Dermatovenereologo, cosmetologo, tricologo, onorato autore di Evehealth
09-09-2014
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La dieta di Kim Protasov ha guadagnato la sua fama nel 1999 dopo essere stata pubblicata su un giornale israeliano per la popolazione di lingua russa. L'autore della dieta è stato presentato come un popolare nutrizionista israeliano. Durante l'anno, la dieta ha guadagnato una straordinaria popolarità, principalmente grazie alle risorse Internet.
Il principio della dieta Protasov e il suo menu
L'essenza della dieta risiede in un menu rigorosamente predeterminato. Allo stesso tempo, la nutrizione non è limitata né dalla quantità di cibo né dal lasso di tempo, ovvero puoi farlo in qualsiasi momento e quanto vuoi. La regola principale è l'uso solo di determinati prodotti: latticini con il 5% di grassi e verdure fresche. Caffè e tè possono essere bevuti in qualsiasi volume, ma senza l'aggiunta di zucchero. L'acqua deve essere bevuta almeno due litri al giorno.
La durata della dieta di Kim Protasov è di cinque settimane. Il menu del cibo secondo Protasov è simile a questo:
Il principio della dieta si basa sulla sostituzione di carboidrati e grassi animali (farine, dolci, semilavorati grassi di carne), che hanno un alto indice glicemico, con fibre alimentari e proteine contenute in latticini, pesce e carne magra. A causa di un tale sistema nutrizionale, i livelli di zucchero nel sangue sono normalizzati e la voglia di dolci è ridotta.
Poiché il pesce e la carne magra contengono oligoelementi benefici e proteine complete, il corpo riceve tutti gli aminoacidi necessari per il corretto funzionamento del corpo, contribuendo al tono muscolare e alla riduzione del grasso. Grazie alla fibra alimentare, lo stomaco è pieno e non c'è sensazione di fame, e anche il lavoro del tratto gastrointestinale è normalizzato. L'assenza di sale nel menu dietetico contribuisce alla rimozione dei liquidi in eccesso e alla scomparsa dell'edema e la restrizione dei grassi contribuisce alla rapida perdita di peso.
Via d'uscita dalla dieta Protasov
L'uscita dalla dieta di Kim Protasov dovrebbe essere graduale e non troppo veloce.
Sulla base delle osservazioni sulla perdita di peso, è stato sviluppato uno speciale menu di cinque settimane per uscire dalla dieta:
| Una settimana | Nome dei prodotti consentiti |
| VI | Parte dei latticini viene sostituita da quelli più magri (0,5-1% di grassi). La sostituzione viene compensata aggiungendo olio vegetale alle insalate (non più di 3 cucchiaini di olio al giorno). In media, la quantità di grassi consumati non deve superare i 30-35 g al giorno. |
| VII | Due mele dei tre pezzi prescritti vengono sostituite da qualsiasi frutto non zuccherato. |
| VIII | A colazione, al posto delle verdure, si prepara il porridge da 1-2 cucchiai. cereali. Il porridge è completato da insalata di verdure e ricotta a basso contenuto di grassi. La frutta secca viene aggiunta al menu. |
| IX | Parte dei latticini viene sostituita con carne o pollo più magri. Le verdure bollite vengono aggiunte alla dieta. |
| X | È consentito utilizzare brodi leggeri e aggiungere prodotti ordinari al menu. |
Dopo aver completato la dieta Protasov, non è consigliabile mangiare riso e prodotti da forno per 1-2 mesi.
I risultati della dieta Protasov
Come risultato dell'applicazione del sistema nutrizionale Protasov, il peso inizia a sciogliersi rapidamente durante le ultime due settimane di dieta. Le recensioni sulla dieta Protasov dicono che in 5 settimane di tale nutrizione puoi perdere da 3 a 7 chilogrammi di peso in eccesso.
Alla fine della dieta, il corpo si abituerà a un tale sistema nutrizionale e sarà abbastanza difficile tornare alla dieta abituale. Cinque settimane di dieta sviluppano un'abitudine alimentare specifica che rimane dopo il completamento del processo di perdita di peso. Questo rende facile passare a una dieta sana con molta frutta e verdura.
Anche in assenza di eccesso di peso, si consiglia di utilizzare la dieta Protasov almeno una volta all'anno. Quando la dieta combinata con l'attività fisica contribuisce a risultati migliori.
Ricette per la dieta Protasov
È abbastanza facile seguire la dieta di Kim Protasov. Nonostante la sua apparente limitazione nella scelta del cibo, dai prodotti consentiti è possibile preparare un'ampia varietà di piatti, che consente di mangiare non solo sano, ma anche gustoso.
Su Internet esiste un numero considerevole di ricette per la dieta Protasov. Differiscono nel loro scopo per il periodo di tempo. Ad esempio, puoi fornire solo una piccola parte delle ricette per cucinare in Protasov:
1-2 settimane
Insalata "Ammiragliato".
Grattugiare la mela verde, la carota e il ravanello. Un uovo sodo è diviso in una proteina, che viene tritata finemente, e un tuorlo, che può essere semplicemente sbriciolato. Gli ingredienti sono impilati a strati nel seguente ordine: ravanello, proteine, carota, mela, tuorlo. Gli strati sono imbrattati di yogurt naturale. La parte superiore dell'insalata può essere decorata con mais ed erbe aromatiche.
