Majoritatea nutriționiștilor sunt de acord că cea mai mare parte a excesului de greutate se formează din cauza aportului de cantități mari de carbohidrați în organism. Acest lucru se referă în principal carbohidrați simpli, care se găsesc în dulciuri, produse de patiserie și fructe. În acest articol vom vorbi despre. Această tehnică va atrage iubitorii de carne. Acest lucru se datorează faptului că cea mai mare parte a dietei va consta din alimente bogate în proteine.
Esența unei diete sărace în carbohidrați este simplă. Carbohidrații rapizi sunt excluși din dietă; carbohidrații complecși, la rândul lor, sunt reduse semnificativ în consum, iar locul lor este luat de proteine și alimente grase. Această tehnică are câteva principii de bază:
- Chiar și cu o scădere a cantității de carbohidrați, organismul primește exact cât este necesar pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor. Datorită acestui fapt, silueta devine mai subțire, fără a compromite sănătatea.
- Cantitatea de alimente cu carbohidrați trebuie redusă la jumătate. De exemplu, dacă o persoană cu o formă medie consumă aproximativ 100 de grame din aceste substanțe organice pe zi, atunci în timpul unei diete sărace în carbohidrați, consumul lor ar trebui redus la 50 de grame. Susținătorii dietelor cu hipocarbohidrați recomandă reducerea acestei cifre la 30 de grame pe zi.
- Datorită unei cantități mari, corpul va deveni mai subțire, dar mușchii vor rămâne normali. Doar să dispară straturi grase, ceea ce este un plus cert pentru orice persoană.
- În orice caz, organismul trebuie să primească glucoză într-o anumită cantitate. În caz contrar, va începe să-l extragă din fibrele musculare.
- Nu poți ține o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați mai mult decât te așteptai. O cantitate mare de proteine consumate are un efect negativ asupra funcționării rinichilor, ficatului și tract gastrointestinal.
- Înainte de a începe o dietă, trebuie să te pregătești psihologic. Există multe exemple în care o persoană a început să urmeze această metodă pentru a pierde în greutate, a făcut multe greșeli, a devenit dezamăgită de sine și a oprit orice acțiune. Trebuie să te adaptezi emoțional la interdicțiile și restricțiile ulterioare ale delicateselor tale preferate.
- O greșeală comună pe care o fac majoritatea celor care fac dietă este să mănânce puține legume. Nu le poți elimina complet din dieta ta. Acest lucru poate duce nu numai la o deteriorare a bunăstării generale, ci și la o situație stresantă care se încheie cu o ieșire incontrolabilă din dietă.
- Nu mulți oameni pot distinge grăsimile sănătoase de cele nesănătoase. Pentru a evita să ajungeți într-o astfel de situație, trebuie să știți ce nu puteți mânca într-o dietă săracă în carbohidrați și ce, dimpotrivă, este recomandat.
- Trebuie să consumați o cantitate semnificativă de fibre. Adesea, aceste fibre vegetale sunt complet uitate. Dar datorită acestora, este posibilă normalizarea funcționării tractului gastrointestinal și neutralizarea efectelor nocive ale proteinelor asupra acestuia. Se găsește în legume și fructe proaspete.
- Cu siguranță trebuie să-ți schimbi rutina zilnică. Dieta singură nu va da rezultatul dorit dacă o persoană conduce imagine sedentară viaţă. Chiar dacă munca presupune să stai într-un singur loc, trebuie să faci jogging ușor dimineața și seara și să nu uiți de exercițiile de dimineață. De asemenea, trebuie să te plimbi mai mult în aer curat.
- Pentru a nu vă pune corpul într-o situație stresantă și pentru a menține echilibrul psihologic, trebuie să veniți constant cu noi feluri de mâncare din produse permise. Toți nutriționiștii recomandă menținerea unei alimentații variate. Mâncarea monotonă poate duce la negarea psihologică a tehnicii alese.
- Pentru ca rezultatul să apară, toate restricțiile trebuie respectate cu strictețe. Din cauza lipsei de carbohidrați din organism, vor apărea gânduri la nivel psihologic de a mânca ceva dulce. Totuși, acest lucru nu poate fi permis. Chiar și în cantități mici.
Pentru un efect mai mare, trebuie să urmați o serie de reguli privind o dietă săracă în carbohidrați:
- Cea mai importantă condiție a acestei tehnici este respectarea proporției zilnice de BZHU. Este echivalent cu următoarele cifre: proteine 50%, grăsimi – 30%, carbohidrați – 20%.
- Porțiunile trebuie să fie multicomponente. De exemplu, la micul dejun trebuie să mănânci nu numai proteine, ci și să adaugi o anumită cantitate de fibre cu grăsimi.
- - cheia succesului. Nu poți mânca în exces. Porțiile ar trebui să lase o ușoară senzație de foame. Va dispărea la câteva minute după ce ai mâncat.
- Cu o jumătate de oră înainte de micul dejun trebuie să bei un pahar cu apă caldă. Ultima masă trebuie luată cu 3 ore înainte de culcare.
- Fructele și fructele de pădure saturate cu glucoză trebuie înlocuite cu reprezentanți mai puțin saturati.
- Aportul zilnic de lichide nu trebuie să fie mai mic de 2 litri de apă. Cu toate acestea, nu este nevoie să forțați băutura. Lichidul se consumă doar atunci când organismul are nevoie de el.
- Dieta nu trebuie să conțină dulciuri, produse de patiserie, făină, alimente procesate și băuturi carbogazoase (apa minerală este o excepție).
- Utilizați întotdeauna, care poate fi găsit pe Internet sau în unele cărți de bucate.
- Valoarea energetică a alimentelor consumate pe zi nu trebuie să depășească. Această sumă trebuie împărțită în trei mese principale și două gustări. Astfel, se va obtine urmatoarea schema de nutritie: 300 (mic dejun) + 150 (pranz) + 300 (pranz) + 150 (gustare de dupa-amiaza) + 300 (cina) = 1200.
Avantaje și dezavantaje
Pentru a aprecia cu adevărat această tehnică, trebuie să-i înțelegeți punctele forte și punctele slabe.
Avantaje:
- Dacă îți construiești corect dieta zilnică, organismul nu va experimenta momente de foame. Organismul va primi o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și carbohidrați.
- Un mare avantaj al acestei tehnici este că...
- Dacă respectați proporția BJU - 40-40-20 sau 40-30-30, puteți utiliza această dietăîn mod constant. Nu va conține atât de multe proteine încât să sufere rinichii, ficatul și tractul gastro-intestinal.
- Este la fel de eficient atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
- Această dietă este foarte des folosită de oameni. Cu o distribuție adecvată a alimentelor, puteți face mișcare activ, fără a vă simți slăbit. În același timp, va crește masa musculara iar procentul de grăsime subcutanată scade.
Defecte:
- Cantități mari de proteine pot cauza probleme intestinale și deshidratare.
- Această dietă nu este potrivită persoanelor implicate în activități legate de travaliu psihic. O cantitate mică de carbohidrați perturbă procesele de gândire.
- Nu este nevoie să vă așteptați la rezultate rapide de la această tehnică. De obicei, pentru a obține un efect semnificativ, trebuie să rămâneți la el timp de 30-90 de zile.
Indicatii pentru urmarirea dietei
În primul rând, această tehnică este ideală pentru persoanele care vizitează Sală de gimnastică. În al doilea rând, este recomandat persoanelor care suferă de exces de greutate. Când este redus cu 10%, riscul de a dezvolta diferite boli este redus semnificativ și stare generală organismul revine la normal. În al treilea rând, dieta este recomandată persoanelor cu diabet. Cu toate acestea, este recomandabil să alegeți produsele după prima consultație cu medicul dumneavoastră.
Meniul
Pentru a merge în mod intenționat către rezultatul dorit, trebuie să cunoașteți meniul de dietă pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați:
| Zi a săptămânii | Mâncând | Meniu aproximativ |
| luni | 1 | Caserolă pe bază de brânză de vaci și ouă, o roșie, două frunze de salată |
| 2 | Suc de morcovi proaspăt stors, măr | |
| 3 | Pește alb înăbușit, pâine, salată de fasole verde cu castraveți și ceapa | |
| 4 | Grapefruit | |
| 5 | Orez brun fiert, morcovi înăbușiți cu varză și bucăți de piept de pui | |
| marţi | 1 | Caș cu mai puțină grăsime, ceai verde fără zahăr, măr |
| 2 | Salata de rucola, patrunjel, castraveti si rosii, condimentati cu ulei vegetal | |
| 3 | Carne de vita fiarta, salata cu ierburi si usturoi | |
| 4 | O mână de nuci | |
| 5 | Supa de legume, piept de pui fiert, broccoli si telina | |
| miercuri | 1 | Omletă din zece ouă de prepeliță, șampioane ușor prăjite cu ceapă, stropiți totul cu pătrunjel sau mărar |
| 2 | Frunze de salata verde cu varza chinezeasca in ulei de masline | |
| 3 | Fructe de mare, alge marine | |
| 4 | Proaspăt stors, o peră | |
| 5 | Pește alb copt la cuptor, salată ceapa, castraveți și roșii | |
| joi | 1 | 3 oua fierte moi, o felie de branza tare, ora verde |
| 2 | Salată de creveți, salată verde, roșii și țelină | |
| 3 | Piept de pui înăbușit cu salată de fasole, ridichi, sfeclă și usturoi | |
| 4 | Nuci | |
| 5 | Curcan fiert, conopida înăbușită cu broccoli, o felie de brânză tare | |
| vineri | 1 | Branza de vaci cu caise uscate, infuzie de plante, jumatate de grapefruit |
| 2 | Ou fiert, două felii de brânză, un pahar de chefir | |
| 3 | Carne de vită la cuptor cu legume | |
| 4 | Pumn de migdale | |
| 5 | Legume la grătar, fructe de mare | |
| sâmbătă | 1 | Un pahar de iaurt, o omletă aburită cu trei ouă, fructe uscate |
| 2 | Salată de fructe din jumătate de măr, un kiwi și ½ parte portocală | |
| 3 | Supă cu bucăți de pui, morcovi și ceapă, halibut fiert | |
| 4 | Pere și câteva caju | |
| 5 | Orez brun, creveți și scoici | |
| 6 | Un pahar de suc proaspăt stors | |
| duminică | 1 | Terci de hrișcă fiert cu lapte, o felie de brânză |
| 2 | Fructe uscate | |
| 3 | Tocană de pește cu legume | |
| 4 | Un pahar de iaurt, o bucată de pâine prăjită și o felie de brânză | |
| 5 | Crap la gratar, salata cu conopida, ceapa si fasole verde | |
| 6 | Un pahar de chefir |
Acesta este un meniu aproximativ de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o săptămână, care este potrivit atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Ingredientele pot fi schimbate pentru a adăuga varietate în fiecare săptămână. Merită să ne amintim să mențineți proporțiile și să limitați aportul zilnic de calorii.
Gătitul ar trebui să se facă prin fierbere, tocănire, coacere și fierbere la abur. Aceste metode de prelucrare sunt păstrate în produse cel mai mare număr componente utile, reducând conținutul total de calorii al preparatului.
Produse consumate în timpul dietei
Ele pot fi împărțite în două grupuri principale. Unul dintre ele se va referi la ceea ce poate fi mâncat, al doilea va indica alimente interzise.
Permis:
- legume sub orice formă;
- seminte de floarea soarelui;
- diverse nuci (cu excepția celor prăjite);
- vițel, curcan, vită, pui, iepure;
- pește de mare (bogat în acizi grași nesaturați);
- creveți, midii, calmar;
- orice produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- ouă de prepeliță și găină;
- ocazional poți mânca orez brun sau hrișcă fiartă;
- ciuperci;
- fructele care conțin cea mai mică cantitate de glucoză.
Alimente interzise într-o dietă săracă în carbohidrați:
- cartofi, linte, porumb, mazăre;
- produse de patiserie și orice produse din făină;
- Paste;
- mezeluri, semifabricate;
- maioneză;
- dulciuri (dulciuri, prăjituri, ciocolată);
- alcool;
- miere, dulceață;
- struguri.
Alte alimente trebuie consumate cu atenție, verificând tabelele cu conținutul de calorii și carbohidrați.
Rețete
Pentru a consuma o dietă variată, trebuie să cunoașteți rețete cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu cât știi mai multe, cu atât mai bine pentru corpul tău.
Carne cu branza
Un fel de mâncare destinat unei mese de seară. Pentru a-l pregăti vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne slabă de vită, 150 de grame de brânză tare, 4 roșii, 2 cepe, 2 linguri de sos de soia, 3 căței de usturoi, sare, ou de pui, 1 linguriță de muștar, 2 linguri de legume ulei, 1 lingură suc de lămâie, piper negru, condimente pentru preparate din carne.
Acțiuni:
- Mai întâi trebuie să pregătiți sosul pentru carne. Pentru a face acest lucru, amestecați un ou crud cu ulei vegetal, muștar și 3 căței de usturoi și bateți într-un blender până la omogenizare.
- Adăugați suc de lămâie, sare și piper (după gust). Bate din nou. Sosul este gata. Pune-l la frigider pentru 4 ore
- În continuare trebuie să pregătiți carnea. Clătiți-l sub jet de apă, curățați-l de oase, dungi sebacee și scuipat. Tăiați bucăți de 3 cm grosime.
- Bateți bucățile rezultate.
- Turnați sosul de soia într-o farfurie adâncă, adăugați piper și condimente pentru carne. A se amesteca bine. Puneți carnea în amestecul rezultat. Lăsați-l acolo timp de 3 ore.
- În timp ce carnea se marinează, trebuie să tăiați mărunt ceapa și roșiile. Se macină brânza pe răzătoare fină.
- Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți carnea pe ea astfel încât bucățile să stea vertical și să existe spațiu liber între ele.
- Asezati rondele de ceapa si rosiile in spatiile libere. Se toarnă sos de casă peste toate bucățile de carne și legume și se presară brânză deasupra.
- Coaceți la cuptor pentru 90 de minute. Temperatura - 200 de grade.
Cotlet de pește
Pentru preparare, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de file de pește alb (pește de mare), 200 de grame de file de pui, 2 cepe, morcovi, mărar, pătrunjel, sare.
Acțiuni:
- În primul rând, trebuie să clătiți bine fileul de pește și pui sub jet de apă. După aceea, treceți-le printr-o mașină de tocat carne și adăugați-le ceapă.
- Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Adăugați-l în carnea tocată. Se condimentează amestecul rezultat cu sare și piper. Tăiați verdeața cu cretă și adăugați-le acolo. Amestecați bine toate ingredientele.
- Carnea tocată trebuie să stea o jumătate de oră la frigider.
- Când timpul a trecut, îl puteți scoate și puteți face cotlet.
- Sunt aburite.
Rulouri pe bază de omletă
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de file de pui sau de curcan, șampioane, 3 ouă, jumătate de pahar de lapte (degresat), pătrunjel, mărar, 1 roșie, sare, ceapă.
Preparare:
- Mai întâi trebuie să gătiți fileul de curcan. Tăiați-o în bucăți mici.
- Se toarnă ouăle într-o farfurie adâncă, se adaugă lapte. Se toacă verdeața și se adaugă la amestec. Bate totul cu o lingura, o furculita sau un blender.
- Tăiați mărunt roșiile și adăugați-le în viitoarea omletă. Adauga sare.
- Prăjiți omleta într-o tigaie.
- În timp ce se prăjește, trebuie să prăjiți ceapa tocată împreună cu șampioanele.
- Puneți amestecul prăjit de ceapă și ciuperci pe omleta pregătită. Adăugați carnea. Rulați omleta pentru a face o rulada.
O mâncare grozavă pentru micul dejun.
Supă bogată
Un fel de mâncare interesant, consistent și sănătos. Pentru a-l prepara veți avea nevoie de 1 kilogram de file de pui, 3 litri de apă, sare, 500 de grame de șampioane, brânză procesată - 150 de grame, ierburi după gust.
Acțiuni:
- Fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță mare. Adăugați sare, adăugați file de pui și aduceți lichidul la fierbere.
- Scoateți puiul din tigaie, tăiați în bucăți medii și puneți înapoi în tigaie.
- Tocați mărunt șampioanele și adăugați-le în bulion.
- Adăugați brânza procesată în apă, fierbeți la foc mic până se topește.
- Așteptați până când supa se răcește și amestecați toate ingredientele folosind un blender. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă.
- Se presara cu ierburi tocate marunt dupa gust.
Trebuie să slăbim! Care este primul tău gând? Elimina carbohidratii! Complet. Iată 11 dintre cele mai frecvente greșeli pe care cu siguranță le vor face cei care decid să renunțe la carbohidrați.
Cel care nu face nimic nu greșește. Cu toții facem greșeli - nu este surprinzător. Recent, au devenit foarte populare diverse diete și sisteme nutriționale bazate pe consumul de cantități mici de carbohidrați sau abandonarea completă a acestora. Câteva zile fără carbohidrați - și începi să visezi la chiflele dorite noaptea?
Pentru a menține o dietă și a nu înnebuni, citiți cu atenție acest material.
Iulia Bastrigina
Dacă vorbim despre o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în contextul limitării carbohidraților simpli (zaharuri) și o abordare dozată a carbohidraților „lenti”, atunci acesta este cel mai rațional mod. Dacă mergeți la extrem și numărați doar legumele fibroase drept carbohidrați, puteți întâmpina mai multe probleme:
1. Amintiți-vă o dată pentru totdeauna: principalul combustibil al organismului nostru este glucoza. Dacă nu există glucoză în organism, acesta va încerca să o extragă din țesutul muscular.
2. Lipsa carbohidraților duce la epuizarea rapidă a rezervelor de glicogen din ficat și mușchi. Doar 18 ore sunt suficiente pentru ca ei să dispară. Un ficat „gol” devine o țintă excelentă pentru atacul grăsimilor care se descompun în timpul dietei și este literalmente înfundat cu ele. Va fi foarte greu să eliminați aceste grăsimi. Apropo, hepatoza grasă este unul dintre motivele dezvoltării diabetului de tip 2.
3. Excesul de proteine nu își lasă amprenta asupra organismului. Expunerea pe termen lung va duce la defalcarea metabolismului proteinelor, la dezvoltarea pietrelor la rinichi și la depunerea de cristale de acid uric în articulații.
4. Carbohidrații atrag apa. Proteinele sunt deshidratante. Deshidratarea ne amenință cu pielea moale și uscată.
1. Refuzam din greseala unele produse
Nu trebuie să absolvi facultatea pentru a înțelege ce este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar unii oameni cred că, dacă renunță la carbohidrați, atunci nu trebuie să mănânce decât piept de pui toată ziua. De fapt, pur și simplu nu înțeleg ce alimente ar trebui să rămână în dieta lor și care nu.
Pentru a avea succes, fiecare dintre noi are nevoie cunostinte de baza, Și informatii detaliate despre dietă nu face excepție. Înainte de a vă schimba dieta, înțelegeți cum să reduceți carbohidrații din dieta dvs., ce alimente conțin carbohidrați și cum să faceți de fapt o dietă săracă în carbohidrați echilibrată.
Iulia Bastrigina
nutriționist, expert NutriliteÎn primul rând, ar trebui să înțelegeți că carbohidrații sunt zaharuri (glucoză, fructoză, lactoză) și compuși „lenti” ai amidonului din cereale, paste și pâine, precum și fibre alimentare din legume. Toate sunt de natură carbohidrați. În ciuda aceleiași naturi chimice - prezența formulei de glucoză - fiecare dintre aceste grupuri are propriile sale proprietăți. Zaharurile sunt absorbite rapid și pot crește nivelul hormonului de depozitare - insulina. Carbohidrații „lenti” oferă o curbă glicemică plată, permițându-vă să vă mențineți sănătatea și performanța excelentă. Cu toate acestea, excesul lor (precum și proteinele și grăsimile) poate afecta silueta. Și, în sfârșit, fibrele alimentare din legume, care, în ciuda prezenței conținutului de calorii „nominal”, sunt de facto produse care „iau” energie din organism pentru digestia lor.
2. Renunțăm prea repede
Sunt un milion căi diferite trecerea la o dietă săracă în carbohidrați. La început, facem o mulțime de greșeli pentru a găsi metoda care să „funcționeze” pentru noi. Și prima greșeală: renunțăm prea repede și decidem că nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați nu este cu siguranță pentru noi. La aceste concluzii ajung adesea cei care reduc carbohidrații prea mult în prima săptămână. Este clar că vrei totul deodată, dar este mai bine să ai răbdare și să înveți să asculți semnalele corpului tău. Adesea, simplele ajustări nutriționale vă pot ajuta să navigați confortabil în această perioadă dificilă de tranziție. Iar rezultatele nu te vor face să aștepți.
3. Nu mâncăm suficiente legume.
În căutarea corpului visurilor noastre, din anumite motive ne place să reducem cantitatea de legume și fructe proaspete. Se pare că acest lucru nu ar trebui făcut în nicio circumstanță, iar o astfel de nutriție va duce la o sănătate precară și, ca urmare, la defecțiuni. Pentru a avea succes, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să se bazeze pe legume și tot felul de feluri de mâncare din legume. Cu alte cuvinte, mănâncă mai multe legume decât orice alt aliment!
4. Nu mănâncă suficientă grăsime
Aici se află adevărata problemă. În ciuda tuturor discuțiilor despre „grăsimi sănătoase”, în fiecare zi auzim despre cât de rele sunt grăsimile dacă vrem să slăbim.
Astfel de conversații duc la faptul că, pe lângă carbohidrați, începem să reducem și grăsimile. În primul rând, corpul începe să ardă activ grăsimile subcutanateîn locul celor care se primeau de obicei cu mâncare. Dar pierderea de grăsime va încetini inevitabil și vom începe să ne simțim veșnic foame dacă nu adăugăm cel puțin o cantitate mică de grăsime în dieta noastră. Nimic nu îți sabotează dieta mai repede decât să faci greva foamei! Să nu călcăm pe grebla asta. , care conțin nutrienți esențiali pentru menținerea sănătății și a bunăstării.
Apropo, vorbim deja despre motivul pentru care nu ar trebui să renunți la grăsime.
5. Nu primiți suficiente fibre
Consumul de fibre suficiente este un alt argument în favoarea prezenței legumelor și fructelor în dietă. Fibrele au fost de mult recunoscute ca fiind esențiale pentru cei care doresc să slăbească.
De asemenea, există o mulțime de fibre în fasole, nuci, semințe, citrice, morcovi și soia.
6. Începem să mâncăm prea mult
Este adevărat că poți sări peste numărul de calorii într-o dietă săracă în carbohidrați, dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci tot timpul. Unii dintre noi fac greșeala stupidă de a crede că pot mânca și slăbi - la urma urmei, nu mănâncă carbohidrați dăunători! Lăsați apetitul să ne fie ghidul. Mănâncă atunci când îți este de fapt foame și oprește-te când acea foame este satisfăcută.
Georgy Maltabar
instructor de antrenament funcțional și box la Rocky Road GymCând reglați grăsimile și carbohidrații, este important să vă monitorizați caloriile totale pe zi. De asemenea, este important să mănânci mai des, de 5-6 ori pe zi. În medie, pentru a pierde în greutate, fiecare persoană trebuie să mănânce nu mai mult de 2 g de carbohidrați și 1 g de grăsime la 1 kg din greutatea sa. De asemenea, puteți utiliza BSSA sau proteine, înlocuind o masă cu aceasta. Acizii omega-3, omega-6 și omega-9 pot fi folosiți ca înlocuitor de grăsimi.
7. Nu planificăm mesele.
Prima dată după trecerea la un alt mod de a mânca, acționăm conform vechilor obiceiuri. Pentru a obține succes, trebuie să încercăm să le înlocuim cu altele noi, mai sănătoase. Nu veți mai putea apăsa mecanic butonul aparatului de cafea sau nu veți mai putea termina a doua baton de ciocolată. Luarea unei pauze și reconsiderarea obiceiurilor noastre este un pas constructiv dacă suntem hotărâți să ne îmbunătățim viața. Dar în cazul alimentelor, este important să începem să planificăm din timp pentru ca noile obiceiuri să devină în mod natural parte din viața noastră. Nimic nu aduce o cădere mai aproape decât momentul în care foamea lovește și nu știm ce să mâncăm. În astfel de momente, există un risc mare de a urma rutina obișnuită. O mai bună planificare.
8. Începem să mâncăm foarte monoton
Unii oameni mănâncă aceeași mâncare în fiecare zi și le place, este normal pentru ei. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre noi iubim varietatea și, cel mai probabil, meniul monoton în fiecare zi va deveni plictisitor foarte repede. Experiment! Si daca Dacă nu știi ce să gătești, atunci citește.
În diabetul zaharat, aproape toate organele sunt afectate, dar dezvoltarea bolii este asociată cu perturbarea pancreasului. Diabetul zaharat de tip 2 se dezvoltă la oameni în principal după vârsta de 40 de ani.
Factori predispozanți: sedentarism, obiceiuri proaste, alimentație nesănătoasă.
Drept urmare, oamenii dezvoltă obezitate, iar celulele își pierd sensibilitatea la insulină. Din acest motiv, nivelul de glucoză din sânge crește. O dietă săracă în carbohidrați ajută oamenii să slăbească, să îmbunătățească metabolismul și să regleze zahărul.
Principiile nutriției cu conținut scăzut de carbohidrați
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este prescrisă pentru diabetul de tip 2. Principiul principal este reducerea cantității de carbohidrați din dietă la 100 - 125 de grame pe zi sau 10 - 12 unități de pâine.
Dar este important să înțelegem că absența completă a carbohidraților este, de asemenea, periculoasă pentru sănătate. Corpul nostru are nevoie de glucoză pentru a produce energie. Prin urmare, fiecare persoană are nevoie de alimente cu carbohidrați. Dieta ar trebui să fie dominată de carbohidrați „corecți”. Pentru diabetici este selectat un plan de nutriție individual.
Va depinde de mulți factori:
- indicele de masa corporala;
- nivelurile medii ale zahărului din sânge;
- prezența complicațiilor diabetului zaharat.
Principiile de bază ale unei diete sărace în carbohidrați includ:
- Mese fracționate în porții mici. Aceasta înseamnă că o persoană ar trebui să mănânce de 6 ori pe zi, de preferință în același timp.
- Principalul conținut de calorii al meselor ar trebui să provină de la micul dejun și prânz, iar cina trebuie să fie ușoară și săracă în calorii.
- Respingerea completă a alimentelor dulci și grase.
- Jumătate din dieta zilnică ar trebui să fie proteine.
Va dura aproximativ 2 săptămâni pentru a reconstrui corpul. După acest timp, persoana poate simți o îmbunătățire. Greutatea va începe să scadă, senzația constantă de foame va dispărea, iar nivelul zahărului din sânge se va îmbunătăți.
Pe lângă aspectele pozitive, există și factori negativi care pot provoca probleme de sănătate. Acestea includ acetona „foame”.
Apariția cetonelor în urină este asociată cu un aport insuficient de carbohidrați de către organism.
Pentru ca organismul să funcționeze normal, are nevoie de energie, pe care o primește prin procesarea carbohidraților.
Dacă puțini carbohidrați intră în organism cu alimente, ficatul începe să-și elibereze rezervele - glicogen - în sânge. De ceva timp devine principala sursă de energie.
După ce ficatul a renunțat la toate rezervele sale, va începe să elibereze grăsimi în sânge. Descompunerea lor produce, de asemenea, puțină energie, dar odată cu aceasta se formează și cetone - acestea sunt produse ale descompunerii grăsimilor. Sunt un fel de otravă pentru organism și duc la perturbarea tuturor organelor și sistemelor. Se dezvoltă așa-numita comă cetoacidotică.
Semnele cetoacidozei sunt:
- glicemie ridicată;
- senzație constantă de sete;
- greață și vărsături;
- miros de mere coapte din gură.
Pentru a determina dacă există cetone în urină, trebuie să aveți cu dvs. benzi de testare speciale. Prin scufundarea zonei de control în urină, puteți obține rezultatul în 1 minut.
O dietă săracă în calorii poate determina o scădere a sodiului, potasiului și calciului din organism. Din acest motiv, pot apărea probleme cu rinichii și inima, iar pacientul se poate plânge de insomnie.
Lista de produse principale
Reducerea cantității de carbohidrați nu înseamnă că o persoană va muri de foame. Dieta lui ar trebui să conțină o cantitate mică de carbohidrați, proteine, precum și vitamine și minerale.
Dieta trebuie să includă carne. Poate fi carne slabă de vită sau de pasăre; este permis să mănânce organe. Trebuie să fiți atenți când manipulați semifabricate din carne.
Puteți vedea adesea o cantitate de carbohidrați în cârnați și cârnați. Fructele de mare sunt, de asemenea, bune pentru dieta ta. Sunt o sursă de multe vitamine și microelemente. Dar nu este recomandat să mănânci conserve de pește și bastoane de crab.
Legumele sunt principalul aliment într-o dietă săracă în carbohidrați. Aproape toate nu conțin carbohidrați sau îi conțin în cantități mici. Excepție fac cartofii, al căror consum ar trebui limitat.
Morcovii și sfecla conțin niște carbohidrați, dar au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că sunt siguri de consumat.
Castraveții, diferite tipuri de varză, napi și ridichi sunt cele mai potrivite legume pentru dietă. Conțin puțini carbohidrați rapizi, dar multe fibre și diverse vitamine.
De asemenea, fructele pot fi consumate într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Excepție fac bananele și sucurile de fructe.
În ciuda faptului că toate fructele conțin carbohidrați, indicele lor glicemic este scăzut sau mediu. Aceasta înseamnă că se descompun în organism pentru o lungă perioadă de timp, nu cresc brusc glicemia și nu sunt stocate în grăsimi.
Perele și merele sunt însoțitori fideli ai unei astfel de diete. De asemenea, este permis să mănânci papaya, ananas, prune și caise. Au un indice glicemic mediu și, de asemenea, favorizează pierderea în greutate.
Meniu detaliat cu retete pentru saptamana
Un meniu săptămânal similar este potrivit atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
Luni:
- Mic dejun: ou fiert, 2 linguri. l. terci de hrișcă, 60 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 30 g pâine, ceai verde.
- Al 2-lea mic dejun: portocale 170 grame.
- Prânz: salată de legume verzi, borș, 120 g orez fiert, cotlet la abur, 30 g pâine. Cotletul cu abur se prepară astfel: se ia carne tocată de pui și vită, se amestecă. Adăugați 1 cartof mic, înmuiat anterior în apă, la carnea tocată. Acest lucru este necesar pentru a reduce cantitatea de amidon. Apoi se adaugă ceapa, sare și piper negru la carnea tocată. Se formează cotlet. Gătiți într-o baie de aburi timp de 30 de minute.
- Gustare de după-amiază: 250 ml lapte.
- Cina: 120 g fasole + carne prăjită cu o greutate de până la 100 g, 30 g pâine.
- A 2-a cina: mere 100 g.
- Mic dejun: 2 linguri. l. linguri de terci de fulgi de ovaz, 30 g paine si unt, ceai verde.
- 2 mic dejun: mere 100 g.
- Prânz: salată de legume, supă de murături, varză înăbușită, 30 g pâine, compot de fructe uscate fără zahăr.
- Gustare de după-amiază: ceai neîndulcit + 90 g alune.
- Cina: dovlecel copt cu branza, 30 g paine, ceai verde. Pentru a pregăti dovlecelul copt, trebuie să tăiați dovlecelul în cuburi, să adăugați ierburi tocate mărunt, să adăugați sare și să amestecați. Se toarnă în tigaie uscată. Deasupra se toarna oul batut si se da la cuptor. După 25 de minute se scot, se presară deasupra brânză rasă și se mai coace încă 10 minute.
- A 2-a cina: jeleu de fructe.
- Mic dejun: 2 linguri. l. linguri de terci de orz perlat, 30 g pâine, brânză, ceai.
- Al 2-lea mic dejun: 200 ml chefir.
- Prânz: salată de legume verzi, supă de mazăre, 2 linguri. l. linguri de tăiței, carne de iepure fiartă, ceai.
- Gustare de după-amiază: 200 ml suc de portocale. Poti bea sucuri de fructe, dar numai cele facute in casa, fara adaos de zahar.
- Cina: piept de pui fiert + legume inabusite, 30 g paine, ceai neindulcit.
- A doua cina: pahar cu lapte, biscuit.
- Mic dejun: 2 linguri. l. linguri de terci de orez, suc de mere, 30 g pâine, ceai.
- Al 2-lea mic dejun: sandviș cu brânză, ceai neîndulcit.
- Prânz: salată de legume, supă de orez, 2 linguri. l. terci de hrișcă cu carne, 30 g pâine, ceai.
- Gustare de după-amiază: 3 prune.
- Cina: broccoli inabusit cu pollock, 30 g paine, ceai verde neindulcit.
- 2 cină: 1 pahar. Riazhenka
- Mic dejun: două cheesecake cu o greutate totală de cel mult 150 g, ceai.
- Al 2-lea mic dejun: jeleu de fructe.
- Prânz: salată de legume, supă cu tăiței, carne tocată și cotlet de varză, 30 g pâine, compot de fructe uscate.
- Gustare de după-amiază: înghețată 2/3 porție.
- Cina: 3 linguri. l. piure de cartofi, 100 g pește la abur, 30 g pâine, ceai.
- 2 cină: 1 pahar. chefir
- Mic dejun: 2 linguri. l. terci de hrișcă, brânză, ceai.
- 2 mic dejun: 3 caise.
- Prânz: salată de legume, supă de hrișcă, 2 linguri. l. paste fierte cu cotlet la abur, 30 g pâine, ceai.
- Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu fructe 50 g.
- Cina: terci de mazăre cu cârnați, 30 g pâine, ceai verde.
- A 2-a cina: cana cu lapte + cracker
Duminică:
- Mic dejun: două clătite, ceai.
- Al 2-lea mic dejun: banane.
- Prânz: salată verde de legume, supă de varză vegetariană, 4 linguri. l. pilaf, 30 g pâine.
- Gustare de după-amiază: măr.
- Cina: tocanita de legume, pui fiert, 30 g paine, ceai de plante.
- A 2-a cina: Sandwich cu cârnați, ceai.
Eșantionul de meniu este foarte convenabil pentru femei pentru fiecare zi. Toate preparatele și rețetele pentru prepararea lor sunt simple și nu necesită cheltuieli serioase.
Ar trebui să excludeți complet din dieta dvs.:
- zahăr;
- gem;
- coacere;
- băuturi alcoolice - înrăutățesc metabolismul, cresc foamea și ajută la încetinirea procesului de pierdere în greutate;
- bauturi carbogazoase;
- fast food.
Contraindicații și precauții
Această dietă nu trebuie utilizată:
- Femeile însărcinate, precum și în timpul alăptării.
- Copii și adolescenți. Persoanele din aceste categorii au nevoie de o cantitate mare de energie pentru a menține funcționarea normală. Aportul scăzut de carbohidrați poate înrăutăți starea.
- Persoane angajate în muncă fizică și psihică grea și sportivi. De asemenea, trebuie să consume cantități mari de carbohidrați pentru a-și menține propria sănătate.
- Bolile sistemului digestiv sunt o contraindicație pentru diferite diete. Utilizarea lor este permisă numai după consultarea unui medic.
Nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați implică următoarele reguli:
- Trebuie să consumați cantități mari de apă. Îmbunătățește metabolismul și atenuează senzația de foame.
- Deoarece o dietă săracă în carbohidrați provoacă o lipsă a anumitor microelemente în organism, acestea trebuie să fie obținute suplimentar sub formă de complexe vitamine-minerale.
- Activitatea fizică este permisă doar la 2 săptămâni de la începerea dietei. Acest lucru se datorează faptului că corpul este reconstruit și are nevoie de timp pentru asta. De asemenea, este important să ne amintim că serios exercițiu fizic Nu o poți face cu o dietă săracă în carbohidrați. Yoga este perfectă antrenament de dimineață sau vizitați piscina. Înainte de cursuri, ar trebui să aveți o gustare de înaltă calitate, cu carbohidrați lenți, astfel încât să furnizeze organismului energie pentru o lungă perioadă de timp.
Dieta saraca in calorii metodă grozavăîmbunătățește metabolismul în organism și normalizează greutatea. Acest lucru este esențial pentru tratamentul rezistenței la insulină și al diabetului de tip 2. Urmând o dietă va ajuta la prelungirea vieții unui pacient cu diabet și la prevenirea dezvoltării unor complicații grave.
Video despre dieta pentru diabet:
La ce rezultate te poti astepta?
Nutriția pe termen lung, cu conținut scăzut de carbohidrați, îmbunătățește metabolismul, ajută la reducerea greutății și îmbunătățește funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului. Din recenziile persoanelor care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, putem concluziona că funcționează cu adevărat.
La 53 de ani, am fost diagnosticat cu diabet de tip 2 și am luat o dietă săracă în carbohidrați. La început a fost foarte greu: mi-a fost în mod constant foame și am devenit iritabil. Dar după două săptămâni starea mea s-a îmbunătățit, am început să studiez tabelele unităților de pâine și indicele glicemic și am putut să-mi creez propriul meniu. Acasa imi masor constant glicemia, iar aceasta ramane in jur de 5 - 9 mmol/l. De asemenea, a început să plece greutate excesiva, intr-o luna de dieta am slabit 1,5 kg.
Karina, 56 de ani
La 38 de ani, soțul meu a fost diagnosticat cu rezistență la insulină și obezitate în stadiul 2. Medicul a spus că, dacă nu își va schimba stilul de viață și dieta, va trebui să ia insulină în viitorul apropiat. A trebuit să studiez toate informațiile despre dieta săracă în carbohidrați și să-mi creez propriul meniu. Acum toată familia noastră mănâncă corect. Soțul meu slăbește și merge la piscină. Sperăm că nu vor fi injecții.
Elena, 37 de ani
Am diabet de tip 1 cu tendinta la cetoacidoza. Asta înseamnă că ar trebui să mănânc cel puțin 12 unități de pâine pe zi. Când îmi alcătuiesc meniul, țin cont de aceste date și distribuim cantitatea de carbohidrați pe parcursul zilei. În alimentația mea, încerc să nu folosesc zahăr, ciocolată, produse de patiserie și alte alimente cu indice glicemic ridicat. Dieta nr. 9 pare doar foarte strictă la început, dar de fapt oferă unei persoane o varietate imensă de alimente și feluri de mâncare care pot fi consumate. De exemplu, dacă vreau să mănânc mai mult terci la micul dejun, atunci nu mănânc pâine. Astfel, numărul de unități de pâine rămâne același.
V-ați săturat de dietă și apoi să vă îngrășați din nou? Citiți mai multe despre cum să preveniți acest lucru în articol.
Reviste lucioase și forumuri pentru gospodine sunt pline de tot felul de tehnici de slăbire care promit rezultate uimitoare într-un timp scurt.
