Ce n’est pas pour rien qu’on dit que même les choses les plus utiles doivent être consommées avec modération. Même l'apport de composants vitaminiques, que nous aimons tant reconstituer, doit être modéré.
Après tout, si vous buvez des vitamines de manière incontrôlable, cela peut entraîner le développement d'une hypervitaminose. Et cette condition constitue une menace pour la santé humaine.
La vitamine A est utilisée pour traiter certaines maladies ; une surdose de cette vitamine ne se produit pas souvent.
Examinons en détail ce qui peut déclencher un surdosage, quelle dose doit pénétrer dans l'organisme pour provoquer un surdosage et comment l'éviter ? Examinons toutes ces questions en détail.
La vitamine A contient de l'acide rétinoïque, du rétinal et du rétinol. Tous ces composants ne sont pas stables et pour obtenir leur stabilité, ils sont combinés avec des éthers.
Le rétinol est présent en grande quantité dans les produits laitiers, les œufs et le foie. On le retrouve également dans certains légumes – paprika, tomates et carottes. La vitamine A d'origine végétale est appelée carotène.
Les besoins quotidiens suivants en vitamine A sont fournis au corps humain :
- Pour les hommes – 0,9 mg ;
- Pour le beau sexe – 0,7 mg.
La dose quotidienne maximale autorisée de vitamine A pour les adultes est de 3 mg.
Pour les enfants, la dose quotidienne suivante est autorisée :
- De la naissance à 1 an – 0,4 mg ;
- De 1 à 3 ans – 0,45 mg ;
- De 4 ans à 6 – 0,5 mg ;
- De 7 ans à 10 – 0,7 mg.
Quand un surdosage est-il possible ?
La vitamine A a tendance à s'accumuler dans les cellules du foie. De 10 à 700 mg de ce composant peuvent être présents dans le foie. Dans le foie des animaux, cette quantité est encore plus importante.
Si une personne mange du foie d'animaux domestiques ou du pâté de foie en quantités excessives, la vitamine A en grande quantité commence à s'accumuler dans le corps et son effet toxique se produit.
Il est intéressant de noter que les habitants du Nord ne mangent pas le foie d’un ours polaire, d’un morse ou d’un phoque. Même si vous mangez ce produit une fois, une surdose de vitamine A peut entraîner la mort.
Un surdosage de cette substance se produit souvent :
- Lors de l'élimination de l'acné, lorsque des médicaments tels que Tigazon ou Roaccutane sont utilisés.
- Dans le traitement des maladies oculaires pour restaurer la vision.
- Dans le traitement des maladies de la peau, des problèmes de cheveux, d'ongles ainsi que de l'infertilité, lorsque l'utilisation d'Aevita est prescrite.
- Un surdosage peut également survenir en cas d'utilisation prolongée d'huile de poisson.
- Utilisation combinée de vitamine A avec des médicaments contenant des œstrogènes.
- Lors du traitement des maladies infectieuses et du rachitisme, des quantités accrues de vitamine A sont prescrites. Dans ce cas, son accumulation se produit progressivement et les symptômes apparaissent au fil du temps.
Symptômes de surdosage
Un surdosage en vitamine A peut survenir sous des formes aiguës et chroniques.
La prise d'une dose de 50 à 300 mg provoque une intoxication aiguë. La personne commence à vomir violemment et les vomissements sont incontrôlables. À cela s’ajoute la diarrhée, entraînant une déshydratation sévère.
Les symptômes suivants apparaissent du côté du système nerveux : maux de tête, convulsions, vision floue et confusion.
Le lendemain de la prise d'une dose importante, une éruption cutanée et une desquamation apparaissent. L'éruption cutanée est présente sur les jambes, les bras, le torse et le visage. Les os des membres commencent à faire très mal.
En cas de surdosage, les pieds et les paumes jaunissent.
Dans des conditions normales, la vitamine A n'est pas présente dans le sang sous sa forme pure. Il est associé à des composants protéiques. Si la vitamine A est présente dans le sang sous forme libre, cela indique un empoisonnement. S'il reste longtemps sous cette forme, cela provoquera un surdosage chronique.
Le foie souffre le plus de l'intoxication, car la vitamine A libre est très toxique. La synthèse des protéines est perturbée, ce qui altère la coagulation du sang. Il y a une augmentation de la quantité de calcium dans le sang, ce qui provoque une augmentation de la pression à l'intérieur du crâne.
Symptômes d'une pression intracrânienne élevée :
- La personne développe de graves maux de tête ;
- Il y a des nausées, des vomissements sévères ;
- Les os commencent à faire mal ;
- Des fissures apparaissent aux commissures de la bouche ;
- Une desquamation apparaît sur la peau ;
- La papille du nerf optique gonfle ;
- La calvitie est présente.
Surdosage chez les enfants
Les cas d'intoxication par la vitamine en question sont fréquents chez les enfants. La complication la plus dangereuse dans ce cas est le développement d’une hydrocéphalie (une condition dans laquelle il y a du liquide dans le cerveau) et de fontanelles bombées.
Le foie est endommagé, ce qui provoque des saignements soudains, les gencives commencent à saigner et le nez peut saigner.
Conséquences d'un surdosage chez un enfant :
- La température corporelle augmente ;
- Il y a une excitation accrue ;
- La chute des cheveux commence ;
- L'appétit de l'enfant se détériore, il peut refuser complètement de manger ;
- La séborrhée apparaît.
Surdosage pendant la grossesse
Une surdose de cette vitamine en position est une condition plutôt dangereuse. Si une femme enceinte mange normalement, une surdose alimentaire est presque impossible, car la biodisponibilité de la vitamine A est faible.
Cependant, si vous combinez la prise de produits contenant cette substance à fortes doses avec des vitamines en gélules ou en solution, le risque de développer des malformations congénitales chez le fœtus augmente.
L'apport excessif de vitamine A pendant cette période cruciale menace le développement de malformations cardiaques chez le bébé, de troubles du développement du squelette facial, de malformations gastriques et d'autres conséquences complexes.
Pendant la grossesse, l'apport quotidien en vitamine A ne doit pas dépasser 1 mg.
Que faire en cas de surdosage
Si des symptômes caractéristiques d’une intoxication aiguë sont présents, la première étape consiste à faire vomir. Après cela, effectuez un lavage gastrique et consommez du charbon actif.
D’autres activités importantes sont également réalisées :
- L'acide ascorbique (5 ml) est administré par voie intramusculaire ou intraveineuse.
- L'utilisation de médicaments hépatoprotecteurs est prescrite.
- Les glucocorticoïdes sont débutés.
Avec l'utilisation simultanée de vitamine C et de glucocorticoïdes, la survenue de surdosages sera réduite.
Des médicaments hépatoprotecteurs doivent être pris, car la vitamine A est toxique pour le foie ; elle détruit les cellules de cet organe. Parmi les méthodes non traditionnelles, la farine de chardon-Marie a un bon effet.
Que faire si les symptômes de surdosage s'aggravent
Si l'estomac a été lavé, du charbon activé a été bu, mais que la diarrhée et les vomissements ne disparaissent pas, et que des convulsions s'y sont ajoutées, vous devez alors appeler de toute urgence une ambulance.
La personne doit être emmenée à l'hôpital pour réduire la pression intracrânienne. Nous proposons des soins hospitaliers :
- Administration intraveineuse de mannitol ;
- Administration intraveineuse d'une grande quantité de glucocorticoïdes (par goutte-à-goutte).
Conclusions
La vitamine A appartient au groupe des vitamines liposolubles. Son élimination du corps prend beaucoup de temps – 21 jours. Son effet sur le corps est fort, peut être comparé à l’effet d’une hormone.
Une surdose de cette substance est très dangereuse. Vous ne devriez pas expérimenter cela. Une surdose de vitamine A végétale (carotène) ne présente aucun danger. Les femmes enceintes, ainsi que celles qui planifient tout juste une grossesse, doivent être particulièrement prudentes lorsqu'elles prennent de la vitamine A.
