Comenzile rezervoarelor
„Deși cancerul nu este nici pește, nici carne, este mai bun decât ambele. Proverbul „Despre lipsa de pește și cancerul este pește” este nedreapt de data aceasta,” - așa spunea S.T. în urmă cu aproape un secol și jumătate. Aksakov, autorul celebrei cărți Note despre pescuit. Și acum mulți pescari, pe lângă pescuit, angajată în extracția racilor, ca să spunem așa, cu jumătate de normă. Mulți dintre ei consideră racii ca fiind creveții de râu, gustul înlocuitorilor de crabi. Delicateţe!
Racul este un nevertebrat, artropod, dar, ca un pește, respiră cu branhii. Ajunge la 200 - 300 de grame de greutate. Racii au o vedere slabă, dar auzul și mirosul sunt foarte bine dezvoltate. Ei simt mirosul de departe, iar când aud zgomotul, se ascund în găuri și stau în ele, întinzându-și amenințător ghearele pentru apărare. Acești opt picioare trăiesc în râuri, lacuri, iazuri cu apă limpede, în pâraie mici.
Ei prind raci destul de primitiv. Dintr-un fir gros, se face un cerc cu diametrul unui butoi mediu. Este atașată o plasă de nailon, asemănătoare cu o plasă mare de aterizare cu un șanț mic. Echipamentul pentru prinderea racilor este gata. În ea se fixează o bucată de carne veche, ficat, pește (puteți folosi o pasăre înțepată, o broaște sau coajă de orz) și se coboară până la fund, nu departe de găurile pentru crustacee, pe care le place să le aranjeze sub maluri abrupte, în rădăcini spălate de copac, sub tufișuri de viță de vie și de mături, în zgomote scufundate, sub pietre. Unii pescari pun la cale mai multe dintre aceste capcane, iar pentru a nu le pierde, de fiecare se atașează geamanduri pe un șir lung: o bucată de spumă, o plută mare, o bucată de lemn uscată. Rachevni sunt ridicate periodic de jos și sunt selectați raci, care nu vor întârzia să se năpustească pe momeală. În special pescuitul la pradă este seara și noaptea, când racii ies din gropi pentru a se hrăni. Trebuie amintit că captura nu trebuie să depășească 30 de bucăți de persoană pe zi.
Este interesantă prinderea de raci pe timp de noapte, când vezi cum creaturi strâmbe se târăsc încet din coloana de apă întunecată de-a lungul fundului până la țărm în lumina flăcării. Străluciri strălucitoare de foc evidențiază momentan ochi mici bombați, mustăți lungi și gheare uriașe, ca o foarfecă. Racii sunt scoși ușor din apă cu mâinile. Trebuie făcută cu pricepere. Cancerul poate nu numai să meargă înainte și înapoi, ci și să facă aruncări ascuțite în apă și chiar să înoate (desigur, doar înapoi). Racul se vâslă cu coada, pe care sunt evantaiate aripioarele în formă de pică. Îndreptându-și coada, o îndoiește sub burtă cu forță și destul de tăios, scoate apă sub el și, făcând astfel mișcări rapide, înoată nu mai rău decât un pește. Ghearele uriașe într-un asemenea moment se târăsc în urma lui ca niște arbori. Prin urmare, racii sunt prinși mereu din lateralul cozii, când, parcă în gând, se mișcă încet înainte sau chiar stă nemișcat în fund. Dacă încercați să puneți mâna sau plasa în față, atunci va face instantaneu o împingere și înapoi foarte repede să sară în lateral. În următoarea secundă, cancerul poate fugi complet. Trebuie să purtați mănuși pe mâini: mușchii ghearelor lui sunt foarte puternice, el poate să-și apuce degetul astfel încât să scârțâi de durere sau să dansezi clapet...
Uneori, racii sunt adunați cu un felinar, rătăcind de-a lungul coastei: noaptea ies în locuri mici nisipoase curate, în goluri sub tufișuri adiacente. Nu mai rămâne decât să-i împingi înapoi în plasă cu un băț sau cu un bici.
Într-o zi de vară, când apa este caldă și limpede, racii pot fi prinși într-un kit de scufundări (mască, snorkel, aripioare), scufundându-se până la fund în terenuri de raci și căutându-i pe nisip, în vizuini pe fundul noroios. sau sub rizomii plantelor subacvatice. Pe lângă raci, vei vedea o lume subacvatică fabuloasă. Pentru cei care nu s-au scufundat niciodată, pentru a nu sta pe fundul racilor de mâncat, vă sfătuiesc să vă antrenați în prealabil într-un loc puțin adânc și să vă antrenați respirația.
Oricât de amuzant ar părea, racii se îndrăgostesc de momeală - uneori prind o gheară pe firul de pescuit, uneori cârligul trebuie scos din deschiderea gurii. În unele rezervoare, racii abundă într-un astfel de număr încât nu permit pescuitul și se agață de cârlig. Sunt excentrici care prind raci cu o momeală, care i-au atașat în prealabil cu bucăți de pește proaspăt. Dar acest pescuit este de puțin interes. Mușcătura racului este foarte lungă: în timp ce acesta, ca cu o furculiță dintr-o farfurie, pune o gheară în gura unui vierme, vor trece 2-3 minute, iar acest pescuit nu este diferit de prada la rac. În plus, după ce s-a îndrăgostit de momeală, racul mușcă firul de pescuit cu gheare, ca un montator cu tăietoare electrice de sârmă, și nu veți primi suficiente cârlige!
Cancerul trăiește până la treizeci de ani. Crește încet și puternic, crescându-și greutatea și dimensiunea în durere constantă. De câteva ori pe an, își aruncă coaja calcaro-chitinoasă, crește cu una nouă, dar după un timp hainele devin din nou strânse pentru el. Am observat procesul de napârlire a racilor într-un acvariu. În primul rând, coaja de pe spate a izbucnit - la joncțiunea „cefalotoracei-gât”. În primul rând, coada s-a extins prin această crăpătură, iar apoi racii, făcând mișcări ascuțite cu coada, ca atunci când înotau înapoi, a eliberat cefalotoracele, membrele și ghearele. Racul a plutit, lăsând haine vechi.
Toți cei care iubesc să prindă raci trebuie să respecte etica pescuitului. Racii adolescenți prinși, și în special femelele care poartă caviar sau crabi mici, sunt trimiși înapoi în iaz. În general, prinderea racilor în timpul năpârlirii, împerecherii și gestației este interzisă.
Dar când cancerul devine matur sexual, atunci această procedură de îmbrăcare neplăcută are loc doar o dată pe an. În aceste momente, nici populația de pești nu este contrariată să mănânce rachatina. După napârlire (iunie, iulie), racul este ușor vulnerabil, este neajutorat și, dacă nu se ascunde într-o groapă pe care o sapă în prealabil cu coada, sau până când este acoperit cu o coajă tare, devine pradă ușoară. pentru pește. În această perioadă, tencul, ide, chub, biban sunt bine luate pentru carnea de crustacee. O pereche de raci va oferi momeală pentru întreaga zi de pescuit. Carnea de raci (desigur, cruda) se curata de coaja, se pune apă rece timp de 15 - 20 de minute ca sa se intareasca, dupa care se taie bucatele mici.
Am avut și șansa să aflu „unde hibernează racii”. Odată, în prima gheață, m-am așezat deasupra gropii și am mânuit o mică nalucă, încercând să ademenesc bibanii de sub arinul scufundat. Dar la următoarea ascensiune, în loc de un tâlhar cu dungi, el a tras un rac cu ochi de ochelari, bătându-și coada pe gheață. Bineînțeles că la vremea aceea am crezut că s-a înroșit de jos cu ironia destinului său. Dar anul viitor toamna tarzie, când apa este limpede, ca un pârâu de izvor, în fundul acestui vârtej am văzut fântâni de nisip țâșnind, iar sub ramurile înnegrite ale unui arin scufundat - raci mustași. Chestia este că racii nu suportă un mediu mucegăit, mor rapid de foame, prin urmare, odată cu debutul frigului sever, se acumulează lângă izvoare. Aici ei așteaptă iarna aspră!
