой лук в една посока. При влажно време севокът се прехвърля под навес; където той изсъхва. Добре изсушеният комплект трябва да е сух, а шията да е плътно покрита с люспи. След такова сушене сухите листа или остатъците от тях лесно се изтриват ръчно или на топинг машина. 1 кубичен метър сурова маса на севка след триене на върховете дава 70% от лука (0,7 кубически метра). Теглото на 1 m 3 sevka е 580-600 kg.
Реколтата от севка в различни региони варира от 40 до 150 центнера на 1 ха, но понякога рекордните добиви достигат 200 центнера на 1 ха. Преди поставяне за съхранение, комплектите се сортират по размер и пробите се отделят, лук с диаметър над 3 см.
Лукът от комплекта се прибира при полягане на листата, изсъхване на шията и образуване на сухи люспи. При дъждовно време, за да се предотврати вторичният растеж на кореновата система, лукът се прибира с неузрели листа. В този случай, веднага след прибиране на реколтата, листата се отрязват и луковиците се сушат в сухи, добре проветриви помещения.
За прибиране на лук по индустриална технология се използва копач за лук LKG-1.4, който има работна ширина 1,4 m и се агрегира с трактори MTZ-80 и MTZ-82. Той изкопава лука и го слага в редове. След изсушаване на лука със същата машина, оборудвана с конвейер за зареждане на реколтата превозни средства, лукът-ряпа се обира от ролките и се изважда за сортиране. Задължително условиеефективна работа на копачката за лук LKG-1.4 - липсата на плевели и големи буци пръст. Производителността на комбайна за лук за копаене е до 0,4 ха, за селекция на лук-ряпа - до 0,8 ха на час чиста работа. При отглеждане на ряпа от семена за една година, прибирането на лука започва с полагане на листата и изсушаване на външните люспи на луковиците. Извършва се от машина LKG-1.4, с последваща обработка на реколтата в механизирана станция PML-6. Неузрелият лук (шик) се продава за незабавна консумация, останалото се сортира на проби и продаваеми луковици.
Добивът от този вид лук е 15-20 тона от 1 ха.
Лукът за зеленина се прибира 25-30 дни след засаждането, когато листата достигнат 35-40 см. Добивът на зелен лук е 15-20 kg на g m 2.
Технологична схема за отглеждане на ряпа за зеленина във филмови оранжерии (сорт Арзамас, добив 50 тона на 1 ха)
| Вид работа | Дати | Състав на единица | Технологични изисквания |
| Подготовка почва за засаждане |
Използвайте стара оранжерийна или богата на хумус оранжерийна почва и насипете слой от 25-30 см | ||
| Подготовка на луковици за засаждане | Накисване на посадъчен материал в 0,01-0,1% разтвор на калиев перманганат през деня | ||
| Засаждане на луковици | 1 октомври | Ръчно | По полумостов начин луковиците се поставят на малко (до 0,5-1,0 см) разстояние една от друга. Норма на засаждане 7-10 кг на м 2. Температурата в помещението през целия период на отглеждане е 16-24°C |
| Прах със земя, дървени стърготини или хумус. Възможна комбинация | Веднага след кацане | Ръчно | Слой пръст до 2-3 см. Слой дървени стърготини до 1-2 см. Слой хумус до 2-3 см. |
| Поливане | Веднага след кацане и след това редовно | Ръчно | Водата се загрява до 30-3 5°C, Консумация на вода на 1m 2 10-12l |
| Приложение горна превръзка |
2-3 пъти за целия вегетационен период | Ръчно | Разтвор на амониев нитрат (30 g на -10 l вода), изразходвайте 5 l разтвор на 1 m 2. След подхранване растенията веднага се поливат с чиста вода. |
| Почистване | 25-30 октомври | Ръчно | При достигане на листа с дължина 35-40 см. Стоковият лук се поставя в кутии със слой до 30 см. |
производство
Общи тенденции. Производството на лук в Русия през последните пет години е на високи нива. През 2012 г. брутната реколта възлиза на 2081 хил. тона. Дори през 2010 г., която беше сравнително неблагоприятна от гледна точка на природни и климатични условия, в Русия бяха събрани повече лук, отколкото през която и да е година от 1991 до 2007 г. - 1536 хиляди тона. А промишленото производство на лук през 2010 г. е дори по-високо от 2009 г.
Значително увеличение на производството беше постигнато поради прехода на индустрията за отглеждане на лук в Русия към индустриална основа. Така в стоковия сектор (селскостопански организации и селски стопанства) брутните реколти от лук са се увеличили повече от 8 пъти през последните 10 години. Икономическата активност на домакинствата през разглеждания период не се променя съществено. Делът на търговската продукция в общия обем на брутния добив на лук, според изчисленията на ZAO Novy Vek Agrotechnologii, в Русия от 2000 до 2012 г. се е увеличил от 13,1% на 51,9%. Тази тенденция ще продължи в дългосрочен план.
Благодарение на разширяването на производството, преминаването му към промишлена основа, стана възможно въвеждането на съвременни технологии за обработка на почвата, използването на висококачествен посевен материал, системи за капково напояване в производствения процес, което доведе до значително увеличаване на добивите на лук в Русия. Почти цялото увеличение на брутните добиви се дължи на увеличаването на добивите, посевната площ, заета от отглеждането на лук, не се е променила значително в Русия през последните години.
Средният добив за всички категории стопанства в страната през 2012 г. възлиза на 226 ц/ха реколтирана площ. В селскостопанските организации тя беше на нива от 352 центнера на хектар, в селските стопанства - 391 центнера на хектар. В помощните стопанства на населението добивът е сравнително нисък - 159 центнера от хектар.
Продукция по федерални окръзи. Най-много лук в Русия се произвежда в Южния федерален окръг - 42,1% от общия руски обем през 2012 г. На второ място е Приволжският федерален окръг - 22,2%, на трето - Централният федерален окръг - 13,7%, на четвърто - Севернокавказкият федерален окръг - 10,5%, на пето - Сибирският федерален окръг - 5,1% . Най-ниски са нивата в UFD, NWFD и FEFD - съответно 2.9%, 2.0% и 1.4%.
В структурата на промишленото производство на лук (като се вземе предвид производството само в селскостопански организации и ферми, с изключение на данните за личните помощни парцели на населението), делът на Южния федерален окръг е 71,1%, Севернокавказкия федерален окръг - 12,7% . По този начин почти целият лук, предлаган от руските производители на пазара, се отглежда в южната част на страната. Въвеждането на системи за капково напояване в повечето индустриални стопанства в този регион позволява да се получи предвидим, постоянно висок добив на лук (от 60 тона на хектар).
Сравнително голям е и делът на Поволжието - 10,7%. Търговското производство в останалата част на Русия представлява само 5,5% от общото производство на лук в Русия в индустриален мащаб.
Производство на глава от населението. Производството на лук в Русия на глава от населението през 2012 г. възлиза на 15 кг. Водещата позиция, според изчисленията на ЗАО "Нова ера на агротехнологиите", е заета от Южния федерален окръг - 63 кг. Второ и трето място заемат Севернокавказкият федерален окръг и Приволжкият федерален окръг - съответно 23 кг и 16 кг. Най-ниски са нивата в северозападната част на страната - само 3 кг на човек годишно.
Международната търговия
Вносът на лук в Русия през 2012 г., според оценките на ЗАО "Нови век агротехнологии", възлиза на 215,1 хиляди тона. За януари-август 2013 г. обемът на вноса е 214.0 хил. т, което е с 5.2% повече в сравнение със същия период на 2012 г.
