Dermatovenerolog, cosmetolog, tricholog, autor onorat al cărții Evehealth
09-09-2014
17 703
Informații verificate
Acest articol se bazează pe date științifice scrise de experți și verificate de experți. Echipa noastră de nutriționiști și esteticieni autorizați se străduiește să fie obiectivă, deschisă la minte, sinceră și să prezinte ambele părți ale unui argument.
Dieta lui Kim Protasov și-a câștigat faima în 1999, după ce a fost publicată într-un ziar israelian pentru populația de limbă rusă. Autorul dietei a fost prezentat ca un nutriționist popular israelian. Pe parcursul anului, dieta a câștigat o popularitate extraordinară, în principal datorită resurselor de pe internet.
Principiul dietei Protasov și meniul său
Esența dietei constă într-un meniu strict prestabilit. În același timp, alimentația nu este limitată nici de cantitatea de mâncare, nici de intervalul de timp, adică o poți face oricând și cât vrei. Regula principală este utilizarea doar a anumitor produse - produse lactate cu conținut de grăsime de 5% și legume proaspete. Cafeaua și ceaiul pot fi băute în orice volum, dar fără adaos de zahăr. Apa trebuie băută cel puțin doi litri pe zi.
Durata dietei lui Kim Protasov este de cinci săptămâni. Meniul alimentar conform lui Protasov arată cam așa:
Principiul dietei se bazează pe înlocuirea carbohidraților și a grăsimilor animale (făină, dulciuri, semifabricate grase din carne), care au un indice glicemic ridicat, cu fibre alimentare și proteine conținute în produse lactate, pește și carne slabă. Datorită unui astfel de sistem de nutriție, nivelul zahărului din sânge este normalizat și pofta de dulciuri este redusă.
Deoarece peștele și carnea slabă conțin oligoelemente benefice și proteine complete, organismul primește toți aminoacizii necesari pentru buna funcționare a organismului, ceea ce contribuie la tonusul muscular și la reducerea grăsimii. Datorită fibrelor alimentare, stomacul este umplut din plin și nu există senzație de foame, iar activitatea tractului gastrointestinal este, de asemenea, normalizată. Absența sării din meniul de dietă contribuie la eliminarea excesului de lichid și la dispariția edemului, iar restricția de grăsime contribuie la pierderea rapidă în greutate.
Ieșire din dieta Protasov
Ieșirea din dieta lui Kim Protasov ar trebui să fie treptată și nu prea rapidă.
Pe baza observațiilor privind pierderea în greutate, a fost elaborat un meniu special de cinci săptămâni pentru a ieși din dietă:
| O săptămână | Denumirea produselor permise |
| VI | O parte din produsele lactate este înlocuită cu altele mai fără grăsimi (0,5-1% grăsime). Înlocuirea este compensată prin adăugarea de ulei vegetal în salate (nu mai mult de 3 lingurițe de ulei pe zi). În medie, cantitatea de grăsime consumată nu trebuie să depășească 30-35 g pe zi. |
| VII | Două mere din cele trei bucăți prescrise sunt înlocuite cu orice fruct neîndulcit. |
| VIII | Pentru micul dejun, în loc de legume, terciul este preparat din 1-2 linguri. cereale. Terciul este completat cu salată de legume și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate sunt adăugate în meniu. |
| IX | O parte din produsele lactate este înlocuită cu cea mai slabă carne sau pui. Legumele fierte sunt adăugate în dietă. |
| X | Este permisă folosirea bulionului ușor și adăugarea produselor obișnuite în meniu. |
După finalizarea dietei Protasov, nu se recomandă consumul de orez și produse de panificație timp de 1-2 luni.
Rezultatele dietei Protasov
Ca urmare a aplicării sistemului de nutriție Protasov, greutatea începe să se topească rapid în ultimele două săptămâni de dietă. Recenziile dietei Protasov spun că în 5 săptămâni de o astfel de alimentație, puteți pierde de la 3 până la 7 kilograme de greutate în exces.
La sfârșitul dietei, organismul se va obișnui cu un astfel de sistem de nutriție și revenirea la dieta obișnuită va fi destul de dificilă. Cinci săptămâni de dietă dezvoltă un obicei alimentar specific care rămâne după finalizarea procesului de slăbire. Acest lucru facilitează trecerea la o dietă sănătoasă, cu multe fructe și legume.
Chiar și în absența excesului de greutate, dieta Protasov este recomandată a fi folosită cel puțin o dată pe an pt. Atunci când dieta combinată cu activitatea fizică contribuie la rezultate mai bune.
Rețete pentru dieta Protasov
Este destul de ușor să urmezi dieta lui Kim Protasov. În ciuda aparentă limitare în alegerea alimentelor, din produsele permise pot fi preparate o mare varietate de feluri de mâncare, ceea ce vă permite să mâncați nu numai sănătos, ci și gustos.
Există un număr considerabil de rețete pentru dieta Protasov pe Internet. Ele diferă în scopul lor pentru perioada de timp. De exemplu, puteți oferi doar o mică parte din rețetele pentru gătit în Protasov:
1-2 săptămâni
Salata "Amiralty".
Răziți mărul verde, morcovul și ridichea. Un ou fiert se împarte într-o proteină, care este tocată fin, și un gălbenuș, care poate fi pur și simplu mărunțit. Ingredientele sunt stivuite în straturi, în următoarea ordine: ridiche, proteine, morcov, măr, gălbenuș. Straturile sunt unse cu iaurt natural. Blatul salatei poate fi decorat cu porumb și ierburi.
Salată de curățare pentru pierderea în greutate
Rade fin ridichea verde curatata. Adaugam patrunjel si marar tocate marunt si tulpini de telina. Umpleți amestecul rezultat cu chefir fără grăsimi. Când se folosește salată verde, curățarea este cauzată de un efect diuretic și laxativ pronunțat.
3-5 saptamani
File de peste in lapte
Sarea și condimentele se adaugă după gust într-o jumătate de pahar de lapte cu 0,5% grăsime. Un file de pește se pune într-o formă căptușită cu folie, se toarnă cu lapte și se stropește cu ierburi tocate. Trebuie să coaceți peștele la o temperatură de 180 de grade timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Pui în kefir
Asezonați bucățile de pui cu sare și condimente după bunul plac. Apoi turnați 0,5 l de chefir și lăsați puiul 2 ore la marinat. După acest timp, puneți puiul împreună cu marinada într-o formă și coaceți până se rumenește la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ o oră.
6-10 săptămâni (ieșire)
Omletă cu spanac
Tăiați grosier 2 buchete mari de spanac, aruncați-le în apă clocotită și gătiți 4 minute după fierbere, apoi scurgeți apa și stoarceți spanacul pentru a scăpa de apa reziduală. În ulei vegetal, prăjiți 1 ceapă tăiată în jumătate de rondele, adăugați 3 căței de usturoi tocați, iar după 40 de secunde - spanacul și prăjiți 2 minute. Se toarnă amestecul cu 2 ouă bătute și o jumătate de pahar de lapte, sare și piper. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți timp de 2 minute, apoi amestecați omleta și prăjiți încă 30 de secunde. Se serveste cu rosii si ceapa verde.
Caserolă cu dovlecel și brânză
Se rade grosier pulpa de dovlecel în cantitate de 800 g și se stoarce excesul de lichid. Amestecați 200 g de brânză de casă sau brânză de vaci cu 50 g de brânză tare rasă, adăugați 2 căței de usturoi tocați și sare amestecul rezultat. Se amestecă 3 ouă bătute cu masa de brânză. Puneți dovleceii pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, turnați peste masa de brânză și ouă și amestecați puțin. Se coace 30-40 de minute la cuptor la 250 de grade.
Contraindicații ale dietei Protasov
Dieta lui Kim Protasov este contraindicată persoanelor cu boli ale tractului gastrointestinal din cauza prezenței unei cantități mari de legume crude în ea. Această dietă nu este recomandată persoanelor cu intoleranță la lactoză. Nu este recomandat să slăbiți conform unei scheme similare pentru femei în timpul sarcinii și alăptării.
Avantajele și dezavantajele dietei lui Kim Protasov
Avantajele dietei lui Kim Protasov includ toleranța sa bună, deoarece cantitatea de alimente nu este limitată. În timpul dietei, metabolismul este normalizat și se creează condiții optime pentru funcționarea ulterioară a acestuia. Datorită volumului mare de produse lactate, organismul primește proteine, lactoză și calciu în cantitatea necesară. Consumul unei cantități mari de legume umple nevoia de fibre și minerale și, de asemenea, îmbunătățește perfect funcția intestinală.
Printre puținele dezavantaje, evidențiază lipsa meselor calde în primele două săptămâni de dietă și o oarecare lipsă de carbohidrați. Consumul insuficient de alimente care conțin carbohidrați poate provoca oboseală crescută, amețeli, slăbiciune generală a organismului, cu toate acestea, în timpul dietei, nu vor apărea modificări critice în organism.
Un alt dezavantaj al dietei Protasov este că, pentru a obține numărul necesar de calorii, trebuie să mănânci o cantitate destul de mare de legume. Dacă mănânci alimente în porții mari, atunci stomacul se obișnuiește cu astfel de volume și în viitor este destul de dificil să revii la cantitatea obișnuită de mâncare. Prin urmare, folosind dieta Protasov, ar trebui să mănânci în porții mici, dar foarte des.
Dacă dieta nu se potrivește în niciun fel, de exemplu, nu vă plac legumele crude sau produsele lactate, atunci nu ar trebui să începeți o dietă, deoarece va fi foarte greu de tolerat. Dieta Protasov cu siguranță nu este potrivită dacă aveți probleme cu stomacul sau alergii la alimentele permise.
Dacă produsele acceptabile sunt înlocuite cu altele complet diferite sau timpul de dietă este redus, atunci o astfel de nutriție nu mai este dieta Protasov și, în consecință, rezultatele vor diferi semnificativ de cele așteptate.
În perioada de urmărire a dietei lui Kim Protasov, este indicat să o luați pentru a evita o eventuală deficiență de oligoelemente. Este necesar să consumați cel puțin 1200-1500 kcal pe zi.
Dacă în timpul dietei simțiți durere, disconfort sau tulburări ale ciclului, trebuie să reveniți imediat la dieta zilnică și să consultați imediat un medic pentru sfat.
Pentru o cunoaștere mai detaliată a dietei lui Kim Protasov, puteți viziona un videoclip care descrie dieta și cu recenzii ale persoanelor care au slăbit cu ea:
