Bien manger : à quelle heure, quels aliments
Le meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner est de 6h à 8h. A cette époque, l'activité des organes digestifs augmente, mais elle est encore assez faible, cela ne sert donc à rien de prendre un petit-déjeuner tout à fait copieux et satisfaisant, cela ne peut provoquer qu'une diminution des forces. En dernier recours, la nourriture doit être consommée avant 9 heures du matin.
Le matin est le moment de l'optimisme et de la joie ; il est conseillé de prendre des aliments qui ont des propriétés pour augmenter le bonheur. Il s'agit principalement de fruits ou fruits secs : abricots secs, raisins secs, pruneaux, pommes et poires séchées, figues, dattes ; produits laitiers : beurre, fromage, fromage cottage, crème sure, yaourt, etc., baies, noix : noix, amandes, noisettes, cacahuètes ; confiture, sucre, miel, épices douces : cardamome verte, cannelle, fenouil, safran, etc.
Les sucreries donnent une ambiance festive. Mais il convient de noter que si vous commencez à abuser des sucreries, par exemple dans l'après-midi, l'effet sera défavorable. Avec une vie aussi douce, le corps peut se détendre et perdre son esprit de travail.
De 11h à 13h, c'est l'heure idéale pour déjeuner. Tout le corps est prêt à recevoir de la nourriture. C’est à ce moment-là que la digestion est la plus efficace et que toutes ses fonctions sont activées. Pour augmenter l'activité mentale, il est utile de manger toutes les céréales et légumineuses, mais après 17 heures, manger ces aliments peut avoir l'effet inverse : ils commenceront à interférer avec le fonctionnement de l'esprit. Manger du pain dans heure du soir– une des raisons de l’apparition de calculs phosphatés dans les reins.
Non pas en mangeant du pain, mais en ne prenant pas de pain à temps ! Une légère diminution des performances est toujours observée après avoir mangé pendant une heure ; c'est naturel et naturel. C'est pourquoi il ne faut pas s'engager dans un travail physique pénible, il vaut mieux se promener air frais(comme le recommandent les sages chinois, vous devez faire 100 pas après avoir mangé) ou lire de la littérature légère.
L'idéal est de boire un verre d'eau avant de manger. Premièrement, contrairement aux idées reçues, cela dilue le suc gastrique et la digestion sera difficile. C'est primaire. Le signal indiquant que la concentration du suc gastrique a diminué atteint le cerveau et à partir de là, une commande est donnée pour augmenter la libération d'une nouvelle portion, ce qui signifie qu'au moment où vous commencerez à manger, la concentration de tous les jus et enzymes atteindra le maximum. niveau. Dans un tel environnement, les aliments sont transformés avec la meilleure qualité possible.
Deuxièmement, l'eau remplira la cavité gastrique, ce qui aidera à prévenir la gourmandise. D'accord, il n'est pas toujours souhaitable de comprendre et de se rappeler à tout moment que le signal de satiété survient 15 à 20 minutes après que l'estomac soit plein.
Dîner tardif. Surtout avec les céréales et les aliments sucrés, cela entraînera une mauvaise digestion. L'accumulation de toxines entraîne de la fatigue, une faiblesse générale, une faiblesse, une lourdeur dans l'abdomen, des ballonnements et une odeur désagréable de la bouche. En effet, les aliments non digérés restent toute la nuit dans le tube digestif, libérant de nombreuses toxines et produits de fermentation.
Après le réveil du corps, toutes les toxines commencent à pénétrer dans le sang. Particulièrement sensible aux toxines - système nerveux, c’est le premier à commencer à signaler un déséquilibre dans le système du corps.
En conséquence, immédiatement après le réveil, des maux de tête, de la somnolence, de la faiblesse, de la fatigue, une sensation de manque de repos, des cauchemars et un sommeil nerveux et superficiel peuvent apparaître. Beaucoup de gens pensent que cela est dû au manque de sommeil, alors ils commencent à dormir encore plus le matin, le petit-déjeuner est immédiatement reporté bien après 10 heures et le déjeuner est automatiquement reporté, qui peut avoir lieu dans ces conditions au plus tôt entre 14 et 15 heures. .
