Čím ste starší, tým horšie vaše telo absorbuje vitamín B12 z potravy. Podľa jednej štúdie majú 4 % žien vo veku 40-59 rokov nedostatok vitamínu B12 a ešte viac sa k tejto hranici približujú.
Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť veľa nepríjemných následkov. Nižšie uvádzame 9 príznakov nedostatku vitamínu B12. A ak sú vám mnohé z nich povedomé, má zmysel nechať sa otestovať na nedostatok vitamínu B12 – našťastie sa to dá ľahko overiť.
1. Únava
„Neustála únava je prvým príznakom nedostatku B12,“ hovorí doktorka Lisa Chimperman z Akadémie výživy a dietetiky. Mechanizmus účinku je nasledovný: B12 podporuje tvorbu červených krviniek, ktoré sú zodpovedné za dodávku kyslíka do buniek. Ak nemáte dostatok kyslíka, začnete pociťovať únavu, aj keď ste sa dobre vyspali.
Existuje však veľa dôvodov pre banálnu únavu a je príliš skoro robiť závery len na základe tohto príznaku.
2. Svalová slabosť
Nedostatok vitamínu B12 spôsobuje nielen celkovú únavu, ale aj svalovú slabosť, letargiu a lenivosť. Môžete byť len unavení z práce, ale aj to je jeden z príznakov nedostatku vitamínu B12.
3. Pocity mravčenia, necitlivosti, elektrického výboja
V dôsledku zníženej hladiny kyslíka v krvnom obehu môže nervový systém vyvolať aj nepríjemné pocity. Takto ich napríklad opísala očitá svedkyňa, 44-ročná Melanie Karmazinová, ktorej diagnostikovali nedostatok vitamínu B12: „Bolo to, ako keby elektrické výboje prechádzali od hlavy po päty.“ Pacienti s nedostatkom B12 často hlásia mravčenie a necitlivosť.
4. Zhoršenie pamäti
Neviete si spomenúť na meno človeka, ktorého poznáte už dlho, dávate si kľúče automaticky do chladničky? Výpadky pamäte a zabúdanie na triviálne veci sú jedným z príznakov nedostatku vitamínu B12. „Jedna 56-ročná pacientka sa sťažovala, že zabudla vyplniť šek. Iné ochorenia sme vylúčili, krvný test ukázal nedostatok B12. Po začatí užívania vitamínu začali príznaky straty pamäti okamžite ustupovať,“ povedala doktorka Lisa Chimperman.
5. Závraty
V jednej štúdii v Turecku (!) kontrolovali hladinu vitamínu B12 u pacientov hľadajúcich liečbu závratov a zdravých ľudí. Ukázalo sa, že hladiny B12 u zdravých ľudí boli o 40 % vyššie ako u tých, ktorí mali závraty.
6. Bledá pokožka
Spolu s nedostatkom vitamínu B12 môže dôjsť k zničeniu niektorých červených krviniek, čím sa okrem iného uvoľňuje žlčové farbivo bilirubín – ten je podľa toho žltý a dodáva pokožke bledší odtieň.
7. Jazyk je hladký a červenkastý a jedlo nie je také chutné.
Asi polovica ľudí s nedostatkom vitamínu B12 pociťuje zníženie chuťových pohárikov na jazyku, najmä po stranách. Mnoho ľudí sa sťažuje na pálenie a nepohodlie po stranách jazyka. Angela Grassi, odborníčka na výživu z PCOS Nutrition Center, vo všeobecnosti hovorí, že ženy s nedostatkom vitamínu B12 môžu schudnúť jednoducho preto, že začnú menej jesť: kvôli problémom s chuťovými pohárikmi sa im jedlo nezdá byť také chutné ako predtým.
8. Plačivosť a úzkosť
Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť zmätok vo vašom psychickom stave a zhoršiť depresiu a úzkosť. Mechanizmus, ktorým nedostatok ovplyvňuje náladu, nebol úplne preskúmaný, ale vedci tento účinok pripisujú skutočnosti, že B12 sa podieľa na tvorbe najdôležitejších hormónov nálady v mozgu: serotonínu a dopamínu.
9. Problémy so zrakom
V zriedkavých extrémnych prípadoch môže nedostatok B12 negatívne ovplyvniť zrakový nerv a cievy sietnice, čo spôsobuje duchov, tieňovanie, rozmazanosť alebo dokonca dočasnú slepotu.
Vegetariáni sú ohrození nedostatkom vitamínu B12
Individuálne vám každý z týchto príznakov nemôže jasne naznačovať nedostatok tohto dôležitého vitamínu. V každom prípade, ak máte podozrenie, že máte nedostatok vitamínu B12 – na základe nepriamych znakov – je to dôvod na darovanie krvi na vyšetrenie hladiny B12.
V , sme to napísali prírodnými zdrojmi vitamínu B12 sú len produkty živočíšneho pôvodu: mäso, ryby a mliečne výrobky (syntetizované v črevnej mikroflóre v tele zvierat), preto ho vegetariáni a vegáni tak často majú nedostatok. Tento vitamín sa nachádza aj v pečeni, obličkách, ustriciach a tiež (aj keď ich konzumáciu neodporúčam) vo výkaloch.
Ako užívať vitamín B12
Molekula vitamínu B12 je taká komplexná, že proces jej vstrebávania prebieha v niekoľkých fázach. Po prvé, vaše telo potrebuje vylučovať dostatok žalúdočnej kyseliny na oddelenie vitamínu od zvyšku potravy. Potom je pre vás vhodný špeciálny enzým produkovaný v žalúdku nazývaný vnútorný faktor. Ak vaše telo nie je schopné produkovať dostatok žalúdočnej kyseliny alebo ak sa nevytvára vnútorný faktor, vstrebávanie vitamínu B12 z potravy je narušené a môžete mať nedostatok.
Mimochodom, B12 sa z tablety absorbuje oveľa ľahšie, pretože v tomto prípade nie je viazaný potravou a je dostupný bez žalúdočnej šťavy a vnútorného faktora.