Insalata purificante per la perdita di peso
Grattugiare finemente il ravanello verde sbucciato. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente, l'aneto e i gambi di sedano. Riempi la miscela risultante con kefir senza grassi. Quando si utilizza la lattuga, la pulizia è causata da un pronunciato effetto diuretico e lassativo.
3-5 settimane
Filetto di pesce al latte
Sale e spezie vengono aggiunti a piacere in mezzo bicchiere di latte con lo 0,5% di grassi. Un filetto di pesce viene posto in una forma foderata di alluminio, versato con latte e cosparso di erbe tritate. Devi cuocere il pesce a una temperatura di 180 gradi per 30 minuti in un forno preriscaldato.
Pollo al kefir
Condisci i pezzi di pollo con sale e condimenti a tuo piacimento. Quindi versare 0,5 l di kefir e lasciare marinare il pollo per 2 ore. Trascorso questo tempo adagiate il pollo insieme alla marinata in uno stampo e infornate fino a doratura ad una temperatura di 180 gradi per circa un'ora.
6-10 settimane (uscita)
Frittata con spinaci
Tritate grossolanamente 2 grossi mazzi di spinaci, buttateli in acqua bollente e fate cuocere per 4 minuti dopo l'ebollizione, quindi scolate l'acqua e strizzate gli spinaci per eliminare l'acqua residua. In olio vegetale, soffriggere 1 cipolla tagliata a semianelli, aggiungere 3 spicchi d'aglio tritati e dopo 40 secondi - spinaci e soffriggere per 2 minuti. Versare il composto con 2 uova sbattute e mezzo bicchiere di latte, sale e pepe. Copri la padella con un coperchio e friggi per 2 minuti, quindi aggiungi la frittata e friggi per altri 30 secondi. Servire con pomodori e cipolle verdi.
Casseruola di zucchine e formaggio
Grattugiare grossolanamente la polpa di zucchine nella quantità di 800 ge spremere il liquido in eccesso. Mescolare 200 g di formaggio fatto in casa o ricotta con 50 g di formaggio a pasta dura grattugiato, aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati e salare il composto ottenuto. Mescolare 3 uova sbattute con la massa di formaggio. Metti le zucchine su una teglia unta con olio vegetale, versa sopra la massa di formaggio e uova e mescola un po '. Cuocere per 30-40 minuti in forno a 250 gradi.
Controindicazioni della dieta Protasov
La dieta di Kim Protasov è controindicata per le persone con malattie del tratto gastrointestinale a causa della presenza di una grande quantità di verdure crude. Questa dieta non è raccomandata per le persone con intolleranza al lattosio. È fortemente sconsigliato perdere peso secondo uno schema simile per le donne durante la gravidanza e l'allattamento.
Vantaggi e svantaggi della dieta di Kim Protasov
I vantaggi della dieta di Kim Protasov includono la sua buona tolleranza, poiché la quantità di cibo non è limitata. Durante la dieta, il metabolismo viene normalizzato e vengono create le condizioni ottimali per il suo ulteriore funzionamento. A causa dell'elevato volume di latticini, il corpo riceve proteine, lattosio e calcio nella quantità richiesta. Mangiare una grande quantità di verdure soddisfa il bisogno di fibre e minerali e migliora perfettamente anche la funzione intestinale.
Tra i pochi svantaggi, evidenziamo la mancanza di pasti caldi nelle prime due settimane di dieta e una certa mancanza di carboidrati. Il consumo insufficiente di alimenti contenenti carboidrati può causare un aumento dell'affaticamento, vertigini, debolezza generale del corpo, tuttavia, durante la dieta, non si verificheranno cambiamenti critici nel corpo.
Un altro svantaggio della dieta Protasov è che per ottenere il numero richiesto di calorie, è necessario mangiare una quantità abbastanza grande di verdure. Se mangi cibo in grandi porzioni, lo stomaco si abitua a tali volumi e in futuro è abbastanza difficile tornare alla solita quantità di cibo. Pertanto, utilizzando la dieta Protasov, dovresti mangiare in piccole porzioni, ma molto spesso.
Se la dieta non si adatta in alcun modo, ad esempio, non ti piacciono le verdure crude oi latticini, non dovresti iniziare una dieta, poiché sarà molto difficile da tollerare. La dieta Protasov non è assolutamente adatta se hai problemi di stomaco o allergie ai cibi consentiti.
Se i prodotti accettabili vengono sostituiti con altri completamente diversi o i tempi della dieta vengono ridotti, tale nutrizione non è più la dieta Protasov e, di conseguenza, i risultati differiranno in modo significativo da quelli previsti.
Durante il periodo di seguire la dieta di Kim Protasov, si consiglia di assumerlo per evitare una possibile carenza di oligoelementi. È necessario consumare almeno 1200-1500 kcal al giorno.
Se durante la dieta avverti dolore, disagio o disturbi del ciclo, dovresti tornare immediatamente alla tua dieta quotidiana e consultare immediatamente un medico per un consiglio.
Per una conoscenza più dettagliata della dieta di Kim Protasov, puoi guardare un video che descrive la dieta e con recensioni di persone che hanno perso peso con essa:
