Da li je visokoproteinska dijeta efikasna za gubitak težine? Opis, uzorak plana obroka i recenzije. visokoproteinska dijeta za mršavljenje

Odgovarajuća prehrana može pomoći pacijentima u upravljanju simptomima i smanjiti količinu lijekova koje trebaju svakodnevno koristiti.

Šta je visokoproteinska dijeta za srčane bolesnike?
Pacijenti sa srčanim oboljenjima moraju uključiti namirnice koje su bogate biljnim proteinima i složenim ugljikohidratima, vitaminom C. Dakle, lista visokoproteinskih namirnica za zdravlje srca:

1. Proizvodi od soje

Soja je bogata proteinima, mineralima, vitaminima, omega-3 masnim kiselinama i vlaknima. Sve supstance u soji snižavaju krvni pritisak, nivo šećera i holesterola. Ovo je odlična alternativa crvenom mesu.

2 jaja

Jedan proizvod sadrži visok nivo proteina - 6 grama. Dakle, jaja su proizvod koji se mora imati i koji bi trebao biti dio prehrane. Osim toga, ova hrana je vrlo jednostavna za pripremu.

3. Tuna

Bogata omega-3 masnim kiselinama. Konzumiranje tune može pomoći u snižavanju lipida u krvi i krvnih žila, posebno štiti od ateroskleroze. Za trudnice, jedenje tunjevine je veoma korisno za bebin mozak. Smatra se najboljom hranom za mozak.

4. Losos

Losos je zlatna hrana za zdravlje. Kao i tunjevina, losos je također dio ishrane bogate proteinima za osobe sa srčanim oboljenjima. Pošto je hrana bogata nutrijentima, losos je dobar za većinu kategorija pacijenata. Losos je bogat fosforom, kalijumom, selenom i nekim vitaminima. Hranjive tvari u lososu pomažu u jačanju srčanog mišića i obnavljanju srčane funkcije. Osim toga, sadrži i anorganske soli koje inhibiraju apsorpciju kolesterola u crijevima i jačaju krvne sudove. Kalcijum u lososu jača kosti. Osim toga, losos ima i mnoge druge prednosti, kao što je snižavanje visokog krvnog tlaka, sprječavanje raka, poboljšanje kože i kose, očiju i gastrointestinalnog trakta.

5. Orasi

Orah je jedna od najefikasnijih namirnica za lečenje srčanih oboljenja. Sadrži proteine ​​i alfalinoleinsku kiselinu, koji mogu biti korisni kod srčanih aritmija. S druge strane, orašasti plodovi su bogati i aminokiselinama, koje su vitalne tvari za snažne mišiće i lijepu kožu. Osim toga, neki drugi orašasti plodovi poput kikirikija i indijskih oraščića smatraju se odličnim izvorom proteina za srčane bolesnike.

6. Pistacije

Pistacije su odličan izvor proteina. Dokazano je da pistacije snižavaju nivo holesterola. Osim toga, neki od antioksidansa u pistacijama, kao što su vitamin A i vitamin E, pomažu u zaštiti tijela od upala i jačanju krvnih sudova. Takođe, pistacije su korisne za hematopoezu, vid, nervni sistem, imuni sistem i kožu.

7. Banane

To je proizvod bogat proteinima koji je vrlo koristan za naše ljudsko zdravlje. Svakih 100 grama banana sadrži 4 grama proteina. Ovaj proizvod pomaže u snižavanju krvnog pritiska i holesterola u krvi, a koristan je i za osobe koje su na dijeti. Postoji mnogo načina da se ovaj proizvod konzumira, kao što je mešanje sa obranim mlekom, dodavanje voćnim salatama i jelima od mesa.

8. Spanać

Ovaj proizvod jača srčani mišić. Antioksidansi i kalcij u spanaću pomažu u sprječavanju nakupljanja plaka u arterijama. Šolja ovog povrća sadrži oko 5 grama proteina koji su vitalni za organizam, osim toga, spanać je izvor omega-3 masnih kiselina, odlične supstance za smanjenje rizika od srčanih oboljenja. I neko drugo zeleno povrće kao što su kelj, repa, zelena salata ili kelj takođe ima iste prednosti jer je bogato antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama.

Mnogi naučnici su dokazali da je pravilna ishrana važan uslov za srčana oboljenja. Nažalost, sa sadašnjim ritmom života ljudi su zaboravili šta je pravilna ishrana i njen značaj za organizam. Tako se ispostavlja da u trci za uspjehom i savladavanju poteškoća na životnom putu mnogi ljudi zaboravljaju šta je to brinuti se o vlastitom zdravlju, a kao rezultat toga najčešće pati srce, jer ovaj organ ne može izdržati. mahnit tempo života. Pravilna ishrana je važna komponenta dobrog zdravlja. Treba napomenuti da pacijentu treba smanjiti količinu soli u ishrani i jesti više hrane bogate proteinima, kao i povrće, voće i žitarice, izbjegavati konzerviranu hranu i umjesto masti koristiti biljno ulje/ mast.

Sve gore navedene namirnice treba da budu deo ishrane sa visokim sadržajem proteina za srčane bolesti. Također je potrebno pridržavati se ispravne dnevne rutine i ne zaboravite posjetiti kvalificiranog stručnjaka.

I još nekoliko desetina "imenovanih" programa koji obećavaju gubitak težine. Ako analiziramo modu za dijetu (a to, bez sumnje, također postoji!), Tada se u različitim trenucima klatno pomiče ili prema niskokaloričnom, a zatim prema proteinskim prehrambenim sistemima. Sada, kažu neki pažljivi nutricionisti, era "gladnih" dijeta traje, a mnoge mlade dame koje se žele riješiti masnih strana doživljavaju proteinsku hranu kao nešto pretjerano kalorično i nedostojno njihove prehrane. A kako stvari zapravo stoje: da li je moguće smršaviti na dijeti bogatoj proteinima?

Šta je visoko proteinska dijeta

Ne postoji čvrsta i brza granica između redovne proteinske dijete i dijete s visokim sadržajem proteina (HPA). Ali, u pravilu, ako je više od 35% dnevnih proteinskih proizvoda, govori se o visokoproteinskoj prehrani. Uobičajena dnevna prehrana odrasle osobe trebala bi biti 30-35% proteina. Ali zašto su, zapravo, proteini potrebni i koja je njihova uloga u procesu sagorijevanja tjelesne masti?

Proteini obavljaju mnoge različite funkcije u našem tijelu. Proteinska hrana je neophodna samo zato što o tome zavisi kvalitet mišića, kože, kose, noktiju, kostiju, zuba. Uz nedostatak proteina, ova tkiva neće moći rasti i regenerirati se. Bez dovoljne količine proteina tijelo neće moći proizvoditi hormone neophodne za njegovo funkcioniranje i. Osim toga, proteini se mogu nazvati svojevrsnom "uslugom isporuke" unutar tijela: ove tvari pomažu u transportu molekula kisika do svih stanica. A ovo je samo nekoliko stavki iz ogromnog "slučaja" proteina.

Nepoželjno je zaboraviti da se proteini sastoje od manjih čestica -. Ljudskom tijelu ih je potrebno 22. Devet aminokiselina su nezamjenjive, naš organizam ih ne može sam proizvesti, već ih mora primiti hranom. U zavisnosti od profila aminokiselina, proteini hrane se razlikuju po kvalitetu. Svi proteini dobiveni iz životinjskih proizvoda nazivaju se potpunim, odnosno sadrže sve aminokiseline koje su nam potrebne. Ova kategorija uključuje jaja, mliječne proizvode, ribu, meso, perad. Biljni proteini takođe obezbeđuju čoveku veliki broj aminokiselina, ali ne sve esencijalne, pa su „nepotpuni“. Najboljim izvorima biljnih proteina smatraju se pasulj, žitarice, sjemenke, orašasti plodovi. A kada je u pitanju ishrana bogata proteinima, veoma je važno uzeti u obzir kvalitet tih proteina.

Kako proteini utiču na gubitak težine

Mnoge studije pokazuju da povećani unos proteina može uticati na apetit, brzinu metabolizma, tjelesnu težinu i sastav tijela (promijeniti omjer masnog tkiva i mišića).

Ishrana bogata proteinima efikasno suzbija glad i održava osećaj sitosti nekoliko sati nakon obroka. I ono što je najviše iznenađujuće, razlog nije visok sadržaj kalorija. Proteini, s jedne strane, aktiviraju proizvodnju hormona u tijelu koji stvaraju osjećaj sitosti, as druge strane potiskuju proizvodnju takozvanog hormona gladi. Iz tog razloga, proteinska hrana se smatra jednom od najboljih za suzbijanje "brutalnog apetita".

U toku naučnog eksperimenta u kojem je učestvovalo 20 zdravih mladih ljudi, ispitanicima iz prve grupe bilo je dozvoljeno da jedu onoliko hrane koliko žele dnevno, ali je istovremeno sva hrana sadržavala 30% proteina. Predstavnicima druge grupe ponuđeno je isto, ali je hrana sadržavala samo 10% proteina. Kao rezultat toga, pokazalo se da su mladi iz prve grupe jeli u prosjeku 440 kilokalorija dnevno manje od mladića iz druge.

Druga sposobnost proteina je da ubrza metabolizam i time poveća broj sagorjelih kalorija. Neki istraživači, pozivajući se na vlastita zapažanja, tvrde da proteinska hrana može ubrzati metabolizam za 20-35%. Odnosno, ljudi koji prate program ishrane sa visokim sadržajem proteina brže se pune, duže ostaju siti i kao rezultat toga sagorevaju i više kalorija.

Ali to nisu sve nevjerovatne činjenice o učinku proteina na tjelesnu težinu. Pokazalo se da proteinska hrana ne samo da potiče mršavljenje, već se ciljano bori protiv tjelesne masti. Govoreći o tome, istraživači se pozivaju na šestomjesečno iskustvo u kojem je učestvovalo 65 žena sa viškom kilograma. Kao rezultat toga, pokazalo se da su sudionici eksperimenta, konzumirajući više proteina, više izgubili, ali su istovremeno zadržali mišićnu masu. Ovaj "fenomen" u nauci je poznat kao stanje ketoze, kada se tijelo reorganizira u poseban način rada i koristi masne naslage na tijelu kao izvor energije. Ali da biste započeli ketozu, važno je ne samo konzumirati puno proteina, već i isključiti iz prehrane.

Šta su još korisni proteini tokom dijete

Gubitak kilograma je, kako kažu, samo pola bitke. U borbi protiv viška kilograma važno je ne izgubiti zdravlje i sačuvati ljepotu. U ovom slučaju nema ravne sistemu ishrane zasnovanom na konzumaciji velike količine proteina.

Proteini, kao što je već spomenuto, čuvaju mišićnu masu. A ako radite trening snage tokom proteinske dijete, možete olakšati presu, ruke i noge. Ako morate ukloniti puno viška kilograma, postoji opasnost od opuštene kože na rukama, nogama, stomaku. Opet, proteinska hrana i umjerena tjelovježba će pomoći da se to spriječi. Neke neuravnotežene dijete mogu učiniti kosti krhkim i slabim. Praćenje visokoproteinske dijete, koja sadrži mnogo mliječnih proizvoda, eliminira ovaj rizik, i obrnuto, poboljšava strukturu kostiju i zuba.

Proteini: koliko i kada jesti da biste smršali

Što se tiče dnevne porcije proteina neophodnih za efikasno mršavljenje, mišljenja istraživača su se razlikovala. Ali ako krenemo od ideje da bi se kalorijski sadržaj visokoproteinske dijete trebao sastojati od više od 35% proteinske hrane, onda se dobivaju sljedeći pokazatelji. Uz ukupnu kalorijsku dijetu od 800 kcal / dan, trebate jesti najmanje 70 g proteinske hrane. Na 1000 kcal / dan - 87,5 g, na 1200 kcal - 105 g, na 1500 kcal - 131 g. Ali to su još uvijek, da tako kažem, "sirovi" brojevi, budući da je tjelesna težina osobe koja je na visokoproteinskoj dijeti je od velike važnosti. Prema normama izračunatim za bodibildere, dnevni unos proteina trebao bi biti otprilike 2-3 g nutrijenata po 1 kg tjelesne težine. U nekim slučajevima, udio proteina se povećava na 3-4 g / 1 kg, ali u ovom slučaju značajno se povećava rizik od nuspojava, o čemu ćemo govoriti nešto kasnije.

Još jedna važna napomena. Pridržavanje dijete bogate proteinima ne znači da morate pojesti kilogram ribe ili mesa u jednom dahu. Ljudsko tijelo funkcionira tako da u jednom obroku može apsorbirati ne više od 10-20 g čistih proteina. Ostatak se može smatrati bačenim u vjetar.

Takođe, za efikasno sagorevanje masti i izgradnju mišića važan je kvalitet proteina. Većina zagovornika visokoproteinske dijete zalaže se za životinjske proteine, jer ih naš organizam gotovo u potpunosti apsorbira. Ali u isto vrijeme, nema razloga da se u cijeloj prehrani jede isključivo meso i riba. Mliječne proizvode, jaja, pasulj, žitarice, soju, određeno povrće, orašaste plodove i sjemenke također treba uključiti u prehranu kao alternativni izvor proteina.

Kako odabrati proizvode

Dijeta sa visokim sadržajem proteina jedan je od onih sistema ishrane koji pomažu da „ukrotite“ vaš apetit i utolite glad na duže vreme. Ali trebalo bi da gubite težinu prema ovom programu postepeno, polako povećavajući unos proteina svaki dan.

Prilikom odabira namirnica za dijetu važno je da sadrže minimum. Iz tog razloga, bolje je dati prednost dijetalnim mesu i mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti. Gotovo idealan izvor proteina za ishranu su morska riba i morski plodovi. Osim kompletnog proteina, sadrže - nevjerovatno korisne tvari za tijelo.

Ali ako su, da tako kažem, tradicionalni izvori proteina već prilično siti tokom duge dijete bogate proteinima, možete jelovnik dopuniti alternativnim proizvodima. Uzmi barem. 100 g ovog lisnatog povrća sadrži 2,5 g proteina. Dovoljno je dodati šaku ovog proizvoda u supu, kajganu ili napraviti salatu od toga da biste povećali količinu proteina u dnevnoj prehrani za nekoliko grama. Otprilike istu količinu nutrijenata (2,6 g) sadrži 100 g egzotičnog voća, a u prosjeku ima više od 4 g proteina. Još bolji izvor proteina je. U 100 g svježeg zelenog graška stavlja se 5 g proteina, u dvije kriške cjelovitih žitarica, stručnjaci su izbrojali otprilike 10 g proteina, a u 100 g – svih 20 g korisne hranjive tvari.

Najbolje proteinske dijete

Večera: 150-200 g goveđeg odreska,.

Dan 2

Doručak: koktel od 1 čaše mlijeka i kuhan na pari.

Pridržavajući se ovog sistema ishrane za mršavljenje, ne smijemo zaboraviti važnost fizičke aktivnosti i dnevne konzumacije najmanje 2 litre čistog.

Rizici dijete sa visokim sadržajem proteina

Protein, iako nezamjenjiv nutrijent za organizam, ali kada ga ima u višku, postaje vrlo podmukao. Uzmite barem koštano tkivo. Konzumacija dozvoljene količine proteina dnevno omogućava vam da ojačate kosti, ali dovoljno je preći liniju "dnevnice", jer protein, naprotiv, počinje da se ispire iz kostiju, čineći ih krhkim. . Prema nekim istraživačima, ishrana sa ekstremno visokim sadržajem proteina tokom 2 nedelje je dovoljna da izazove gubitak koštane mase. Osim toga, zloupotreba proteinske hrane može uzrokovati probleme s bubrezima.

Za neke ljude dijeta bogata proteinima nije prikladna, makar samo zato što pridržavanje ovog principa ishrane izaziva jake glavobolje i mučninu. Ista dijeta je kontraindicirana kod trudnica, dojilja, starijih osoba i oboljelih od bolesti bubrega ili jetre.

Mnogi ljudi svoj višak kilograma pravdaju genetikom. Genetske osobine definitivno utiču na tip figure, sklonost gojaznosti i podložnost dijetama. Iz tog razloga, istraživači su analizirali genetski kod predstavnika različitih nacionalnosti na različitim kontinentima. Pokazalo se da je proteinska dijeta za 67% svjetske populacije efikasna za gubitak težine. Dakle, ako spadate u ljubitelje proteinske hrane i nemate zdravstvenih problema, onda sa sigurnošću možete iskusiti efikasnost visokoproteinske dijete. Štaviše, ovaj sistem ishrane ne samo da će pomoći u uklanjanju viška masti, već će i poboljšati stanje mišića.

Dijeta čvrsto ušao u život modernih stanovnika, neopterećen teškim fizičkim radom i snabdjeven viškom hrane. Činjenica je da prisutnost na svakom ćošku for-be-ga-lo-wok, restorana i trgovina prehrambenih proizvoda zadovoljava našu hranu in-ve-de-nie više nego u potpunosti, ali u isto vrijeme ometa pravi-li-za -cija re-produktivne funkcije, do-mi-ni-ro-va-nija, pa čak i preživljavanje. I upravo su tri poslednja ins-tinksa-ta da-trebate-da-jute da se borimo sa mastima, koje smo mi kao Golum, prsten svemoći, ljubavi i ne-na-vi -dim jednog-ali -vreme-ljudi-ali. S tim u vezi, posebna popularnost lu-chi-bez obzira da li ste-tako-bijeli-za-sebe dijeta, od kojih ima mnogo varijacija, ali suština svih njihovih zak-lu-cha-et-Xia u većoj količini proteina unos.

Visokoproteinske dijete koriste se u potpuno različite svrhe, koje su ponekad čak i an-ta-go-nis-ti-ches-ki-mi, kao što je dobivanje mišićne mase i potkožno korištenje -zhi-ro-howl cell-chat-ki . Je li ovo istina? Da i ne! Doista, moguće je jesti povećanu količinu proteina u različite svrhe, ali nije uvijek povećani unos proteina opravdan i ispunjava postavljene zadatke. Više od toga, su-šest-vu-ju podaci iz brojnih studija, na primjer, grupa dr. Moyera, na neki način, jasno pro-de-monster-ri-ro-va-na negativne posljedice konzumiranja za vas -shen-no-go-whether-chest-va protein. I drugovi u SZO imaju isto misljenje, neki-raži re-ko-men-du-jut og-ra-ni-čit pot-reb-le-nie bel-ka 0,66-0,8g po kilogramu sopstvenog tela težina. Ali ne treba plaćati unaprijed, jer postoje brojne studije, itd., koje se suprotstavljaju štetnosti proteina za zdrave ljude. I, ipak, ti-tako-neki znoj-reb-le-nie vjeverica-ka op-rav-da-ali ne uvijek!

visokoproteinska dijeta za mršavljenje

Masovna visokoproteinska dijeta

Koncept "skupa mišićne mase" je vrlo generaliziran i kombinuje niz, ponekad pro-ti-vo-re-chi-vy, procesa. Pisali smo o tome kako sastaviti godišnji plan treninga i koje cikluse treba uključiti u njega, s kojim ponovno-ko-men-du-em oz-on-komute. Dakle, ako ste pročitali članak, onda znate da se proces dobijanja mišićno-mišićne mase sastoji od četiri glavna perioda. Period akumulacije krea-ti-na, period jačanja podrške-no-dvi-ga-tel-no-go-ap-pa-ra-ta, period treninga centralnog živca -noy sis-te-we i re-sta- ali-vi-tel-ny po-ri-od. Dakle, dijeta ti-sa-na-bijelo-vaja je prikladna samo u drugom i četvrtom periodu povećanja mase. U prvom će ometati prog-res-su, u trećem će biti jednostavno beskorisno, a na drugoj i četvrtoj poziciji će biti potpuno realan potencijal. Zašto?

Proteini i testosteron

Efikasnost akumulacije kreatina usko je povezana sa povećanom koncentracijom test-to-stero-ona i nutritivnih supstanci, budući da vam potonje omogućavaju da efektivno povećate radni -sa od treninga do treninga. Šta ovdje može štetiti dijeti od bijelog do vaja? I može oštetiti nivoe testosterona, jer postoji negativna povratna sprega između visokog unosa proteina i zategnutosti. Do-ka-za-ali da povećano znojenje-re-le-cija proteina pre-pyatst-vu-et sec-re-tion tes-to-ste-ro-on, međutim, ispod donje granice referentne vrijednosti ne pada nivo. S druge strane, u povećanoj potrošnji proteina u ovom periodu nema ne-ob-ho-di-bridge, budući da tri-ro-voch-ny mod ne dozvoljava tijelu da ti-gat super -com-pen-sa-tion na mišićne proteine.

Proteini i hormon rasta

U drugoj fazi, kada je cilj treninga jačanje mišićno-koštanog-ha-tel-no-go ap-pa-ra-ta, su-s-s-v-o-o-o-ho-di-bridge u povećanoj koncentraciji so-ma -to -tro-pi-na i coll-la-ge-na. I bilo bi to-ka-za-ali da ti-sa-do-bijelo-vaya dijeta pozitivno kaže-zy-va-et-sya na se-re-ciju planina-mo-on rasta, štaviše , iako pre-po-la-ga-elk, da najviše od svega sti-mu-li-ru-yut sec-re-tion en-do-gen-no-go so-ma-to-tro-pi-on arginin i lizin, u praksi se pokazalo da tome u većoj meri doprinosi kolagen. Iz čega slijedi jednostavan praktičan zaključak: pa, mora biti prisutan u ishrani svih sportskih smjena, za-no-may-ing -Xia sportove brzine-snage. Što se tiče četvrte faze, ona je unapred određena za rast mesa, dakle, zbog proteinske struje u ovom periodu ne-oko-ho-tamna, kao vazdušni duh.

Izvori:

Annals.org/article.aspx?articleid=1655858

Prekomjerna konzumacija životinjskih proteina ima isti negativan učinak na organizam kao pušenje 20 cigareta dnevno. Do ovog su zaključka došli američki istraživači koji su proučavali dijetu bogatu proteinima i njihov učinak na ljude.

Naučnici već 20 godina prate ishranu nekoliko hiljada ljudi i njihovo zdravstveno stanje. Kao rezultat zapažanja, ustanovljeno je da redoviti višak unosa u organizam (i prvenstveno zbog aminokiselina kao što su metionin i triptofan) kod ljudi starosti 50-65 godina povećava rizik od prerane smrti za 75%. Ishrana bogata proteinima značajno povećava verovatnoću razvoja raka i dijabetesa, a smrtnost od raka se učetvorostručava. Takva negativna ovisnost nije uočena kada se konzumira umjerena količina životinjskih proteina (ne više od 20-30 g dnevno) i biljnih proteina (orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke, žitarice).

Što se tiče osoba starijih od 65 godina, u ovoj dobi, umjerena, pa čak i visoka konzumacija životinjskih proteina (uglavnom kroz jaja, ribu, mliječne proizvode), naprotiv, doprinijela je poboljšanju zdravlja i produženju životnog vijeka. Istina, rizik od razvoja dijabetesa u ovoj dobi također se povećava uz ishranu bogatu proteinima. No, učestalost raka kod starijih ljudi starijih od 65 godina ne raste s povećanom konzumacijom životinjskih proteina.

Osim toga, američki istraživači su testirali učinak pojedinih aminokiselina na proces starenja stanica i učestalost mutacija. Prilikom uzgoja stanične kulture u prisustvu povećane količine triptofana, leucina i histidina, utvrđeno je smanjenje stanične odbrane, povećano oštećenje DNK i ubrzano starenje stanica.

Istraživanja na životinjama su pokazala da niske razine životinjskih proteina u ishrani pomažu više od prevencije raka. Utvrđeno je da kod glodara oboljelih od melanoma i maligniteta nutritivna korekcija uz značajno smanjenje proteina u ishrani slabi napredovanje bolesti, au nekim slučajevima zaustavlja njen razvoj.

Kakav zaključak se može izvući iz rezultata studije? Kod odrasle osobe trebalo bi da bude otprilike 1800-2500 kcal i 10% bi trebalo da bude obezbeđeno iz proteina, 20% iz masti, 60% iz ugljenih hidrata. U dobi od 17 do 65 godina, dnevni unos proteina u organizam trebao bi biti otprilike 0,7-0,8 g po kilogramu tjelesne težine, a u dobi od 65-70 godina - 1,0-1,1 g/kg. I ovo je sasvim dovoljno. Ali visokoproteinska dijeta, kada su gore navedene brojke mnogo veće, uz produženu konzumaciju značajno povećava rizik od razvoja malignih tumora, dijabetesa i ubrzava starenje organizma.

Možete pročitati o sadržaju proteina u pojedinim proizvodima. Da vam bude jasnije, daću vam konkretan primjer. Ako osoba ima 60 kg, onda treba da konzumira 0,7-0,8 g proteina po kilogramu težine dnevno, odnosno otprilike 42-48 g. Od toga će oko 50% biti životinjski proteini (20-25 g) . Ova količina se nalazi u 100 g mesa ili ribe, sira ili svježeg sira, u proteinu dva jaja. Ostatak proteina (još 20-25 g) dolazi iz hljeba i kaše, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki. Tako se ispostavilo da je za snabdevanje organizma proteinima dovoljno dnevno pojesti komad mesa ili ribe (50 g) + 30 g sira ili 50 g mladog sira + 1 jaje + činiju kaše. Ali svinjski pršut ili, odresci i odresci, uz svakodnevnu upotrebu, definitivno neće dodati zdravlje. Razmislite o tome šta vam je važnije - prolazni užitak hrane uz ishranu bogatu proteinima ili zdravlje i?

Dijeta bogata proteinima odličan je način da se brzo i jednostavno riješite viška kilograma. Nije tajna da trenutno postoji ogroman broj dijeta koje imaju za cilj smanjenje viška kilograma. To nije iznenađujuće, jer su moderne žene vrlo zabrinute za svoj izgled i spremne su na gotovo sve kako bi postigle idealne forme.

Mnoge moderne dijete osmišljene su potpuno pogrešno, zbog čega se oni koji smršaju nakon prilično kratkog vremenskog perioda suočavaju s pojavom neugodnih simptoma, pa čak i ozbiljnih bolesti povezanih s radom gastrointestinalnog trakta. Stoga je veoma važno da dijetalna ishrana bude ne samo efikasna, već i sigurna. Ove kriterijume u potpunosti ispunjava ishrana bogata proteinima.

Prednosti ove hrane:

1. Brz rast mišićne mase - nakon 10-14 dana postat će osjetno veća.
2. Povećanje vitalnosti.
3. Povećana imunorezistencija - tkiva i ćelije postaju otpornije na strane infektivne agense.
4. Ubrzana regeneracija tkiva - posjekotine i ozljede zarastaju mnogo brže.
5. Relativno brz gubitak težine.
6. Tokom takve dijete rijetko se javlja jak osjećaj gladi, što se ne može reći za mnoge druge dijete.

Osnovni principi ove vrste dijete

Visoko proteinska dijeta znači jesti hranu bogatu proteinima.

Nije tajna da su proteini veoma važni za normalno funkcionisanje organizma. To je glavna komponenta svih ćelija, uključujući kosti i mišiće. Minimalne doze vlakana i ugljikohidrata omogućuju tijelu da troši energiju na razgradnju proteina, uzimajući je ne iz mišića, već iz masnog tkiva.

Takva dijetalna hrana je dizajnirana za ne više od 2 sedmice. Stvar je u tome da za normalno funkcioniranje tijela nisu potrebni samo proteini, već i ugljikohidrati, vlakna i masti. U suprotnom postoji veliki rizik od probavnih problema.

Za 2 sedmice takve dijete možete izgubiti do 8 kg viška kilograma. Unatoč prilično oskudnoj prehrani, rijetko se javlja osjećaj jake gladi. Radi se o lako svarljivim proteinima koji daju osjećaj sitosti. U roku od 14 dana potrebno je piti najmanje 2 litre vode bez gasova dnevno. Takođe u ovom periodu poželjno je bavljenje sportom.

Ljudi koji se pridržavaju proteinske dijete ne bi trebali konzumirati više od 120 g hrane koja sadrži proteine ​​dnevno. Količina dozvoljenih proteina može se preciznije izračunati. Da biste to učinili, morate znati nivo fizičke aktivnosti:

1. Ljudi koji vode, u pravilu, sjedilački način života, njihova težina mora se pomnožiti s faktorom 0,4. Dobivena cifra će biti jednaka količini proteina koja se može konzumirati tokom dana.
2. Osobe s prosječnom fizičkom aktivnošću trebale bi pomnožiti svoju težinu sa 0,6.
3. Visoko aktivni gubitnici bi trebali pomnožiti svoju težinu sa 0,75.
4. Vođenje sportskog načina života - za 0,85.

Ako je sve ispravno izračunato, onda možete smršaviti u vrlo kratkom vremenskom periodu.

Trenutno postoji dosta vrsta hrane bogate proteinima. Među njima je posebno popularna Dukan dijeta, koju prati velika većina poznatih ličnosti. Pogodnost takve prehrane je u tome što nema potrebe za nametanjem ograničenja na proizvode koji se konzumiraju dnevno. Zbog toga će se osjećaj gladi pojaviti izuzetno rijetko. Međutim, biće potrebno revidirati svoj dnevni jelovnik i uključiti što više proteinskih namirnica u njega. Ne brinite: od proteinskih proizvoda možete kuhati vrlo zanimljiva i ukusna jela. Osim toga, ova jela će biti vrlo korisna.

Proteinske namirnice

Izvor ove komponente je vrlo važan, jer nisu svi proteinski proizvodi korisni. Zdravi proteini uključuju posne mliječne proizvode, nemasno meso, jaja, orašaste plodove, proizvode od soje, sočivo, grah i nemasnu ribu. Ovi proizvodi se mogu jesti bez straha.

Ishrana za mršavljenje treba da bude bogata masnim kiselinama.

Ovu komponentu najbolje je dobiti iz avokada i biljnog ulja. Ne zaboravite na ugljikohidrate. Najbolje se dobijaju iz povrća, voća i žitarica.

Uprkos visokoj efikasnosti ove dijetalne namirnice, ne mogu svi da je se pridržavaju. Bolje je odbiti visokoproteinsku dijetu za osobe sa bolestima kao što su:

• čir;
• anemija;
• dijabetes;
• pankreatitis;
• disbakterioza;
• reumatizam;
• tuberkuloza.

Bolje je da takvi pacijenti izaberu sebi prikladniju ishranu.

Što se tiče okvirnog jelovnika, posebnost takve dijete je u tome što tokom druge sedmice treba jesti isto što i tokom 1. sedmice, ali upravo suprotno. Odnosno, za 2. sedmicu u ponedjeljak morate kuhati ista jela koja su jela u nedjelju 1. sedmice. Izbjegavajte kasne večere.

1. Doručak - samo kafa bez šećera.
2. Ručak - 2 jaja i 150 g salate od kupusa.
3. Večera - kuvani riblji file.

2. dan:

1. Ujutro - nezaslađena kafa sa nekoliko krekera.
2. Za ručak - pečeni file nemasne ribe.
3. Uveče - salata od nekoliko krastavaca, parče kuvanog mesa i 250 ml bezmasnog jogurta.

1. Doručak - isti kao i prva 2 dana.
2. Ručak - 1 pirjana tikvica srednje veličine i 1 svježa velika jabuka.
3. Večera - 150 g dobro kuvane govedine i salate od kupusa.

1. Ujutro - kafa bez šećera i krekera.
2. Ručak - 1 jaje, 150 g tvrdog sira i malo kuvane šargarepe.
3. Uveče - 200 g slatkog i kiselog voća.

1. Ujutro - malo salate od rendane šargarepe i limunovog soka.
2. Za ručak - pileći file i 1 čaša soka od paradajza.
3. Uveče - isto kao i prethodnog dana.

1. Doručak je samo kafa.
2. Ručak - 200 g kuvane piletine.
3. Večera - salata od šargarepe (možete dodati malo biljnog ulja), 1 jaje i 150 g nemasnog jogurta.

1. Doručak - crni čaj bez šećera.
2. Ručak - omiljeno slatko i kiselo voće i malo kuvane govedine.
3. Večera - kuvana govedina, salata od krastavca i 1 čaša jogurta.

Čega se treba bojati?

Takva dijeta, pored velikog broja prednosti, ima i neke nedostatke. Na primjer, s viškom proteina, tijelo ga počinje koristiti kao izvor energije, što uzrokuje preopterećenje bubrega i jetre metaboličkim proizvodima. To u konačnici dovodi do lošeg rada ovih organa.

Mnogi ljudi griješe potpuno eliminišući ugljikohidrate iz svoje prehrane. Nedostatak ove komponente dovodi do ketoze (pojačano stvaranje ketonskih tijela). Ketoza ima vrlo negativan učinak na bubrege, mozak i jetru. Također, nedostatak hrane s ugljikohidratima može dovesti do nedostatka određenih vitamina, minerala i vlakana neophodnih za normalan rad crijeva.

Stručnjaci upozoravaju da morate biti oprezni kada jedete hranu bogatu proteinima. Dakle, u masnim varijantama ribe, mesa i mliječnih proizvoda ima puno masti koje ne doprinose brzom gubitku težine.

Vrlo rijetko, ali nakon proteinske dijete mogu se pojaviti simptomi intoksikacije kao što su nedostatak apetita, glavobolja, pospanost i stalni umor. Ovo stanje može nastati zbog apsorpcije u krv produkata truljenja proteina u debelom crijevu.

Dijeta bogata proteinima smatra se prilično strogom, ali vrlo efikasnom. Ali prije nego što se odlučite pridržavati se toga, svakako se morate posavjetovati sa svojim liječnikom, koji će dati sve potrebne preporuke.