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Les sportifs professionnels consomment assez souvent des sucreries avant le début de la séance et après celle-ci. Le plus souvent, ce sont les fruits sucrés, par exemple, qui sont riches. Ce fait peut s'expliquer par la présence d'une grande quantité de glucides dans les aliments sucrés. Ce nutriment est un élément important de la nutrition humaine. Ce sont les glucides qui nous fournissent de l'énergie, nourrissent le cerveau et le foie.
Vous devez savoir que les glucides sont divisés en glucides simples (rapides) et complexes (lents). Les aliments sucrés contiennent précisément des aliments rapides, capables de fournir de l'énergie au corps le plus rapidement possible. Découvrons s'il est nécessaire de manger des sucreries après et avant l'entraînement.
Que sont les glucides simples ?
Les glucides simples ont un goût sucré et se dissolvent rapidement dans l'eau. Ils ont également un index glycémique élevé. Selon d'éminents nutritionnistes, les glucides simples n'ont pas une grande valeur nutritionnelle pour l'homme et il est souhaitable de limiter leur consommation. Cependant, à un moment donné, ils peuvent être nécessaires. En ce qui concerne la musculation, cela s'applique à la période de prise de masse.
Après absorption, les glucides simples provoquent la libération d'insuline. Cette hormone a un effet anabolisant et aide à accélérer la récupération du corps. Il convient également de noter que lors de la consommation de petites quantités de glucides simples, le métabolisme des graisses est accéléré et, par conséquent, le poids corporel est réduit.
Tous les aliments contenant des glucides simples ont un goût sucré, et la plus grande quantité de ces nutriments se trouve dans le sucre, le miel, le chocolat, etc. Nous avons déjà dit que les glucides simples n'ont pas une grande valeur nutritionnelle pour l'organisme, mais vous ne devez pas les exclure complètement de votre programme de nutrition.
Avec une carence en nutriments, la dépression et une diminution de l'activité cérébrale sont possibles. Pendant la journée, vous devez consommer 120 grammes de glucides rapides pour fournir au corps l'énergie nécessaire au fonctionnement du système nerveux. L'utilisation du nutriment après l'entraînement est tout aussi importante.
Dois-je manger des sucreries après et avant l'entraînement ?
Souvent, les gens vont au gymnase pour se débarrasser de la graisse corporelle. Dans une telle situation, les glucides simples doivent être abandonnés. Mais le fait est que si vous mangez des sucreries après et avant l'entraînement, en petites quantités, votre masse grasse n'augmentera pas. Dans ce cas, les glucides simples rempliront les fonctions suivantes :
- Stimulation de la sécrétion d'insuline, ce qui augmentera le fond anabolique.
- Reconstitution de la réserve énergétique du corps et protection des muscles contre la destruction.
- Accélération des processus de combustion des acides gras.
Nous l'avons déjà dit après les sucreries et avant l'entraînement, et pas seulement après. Étant donné que sous l'influence de l'activité physique, le processus de digestion s'arrête, il est nécessaire de prendre des glucides simples 60 à 120 minutes avant le début de l'entraînement. Ainsi, vous reconstituez l'approvisionnement énergétique du corps et le nutriment deviendra une source d'énergie pendant votre exercice. De plus, ils vont également ralentir les processus cataboliques qui s'activent après la fin de la séance.
Chocolat et musculation
Le chocolat noir peut être utilisé comme source de glucides rapides. Outre le fait que ce produit contient des glucides simples, il a la capacité d'augmenter la concentration d'oxyde nitrique dans le corps. Vous pouvez l'utiliser pur ou l'ajouter à un shake sportif.
Les scientifiques ont mené des recherches et il est prudent de dire que le chocolat noir peut être un produit très précieux pour les athlètes. Comme preuve de ce fait, nous présentons les résultats d'une étude. Un groupe de sujets a reçu du chocolat avant l'entraînement et les scientifiques ont constaté que leur concentration en glucose sanguin était constante. Ce fait suggère que le corps disposait d'une grande réserve d'énergie et que les athlètes pouvaient s'entraîner plus intensément.
En outre, un niveau constant d'insuline a été observé dans le corps, ce qui a considérablement augmenté le taux de gain de masse musculaire. Une chose à retenir est que l'insuline peut ralentir le processus de lipolyse, ce qui a également été noté par les scientifiques au cours de l'étude.
Avec le fait que le chocolat noir peut être un excellent outil pour prendre de la masse, nous l'avons déjà compris. Cependant, lors de son utilisation, vous devez suivre quelques règles simples:
- Ajouter le produit à un shake protéiné.
- N'utilisez que du chocolat qui contient au moins 70 % de cacao.
- Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao ordinaire en l'ajoutant à un shake sportif.
En savoir plus sur les sucreries lors de la masse :
Pour de nombreux bodybuilders professionnels, un fait intéressant n'est pas un secret : 20 à 30 minutes avant un entraînement, il est très utile de manger quelque chose de sucré, par exemple une poire, une pomme ou une banane. Cette recommandation est très facile à expliquer, car tout ce qui est sucré est le principal fournisseur de glucides rapides, si nécessaires pour un athlète.
De plus, la plupart des fruits que nous connaissons sont des fournisseurs de fibres alimentaires. L'interaction de ces éléments est très organique. Les glucides rapides fournissent l'apport énergétique nécessaire et la pectine ne permet pas aux éléments utiles d'être rapidement absorbés dans le sang. Les fruits peuvent être consommés seuls ou avec un shake protéiné copieux - c'est à vous de décider.
Mais pas que des fruits. Il s'avère que le chocolat noir n'est pas moins utile pour les athlètes, et de nombreux athlètes professionnels l'utilisent activement comme friandise avant l'entraînement. Surtout cette nouvelle plaît aux amateurs de tout ce qui est sucré. Quelle est l'essence d'un phénomène aussi intéressant? Le chocolat noir augmente les niveaux d'oxyde nitrique dans le corps qui est un facteur extrêmement important pour un athlète. Dans le même temps, le chocolat n'a pas besoin d'être consommé sous sa forme pure - il peut être ajouté à un cocktail d'entraînement pour augmenter l'efficacité de la boisson.
Les avantages du chocolat en termes d'accélération du processus de croissance musculaire et de récupération du corps ne sont pas évidents. Ce fait a été confirmé par un certain nombre d'études. En particulier, les chercheurs de l'une des universités galloises ont été parmi les derniers à être notés. L'expérience a impliqué plusieurs hommes qui ont consommé du chocolat juste avant l'entraînement. Dans le même temps, les chercheurs ont surveillé les changements du niveau de glucose dans le corps des athlètes, le stress oxydatif et l'insuline.
Peut-on manger du chocolat avant une séance d'entraînement ?
Les résultats de la recherche ont été agréablement surpris. Les athlètes qui consommaient du chocolat avant l'entraînement pouvaient se vanter d'avoir des niveaux de glucose plus stables. En conséquence, ils avaient plus d'énergie pour un entraînement complet. Le niveau d'insuline est resté à un niveau élevé, ce qui a contribué à la croissance accélérée de la masse musculaire. Mais le fait mentionné ci-dessus a également un inconvénient - le taux de combustion des graisses pendant l'entraînement est limité.
Le chocolat aide également à réduire le stress oxydatif et, par conséquent, accélère le processus de récupération musculaire après un entraînement.
Quel est le résultat? Nous avons déjà compris que le chocolat est un produit extrêmement utile pour les culturistes. Seulement ici, il est nécessaire de l'accepter correctement. Il est préférable d'ajouter du chocolat à votre shake protéiné. Le plus utile est le produit qui contient au moins 70% de cacao. Vous pouvez également ajouter de la poudre de cacao directement au shake (cela rendra le mélange de nutriments encore plus sain et savoureux).
La teneur en cacao du chocolat est un aspect extrêmement important qui ne peut être ignoré. Si la tuile sélectionnée ne contient que 40 à 55% de cacao, on ne peut rêver de recevoir aucun avantage pour le corps. De plus, les fabricants compensent souvent le manque de cacao en augmentant le volume de sucre, source de calories vides et absolument inutiles pour un sportif. Par conséquent, lorsque vous achetez du chocolat dans le magasin et que vous le mangez avant l'entraînement, assurez-vous de lire les informations sur l'étiquette.
Voici 5 principaux groupes d'aliments que les experts déconseillent de manger après une séance d'entraînement.
