Je dieta s vysokým obsahem bílkovin účinná při hubnutí? Popis, vzorový jídelní plán a recenze. dieta s vysokým obsahem bílkovin pro hubnutí

Správná strava může pacientům pomoci zvládnout jejich příznaky a snížit množství léků, které potřebují denně užívat.

Co je to vysokoproteinová dieta pro pacienty se srdcem?
Pacienti se srdečním onemocněním musí zařadit potraviny bohaté na rostlinné bílkoviny a komplexní sacharidy, vitamín C. Seznam potravin s vysokým obsahem bílkovin pro zdraví srdce:

1. Sojové produkty

Sója je bohatá na bílkoviny, minerály, vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Všechny látky v sóji snižují krevní tlak, hladinu cukru a cholesterolu. Je to skvělá alternativa k červenému masu.

2 vejce

Jeden produkt obsahuje vysokou hladinu bílkovin - 6 gramů. Vejce jsou tedy nezbytným produktem, který by měl být součástí jídelníčku. Navíc je toto jídlo velmi jednoduché na přípravu.

3. Tuňák

Bohaté na Omega-3 mastné kyseliny. Konzumace tuňáka může pomoci snížit krevní lipidy a krevní cévy, zejména chránit před aterosklerózou. Pro těhotné ženy je konzumace tuňáka velmi prospěšná pro mozek dítěte. Je považována za nejlepší potravinu pro mozek.

4. Losos

Losos je zlatá potravina pro zdraví. Stejně jako tuňák je i losos součástí vysoce bílkovinné stravy pro lidi se srdečním onemocněním. Jako potravina bohatá na živiny je losos vhodný pro většinu kategorií pacientů. Losos je bohatý na fosfor, draslík, selen a některé vitamíny. Živiny v lososu pomáhají posílit srdeční sval a obnovit srdeční činnost. Kromě toho obsahuje také anorganické soli, které brzdí vstřebávání cholesterolu ve střevech a posilují cévy. Vápník v lososu posiluje kosti. Kromě toho má losos mnoho dalších výhod, jako je snížení vysokého krevního tlaku, prevence rakoviny, zlepšení pokožky a vlasů, očí a gastrointestinálního traktu.

5. Ořechy

Vlašský ořech je jednou z nejúčinnějších potravin pro léčbu srdečních chorob. Obsahuje bílkoviny a kyselinu alfalinolovou, které mohou být užitečné při srdečních arytmiích. Na druhou stranu jsou ořechy bohaté i na aminokyseliny, které jsou životně důležitými látkami pro pevné svaly a krásnou pleť. Kromě toho jsou některé další ořechy, jako jsou arašídy a kešu, považovány za vynikající zdroj bílkovin pro pacienty se srdcem.

6. Pistácie

Pistácie jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Bylo prokázáno, že pistácie snižují hladinu cholesterolu. Některé z antioxidantů v pistáciích, jako je vitamín A a vitamín E, navíc pomáhají chránit tělo před záněty a posilují cévy. Pistácie jsou také užitečné pro hematopoézu, zrak, nervový systém, imunitní systém a kůži.

7. Banány

Jde o produkt bohatý na bílkoviny, který je velmi prospěšný pro naše lidské zdraví. Každých 100 gramů banánů obsahuje 4 gramy bílkovin. Tento produkt pomáhá snižovat krevní tlak a cholesterol v krvi a je také užitečný pro lidi, kteří drží dietu. Existuje mnoho způsobů, jak tento produkt konzumovat, například smícháním s odstředěným mlékem, přidáním do ovocných salátů a masitých pokrmů.

8. Špenát

Tento produkt posiluje srdeční sval. Antioxidanty a vápník ve špenátu pomáhají předcházet aglomeraci plaku v tepnách. Šálek této zeleniny obsahuje asi 5 gramů bílkovin, které jsou pro tělo životně důležité, navíc je špenát zdrojem omega-3 mastných kyselin, vynikající látky pro snížení rizika srdečních onemocnění. Některé další zelené zeleniny, jako je kapusta, tuřín, salát nebo kapusta, mají také stejné výhody, protože všechny jsou bohaté na antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny.

Mnoho vědců prokázalo, že udržování správné stravy je důležitou podmínkou pro srdeční onemocnění. Bohužel se současným životním rytmem lidé zapomněli, co je správná výživa a její význam pro tělo. Ukazuje se tedy, že v závodě o úspěch a překonávání obtíží na cestě životem mnoho lidí zapomíná, co to je starat se o své vlastní zdraví, a v důsledku toho nejčastěji trpí srdce, protože tento orgán nemůže odolat zběsilé tempo života. Správná strava je důležitou součástí dobrého zdraví. Nutno podotknout, že by se mělo snížit množství soli ve stravě pacienta a jíst více potravin bohatých na bílkoviny, dále zelenina, ovoce a obiloviny, vyhýbat se konzervám a místo sádla používat rostlinný olej / sádlo.

Všechny výše uvedené potraviny by měly být součástí stravy s vysokým obsahem bílkovin pro srdeční choroby. Je také nutné dodržovat správný denní režim a nezapomínat na návštěvu kvalifikovaného odborníka.

A ještě pár desítek „pojmenovaných“ programů, které slibují hubnutí. Pokud analyzujeme módu pro diety (a ta nepochybně také existuje!), Pak se v různých časech kyvadlo posouvá buď směrem k nízkokalorickým, pak k proteinovým potravinovým systémům. Nyní, jak říkají někteří pozorní odborníci na výživu, éra „hladových“ diet trvá a mnoho mladých dam, které se chtějí zbavit svých tukových stránek, vnímá proteinová jídla jako něco přehnaně kalorického a nehodného jejich jídelníčku. A jak se věci mají ve skutečnosti: je možné zhubnout na vysokoproteinové dietě?

Co je to vysokoproteinová dieta

Mezi běžnou proteinovou dietou a dietou s vysokým obsahem proteinů (HPA) neexistuje žádná pevná linie. Ale zpravidla, pokud je více než 35 % denních bílkovinných produktů, mluví se o vysokoproteinové dietě. Obvyklá denní strava dospělého člověka by měla obsahovat 30–35 % bílkovin. Ale proč jsou vlastně bílkoviny potřeba a jaká je jejich role v procesu spalování tělesného tuku?

Proteiny plní v našem těle mnoho různých funkcí. Proteinová strava je nezbytná už proto, že na ní závisí kvalita svalů, kůže, vlasů, nehtů, kostí, zubů. Při nedostatku bílkovin nebudou tyto tkáně schopny růst a regenerovat se. Bez dostatečného množství bílkovin nebude tělo schopno produkovat hormony potřebné pro své fungování a. Kromě toho lze proteiny nazvat jakousi „doručovací službou“ v těle: tyto látky pomáhají transportovat molekuly kyslíku do všech buněk. A to je jen několik položek z obrovského „rekordu“ proteinů.

Je nežádoucí zapomínat, že bílkoviny se skládají z menších částic -. Lidské tělo jich potřebuje 22. Devět aminokyselin je nepostradatelných, naše tělo si je neumí samo vyrobit, ale musí je přijímat z potravy. V závislosti na profilu aminokyselin se potravinářský protein vyznačuje kvalitou. Všechny bílkoviny pocházející z živočišných produktů se nazývají kompletní, to znamená, že obsahují všechny aminokyseliny, které potřebujeme. Do této kategorie patří vejce, mléčné výrobky, ryby, maso, drůbež. Rostlinné bílkoviny poskytují člověku také velké množství aminokyselin, ale ne všechny ty esenciální, takže jsou „nekompletní“. Za nejlepší zdroje rostlinných bílkovin jsou považovány fazole, obiloviny, semínka, ořechy. A pokud jde o stravu s vysokým obsahem bílkovin, je velmi důležité zvážit kvalitu těchto bílkovin.

Jak proteiny ovlivňují hubnutí

Mnoho studií uvádí, že zvýšený příjem bílkovin může ovlivnit chuť k jídlu, rychlost metabolismu, tělesnou hmotnost a složení těla (změnit poměr tukové tkáně ke svalům).

Strava bohatá na bílkoviny účinně potlačuje hlad a udržuje pocit sytosti několik hodin po jídle. A co je nejvíce překvapivé, důvodem není vysoký obsah kalorií. Protein na jedné straně aktivuje tvorbu hormonů v těle, které vytvářejí pocit sytosti, a na druhé straně potlačuje tvorbu tzv. hormonu hladu. Z tohoto důvodu jsou proteinové potraviny považovány za jedny z nejlepších pro potlačení „brutální chuti k jídlu“.

V průběhu vědeckého experimentu, kterého se zúčastnilo 20 zdravých mladých lidí, bylo subjektům z první skupiny umožněno sníst denně tolik jídla, kolik chtěli, ale zároveň všechny potraviny obsahovaly 30 % bílkovin. Zástupcům druhé skupiny bylo nabídnuto totéž, ale jídlo obsahovalo pouze 10 % bílkovin. Ve výsledku se ukázalo, že mladí lidé z první skupiny snědli denně v průměru o 440 kilokalorií méně než mladí muži z druhé skupiny.

Další schopností bílkovin je zrychlit metabolismus a tím zvýšit počet spálených kalorií. Někteří vědci s odkazem na svá vlastní pozorování tvrdí, že bílkovinné potraviny mohou urychlit metabolismus o 20–35 %. To znamená, že lidé, kteří dodržují program výživy s vysokým obsahem bílkovin, se rychleji zasytí, zůstanou déle sytí a v důsledku toho také spálí více kalorií.

To ale nejsou všechna úžasná fakta o vlivu bílkovin na tělesnou hmotnost. Ukázalo se, že proteinová strava nejen podporuje hubnutí, ale cíleně bojuje proti tělesnému tuku. Když už o tom mluvíme, vědci odkazují na 6měsíční zkušenost, které se zúčastnilo 65 žen s nadváhou. Ve výsledku se ukázalo, že účastníci experimentu, konzumující více bílkovin, ztratili více, ale zároveň si zachovali svalovou hmotu. Tento „fenomén“ ve vědě je znám jako stav ketózy, kdy se tělo přeorganizuje do speciálního režimu a jako zdroj energie využívá tukové zásoby na těle. Pro nastartování ketózy je ale důležité nejen konzumovat hodně bílkovin, ale také vyloučit z jídelníčku.

Co jiného je užitečný protein během diety

Hubnutí je, jak se říká, jen polovina úspěchu. V boji s kily navíc je důležité neztrácet zdraví a zachovat si krásu. Výživový systém založený na konzumaci velkého množství bílkovin se v tomto případě nevyrovná.

Bílkoviny, jak již bylo zmíněno, zachovávají svalovou hmotu. A pokud děláte silový trénink během proteinové diety, můžete dát úlevu tisku, pažím a nohám. Pokud musíte odstranit spoustu kilo navíc, pak hrozí povislá kůže na pažích, nohách, břiše. Zabránit tomu opět pomohou proteinová jídla a mírné cvičení. Některé nevyvážené diety mohou způsobit, že kosti jsou křehké a slabé. Dodržování vysokoproteinové diety, která obsahuje hodně mléčných výrobků, toto riziko eliminuje, a naopak zlepšuje stavbu kostí a zubů.

Protein: kolik a kdy jíst, abyste zhubli

Ohledně denní porce bílkovin nutných pro efektivní hubnutí se názory vědců lišily. Pokud však vycházíme z myšlenky, že obsah kalorií ve stravě s vysokým obsahem bílkovin by měl tvořit více než 35 % bílkovinných potravin, získáme následující ukazatele. Při celkové kalorické dietě 800 kcal / den musíte jíst alespoň 70 g bílkovinných potravin. Při 1 000 kcal / den - 87,5 g, při 1 200 kcal - 105 g, při 1 500 kcal - 131 g. Ale to jsou stále, abych tak řekl, „syrová“ čísla, protože tělesná hmotnost osoby držící dietu s vysokým obsahem bílkovin má velký význam. Podle norem vypočítaných pro kulturisty by měl být denní příjem bílkovin přibližně 2-3 g živin na 1 kg tělesné hmotnosti. V některých případech je porce bílkovin zvýšena na 3-4 g / 1 kg, ale v tomto případě se výrazně zvyšuje riziko vedlejších účinků, o kterých budeme hovořit o něco později.

Ještě jedna důležitá poznámka. Dodržování vysokoproteinové diety neznamená, že musíte sníst kilogram ryb nebo masa na jedno posezení. Lidské tělo funguje tak, že při jednom jídle je schopno vstřebat maximálně 10-20 g čistých bílkovin. Zbytek lze považovat za vyhozený do větru.

Pro efektivní spalování tuků a budování svalů také záleží na kvalitě bílkovin. Většina zastánců vysokoproteinové diety je zastáncem živočišných bílkovin, protože je naše tělo téměř úplně vstřebá. Ale zároveň není důvod jíst po celou dobu diety výhradně maso a ryby. Mléčné výrobky, vejce, fazole, cereálie, sójové boby, některá zelenina, ořechy a semínka by také měly být zařazeny do jídelníčku jako alternativní zdroj bílkovin.

Jak vybírat produkty

Dieta s vysokým obsahem bílkovin je jedním z těch výživových systémů, které pomáhají „zkrotit“ vaši chuť k jídlu a uspokojit hlad na dlouhou dobu. S hubnutím podle tohoto programu byste ale měli začít postupně, každý den pomalu zvyšovat příjem bílkovin.

Při výběru potravin do diety je důležité, aby jich obsahovalo minimum. Z tohoto důvodu je lepší upřednostňovat dietní maso a nízkotučné mléčné výrobky. Téměř ideálním zdrojem bílkovin pro dietu jsou mořské ryby a mořské plody. Kromě kompletního proteinu obsahují - neuvěřitelně užitečné látky pro tělo.

Pokud jsou ale tradiční zdroje bílkovin při dlouhé vysokoproteinové dietě už takříkajíc otrávené, můžete jídelníček doplnit alternativními produkty. Vezměte si alespoň. 100 g této listové zeleniny obsahuje 2,5 g bílkovin. Stačí přidat hrst tohoto produktu do polévky, míchaných vajec nebo z něj udělat salát, abyste zvýšili množství bílkovin v denní stravě o několik gramů. Přibližně stejné množství živiny (2,6 g) obsahuje 100 g exotického ovoce a v průměru více než 4 g bílkovin. Ještě lepší zdroj bílkovin je. Ve 100 g čerstvého zeleného hrášku je umístěno 5 g bílkovin, ve dvou plátcích celých zrn odborníci počítali přibližně 10 g bílkovin a ve 100 g - všech 20 g užitečné živiny.

Nejlepší proteinové diety

Večeře: 150-200 g hovězího steaku,.

Den 2

Snídaně: koktejl z 1 sklenice mléka a dušené.

Při dodržování tohoto výživového systému pro hubnutí nesmíme zapomínat na důležitost fyzické aktivity a denní konzumaci minimálně 2 litrů čistého.

Rizika stravy s vysokým obsahem bílkovin

Protein je sice pro tělo nepostradatelnou živinou, ale když je ho nadbytek, stává se velmi zákeřným. Vezměte alespoň kostní tkáň. Konzumace povoleného množství bílkovin za den umožňuje zpevnění kostí, stačí však překročit hranici „denní dávky“, protože bílkoviny se naopak z kostí začínají vymývat a stávají se křehkými. . Podle některých výzkumníků stačí jíst po dobu 2 týdnů extrémně vysokoproteinovou dietu, aby způsobil úbytek kostní hmoty. Kromě toho může zneužívání bílkovinných potravin způsobit problémy s ledvinami.

Pro některé lidi není vysokoproteinová dieta vhodná, už proto, že dodržování této zásady výživy způsobuje silné bolesti hlavy a nevolnost. Stejná strava je kontraindikována u těhotných žen, kojících matek, starších osob a pacientů s onemocněním ledvin nebo jater.

Mnoho lidí ospravedlňuje svou nadváhu genetikou. Určitý vliv na typ postavy, sklon k obezitě a náchylnost k dietám mají genetické vlastnosti. Z tohoto důvodu vědci analyzovali genetický kód zástupců různých národností na různých kontinentech. Ukázalo se, že proteinová dieta pro 67 % světové populace je účinná při hubnutí. Pokud tedy patříte k milovníkům proteinové stravy a nemáte zdravotní problémy, pak můžete bezpečně zažít účinnost vysokoproteinové diety. Navíc tento výživový systém nejen pomůže odstranit přebytečný tuk, ale také zlepší stav svalů.

Diety pevně vstoupil do života moderních obyvatel, nezatížených těžkou fyzickou prací a vybavených přemírou potravy. Faktem je, že přítomnost na každém rohu for-be-ga-lo-wok, restaurací a obchodů s potravinami uspokojuje naše jídlo in-ve-de-nie více než úplně, ale zároveň zasahuje do skutečné-li-za funkce re-produkce, do-mi-ni-ro-va-nia a dokonce přežití. A jsou to právě ty tři poslední ins-tink-ta, s nimiž nás potřebuješ bojovat s tukem, který my, jako Golum, prsten všemoci, lásky a ne-on-vi-dim-ale -čas-muži-ale. V tomto ohledu je zvláštní obliba lu-chi-ať už vy-tak-bílí-to-vám diet, kterých existuje mnoho variací, ale podstatou všech jejich zak-lu-cha-et-Xia je vyšší obsah bílkovin přívod.

Vysokoproteinové diety se používají pro úplně jiné účely, které jsou někdy dokonce an-ta-go-nis-ti-ches-ki-mi, jako je nabírání svalové hmoty a využití podkoží -zhi-ro-howl cell-chat-ki . Je to pravda? Ano i ne! Je sice možné přijímat zvýšené množství bílkovin pro různé účely, ale ne vždy je zvýšený příjem bílkovin opodstatněný a splňuje stanovené úkoly. Více než to, su-shest-vu-yut data z řady studií, například skupina Dr. Moyera, v některých ohledech jasně pro-de-monster-ri-ro-va-na negativní důsledky spotřeby pro-vás -shen-no-go-ať už-hrudník-va protein. Soudruzi ve WHO mají stejný názor, nějaký-žitný re-ko-men-du-yut og-ra-ni-chit pot-reb-le-nie bel-ka 0,66-0,8g na kilo-gram vlastního těla hmotnost. Ale neměli byste platit předem, protože existuje řada studií atd., které se staví proti škodlivosti bílkovin pro zdravé lidi. A přesto, ty-tak-nějaký pot-reb-le-nie veverka-ka op-rav-ano-ale ne vždy!

dieta s vysokým obsahem bílkovin pro hubnutí

Masová dieta s vysokým obsahem bílkovin

Pojem „soubor svalové hmoty“ je velmi zobecněný a kombinuje řadu, někdy pro-ti-vo-re-chi-vy, procesů. Psali jsme o tom, jak sestavit roční tréninkový plán a jaké cykly by do něj měly být zahrnuty, se kterými re-ko-men-du-em oz-on-komute. Pokud jste tedy článek četli, pak víte, že proces nabírání svalově-svalové hmoty se skládá ze čtyř hlavních období. Období akumulace Crea-ti-na, období posilování podpory-no-dvi-ga-tel-no-go-ap-pa-ra-ta, období tréninku centrálního nervu -noy sis-te-we a re-sta- ale-vi-tel-ny per-ri-od. Dieta you-to-white-to-vaya je tedy vhodná pouze ve druhém a čtvrtém období nárůstu hmoty. V té první bude překážet prog-res-su, ve třetí to bude prostě k ničemu a na druhé a čtvrté pozici to bude zcela reálný potenciál. Proč?

Protein a testosteron

Účinnost akumulace kreatinu úzce souvisí se zvýšenou koncentrací tes-to-stero-on a nutričních látek, protože ty umožňují efektivně zvýšit pracovní -sa od tréninku k tréninku. Co zde může ublížit dietě you-to-white-to-vaya? A může poškodit hladinu testosteronu, protože existuje negativní zpětná vazba mezi vysokým příjmem bílkovin a napjatostí. Do-ka-for-ale že zvýšený pot-re-le-tion proteinu pre-pyatst-vu-et sec-re-tion tes-to-ste-ro-on, nicméně pod spodní hranicí referenční hodnoty a úroveň neklesne. Na druhou stranu ve zvýšené spotřebě bílkovin v tomto období nedochází k ne-ob-ho-di-mostu, jelikož režim tri-ro-voch-ny neumožňuje tělu ti-gat super-per -com-pen-sa-tion na svalové bílkoviny.

Protein a růstový hormon

Ve druhé fázi, kdy je cílem tréninku posílení pohybového aparátu-ha-tel-no-go ap-pa-ra-ta, su-s-s-v-o-o-o-ho-di-most ve zvýšené koncentraci so-ma -to -tro-pi-na a coll-la-ge-na. A bylo by to-ka-pro-ale to ty-s-to-white-to-vaya dieta pozitivně řekni-zy-va-et-sya na se-re-tion hor-mo-on růst, navíc , ačkoli pre-po-la-ga-elk, že ze všeho nejvíc sti-mu-li-ru-yut sec-re-tion en-do-gen-no-go so-ma-to-tro-pi-on arginin a lysin, v praxi se ukázalo, že kolagen k tomu přispívá ve větší míře. Z čehož plyne jednoduchý praktický závěr: no, musí být přítomen ve stravě všech sportovních směn, pro-no-may-ing -Xia rychlostně-silových sportů. Pokud jde o čtvrtou fázi, je předem určena pro růst masa, proto kvůli proteinovému proudu v tomto období ne-o-ho-dim, jako vzduch-duch.

Prameny:

Annals.org/article.aspx?articleid=1655858

Nadměrná konzumace živočišných bílkovin má na organismus stejně negativní vliv jako vykouření 20 cigaret denně. K tomuto závěru došli američtí vědci, kteří studovali vysokoproteinové diety a jejich vliv na člověka.

Vědci již 20 let sledují stravu několika tisíc lidí a jejich zdravotní stav. V důsledku pozorování bylo zjištěno, že pravidelný nadměrný příjem do těla (a především kvůli takovým aminokyselinám, jako je methionin a tryptofan) u lidí ve věku 50-65 let zvyšuje riziko předčasného úmrtí o 75%. Strava s vysokým obsahem bílkovin výrazně zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny a cukrovky a úmrtí na rakovinu se zčtyřnásobí. Taková negativní závislost nebyla pozorována při konzumaci mírného množství živočišných bílkovin (ne více než 20-30 g denně) a rostlinných bílkovin (ořechy, semena, luštěniny, obiloviny).

U osob starších 65 let v tomto věku naopak mírná až vysoká konzumace živočišných bílkovin (zejména prostřednictvím vajec, ryb, mléčných výrobků) přispěla ke zlepšení zdraví a prodloužení délky života. Pravda, riziko vzniku cukrovky v tomto věku se také zvýšilo s vysokoproteinovou dietou. Ale výskyt rakoviny u starších lidí nad 65 let se zvýšenou konzumací živočišných bílkovin neroste.

Američtí vědci navíc testovali vliv jednotlivých aminokyselin na proces stárnutí buněk a frekvenci mutací. Při pěstování buněčné kultury v přítomnosti zvýšeného množství tryptofanu, leucinu a histidinu bylo zjištěno snížení buněčné obrany, zvýšené poškození DNA a zrychlené stárnutí buněk.

Studie na zvířatech prokázaly, že nízký obsah živočišných bílkovin ve stravě pomohl více než jen předcházet rakovině. Bylo zjištěno, že u hlodavců s melanomem a maligním onemocněním nutriční korekce s výrazným snížením bílkovin ve stravě oslabuje progresi onemocnění a v některých případech zastavuje její vývoj.

Jaký závěr lze vyvodit z výsledků studie? U dospělého člověka by to mělo být přibližně 1800-2500 kcal a z toho 10 % by měly zajistit bílkoviny, 20 % tuky, 60 % sacharidy. Ve věku 17 až 65 let by měl být denní příjem bílkovin v těle přibližně 0,7-0,8 g na kilogram tělesné hmotnosti a ve věku 65-70 let - 1,0-1,1 g / kg. A tohle je docela dost. Ale vysokoproteinová dieta, kdy jsou výše uvedená čísla mnohem vyšší, při delší konzumaci výrazně zvyšuje riziko vzniku zhoubných nádorů, cukrovky a urychluje stárnutí organismu.

O obsahu bílkovin se dočtete v jednotlivých produktech. Aby to bylo jasnější, uvedu konkrétní příklad. Pokud člověk váží 60 kg, pak potřebuje denně zkonzumovat 0,7-0,8 g bílkovin na kilogram hmotnosti, tedy přibližně 42-48 g. Z toho bude asi 50 % živočišných bílkovin (20-25 g) . Toto množství je obsaženo ve 100 g masa nebo ryb, sýra nebo tvarohu, v bílkovině dvou vajec. Zbytek bílkovin (dalších 20-25 g) bude pocházet z chleba a kaše, ořechů, semínek a luštěnin. Ukazuje se tedy, že k dodání bílkovin tělu stačí sníst kus masa nebo ryby (50 g) + 30 g sýra nebo 50 g tvarohu + 1 vejce + misku kaše denně. Ale vepřová šunka nebo, steaky a steaky, při každodenním používání zdraví rozhodně nepřidají. Přemýšlejte o tom, co je pro vás důležitější – prchavé potěšení z jídla s vysokoproteinovou dietou nebo zdraví a?

Vysokoproteinová dieta je skvělý způsob, jak se rychle a snadno zbavit přebytečných kilogramů. Není žádným tajemstvím, že v současné době existuje obrovské množství diet zaměřených na redukci nadváhy. To není překvapivé, protože moderní ženy se velmi zajímají o svůj vzhled a jsou připraveny jít téměř do čehokoli, aby dosáhly ideálních forem.

Mnoho moderních diet je navrženo zcela nesprávně, a proto ti, kteří zhubnou po poměrně krátké době, čelí výskytu nepříjemných příznaků a dokonce i vážných onemocnění spojených s prací gastrointestinálního traktu. Proto je velmi důležité, aby dietní výživa byla nejen účinná, ale i bezpečná. Tato kritéria plně splňuje dieta s vysokým obsahem bílkovin.

Výhody tohoto jídla:

1. Rychlý růst svalové hmoty - po 10-14 dnech se znatelně zvětší.
2. Zvýšení vitality.
3. Zvýšená imunorezistence – tkáně a buňky se stávají odolnějšími vůči cizím infekčním agens.
4. Zrychlená regenerace tkání – řezné rány a poranění se hojí mnohem rychleji.
5. Relativně rychlé hubnutí.
6. Při takové dietě se málokdy dostaví silný pocit hladu, což se o mnoha jiných dietách říci nedá.

Základní principy tohoto typu diety

Dieta s vysokým obsahem bílkovin znamená jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin.

Není žádným tajemstvím, že bílkoviny jsou velmi důležité pro normální fungování těla. Je hlavní složkou všech buněk, včetně kostí a svalů. Minimální dávky vlákniny a sacharidů umožňují tělu vynakládat energii na štěpení bílkovin, přičemž ji neberou ze svalů, ale z tukové tkáně.

Takové dietní jídlo je navrženo ne déle než 2 týdny. Jde o to, že pro normální fungování těla jsou nezbytné nejen bílkoviny, ale také sacharidy, vláknina a tuky. V opačném případě hrozí vysoké riziko zažívacích potíží.

Za 2 týdny takové diety můžete shodit až 8 kg nadváhy. Navzdory spíše skrovné stravě se jen zřídka objeví pocit silného hladu. Je to všechno o lehce stravitelných bílkovinách, které dávají pocit plnosti. Do 14 dnů je nutné vypít alespoň 2 litry vody bez plynů denně. Také v tomto období je žádoucí sportovat.

Lidé, kteří dodržují proteinovou dietu, by neměli konzumovat více než 120 g potravin obsahujících bílkoviny denně. Množství povolené bílkoviny lze vypočítat přesněji. K tomu potřebujete znát úroveň své fyzické aktivity:

1. Lidé, kteří vedou zpravidla sedavý způsob života, musí být jejich hmotnost vynásobena faktorem 0,4. Výsledné číslo se bude rovnat množství bílkovin, které lze během dne zkonzumovat.
2. Lidé s průměrnou fyzickou aktivitou by měli svou váhu vynásobit 0,6.
3. Vysoce aktivní hubnoucí by měli svou váhu vynásobit 0,75.
4. Vedení sportovního životního stylu - o 0,85.

Pokud je vše vypočítáno správně, můžete zhubnout ve velmi krátké době.

V současné době existuje poměrně málo druhů potravin s vysokým obsahem bílkovin. Obzvláště oblíbená je mezi nimi Dukanova dieta, kterou dodržuje naprostá většina známých osobností. Výhodou takové stravy je, že není třeba ukládat omezení na produkty spotřebované za den. Díky tomu se pocit hladu objeví velmi zřídka. Bude však nutné revidovat svůj denní jídelníček a zařadit do něj co nejvíce bílkovinných potravin. Nebojte se: z proteinových produktů můžete vařit velmi zajímavá a chutná jídla. Kromě toho budou tyto pokrmy velmi užitečné.

Proteinové potraviny

Zdroj této složky je velmi důležitý, protože ne všechny proteinové produkty jsou užitečné. Mezi zdravé bílkoviny patří libové mléčné výrobky, libové maso, vejce, ořechy, sójové produkty, čočka, fazole a libové ryby. Tyto produkty lze jíst beze strachu.

Dieta při hubnutí by měla být bohatá na mastné kyseliny.

Tato složka se nejlépe získává z avokáda a rostlinného oleje. Nezapomínejte na sacharidy. Nejlépe se získávají ze zeleniny, ovoce a obilovin.

Navzdory vysoké účinnosti tohoto dietního jídla ho nemůže dodržovat každý. Je lepší odmítnout dietu s vysokým obsahem bílkovin pro lidi s nemocemi, jako jsou:

• vřed;
• anémie;
• diabetes;
• pankreatitida;
• dysbakterióza;
• revmatismus;
• tuberkulóza.

Pro takové pacienty je lepší zvolit si pro sebe vhodnější dietu.

Co se týče přibližného jídelníčku, charakteristickým rysem takové diety je, že po celý 2. týden byste měli jíst to samé jako během 1. týdne, ale přesně naopak. To znamená, že 2. týden v pondělí musíte vařit stejná jídla, která se jedla v neděli 1. týdne. Vyhněte se pozdním večeřím.

1. Snídaně - pouze káva bez cukru.
2. Oběd - 2 vejce a 150 g zelného salátu.
3. Večeře - vařené rybí filé.

Den 2:

1. Ráno - neslazená káva s několika sušenkami.
2. Na oběd - pečené filé z nízkotučných ryb.
3. Večer - salát z několika okurek, kousek vařeného masa a 250 ml beztučného jogurtu.

1. Snídaně - stejná jako v prvních 2 dnech.
2. Oběd - 1 středně velká dušená cuketa a 1 čerstvé velké jablko.
3. Večeře - 150 g dobře uvařeného hovězího a zelného salátu.

1. Ráno - káva bez cukru a sušenky.
2. Oběd - 1 vejce, 150 g tvrdého sýra a trochu vařené mrkve.
3. Večer - 200 g sladkého a kyselého ovoce.

1. Ráno - trochu salátu z nastrouhané mrkve a citronové šťávy.
2. Na oběd - kuřecí řízek a 1 sklenici rajčatové šťávy.
3. Večer - stejně jako předchozí den.

1. Snídaně je jen káva.
2. Oběd - 200 g vařeného kuřete.
3. Večeře - mrkvový salát (můžete přidat trochu rostlinného oleje), 1 vejce a 150 g nízkotučného jogurtu.

1. Snídaně - černý čaj bez cukru.
2. Oběd - oblíbené sladkokyselé ovoce a trochu vařeného hovězího masa.
3. Večeře - vařené hovězí maso, okurkový salát a 1 sklenice jogurtu.

Čeho je třeba se bát?

Taková dieta má kromě velkého množství výhod i některé nevýhody. Například při přebytku bílkovin je tělo začne využívat jako zdroj energie, což způsobí přetížení ledvin a jater produkty látkové výměny. To v konečném důsledku vede ke špatnému výkonu těchto orgánů.

Mnoho lidí dělá tu chybu, že ze svého jídelníčku úplně vyloučí sacharidy. Nedostatek této složky vede ke ketóze (zvýšená tvorba ketolátek). Ketóza má velmi negativní vliv na ledviny, mozek a játra. Také nedostatek sacharidové potravy může vést k nedostatku některých vitamínů, minerálů a vlákniny nezbytných pro normální funkci střev.

Odborníci varují, že je třeba si dávat pozor na potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Takže v tučných odrůdách ryb, masa a mléčných výrobků je spousta tuků, které nepřispívají k rychlému hubnutí.

Zcela vzácně, ale po proteinové dietě se mohou objevit příznaky intoxikace jako nedostatek chuti k jídlu, bolesti hlavy, ospalost a neustálá únava. Tento stav může nastat v důsledku vstřebávání produktů hniloby bílkovin v tlustém střevě do krve.

Dieta s vysokým obsahem bílkovin je považována za poměrně přísnou, ale velmi účinnou. Než se však rozhodnete jej dodržovat, musíte se určitě poradit se svým lékařem, který dá všechna potřebná doporučení.