Morski trn je dugi niz godina poznat kao izvor mnogih vrijednih tvari. Plodovi ovog grmlja koriste se u kulinarstvu, medicini i kozmetici. Glavni proizvod koji se dobija od morske krkavine je Prednosti ulja morske krkavinešto je odavno dokazano. Pokazuje mnoga ljekovita svojstva, hrani, štiti i čuva tijelo.
Trenutno potrošači češće biraju kozmetiku prirodnog porijekla nego onu proizvedenu industrijskim sredstvima. Prirodna ulja imaju brojne zdravstvene prednosti. Sve više se koriste za njegu kože i kose. Svaki od proizvoda ima različita korisna svojstva.
Ulje morske krkavine
Morski trn pripada grupi biljaka porodice maslina. Nalazi se u različitim dijelovima svijeta. Ovaj mali grm visok 5-8 m odlikuje se jedinstvenim hemijskim sastavom listova i plodova, pa se često koristi za proizvodnju raznih proizvoda kao što su:
- sok,
- čaj,
- sušeno voće,
- najvažniji proizvod, tj. ulje.
Ulje krkavine se dobiva i iz sjemenki i iz pulpe ploda. Oba ulja se razlikuju po svom hemijskom sastavu.
Ulje krkavine - aktivne tvari
Ulje krkavine karakteriše visok sadržaj vitamina, uglavnom A, C i E, minerala (kalcijum, gvožđe, kalijum, fosfor), fenolnih jedinjenja, flavonoida, tanina, šećera, organskih kiselina (oksalna, maleinska, jabučna, vinska) , nezasićene masne kiseline (oleinska kiselina, linolna kiselina, linolenska kiselina), fitosteroli (-sitosterol, ergosterol), aminokiseline. Sastav ulja zavisi od mnogih faktora, uključujući stepen zrelosti plodova, njihovu veličinu, način prerade, klimu u kojoj je rasla krkavina i vreme sakupljanja njenih plodova.
Dominantne supstance u ulju sjemenki su linolna kiselina i α-linolenska kiselina, au ulju pulpe - palmitoleinska kiselina.
Ulje krkavine - svojstva
Ulje krkavine je narandžasto-crvene, prilično intenzivne boje i voćne arome. Ima mnogo vrijednih svojstava. Ulje djeluje zaštitno na cijeli organizam i pomaže u liječenju raznih bolesti i tegoba. Ima antioksidativna i antikancerogena svojstva. Bogata je jedinjenjima koja utiču na funkcionisanje krvožilnog sistema,
smanjiti:
- nivo holesterola,
- glukoza,
- agregacija trombocita,
- krvni pritisak.
Upotreba ulja pomaže u prevenciji razvoja koronarne bolesti srca. Ulje krkavine ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Pomaže, na primjer, u liječenju afti, upala različitog porijekla, uklj. u ustima, konjuktivitis ili vaginitis. Ulje olakšava liječenje peptičkog čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, upala sluznice gastrointestinalnog trakta. Može se koristiti u liječenju hemoroida.
