29/09/2014 14:14
Tabelul de tratament numărul 4 - un sistem de nutriție indicat pentru bolile acute / cronice ale tractului gastrointestinal cu diaree severă în perioadele de exacerbare.
Scopul dietei - reduce inflamația și procesele de fermentație din intestine.
Principiile de bază ale dietei:
restricție de sare, excluderea tuturor produselor care provoacă fermentația în intestine.
Reguli și principii ale dietei Tabelul numărul 4
Produse aprobate
Produse permise pentru dietă 4
- Ceai fara lapte si cacao (puteti adauga putin lapte)
- Sucuri de fructe, legume și fructe de pădure - doar calde. Se recomandă diluarea lor cu ceai sau apă.
- Decocturi de tărâțe/măcese
- Pâinea de ieri, biscuiți, prăjituri și „chile” nesavurate
- Chefir de 3 zile, brânză de vaci fără grăsimi
- Brânză blândă, smântână - doar pentru dressing
- lapte acidophilus
- Unt - ghee, măsline și unt. Ultimul - nu mai mult de 5 g per farfurie
- Carne / peste - slaba, trecuta printr-o masina de tocat carne. Mâncăruri din carne tocată, sufleu de carne, carne la abur, hering cu conținut scăzut de grăsimi, pate de casă
- Ouă - numai fierte moale, ca parte a meselor și nu mai mult de 1 buc pe zi
- Bulion cu conținut scăzut de grăsimi cu tăiței de casă, chifteluțe și bulion de cereale (orez, gris)
- Verdeturi (tocate fin) - doar devreme
- Kashi pe apă (orez, hrișcă, fulgi de ovăz). Sau sub formă de cotlet și budinci
- paste fierte
- Legumele sunt recomandate sub formă de cotlet, budinci sau piure de cartofi. Poate fi copt și abur. Dovleacul, conopida și dovlecelul - fierbeți sau tocăniți
- De la dulce: dulciuri și zahăr
- Fructe de padure cu fructe - doar in jeleu, dulceturi, mousse si piure de cartofi
Produse interzise
Ce alimente din dieta numărul 4 ar trebui limitate?
- Orice mâncare conservată
- Orice cârnați grasi, pește, carne
- Legume/fructe crude
- Toate marinatele și murăturile afumate
- Sosuri, condimente, inclusiv ardei și hrean cu muștar
- Orz, mei și crupe de orz
- Leguminoase
- Produse din aluat calde/unt
- Ciuperci
- Orice băuturi carbogazoase
- Înghețată
- Cafea cu lapte
- Produse de ciocolată și cremă
- Bauturi reci
Cum să faci un meniu de dietă numărul 4 pentru o săptămână pentru adulți și copii?
Meniu pentru luni
Meniu pentru marti
Meniu pentru miercuri
Meniu pentru joi
Meniu pentru vineri
Meniu pentru sambata
Meniu pentru duminica
Recenzii ale nutriționiștilor
- Tabelul numărul 4 se recomandă a fi urmat timp de câteva zile. De obicei, această dietă strictă este prescrisă în timpul unei exacerbări, deoarece scopul principal este cea mai cruntă dietă pentru intestine. Asigurați-vă că beți multă apă - aproximativ 2 litri pe zi, precum și restricție de sare - până la 6 g pe zi. Nu se pot mânca feluri de mâncare cu o temperatură peste 62 de grade și sub 15. Alimentele trebuie tocate pentru o mai bună absorbție și aburite. Sau gătește.
- Cu dieta numărul 4, orice dulciuri nu sunt recomandate categoric - toate produsele de patiserie și prăjiturile, marmeladele și alte dulciuri sunt în mod necesar excluse din dietă. Carbohidrați - până la maximum 40 g pe zi, ei contribuie la fermentarea în intestine. Ar trebui să refuzați și coacăzele negre. Dieta este pe termen scurt. După ce diareea încetează și durerea dispare, dieta este schimbată la tabelul numărul 4b.
- Sarcina principală a dietei numărul 4 este de a limita toți iritantii tractului gastrointestinal: termici, mecanici și chimici. Nu ar trebui să existe produse care provoacă procese de fermentație, putrefacție și secretoare în tractul gastrointestinal. În caz contrar, puteți agrava starea. Valoarea energetică a dietei este, de asemenea, redusă, iar alimentele sunt preparate sub formă lichidă și în piure. Mese - doar porții mici, fără farfurii uriașe de paste. Noaptea, este permis să beți un pahar de jeleu lichid sau chefir de o zi. Nu este recomandat să vă prescrieți o astfel de dietă: tabelul numărul 4 poate exacerba bolile de inimă. Cu o lipsă de greutate, dieta este revizuită și ajustată în direcția creșterii valorii energetice.