Доставките на лук в Русия от година на година са сезонни. Най-големите обеми обикновено падат през април-август. Така миналата година през този период са внесени над 90% от общия обем за годината. От септември до март активността на вносителите в условията на началото на събирането, а след това потреблението на нова реколта в Русия намалява значително. Тази година също се очаква подобна сезонност да продължи, но много ще зависи от резултата от реколтата.
Основните доставчици на лук за Русия през януари-август тази година са Холандия (48,9 хиляди тона), Египет (46,0 хиляди тона), Китай (40,0 хиляди тона), Турция (22,4 хиляди тона), Украйна - ( 17,5 хиляди тона), Таджикистан (13,8 хиляди тона), Полша (8,7 хиляди тона), Казахстан (3,9 хиляди тона), Индия (2,4 хиляди тона), Беларус (2,3 хиляди тона), Азербайджан (2,2 хиляди тона), Иран ( 1,6 хиляди тона) и Италия (0,9 хиляди тона). През януари-август на текущата година спрямо същия период на миналата година значително нараства вносът от Холандия, Египет, Украйна, Полша и страните от Митническия съюз. Значително са намалели обемите на доставките от Китай, Турция и Таджикистан.
Русия е нетен вносител на лук. Износ на лук от Русия през 2012-2013 г практически не се осъществява, няма възможности за мащабен износ. Местните производители на лук са в състояние значително да разширят своето производство и доставки за износ, но основната пречка е липсата на логистичен капацитет (складове, терминали и др.).
В момента Русия е деветият по големина вносител на лук в света. Още луксамо Индонезия, Малайзия, САЩ, Япония, Бангладеш, Великобритания, Бразилия и Виетнам купуват в чужбина. Но, например, страни като Съединените щати, поради високата си интеграция в глобалната хранително-вкусова система, са не само вносители, но и износители на лук. Така през 2012 г. около 400 хиляди тона лук бяха доставени в САЩ (главно от Мексико и Перу) и повече от 300 хиляди тона бяха изнесени извън Съединените щати (главно в Канада и Япония).
Обем на пазара. самодостатъчност
Общият обем на руския пазар на лук през 2012 г. е 2296 хиляди тона. Сигурността на глава от населението, според изчисленията на CJSC "Нова ера на агротехнологиите", е достигнала 16 кг. Самозадоволяването на Русия с лук е на ниво от 90,6%, делът на вноса е 9,4%. Ако вземем предвид само продаваемите продукти, тогава делът на вноса в този сегмент е много по-висок - 16,6%.
В момента пазарът на лук в Русия е близо до насищане. Цените са на относително ниски нива вече трета поредна година. Вътрешното производство е в състояние почти напълно да покрие всички нужди на населението на страната в този продукт. Вносът на лук се дължи главно на липсата на капацитет за съхранение на зеленчуци в Русия. Почти целият обем на вноса пада върху периода, когато поради недостатъчното развитие на системите за съхранение се наблюдава най-остър недостиг на вътрешни доставки (май-юли).
Баланс на регионалната търговия.
Само в две федерални окръзиВ Русия обемите на производство превишават обемите на потреблението - в Южния федерален окръг и Севернокавказкия федерален окръг - съответно с 654,1 и 66,1 хиляди тона. В други области имаше недостиг на местна продукция. В Приволжския федерален окръг той беше 14,8 хиляди тона, в Далекоизточния федерален окръг - 72,2 хиляди тона, в UFD - 135,1 хиляди тона, в Северозападния федерален окръг - 177,3 хиляди тона, в Сибирския федерален окръг - 202,8 хиляди. тона, в Централния федерален окръг - 332,9 хиляди тона.
Най-големите региони-донори на Русия за лук, според изчисленията на ЗАО "Нова ера на агротехнологиите", са Астраханска област(тук производството надвишава потреблението с 246,9 хиляди тона), Волгоградска област(230,2 хиляди тона), Ростовска област(181,0 хиляди тона), Ставрополска територия (113,1 хиляди тона) и Саратовска област (72,3 хиляди тона). Общо, според резултатите от 2012 г., в Русия има 14 региона, където производството надвишава потреблението. Останалите субекти на Руската федерация бяха региони получатели. Най-големият получател е Москва, където потреблението, само като се вземе предвид официално регистрираното население, надвишава производството с почти 190 хиляди тона (в новите граници на града производството през 2012 г. е 1,7 хиляди тона). На второ място - Санкт Петербург - 80 хиляди тона. На трето място е Московска област, където липсата на местно производство се оценява на 73,4 хиляди тона, на четвърто място е Свердловска област - 55,4 хиляди тона, на пето - Челябинска област - 42,6 хиляди тона.
В продължение на нашата тема за бизнеса в провинцията, решихме да разгледаме отглеждането на лук като бизнес. Оказа се, че в този прост урок можете да спечелите прилична сума. Така че, ако решите да печелите пари от собствен бизнес, ние ви предлагаме възможността да отглеждате култури от лук.
Отглеждане на лук като бизнес: какво да отглеждаме и как?
За целите на продажбата можете да отглеждате различен лук: лук или пера. И всеки от тези видове има свои собствени характеристики в отглеждането, продажбата, обращението. Всичко това се отразява на бизнеса, неговите разходи и приходи. За да покажем ясен пример с конкретни цифри, ние взехме най-често срещания и непретенциозен лук, лукът, като основа на нашата статия.
Лукът се отглежда в топли условия. Ще отнеме около 4 месеца, за да узрее напълно. През това време от него могат да се изрежат млади пера и да се продадат, а след изтичане на срока и самите кореноплоди да се пуснат за продажба.
По-лесно е да отглеждате лук от закупени комплекти - това са вече оформени млади луковици, които след 1 седмица вече ще пуснат първите издънки на повърхността. средна ценазакупуване на комплекти лук - 100 рубли за 1 кг. За такъв бизнес ще ви трябват поне 200 кг, ще струва 20 000 рубли.
Какво друго е необходимо за отглеждане на лук?
Разбира се, необходима е земя. Лукът трябва да се засажда в размер на 200 g sevka на 1 m2. Тоест за нашите 200 кг ще ви трябват 1000м2, или 10 декара земя.
В бизнес като отглеждането на лук, в допълнение към самите „ембриони“, ще са необходими торове. Сама по себе си културата на лука е непретенциозна, но торовете също са незаменими. Ето какво ще ни трябва:
Суперфосфат (30g на m2)
Калиев хлорид (17g на m2)
Азотни торове (8gr на m2)
Фосфорен тор (10g на m2)
Поташни торове (10g на m2)
Средно за всеки m2 цената на всички горепосочени торове заедно ще бъде около 15 рубли. И за торене на целия парцел за 1000m2 - 15 000 рубли.
Обобщаване на всички разходи
Като се има предвид горната информация, за да отглеждаме лук на 10 акра земя, се нуждаем от:
Комплекти лук, 200 кг - 20 000 рубли.
Торове - 15 000 рубли
Общо: 35 000 рубли
Печалба от продажбата на лук
От засаден комплект пълноценен лук расте средно за 4 месеца. Добивът е около 7 кг на м2, тоест от десет декара след 4 месеца ще съберем 7 тона. Средната продажна цена на лука е 20 рубли за 1 кг. Оказва се, че продажбата на 7 тона на цена на дребно ще ни донесе доход от 140 000 рубли.
Не забравяйте за вторичен метод за печалба - продажбата на пера от зелен лук. В нашия случай за 4 месеца от 1 м2 можете да получите 0,5 кг зеленина, а от целия обект - 500 кг. При цена от 150 рубли за 1 кг можете да получите 75 000 рубли от цялата зелена култура.
Получаваме, че доходът за 4 месеца от 10 акра е 215 000 рубли, а нетната печалба е 190 000 рубли.
