Okroshka pe rețetă de dietă cu kefir. Dieta okroshka pentru pierderea în greutate

Dacă o persoană nu are o tulburare metabolică, atunci când utilizați okroshka în decurs de o săptămână, puteți scăpa cu ușurință de 5-7 kilograme. greutate excesiva.

Dieta Okroshka este o modalitate populară de a pierde în greutate printre cei care iubesc acest fel de mâncare, deoarece există în mai multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt următoarele:

• Carne;
• Vegetal;
• Peşte;
• Ciupercă;
• Kefir okroshka.

Pentru cei care nu vor să stea constant pe cereale și pe legume nu prea satisfăcătoare, cea mai bună opțiune pentru o dietă hipocalorică este okroshka, deoarece ingredientele care compun compoziția sa sunt extrem de sănătoase și hrănitoare.

După ce se consumă o porție mică de okroshka, senzația de foame se stinge rapid, în timp ce organismul este saturat cu toate componentele necesare vieții normale (vitamine, oligoelemente, proteine ​​etc.).

Este demn de remarcat imediat contraindicațiile dietei pentru pierderea în greutate pe okroshka, care includ:

• Boli ale tractului gastro-intestinal;
• Tendința la diaree frecventă și flatulență.

• În procesul de gătit, utilizați numai produse proaspete și cu conținut scăzut de calorii;
• Bea zilnic de la 1,5 până la 2 litri de apă purificată fără gaz;
• Excludeți din dietă dulciurile, produsele din făină, alimentele afumate și grase, precum și alcoolul.

Cum să gătești okroshka pentru pierderea în greutate

• Cel mai simplu este să tăiați toate ingredientele deodată, să le puneți într-o cratiță și să asezonați cu bulion dimineața;
• Dacă doriți să mâncați constant un fel de mâncare proaspăt preparat, atunci produsele sunt tăiate într-o singură porție;
• Dacă adăugați carne sau smântână la această supă ușoară, atunci aceasta va deveni mai bogată în calorii și atunci va fi aproape imposibil să slăbiți;
• Rezultatul final al dietei depinde de durata acesteia și de caracteristicile individuale ale corpului, dar nu ar trebui să vă torturați cu mononutriție mai mult de 10 zile.

Okroshka pentru pierderea în greutate: meniu și rețete populare ^

Dieta pe okroshka: cele mai bune rețete pentru pierderea în greutate

Dieta pe okroshka cu chefir

• Luăm micul dejun cu ceai fără zahăr și o felie de pâine neagră de secară, unsă cu unt;
• Pentru al doilea mic dejun mâncăm fructe;
• Luăm prânzul cu okroshka (200 g), bem apă;
• Pentru o gustare de după-amiază mâncăm o salată ușoară de legume;
• Luăm cina cu okroshka (150-200 g);
• Înainte de culcare bem 100 g de chefir.

Rețetă pentru okroshka pe chefir:

• Se macină cartofi fierți (200 g), castraveți proaspeți (2 buc.), 1 ou fiert tare;
• Se toarnă totul cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi (200 g) și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră. Nu punem sare.

Dieta pe okroshka cu kvas

Următoarea metodă de slăbire poate fi urmată timp de cel mult trei zile:

• Luam micul dejun cu branza de vaci sau iaurt (100 g);
• Pentru al doilea mic dejun mancam un mar sau o para;
• La prânz mâncăm okroshka, bem ceai sau apă;
• După-amiaza - toate aceleași fructe;
• Luăm cina cu supă de vară pregătită pentru prânz, bem ceai.

Reteta Okroshka pentru kvas:

• Tăiați în bucăți mici castravete proaspăt, jumătate de ou, câteva ridichi, cartofi (1 buc.), O grămadă de pătrunjel sau mărar;
• Se toarnă toate cele 200 g de kvas cu conținut scăzut de calorii.

Dieta pe sfeclă okroshka

100 de grame de okroshka pe bază de sfeclă conțin 61 kcal - un indicator destul de bun. Această opțiune pentru reducerea excesului de greutate poate fi folosită toate cele 10 zile, deoarece supa conține toate substanțele necesare pentru o activitate vitală optimă:

• Luăm micul dejun cu brânză de vaci sau iaurt natural, bem ceai cu pâine neagră de secară;
• La prânz mâncăm okroshka de sfeclă roșie;
• Luăm cina cu același fel de mâncare, bem o ceașcă de ceai verde.

Între mese, puteți mânca fructe și salate ușoare de legume.

Rețetă pentru okroshka de sfeclă roșie:

• Tăiați sfecla decojită și spălată în bucăți mici și gătiți timp de 10 minute;
• Puneți într-o cratiță și blaturile de sfeclă, fierbeți timp de 5-7 minute;
• Scoatem totul din tigaie, lasam bulionul in acelasi loc;
• Măcinați 2 ouă fierte, amestecați-le cu 1 lingură. l. mustar, aceleasi portii de smantana si zahar, sare totul dupa gust;
• Taiem sfecla cubulete, adaugam la amestecul total;
• Combinăm 700 g de kvas cu 1 litru de bulion de sfeclă roșie, turnăm produse.

Dieta pe okroshka - cel mai bun mod de a scăpa de kilogramele în plusîn timpul sezonului cald. Această metodă de slăbire vă va permite să mâncați gustos și destul de variat. Secretul eficacității sale constă în utilizarea doar a alimentelor sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, dar satisfăcătoare.

Caracteristicile dietei

Un număr mare de soiuri de okroshka vă permite să gătiți acest fel de mâncare pentru fiecare gust, ceea ce face dieta gustoasă și sănătoasă. Pentru o săptămână de astfel de nutriție, va fi posibil să aruncați până la 7 kg. Ca supă principală, puteți lua rețetele preferate sau puteți schimba compoziția ingredientelor. Okroshka este gătit cu carne, legume, pește, ciuperci. Se diluează cu chefir, kvas, apă minerală. În același timp, conținutul de calorii al felului de mâncare rămâne scăzut, iar valoarea nutritivă rămâne ridicată. Ingredientele okroshka conțin o cantitate imensă de minerale și vitamine.