Trebuie să spun că racii iubesc întotdeauna apa curată, bogată în oxigen. Acesta este un animal subacvatic îngrijit și curat. Racii mănâncă carcasele peștilor morți, broaștelor și tot ceea ce putrezește și se deteriorează, menținând astfel curățenia sanitară în rezervoare. Dar acolo unde apa este puternic poluată sau otrăvită, ei nu mai sunt în stare să facă nimic și să fugă sau să moară până la urmă.
Raci fierti
Racii sunt foarte utili, deoarece dau un set rar de vitamine și minerale. Raci vii, spălați bine de noroi și murdărie, puneți într-o oală, adăugați rădăcini aromate, mărar verde sau pătrunjel, cap ceapă, morcov. Se toarnă apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 15 minute. Când racii devin roșii, ca niște bucăți fierbinți de metal, scoateți oala de pe foc și scoateți-o după 10 minute.
Există puține părți comestibile în raci - 15 - 20 la sută din masa totală. Carnea este aleasă dintre gheare, picioare și o coadă cărnoasă, care din anumite motive se numește „gâtul cancerului”. Dar, de fapt, aceasta nu este altceva decât o burtă cu aripioare largi la capăt, sub care femela poartă ouă și scoate la iveală cele mici, ca furnicile, răcnește.
De ce racii devin roșii după gătire? Se pare că culoarea negru-verde a învelișului cancerului este formată din pigmenți albaștri, verzi și roșii. Dar, atunci când sunt procesate în apă clocotită, substanțele albastre și verzi sunt complet distruse, motiv pentru care racii din armura lor „de fier” par să fie roșii.
salata de raci
Luăm două-trei duzini de raci vii, o jumătate de kilogram de salată verde, o duzină de ouă, cinci castraveți proaspeți, maioneză și o lingură de zahăr.
Gătim raci și ouă împreună într-un singur castron. Apoi le curățăm pe amândouă de coajă. Tăiem ouăle în sferturi pe lungime, iar gâtul racului și carnea cu gheare lăsăm întregi. Castraveții verzi și frunzele de salată verde spălate și uscate se toacă cu tăiței. Se imbraca salata si castravetii cu maioneza si se amesteca bine. Deasupra punem sferturi de oua fierte si carne de rac, acoperim din nou totul cu maioneza amestecata cu o lingura de zahar. De sus, vasul poate fi decorat cu gâturi de raci, cercuri ouă fierte, in parte punem frunze de patrunjel verde si telina intreaga.
Vă asigur că încă nu ați încercat asta!
De ce racii sunt numiți ordonanți de rezervoare?
Pentru bere sau kvass rece, spumos, nu este nimic mai bun decât niște raci fierți. Pentru mulți, nu este atât de plăcut să le gătești sau să le mănânci, cât să le prinzi, deoarece aceasta este o afacere interesantă și de jocuri de noroc. Toată lumea știe că racii sunt numiți ordonanți de rezervoare, dar puțini oameni știu de ce. Cert este că, dacă raci trăiesc în orice rezervor, fie că este un râu sau un lac, atunci apa de aici poate fi automat considerată foarte curată. Racii pot trăi doar în cea mai pură și bine oxigenată apă. Multe lacuri au probleme cu acestea din urmă, deoarece racii încă preferă apa curgătoare a râurilor.
Așa că aceste ființe vii se hrănesc cu putregai și trup. Le place să roadă curat cadavrele de pești morți, broaște și alți locuitori ai lacului de acumulare și a împrejurimilor sale. Astfel, ele ajută la menținerea curată a apei și pot fi numite pe bună dreptate ordonatorii zonei de apă. Toată lumea a văzut că dacă un pește moare într-un acvariu, nu poate fi aruncat. Va începe să se descompună, iar apa va deveni tulbure. În curând toți locuitorii acvariului se vor odihni. Aproximativ același lucru s-ar întâmpla și în rezervoarele naturale, dacă nu ar exista astfel de gropi, care curăță în mod regulat, mențin curățenia și împiedică răspândirea putrezirii și contaminarea apei și a locuitorilor acesteia.
Mai mult decât atât, dacă, de exemplu, o ființă vie a murit din cauza unei boli, apoi continuă să se descompună în apă, ea va infecta astfel întreg spațiul înconjurător, inclusiv toate ființele vii care se află în apropiere. Dar racii sunt capabili să digere literalmente totul, au o imunitate excelentă la procesele de degradare și la multe bacterii, prin urmare, mâncând chiar și o carcasă de pește infectată, racii nu se dăunează absolut. În general, duc un stil de viață foarte activ, examinând tot timpul fundul rezervorului în căutarea unei posibile alimente. Și datorită acestui fapt, ei au primit pe merit titlul de ordonanți ai rezervoarelor.
Știi?
- Girafa este considerată cel mai înalt animal din lume, înălțimea sa atinge 5,5 metri. În principal din cauza gât lung. În ciuda faptului că în […]
- Mulți vor fi de acord că femeile în poziție devin deosebit de superstițioase, sunt mai supuse la tot felul de credințe și […]
- Este rar să întâlniți o persoană care nu ar găsi un tufiș de trandafiri frumos. Dar, în același timp, este cunoscută. Că astfel de plante sunt destul de fragede […]
- Cine spune cu încredere că nu știe că bărbații se uită la filme porno va minți în cel mai obrăzător mod. Desigur, arata, doar [...]
- Probabil că nu există un astfel de site sau forum auto pe World Wide Web care să nu pună o întrebare despre […]
- Vrabia este o pasăre destul de comună de dimensiuni mici și culoare variată în lume. Dar particularitatea sa constă în faptul că […]
- Râsul și lacrimile, sau mai bine zis, plânsul, sunt două emoții direct opuse. Ceea ce se știe despre ei este că ambele sunt congenitale și nu […]
Illarionov Illarion Ivanovici, elev 9 - la clasă
MBOU Amga Scoala Gimnaziala Nr 1
numit după V.G.Korolenko cu un studiu aprofundat al subiecților individuali
Amginsky ulus cu. Amga
Șef: Sleptsova Nadezhda Yakovlevna, profesor de geografie și ecologie
PEȘTI RĂDĂTORI ȘUICA ȘI RÂUL BUBBIN - „COMANDE” DE APĂ DULCE.
Știuca obișnuită și botta de râu aparțin clasei de pești ososi.
Știuca este unul dintre cei mai carnivori pești de apă dulce, un prădător vorace. Are dinți foarte ascuțiți, curbați spre interior, din care victima nu poate scăpa. Dacă dinții de știucă se sparg din orice motiv, în curând vor crește alții noi în locul lor. Știucă cu corpuri alungite, ochi strălucitori și dinți ascuțiți ca brici - se pândește în algele de coastă și lovește victima care trece nu mai puțin cu precizie decât un harpon.
Stiuca locuieste de obicei in toate raurile de la cursurile superioare pana in delta, inclusiv, si lacurile cu adancimi si cu un regim de oxigen favorabil. Vedere normală. Știucii se caracterizează prin migrații de hrănire diurne în apropierea țărmurilor. Vânează seara și dimineața, mai rar în timpul zilei. Principala metodă de vânătoare este urmărirea urmată de o aruncare rapidă. Prada prinsă este înghițită numai din cap. Iernează în locuri adânci și rămâne activ. Limita de vârstă în Yakutia este de 16 ani.
Burbot este un pește răpitor care aparține familiei Cod și este singurul lor reprezentant de apă dulce. Are un specific aspectși este imposibil să-l confundați cu un alt pește. Dar, în exterior, arată ca cel mai mare somn prădător de apă dulce.
Burbot se găsește în bazinele tuturor râurilor din Yakutia care se varsă în mările nordice. În habitate, peștii obișnuiți, trăiesc în rezervoare cu apă rece limpede, cu sol stâncos sau nisipos, este considerat unul dintre cei mai iubitori de frig și sensibili la calitatea apei. peste de apa dulce. Conduce un stil de viață bentonic și bentonic. Un prădător nocturn tipic, care nu așteaptă prada, ci se furișează activ asupra ei. Auzul, mirosul și atingerea dezvoltate. De la începutul toamnei, începe o perioadă activă a vieții sale. La începutul iernii, lăstasa se ține aproape de gheață. În timpul iernii, trăiește în părțile puțin adânci ale râului și se deplasează de-a lungul malurilor. Activitatea este mai mare la sfârșitul toamnei, iarna și la începutul primăverii. Vara nu este foarte activă, se știe că în perioadele cele mai călduroase ale verii cade într-o stare apropiată de stupoare și se menține fără să se hrănească săptămâni întregi în porțiunile cele mai adânci, mai reci ale râului, de obicei urcând în gropi, sub pietre. Puii de un an și puii de un an în timpul perioadei de inundație locuiesc în golfuri mici. Limita de vârstă în Yakutia este de 24 de ani.
Nutriție.
Larvele de știucă eclozate din ouă se hrănesc cu crustacee mici. Cu o lungime a corpului de aproximativ 2-3 cm, puiul începe să prindă prăjituri de pește. La vârsta de un an, știuca mănâncă masiv puii de pește. De la vârsta de trei ani, ea devine un prădător tipic. Compoziția știucii adulte este foarte diversă și se modifică sezonier în funcție de disponibilitatea prăzii. Baza nutriției este peștele cel mai numeros și mai puțin mobil: carasul, minoiul, tugunul, bibanul și tânăra loviță. Stiuca mare uneori sunt prinși rozătoare asemănătoare șoarecilor, pui de păsări de apă și lipicitori.
Adesea în dietă există amfipode nevertebrate, crustacee și caviar din alte specii de pești - somon alb, pește alb, pește alb. Alevinii de tristă într-un stadiu incipient de dezvoltare se hrănesc cu zooplancton, pe măsură ce cresc, se deplasează la bentonice, nevertebrate - copepode, rotifere, larve de gândaci, libelule. De la 3 la 4 ani, botta se hrănește exclusiv cu pește. Pe lângă această hrană, există și diverse carii. Peștele ridică aproape toate animalele care se descompun în fund. Prin urmare, un prădător este adesea prins de carne dispărută sau de pește mort, pe care îi iubește foarte mult. El este un ordinar tipic de rezervor.
Partea practica:
Am făcut două capete de știucă umplute și o loviță prinsă pe râul Amga pentru a studia dinții, în legătură cu prădarea.
Instanța - Nr. 1 a fost prins pe 19 septembrie pe râul Amga, în zona Byyatsnaakh, lângă satul Somorsun. Lungime 78 centimetri, greutate - 5 kg.600 grame. Dinții mari sunt localizați pe maxilarul inferior: primul dinte are o dimensiune de 1 cm, al doilea este puțin mai mare - 1,1 centimetri. Vârsta - 10 ani.
Instanța - Nr. 2 a fost prins prin învârtire la sfârșitul lunii septembrie pe râul Amga, în zona Buluts, lângă satul Pokrovka. Lungime 96 centimetri, greutate - 8 kg.400 grame. Vârsta - 12 ani.
Instanța nr. 3 - botta a fost prinsă anul acesta în toamnă, în octombrie, pe un cârlig în zona Meekke. Lungime aproximativ 60 de centimetri, greutate -2 kg 650 g. Am determinat aproximativ vârsta - 8 ani.