Dar pierderea rațională în greutate nu este un proces rapid; poate dura luni și chiar ani, așa că va trebui să aveți răbdare.
O dietă săracă în carbohidrați nu dă rezultate imediate, dar nici nu provoacă efect secundar la fel de .
Durata tehnicii este nelimitată, așa că puteți crea un meniu pentru o lună întreagă, apoi repetați dieta până când greutatea ajunge la nivelul dorit.
Efectul carbohidraților asupra siluetei tale
Cei care abia încep să învețe complexitățile tehnicilor de slăbire sunt de obicei siguri că motivul apariției pliurilor rotunjite pe talie și șolduri constă în consumul crescut de grăsimi. Aceasta este una dintre opțiunile posibile, dar Adesea, excesul de greutate apare din cauza conținutului crescut de carbohidrați din dietă.
Acești nutrienți oferă organismului energie pentru mental și activitate fizica. Cum mai multi oameni se mișcă sau lucrează cu capul, cu atât mai mult este nevoie de acest „combustibil” natural.
Odată ajunsi în organism, carbohidrații, printre altele, sunt transformați în glucoză, care furnizează organismului energie. Se consumă imediat, fără a forma depuneri, dacă o persoană este ocupată cu munca fizică sau psihică în acest moment.
Important! Toți carbohidrații sunt împărțiți în simpli (rapidi) și complecși (lenti).
Diferența este că cele simple sunt absorbite rapid de organism, formând simultan cantități mari de glucoză. În cazuri rare, poate fi transformat imediat în energie, dar de obicei organismul trebuie să-și elimine excesul.
Pentru a face acest lucru, pancreasul produce hormonul insulină și transformă în siguranță excesul de glucoză în grăsime corporală, lăsând energie în rezervă în cazul vremurilor de foame.
Carbohidrații complexi sau, cu alte cuvinte, lente sunt absorbiți de organism treptat, prevenind formarea excesului de zahăr în sânge.
Energia este produsă treptat și este, de asemenea, cheltuită treptat pentru realizarea oricăror acțiuni. Ca urmare, organismul nu are nevoie să formeze depozite de grăsime.
Esența dietei
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu are ca scop eliminarea completă a carbohidraților din meniu. Metodele care oferă o astfel de mișcare sunt iraționale, deoarece acești nutrienți sunt proiectați inițial să nu acumuleze excesul de greutate, ci să furnizeze organismului energie. Fără ele, o persoană va deveni obosită, letargică și apatică.
Scaderea in greutate se produce datorita faptului ca alimentele cu carbohidrati rapizi sunt complet excluse din alimentatie, iar consumul de carbohidrati lenti este adus la valoarea optima. În același timp, la baza meniului se află hrana proteică, care satisface bine și, cu un sistem nutrițional bine structurat, nu deteriorează silueta.
Grăsimile sunt și ele prezente în dietă, dar ar trebui să fie sănătoase. Nu ar trebui să prăjiți mâncarea, dar adăugarea în salate de ulei de măsline, semințe de in sau de cocos este destul de acceptabilă și chiar necesară. Nu vă puteți limita corpul atât în carbohidrați, cât și în grăsimi în același timp - acest lucru poate provoca probleme de sănătate.
Dacă obezitatea nu este observată, atunci o persoană are nevoie în medie de 100 g de carbohidrați pe zi, cu condiția să fie activă fizic sau activitate mentala. Pentru a pierde în greutate fără a dăuna organismului, aportul zilnic al acestor nutrienți este redus la 40-50 g. Unii recomandă reducerea aportului de carbohidrați la 20-30 g pe zi, dar acest lucru poate provoca epuizarea organismului.
Această dietă nu te obligă să mori de foame; în plus, ajută la reducerea poftei de mâncare prin normalizarea nivelului de hormoni responsabili de. Cu toate acestea, tehnica nu este disponibilă pentru toată lumea. Pentru sportivi și oameni care duc un stil de viață activ cu constantă antrenament de forta, nu puteți trece la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece în acest caz nu va fi suficientă energie pentru activitatea fizică.
În plus, dieta nu trebuie urmată de persoanele cu digestie și a sistemului cardio-vascular, rinichii și ficatul. Nu este permisă utilizarea tehnicii în copilărie sau bătrânețe, sau în prezența unor tulburări psihice.
În timpul unei diete, trebuie să vă ascultați propria stare, deoarece modificările echilibrului hormonal pot provoca exacerbarea bolilor cronice care sunt în remisie.
Principii
Pentru ca pierderea în greutate să se desfășoare conform planului, trebuie nu numai să alegeți produsele potrivite, ci și să le utilizați corect.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați necesită respectarea următoarelor principii:
- Alimentele trebuie fierte, coapte, fierte sau fierte la abur. Va trebui să uiți de prăjit pentru tot timpul când slăbești, sau mai bine zis, pentru totdeauna.
- După declin norma zilnică Carbohidrați, organismul poate avea nevoie de provizii suplimentare de anumiți nutrienți, cum ar fi potasiu și fibre. Despre fezabilitatea utilizării aditivi alimentari Ar trebui să vă consultați medicul.
- , miere, orice produse de cofetarie si panificatie.
- Exclus din dietă orez alb, cartofi și fructe dulci (banane, curmale, struguri).
- Sarea poate fi consumată doar în cantități mici.
- În fiecare zi trebuie să bei 1,5-2 litri de apă curată fără gaz. Minerale, filtrate sau fierte vor face.
- Femeile trebuie să consume aproximativ 1200 de calorii pe zi, bărbații aproximativ 1500.
- Activitatea fizică vă va împiedica mușchii să devină flăcăni, dar ar trebui să începeți antrenamentul nu mai devreme de 2 săptămâni după începerea dietei. Trebuie să-i acordați timp corpului pentru a se obișnui cu noua dietă.
- Micul dejun se servește la jumătate de oră după trezire, cina - nu mai devreme de 3-4 ore înainte de culcare.
- Cinci mese pe zi sunt considerate optime, dar dacă acest lucru nu este posibil, trebuie organizate trei mese pe zi, dar la intervale regulate.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o lună vă permite să mâncați carne și pește în fiecare zi, dar acestea ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, nu este interzis consumul de organe, fructe de mare, produse lactate, nuci, legume și fructe. Cerealele sunt, de asemenea, utile - hrișcă, orz, orz perlat. Fasolea, mazărea, lintea și alte leguminoase sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați complecși.
Meniul
Durata de aplicare a metodei este determinată de persoana care pierde în greutate. Dacă vă planificați corect dieta, organismul va primi suficienți nutrienți, iar dieta va trece fără probleme într-un sistem de nutriție permanent.
Important! Cu această dietă, poți slăbi până la 25 kg în șase luni fără greva foamei sau interdicții stricte.
Primele 7 zile vor fi cele mai dificile, deoarece va trebui să-ți reconstruiești complet ideile despre o alimentație acceptabilă. Este indicat să faceți micul dejun copios și optim bogat în proteine; nu ar trebui să mergeți greoi la prânz și este mai bine să faceți cina ușoară.
Un exemplu de meniu arată astfel:
- 1 zi - la micul dejun 2-3 oua fierte tari sau moi sau o omleta, la abur sau la cuptor, orice fruct neindulcit sau legume fara amidon, la pranz cu legume, cu exceptia cartofilor, 100 g pui fiert fara piele, pentru cina salata cu legume verzi, rucola si patrunjel;
- Ziua 2 – la micul dejun brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau, la produsul finit puteți adăuga măr sau pere ras, la prânz fasole fiartă cu o bucată de pește degresat la abur, la cină o salată de mere, pere și portocale, condimentate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau lapte copt fermentat;
- Ziua 3 – la micul dejun, terci de hrisca cu lapte si jumatate si jumatate de apa, la pranz, supa macra de legume fara cartofi si o bucata de vita fiarta, la cina, salata cu ficat fiert, nuci si ceapa;
- Ziua 4 – la micul dejun, fulgi de ovaz in apa cu jumatate si jumatate de lapte si cateva paine dietetica, la pranz o caserola de orez brun si masca de pui, la cina 1-2 sandviciuri de paine integrala si branza tare slaba, un pahar de chefir sau lapte copt fermentat;
- Ziua 5 – la micul dejun 1-2 oua fierte si paine dietetica cu caviar de dovleac, la pranz carne de vita la cuptor cu legume in folie, la cina;
- Ziua 6 – terci de orz la micul dejun, tocană de legume și o bucată de pui fiert la prânz, brânză de vaci slabă cu un măr sau portocală la cină;
- Ziua 7 – la micul dejun hrișcă cu lapte și jumătate și jumătate apă, la prânz ciorbă de pește fără cartofi, la cină o salată de varec și batoane de crab.
Meniul a doua saptamana:
- Ziua 8 – fulgi de ovaz cu lapte la micul dejun, dovlecei copti sau abur si carne de vita tocanita fara prajire in prealabil la pranz, supa slaba de ciuperci fara cartofi la cina;
- Ziua 9 - o omleta la cuptor la micul dejun, orez brun fiert si cotlet de pui la aburi la pranz, o salata de castraveti, rosii si multe ierburi cu zeama de lamaie in loc de sare la cina;
- Ziua 10 – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de nuci la micul dejun, pește aburit cu fasole fiartă la prânz, salată de fructe neîndulcite și iaurt degresat la cină;
- Ziua 11 - la micul dejun cateva oua fierte moi sau tari, mai multe paine dietetica, la pranz bors verde cu vita fara cartofi, la cina o salata de alge si fructe de mare;
- Ziua 12 – linte fiartă și 1 portocală la micul dejun, ciuperci înăbușite și o bucată de pui fiartă la prânz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de chefir la cină;
- Ziua 13 – cocktail de fructe și fructe de pădure cu iaurt la micul dejun, ardei gras copți cu pui tocat la prânz, fructe de mare fierte la cină;
- Ziua 14 – pentru micul dejun terci de orz perlat, la prânz, supă de vită fără cartofi, la cină, fasole verde fiartă sau aburită și o mână de nuci.
Meniul a treia saptamana:
- Ziua 15 – paine dietetica cu caviar de vinete si ceai de catina la micul dejun, tocanita de legume cu bucati de vita la pranz, salata de varza rosie, morcovi si nuci la cina;
- Ziua 16 – la micul dejun, la prânz hrișcă aburită cu apă clocotită și ficat înăbușit fără prăjire în prealabil, la cină un cocktail de fructe și fructe de pădure cu iaurt degresat;
- Ziua 17 – la micul dejun, mai multe sandvișuri din pâine integrală și brânză tare slabă, la prânz, pește copt în folie cu legume, la cină, câteva felii de tofu și un pahar de chefir sau lapte copt fermentat;
- Ziua 18 - la micul dejun, fulgi de ovaz cu lapte jumatate si jumatate cu apa si 1 mar verde, la pranz, supa de ciuperci fara cartofi si o bucata de pui la aburi, la cina, o salata de castravete, fasole verde si telina;
- Ziua 19 – fructe în smântână la micul dejun, tocană de legume la cuptor și o bucată de vițel fiert la prânz, un cuplu de grepfrut sau portocale la cină;
- Ziua 20 – 2-3 ouă fierte tari sau moi și o felie de brânză la micul dejun, ciorbă de fasole cu carne de vită la prânz, salată de alge la cină;
- 21 de zile - terci de orz perlat la micul dejun, pește umplut cu legume coapte în folie la prânz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu orice fruct neîndulcit pentru cină.
Meniul ultimelor zile:
- Ziua 22 – omletă aburită și pâine dietetică la micul dejun, vinete înăbușite și pui fiert la prânz, salată de fructe cu iaurt la cină;
- Ziua 23 - fulgi de ovaz cu lapte si jumatate si jumatate de apa la micul dejun, ciuperci inabusite cu carne de vita fiarta la pranz, salata de sparanghel, rosii si ridichi la cina;
- Ziua 24 – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu nuci la micul dejun, morcovi, ceapă și o cantitate mare verdeață, broccoli înăbușit pentru cină;
- Ziua 25 – la micul dejun, pâine dietetică cu caviar de vinete și 1 ou fiert, la prânz, cotlet de pui la abur cu o garnitură de orez brun, la cină, o salată de varec și ardei gras;
- Ziua 26 – cocktail de fructe și fructe de pădure cu iaurt la micul dejun, linte fiartă și vițel la aburi la prânz, castraveți și salată de varză la cină;
- Ziua 27 – terci de orz perlat și 1 măr verde la micul dejun, pește fiert cu tocană de legume la prânz, salată de ficat, castraveți și nuci la cină;
- Ziua 28 – câteva ouă fierte și ceai de ghimbir-lămâie la micul dejun, ciorbă de ciuperci fără cartofi la prânz, o conserva de mazăre verde la cină;
- Ziua 29 – brânză de vaci și grapefruit la micul dejun, supă de pui fără cartofi cu omletă la prânz, o a doua porție de brânză de vaci și chefir la cină;
- Ziua 30 – omletă aburită cu ierburi la micul dejun, pește copt în folie cu tocană de legume la prânz, alge și salată de fructe de mare la cină.
Pentru a crea un meniu suplimentar, va trebui să aflați conținutul de carbohidrați din fiecare produs. Dacă doriți, puteți face acest lucru sau puteți repeta dieta de treizeci de zile din nou fără modificări.
Nu te vei plictisi de o dietă variată, așa că nu are rost să creezi un meniu de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate pentru luna următoare; poți doar înlocui unele alimente cu compoziții nutritive similare.
concluzii
O dietă hipocalorică concepută pentru o lună îți va permite să slăbești 2-5 kg, în funcție de starea inițială a siluetei tale.
Dacă trebuie să realizați mai multe rezultate, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați repetă meniul timp de o lună până când numărul prețuit apare pe cântar. O dietă săracă în calorii vă permite să slăbiți fără să vă simțiți foame și să vă dăuneze sănătății.
Povestea cititorului „Cum am slăbit 18 kg în 2,5 luni”
Am fost grasă toată viața și am suferit din cauza excesului de greutate. În magazinele de îmbrăcăminte am ales mărimea L, care până la 25 de ani s-a transformat în XL și a continuat să crească. Vă pot spune de multă vreme cum am încercat să lupt cu 30-35 de ani kilogramele în plus: diete, greva foamei, activitate fizică, chiar și pastile și un fel de conspirații. Efectul a fost de scurtă durată sau absent cu totul. Pe scurt, disperare, depresie și aproape resemnare față de greutatea enormă a cuiva. Dar intr-o zi am dat peste... un baton de ciocolata care te ajuta sa slabesti! Nu m-a costat nimic să-l încerc - iubesc ciocolata. L-am comandat și l-am mâncat. Și greutatea a scăzut!! Pare misticism, dar este adevărat. Am început să studiez problema și mi-am dat seama cum funcționează totul. Fetelor, încercați! Am slabit deja 18 kg in 2,5 luni. Si continui. Depinde de tine, dar nu pierzi nimic în afară de greutate, desigur. Încercați ciocolata Choco Burn pentru pierderea în greutate pentru 147 de ruble.Combinarea produselor din meniul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o săptămână vă permite să pregătiți feluri de mâncare care favorizează pierderea în greutate și au un gust minunat. Compilare dieta sanatoasa alimentația ar trebui să se bazeze pe asigurarea faptului că organismul primește toate substanțele necesare pentru o viață deplină. În acest caz, se creează un deficit de carbohidrați prin limitarea consumului acestora, dar nu sub o normă sănătoasă, ceea ce ajută la evitarea deteriorării stării de bine.