Desigur, un astfel de sistem de nutriție nu este potrivit pentru persoanele cu boli gastro-intestinale, cu tendință la creșterea formării de gaze. Orice procese inflamatorii din intestine sunt, de asemenea, contraindicații pentru o astfel de dietă.

Pentru ca eficacitatea dietei okroshka să fie ridicată, este necesar să o gătiți exclusiv din proaspăt și produse utileși urmați câteva reguli simple:

• pe lângă supa principală, trebuie să bei mult: cel puțin un litru și jumătate de apă;
• meniul nu poate include alimente afumate și grase, produse de patiserie și dulciuri, precum și băuturi alcoolice;
• smântâna nu trebuie adăugată la okroshka, deoarece conținutul său de calorii va reduce toate eforturile la zero;
• trebuie să umpleți vasul imediat înainte de a mânca;
• durata dietei pe okroshka nu trebuie să depășească 10 zile.

Soiuri de dietă

Dieta pentru okroshka poate fi diferită, în funcție de rețeta de gătit folosită. De exemplu, un fel de mâncare poate fi preparat cu chefir, kvas, oțet. Mai jos sunt cele mai populare rețete.

Okroshka cu chefir

Această dietă durează aproximativ 10 zile. Meniul ei arată cam așa:

• mic dejun: o cană de băutură caldă, o bucată de pâine de secară cu unt;
• prânz: orice fruct;
• prânz: o porție de okroshka;
• gustare de după-amiază: salată de legume;
• cina: o porție zilnică similară de okroshka.
• cina târzie: 100 ml chefir.

Supa se prepară pentru pierderea în greutate din câțiva castraveți, un ou, 200 g de cartofi și un pahar de chefir fără sare.

Okroshka cu kvas

Acest fel de mâncare este pregătit într-un mod similar, poate cu adaos de ridichi și ierburi. Supa este asezonată cu kvas cu conținut scăzut de calorii.

Meniul pentru pierderea în greutate pe okroshka cu kvas arată cam așa:

• mic dejun: 100 g iaurt sau brânză de vaci;
• prânz: măr;
• prânz: aceeași supă rece;
• gustare de după-amiază: pere;
• cina: okroshka.

Okroshka pe sfeclă

Rețeta pentru această supă este următoarea:

• sfecla trebuie curățată și tăiată cubulețe, se fierbe 10 minute, se adaugă blaturile, se mai fierbe încă 5 minute, apoi se scoate totul din bulion;
• în timp ce bulionul se răcește, măcinați câteva ouă, amestecați-le cu 1 lingură. l. mustar, smantana si zahar, adauga sare dupa gust;
• sfecla se amestecă cu amestecul de ouă și se toarnă cu kvas și bulion de sfeclă roșie.

Okroshka cu oțet

Poate cuiva îi va plăcea această rețetă de okroshka. Prepararea acestei supe este următoarea:

• se toacă și se amestecă 0,5 kg de cartofi fierți, 3 ouă, câteva castraveți și 3 ridichi, o grămadă de verdeață (ceapă verde și mărar în părți egale);
• adăugați o cană de smântână, 30 g de oțet la okroshka;
• apoi turnați apă până la consistența dorită a supei.

Pentru pierderea în greutate, un astfel de fel de mâncare este inclus în meniu de două ori pe zi până când se ajunge la greutatea dorită.

Această rețetă de supă rece este foarte comună printre persoanele care slăbesc. Se prepară astfel:

• tocați castraveți, ridichi, ouă și file de pui fiert;
• se toarnă supa cu zer și se condimentează cu smântână;
• folosiți okroshka răcită.

În loc de zer, felul de mâncare este uneori condimentat cu apă și maioneză. Eficacitatea dietei devine apoi semnificativ mai scăzută, chiar dacă alegeți un sos cu conținut scăzut de grăsimi. În loc de apă, uneori se folosește și laptele. În acest caz, mai adăugați câteva lingurițe de oțet în supă.

"5 okroshka"

Această opțiune de dietă este o modalitate de a pierde în greutate pentru cei care iubesc varietatea. Regulile de aici sunt:

• trebuie să mănânce în fiecare zi noul fel okroshka;
• supă rece și micul dejun, prânzul și cina;
• porția nu trebuie să depășească 200 ml;
• durata unei astfel de diete este de numai 5 zile: în acest timp puteți pierde până la 7 kg.

Okroshka este un prim fel preferat dintre multe. Supa ușoară și răcoritoare este deosebit de bună în sezonul cald. Okroshka rece saturează perfect, tonifică, îmbogățește corpul cu vitamine și minerale utile. Iubitorii acestei supe originale de vară țin, pentru că există o dietă originală pentru pierderea în greutate, al cărei fel de mâncare este okroshka preferată. Timp de o săptămână cu această dietă, puteți lua cu ușurință rămas bun de la 5-7 kilograme în plus. În acest caz, senzația de foame te va ocoli.

Esența dietei

Slăbim pe okroshka cu beneficii pentru sănătate. Acest prim fel gustos nu este doar sărac în calorii, ci și bogat în fibre, care ajută la normalizarea microflorei intestinale și a tractului gastrointestinal, curăță organismul de toxinele și toxinele acumulate și previne constipația, colita și gastrita.

Okroshka cu o dietă ar trebui să fie preparată exclusiv din produse naturale. Pentru pierderea în greutate, este important să alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, carne, carne de pasăre), legume fără amidon. În același timp, există o mulțime de variații în prepararea acestei supe copioase din cele permise.

Pierderea în greutate pe okroshka cu chefir este cea mai mare metodologie eficientă. Supa pregătită corespunzător, cu o dietă bogată în proteine, care previne pierderea masa musculara, și carbohidrați complecși, saturând organismul cu vitamine și minerale care accelerează metabolismul.

Dieta presupune folosirea supei reci în timpul zilei pentru 4-5 mese. Mâncărurile și produsele suplimentare sunt interzise. La prepararea supei, sarea, condimentele și condimentele nu trebuie folosite, deoarece provoacă reținerea de lichide în organism. Pentru sustinere echilibrul apei este necesar să bei zilnic minim 1,5-2 litri de apă fără gaz.

Efectele secundare ale dietei includ posibile tulburări de stomac, inclusiv diaree. Durata dietei este de 7 zile. În acest timp, poți scăpa de 5-7 kilograme în plus, în funcție de greutatea inițială și de nivelul zilnic activitate fizica. Contraindicațiile includ orice boli ale tractului gastrointestinal într-o formă cronică, o tendință la flatulență, indigestie.

Produse permise și interzise

Alimente permise pentru dieta:

• Carne slabă (vită, vițel);
• Păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan);
• Pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
• șuncă slabă;
• Chefir 1%;
• Kvas de pâine;
• Ouă (nu mai mult de 2 bucăți pe zi, proteinele sunt de preferat);
• castraveți;
• rosii;
• Morcov;
• Sfeclă;
• Toate tipurile de varză (albă, varză de Bruxelles, Beijing);
• Ciuperci;
• Ridiche;
• Ridiche;
• Usturoi;
• Ceapă;
• Țelină;
• Spanac;
• Brocoli;
• Sparanghel;
• Voinicică;
• Verdeaţă.

Alimente interzise în dietă:

• Carne grasă (porc, miel);
• Pasăre grasă (răță, gâscă);
• Cârnați grasi;
• Lactate grase și produse lactate acru (smântână, lapte, lapte coagulat, lapte copt fermentat);
• Cartof;
• Condimente și mirodenii;
• Sare;
• Bauturi carbogazoase;
• Bauturi alcoolice.

Cu o dietă, se impune strict interdicția utilizării dulciurilor, produselor de patiserie și deserturilor, afumurilor, marinatelor, murăturilor. Produsele de panificație sunt interzise.

Meniul

Dieta pe okroshka - meniu pentru săptămână:

Luni:

• Okroshka cu chefir și castraveți.

Marţi:

• Supă rece cu pește și legume.

Miercuri:

• Okroshka cu carne de vită și legume.

Joi:

• Supă de chefir cu fructe de mare și legume.

Vineri:

• Supă de chefir cu șuncă și legume.

Sâmbătă:

• Supă rece cu rucola și șuncă.

Duminică:

• Supa de kefir cu rosii si sunca.

Întreaga normă indicată de supă trebuie împărțită în 4-5 mese. Între mese, trebuie să bei apă necarbogazoasă, cel puțin 1,5 litri pe zi. Ceaiurile (verzi, din plante), decocturile de fructe de pădure și ierburi sunt permise, dar fără zahăr, smântână și siropuri.

Daca asa meniu strict nu ți se potrivește, dar trebuie să slăbești în 6 zile, studiază principiile dietei Ani Lorak.

Rețete de okroshka dietetice

Okroshka cu chefir și castraveți

Okroshka cu chefir și castraveți

Ingrediente:

• Chefir 1% 1 litru;
• Castraveți 3 buc;
• Ridichi 4 buc;
• Veverițe fierte 2 buc;
• file de pui 200 gr;
• Verdeturi dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie, se răcește, tăiați în bucăți mici, transferați într-o cratiță.
2. Clătiți castraveții și ridichile, uscați, tăiați în cuburi mici, treceți la pui.
3. Rade albusurile spuma, clateste si toca verdeata.
4. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă un litru de chefir.

Okroshka cu carne de vită și legume

Ingrediente:

• Chefir 1% 1 litru;
• Carne de vită 200 gr;
• Castraveți 3 buc;
• Ridichi 3 buc;
• Albusuri 2 buc;
• Verdeturi dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe carnea de vită, se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Se spală castraveții și ridichile, se taie cubulețe.
3. Tocam verdeata.
4. 2 oua fierte tari, se racesc, se curata de coaja, se separa albusurile de galbenusuri. Veverițele tăiate în cuburi mici.

Okroshka cu șuncă

Okroshka cu șuncă

Ingrediente:

• șuncă slabă 300 gr;
• Ouă 2 buc;
• Castraveți 4 buc;
• Verdeturi (marar, patrunjel) dupa gust;
• Chefir 1% 1 litru.

Metoda de gatire:

1. Ouă fierte tari, se răcesc, se curăță, se taie cubulețe.
2. Se spală castraveții, se taie în cuburi.
3. Se spală verdeața, se toacă.
4. Tăiați șunca în cuburi mici.
5. Amestecăm toate ingredientele într-un recipient, turnăm chefir.

rezultate

Numeroase recenzii elogioase ale celor care au slăbit cu ajutorul unei diete pe okroshka susțin că au reușit să slăbească de la 5 la 7 kilograme în plus într-o săptămână. În același timp, senzația de foame, slăbiciune, întreruperi la nivelul ochilor, amețeli și oboseală rapidă nu s-au simțit deloc. Unii oameni au experimentat indigestie în timpul dietei. Prin urmare, această dietă este una dintre metodele eficiente și pe termen scurt de a pierde în greutate. Când este observată, este necesar să vă ascultați sănătatea și bunăstarea. Se recomandă reducerea duratei acestei tehnici de slăbire la 5 zile, dacă este posibil. efecte secundare(balonare, diaree).

Vă aducem în atenție fotografii înainte și după persoane care au slăbit cu ajutorul unei diete pe okroshka:

Căldură, căldură... E timpul să gătești ceva ușor, răcoros, care să satisfacă în același timp foamea și setea de corpul obosit de soare. Ar trebui să fie cu siguranță pp-okroshka - un delicios dietetic, a cărui rețetă este indispensabilă atât pentru pierderea în greutate, cât și doar pentru planificarea unui meniu pp.

Tu intrebi, este posibil să mănânci okroshka la dietă? De ce nu? Okroshka, iubită de mulți, nu numai că nu va răni, dar va ajuta și în lupta împotriva supraponderal! Și pierderea în greutate va fi cu siguranță delicioasă - okroshka pe chefir, zer, bulion de măcriș sau kvas, fără cârnați și cartofi, cu multe legume și ierburi. Este visul unui pp-shnik!

Okroshka - felul de mâncare perfect pentru pp-shnik

Există o mulțime de rețete clasice de okroshka. Multe dintre ele pot fi luate imediat gata făcute - sunt ideale pentru o alimentație adecvată. Unele vor trebui adaptate - este mai ușor ca niciodată. Principalul lucru este că nu ar trebui să existe cârnați acolo și, bineînțeles, că rețeta să fie fără maioneză.

Okroshka cu o dietă - este ușor, este suficient să înlocuiți produsele tabu cu altele permise.

În loc de cârnați, luați pui, carne de vită sau chiar pește (râul și marea vor face).

Maioneza va face loc smântânii cu un conținut scăzut de grăsimi, să uităm cu totul de cartofi - fără ea, felul de mâncare nu se dovedește mai rău.

Pp-okroshka este un fel de mâncare rapid de preparat. Componentele sunt tocate fin sau zdrobite cu o răzătoare, se adaugă lichid - chefir, zer, bronz, ayran, apă minerală, kvas, decoct de măcriș. Se amestecă bine, se condimentează cu smântână (desigur, hipocalorică!) și se servește la masă.

Ouăle, carnea, peștele se fierb în prealabil pentru acest prim fel rece. Acesta din urmă poate fi copt la cuptor - în folie, o mânecă, doar în formă, de exemplu, puteți pregăti un pui. Dar principalele lucruri din felul de mâncare pp sunt verdețurile și legumele. ceapa verdeși mărar, spanac, salată verde, măcriș, castraveți, ridichi sau ridichi - cu cât sunt mai mulți, cu atât este mai gustos. Okroshka preparată după toate regulile pentru pierderea în greutate va ajuta chiar să scapi de câteva kilograme inutile!

Reteta cu piept de pui si zer

Okroshka pe zer (bunicile din sat au spus - pe brânză) în ceea ce mă privește - cel mai delicios și mai ușor! Trebuie găsit doar un produs lactat! Apoi, pe lângă gust, vom obține și multă utilitate - nu există mai puține în zer decât în ​​alte produse din lapte fermentat.

Totul se pregateste destul de repede daca ouale si fileul de pui sunt deja fierte.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 35
2. Proteine: 3
3. Grasimi 0,8
4. Carbohidrați: 4

Produse:

• ridiche - 4 buc.
• castraveți - 2 buc.
• mărar - 1 buchet
• ceapa verde - 1 buchet
• patrunjel - 1 buchet
• file de pui - 100 g
• ou de pui - 1 buc.
• zer - 1 l
• smântână 15% - 2 linguri. l.

Reţetă:

Tăiați ridichea fâșii. Incearca sa alegi unul tanar mic, acesta are un gust mai moale si un miros placut.

Tăiați și castraveții fâșii.

Tăiați mărarul cât mai fin.

Tăiați mărunt ceapa verde.

Toaca si patrunjelul.

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare în prealabil, tăiat în bucăți. sau se coace in folie bucata, si abia apoi se toaca.

Se fierbe oul si se taie cubulete.

Se amestecă toate produsele și se pune „salata” pe o farfurie.

Umpleți cu zer, asigurați-vă că vă răcoriți!

Și adăugați o lingură de smântână.

Reteta de kefir cu carne de vita

Pp-okroshka pe chefir din verdeață, legume și carne de vită este ideală pentru pp-shnik.

Conținutul său de calorii nu depășește 60 kcal la 100 de grame!

De asemenea, nu contrazice dietele pentru pierderea în greutate.

Rețeta de kefir okroshka este surprinzător de simplă, ingredientele sunt aproape întotdeauna disponibile, mai ales primăvara și vara.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 56
2. Proteine: 4,5
3. Grasimi 2,2
4. Carbohidrați: 4

Ingrediente:

• ceapa verde - 1 buchet
• mărar - un buchet mic
• salata verde - un buchet mic
• ouă de pui fierte - 2-3 buc.
• carne de vită fiartă - 100 g
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• Sarat la gust
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1,5 litri.

Gătitul în 3 etape:

1. Se toaca ceapa cat mai fin, si restul verdeata. Mutăm într-o tigaie emailată, adăugăm sare, zdrobim cu un zdrobit.
2. Tocăm ouăle, carnea și castraveții în cuburi mici.
3. Se amestecă, se toarnă chefir, se adaugă sare dacă este necesar. Atenţie! Se toarnă o cană de apă fiartă caldă - acest mic truc îndepărtează „ascuțimea” chefirului. Poftă bună!

Dieta okroshka fără carne

Această opțiune poate fi considerată săracă în calorii chiar și printre pp-okroshka - fără cârnați și carne, doar cu ouă.

Dieta vegetală okroshka cu multă ceapă, măcriș, mărar - figura este sigură!

Și luăm kvas care este preparat fără a adăuga zahăr - acum există o mulțime de opțiuni în supermarketuri.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 33
2. Proteine: 1,9
3. Grasimi 0,9
4. Carbohidrați: 4,5

Va avea nevoie:

• ceapă verde, spanac, mărar - într-un buchet mare
• castraveți proaspeți - 0,5 kg
• ridiche sau ridiche - 200 g
• kvas - 1 l
• ouă fierte - 3 buc.

Procesul de gatire:

1. Okroshka cu conținut scăzut de calorii se prepară foarte repede. Tăiați mărunt verdeața.
2. Tăiem castraveții în cuburi mici. Sau le frecăm pe răzătoare, ca o ridiche.
3. Combinam ingredientele, adaugam sare. Se toarnă kvas și se amestecă. Se lasa sa stea 1-2 ore direct pe masa din bucatarie.
4. Înainte de servire, adăugați ouăle tocate pe masă.

Sfecla roșie okroshka sau pp-holodnik

Frigiderul din PP nu diferă de versiunea non-standard în ceea ce privește gustul - este, de asemenea, inimitabil.

Această variantă de okroshka este, de asemenea, interesantă pentru culoarea sa incredibil de frumoasă, care va fi dată preparatului de sfeclă coptă și bulion de măcriș.

Acesta din urmă va înlocui kvasul și va reduce conținutul de calorii al acestei supe reci.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 37
2. Proteine: 2
3. Grasimi 1,3
4. Carbohidrați: 4,3

Vei avea nevoie:

• verdeață (ceapă, mărar) - într-o grămadă
• ouă de pui - 3 buc.
• sfeclă medie - 1 buc.
• castraveți proaspeți - 2-3 buc.
• smântână - 3-4 linguri
• Sarat la gust

Pentru decoct:

• măcriș - o grămadă mare (300-400g)
• apă - 1,5 l
• sare - un praf.

Gătit

1. În primul rând, să pregătim un decoct. Este simplu, dar este nevoie de timp pentru a-l răci. Tocăm măcrișul.
2. Se pune verdeata in apa clocotita, putin sarata, se lasa sa fiarba 5-7 minute.
3. Să o luăm de pe foc. Scurgeți bulionul, puneți-l la frigider.
4. Se fierb ouăle tari. Coacem sfeclă - în cuptor, cuptor cu microunde, multicooker (oricare dintre aceste opțiuni este în regulă).
5. Răciți ouăle și sfecla, curățați, tăiați cubulețe.
6. Tocam verdeata. Tăiem sau trei legume.
7. Combinăm masa de ouă-legume cu bulion de măcriș. Se adauga dupa gust, se condimenteaza cu smantana.
8. Vă rog să veniți la masă!

Reteta bunicii cu peste

La sate, o astfel de okroshka a fost pregătită anterior cu pește uscat fiert - la vremea aceea, nici măcar nu se auzea despre pește de mare proaspăt congelat, iar sarea era singurul conservant pentru păstrarea capturii.

Un astfel de pește a fost adăugat pentru sațietate.

Acum acest fel de mâncare este gătit cu râu fiert (biban, știucă, biban) sau pește de mare(merluciu, pollock).

Kvass a fost gătit pe un aluat fără a adăuga zahăr.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 40
2. Proteine: 3,5
3. Grasimi 0,6
4. Carbohidrați: 5

Ingrediente:

• peste fiert fara oase - 300 g
• kvas - 1 litru
• ceapă verde, verdeață de mărar - o grămadă decentă
• castraveți proaspeți - 2-3 buc.
• ridiche - 1 buc.
• smântână - 2-3 linguri
• Sarat la gust

Gătit

1. Cel mai principalul lucru în pregătirea acestei opțiuni este să selectați cu atenție oasele din peștele fiert. Acest lucru ar trebui făcut în special cu atenție cu peștii de râu.
2. Verdele tăiate fin. Se macină ceapa cu o cantitate mică de sare într-o tigaie emailată. Tocăm castraveții, frecăm ridichea pe răzătoarea cu găuri mari.
3. Amestecăm ingredientele, turnăm kvas. Sare. Se serveste cu smantana.
4. Poftă bună!

Este imposibil să păstrați okroshka sau un frigider pentru o lungă perioadă de timp - maximum 2 zile în frigider!

Ingredientele tăiate pot fi păstrate într-un recipient sigilat în frigider și nu turnate dintr-o dată cu lichid - acest lucru va prelungi perioada de valabilitate a deliciului de 2 ori. Luați masa de pesmet în porții după cum este necesar.

Pentru a face gustul okroshka mai saturat, toate verdeturile sunt măcinate cu o cantitate mică de sare. Este indicat sa se rade 1/2 din castraveti, restul - se toaca marunt. Și ridichile sau ridichile sunt măcinate doar pe răzătoare - structura lor este aspră.

Apropo, ridichea sau ridichea adaugă o aromă specială și o aromă specifică preparatului, țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți okroshka nu numai pentru dvs.

O okroshka bună cu adaos de muștar și hrean va sublinia gustul și va adăuga picant. Dar trebuie să fii foarte atent cu ele - cresc pofta de mâncare. Alimentație adecvată nu permite supraalimentarea, chiar dacă este okroshka!

Decoctul de kvas, chefir, măcriș poate fi înlocuit cu apă minerală și chiar obișnuită fiartă, adăugând acid citric la vârful unui cuțit sau suc de lămâie în proporție de 2 lingurițe. pe litru de apă.

În sezonul cald, pofta de mâncare nu este prea bună: vrei să bei mai mult, nu să mănânci. Acesta este un motiv bun pentru a profita de starea naturală a corpului pentru a pierde supraponderal. Așa-numita dietă „mică” este deosebit de ușor pentru mulți dintre ei să slăbească. Vă vom spune cum să faceți o dietă okroshka și cum să urmați o dietă okroshka, vă vom oferi 9 rețete care vă vor permite să nu simțiți monotonia dietei în timp ce pierdeți în greutate pe okroshka.

Cum să gătești dieta okroshka și să urmezi o dietă pe ea

Principiul dietei okroshka este destul de simplu: mănâncă okroshka timp de o săptămână și doar atât. Cu toate acestea, dacă nu respectați alte reguli, va fi dificil să rezistați unei astfel de restricții. O altă extremă este, de asemenea, posibilă - nu veți putea pierde în greutate pe okroshka. Pentru a atinge scopul principal fără a provoca daune corpului, ar trebui respectate mai multe reguli.

• Nu includeți carnea grasă, precum și carnea afumată și cârnații în okroshka. Excepția afectează și cârnații de doctor, care din anumite motive este considerat ingredientul principal al acestui fel de mâncare. Murăturile vor fi, de asemenea, de prisos, rețetele cu ele nu pot fi numite dietetice.
• Partea principală a okroshka dietetică este lichidă. De obicei, este kvas sau chefir, mai rar - ayran, zer. Al doilea loc în compoziția okroshka este ocupat de legume fără amidon (castraveți, ridichi) și verdeață. Din acest motiv, okroshka este un produs cu conținut scăzut de calorii - atunci când utilizați produse dietetice, 100 ml din acest fel de mâncare nu vor conține mai mult de 60 de kilocalorii. Și din același motiv, okroshka poate provoca diaree și, ca urmare, deshidratare. A evita consecințe negative permiteți utilizarea unei cantități mari de lichid în timpul dietei okroshka: cel puțin 2 litri de apă pură pe zi.
• Pentru a evita umflarea in timp ce urmati dieta Okroshka, va trebui sa o consumati nesarata. Nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru: legumele conțin deja sare, așa că okroshka nu vă va părea proaspătă
• Pentru a nu crește conținutul de calorii al preparatului, o porție de 0,5 litri poate include cel mult 100 g de cartofi și un ou de pui, nu mai mult de 0,2 kg de carne sau pește.
• De la carne la okroshka, puteți adăuga numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, în mod ideal - piept de pui fiert fără piele. De asemenea, peștele trebuie să aleagă cel mai puțin gras. De asemenea, merită să luați în considerare o astfel de opțiune precum fructele de mare. Rețeta celebrei okroshka pentru pierderea în greutate conform metodei Dukan include creveții, care conțin multe proteine.
• În mod tradițional, legumele pentru okroshka sunt tocate foarte atent, „zdrobite”, chiar numele felului de mâncare vorbește despre acest lucru. Cu toate acestea, dacă doriți să pierdeți în greutate pe okroshka, tăiați legumele în ea nu ar trebui să fie prea mici. Atunci organismul va primi mai multe fibre, ceea ce dă o senzație de sațietate și îmbunătățește digestia.
• Dacă se dorește, okroshka poate fi albită cu o lingură mică de smântână. Nu se poate folosi maioneza = acesta nu este un produs dietetic.
• Chiar dacă includeți fie pește, fie carne în okroshka, organismul nu primește prea multe proteine ​​în acest moment. Din acest motiv, pe durata dietei, se recomandă abandonarea sportului și a altor eforturi fizice serioase.

Recenziile celor care au urmat o dietă mică indică faptul că o urmează cu punct psihologic vederea este destul de ușoară, rezultatele sunt cel mai adesea palpabile. Cu toate acestea, cei care au reușit să mențină rezultatele obținute sunt puțini. Chestia este că, după încheierea dietei, „victimele” ei se aruncă literalmente asupra alimentelor bogate în calorii și returnează foarte repede kilogramele pierdute. Există o singură concluzie: dacă ai reușit să slăbești pe okroshka, ieși treptat din dietă.

Dacă mâncați destul de mult okroshka în timpul zilei, atunci sarcina asupra sistemului urinar poate fi destul de mare. De asemenea, stomacul și intestinele pot să nu fie destul de pregătite pentru a digera alimentele care conțin multe fibre. Pot exista și alte contraindicații pentru dieta okroshka. Din acest motiv, înainte de a încerca să slăbiți cu okroshka, ar trebui să vă consultați medicul.

Rețeta clasică de okroshka pe kvas (legume sau cu piept de pui)

Componente:

• kvas alb - 1 l;
• ridiche - o grămadă,
• ceapa verde - 3-4 buc.;
• patrunjel - 3-4 ramuri;
• mărar - 3-4 buc.;
• ou de pui - 2 buc.;
• castraveți - 0,3 kg;
• smântână (opțional) - 40 ml;
• piept de pui fiert (optional) - 0,2 kg.

Algoritm de gătit:

1. Se spală ouăle, se fierb. Clar. Se taie cubulete mici, se pune intr-un vas emailat sau intr-un recipient din sticla/ceramica. Principalul lucru este să nu folosiți aluminiu pentru prepararea okroshka.
2. Clătiți pieptul de pui și fierbeți în apă cu sare până se înmoaie. Se răcește și se toacă mărunt. Dacă doriți să faceți cel mai puțin fel de mâncare bogat în calorii, nu puteți adăuga pieptul.
3. Spălați verdețurile și legumele, tăiați totul în bucăți mici. Rețeta tradițională presupune tăierea legumelor pe răzătoare, dar pregătim o okroshka dietetică, așa că o vom tăia cât putem de fin cu un cuțit. Dacă tot trebuie să grăbiți procesul, radeți legumele pe partea răzătoarei unde se află cele mai mari găuri.
4. Pune legumele, verdeața și carnea de pui într-un castron cu un ou, amestecă.
5. Se toarnă kvas, se amestecă. Albiți cu smântână dacă doriți.

Puteți merge și în alt mod: puneți câteva linguri de amestec de okroshka într-o farfurie, adăugați o lingură de smântână, turnați kvas și amestecați. Cu toate acestea, pentru pierderea în greutate, și în acest caz, trebuie să respectați proporțiile indicate în rețetă.

Dieta okroshka pe chefir

Componente:

• chefir 1% - 0,9 l;
• apă minerală fără gaz - 0,25 l;
• ridichi - 5-6 buc.,
• castraveți - 0,3 kg,
• ceapa verde - 50 g;
• mărar - 50 g;
• patrunjel - 50 g.

Algoritm de gătit:

1. Spălați, uscați legumele cu un șervețel. Tăiați în cuburi mici.
2. Se spală verdeața, se scutură, se toacă mărunt cu un cuțit.
3. Amestecați chefirul cu apă minerală.
4. Se toarnă legumele, se amestecă.

Chefirul și apa minerală din această rețetă pot fi înlocuite cu o cantitate adecvată de ayran.

Okroshka de legume pe kvas

Componente:

• kvas - 1,5 l;
• cartofi fierti - 0,2 kg;
• morcovi fierți - 100 g;
• mazăre verde (este permisă utilizarea conservă) - 50 g;
• castraveți - 0,3 kg;
• ouă de pui - 3 buc.;
• smântână (opțional) - 100 ml;
• ierburi proaspete - 100 g.
• muștar - 2 linguri. l.

Algoritm de gătit:

1. Curatam legumele fierte si le taiem cubulete mici.
2. Se spală și, fără să se decojească, se taie castraveții în bucăți mici.
3. Tăiați verdeața.
4. Fierbeți mazărea sau măsurați cantitatea potrivită de conserve.
5. Se fierb ouăle fierte tari. Albusurile se toaca marunt, se adauga la legume. Se zdrobesc gălbenușurile cu muștar. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la ele.
6. Se toarnă amestecul de muștar-gălbenuș cu kvas, se amestecă.
7. Puneți toate legumele într-un castron cu kvas, amestecați okroshka și aranjați pe farfurii.

Okroshka are un gust picant. Rețeta ei aparține rețetelor clasice ale bucătăriei rusești. Aceasta este una dintre cele mai satisfăcătoare opțiuni pentru acest fel de mâncare dietetică, deși nu conține carne.

Okroshka de legume pe chefir

Componente:

• ierburi proaspete, inclusiv mărar, pătrunjel, spanac - 0,2 kg;
• castraveți - 0,3 kg;
• miez de nucă - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• chefir fără grăsimi - 0,9 l.

Algoritm de gătit:

1. Se toacă mărunt castraveții și se toacă verdeața cu un cuțit.
2. Sâmburele de nuci se zdrobesc într-un mojar.
3. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir.
4. Zdrobiți usturoiul cu o presă specială.
5. Se amestecă totul, se toarnă chefir și se amestecă din nou.

Aceasta reteta de supa rece este imprumutata din bucataria bulgara. Gustul său picant este puțin probabil să se plictisească în timpul dietei - vei fi fericit să mănânci astfel de okroshka toată vara.

Okroshka ciuperci

Componente:

• kvas - 1 l;
• cartofi - 100 g;
• morcov - 100 g;
• ciuperci murate - 0,2 kg;
• castravete proaspăt - 150 g;
• verdeață - după gust;
• muștar de masă - 40 ml;
• ou de pui - 2 buc.

Algoritm de gătit:

1. Se fierb ouăle. Frecați gălbenușurile cu muștar, diluați cu kvas.
2. Se fierb morcovii si cartofii, se toaca marunt, dupa ce ii curata de coaja.
3. Tăiați castravetele în cuburi mici, tăiați verdeața.
4. Se amestecă toate ingredientele, adăugând ciupercile.

Puteți folosi nu numai ciuperci pentru okroshka, dar și alte ciuperci trebuie tăiate înainte de a fi puse în supă.

Okroshka vegetariană

Componente:

• ridiche - 100 g;
• castraveți - 0,3 kg;
• ceapa verde - 50 g;
• ierburi proaspete - 50 g;
• mazăre verde conservată - 150 g;
• kvas - 0,75 l.

Algoritm de gătit:

1. Spălați și tăiați legumele și ierburile cu un cuțit.
2. Împărțiți amestecul rezultat în boluri. Cantitatea sa este calculată pentru 3 porții.
3. Împărțiți mazărea în farfurii.
4. Se toarnă totul cu kvas și se amestecă.

Okroshka vegetariană se dovedește a fi ușoară, organismul primește proteine ​​din mazăre. Cu toate acestea, amintiți-vă că leguminoasele sunt complicate. În timpul dietei Okroshka, stomacul tău nu va funcționa ca un ceas, așa că în cantitati mari Supa rece preparată după rețeta de mai sus nu trebuie consumată.

Okroshka cu creveți (dukan)

Componente:

• file de piept de pui - 0,2 kg;
• creveți fierți (curățați) - 100 g;
• ceapa verde - 50 g;
• mărar - 50 g;
• castraveți - 100 g;
• ridiche - 50 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• chefir cu un conținut de grăsime de 1% - 0,5 l;
• apă minerală fără gaze - 100 ml

Algoritm de gătit:

1. Fierbeți oul, creveții și puiul separat.
2. Se răcește și se taie puiul și creveții în cuburi mici. Dacă creveții tăi sunt foarte mici, îi poți lăsa întregi.
3. Se rade castravetele pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ridichea.
4. Tăiați ceapa și mararul.
5. Tocați mărunt ridichea prespălată, dați castraveții prin răzătoare grosieră.
6. Împărțiți toate ingredientele în mod egal în două boluri.
7. Se amestecă chefir cu apă minerală răcită, se toarnă în farfurii.
8. Curățați oul, tăiați în jumătate pe lungime. Pune o jumătate de ou pe fiecare farfurie.

Cel mai probabil, rețeta pentru această okroshka, după ce încerci să o faci, va intra ferm în dieta ta.

Dieta okroshka cu pește

Componente:

• file de pește - 0,4 kg;
• ou de pui - 2 buc.;
• castraveți - 0,2 kg;
• ridiche - 100 g;
• kvas okroshochny - 1 l;
• ierburi proaspete - 100 g;
• muștar de masă - 5 ml.

Algoritm de gătit:

1. Fierbeți fileul de pește. Încercați să nu gătiți prea mult. A sărați sau a nu apărea ține de tine, dar este mai bine să faci fără sare.
2. Spălați legumele și ierburile. Tăiați-le mărunt.
3. Se fierb ouăle tari. Pasează-le gălbenușurile cu muștar. Veverițele tăiate și puse la castraveți.
4. Adăugați pește și verdeață acolo.
5. Se dizolvă muștarul cu gălbenușul în kvas, se umple peștele cu ierburi și legume cu acest amestec, se amestecă.

În timp ce urmați dieta okroshka, este logic să faceți okroshka de cel puțin mai multe ori conform acestei rețete. Vă va permite să completați multe oligoelemente utile, să asigurați aportul de aminoacizi în organism.

Sfecla okroshka pe zer

Componente:

• morcovi - 0,2;
• castraveți - 0,3 kg;
• sfeclă - 0,2 kg;
• varză - 0,2 kg;
• verdeață - 100 g;
• zer de brânză de vaci - 1 l;
• carne slabă fiert sau file de pește - 0,2 kg.

Algoritm de gătit:

1. Se face piure de carne sau pește fiert cu un blender. Ele pot fi înlocuite complet sau parțial cu ciuperci fierte, care pot fi pur și simplu tocate mărunt.
2. Tocați varza și nu uitați să lăsați sucul să iasă.
3. Se spală bine sfecla și morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare. Nu trebuie să fiarbă.
4. Tăiați mărunt verdeața.
5. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu zer. Mănâncă okroshka de sfeclă roșie rece.

Dacă, înainte de a adăuga la okroshka, stropiți sfecla cu suc de lămâie, okroshka va fi mai gustoasă.

Dieta okroshka cu roșii

Componente:

• castraveți - 0,2 kg;
• roșii - 0,2 kg;
• ceapa verde - 20 g;
• patrunjel - 20 g;
• mărar - 20 g;
• usturoi - 2 catei;
• chefir - 1 l.

Algoritm de gătit:

1. Spălați toate legumele, ștergeți cu un șervețel și tăiați-le în cuburi mici. Se amestecă împreună.
2. Zdrobiți usturoiul.
3. Tocați pătrunjelul, mararul și ceapa.
4. Se amestecă usturoiul cu chefir, ceapa cu ierburi - cu legume.
5. Se toarnă legumele cu chefir, se amestecă și se servește okroshka la masă.

O astfel de okroshka ar trebui, de asemenea, să ocupe un loc special în dieta ta dacă ești pe o dietă okroshka. La urma urmei, roșiile conțin o serie de elemente utile care nu se găsesc în castraveți și ridichi.

Pentru a găti okroshka conform uneia dintre cele 10 rețete date, nu este necesar să urmezi o dietă și să vrei să slăbești. Acest fel de mâncare dietetică atât de plăcut de mâncat în zilele fierbinți, încât multor oameni le place.

Într-o zi fierbinte, chiar îți dorești ceva rece și ușor. În acest caz, okroshka este o opțiune ideală pentru a satisface foamea.

Principalele componente ale okroshka sunt legumele. Prin urmare, este a priori util. Legumele conțin o cantitate imensă de fibre, care suprimă pofta de mâncare și curăță tract gastrointestinal, „răzburând” din toate acestea inutile și dăunătoare. Datorită legumelor, procesele metabolice sunt accelerate în organism.

Pentru okroshka se pot folosi chefir, zer sau kvas.

Aceste produse în sine nu ne transportă calorii suplimentare, dar contribuie eficient la eliminarea toxinelor din organism.

Pentru cei supraponderali, okroshka este o opțiune ideală, mai ales vara, când toate legumele sunt la vârf de prospețime și naturalețe.

Okroshka se referă la supe de vară. Nu numai că potolește foamea, ci și setea, aducând mari beneficii.

Okroshka pe chefir: toate avantajele și dezavantajele

Avantajul acestui fel de mâncare este un conținut foarte scăzut de calorii. Include legume, carne slabă și un produs din lapte fermentat. Combinația acestor produse vorbește de la sine.

100 g din vas contine aproximativ 50 kcal.

Dacă adăugăm șuncă, cârnați sau ingrediente similare la okroshka, atunci conținutul caloric al acestuia va crește dramatic.

Okroshka afectează favorabil nu numai activitatea tractului digestiv. Organismul primește cantitatea necesară de vitamine și minerale pentru o viață normală. Legumele folosite la prepararea okroshka conțin un numar mare de fibre, care, odata ajunse in stomac, da impresia de satietate pentru o perioada indelungata.

Okroshka potrivită pe chefir

Când pregătiți okroshka dietetic Nu trebuie să renunți la carne, care face parte din acest fel de mâncare. Rețetele oferite o dovedesc.

Ingrediente:

• castraveți - 2 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• chefir 1% - 500 g;
• pene de ceapă verde - 7 buc.;
• optional marar sau patrunjel.

Gătit:

1. In apa nesarata se fierb cartofii in "uniforma" si ouale. Lăsați-l să se răcească și curățați-l.
2. Tăiați legumele și ouăle în cuburi medii.
3. Tăiați mărunt ceapa și alte ierburi.
4. Amestecăm toate ingredientele pregătite, turnăm chefir, adăugăm ușor.

Okroshka conform lui Dukan

Dukan este un nutriționist renumit care a ajutat mii de oameni să piardă în greutate.. Varianta lui okroshka implică prezența cărnii. Asta nu înseamnă că va fi mai bogat în calorii, ci pur și simplu că va avea mai multe proteine ​​în compoziția sa. Carnea trebuie să fie fără calorii, slabă.

Ingrediente:

• file de pui - 200 g;
• ou fiert - 1 buc.;
• castravete proaspăt de seră - 1 buc.;
• ridiche - 4 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
• verdeață: ceapă, pătrunjel, mărar - câte o legătură.

Gătit:

1. Se fierbe puiul și ouăle.
2. Curata castravetele de coaja.
3. Taiem legumele cubulete de marimea dorita.
4. Tocam marunt verdeata.
5. Combinăm toate ingredientele, turnăm chefir și asezonăm cu sare. Daca vi se pare ca consistenta este prea groasa, puteti adauga apa rece fiarta.
6. Lăsați okroshka să se „răce” la frigider timp de 30 de minute.

Okroshka cu conopidă

O combinație grozavă de carne și legume. O astfel de okroshka pe vreme caldă este ceea ce aveți nevoie. Numărul minim de calorii, valoarea nutritivă ridicată sunt principalele avantaje ale acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• cartofi - 1 buc.;
• ou - 1 buc.;
• chefir - 700 g;
• file de curcan - 250 g;
• ierburi proaspete - 2 linguri. l.;
• conopidă sau broccoli - 250 g;
• smântână cu conținut minim de grăsimi - 50 g.

Gătit:

1. Se fierbe fileul, cartofii, varza și ouăle separat. Pentru varză, câteva minute în apă clocotită vor fi suficiente. În primul rând, îl dezasamblam în inflorescențe. Gătim fileul nu mai mult de 20 de minute, altfel va deveni uscat și fără gust, pierde tot sucul.
2. Legume, carne și ou tăiate cubulețe.
3. Amestecam toate ingredientele, asezonam cu chefir si il trimitem la frigider pentru cel putin 1 ora.
4. Când serviți, adăugați în porție o linguriță de smântână. Dacă doriți, adăugați ușor.

Regulile dietei Okroshka

• Numărul de mese ar trebui să fie de cel puțin 4 ori pe zi, okroshka trebuie consumat de cel puțin două ori.
• Respingerea completă a alcoolului, a băuturilor zaharoase, a produselor de panificație și a fast-food-ului.
• Utilizarea lichidului în cantitatea necesară. Poate fi de la 1,5 până la 2,5 litri pe zi. Aceasta poate include: apă plată, ceaiuri verzi, ceaiuri din plante, decocturi din plante, cafea fără zahăr.
• Consumul de alimente bogate în proteine: carne de pasăre slabă, pește, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci.
• Produsele din care se prepară okroshka trebuie să fie proaspete și, de preferință, de casă, fără tot felul de chimicale și aditivi.
• Termenul de utilizare a chefirului nu trebuie să depășească 4 zile. În fiecare zi își pierde din ce în ce mai mult proprietăți utile. Cu cât este mai proaspătă, cu atât va aduce mai multe beneficii.