Concluzie:
Peștii răpitori - știucile și lovițele, în timp ce vânează, își mențin numărul victimelor la un anumit nivel, împiedicându-le să-și crească foarte mult numărul. În acest sens, acești pești au o structură particulară a dinților:
Știuca de pe maxilarul inferior are dinți în formă de pană, foarte ascuțiți, curbați spre interior, din care victima nu poate scăpa. Există dinți mai mici și mai ascuțiți pe maxilarul superior, pe limbă și pe palat. Dacă un dinte de știucă se rupe din orice motiv, un dinte de înlocuire adiacent devine baza lui în locul său.
Burbot are dinți asemănătoare perilor, localizați pe maxilare și vomer; aceștia sunt absenți în palat.
Studiind cavitatea bucală a peștilor, am fost convins că știuca și lotava, care mănâncă pești bolnavi, slăbiți, sunt ordonanți ai corpurilor de apă dulce ale Republicii noastre.
Dacă sunteți proprietarul unui iaz din țară, atunci se pune în mod regulat problema curățării acestuia de noroi și alte murdărie. Acest proces foarte laborios poate fi realizat folosind tehnologia modernă, deși este costisitor, așa că nu toată lumea își poate permite. Cu toate acestea, există o alternativă - rase speciale de pești, așa-numitele
„Însoțitorii de iaz” sunt pești erbivori.
În general, înainte de a începe reproducerea, trebuie să vă gândiți ce fel de pește pentru iaz poate prinde rădăcini. Potrivit experților, dacă rezervorul este puternic acoperit de vegetație, este puțin probabil ca crapul și crapul să poată trăi liber acolo, dar speciile de pești precum cap de șarpe, rotan, rudd, tench și carasul auriu se vor simți grozav în desișuri.
Cel mai simplu mod pentru un grădinar este să așeze gobii rotan în apă. Acești pești sunt nepretențioși în îngrijire, iar întreținerea lor nu necesită echipamente specializate (pompe, de exemplu). Ei pot trăi în siguranță în apă murdară și noroioasă care nu este îmbogățită cu oxigen. Iarna, rotanii, de regulă, îngheață în gheață și se dezgheță primăvara, continuând să trăiască spre bucuria proprietarului.
Acum mai multe despre ce pești curăță iazul, pentru că nu tuturor le vor plăcea locuitori atât de necompletici precum rotanii.
Deci, dacă scopul este „să curățați rezervorul de murdărie, noroi și alge”, crapul argintiu și crapul de iarbă sunt ideali. Nu fără motiv oamenii i-au numit asistentele bălților. Ele sunt capabile să purifice apa verzuie tulbure, înflorită, nu mai rău decât filtrele de depozitare. Acest lucru se datorează faptului că aceste rase nu sunt contrarii să mănânce verdeață suculentă a plantelor (elodea, linte de rață). Apropo, crapul de iarbă este în general omnivor în acest sens. Mănâncă de toate, de la nimfe la cozi. Cu astfel de lacomi, iazul tău nu se teme de nicio vegetație. De exemplu, crapul de iarbă mănâncă atâta iarbă pe zi cât cântărește.
Crapul argintiu și crapul de iarbă se văd rar în iaz, doar dimineața când eșuează pentru a-și „încălzi părțile”. Restul timpului acești pești petrec în adâncuri, ascunzându-se în spatele zgomoturilor sau în desișurile de plante și alge. În acest caz, proprietarul ar trebui să-și amintească că astfel de rase mari ar trebui hrănite în mod regulat. În acest caz, este imposibil de evitat faptul că vor rămâne bucăți de mâncare nerevendicate, care într-o clipă pot strica apa din iaz.
În ciuda faptului că rasele de pești descrise mai sus sunt nepretențioase în îngrijirea lor, trebuie amintit că cunoașterea complexității conținutului va ajuta la evitarea dificultăților.
