Care este fundul unui bulb de ceapă. Structura unui bulb de ceapă

02.12.201927.05.2017

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

postat pe http://www.allbest.ru/

Introducere: problemă, scop, sarcini, ipoteză

1. Din istoria arcului

2. Structura becului

3. Cine îl dezbracă vărsă lacrimi

4. Folosind un arc

5. Plante cu bulbi

6. Rezultate, analize, concluzii

Concluzie

Literatură

Introducere

Cât de des în viață nu acordăm atenție lucrurilor familiare. Dar dacă te uiți cu atenție, poți afla o mulțime de lucruri interesante.

De exemplu, ceapa. Apropo, de ce ceapă? Mama spune că ceapa este sănătoasă și adesea o pune în supe și salate. Bunicii îi place să facă plăcinte cu cepe verzi. În lecțiile lumii din jurul nostru, am vorbit și despre beneficiile cepei. Da, ce folos! În gură - un foc, iar din ochi - un potop. Toate ghicitorile cu arc se termină astfel:

Bunicul stă, îmbrăcat cu o sută de haine de blană,

Cine îl dezbracă vărsă lacrimi.

Așa că ne-am gândit, pentru ce este ceapa? Și, în general, ce este? Botanistii cred ca bulbul este o tulpina cu frunze pe care natura, dupa pofta ei, le-a schimbat putin. Nu seamănă? Se dovedește că un bec pentru plante este ca un rucsac cu alimente pentru noi. Și, dacă nu pentru oferta bogată de sucuri dulci din bulb, atunci nu am putea avea ceapa verde la începutul primăverii. Au fost multe întrebări. Am început propria noastră cercetare.

Ţintă: studiul bulbilor de ceapă.

Sarcini:

1) învață istoria apariției cepei pe Pământ;

2) află cum este aranjat becul în interior;

3) să observe germinarea bulbului în diferite condiții;

4) formalizarea rezultatelor studiului;

5) discutați cu grădinari experimentați.

Obiect de studiu: ceapă cu bulb.

Subiect de studiu: bulb - ca un lăstar subteran.

Ipoteza cercetării: daca becul are aport de nutrienti, atunci in anumite conditii (lumina, apa, caldura) va germina si va incolti sub forma de pene verzi.

plantă medicinală lacrimă de ceapă

1. Din istoria arcului

În cărți, am căutat informații despre ceapă și am aflat că locul de naștere al acestei culturi este Asia Centrală, Iran și Afganistan. Treptat, arcul s-a extins în țările din apropiere - India, China, Grecia.

În Rus', această cultură s-a răspândit în secolele XII - XIII. Vechii egipteni, când își construiau piramidele, notau pe pereții lor câte cepe mâncau muncitorii. El a dat constructorilor putere și sănătate. Valoarea cepei este determinată de prezența multor substanțe utile. De exemplu, conține mai multe zaharuri decât merele și perele. Chiar și ceapa fierbinte conține până la 14% zaharuri. Sunt cunoscute aproximativ 500 de tipuri de ceapă. 10 tipuri de ceapă sunt enumerate în Cartea Roșie și sunt sub protecție.

Ceapa este diferită. Există ceapă, batun, praz, eșalotă, usturoi, arpagic și altele.

Ceapă cel mai comun. Acest arc își schimbă numele de trei ori. Semințele sale sunt numite „ceapă neagră”. Dintr-o sămânță neagră, ca un cărbune, crește o ceapă mică. Ceapa - sevok. Primavara, ceapa va fi plantata in gradina, se va ingrasa, va deveni ca un nap. De aici și numele - ceapă.

Bow-batun- plantă perenă de grădină din familia cepei, caracterizată prin tăiere înaltă. La ceapa - batun, ceapa abia se observă, dar frunzele sale lungi (se numesc pene) sunt verzi și proaspete din primăvară până în toamnă. China și sudul Siberiei de Est sunt considerate patria sa. Are alte denumiri: fistuloasă, nisipoasă, tătără, iarnă, ceapă chinezească, usturoi inodor.

Praz- planta legumica bienala picant-aromata, cunoscuta si folosita de vechii egipteni, greci si romani. Patria ia în considerare Mediterana de Est. Romanii erau îndrăgostiți în special de praz. Celebrul Nero a folosit acest arc cu ulei, crezând că arcul dă o putere și un sunet deosebit vocii sale.

Șalotă foarte asemănătoare cu ceapa verde. Bulbii săi sunt mici, alungiți, au un gust și un miros pronunțat în comparație cu ceapa obișnuită. Gustul este delicat și moale. Eșaloanele sunt bogate în potasiu și sărace în sodiu.

arpagic bun pentru ca il poti manca primavara devreme, imediat ce zapada se topeste. Poate fi folosit si in scop decorativ pana toamna tarziu. Folosit pentru a crea margini joase. Ceapa - arpagicul este o sursă indispensabilă de vitamine de primăvară. Ceapa din această specie este foarte mică, adunată în 15-20 de bucăți.

Usturoi botaniștii o descriu ca fiind o plantă bulboasă, cu un gust înțepător

si miros puternic. Usturoiul nu se deteriorează o perioadă surprinzător de lungă, păstrează prospețimea și umezeala luni de zile, spre deosebire de alte legume, care se usucă și se descompun în doar câteva ore.

2. Structura becului

În enciclopedie citim:

„Loumkovitsa(lat. bülbus) - un lăstar modificat, de obicei subteran, de plante cu o tulpină plată scurtă îngroșată (partea inferioară) și baze (solzi) incolore, cărnoase sau membranoase, care stochează apă și substanțe nutritive, servind și ca organ de reproducere vegetativă. Bulbii membranosi sunt acoperiti cu solzi membranosi obisnuiti (ceapa). În axilele solzilor există muguri din care se dezvoltă lăstari aerieni sau bulbi fiice - copii»

Și apoi au apelat la profesorul de biologie Silinskaya I.A. pentru ajutor.

Ce este ceapa? O casă fără ferestre și uși, un dormitor ascuns cu viclenie, în care muguri de ceapă, începuturile viitoarelor lăstari, dorm deocamdată între solzi cărnosi suculenți.

În exterior, pereții dormitorului copiilor cu ceapă sunt și ei acoperiți cu solzi, numai uscati, aurii. Cu cât acest capac auriu este mai gros, cu atât ceapa va fi păstrată mai mult timp. Cu cât somnul copiilor este mai puternic.

3. „Cine îl dezbracă vărsă lacrimi”

Au luat ceapă și au început să le curețe. Dar ce sa intamplat? Lacrimile mi-au apărut imediat în ochi. De ce? Tăiind ceapa cu un cuțit, am tulburat liniștea mugurilor de ceapă - bebeluși. Fiara va lupta pentru puii săi cu gheare și dinți. Și cum poate o ceapă să-și salveze copiii? Nu are gheare sau dinți. Dar arcul are o armă specială, uimitoare.

Săgețile au zburat din becul tăiat. La cea mai mică deteriorare a becului, picăturile minuscule de suc sunt pulverizate în toate direcțiile și cad în ochii unei persoane. Nu le-am putut vedea – sunt invizibile, dar simțite – ne ustură ochii. Am scăpat cu lacrimi, ochii ne-au rămas intacți. Dar dacă pe calea săgeților zburătoare de ceapă există purtători de boli, microbi dăunători, ei vor fi deja nefericiți.

Profesor de chimie Fedorova T.V. a vorbit despre compoziția chimică a becului. Și am aflat că ceapa emană un miros caracteristic datorită prezenței uleiurilor esențiale în ea, inclusiv a sulfului. Fitoncidele de ceapă ucid microbii, streptococii - dizenteria, difteria, bacilii tuberculoși, microflora orală, afectează favorabil funcția rinichilor. Ceapa oferă beneficii pentru sănătate. În plus, ceapa conține proteine, zaharoză, maltoză, fructoză, polizaharide, proteine, cenușă și grăsimi. Ceapa este bogată în vitaminele C, A, D, B1, B2, B6, E, PP; conține calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier.

Sfaturi utile de la profesorul nostru

Înainte de a începe să tăiați ceapa, ar trebui să înmuiați cuțitul apă rece, la Uleiuri esentiale conținute în ceapă nu irita ochii. Și pentru a nu plânge, decojind ceapa din coajă, trebuie mai întâi să o țineți în apă rece.

Ceapa se păstrează cel mai bine dacă este atârnată în coroane sau într-o plasă într-un loc uscat și aerisit.

Pentru a elimina amărăciunea din ceapa tocată, trebuie opărită cu apă clocotită, apoi ținută în apă rece pentru o vreme.

Pentru a preveni arderea ceapa, înainte de a o prăji, o tavaliți prin făină sau stropiți-o cu zahăr.

Dacă rămâne jumătate din ceapă, aceasta trebuie unsă cu grăsime, atunci va fi bine conservată.

4. Folosind un arc

Înclinați-vă Medicina traditionala.

Ca remediu în medicina populară în multe țări, ceapa a fost folosită din timpuri imemoriale. În Rus' antic, ceapa, ca în Roma antică, a fost considerat un remediu universal pentru toate bolile. Vorbele populare înțelepte și proverbe despre această legumă au ajuns până în vremea noastră:

"Ceapa - de la sapte afectiuni" (boli).

„Ceapa și băile guvernează totul” (trata).

„Cine mănâncă ceapă este eliberat de chin”.

Ш Cu suc proaspăt, negii, pistruii, semnele de naștere, acneea sunt îndepărtate, rănile de pe mucoasa bucală sunt lubrifiate, tampoane de vată umezite cu suc sunt plasate în urechi cu otită medie purulentă.

Ш Se comprima din ceapa, fiarta in otet de masa, se indeparteaza bataturi. Pentru durerile de cap se recomanda aplicarea bulbilor taiati pe tample si pe frunte.

S-a prăjit unt ceapa se ia pe cale orală pentru tuse și dureri în piept.

Ceapa în cosmetologie. Coaja de ceapă este folosită și în scopuri cosmetice:

Ш Clătiți părul cu un decoct, care va da părului o nuanță aurie-pai, îi va întări rădăcinile și va preveni formarea mătreții. Această rețetă a fost folosită de egipteni în urmă cu mai bine de patru mii de ani.

Ш Este util să freci în scalp sub păr sucul de ceapă cu un decoct de rădăcini de brusture dacă aveți mătreață.

Ш Măștile cu ceapă împrospătează și hrănesc pielea.

Ш Apa în care s-a fiert ceapa este un excelent agent antibacterian. Merită spălat.

Suntem atât de obișnuiți cu ceapa încât uneori uităm că în orice perioadă a anului avem la îndemână un mijloc ieftin de combatere a multor boli.

5. Plante cu bulbi

Când plantăm lalele și narcise primăvara, am observat că au și un bec. Ceapa aparține familiei bulboase.

Plantele cu un organ bulbos se numesc plante bulboase.

Primăvara, mugurii florali și mugurii frunzelor se dezvoltă într-o plantă cu flori, folosind aportul de apă și substanțe nutritive acumulate în frunzele cărnoase ale bulbului. Când floarea moare, frunzele continuă să trăiască și să producă substanțe nutritive care sunt transportate la baza frunzelor. Se umflă și se transformă în bulbi noi, dau naștere la noi plante.

Genul de plante bulboase este destul de mare. Astăzi include 600 de specii de plante erbacee perene.

Interesant este că cea mai populară ceapă a noastră nu a fost găsită în sălbăticie.

De ce spun ei „vai de ceapă”

Când o persoană plânge, înseamnă că i s-a întâmplat ceva. Acesta este motivul pentru care lacrimile curg în ochi, nu în toate cazurile sunt asociate cu un fel de nenorocire. Când curățați sau tăiați o ceapă, lacrimile curg într-un șuvoi. Și motivul pentru asta este ceapa de durere". Această unitate frazeologică este cunoscută și în alte țări, doar că acolo este ușor modificată. Germanii, de exemplu, au sintagma „lacrimi de ceapă”. Aceste lacrimi pe care le vărsează oamenii pentru fleacuri. Expresia „vai de ceapă” înseamnă și necazuri minore, multă tristețe din cauza căreia nu merită.

Așadar, am învățat multe despre ceapă și bulb, precum și despre familia acesteia. Acum este necesar să confirmăm ipoteza într-un mod practic.

6. Organizarea observaţiilor

Ţintă: aflarea in ce conditii va germina si va incolti bulbul de ceapa.

Am pregătit găleți de pământ și am plantat 3 bulbi, creând pentru ei conditii diferite(la intuneric, la umbra si la lumina).

Am prezentat rezultatele observațiilor în tabel:

	conditii	rezultat și concluzie.
Becul №1 (In intuneric)	Sol-sol, udare moderată, t + 18, fără lumină	Becul a încolțit chiar primul, dar penele sunt galbene, deoarece procesul de fotosinteză, care are loc în lumină, este întrerupt. Astfel, becul și-a consumat aportul de nutrienți. Nu are gust de ceapă.
Becul №2	lumina intră parțial.	Becul a germinat puțin mai târziu, penele sunt de culoare verde deschis, lungi, îndreptate înăuntru laturi diferite, deoarece nu era suficientă lumină, procesul de fotosinteză a avut loc parțial. Penele au o aromă slabă de ceapă.
Becul №3 (in lumina)	Sol-teren, udare moderată, t + 20, pe pervaz, multă lumină.	Bulbul a încolțit mai târziu decât ceilalți, vlăstarul este mic, dar penele sunt de culoare verde închis, drepte, cu gust plăcut de ceapă. Acest bec a primit multă lumină

Astfel, observațiile noastre asupra bulbilor au confirmat ipoteza: dacă bulbul conține un aport de nutrienți, atunci în anumite condiții va germina și va încolți sub forma unei pene verzi. Lumina, apa si caldura sunt conditii necesare cresterii plantelor. Lipsa luminii duce la o creștere nesănătoasă, la schimbări de culoare. Planta încearcă să prindă lumina, astfel încât penele sunt îndreptate în direcții diferite. Becul care era în lumină avea pene drepte.

Însă, dacă nu ar fi furnizarea de nutrienți în bulb, pe care i-a acumulat după înflorire, atunci nu am putea avea ceapă verde sănătoasă primăvara. Într-adevăr, un bulb de ceapă este o adevărată cămară.

Sfaturi utile de la bunica Nikita Mironyuk Proskurina L.V. - un grădinar cu experiență:

1. Pentru semănat, selectați bulbi mici.

2. Folosiți pământ, turbă, rumeguș ca sol.

3. Înainte de plantare, înmuiați bulbii în apă caldă timp de 10 ore.Acest lucru este necesar pentru ca becul să se trezească.

4. Tăiați vârful - acest lucru va încetini creșterea, dar va crește recoltele.

6. Udați din abundență la început, dar nu des.

7. Este mai bine să nu smulgeți penele de ceapă, ci să scoateți întregul bulb în ansamblu.

Iată un pat atât de verde de vitamine pe pervaz care te va încânta toată iarna!

Concluzie

Ceapa este o legumă uimitoare. Mâncăm atât „pene” verzi, cât și bulbii înșiși. Ceapa - sursa de vitamine si mijloc de combatere a bolilor Bulbul de ceapa este o sursa de nutrienti.

În urma lucrărilor la proiectul „De ce ceapa are nevoie de o ceapă”, scopul a fost atins, sarcinile au fost rezolvate, ipoteza a fost confirmată.

Am făcut multe descoperiri pentru noi înșine:

Ш sa familiarizat cu istoria arcului;

Am aflat despre familia plantelor bulboase;

Ø experienta practica in germinarea bulbilor;

Sh a crescut independent o recoltă mică;

Sh a economisit bugetul familiei, pentru că ceapa verde din magazin nu este ieftină;

SH a învățat cum să colecteze informațiile necesare și să le aranjeze.

Literatură

1. „Enciclopedia pentru copii a lui Chiril și Metodiu, 2007”

2. Enciclopedie pentru copii. Biologie, editura „Avanta +”, 1995, p.246

3. I.A. Vinshu „Țara îngrijirii noastre” - Serov, Întreprinderea Unitară de Stat „PO Sever”, p. 102

4. Jane Walker „Semințe, bulbi și spori”, M., Editura Flamingo, p. 18

Găzduit pe Allbest.ru

...

Documente similare

Caracteristicile botanice ale cepei și caracteristicile sale biologice. Tehnologia de cultivare și cultivare a solului. Cultivarea cepei pentru seturi, napi din seturi și din semințe în Zona Non-Cernoziom. Soiuri nordice de ceapă și soiuri ale benzii de mijloc.

rezumat, adăugat 26.02.2009

Caracteristicile biologice și morfologice ale crinilor, necesitatea de a controla umiditatea în timpul cultivării. Îngrijirea solului în cultura cepei. Tipuri și soiuri de crini. Înmulțirea culturilor bulboase. Metode de recoltare, prelucrare a cepei și depozitare a culturilor.

lucrare de termen, adăugată 19.12.2015

Solurile fermei educaționale „Minderlinskoye” și caracteristicile lor agrochimice. Caracteristicile biologice ale cepei. Tehnologia de cultivare și recoltare a plantelor, sistem de îngrășăminte. Caracteristicile soiurilor și hibrizilor. Plasarea culturii de ceapă în rotația culturilor.

lucrare de termen, adăugată 02/07/2012

Caracteristicile botanice și biologice ale cepei, compoziția sa chimică și gradul de utilitate pentru corpul uman. Soiuri de soiuri de ceapă și lor trăsături distinctive, metodologie și tehnici de bază pentru creștere.

lucrare de termen, adăugată 19.12.2009

Calculul cantității de produse de depozitat. Productivitatea și calitatea soiurilor târzii de pere și ceapă. Caracteristici ale recoltării, transportului, procesării mărfurilor a legumelor. Amenajarea depozitelor de teren si stationare. Pregatirea produselor pentru vanzare.

lucrare de termen, adăugată 23.02.2014

Ceapa cu bulb ca una dintre cele mai importante culturi de legume din lume, este caracteristici generaleși proprietăți, precum și tehnologia de cultivare. Conceptul, tipurile, sensul heterozei, istoria creării hibrizilor. Identificarea plantelor de ceapă sterilă, fixând această trăsătură.

rezumat, adăugat 28.02.2017

Perspective pentru metoda chimică de protecție a plantelor de organismele dăunătoare. Fundamentarea măsurilor de protecție chimică și evaluarea eficienței biologice și economice a unei game moderne de pesticide împotriva buruienilor, dăunătorilor și bolilor cepei.

lucrare de termen, adăugată 08.03.2015

Analiza influenței diferitelor forme de îngrășăminte asupra randamentelor culturilor. Caracteristicile condițiilor naturale și climatice ale OPH "Yuzhnoye". Rezultatele aplicării sistematice pe termen lung a îngrășămintelor minerale și organice asupra calității cepei.

lucrare de termen, adăugată 13.12.2014

Resursele naturale ale Uralului mijlociu. Calculul randamentului biologic și al suprafeței de hrănire a cepei. Pregătirea bulbilor pentru plantare. Momentul și adâncimea de semănat. Scheme de prelucrare a solului în rotația culturilor. Modalități de reglare a regimului apei. Îngrășământ pentru culturi de legume.

lucrare de termen, adăugată 12/07/2010

Biologia dăunătorilor (mușca de ceapă, musca de ceapă, acarianul rădăcinii de ceapă, musca de ceapă) ceapă. Biologia agenților patogeni (putregaiul cepei, mucegaiul verde și Fusarium) ai cepei. Fundamentarea sistemului de măsuri de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor.

Nu este necesar să fii botanist pentru a înțelege caracteristicile biologice ale culturilor de legume. Cunoștințele în acest domeniu te vor ajuta să cultivi corect un pat de ceapă, fără a face greșeli elementare. Având cel puțin o idee minimă despre structura plantei și caracteristicile sale, grădinarul va putea să acorde atenție acelor nuanțe care vor crește randamentul. Deoarece fructul de ceapă este un bulb, un proces de rădăcină modificat, pentru a crește productivitatea, trebuie mai întâi să aflați mai multe despre sistemul radicular al acestei specii.

Caracteristică

Ceapa este o cultură bienală aparținând clasei de plante monocotiledonate. Patria cepei este Afganistanul, Irakul și Turkmenistanul, cu un climat montan caracteristic acestor regiuni (presiune și umiditate scăzută a aerului, roci dure și sol bogat în minerale, dar lipsit de materie organică). Mai târziu, crescătorii au crescut multe soiuri adaptate la diferite condiții climatice.

Pentru familia cepei, nu există o distincție clară între organe. Aceste plante nu sunt împărțite în rădăcină, lăstar, frunze. Motivul pentru aceasta este trecerea treptată de la o parte morfologică la alta. Rizomul, transformat în bulb, dă naștere unui lăstar care nu are tulpină principală, ci este reprezentat de un mănunchi de frunze tari, erecte. Cultivați ceapa pentru a obține:

Sevka - pentru a obține material săditor suplimentar. De obicei, .
Direct ceapa, ale căror soiuri sunt descrise în.
În scop decorativ. Sunt descrise soiurile și metodele de cultivare a cepei ornamentale.

Organele generatoare capabile de reproducere sexuală se maturizează abia în al doilea an de creștere.

Sistemul radicular al diferitelor tipuri de ceapă

La fel ca întreaga clasă de monocotiledone, ceapa are un sistem radicular fibros. Adică, planta nu are o rădăcină principală, ci în schimb o mulțime de filamente-rădăcini subțiri adventive. Acest lucru permite cepei să se stabilească ferm în sol: rădăcinile trag treptat bulbul mai adânc, pătrund în sol cu o rețea densă și se agață de rizomii altor plante.

Ceapa are un sistem radicular fibros

Ceapa este încă considerată o cultură superficială, superficială, sedentară. Din acest motiv, necesită tipuri speciale de sol afanat, mai ales atunci când este înmulțit prin semințe.

Rădăcinile de ceapă au o capacitate mare de chemotropism - căutarea instinctivă și absorbția nutrienților dizolvați. Rădăcinile sunt o structură anuală și mor după sfârșitul sezonului de vegetație. Nutrienții se acumulează într-un lăstar bazal modificat - un bulb.

structura tulpinii

Se modifica si tulpina cepei. Este prezentat sub forma unei plăci simplificate - partea de jos. Pe aceasta placa se afla unul sau mai multi muguri, inconjurati de frunze de tip vaginal. Acești rinichi se numesc muguri.

Când este înmulțit printr-o metodă vegetativă, în plantă se formează un „călcâi” - rămășițe moarte și întărite ale fundului matern. Călcâiul protejează bulbul de pătrunderea excesivă a umidității și de degradarea ulterioară, ceea ce este deosebit de important pe etapele finale dezvoltarea acestuia. Prin urmare, pentru a asigura o bună calitate a păstrării culturii, este mai profitabil să se reproducă seturile sale.

Ceapă tăiată

Capacitatea plantei de a produce o cultură verde depinde de numărul de primordii (cu cât mai puține primordii, cu atât frunzele se dezvoltă mai activ).

structura frunzelor

Ceapa se caracterizează prin frunze conice, erecte, în formă de con, îngustându-se spre capăt și goale în interior. De îngheț și lipsă de umiditate, foaia este protejată de un strat de ceară liber. Culoarea frunzelor depinde de nivelul de lumină: cu cât planta primește mai multă lumină solară, cu atât culoarea penelor este mai deschisă. În general, culoarea variază de la verde deschis la gri-verde, închis.

Frunzele variază, de asemenea, ca mărime și densitate. Spre sfârșitul sezonului de vegetație, frunzele devin mai dense, capătă o nervură pronunțată (la ceapă este longitudinal-transversal). Cele mai dense sunt frunzele formate din solzii extrem de deschisi ai bulbului. Ceapa cu mai multe niveluri are un sistem de rădăcină diferit, care poate fi găsit.

Frunzele de ceapă au formă de con, se îngustează spre capăt și sunt goale în interior.

Structura becului

Bulbul se numește frunze false așezate chiar pe fund, protejând rinichiul din interior. Secțiunea transversală arată că solzii formează cercuri concentrice, iar densitatea și suculenta lor cresc pe măsură ce se apropie de centru. Solzii care formează bulbi sunt împărțiți în:

inchis suculent. Frunze modificate de formă conică, neasimilatoare și îndeplinind o funcție exclusiv de depozitare.
deschis suculent. Părți îngroșate, nefotosintetice ale frunzei, cu o bază suculentă, subțierea spre vârf.
solzi tegumentari uscati. Au o culoare diferită (în funcție de soi -,), densă și netedă, protejează bulbul de dăunători, se usucă și îl ajută să fie păstrat mai mult timp.

Părțile suculente ale bulbului, în funcție de soi, pot avea o structură granulară, fibroasă, hârtie, ochiurică sau membranoasă.

În centrul bulbului, mugurii sunt așezați în spirală, din care se formează în viitor heterofiți (lăstarii înfloriți) sau bulbi noi. . După numărul de astfel de muguri primordiali, se determină primordiile și cuibul cepei.

Forma becurilor este împărțită în mai multe tipuri principale:

apartament;
plat rotunjit;
rotunjite;
lung (alungit sau alungit);
pepene;
pepene rotund.

Structura florii și lăstarului

Numărul și dimensiunea lăstarilor înfloriți la ceapă depind de varietate și de condițiile de creștere. . Ele se formează după ce pene noi încetează să crească, chiar la sfârșitul sezonului de vegetație. Din acest motiv, lastarul are capacitatea de fotosinteza, ceea ce asigura maturarea semintelor. Semințele sunt, de asemenea, implicate în plantare. De regulă, sevok se obține de la ei. Este descrisă cultivarea cepei în pământ deschis cu semințe și seturi.

Tulpinile de flori ale plantelor de ceapă se numesc săgeată, iar procesul de formare a acestora se numește săgeată. Săgeata este un tub gol cu pereți subțiri, cu o ușoară îngroșare la bază. Lungimea sa poate ajunge de la 45 la 130 cm.

Florile de ceapă pot fi de culoare albă, albastră, violetă sau gălbuie. Ele formează o inflorescență-umbrelă complexă, care poate conține de la câteva bucăți până la câteva mii de flori. În medie, perioada de înflorire a unei flori individuale este de 3-7 zile, iar întreaga umbrelă este de 7-35 de zile. Florile simetrice nu au sepale, dar au un set constant de gametofite - 6 stamine și 1 pistil.

reproducere

Ceapa se caracterizează atât prin reproducere sexuală cu ajutorul semințelor, cât și prin reproducere vegetativă cu ajutorul bulbilor. Reproducerea sexuală are loc prin autopolenizare sau polenizare de către insecte. În timpul fertilizării duble, se formează câte o sămânță pentru fiecare floare. Din recipient se dezvoltă un fruct uscat cu mai multe semințe - o cutie. Semințele de formă piramidală neregulată se coc în 40-60 de zile. După ce semințele, acoperite cu o coajă neagră densă (pentru care oamenii le numeau „chernushka”), sunt gata pentru asamblare . În 1 gram, se potrivesc de obicei până la 1000 de boabe individuale.

În condiții nefavorabile, procesele vitale îngheață, începe formarea activă a primordiilor și acumularea de nutrienți în bulb.

În această formă, planta trece printr-o perioadă dificilă, iar odată cu apariția căldurii dă mai multe săgeți deodată și nu formează bulbi în a doua etapă de dezvoltare.

Caracteristici de aterizare

Având în vedere această structură a plantei, se poate presupune cum și unde ar trebui să fie plantată ceapa. Cea mai profitabilă este creșterea serii, în timp ce ceapa este îngropată la mică adâncime în sol afânat, udat abundent. . Soiurile cu maturare timpurie pot fi semănate cu nigella, șanțuri de până la 1 cm adâncime. Ar trebui să fie plantat într-un loc bine luminat, evitați întunecarea și excesul de umiditate.

Aterizarea are loc la sfârșitul lunii aprilie, când solul este bine încălzit și la cele mai lungi ore de lumină.

Video

concluzii

Structura cepei îi permite să supraviețuiască cu ușurință unei perioade nefavorabile, dar acest lucru îi va reduce semnificativ randamentul. Menținerea condițiilor normale este cheia fructificării abundente, păstrării calității bune a bulbilor. Cunoscând etapele dezvoltării cepei, este posibil să se stabilească un regim de cultivare a acesteia ca cultură de doi ani, ceea ce îi va crește semnificativ productivitatea. Cum să păstrați ceapa acasă este descris în acest articol.

Plantele de ceapă nu sunt atât de clar împărțite în rădăcini, tulpini și frunze, așa cum suntem obișnuiți să vedem în alte culturi de grădină și grădină. Frunzele cepei sunt tubulare sau tubulare, goale în interior sau plate (Fig. 1), de diverse forme și dimensiuni. De exemplu, frunzele de ceapă sunt fistulate, usturoiul are unul liniar plat, înclinându-se spre capăt fără cavitate; în usturoi sălbatic - de asemenea plat, dar larg lanceolat. Cotiledonul și primele frunze adevărate ale tuturor tipurilor de ceapă sunt fistulate. Părțile inferioare ale frunzelor sunt teci tubulare, din care se formează tulpini false, iar atunci când sunt îngroșate, bulbi.

Culoarea frunzelor este de la verde deschis la verde închis, chiar gri. De obicei, frunzele de ceapă sunt acoperite cu un strat de ceară de intensitate diferită, dar poate lipsi. Acoperirea cu ceară îndeplinește o funcție de protecție, protejând frunzele de deteriorarea fitopatogenilor și de deteriorarea vectorilor virali. Numărul de frunze variază de la una sau două până la patruzeci sau mai multe.Tulpina de ceapă este foarte scurtată și se numește fundul (Fig. 2). Pe fund se dezvoltă unul sau mai mulți muguri (rudimente), care sunt înconjurați de teci de frunze. În plantele înmulțite vegetativ (înmulțite folosind părți de plante, nu semințe), partea inferioară a fundului - restul fundului bulbului mamă - se numește călcâi. Țesuturile moarte ale călcâiului sunt foarte dense și dure și împiedică umiditatea să ajungă la fund, protejând bulbul de recreșterea prematură a rădăcinilor. Bulbii crescuți din semințe nu au călcâi.Pe fund se formează un anumit număr de muguri, sau rudimente, ceea ce se numește rudimentar, iar capacitatea de a forma unul sau altul număr de bulbi pe un fund din rudimente este cuibărit.

Fig 2. Structura bulbului (în stânga - o secțiune longitudinală, în dreapta - una transversală): 1 - solzi tegumentari uscati; 2 - solzi suculenți deschisi; 3 - solzi suculenți închisi; 4 - rudimente; 5 - jos; b - călcâi; 7 - gât Soiurile de ceapă pot fi cu un singur purtător (respectiv, cu un singur cuib), medii și multiportoare. Înmugurirea și cuibărirea în funcție de acesta sunt determinate de gradul de ramificare a cepei și servesc ca caracteristici varietale. Lăstari laterali scurti - mugurii sunt localizați pe tulpina inferioară în spirală. Se numesc ramuri. Mugurii de pe fund se formează non-simultan - formarea lor are loc treptat în timpul sezonului de creștere și în timpul depozitării. În viitor, din rinichi se dezvoltă bulbi noi sau tulpini de flori cu inflorescențe.

Odată cu dezvoltarea frunzelor din învelișul lor, se formează o tulpină falsă. Este susținut în poziție verticală de frunze tinere care cresc în centru din interior (Fig. 3). Pe măsură ce crește, bazele frunzelor se îngroașă, se formează solzi cărnoase, din care se formează bulbul. Treptat, frunzele mor, începând de la prima apariție, tulpina falsă se usucă, formând gâtul bulbului. Cu cât gâtul se usucă mai devreme, cu atât este mai subțire și cu atât bulbul se coace mai repede. Bulbul constă dintr-un fund cu frunze-solzi modificate așezate pe el și un mugur în interior. În exterior, bulbul de ceapă este acoperit cu solzi uscati de diferite culori (vezi Fig. 2). Învelișurile exterioare ale bulbului, care îl protejează de influențele externe adverse, la ceapa de diferite tipuri pot fi groase sau subțiri, piele, membranoase, hârtie, fibroase, plasă etc.

Orez. 3. Schema formării frunzelor la ceapă: I - limbul frunzei; 2 - teci de frunze; 3 - tulpină falsă; 4 - punctul de creștere a lăstarilor; 5 - rădăcină germinativă; b - rădăcini adventive Culoarea lor este, de asemenea, foarte diversă - alb, gri, galben, maro, roșu închis, violet în diferite nuanțe.Scazii suculenți sunt de două tipuri: extern deschis și intern - închis în formă de con. Acest lucru se vede clar dacă tăiați bulbul de ceapă în centru. Solzii deschisi sunt părți îngroșate ale frunzelor verzi în care sunt depuse nutrienți de rezervă. Odată cu debutul îngroșării solzilor suculenți deschisi, în interiorul cepei apar frunze de alt tip - solzi închisi. Acestea sunt frunze modificate neasimilabile care servesc la stocarea nutrienților.

Raportul dintre scalele închise și deschise - indicator important păstrarea calității becurilor. Cu cât solzii sunt mai închisi, cu atât ceapa este mai bine și mai mult timp. Odată cu formarea solzilor închisi, creșterea frunzelor noi se oprește, tulpina falsă rămâne goală în interior, iar ceapa se întinde sub greutatea frunzelor. Adăpostirea este un semn important care arată începutul maturării bulbilor. Datorită uscării mai multor solzi suculenți exterioare, se formează solzi de acoperire uscată de o anumită culoare pentru un anumit soi.Tipurile de ceapă se caracterizează printr-o mare varietate de bulbi. Pot fi reale, precum bulbul de ceapă descris mai sus, sau false, neavând solzi închisi. Cel mai interesant este bulbul prefabricat de usturoi, format din dinți de ceapă.Pentru multe specii, de exemplu, ceapă, batun, arpagic și altele, este tipică formarea numai a bulbilor falși care nu se coc și nu pot fi păstrați. În exterior, bulbii falși diferă de bulbii reali într-o îngroșare mai mică a tecii frunzelor, absența unui gât pronunțat - trecerea de la tulpina falsă la bulbul real nu este ascuțită, lină. Forma unor astfel de becuri este alungită (Fig. 4). Masa bulbilor poate fi diferită - de la 1 g sau mai puțin la 1 kg, în funcție de specie, varietate, loc și condițiile de creștere.La multe specii, pe fund se formează bulbi mici pentru bebeluși, precum și bulbi pe stoloni. În usturoi, ceapă cu mai multe etape, ceapă albastră și alte cepe, bulbii mici, numiți bulbi, se formează în inflorescențe împreună cu flori sau în loc de flori. Dezvoltarea bulbilor în inflorescență se numește viviparia (din latinescul vivus - viu, în perechi - pentru a da naștere), sau naștere viu. Becurile sunt colorate, adesea neuniform, verzi sau violet. Fig 4. Schema structurii cepei-batun: 1 - frunze; 2 - secțiune longitudinală a unui bec fals; 3 - rizom; 4 - rădăcini; 5 - bec de ochire; b - peduncul Bulbii de aer sunt folosiți pentru înmulțirea vegetativă, de regulă, formarea lor este asociată cu o scădere a capacității plantelor de a forma semințe dezvoltate normal.Majoritatea speciilor de ceapă perene au un rizom. Un rizom este o tulpină modificată situată în sol și de-a lungul aspect(culoare maro, lipsa frunzelor verzi) asemanator cu radacina. Pe rizom, puteți vedea frunze modificate - solzi care sunt de scurtă durată și cad rapid. Rizomul are internoduri în care se formează muguri, dând ulterior naștere la noi lăstari.

Rizomii vin cu internoduri scurte și muguri aglomerați, ceea ce duce la un aranjament apropiat de lăstari, sau cu internoduri lungi, precum iarba de grâu. Acestea din urmă se reproduc mai bine, deoarece lăstarii formați în noduri se răspândesc mai repede pe site. Joacă rizom rol importantîn timpul înmulțirii vegetative a cepei. Când părțile vechi ale rizomului mor, lăstarii plantei se depărtează și devin plante independente. Rizomul cepei servește ca un rezervor de nutrienți de rezervă. De el sunt atașați becuri false. Fundurile acestuia din urmă fie continuă direct rizomul, fie sunt delimitate de acesta. Cu toate acestea, lăstarii tineri folosesc întotdeauna nutrienții bulbilor și rizomii care stochează solzi pentru dezvoltare.

Ceapa este considerată plante cu un sistem de rădăcină slab, ceea ce determină cerințele crescute ale acestora asupra condițiilor solului, în special în stadiile incipiente de dezvoltare din semințe. În același timp, unele specii, cum ar fi ceapa Pskem, care crește în natură în crăpăturile stâncilor și pe grădinile montane, au rădăcini foarte puternice, puternic dezvoltate, care le permit să existe în condiții atât de dure.

Speciile precum ceapa, la care se formează bulbi adevărați, au un sistem radicular fibros care nu pătrunde adânc în sol și se ramifică ușor. Rădăcinile acestor specii sunt anuale, mor concomitent cu sfârșitul vegetației organelor aeriene.La speciile cu un rizom bine dezvoltat, cu un sezon lung de creștere, de exemplu, la ceapa melc, rădăcinile se formează atât pe bulbi si pe rizomi. Cu toate acestea, natura acestor rădăcini este diferită. Rădăcinile bulbilor se răspândesc orizontal și se ramifică puternic pentru a forma rădăcini de ordinul trei. Sunt anuale, adică mor la sfârșitul sezonului de vegetație.Rădăcinile care se extind din rizom sunt perene, răspândite vertical în sol, ramificându-se nu foarte puternic - până la formarea rădăcinilor de ordinul doi. Adâncimea de pătrundere a acestuia din urmă este de 60 ... 80 cm. Există, de asemenea, informații despre o pătrundere mai profundă a rădăcinilor de ceapă (până la 120 cm), a cepei perene (până la 150 cm), dar acestea sunt doar rădăcini unice. Lăstarul de ceapă care poartă flori se numește peduncul sau săgeată de flori. Pedunculul se dezvoltă atunci când formarea frunzelor este încheiată și acestea încep să moară. Săgeata iese din tulpina falsă din axila ultimei frunze (Fig. 5). Arcurile au o săgeată de floare verde. Datorita activitatii sale fotosintetice se asigura formarea si umplerea semintelor.Dimensiunea, forma tulpinilor florale si numarul acestora difera in specii si soiuri de ceapa. Secțiuni transversale ale săgeților cu flori tipuri diferite au fost prezentate în figura 1. La ceapă, bazele săgeților florilor sunt înguste, apoi extinse

Figura 5. O plantă cu flori din ceapa Altai se îngroapă, formând o umflătură și se îngustează din nou spre inflorescență. Umflarea săgeților florilor are o valoare adaptativă. Ajută la creșterea rezistenței tulpinilor florilor la adăpostire. Momentul de plantare are o mare influență asupra numărului de primordii și, în consecință, a săgeților de flori.Inflorescența de ceapă este o umbrelă simplă cu mai multe flori, forma și numărul de flori în care depind de tipul de plantă. Pot exista mai multe bucăți de flori și poate până la o mie sau mai multe. De obicei, florile de ceapă sunt mici - 0,3 ... 1 cm în diametru, la unele specii sunt mari - până la 3 cm, dar în același timp seamănă puțin cu florile altor cepe.

Inflorescența tânără este la început acoperită cu un înveliș membranos din mai multe frunze topite. Ambalajul se numește husă sau cuvertură. Forma și mărimea sa servesc ca caracteristici specifice și varietale. Odată cu creșterea mugurilor, creșterea inflorescenței, capacul se rupe și se usucă, eliberând inflorescența înainte ca florile să înceapă să înflorească. Diametrul inflorescenței este de la 5 la 15 cm.Rudimentele florilor de pe recipientul comun al inflorescenței sunt așezate și nu se formează simultan. Acest lucru face ca florile să înflorească în momente diferite ale inflorescenței.

Durata de înflorire a florilor individuale în regiunile sudice este de una sau două zile, pe banda de mijloc - cinci până la șapte. În total, inflorescența cepei înflorește de la 15 la 35 de zile. Întreaga plantă înflorește și mai mult, deoarece inflorescențele sunt așezate și, de asemenea, se dezvoltă în momente diferite. La ceapă, florile primului nivel înfloresc de obicei primele (în partea superioară a inflorescenței), mugurii celui de-al doilea nivel în acest moment au pedicele scurte și sunt localizați sub florile primului nivel și mugurii mici ai celui de-al treilea tier sunt situate la baza inflorescenței. O parte din mugurii celui de-al treilea nivel, de regulă, se usucă fără a se deschide. Pe măsură ce florile de la nivelul precedent se estompează, pedicelele mugurilor de la nivelul următor se lungesc și duc mugurii înfloriți în sus. Până la sfârșitul înfloririi, cele mai lungi sunt pedicelele florilor cu înflorire târzie din al treilea nivel.Florile de ceapă au o formă regulată simetrică, fără caliciu. Există șase petale în corolă de o culoare foarte diversă - alb, galben, verzui, roz, albastru, violet în diferite nuanțe, etc. Adesea există o venă centrală întunecată pe petale. Stamine șase, pistil unul (Fig. 6). Anterele staminelor, precum și petalele corolei, au o culoare diferită, iar pedicelele au și ele o culoare diferită. Nectarii sunt situati la baza ovarului de ceapa. Florile unor specii, precum ceapa parfumată, au o aromă plăcută, complet diferită de mirosul înțepător obișnuit pentru ceapă.Fructul de ceapă este o cutie uscată cu trei celule în care se pot forma până la șase semințe, dar sunt două sau patru. mai des legate. Semințele sunt negre (uneori se numesc nigella), de formă neregulată triunghiulară, acoperite cu o cornee tare și încrețită, care protejează bine de efectele adverse. Orez b. Floarea și fructul de ceapă: a - înflorește în timpul înfloririi; b - cutia de semințe la turnarea semințelor; c - o cutie deschisă cu o sămânță Mărimea, forma și greutatea semințelor sunt caracteristice speciei, deși se observă o variabilitate semnificativă. Speciile cu semințe mici includ arpagicul, în 1 g conține de la 800 la 1000 de semințe, în semințele de ceapă sunt mult mai mari - doar 250 ... 400 de bucăți la 1 g. Semințele de ceapă efemeroidă sunt și mai mari - aproximativ 200 de semințe în 1 g. Forma este plat-convex, concav-convex, triedric, sferic.Caracteristicile biologice ale semintelor de ceapa depind si de conditiile in care specia s-a format istoric in natura. În mod convențional, ele pot fi împărțite în trei grupe: în primul rând, semințele speciilor care s-au format în condiții de umiditate suficientă, favorabilă dezvoltării cepei; aceasta include ceapa și ceapa; aceste semințe nu au o perioadă de repaus și pot germina la temperaturi de la 4 la 30 °C. Ele pot fi semănate în orice moment - primăvara, vara, înainte de iarnă; în al doilea rând, semințele speciilor care s-au format în zone cu un climat puternic continental arid, inclusiv ceapa din Asia Centrală și toate speciile efemeroide; semințele unor astfel de cepe se disting printr-o masă mare, au o perioadă de repaus, germinează bine la o temperatură de 4 până la 10 ° C; ar trebui să fie semănate numai înainte de iarnă, în al treilea rând, semințele cu o perioadă extinsă de germinare; tipuri de ceapă cu astfel de semințe cresc în condiții dure; proprietatea lor cea mai importantă este non-simultaneitatea germinării, care servește ca o adaptare pentru supraviețuire; usturoiul sălbatic are aceste semințe; dacă răsadurile dintr-o perioadă de germinare mor din cauza unor condiții nefavorabile, specia supraviețuiește în detrimentul răsadurilor din alte perioade; semințele acestui grup sunt semănate și înainte de iarnă.

În cele mai multe cazuri, este nevoie de 40 până la 60 de zile pentru formarea completă a semințelor. Dezvoltarea semințelor începe după ce polenul atinge stigmatizarea stilului pistil. În dezvoltarea semințelor, ele disting: faza de coacere lăptoasă - vârsta semințelor este de 20 ... 25 de zile; în acest moment sunt imature, neasemănătoare, încă moi și, atunci când sunt presate, curge din ele un lichid alb asemănător laptelui; coacerea în timpul eliminării fructelor în această fază este imposibilă;faza de coacere a ceară - vârsta semințelor este de 30 ... 35 de zile; semințele sunt aproape formate, devin tari, atunci când sunt presate, sunt doar ușor deformate; unele sunt deja capabile să germineze; semințele recoltate la maturitate de ceară se maturizează bine;faza de coacere biologică completă a semințelor; apare la ceapă, în funcție de soi și de locul de cultură, în a 50-a ... a 60-a zi de la fertilizare; caracterizate prin crăparea bolilor și vărsarea semințelor, acestea din urmă sunt în acest moment bine făcute, ferme, germinând cu 95 ... 98%.Viabilitatea semințelor depinde de conținutul de umiditate al acestora și de condițiile de păstrare. Când sunt depozitate în condiții în continuă schimbare, semințele își pierd rapid, în doi sau trei ani, capacitatea de germinare.

Citiți mai multe despre acest subiect pe acest site:

kopilca.ru

Ceapa - proprietăți utile și condiții de creștere

Ceapa cu bulbi

Utilizarea cepei în alimentație

Ceapa este incredibil de importantă în dieta noastră, dar, în același timp, este adesea invizibilă în feluri de mâncare. În salatele de legume proaspete, desigur, îl puteți vedea imediat, dar în felul întâi și al doilea parcă se ascunde și vă dați seama pe deplin de cât de mult este nevoie pentru gustul lor general doar atunci când brusc nu este acolo. În același timp, este mai ușor să enumerați acele feluri de mâncare pentru care nu este nevoie decât cele în care l-au pus. Și deși, dacă măsoară doar în greutate, mâncăm puțină ceapă, aceasta este singura legumă de care avem nevoie în fiecare zi pentru sănătate.

Proprietăți utile ale cepei

Ceapa este una dintre cele mai vechi legume, cunoscută de cel puțin 6000 de ani, dar, cel mai important, este una dintre cele mai utile. Chiar și celor cărora nu le place ceapa, rareori o refuză complet, deoarece ca profilactic împotriva multor boli, doar usturoiul poate concura cu el. Dar nu există medicamente. Și protejează împotriva celor mai frecvente boli, precum răceala și gripa. Toamna, cei care nu vor să stea în concediu medical sau doar să-și strângă nasul nu se pot lipsi de el. Dar proprietățile vindecătoare ale cepei nu se limitează la a scăpa de răceli: fitoncidele pe care le conține distrug agenții patogeni chiar și ai unor boli atât de periculoase precum tuberculoza, difteria sau tifosul și holera, care aproape au dispărut astăzi, dar au tăiat orașe întregi în trecutul. De asemenea, conține vitamine și, de asemenea, în cantități considerabile. Și nu este o coincidență că strămoșii noștri au spus despre ceapă că este „de la șapte afecțiuni”. Și acum se fac medicamente din el. Și încă unul foarte proprietate utilă există ceapă: cei care mănâncă mult din ea proaspătă, ridurile nu apar mult mai mult. De acord, de dragul acestui lucru, poți îndura mirosul lui, mai ales dacă îl mănânci acasă, după muncă. Pe de altă parte, ceapa poate fi folosită ca înlocuitor natural al pesticidelor din aceeași grădină - o infuzie din aceasta respinge mulți dăunători, ca să nu mai vorbim de microbii care mor din cauza ei.

structura arcului

Cea mai comună dintre ciorchinii cultivați a fost numit ceapă deoarece bulbul său arată ca un nap. La bază, este ceva ca un cap de varză, deoarece este format din părți de frunze, cu diferența că ceapa s-a schimbat mult mai mult și nu toate - o parte s-a transformat în solzi, iar restul sunt pene care ies deasupra. becul. Solzii de sus ai cepei se usucă și servesc drept protecție suplimentară pentru restul (Fig.). Rădăcinile cepei sunt fibroase, nu urcă prea adânc. Fundul bulbului este de fapt o tulpină, doar foarte diferită de ea însăși, dar pe ea sunt așezați și se dezvoltă mugurii, din care se formează frunze noi (mai precis, cuiburile lor, dintre care pot fi mai multe) și când vine momentul, și peduncul - o săgeată cu o bilă-inflorescență deasupra. Dacă te uiți cu atenție la florile sale mici, vei observa că, în formă, fiecare arată ca o lalelă sau crin minuscul. Și acest lucru nu este, de asemenea, întâmplător - ceapa este un membru al familiei crinului și este strâns legată de crin.

Orez. Ceapa in context: 1 - solzi suculenti; 2 - solzi uscati; 3 - stilou; 4 - jos; 5 - rădăcini

Dar ceapa în sine are trei subspecii, similare în exterior, dar cu cerințe ușor diferite pentru condiții și îngrijire - acestea sunt ceapa nordică (ascuțită), ceapa sudică (dulce) și ceapa albă.

Ceapa nordică este cea mai nepretențioasă și rezistentă la frig. Semințele sale germinează la +5°C, iar răsadurile tolerează bine înghețurile ușoare. Bulbii lui nu sunt de obicei prea mari, adesea multicelulari și cei mai învechiți, iar gustul este cel mai „rău”.

Ceapa de sud este termofilă, în regiunile reci nu numai că crește prost, dar își pierde și calitățile de soi, în primul rând, dulceața pentru care este prețuită. Înghețarea îl poate ucide. Bulbii cepei sudice dulci și demidulci (semi-ascuțite) sunt de obicei mari, dar prost depozitați, așa că sunt folosiți în principal pentru salată.

Ceapa albă a apărut recent. In ceea ce priveste dragostea pentru caldura, este medie intre picant si sudic, la gust este mai aproape de sud, iar valoarea sa principala este ca dupa folosire nu mai iese miros din gura. Când se mută în nord, gustul său aproape nu se deteriorează, dar ceapa albă nu tolerează bine înghețurile și, prin urmare, chiar și în centrul Rusiei trebuie să le protejeze.

Citiți mai multe despre varietatea de soiuri de ceapă în articolul „Cele mai bune soiuri de ceapă”.

În acest caz, toate cele trei subspecii pot folosi un stilou.

sad6sotok.ru

Caracteristicile botanice ale cepei

Ceapa (Allium cepa) este o plantă bienală cu un sistem radicular slab și un bulb bine definit. Plantele de ceapă nu sunt la fel de clar împărțite în rădăcini, tulpini și frunze, așa cum se observă în alte culturi de grădină. Părțile inferioare ale frunzelor sunt teci tubulare, din care se formează tulpini false și cu o îngroșare a bulbului.

sistemul rădăcină. Ceapa este considerată plante cu un sistem de rădăcină slab, ceea ce determină cerințele crescute ale acestora asupra condițiilor solului, în special în stadiile incipiente de dezvoltare din semințe. Speciile precum ceapa, la care se formează bulbi adevărați, au un sistem radicular fibros care nu pătrunde adânc în sol și se ramifică ușor. Rădăcinile acestor specii sunt anuale, ele mor concomitent cu sfârșitul vegetației organelor supraterane.

Structura tulpinii. Tulpina cepei este foarte scurtată și se numește fundul. Pe fund se dezvoltă unul sau mai mulți muguri (rudimente), care sunt înconjurați de teci de frunze. În plantele înmulțite vegetativ (înmulțite folosind părți de plante, nu semințe), partea inferioară a fundului - restul fundului bulbului mamă - se numește călcâi. Țesuturile moarte ale călcâiului sunt foarte dense și dure și împiedică umiditatea să ajungă la fund, protejând bulbul de recreșterea prematură a rădăcinilor. Bulbii crescuți din semințe nu au călcâi. Un anumit număr de muguri, sau primordii, se formează pe fund, care se numește primordii, iar capacitatea de a forma un număr diferit de bulbi pe un fund față de primordii este cuibărit.

Structura frunzelor. Frunzele cepei sunt tubulare sau ventilate, goale în interior sau plate, de diverse forme și dimensiuni. De exemplu, frunzele de ceapă sunt fistulate, usturoiul are unul liniar plat, care se îngustează până la capăt fără cavitate, usturoiul sălbatic este și el plat, dar lanceolat și lat. Cotiledonul și primele frunze adevărate ale tuturor tipurilor de ceapă sunt fistulate.

Secțiune transversală frunza (sus) și peduncul (jos) ale diferitelor tipuri de ceapă.

Culoarea frunzelor variază de la verde deschis la verde închis, chiar gri. De obicei, frunzele de ceapă sunt acoperite cu un strat de ceară de intensitate diferită, dar poate lipsi. Acoperirea cu ceară îndeplinește o funcție de protecție, protejând frunzele de deteriorarea fitopatogenilor și de deteriorarea vectorilor virali. Numărul de frunze variază de la una sau două până la patruzeci sau mai multe.

Structura becului. Bulbul constă dintr-un fund cu frunze modificate așezate pe el - solzi și un rinichi în interior. În exterior, bulbul de ceapă este acoperit cu solzi uscati de diferite culori. Învelișurile exterioare ale becului, protejându-l de influențele externe negative, în diferite feluri arcuri pot fi groase, subțiri, piele, membranoase, hârtie, fibroase, plasă și altele.

Colorația lor este, de asemenea, foarte diversă - alb, gri, galben, maro, roșu închis, violet în diferite nuanțe. Solzii suculenți sunt de două tipuri: extern deschis și intern - în formă de con închis. Acest lucru se vede clar dacă tăiați bulbul de ceapă în centru. Solzii deschisi sunt părți îngroșate ale frunzelor verzi în care sunt depuse nutrienți de rezervă. Odată cu debutul îngroșării solzilor suculenți deschisi, în interiorul cepei apar frunze de alt tip - solzi închisi. Acestea sunt frunze modificate neasimilabile care servesc la stocarea nutrienților. Raportul dintre cântarul închis și cel deschis este un indicator important al calității păstrării becului. Cu cât solzii sunt mai închisi, cu atât ceapa este mai bine și mai mult timp. Odată cu formarea solzilor închisi, creșterea frunzelor noi se oprește, tulpina falsă rămâne goală în interior, iar ceapa se întinde sub greutatea frunzelor.

Structura becului (stânga - secțiune longitudinală, dreapta - transversală):

1 - solzi tegumentari uscati; 2 - solzi suculenți deschisi; 3 - solzi suculenți închisi; 4 - rudimente; 5 - jos; b - călcâi; 7 - gât.

Soiurile de ceapă pot fi unicelulare (respectiv unicelulare), cu purtători medii și multiportoare. Lăstari laterali scurti - mugurii sunt localizați pe tulpina inferioară în spirală. Se numesc ramuri. Mugurii de pe fund nu se formează simultan - formarea lor are loc treptat în timpul sezonului de creștere și în timpul depozitării. În viitor, din muguri se dezvoltă noi bulbi și tulpini de flori cu inflorescențe.

În funcție de numărul de primordii, soiurile se disting ca unul, două sau puține-primordiale și multi-primare. Fiecare primordiu dezvoltă frunze și apoi o săgeată purtătoare de flori. Soiurile de dimensiuni mici formează de obicei bulbi mari, cu solzi groși, suculenți, cu un gust ușor picant. Acestea includ în principal soiuri de salată verde. Soiurile ascuțite au cel mai adesea bulbi multi-primari cu solzi subțiri și suculenți, strâns adiacente unul altuia.

Secțiunea longitudinală a bulbilor de ceapă care diferă prin numărul de primordii:

1 - germen unic; 2 - bisexual; 3 - multigerm; 4 - bec săgeată: a - săgeată, b - bec de ochire.

Becurile pot fi de diferite dimensiuni - de la 5 ... 20 de grame la 800 de grame, precum și diferite forme.

Forme de bulbi de diferite soiuri de ceapă: plat, rotund-plat, rotund, pepene galben, alungit-pepene și lung.

Structura lăstarului înflorit. Lăstarul purtător de flori al cepei se numește peduncul sau săgeata de flori. Pedunculul se dezvoltă atunci când formarea frunzelor este încheiată și acestea încep să moară. Săgeata iese din tulpina falsă din axila ultimei frunze. Arcurile au o săgeată de floare verde. Datorită activității sale fotosintetice, se asigură formarea și umplerea semințelor.

Săgețile cu flori se dezvoltă din primordii. Prin urmare, după numărul de primordii, este posibil să se determine numărul de săgeți de flori dintr-un bulb de semințe. Săgețile sunt goale, fragede, de diferite înălțimi (50…175 cm) în funcție de varietate (în principal de mărimea bulbului) și de condițiile de creștere. Mărimea, forma tulpinilor florale și numărul lor în specii și soiuri de ceapă diferă. La ceapă, bazele săgeților florilor sunt înguste, apoi se extind, formând o umflătură și se îngustează din nou la sfârșit.

Inflorescența cepei este o umbrelă simplă cu mai multe flori, forma și numărul de flori în care depind de tipul de plantă. Pot exista mai multe bucăți de flori și poate până la o mie sau mai multe. Durata de înflorire a florilor individuale în regiunile sudice este de 1 ... 2 zile, pe banda de mijloc - 5 ... 7 zile. În total, inflorescența cepei înflorește de la 15 la 35 de zile.

Structura florilor. Florile de ceapă au o formă regulată simetrică, fără caliciu. În corolă există șase petale de o culoare foarte diversă - alb, galben, verzui, roz, albastru, violet. Adesea, petalele au o venă centrală întunecată. Stamine șase, pistil unul. Anterele staminelor, precum și petalele corolei, au o culoare diferită, iar pedicelele au și ele o culoare diferită. Nectarii sunt situati la baza ovarului de ceapa. Florile unor specii, precum ceapa parfumată, au o aromă plăcută, complet diferită de mirosul înțepător obișnuit la ceapă.

Structura fătului. Fructul cepei este o cutie uscată cu trei celule în care se pot forma până la șase semințe, dar două până la patru sunt mai des legate. Semințele sunt negre (uneori sunt numite nigella), de formă neregulată triunghiulară, acoperite cu o coajă tare în formă de corn, care protejează bine semințele de efectele adverse.

Floare și fructe de ceapă:

a - o floare în timpul înfloririi; b - cutia de semințe la turnarea semințelor; c - o cutie deschisă cu o sămânță.

Dimensiunea și greutatea semințelor sunt caracteristice speciei. Speciile cu semințe mici includ arpagicul, în 1 gram conține de la 800 la 1000 de semințe, în semințele de ceapă sunt mult mai mari - în 1 gram sunt doar 250 ... 400 de bucăți. Majoritatea semințelor durează între 40 și 60 de zile pentru a se forma complet. Dezvoltarea începe după ce polenul lovește coloana pistilului.

www.rusagroweb.ru

Structura bulbului, rizomului, tuberculului

Bulbul este un lăstar subteran cu frunzele strâns atașate de fund. Structura becului la diferite plante este aceeași, dar poate diferi ca formă și dimensiune. În structura lor, toți bulbii sunt similari cu ceapa obișnuită.

Structura generală

Având în vedere structura becului în secțiune, este clar că există un fund în partea de jos. Sub el sunt rădăcinile, iar deasupra - lăstari modificați. Ei acumulează nutrienți pentru o perioadă de repaus.

Lăstarii modificați includ nu numai bulbi, ci și rizomi și tuberculi. Plantele cu rizomi sunt irisii, iarba de grau, urzicile. Sunt puține plante tuberoase, una dintre cele mai cunoscute este cartoful. Are lăstari sub pământ, pe părțile superioare care cresc tuberculi. Au internoduri scurtate și nu conțin clorofilă. Cu toate acestea, atunci când tuberculii sunt expuși și expuși la lumina directă a soarelui pentru o perioadă scurtă de timp, tuberculii pot deveni verzi.

Privind structura bulbului, puteți vedea embrionii frunzelor. Se acumulează un numar mare de nutrienți. Ele permit frunzelor să înceapă să crească în orice moment al anului. Prin urmare, plantele bulboase sunt folosite pentru forțarea timpurie, plantându-le iarna. Aceasta este diferența lor față de alte plante. O altă diferență este că numărul de frunze este determinat cu precizie în cele bulboase, adică numărul de primordii este egal cu numărul de frunze.

În partea de jos a bulbilor, în apropierea fundului, se află mugurii florali. Câți muguri sunt așezați, atât de mulți lăstari de flori vor crește.

Când îngrijiți plantele cu bulbi, frunzele deteriorate și uscate trebuie tăiate cu grijă, deoarece dacă primordiile sunt deteriorate, frunza moare, iar dacă întregul bulb este grav deteriorat, întregul bulb poate muri.

La diferite plante, solzii bulbului se alătură unul cu celălalt în moduri diferite. La crini, aceștia sunt amplasați liber unul față de celălalt, dar există plante cu o potrivire confortabilă, cum ar fi zambilele.

tipuri de becuri

Structura internă, precum și cea externă a bulbului, este diferită pentru diferite tipuri de plante. Ele sunt împărțite în următoarele subspecii:

Film. Cântarul poate acoperi complet partea interioară. Marginile solzoase se ating. Există plante în care solzii pot crește împreună.
Semi-tunică. Există solzi care nu cresc niciodată împreună.
Tiglat. Solzii sunt foarte înguste. Pe o margine, sunt în contact cu solzi vecini.
Numărul de solzi la diferite plante este diferit. Unii pot avea unul, alții trei, cinci sau mai multe.

Toate scalele sunt împărțite în:

cu frunze;
de bază.

De jos, solzii cresc, iar în ei se fac rezerve de nutrienți.

Structura tuberculilor

Structura internă a tuberculului și bulbului este diferită. Pe partea exterioară a tuberculilor sunt muguri - se numesc ochi. Sunt mai multe în partea de sus decât în partea de jos. La plantarea în pământ, partea aeriană crește din ochi.

Tuberculii au stoloni pe partea inferioară. Ele furnizează nutrienți. Se acumulează în lăstari, apoi are loc o creștere activă și o îngroșare a lăstarilor, iar până în toamnă cresc tuberculi pe stoloni.

Structura bulbului și a tuberculului sunt similare doar prin aceea că acumulează substanțe utile plantei. În rest, sunt diferite.

Structura rizomului

Rizomul este, de asemenea, un lăstar subteran de tip modificat, care se dezvoltă în plante perene, arbuști. În el, ca și în bulb, sunt stocați nutrienții necesari plantei pentru dezvoltarea normală și menținerea vieții.

Structura externă a rizomului bulbului seamănă cu o rădăcină obișnuită, dar diferă prin internoduri disecate și frunze solzoase pe care se formează muguri axilari. Când partea aeriană moare, pe rizom rămâne o cicatrice.

Exista rizomi simpli, subtiri, orizontali, grosi, ramificati, verticali si ascendenti. Acestea nu sunt toate variantele de rizomi.

Durata de viață a rizomului este în medie de cinci ani. La unele plante, poate trăi doi ani, iar în unele - mai mult de zece ani.

Concluzie

Rizomul, tuberculul și bulbul plantelor sunt diferite tipuri de lăstari modificați. Ele sunt similare prin faptul că au internoduri scurte, acumulează o cantitate mare de oligoelemente și alți nutrienți. Aceste organe ale plantelor nu conțin clorofilă.

Lăstarii subterani sunt cămare de substanțe vitale. Conțin amidon, elemente minerale, fitoncide. Aceste părți ale plantelor pot fi folosite ca hrană de către oameni și, de asemenea, ca hrană pentru animale.

fb.ru

Caracteristicile botanice ale cepei | Nasha Gryadka.ru

Ceapa aparține familiei crinilor. Genul de ceapă (allium) are aproximativ 400 de specii, dintre care mai mult de jumătate crește în țara noastră, în principal în regiunile muntoase din Alay, precum și în Asia Centrală. Din tot acest număr de specii, doar șapte sunt în cultură: ceapă, eșalotă, batun, porrey, usturoi, arpagic sau arpagic, și ceapa cu mai multe etape recent introdusă în cultură.

Multe dintre cepele sălbatice sunt folosite ca hrană de către populația locală, iar unele sunt chiar recoltate pentru utilizare ulterioară, cum ar fi ceapa skoroda, care crește din abundență în pajiștile din regiunea Volga și Siberia. Unsprezece tipuri de ceapă sălbatică sunt folosite pentru hrană în Kazahstan, printre care există și forme de ceapă. Printre funde există și specii ornamentale înflorite frumos, care pot lua loc în paturile noastre de flori.

Ceapa este o plantă perenă. Ciclul dezvoltării sale de la sămânță la sămânță este de doi până la trei ani. Ceapa hibernează sub formă de bulb.

Baza bulbului (partea de jos) este o tulpină de plantă reală scurtată și extinsă. În partea de sus a inferioară există unul sau mai multe puncte de creștere - primordiile, care sunt clar vizibile în secțiunea transversală a bulbului. Rudimentele sunt înconjurate de solzi suculenți ai bulbului, care sunt bazele frunzelor cu substanțe nutritive depuse în ele. În exterior, becul este îmbrăcat cu solzi uscati, protejându-l de uscare și deteriorare. De obicei sunt de la două la cinci, sunt vopsite, în funcție de soi, în alb, galben și roșu, în diferite nuanțe. Cu cât solzii uscati sunt mai denși și mai mulți, cu atât ceapa este mai stabilă în depozit. Partea inferioară a fundului se numește călcâi. Cu cât este mai mare, cu atât becul este mai vechi. La o ceapă anuală, călcâiul este mic și acoperit cu resturile de rădăcini.

Rădăcinile de ceapă sunt drepte, în formă de sfoară, slab dezvoltate, au puțini fire de păr de rădăcină și se cufundă vertical în sol până la o adâncime de cel mult 60-80 de centimetri. Potrivit profesorului Edelstein, volumul de sol folosit de rădăcinile de ceapă este de 20-25 de ori mai mic decât cel al morcovilor sau al varzei. Prin urmare, ceapa este foarte pretențioasă cu privire la conținutul de nutrienți din sol și răspunde bine la fertilizare și afânare a solului.

Frunzele de ceapă sunt tubulare, goale. Fiecare frunză nouă crește în interiorul celei precedente în așa fel încât bazele tuturor frunzelor cuibărite una în cealaltă formează o tulpină falsă. Această tulpină este susținută în poziție verticală de o frunză tânără în creștere. Când creșterea noilor frunze se oprește, tulpina falsă cade, iar nutrienții din frunze trec în bulb.

Mărimea bulbului depinde de numărul și dimensiunea frunzelor: cu cât frunzele sunt mai puternice și cu cât sunt mai multe, cu atât bulbul este mai mare. Agrotehnica pentru cultivarea cepei ar trebui să fie construită astfel încât să se asigure cele mai bune conditii la început pentru creștere rapidă, iar în a doua jumătate a verii pentru maturarea rapidă a bulbului. Cu cât bulbul s-a copt mai bine și a intrat mai devreme într-o stare latentă, cu atât este mai bine depozitat iarna. În funcție de condițiile de depozitare de iarnă, ceapa plantată în pământ primăvara fie dă o săgeată, fie formează un cuib de bulbi fiice.

Pentru a trece la înflorire, bulbul trebuie să treacă prin etapa de vernalizare, care are loc la o temperatură de 2 până la 15 grade pe toată perioada de coacere și depozitare a bulbului. Un arc vernalizat după plantare în pământ dă de la una la cinci săgeți. Săgeata cu flori poartă 200-800 de flori per inflorescență - o umbrelă. Inflorescența este acoperită cu un înveliș membranos, care se desprinde înainte de înflorire. Florile sunt destul de mici, alb-verzui, cu o plasă de petale și șase stamine. Fără ovar, tricelular.

Fructul copt este o capsulă triedrică care conține maximum șase semințe. Semințele sunt negre, triedrice, cu corneea șifonată. Pentru culoarea lor neagră, semințele de ceapă sunt numite „chernushka”. Datorită cojii dense, semințele de ceapă se umflă slab și, dacă nu este suficientă umiditate în sol, germinează foarte încet.

Un singur cotiledon de ceapă apare la suprafața solului sub forma unei bucle. Continuând să crească, bucla trage capătul superior din sol cu resturile stratului de semințe. După trei până la cinci zile, prima frunză adevărată răsare la baza buclei. Următoarele două sau trei frunze de ceapă sunt încă foarte mici și cresc încet. La numai 25-30 de zile de la germinare, începând de la a patra sau a cincea frunză, dimensiunea lor crește și cresterea se apropie Mai repede.

Dacă ceapa în stadiul de trei sau patru frunze nu are suficientă umiditate și nutriție, atunci se formează un bulb mic, format din una sau două solzi suculenți. Un astfel de arc, de la 1,5 la 2 centimetri în diametru, se numește set. Se obține prin semănat puternic îngroșat ca material săditor pentru creșterea napilor mari.

Dimpotrivă, furnizând în mod continuu plantei de ceapă cu umiditate și substanțe nutritive, o puteți face să crească până la sfârșitul toamnei. Planta va dezvolta un număr mare de frunze puternice, dar bulbul nu va intra într-o stare latentă - nu se va coace. Cunoscând nevoile plantei în diferite perioade ale dezvoltării sale, este posibil să-i controlăm creșterea și să obțineți produsele de care sunt necesare.

1 - usturoi sălbatic; 2 - ceapa; 3 - arpagic; 4 - usturoi

Cerințe ale plantelor de ceapă față de condițiile de mediu

Principalele condiții de mediu care determină creșterea și dezvoltarea unei plante sunt lumina, căldura, umiditatea și hrana. Ceapa este nesolicitantă la intensitatea luminii, dar totuși nu tolerează umbrirea puternică.

Ceapa nordică este plante de zi lungă. La zi scurta(mai puțin de 12 ore) formarea bulbului este mult întârziată, iar frunzele cresc mai repede. Pe banda de mijloc, în Urali și regiunea Volga, unde durata zilei în iunie-iulie este de 16-18 ore, există toate condițiile pentru formarea rapidă a bulbului. Tehnologia agricolă trebuie să ofere creștere rapidă plante înainte de a începe formarea bulbilor.

Umiditatea solului este esențială pentru dezvoltarea cepei. Pentru umflarea semințelor, germinarea bulbilor, formarea frunzelor, este necesară o cantitate mare de umiditate. Iar udarea cepei la începutul creșterii, în lunile mai-iunie, este foarte favorabilă recoltării. Imediat ce bulbul s-a format (la sfârșitul lunii iunie, în iulie), excesul de umiditate este dăunător. Întârzie coacerea și poate provoca creșterea cepei, iar astfel de ceapă nu poate fi păstrată iarna.

Ceapa se numără printre plantele rezistente la frig. Semințele sale pot germina la o temperatură de 1-2 grade Celsius. Răsadurile de ceapă tolerează înghețurile pe termen scurt de 1-2 grade, iar plantele adulte până la 6-7 grade de frig și mai jos. Adesea, primăvara puteți vedea bulbi recrescuți care au stat în sol toată iarna.

Ceapa se păstrează bine iarna la o temperatură de 1-3 grade de frig și nu moare dacă este coborâtă pentru scurt timp la 5 grade. Din cauza sistemului radicular slab dezvoltat, ceapa are nevoie mai ales de sol bogat, bine fertilizat si afanat, de hrana usor accesibila, mai ales ca formeaza cultura intr-o perioada scurta. Dar ceapa nu tolerează o concentrație mare de săruri nutritive. Prin urmare, el dă mult scoruri de top, dacă cantitatea necesară de îngrășământ este aplicată nu imediat, ci de mai multe ori în timpul sezonului de vegetație sub formă de pansamente.

Structura generală

Să includă nu numai bulbi, ci și rizomi, tuberculi. Plantele cu rizomi sunt irisi, iarba de canapea, urzici. Sunt puține plante tuberoase, una dintre cele mai cunoscute este cartoful. Are lăstari sub pământ, pe părțile superioare ale căror tuberculi cresc. Au internoduri scurtate și nu conțin clorofilă. Cu toate acestea, atunci când tuberculii sunt expuși și expuși la lumina directă a soarelui pentru o perioadă scurtă de timp, tuberculii pot deveni verzi.

Privind structura bulbului, puteți vedea embrionii frunzelor. Acestea acumulează o cantitate mare de nutrienți. Ele permit frunzelor să înceapă să crească în orice moment al anului. Prin urmare, este folosit pentru distilarea timpurie, plantându-le iarna. Aceasta este diferența lor față de alte plante. O altă diferență este că numărul de frunze este determinat cu precizie în cele bulboase, adică numărul de primordii este egal cu numărul de frunze.

În partea de jos a bulbilor, în apropierea fundului, se află mugurii florali. Câți muguri sunt așezați, atât de mulți lăstari de flori vor crește.

tipuri de becuri

Structura internă, precum și cea externă a bulbului, este diferită pentru diferite tipuri de plante. Ele sunt împărțite în următoarele subspecii:

Film. Cântarul poate acoperi întregul interior. Marginile solzoase se ating. Există plante în care solzii pot crește împreună.
Semi-tunică. Există solzi care nu cresc niciodată împreună.
Tiglat. Solzii sunt foarte înguste. Pe o margine, sunt în contact cu solzi vecini.
Numărul de solzi la diferite plante este diferit. Unii pot avea unul, alții trei, cinci sau mai multe.

Toate scalele sunt împărțite în:

cu frunze;
de bază.

De jos, solzii cresc, iar în ei se fac rezerve de nutrienți.

Structura tuberculilor

Structura bulbului și a tuberculului sunt similare doar prin aceea că acumulează substanțe utile plantei. În rest, sunt diferite.

Structura rizomului

Rizomul este, de asemenea, un lăstar subteran de tip modificat care se dezvoltă în plante perene și arbuști. În el, ca și în bulb, sunt stocați nutrienții necesari plantei pentru dezvoltarea normală și menținerea vieții.

Structura externă a rizomului bulbului seamănă cu o rădăcină obișnuită, dar diferă prin internoduri disecate și frunze solzoase, pe care se formează. Când partea aeriană moare, pe rizom rămâne o cicatrice.

Exista rizomi simpli, subtiri, orizontali, grosi, ramificati, verticali si ascendenti. Acestea nu sunt toate variantele de rizomi.

Durata de viață a rizomului este în medie de cinci ani. La unele plante, poate trăi doi ani, iar în unele - mai mult de zece ani.

Concluzie

Bulbul de ceapă (Allium cepa L.) este format dintr-o tulpină scurtată (fund), care găzduiește unul sau mai mulți muguri generativi și vegetativi. Din muguri generativi, în condiții adecvate, se dezvoltă o tulpină florală. (săgeată) purtând flori și semințe, din vegetativ - un bulb nou. rinichi (rudimente)înconjurat de solzi cărnoase (frunze modificate). Solzii interioare cărnoase și suculente servesc drept loc în care se depun nutrienții de rezervă. Unele dintre ele (deschise) continuă până în frunze tubulare verzi (ceapă cu pene), altele (închise) rămân în bulb și servesc la hrănirea mugurilor în curs de dezvoltare. Solzii exterioare se usucă și devin dense, piele, uscate (Fig. 67). Ei poartă numele cămășiși servesc pentru a proteja becul de uscare și deteriorări mecanice. Proprietatea unei cepe de a forma un număr diferit de muguri pe fund se numește rudimentar.În funcție de numărul de primordii, becurile sunt unice, duble sau multi-primare. Dacă procesul de ramificare a becului merge mai departe, atunci se pot forma mai multe becuri separate pe un singur fund, care se numește cuibăritși distingeți între arcurile cu una, două, trei sau mai multe cavități (Fig. 68). Arcurile cu multe cuiburi sunt de obicei mai productive decât cele cu cuiburi mici. În partea inferioară a gogoșii, țesuturile mor treptat și devin tari; această parte se numește toc.

Becul din structura descrisă, care este caracteristic nu numai pentru ceapă, ci și pentru alte tipuri de ceapă și pentru usturoi, se numește bec adevăratși, conform definiției lui M. V. Alekseeva, este o plantă latentă. Mai mult, cu cât solzii sunt mai închisi în bulb și cu cât sunt mai puțini deschisi, cu atât perioada de repaus este mai profundă.

În procesul de germinare a semințelor, se formează o rădăcină, un genunchi hipocotil și un cotiledon, care rămâne inițial în sămânță. Prin urmare, genunchiul hipocotil apare pe suprafața solului sub formă de „buclă”. Continuând să crească, genunchiul subcotiloid îndepărtează treptat cotiledonul cu învelișul semințelor din sol și se îndreaptă. Cu o plasare foarte adâncă a semințelor în sol dens, nu un cotiledon, ci o rădăcină poate trage la suprafață și planta moare. În faza de buclă se formează un mugure în interiorul frunzei goale de cotiledon, din care se dezvoltă prima frunză adevărată; iese printr-o mică gaură din frunza cotiledonului. Toate frunzele ulterioare apar dar la rândul lor, încolțind din interiorul celei anterioare. Ca urmare, a tulpina falsa, constând din învelișuri tubulare de frunze imbricate.
La unele soiuri de ceapă se poate forma ceapă mică pe tulpină, în inflorescențe. Au aceeași structură ca și cele subterane și sunt numite becuri de aer sau becuri.
sistemul rădăcină ceapa de tip fibros, este relativ slab dezvoltata si este situata mai ales in orizonturile de sol superioare (30-50 cm). Rădăcinile sunt ușor ramificate, puterea lor de aspirare este scăzută. Pe soluri ușoare, rădăcinile individuale intră adânc în sol cu 90-100 cm.
În al doilea sau al treilea an de viață, din rudimentele bulbului se formează una sau mai multe tulpini de flori goale (săgeți), cu o umflătură pe partea inferioară. Săgețile poartă inflorescențe sferice mari. Inflorescenţăînchis într-o cochilie subțire (copertă), izbucnind când florile înfloresc (Fig. 69). flori bisexual, format din șase petale de corolă albe sau alb-verzui, șase stamine și un ovar superior. În inflorescență, florile înfloresc non-simultan, astfel încât înflorirea și coacerea semințelor sunt mult întârziate. În condițiile din sud, înflorirea unei inflorescențe durează 10-20 de zile sau mai mult. Ceapa este o plantă cu polenizare încrucișată. Polenul este transportat de insecte, în principal de albine. Făt- triedrul, crăpat la maturitate cutie cu șase semințe negre triedrice (când sunt complet polenizate) și o suprafață încrețită. Greutatea absolută a semințelor este de 2,5-4 g. Germinația normală este de 95-98%, durează 2-3 ani.

Ceapa este o plantă erbacee perenă care se cultivă peste tot.

Descrierea cepei

Ceapa cu bulbi constă dintr-un bulb membranos, care are de obicei aproximativ 15 cm în diametru. Coaja bulbului este uscată la exterior, de obicei galbenă, dar uneori albă și violetă. Solzii interioare ale bulbului sunt cărnoase, de obicei albe sau verzui, dar pot fi și violete, situate pe o tulpină scurtă numită fund. Din bulb cresc frunze goale, tubulare, lungi, de culoare verde-albăstruie. În perioada de înflorire, ceapa eliberează o săgeată de flori, a cărei înălțime poate ajunge la un metru și jumătate, această săgeată este goală, umflată cu o inflorescență umbrelă cu mai multe flori.

Soiuri de ceapă

Familia ceapă are mai multe soiuri care diferă unele de altele nu numai ca aspect, ci și ca gust. Aceste soiuri includ:

Bulbul constă dintr-un fund cu frunze modificate așezate pe el - solzi și un rinichi în interior. În exterior, bulbul de ceapă este acoperit cu solzi uscati de diferite culori. Cojile exterioare ale bulbului, care îl protejează de influențele externe adverse, în diferite tipuri de ceapă pot fi groase, subțiri, piele, membranoase, hârtie, fibroase, plasă și altele.

Structura becului (stânga - secțiune longitudinală, dreapta - transversală):

1 - solzi tegumentari uscati; 2 - solzi suculenți deschisi; 3 - solzi suculenți închisi; 4 - rudimente; 5 - jos; b - călcâi; 7 - gât.

Secțiunea longitudinală a bulbilor de ceapă care diferă prin numărul de primordii:

1 - germen unic; 2 - bisexual; 3 - multigerm; 4 - bec săgeată: a - săgeată, b - bec de ochire.

Becurile pot fi de diferite dimensiuni - de la 5 ... 20 de grame la 800 de grame, precum și diferite forme.

Forme de bulbi de diferite soiuri de ceapă: plat, rotund-plat, rotund, pepene galben, alungit-pepene și lung.

Structura lăstarului înflorit. Lăstarul purtător de flori al cepei se numește peduncul sau săgeata de flori. Pedunculul se dezvoltă atunci când formarea frunzelor este încheiată și acestea încep să moară. Săgeata iese din tulpina falsă din axila ultimei frunze. Arcurile au o săgeată de floare verde. Datorită activității sale fotosintetice, se asigură formarea și umplerea semințelor.

Structura florilor. Florile de ceapă au o formă regulată simetrică, fără caliciu. În corolă există șase petale de o culoare foarte diversă - alb, galben, verzui, roz, albastru, violet. Adesea, petalele au o venă centrală întunecată. Stamine șase, pistil unul. Anterele staminelor, precum și petalele corolei, au o culoare diferită, iar pedicelele au și ele o culoare diferită. Nectarii sunt situati la baza ovarului de ceapa. Florile unor specii, precum ceapa parfumată, au o aromă plăcută, complet diferită de mirosul înțepător obișnuit la ceapă.

Structura fătului. Fructul cepei este o cutie uscată cu trei celule în care se pot forma până la șase semințe, dar două până la patru sunt mai des legate. Semințele sunt negre (uneori sunt numite nigella), de formă neregulată triunghiulară, acoperite cu o coajă tare în formă de corn, care protejează bine semințele de efectele adverse.

Floare și fructe de ceapă:

a - o floare în timpul înfloririi; b - cutia de semințe la turnarea semințelor; c - o cutie deschisă cu o sămânță.

Structura cepei este puțin diferită de plantele cu care suntem obișnuiți. Nu are o împărțire clară în tulpină și frunze, tulpină și rizom. Părțile inferioare ale frunzelor sunt teci tubulare din care se formează tulpini false. bazele tulpinilor false se îngroașă și formează un bulb. În mijlocul bulbului se află punctul de creștere sau mugure.

rădăcini de ceapă

Rădăcinile arcului sunt foarte slabe, ca și corzile. Se ramifică puțin și au puțini fire de păr de rădăcină. Se usucă foarte repede la aer. Noi rădăcini apar în procesul de creștere de-a lungul periferiei fundului. Rădăcinile de ceapă pătrund până la o adâncime de 50 cm, majoritatea se află în stratul de suprafață al solului. Pentru o creștere bună, au nevoie de ore scurte de lumină și de o temperatură de + 5-10 grade, precum și de aer, astfel încât ceapa este foarte receptivă la afânare. În lateral, rădăcinile se extind până la 30 cm. Nu mâncați rădăcini de ceapă. Arcurile perene au adesea rizomi. Aceasta nu este o rădăcină, ci o tulpină modificată care se află în sol. Pe rizom sunt muguri care dau naștere la noi lăstari.

tulpina de ceapa

Tulpina cepei este foarte scurtată și se numește fundul. Frunzele, pene cresc de jos, se formează solzi de bulbi. Pe fund sunt și începuturile frunzelor - muguri sau puncte de creștere. Ele sunt situate pe partea de jos într-o spirală în timpul sezonului de creștere. Fiecare mugure poate forma un bulb sau peduncul cu inflorescențe. Frunzele verzi se usucă în partea de mijloc pentru a forma o tulpină falsă. Este susținut de frunze verzi tinere care cresc din interior.

frunze de ceapă

Frunzele de ceapă sunt tubulare sau tubulare, goale în interior sau plate, de diverse forme și dimensiuni. De exemplu, frunzele de ceapă sunt fistulate, în timp ce usturoiul are o frunză liniară plată. Cu cât sunt mai multe frunze, cu atât bulbul este mai mare. Prima frunză a tuturor cepei este fistulată, goală în interior. Frunzele de ceapă se formează alternativ din rinichi. Pe măsură ce baza frunzelor crește, acestea se îngroașă și se transformă în solzi cărnoase. Partea de mijloc a frunzelor într-o tulpină falsă, care se usucă toamna și se transformă într-un gât. Dacă gâtul bulbului a devenit subțire și uscat, atunci bulbul este copt. Frunzele exterioare ale bulbului se usucă și se transformă în coaja bulbului.

bulb de ceapă

Bulbul de ceapă este format dintr-un fund și baze de frunze puternic îngroșate, numite solzi. În axilele solzilor se află rudimentele. Frunzele cresc din fiecare primordiu și apoi o săgeată de floare. Primordia bulbului este o trăsătură varietală. Cojile exterioare ale bulbilor sunt diferite pentru diferite cepe - groase, subțiri, ochiuri, piele, membranoase etc. Culoarea lor este, de asemenea, foarte diversă - alb, gri, maro, roșu închis, violet, galben. Structura cepei și a bulbului acesteia depinde de tipul de ceapă.

Becurile sunt reale și false. Cele reale au scale închise, în timp ce cele false nu. Bulbii de ceapă sunt prefabricați, ca usturoiul. Unele tipuri de ceapa formeaza doar bulbi falsi, fara gat, alungiti. Se întâmplă ca pe fund să se formeze ceapa - bebeluși.

Săgeată de flori cu arc

Săgeata cu flori a arcului are până la 1 m sau mai mult. În mijloc, săgeata se extinde de obicei și se îngustează din nou la sfârșit. Umflarea săgeților cu flori ale cepei ajută la creșterea rezistenței pedunculilor la adăpostire. La capătul săgeții se află o inflorescență - o umbrelă sferică simplă cu mai multe flori. Forma și numărul de flori dintr-o umbrelă depind de tipul de plantă. Diametrul inflorescenței este de la 5 la 15 cm.Durata de înflorire a florilor individuale pe banda de mijloc este de 5-7 zile. În total, inflorescența cepei înflorește de la 15 la 35 de zile.

fructe de ceapă

Fructul de ceapă este o cutie triedră uscată cu 2-3 (până la 6) semințe negre, dure. Seminte de forma triedrica neregulata, acoperite cu o coaja tare sifonata. Ele sunt adesea numite chernushka. În funcție de caracteristicile biologice, semințele de ceapă pot fi împărțite în trei grupe.

1. Semințe care nu au o perioadă de repaus. Pot germina oricând la temperaturi de la +3 la +35 de grade. Acestea sunt semințele de ceapă și ceapă - batun.

2. Semințe care au o perioadă de repaus. Se seamănă numai înainte de iarnă.

3. Semințe cu perioadă de germinare prelungită. Speciile de ceapă cu astfel de semințe sunt bine adaptate pentru a supraviețui în condiții dure, deoarece dacă răsadurile dintr-o perioadă de germinare mor din cauza condițiilor nefavorabile, atunci specia supraviețuiește în detrimentul răsadurilor din alte perioade. Semințele acestui grup sunt de asemenea semănate înainte de iarnă.

Există multe tipuri de ceapă. Sunt sălbatice și crescute în grădină. Dar toate sunt unite de asemănarea frunzelor, bulbilor, inflorescențelor. Structura botanică a cepei din diferite specii este aceeași.

Subiect: „Structură, caracteristici ale creșterii cepei”

Ţintă:- să cunoască structura cepei și caracteristicile cultivării.

Sarcini:

Educational.

1. Pentru a studia structura cepei.

2. Să studieze caracteristicile cultivării cepei.

Corecție-dezvoltare.

1. Contribuie la formarea unei percepții active a materialului de lecție prin utilizarea materialului vizual + exercitii practice.

2. Promovarea dezvoltării memoriei prin asimilarea de noi termeni.

3. Contribuie la dezvoltarea gândirii logice prin utilizarea materialului didactic.

Educational.

1. Să cultive independența în activitățile educaționale.

2. Să cultivi disciplina, dragostea pentru muncă.

vizibilitate.

Fișe de sarcini individuale, materiale pentru sarcini practice (ceapă, semințe etc.), ilustrații + postere.

În timpul orelor.

I. Moment organizatoric.

-Dispoziție emoțională a copiilor (zâmbește unul altuia).

- Exercițiu corectiv.

Scop: - starea de spirit a percepției auditive.

Ați auzit toți apelul?

Pot să încep lecția?

Dispoziție pentru cinci?

Vrei să știi ceva nou?

Să stăm în liniște la birourile noastre acum,

Și voi începe lecția pentru tine.

Scop: consolidarea cunoștințelor pe care le au elevii

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Documente similare

Caracteristică

Sistemul radicular al diferitelor tipuri de ceapă

structura tulpinii

structura frunzelor

Structura becului

Structura florii și lăstarului

reproducere

Caracteristici de aterizare

Video

concluzii

Ceapa - proprietăți utile și condiții de creștere

Utilizarea cepei în alimentație

Proprietăți utile ale cepei

structura arcului

Caracteristicile botanice ale cepei

Structura bulbului, rizomului, tuberculului

Structura generală

tipuri de becuri

Structura tuberculilor

Structura rizomului

Concluzie

Caracteristicile botanice ale cepei | Nasha Gryadka.ru

Cerințe ale plantelor de ceapă față de condițiile de mediu

Structura generală

tipuri de becuri

Structura tuberculilor

Structura rizomului

Concluzie

Descrierea cepei

Soiuri de ceapă

Aminoacizi esentiali: descriere, rol, beneficii, produse

Exerciții de respirație chinezești

Tratamentul coloanei vertebrale conform metodei B