Signes d’une mauvaise digestion :
1. Après avoir mangé, il y a une envie d’aller à la selle.
2. Après avoir mangé, une lourdeur apparaît dans la région abdominale.
3. La diminution des performances et la somnolence persistent même 2 heures après avoir mangé.
4. Si le corps dans son ensemble est fortement pollué, après avoir mangé, des nausées, des vomissements et un goût désagréable dans la bouche peuvent survenir. mal de tête, faiblesse, faiblesse, apathie, perte de force, aversion pour certains aliments ou pour la nourriture en général.
Le matin est le plus meilleur momentétudier quelque chose, étudier activité mentale. C’est aussi le moment idéal pour résoudre tous les problèmes.
De 3 à 6 heures du matin, il est préférable de s'adonner à des pratiques spirituelles : prières, méditation, lecture de mantras, juste une humeur favorable.
Dès 6-7 heures du matin, la mémoire à long terme est très active. Ce temps est mieux utilisé pour mémoriser, par exemple, des poèmes par cœur, apprendre des langues, etc.
De 7h à 8h, vous pouvez étudier les informations qui doivent être mémorisées, mais pas trop profondément.
De 8h à 9h, il est bon d'étudier quelque chose qui demande non seulement de la mémorisation, mais aussi de la réflexion.
De 9h à 10h, il vaut mieux travailler avec des informations et des données statistiques.
De 10 à 12 heures du matin, il est bon d'étudier la littérature qui ne nécessite pas une forte concentration, disons, non pas scientifique, mais artistique.
De 12 heures à 18 heures, la conscience d'une personne est orientée vers une activité vigoureuse.
De 17 à 19 heures est le moment le plus efficace pour faire du sport.
Du 19 au 21, il est temps d’activer le système circulatoire. Une activité physique excessive est extrêmement dangereuse en ce moment.
A partir de 18 heures, il est conseillé d'amener toute activité dans le calme et la tranquillité ; l'activité de travail ne doit pas être stressante.
Adopter ce style de vie vous permettra d’atteindre beaucoup plus facilement tous vos objectifs.
Bonne journée.
Nous continuons à rechercher des grains de vérité dans une mer d'informations contradictoires liées à une bonne nutrition et à la perte de poids. Et des questions telles que le nombre de repas par jour et la taille des portions n'ont toujours pas reçu de réponse claire et sans ambiguïté. Personnellement, il me semble que tout dépend des principes nutritionnels auxquels vous adhérez lorsque vous perdez du poids.
Par exemple, cela nécessite un calendrier et une taille radicalement différents de ceux de . Parce que leur objectif est le même : perdre du poids, mais leur approche est complètement différente. Pour Dukan, la diminution de la teneur totale en calories est due à une augmentation des protéines dans l'alimentation, et pour Protasov, à une augmentation des légumes (fibres) dans l'alimentation.
Je vais donc essayer de trier les idées populaires sur les heures de repas et la quantité de nourriture, en fonction du système dont elles proviennent, afin que vous compreniez ce qui sera le plus efficace avec la méthode de perte de poids que vous avez choisie.
Quelles portions et combien de grammes faut-il manger ?
Dans la plupart des cas, lorsqu'il s'agit de perdre du poids, les règles de base se résument à réduire les portions, passer aux repas fractionnés, séparer les repas, ne pas manger après six heures, interdire de boire des liquides pendant les repas, éviter les féculents et les sucreries. As-tu tout nommé ? Ou connaissez-vous encore quelques règles communes qui vous garantissent une perte de poids dans les plus brefs délais ? Toutefois, ces règles évoluent avec le temps. N’oubliez pas que trois repas par jour étaient autrefois considérés comme la norme. Et aujourd’hui, ils en recommandent cinq, et parfois sept. Essayez de comprendre en quoi c'est mieux ici. Je vais essayer.
Si vous êtes trop paresseux pour lire et que seule la conclusion vous intéresse, alors je ne serai pas original et je dirai tout de suite : tout, comme toujours, dépend des caractéristiques de votre corps. Cela fonctionne différemment pour tout le monde. Cela dépend de l’âge, du mode de vie et bien sûr du sexe. Il est impossible de proposer une recette universelle qui convienne à tout le monde. C'est pourquoi les régimes existent.
Un régime est une tentative de créer un moyen tout aussi efficace de perdre du poids pour tout le monde. Et comme nous sommes tous différents, nous devons prendre comme point de départ la plus petite quantité de nourriture, avec laquelle absolument tout le monde est assuré de pouvoir perdre du poids. Même pas de surpoids.
Prenons donc des déclarations comme celles-ci et essayons de les examiner d’un point de vue de bon sens.
Combien de fois par jour devriez-vous manger
Quand nous étions enfants, on nous disait que quantité optimale c'est trois repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les recommandations actuelles des nutritionnistes sont complètement différentes : vous devez manger en portions égales, en les divisant en 5 à 7 repas. Le fait est que si vous jetez souvent et petit à petit de la nourriture dans votre estomac, le processus de digestion et d'assimilation se déroulera de manière uniforme et non abrupte, comme si vous mangiez la même quantité de nourriture en une seule fois. Ceci est généralement appelé repas fractionnés. Dans quelle mesure est-ce justifié ?
Différents aliments mettent des temps différents à être digérés. Disons que vous avez commencé à manger non pas 3 fois par jour, mais 6. Il s'avère que la pause entre les repas était de deux heures. Peu importe le type de nourriture que vous mangez : tout aliment nécessite au moins 4 heures pour être digéré et absorbé. Par conséquent, il n'y aura pas d'effet tel qu'à chaque repas suivant, tous les aliments consommés auparavant seront complètement absorbés et le corps sera prêt à accepter et à digérer la portion suivante. Et il n’existe pas de portions plus petites qui soient absorbées mieux et plus rapidement. N'importe quelle quantité de nourriture restera dans le système digestif exactement aussi longtemps qu'elle sera nécessaire à la digestion. La seule façon pour cela d’aider est de vous débarrasser de la lourdeur de votre estomac si vous mangez vraiment trop. Ensuite, diviser votre déjeuner en deux parties facilitera la tâche de votre estomac.
Mais cela n’a rien à voir avec la perte de poids. Si vous continuez à manger la même nourriture et la même quantité pour prendre du poids, la répartir sur toute la durée ne donnera aucun résultat.
Et si vous comprenez qu'il s'agit de la quantité de nourriture et non du nombre de déjeuners et que vous réduisez les portions, alors il n'y aura pas de lourdeur dans l'estomac.
Résultat : des repas fréquents sans réduction des portions ne permettent pas de perdre du poids.
Quelle doit être la taille des portions ?
Oh, il y a tellement de recommandations concernant ce problème que cela vous donne le vertige. "La portion doit avoir la taille de votre paume", "pas plus de 150 grammes de nourriture à la fois", etc.
Mais en fait, l’important n’est pas la taille de votre assiette, mais ce qui se trouve dessus. J'ai déjà dit plus d'une fois que le plus « dangereux » en termes de recrutement excès de poids sont des glucides. Je ne veux pas parler maintenant des glucides « rapides » et « lents » et des indices glycémiques – de toutes ces informations populaires mais inutiles. Je parle de la propriété des glucides, lorsqu'ils pénètrent dans l'organisme en excès, d'être stockés sous forme de graisse sous-cutanée.
Ainsi, par exemple, lorsque vous mangez de la purée de pommes de terre avec une cuisse de poulet frite, le danger ne vient pas de la graisse dans laquelle la viande a été cuite, mais des pommes de terre. Après tout, la graisse est très élément important pour notre corps - les parois cellulaires en sont construites, ce qui rend les cheveux plus sains et les ongles plus forts. Par conséquent, la graisse se mettra au travail. Mais s'il y a suffisamment de réserves de glucides dans le corps, les glucides contenus dans les pommes de terre s'accumuleront sous forme de graisse.
Quand limiter les portions
Pour limiter l'apport de glucides dans l'organisme, des régimes pauvres en glucides sont généralement utilisés. Il s'agit d'une façon de manger dans laquelle les glucides sont soit complètement éliminés d'un des repas, soit laissés dans chacun, mais leur quantité est considérablement réduite. Les conseils standards concernant l'abandon du pain, des petits pains, des pâtisseries et des sucreries sont essentiellement l'une des options d'un régime pauvre en glucides, car ces produits ne sont que des bombes à glucides.
Et c'est précisément dans le cas où il y a des glucides à chaque repas qu'il est nécessaire de contrôler la taille des portions.
Si vous décidez de perdre du poids en utilisant la méthode « manger moins », alors aucun conseil judicieux sur le contrôle de la taille des portions « à l'œil nu » ne peut vous aider. Seul un comptage scrupuleux des calories peut garantir des résultats. Et c'est très, très difficile.
Par exemple, vous avez mangé une pomme. Sa teneur en calories est de 52 kcal/100 grammes. Combien de grammes pesait votre pomme ? Et combien de ces calories dans une pomme sont représentées par des fibres, qui ne sont pas digestibles et dont il n'est pas nécessaire de prendre en compte la teneur en calories ? Vous avez consommé de 30 à 70 kcal. Vous n'avez pas de réponse plus précise. Et puis tu as mangé une pomme au four. Sa teneur en calories est de 46 kcal/100 grammes. La différence semble minime et non significative. Mais la pomme au four perd du liquide et si auparavant c'était une pomme de 100 grammes avec 52 kcal, désormais elle pèse 2 fois moins et sa teneur en calories est de 23 kcal. Sentez-vous à quel point ce calcul commence à irriter ?
Portion pour perdre du poids
C'est pourquoi, lors d'un régime qui consiste à compter les calories, il est recommandé de faire une liste minimale des aliments les plus simples et de s'y tenir tout au long du régime afin de savoir clairement combien de calories vous consommez.
Disons que pour votre alimentation vous avez choisi du sarrasin, du poulet, des tomates, des œufs.
Cela signifie que pendant les 2-3 prochains mois (ou quelle que soit la durée pendant laquelle vous suivrez le régime), vous ne mangerez que ces aliments et sous une seule forme. Si vous décidez de faire bouillir des œufs, vous ne pourrez pas les faire frire pour plus de variété. Parce que les œufs au plat contiendront plus de calories que les œufs bouillis (à cause de la graisse). Il en va de même pour le poulet et d'autres aliments. Un seul type de cuisson – aucun écart. Parce que votre objectif avec un régime hypocalorique est de déterminer combien de calories vous devez consommer par jour pour commencer à perdre du poids.
À l'avenir, vous devrez manger une certaine quantité d'aliments sélectionnés tout au long de la semaine et, à la fin de celle-ci, regarder où la flèche de l'échelle s'est déplacée. S'il y a une augmentation ou si cela n'a pas changé, vous devez alors réduire la taille des portions (par exemple, vous avez mangé 300 grammes de poulet par jour, mais vous devrez maintenant le réduire à 200). Et bien sûr, tous les produits doivent être pesés et les calories calculées. À un moment donné, le poids commencera à diminuer - cela signifie que vous avez trouvé la quantité de calories dont vous avez besoin pour commencer à perdre du poids. Vous vous y tiendrez exactement jusqu'à ce que le progrès s'arrête. Et il s'arrêtera. Après tout, plus vous devenez petit, moins votre corps a besoin de calories.
Mais il s’agit en fait d’un sujet assez vaste, permettez-moi d’écrire un article séparé à ce sujet afin de pouvoir en couvrir toutes les nuances.
Du coup, je dirai pour l'instant : contrôler la taille des portions n'a de sens que lorsque l'on comprend clairement pourquoi on le fait. Il ne sert à rien de réduire votre portion de pâtes si vous mangez des dumplings au déjeuner de demain. Cela ne sert à rien car il n’y a pas de point de départ pour compter les calories dont vous avez besoin.
À quelle heure faut-il manger pour perdre du poids ?
Avec le temps, il n’y a généralement qu’un seul problème : l’heure du dîner. Au petit-déjeuner et au déjeuner, tout est plus ou moins clair et dépend de l'horaire de travail. Le petit-déjeuner a lieu avant le travail ; il y a une heure spéciale pour le déjeuner. Mais les gens ont des difficultés avec le dîner.
Dans certains systèmes, il n'est pas recommandé de manger après 18 heures, dans d'autres, au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.
Personnellement, la deuxième option me semble beaucoup plus proche. Parce que si je travaille jusqu'à 17 heures, comment suis-je censé dîner avant six heures ? Dans la voiture sur le chemin du retour ? Ou dans le bus ? Et si je me couche à une heure du matin, comment puis-je tenir 5 heures sans manger ?
Mais, comme dans tous les points précédents, l’essentiel dans tout cela ne sera pas tant le temps que le choix des produits. Si vous décidez de ne pas manger après six heures, vous essaierez inconsciemment de bien manger pour ne pas vous coucher à midi avec l'estomac qui suce. Du coup, vous vous remplirez le ventre et vous marcherez toute la soirée avec une sensation de lourdeur.
Vous ne devriez pas non plus manger juste avant de vous coucher. Vous devez laisser à votre estomac le temps de digérer. quantité maximale nourriture et l'a envoyé pour une transformation ultérieure. Habituellement, cela ne prend que 2 à 3 heures.
Mais se coucher le ventre vide n’est pas non plus une bonne idée. Vous vous retournerez et vous retournerez pendant un long moment, boirez de l'eau pour apaiser votre faim, puis irez aux toilettes. D'accord, non meilleure façon passer la nuit.
Voyez-vous combien il y a de nuances ? Et je ne vous ai pas encore parlé du choix des produits.
Que manger avant de se coucher
Même si c'est plus simple :
- si vous suivez un régime hypocalorique, vous devez immédiatement allouer la quantité de calories par verre de kéfir 30 minutes avant le coucher (le kéfir « passe » rapidement, l'estomac ne met pas longtemps à le digérer)
- si vous suivez un régime pauvre en glucides, il est préférable de manger du fromage ou œufs durs(éventuellement sans jaune) quelques heures avant de se coucher. La quantité doit être telle que vous réduisiez simplement la sensation de faim et ne pas trop manger. Vous ne pouvez pas en dire plus précisément ici, car nos corps sont trop différents pour prescrire une portion spécifique)
- si votre régime est végétal, vous pouvez manger quelques concombres ou carottes frais une heure avant de vous coucher. Ce n'est pas nécessaire avant, parce que les légumes sont également digérés assez rapidement.
Eh bien, je pense avoir noté les points principaux. Pendant que j'écrivais cet article, l'idée m'est venue d'écrire des articles sur un régime hypocalorique avec description détaillée choix alimentaires et importance de l’eau pour perdre du poids. Alors, passez nous voir un de ces jours, j’écrirai quelques articles supplémentaires utiles.
Et c'est tout ce que j'ai pour aujourd'hui. Merci de votre attention.
Certains experts conseillent de manger au moins 5 fois par jour, d'autres disent qu'il ne faut jamais manger plus de 3 fois. D'autres encore insistent sur le fait que deux, voire un repas par jour suffisent à une personne. Alors lequel a raison ? Essayons de comprendre cela.
5 fois par jour
De nombreux nutritionnistes modernes disent que vous devriez manger 5 fois par jour. Condition requise- les portions doivent être petites. Ainsi, à chaque repas individuel, l'estomac doit faire face à moins de nourriture par rapport à trois repas par jour, ce qui devrait réduire la charge et améliorer la digestion.
Dans la pratique, les conditions pour réduire la quantité de nourriture ne sont souvent pas remplies, ou bien deux collations sont ajoutées aux trois repas principaux. Cependant, il est difficile de blâmer les gens pour cela : la même théorie prétend qu'il ne faut en aucun cas amener le corps à une faim intense, sinon prochain rendez-vous aliments que vous risquez de trop manger.
Certains nutritionnistes et préparateurs physiques vont encore plus loin en conseillant de manger 6 fois par jour, soit environ toutes les 2 heures.
Ainsi, considérant la faim comme un terrible ennemi, une personne ne se permet pas d'avoir complètement faim. . UN système digestif au lieu d'être déchargé, il est en travail constant . Cependant, certains nutritionnistes et préparateurs physiques vont encore plus loin en conseillant de manger 6 fois par jour, soit environ toutes les 2 heures.
3 fois par jour
Trois repas par jour sont devenus un classique bien avant que cinq repas par jour ne deviennent populaires.
Avec trois repas par jour, l'intervalle entre les repas est d'environ 5 heures, mais en fait 4, puisque vous passez une heure à manger.
Votre journée de travail n'est interrompue qu'une seule fois : pendant le déjeuner, vous pouvez vous concentrer sur vos affaires et oublier tout le reste.
Si vous échouez et que moins d'une heure après avoir mangé, vous avez à nouveau faim, ce n'est pas une raison pour penser à passer à cinq repas par jour - le problème réside dans votre menu. Il s'agit très probablement d'un excès de glucides rapides, riches en riz blanc, pâtes, pommes de terre, confiserie, pain.
Une autre raison de faire attention aux régimes avec de petits intervalles entre les repas est la perte de contrôle sur la faim. En seulement deux heures, vous n’aurez tout simplement pas le temps d’avoir vraiment faim. Vous aurez peut-être à nouveau l'impression d'avoir faim, mais il s'agit très probablement d'une faim psychologique. Si vous vous autorisez à manger 5 fois par jour, il vous sera très difficile de refuser un autre repas, même si vous n’en avez pas réellement besoin. De plus, si vous n'avez pas préparé à manger toute la journée à l'avance, vous penserez toujours à quoi manger, ce qui ne fera qu'augmenter votre appétit.
Trois repas par jour font soyez plus critique à l'égard de votre alimentation, car vous savez que si vous mangez quelque chose qui ne vous procure pas une sensation de satiété pendant une période suffisante, vous devrez alors souffrir de faim jusqu'au prochain repas. Considérant que les produits ayant cet effet sont nocifs tant pour votre silhouette que pour votre santé, la nécessité de les limiter ne fera que vous bénéficier.
Si vous vous autorisez à manger 5 fois par jour, il vous sera très difficile de refuser un autre repas, même si vous n’en avez pas réellement besoin.
En soi, la faim à court terme ne cause aucun dommage. Lorsque le système digestif a enfin fini de digérer les aliments, le corps passe en mode nettoyage. Si sauter un repas entraîne une suralimentation, il faut en chercher la raison dans votre alimentation. Qu'est-ce qui vous donne un tel appétit ? Ce ne sont guère des légumes et des fruits frais.
2 fois par jour
Jusqu'au début du 19ème siècle, les gens prenaient 2 repas par jour. Le premier repas a eu lieu vers 10 heures du matin et la personne s'est réveillée au lever du soleil. Nous avons dîné vers 18 heures. Il y avait donc un intervalle de temps assez long entre les repas.
Le matin, ils ne mangeaient que du pain complet avec de l'eau, et le soir, il pouvait en être de même. Les types d'aliments incompatibles n'ont pas été mélangés les uns aux autres et ce qu'on mangeait était naturel. C'est une autre confirmation que lorsque bonne alimentation la nourriture est absorbée efficacement et une personne n'a pas besoin de la consommer sans arrêt.
1 fois par jour
Les anciens Grecs et Romains mangeaient une fois par jour. Vous pouvez le vérifier en étudiant les sources historiques. La Perse antique et l’Israël ancien étaient également caractérisés par une telle nutrition.
Cependant, on ne peut pas dire que les gens de cette époque étaient gros. Mais c’est exactement ce qui, selon les nutritionnistes, menace ceux qui ne mangent « pas assez souvent ».
Pour être juste, il faut dire que les peuples anciens, en règle générale, mangé de la nourriture crue il s’agissait donc principalement de fruits, de légumes et de noix. Et des produits comme la viande étaient très rarement présents dans l’alimentation des gens ordinaires.
Quelles conclusions peut-on en tirer ?
- Non seulement le nombre de repas par jour compte, mais aussi ce que vous mangez exactement.
- Un nombre modéré de repas vous fait prendre votre alimentation plus au sérieux et permet d'utiliser ce que vous avez mangé la dernière fois, tandis qu'avec 5 à 6 repas par jour vous n'aurez pas le temps d'avoir faim.
- N'ayez pas peur d'une forte sensation de faim. Si sauter un repas conduit à trop manger, c'est une raison pour réfléchir à votre alimentation.
Combien de fois par jour mangez-vous ?
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