За жителите на топлите райони е много по-лесно да се занимават с такъв бизнес, но живеещите в средната лента не трябва да се отчайват. Увеличавайки обемите в нашата схема, можете да си осигурите печалба за едно лято, което е достатъчно за цяла година.
Отглеждане на пуйка. Печеливш бизнесс минимална инвестиция! Отглеждане на картофи за продажба. Печеливш сезонен бизнес. Отглеждане на гъби шампиньони като бизнес. Печеливша инвестиция с бърза възвръщаемост.
В Украйна най-големите площи с лук са в степните райони. Основната биологична особеност на културата, за разлика от други зеленчуци, е, че във фаза 4-5 листа, при неблагоприятни условия, тя може да образува лук и да премине в състояние на покой. При отглеждане на лук от семена растежът и развитието на растението през първия период (45-50 дни) е много бавен. Първите листа са много малки. Само месец след поникването асимилиращият апарат достига няколко квадратни сантиметра. Интензивният растеж на растенията започва след образуването на 4-5 листа. След приключване на образуването на луковицата шийката става мека, изтънява и перото хлътва, което е признак за техническа зрялост.
При отглеждане на лук от разсад вече месец след засаждането се получава листов апарат от около 120 cm 2, което допринася за бързото узряване на лука и осигурява високи добиви (400-500 q/ha).
Лукът е студоустойчиво растение. Семената покълват при температура 3-5°C. Във фаза 1-2 листа разсадът понася студове до минус 3-5°C. Оптималната температура за растеж на растенията е 20-25°C, максималната е 30-35°C.
При топло време надземната част на растенията се развива интензивно, при хладно време - кореновата част. Луковият лук е култура, която е много взискателна към почвената влага, така че е по-добре да се постави на поливни земи. В степта и левобережната горска степ на Украйна лукът се полива систематично, като се осигурява влажност на почвата на дълбочина 40-50 cm (района, където се намира основната маса на корените) не по-ниска от 80% HB. Намаляването на влажността на почвата по време на периода на зреене ускорява този процес, влияе положително на качеството на запазване на луковиците и ги предпазва от увреждане от сиво и шийно гниене.
Лукът трябва да се засява според най-добрите предшественици, в зависимост от зоната на отглеждане. Есенната оран се извършва на плуг с парагади 22 см. Културата е много придирчива към почвеното плодородие. По-добре е да се постави върху оплоден предшественик, след което се прилагат само минерални торове локално N 60 P 90 K 60. При основната подготовка на почвата за лука се обръща специално внимание на борбата с плевелите. От есента почвата се подготвя по полуугар (1-2 култивации на угар).
През пролетта лукът се засява възможно най-рано на дълбочина 3-4 см със сеялка CO-4.2 с междуредово разстояние 70 см. Ширината на лентата е 10-15 см, сеитбената норма е 7-8 кг. семена на 1 ха, което осигурява плътност от 700-800 хиляди растения. Допустимата схема е 40 + 40 и 60 см с ширина на лентата 6-8 см. След сеитбата полето се валира с котки.
Научно обоснованото завъртане на растенията в сеитбообръщението спомага за намаляване на заплевеляването на нивите, например в луковите култури с 1,1-3,6 пъти. Използването на хербицид ги унищожава с още 70-98%.
Пътеките се разхлабват на дълбочина 8-10 см с култиватор KOR-4.2, когато се появят 2-3 истински листа, се използват едностранни остриета на дълбочина 3-4 см. Извършва се следното разхлабване когато плевелите се появят в пътеките или ако има кора на повърхността на почвата. Лукът се полива по такъв начин, че от разсада до началото на образуването на луковицата влажността на почвата да е 75-80, с началото на образуването на луковицата - 65-70% HB.
Беритба във фаза начало на полягане на листата. Над 60% от разходите в технологията за отглеждане на лука се падат на беритбата. Понякога, преди да научите лука при отсичането, листата ще бъдат отрязани с помощта на ротационен нож KOR-1.5B. След окосяването на листата лукът се навива на руло с копачка за лук ЛКГ-1,4. Лукът престоява 7-10 дни, за да изсъхне, след което се бере, сортира, продава или съхранява за съхранение.
При липса на начален капитал за създаване на собствен бизнес и невъзможността за привличане на заемни средства, идеята за земеделие винаги ще дойде на помощ на начинаещ предприемач. Притежавайки парцел и място за съхранение, можете да организирате отглеждането на комплекти лук. Растението е в голямо търсене сред населението в началото на летния сезон.
Струва си да се отбележи, че почти никой не отглежда самостоятелно комплекти за отглеждане на лук. При липса на собствена земя можете да използвате арендувана земя, има много земеделска земя. При самообслужване на лука в процес на растеж, разходите за неговото производство ще бъдат много по-малко. Първоначално ще са необходими само семена. Могат да бъдат закупени на по-ниска цена при договаряне на едро.
Някои разновидности на комплекти лук:
- Stuttgarter Riesen е известен на всички като ранозрял високодобивен сорт лук. Периодът на зреене е само 2 месеца. Използването на такива семена ще намали разходите за наемане на земя. От един квадратен метър посев при спазване на препоръката за гъстота се получават 10 килограма добре съхранени глави лук.
- Червеният барон е един от най-добрите сортове, идеално пригоден за съхранение. Масата на луковиците достига 60-80 грама, от квадратно място земя можете да отглеждате до 12 килограма такава зеленчукова култура.
- Арзамас местен - един от най-старите сортове. Максимален добив благодарение на дългосроченеволюция. В края на растежа във всяко гнездо се образуват до 2-3 луковици.
Технология за отглеждане на лук
Предпоставка за отглеждане на лук от семена е наличието на необходимото количество светлина. По време на вегетационния период (първите 2-3 седмици) растението трябва да се полива. Впоследствие отглеждането ще изисква горещо и сухо време в естествени условия. Подобна среда може да се създаде за поддържане на комфортен растеж. Не трябва да се забравя, че млад луккореновата система е все още слаба и ще се нуждае от достатъчно количество минерали за растеж.
Добивът до голяма степен зависи от качеството на растежа и разнообразието от комплекти лук. Непосредствено преди сеитба (есен или пролет) семената обикновено се накисват и се държат при стайна температура. Спазването на стандартната гъстота на сеитба от един квадратен метър ще изисква около 10 грама семена.
Прибиране и съхранение на лук
Когато листата започнат да придобиват жълтеникав цвят и да станат отпуснати, лукът се изкопава и се разпръсква върху мястото на растеж за естествено изсушаване. Средното време за съхранение на комплекти лук е около шест месеца. През това време би било желателно да се продаде зеленчукова култура.
Входни данни за изчисляване на очакваната печалба при отглеждане на семена от лук
- Наемането на парцел струва около 6000 рубли на сто квадратни метра на месец, за работа с пълен цикъл (3 месеца) разходите ще бъдат 18-20 хиляди рубли;
- Средната цена на килограм тегловни семена за засяване на сто квадратни метра поле (обработваема земя) е 4000 рубли;
- Изследвайки характеристиките на различните сортове лук, можем да заключим, че на квадратен метър излизат около 10 килограма лук, готов за продажба или съхранение за по-нататъшно засяване;
- Цената на килограм комплекти лук на пазара е 120-150 рубли на килограм.
За сметка на 22 000 рубли от сто квадратни метра земя можете да получите готови за продажба комплекти лук на стойност около 150 хиляди рубли за 3 месеца. Като се вземат предвид непредвидени разходи за торове или съхранение, нетната печалба може да бъде около 100 000 рубли и това е от сто квадратни метра земя.
