Dermatovenereologist, cosmetologist, trichologist, penulis terhormat Evehealth
09-09-2014
17 703
Informasi Terverifikasi
Artikel ini didasarkan pada data ilmiah yang ditulis oleh para ahli dan diverifikasi oleh para ahli. Tim ahli gizi dan ahli kecantikan berlisensi kami berusaha untuk bersikap objektif, berpikiran terbuka, jujur, dan menghadirkan kedua sisi argumen.
Diet Kim Protasov mendapatkan ketenarannya pada tahun 1999 setelah diterbitkan di sebuah surat kabar Israel untuk penduduk berbahasa Rusia. Penulis diet diperkenalkan sebagai ahli gizi Israel yang populer. Sepanjang tahun, diet tersebut memperoleh popularitas yang luar biasa, terutama karena sumber daya Internet.
Prinsip diet Protasov dan menunya
Inti dari diet terletak pada menu yang telah ditentukan sebelumnya. Pada saat yang sama, nutrisi tidak dibatasi oleh jumlah makanan atau kerangka waktu, yaitu dapat dilakukan kapan saja dan sebanyak yang Anda suka. Aturan utamanya adalah hanya menggunakan produk tertentu - produk susu dengan kandungan lemak 5% dan sayuran segar. Kopi dan teh bisa diminum dalam jumlah berapapun, tapi tanpa tambahan gula. Air harus diminum minimal dua liter per hari.
Durasi diet Kim Protasov adalah lima minggu. Menu makanan menurut Protasov terlihat seperti ini:
Prinsip diet didasarkan pada penggantian karbohidrat dan lemak hewani (tepung, permen, produk setengah jadi berlemak daging), yang memiliki indeks glikemik tinggi, dengan serat makanan dan protein yang terkandung dalam produk susu, ikan, dan daging tanpa lemak. Karena sistem nutrisi seperti itu, kadar gula darah menjadi normal dan keinginan akan makanan manis berkurang.
Karena ikan dan daging tanpa lemak mengandung elemen jejak yang bermanfaat dan protein lengkap, tubuh menerima semua asam amino yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh, yang berkontribusi pada tonus otot dan pengurangan lemak. Berkat serat makanan, perut terisi penuh dan tidak ada rasa lapar, dan kerja saluran cerna juga menjadi normal. Tidak adanya garam dalam menu diet berkontribusi pada pembuangan cairan berlebih dan hilangnya edema, dan pembatasan lemak berkontribusi pada penurunan berat badan yang cepat.
Jalan keluar dari diet Protasov
Jalan keluar dari diet Kim Protasov harus bertahap dan tidak terlalu cepat.
Berdasarkan pengamatan penurunan berat badan, menu khusus lima minggu dikembangkan untuk keluar dari diet:
| Seminggu | Nama produk yang diizinkan |
| VI | Beberapa produk susu diganti dengan yang lebih bebas lemak (0,5-1% lemak). Penggantinya dikompensasi dengan menambahkan minyak sayur ke salad (tidak lebih dari 3 sendok teh minyak per hari). Rata-rata, jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 30-35 g per hari. |
| VII | Dua apel dari tiga potong yang ditentukan diganti dengan buah tanpa pemanis. |
| VIII | Untuk sarapan, alih-alih sayuran, bubur dibuat dari 1-2 sdm. sereal. Bubur dilengkapi dengan salad sayuran dan keju cottage rendah lemak. Buah-buahan kering ditambahkan ke menu. |
| IX | Bagian dari produk susu diganti dengan daging atau ayam tanpa lemak. Sayuran rebus ditambahkan ke dalam makanan. |
| X | Diperbolehkan menggunakan kaldu ringan dan menambahkan produk biasa ke menu. |
Setelah menyelesaikan diet Protasov, tidak disarankan makan nasi dan produk roti selama 1-2 bulan.
Hasil diet Protasov
Sebagai hasil dari penerapan sistem nutrisi Protasov, berat badan mulai turun dengan cepat selama dua minggu terakhir diet. Ulasan tentang diet Protasov mengatakan bahwa dalam 5 minggu nutrisi seperti itu, Anda dapat menurunkan berat badan dari 3 hingga 7 kilogram.
Di akhir diet, tubuh akan terbiasa dengan sistem nutrisi seperti itu dan akan sangat sulit untuk kembali ke pola makan yang biasa. Lima minggu diet mengembangkan kebiasaan makan tertentu yang tersisa setelah proses penurunan berat badan selesai. Ini membuatnya mudah untuk beralih ke pola makan sehat dengan banyak buah dan sayuran.
Bahkan dengan tidak adanya kelebihan berat badan, diet Protasov direkomendasikan untuk digunakan setidaknya setahun sekali. Ketika diet dikombinasikan dengan aktivitas fisik memberikan kontribusi untuk hasil yang lebih baik.
Resep untuk diet Protasov
Cukup mudah untuk mengikuti diet Kim Protasov. Terlepas dari keterbatasan pilihan makanannya, berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari produk yang diizinkan, yang memungkinkan Anda untuk makan tidak hanya sehat, tetapi juga enak.
Ada banyak sekali resep diet Protasov di Internet. Mereka berbeda dalam tujuan mereka untuk periode waktu. Sebagai contoh, Anda hanya dapat memberikan sebagian kecil dari resep memasak di Protasov:
1-2 minggu
Salad "Admiralty".
Parut apel hijau, wortel, dan lobak. Satu telur rebus dibagi menjadi protein, yang dicincang halus, dan kuning telur, yang bisa dihancurkan begitu saja. Bahan-bahannya ditumpuk berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: lobak, protein, wortel, apel, kuning telur. Lapisan diolesi dengan yogurt alami. Bagian atas salad dapat didekorasi dengan jagung dan rempah-rempah.
Membersihkan salad untuk menurunkan berat badan
Parut halus lobak hijau yang sudah dikupas. Tambahkan peterseli cincang halus dan dill dan batang seledri. Isi campuran yang dihasilkan dengan kefir bebas lemak. Saat menggunakan selada, pembersihan disebabkan oleh efek diuretik dan pencahar yang nyata.
3-5 minggu
Fillet ikan dalam susu
Garam dan bumbu ditambahkan secukupnya ke dalam setengah gelas susu dengan lemak 0,5%. Fillet ikan ditempatkan dalam bentuk berlapis foil, dituangkan dengan susu dan ditaburi bumbu cincang. Anda perlu memanggang ikan pada suhu 180 derajat selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Ayam di kefir
Bumbui potongan ayam dengan garam dan bumbu sesuai selera. Kemudian tuangkan 0,5 l kefir dan biarkan ayam meresap selama 2 jam. Setelah itu, masukkan ayam bersama bumbunya ke dalam cetakan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih satu jam.
6-10 minggu (keluar)
Telur dadar dengan bayam
Cincang kasar 2 ikat besar bayam, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 4 menit setelah mendidih, lalu tiriskan airnya dan peras bayam untuk menghilangkan sisa air. Dalam minyak sayur, goreng 1 bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, dan setelah 40 detik - bayam dan goreng selama 2 menit. Tuang adonan dengan 2 butir telur kocok dan setengah gelas susu, garam dan merica. Tutup wajan dengan penutup dan goreng selama 2 menit, lalu aduk telur dadar dan goreng lagi selama 30 detik. Sajikan dengan tomat dan daun bawang.
Casserole Zucchini dan keju
Parut kasar daging buah zucchini sebanyak 800 g dan peras kelebihan cairannya. Campurkan 200 g keju buatan sendiri atau keju cottage dengan 50 g keju keras parut, tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan garamkan campuran yang dihasilkan. Campurkan 3 telur kocok dengan massa keju. Taruh zucchini di atas loyang yang diolesi minyak sayur, tuangkan di atas keju dan massa telur, lalu aduk sedikit. Panggang selama 30-40 menit dalam oven dengan suhu 250 derajat.
Kontraindikasi dari diet Protasov
Diet Kim Protasov dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit saluran pencernaan karena adanya banyak sayuran mentah di dalamnya. Diet ini tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi laktosa. Sangat tidak disarankan untuk menurunkan berat badan menurut skema serupa untuk wanita selama kehamilan dan menyusui.
Keuntungan dan kerugian dari diet Kim Protasov
Keunggulan diet Kim Protasov antara lain toleransinya yang baik, karena jumlah makanannya tidak dibatasi. Selama diet, metabolisme dinormalisasi, dan kondisi optimal diciptakan untuk fungsinya lebih lanjut. Karena banyaknya produk susu, tubuh menerima protein, laktosa, dan kalsium dalam jumlah yang dibutuhkan. Makan sayuran dalam jumlah besar memenuhi kebutuhan serat dan mineral, dan juga meningkatkan fungsi usus dengan sempurna.
Di antara beberapa kekurangannya, menyoroti kurangnya makanan panas dalam dua minggu pertama diet dan beberapa kekurangan karbohidrat. Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat yang tidak mencukupi dapat menyebabkan peningkatan kelelahan, pusing, kelemahan tubuh secara umum, namun selama diet, perubahan kritis pada tubuh tidak akan terjadi.
Kerugian lain dari diet Protasov adalah untuk mendapatkan jumlah kalori yang dibutuhkan, Anda perlu makan sayuran dalam jumlah yang cukup besar. Jika Anda makan makanan dalam porsi besar, maka perut akan terbiasa dengan volume seperti itu dan di masa mendatang cukup sulit untuk kembali ke jumlah makanan yang biasa. Oleh karena itu, dengan menggunakan diet Protasov, Anda harus makan dalam porsi kecil, tetapi sangat sering.
Jika diet tidak cocok dengan cara apa pun, misalnya Anda tidak suka sayuran mentah atau produk susu, maka Anda sebaiknya tidak memulai diet, karena akan sangat sulit untuk ditoleransi. Diet Protasov jelas tidak cocok jika Anda memiliki masalah perut atau alergi terhadap makanan yang diperbolehkan.
Jika produk yang dapat diterima diganti dengan yang sama sekali berbeda atau waktu diet dikurangi, maka nutrisi tersebut bukan lagi diet Protasov dan, karenanya, hasilnya akan berbeda secara signifikan dari yang diharapkan.
Selama periode mengikuti diet Kim Protasov, disarankan untuk meminumnya untuk menghindari kemungkinan kekurangan elemen jejak. Diperlukan untuk mengkonsumsi setidaknya 1200-1500 kkal per hari.
Jika selama diet Anda mengalami rasa sakit, ketidaknyamanan atau gangguan siklus, Anda harus segera kembali ke diet harian Anda dan segera berkonsultasi dengan dokter untuk meminta nasihat.
Untuk kenalan yang lebih mendetail dengan diet Kim Protasov, Anda dapat menonton video yang menjelaskan diet tersebut dan ulasan orang-orang yang telah menurunkan berat badan dengannya:
