Морският зърнастец е известен от много години като източник на много ценни вещества. Плодовете на този храст се използват в кулинарията, медицината и козметиката. Основният продукт, получен от морски зърнастец е ползи от масло от морски зърнастецкоето отдавна е доказано. Проявява множество лечебни свойства, подхранва, предпазва и съхранява организма.
Понастоящем потребителите са по-склонни да избират козметика с естествен произход, отколкото тази, произведена по индустриален начин. Естествените масла имат много ползи за здравето. Все повече се използват за грижа за кожата и косата. Всеки от продуктите има различни полезни свойства.
Масло от морски зърнастец
Морският зърнастец принадлежи към групата растения от семейството на маслиновите. Среща се в различни части на света. Този малък храст с височина 5-8 м се характеризира с уникален химичен състав на листата и плодовете, поради което често се използва за производството на различни продукти, като например:
- сок,
- чай,
- сушени плодове,
- най-важният продукт, т.е. масло.
Маслото от морски зърнастец се получава както от семената, така и от пулпата на плода. И двете масла се различават по своя химичен състав.
Масло от морски зърнастец - активни съставки
Маслото от морски зърнастец се характеризира с високо съдържание на витамини, главно А, С и Е, минерали (калций, желязо, калий, фосфор), фенолни съединения, флавоноиди, танини, захари, органични киселини (оксалова, малеинова, ябълчена, винена) , ненаситени мастни киселини (олеинова киселина, линолова киселина, линоленова киселина), фитостероли (-ситостерол, ергостерол), аминокиселини. Съставът на маслото зависи от много фактори, включително степента на зрялост на плодовете, техния размер, методите на обработка, климата, в който расте морски зърнастец, и времето на събиране на плодовете му.
Доминиращите вещества в маслото от семена са линолова киселина и α-линоленова киселина, а в маслото от пулпа - палмитолеинова киселина.
Масло от морски зърнастец - свойства
Маслото от морски зърнастец има оранжево-червен, доста интензивен цвят и плодов аромат. Има много ценни свойства. Маслото има защитно действие върху целия организъм и подпомага лечението на различни заболявания и неразположения. Има антиоксидантни и противоракови свойства. Той е богат на съединения, които влияят върху функционирането на кръвоносната система,
намали:
- ниво на холестерол,
- глюкоза,
- тромбоцитна агрегация,
- кръвно налягане.
Използването на масло помага за предотвратяване на развитието на коронарна болест на сърцето. Маслото от морски зърнастец има противовъзпалителни и антибактериални свойства. Помага например при лечение на афти, възпаления от различен произход, вкл. в устата, конюнктивит или вагинит. Маслото улеснява лечението на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Може да се използва при лечение на хемороиди.