Ce este o dietă săracă în carbohidrați
Esența unei diete restricționate în carbohidrați este predeterminată de numele său. Un aport redus de carbohidrați rapizi în organism stă la baza principiului slăbirii fără a compromite sănătatea. Nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați a funcționat bine în cercetările realizate de R. Atkins, dezvoltator sistemul alimentar. Grupurile formate din bărbați și femei au fost la fel de eficiente în a pierde supraponderal, urmând recomandările unui medic nutriționist. O dietă restricționată în carbohidrați nu interzice consumul de grăsimi și proteine și nu există senzație de foame.
Este important să înțelegeți procesele care au loc în organism atunci când consumați astfel de produse. Entuziasmul excesiv în dorința de a pierde excesul de greutate folosind o dietă cu hipocarbohidrați este plin de căderi nervoase și deteriorarea sănătății. Nu veți putea slăbi rapid – corpul dumneavoastră are nevoie de timp pentru a se readapta. După o lună de dietă, rezultatele vor începe să apară mai repede. Cu un echilibru sănătos, alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați poate deveni un mod de viață mai degrabă decât o încercare dureroasă.
Tabel cu conținut scăzut de carbohidrați
Succesul dietei sub forma numărului de kilograme pierdute este posibil doar cu autocontrol și disciplină. Cele mai bune alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și punctele lor sunt enumerate mai jos. Acest lucru vă va ajuta să calculați aportul maxim zilnic. În primele două săptămâni de dietă, limita de 40 de puncte nu trebuie depășită. Verificați numărul de puncte pentru fiecare produs din tabel:
Produs
Număr de puncte (grame de carbohidrați) la 100 g de produs
Fructe de mare
Calmar
Creveți
Pește (afumat sau copt)
Icre de pește
Vită
Vițel
Carne de oaie
Produse lactate
Iaurt natural
Legume și ciuperci
Ciuperci proaspete
Ciuperci uscate
Portocale
Cafea, ceai (fara zahar)
Suc proaspăt stors
Compot, băutură cu fructe
Seminte de floarea soarelui
Alune, fistic, alune
Separat, trebuie să studiați lista aproximativă a produselor interzise pe care nu le puteți mânca în perioada de restricții. Acestea vor fi incluse treptat în dietă când greutatea va reveni la normal. Acest:
- cartofi gătiți în orice fel;
- terci;
- brutărie;
- dulciuri;
- zahăr și îndulcitori;
- bauturi alcoolice.
Meniu de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Crearea unui meniu de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru săptămână se bazează pe o combinație echilibrată a unei varietăți de feluri de mâncare preparate conform rețetelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Baza dietei constă în produse proteice, care dau rapid o senzație de sațietate. Dimineața, o cantitate mică de carbohidrați este acceptabilă pentru a reumple energia după postul în timpul somnului. Între mesele principale, ar trebui să aveți gustări mici cu alimente fără carbohidrați.
luni
Micul dejun constă dintr-o salată pe bază de 2 gălbenușuri și 3 albușuri, 100 g ciuperci și 50 g brânză rasă 45% grăsime. Băuturi: ceai sau cafea (dacă vrei să o îndulciți, poți folosi stevia cu conținut scăzut de carbohidrați). Prânzul presupune o cantitate suficientă de carne de iepure fiartă și salată verde îmbrăcată cu sos de lămâie și usturoi pentru a te sătura. Dieta nu prevede limitarea greutății porțiilor; le puteți face la discreția dvs.
Brânza degresată Excelent pentru o gustare de după-amiază cu conținut scăzut de carbohidrați. Il poti asezona cu putin iaurt. Cina ar trebui să fie ușoară; supe cu o varietate de baze ar fi ideale. În prima zi de dietă, poate fi bulion de pui. Nu trebuie să pregătiți supe în avans: își pierd calitatea nutrițională și nu sunt benefice.
marţi
Masa de dimineață din a doua zi a dietei sărace în carbohidrați constă în caserolă de varză și suc natural de morcovi. Pentru prânz se potrivesc creveții asezonați cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. O salată de legume verzi ar fi un plus bun. O gustare dietetică de după-amiază constă dintr-o mână mică de caju sau migdale și un pahar de iaurt. Pentru cina în acea zi, tocană de curcan sau rață pe o „pernă” de legume.
miercuri
Pentru micul dejun la dieta cu carbohidrati limitati se recomanda legume coapte cu branza si o ceasca de cafea cu crema. La prânz - o porție de pește, aburit sau la cuptor, și orez brun fiert în cantitate de 150 g. Având în vedere alimentația bogată a primelor două mese, gustarea de după-amiază trebuie limitată la fructele cu conținut scăzut de carbohidrați. Cina în această zi ar trebui să fie supă ușoară de legume cu bulion de carne sau pește.
joi
Într-una dintre zilele unei diete sărace în carbohidrați, răsfățurile au voie să amelioreze tensiunea nervoasă și să evite o cădere. La micul dejun, puteți mânca o bucată de ciocolată cu conținut ridicat de cacao și jumătate de grapefruit. Pentru prânz, terciul de hrișcă va fi completat cu o bucată de carne de porc la cuptor cu roșii. Gustarea de după-amiază constă dintr-un pahar de iaurt cu adaos de o mână de fructe de pădure. Pentru cina va recomandam conopida inabusita condimentata cu sos de soia.
vineri
A doua zi după regimul blând, cantitatea de mâncare trebuie redusă. Micul dejun constă dintr-un ou fiert și 50 g de brânză. La prânz, este permis să mănânci 200 g de macrou fiert fără garnitură. Gustarea de după-amiază include un ou fiert și un măr verde. Va trebui să cinați cu vinete coapte dietetice fără condimente sau dressing. Dacă nu doriți să vă torturați reducând meniul la o dietă săracă în carbohidrați timp de o săptămână, va trebui să renunțați la răsfăț.
sâmbătă
Cel mai greu este să urmezi o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în weekend, așa că este mai bine să diversifici meniul în această perioadă. La micul dejun, puteți să vă răsfățați cu o caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de carbohidrați și cu limonadă. Pranzul consta in orice carne si salata imbracate cu sos de usturoi. Budinca de iaurt și portocale este o gustare grozavă de după-amiază. Pentru cină – varză înăbușită cu ciuperci și roșii. Înainte de a merge la culcare, este permis să bei un pahar de chefir.
duminică
În această zi, dieta ar trebui să conțină alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar bogate în fibre pentru a normaliza funcția intestinală. Micul dejun constă din salată de legume proaspete și pui fiert. Pentru prânz, este mai bine să pregătiți supă de ciuperci cu ierburi. Pentru o gustare de după-amiază, puteți bea un pahar de chefir sau un smoothie cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de fructe de pădure neîndulcite. Se recomanda cina cu legume coapte la cuptor.
Rețete pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Mâncărurile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ușor de preparat și nu necesită abilități speciale, principalul lucru este să cunoașteți elementele de bază:
- Condimentele uscate nu trebuie folosite;
- gătiți numai la abur, la cuptor sau într-un aragaz lent;
- asezonați salatele cu suc de lămâie sau lime;
- supele ar trebui să fie clare.
Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru grătarul de pește presupun marinarea porțiunilor de file într-un amestec de lămâie-mărar timp de o jumătate de oră. Peștele la grătar până devine maro auriu, astfel încât să arate ca în fotografie. Presărați vasul final cu conținut scăzut de carbohidrați cu ierburi, după gust. Absența condimentelor și a sării la această metodă de preparare nu va afecta în niciun fel gustul, iar substanțele benefice se vor păstra mai bine decât atunci când se folosesc potențiatori de aromă.
Pentru o supă de fructe de mare cu conținut scăzut de carbohidrați, veți avea nevoie de creveți sau calmar, roșii cherry, ceapă, lămâie sau lime și usturoi. Toate ingredientele, cu excepția lămâii, după curățarea și tocarea preliminară, trebuie puse într-o cratiță, umplută cu apă. După fierbere, timpul de gătire este de 20-25 de minute. Asezonați supa cu conținut scăzut de carbohidrați cu suc de lămâie amestecat cu usturoi zdrobit.
Video