Après un long entraînement, votre corps travaille dans un mode intense différent de d'habitude. Cela signifie que les besoins du corps après de tels exercices sont complètement différents. Il est particulièrement important de surveiller ce que vous mangez après votre entraînement. Soit dit en passant, vous pouvez le faire après 1 à 1,5 heure, s'il n'y a pas d'autres recommandations d'un médecin ou d'un entraîneur.
Il existe plusieurs produits qu'il est fortement déconseillé de consommer après un effort physique, car ils peuvent ne pas avoir le meilleur effet sur le foie, les vaisseaux sanguins et les muscles. Les voici.
Snacks salés
Pendant l'entraînement, vous transpirez, avec la sueur, un excès de sel sort. Dans une telle situation, il n'est pas surprenant que vous vouliez quelque chose de salé après une séance d'entraînement. Ne cédez pas ! Les craquelins, les noix salées, les graines, le maïs soufflé et d'autres aliments riches en sel ne fourniront pas à votre corps l'énergie dont il a besoin après un entraînement intense. Mieux vaut manger une banane ou quelques fruits secs - ils contiennent beaucoup de potassium, ce qui est bon pour le corps, épuisé par l'entraînement.
Produits avec du sucre
Bonbons, barres énergétiques, chocolat au lait, biscuits, sodas sucrés, marmelade, yaourt sucré, miel, beurre de cacahuète, pâte à tartiner au chocolat - ce serait une grave erreur de manger l'un de ces aliments et donc de consommer plus de calories que vous n'en avez récemment brûlées lors d'une séance d'entraînement. Si vous remplissez votre estomac de ces aliments, votre glycémie augmentera rapidement et votre corps sera obligé de s'équilibrer. Dans le même temps, le métabolisme ralentira et des calories supplémentaires seront déposées.
Aliments gras et collations
Frites, frites, fromage, hamburgers, pizza - ces aliments sont nocifs en soi, il n'est donc pas utile de dire pourquoi ce n'est pas la meilleure option pour un amateur de fitness. L'excès de graisse dans ces aliments riches en calories augmente le niveau de ce qu'on appelle le mauvais cholestérol dans le sang, provoque le développement de maladies vasculaires et hépatiques. Et le foie travaille particulièrement intensément après une séance d'entraînement, car le sang est saturé d'oxygène.
Légumes et fruits crus
Les fruits et légumes crus doivent être présents dans l'alimentation d'une personne qui veut être en bonne santé. Mais après l'entraînement, il vaut mieux ne pas les manger. Le fait est que pendant l'entraînement, votre corps utilise toute l'énergie disponible, c'est-à-dire que tout ce que vous avez mangé est brûlé. Mais les légumes crus ne vous aideront pas à compenser la perte de précieux nutriments. Au contraire, votre corps aura besoin de plus d'énergie pour traiter ces produits qu'il n'en reçoit. Il est préférable de les remplacer par une portion de fibres et de protéines, peut-être une poitrine de poulet ou une cuillerée de céréales.
Boulangerie
Cupcakes, muffins, pain, tartes - pas la meilleure nourriture après une séance d'entraînement, comme vous le savez. Votre corps a besoin de glucides sains - ceux-ci sont mieux pris à partir de céréales, de bananes ou de légumineuses, et de protéines - fromage cottage faible en gras, poitrine de poulet, etc. Ces aliments aideront votre corps à restaurer le glycogène perdu. Mais la cuisson, au contraire, augmentera son niveau.
La recherche moderne a déjà prouvé l'utilité du chocolat pour l'homme, et cela se justifie non seulement par la présence de nombreuses substances utiles dans le chocolat, mais également par son effet sur l'état mental d'une personne. Examinons plus en détail comment le chocolat a un effet positif sur une personne.
Chocolat - à quoi sert-il ?
Le chocolat pour les athlètes peut être considéré comme une véritable trouvaille, et ce n'est pas un hasard, car c'est dans ce produit savoureux et nutritif que les composants sont le plus harmonieusement combinés et vous permettent de saturer rapidement le corps en énergie. Considérez quelles sont les caractéristiques de la composition du chocolat.
Étant un produit très savoureux, le chocolat contient en même temps une quantité importante de substances utiles dans sa composition. Il s'agit du tanin, qui stimule l'activité du cerveau et du système nerveux, et des oligo-éléments comme le potassium et le magnésium, qui soutiennent l'activité cérébrale et l'activité musculaire. La teneur élevée en glucose du chocolat fournit un apport énergétique rapide et améliore l'activité cérébrale.
Le cacao et le sucre, contenus dans le chocolat, contribuent à une augmentation significative de l'énergie dans le corps et augmentent également la production de l'hormone du bonheur - l'endorphine et la sérotonine. Le fer contenu en grande quantité dans le chocolat noir amer est utile pour ceux qui souffrent d'un faible taux d'hémoglobine et d'anémie, ainsi que pour le corps en pleine croissance d'un enfant.
La théobromine, qui est un stimulant naturel, augmente le niveau de pression et le pouls, ce qui est important pour les patients hypotendus (ceux qui ont une pression artérielle basse), mais vous devez être particulièrement prudent lorsque vous mangez du chocolat noir.
La caféine stimule également tout le corps, augmentant l'humeur et la vitalité. Le lait et la crème, contenus en plus grande quantité dans le chocolat au lait, aident à détendre et calmer le système nerveux, pour cette raison, l'utilisation du chocolat au lait permet d'avoir un sommeil réparateur.
Le chocolat de toute nature contient une quantité importante d'antioxydants, selon cet indicateur, le chocolat amer dépasse même le thé vert et le vin rouge naturel.
Chocolat et sport
En raison de sa teneur élevée en calories, le chocolat pour les athlètes est un excellent substitut à de nombreux produits, car sa petite quantité vous permet d'en avoir rapidement assez et de ne pas avoir faim pendant longtemps. Les athlètes, étant la partie la plus active de la population en raison d'un effort physique constant, ont besoin d'un tel produit qui leur permettra de se sentir rassasiés pendant longtemps et de disposer d'un approvisionnement en énergie pour effectuer une activité physique.
La croyance commune selon laquelle le chocolat contribue à l'accumulation d'excès de graisse dans le corps et à l'apparition de l'acné n'est pas tout à fait vraie, surtout lorsqu'il s'agit de personnes pratiquant un sport. Comme tout autre produit, en particulier un produit aussi concentré que le chocolat, il doit être consommé avec modération.
Cependant, en raison de son contenu énergétique élevé et de sa capacité à restituer rapidement l'énergie dépensée, le chocolat est utilisé au même titre que les produits de récupération post-entraînement, et le chocolat est un produit plus naturel.
Chocolat - restrictions d'utilisation
Le chocolat pour les athlètes est un excellent produit qui peut restaurer l'énergie dépensée dans les plus brefs délais et donner de la force pour un entraînement ultérieur. Mais dans tout, la mesure doit être respectée, et pour un athlète, même impliqué dans des sports lourds, il suffit de consommer environ 30 à 70 grammes de chocolat par jour.
Dans le même temps, le chocolat peut être consommé avant et après l'entraînement et pendant celui-ci. L'absorption rapide du glucose dans la circulation sanguine en fait un produit de récupération particulièrement rapide lors de sports intenses.
Il faut également comprendre quel type de ce produit savoureux et sain est le plus indiqué pour les sportifs.
Quel type de chocolat est préféré par les sportifs ?
Connaissant la différence de composition entre le chocolat amer et le chocolat au lait, il est plus facile de comprendre quel type de produit chocolaté sera le plus utile dans un cas particulier. Selon les nutritionnistes, le chocolat au lait est le produit le plus approprié pour les sportifs, car sa composition est plus adaptée aux besoins du sportif. C'est dans ce type de chocolat que le lait et la crème sont présents, qui sont un excellent fournisseur de calcium et rendent le goût du chocolat plus délicat et agréable.
Le chocolat noir contient plus de tanin et de caféine, qui ont un effet revigorant maximal, et donc le chocolat noir noir est particulièrement pertinent lorsque vous avez besoin d'un saut brusque en force et en énergie. Par conséquent, la prise de chocolat noir n'est pas recommandée juste avant le coucher.
Comme on peut le voir de ce qui précède, le chocolat et la nutrition sportive sont des concepts compatibles, de sorte que l'inclusion de différents types de chocolat dans votre alimentation est indiquée pour les sportifs. Cette recommandation est particulièrement vraie pour ceux qui subissent un effort physique important et qui ont besoin d'une récupération rapide.
