Cu cât îmbătrânești, cu atât corpul tău absoarbe mai puțin vitamina B12 din alimente. Potrivit unui studiu, 4% dintre femeile cu vârsta cuprinsă între 40-59 de ani au deficit de vitamina B12 și chiar mai multe sunt aproape de această graniță.
Deficitul de vitamina B12 poate provoca multe consecințe neplăcute. Mai jos am enumerat 9 semne ale deficitului de vitamina B12. Și dacă multe dintre ele vă sunt familiare, este logic să vă testați pentru lipsa de vitamina B12 - din fericire, acest lucru poate fi ușor verificat.
1. Oboseala
„Oboseala persistentă este primul semn al deficienței de vitamina B12”, spune dr. Lisa Chimperman de la Academia de Nutriție și Dietetică. Mecanismul de lucru este următorul: B12 contribuie la crearea globulelor roșii responsabile de furnizarea de oxigen către celule. Dacă nu este suficient oxigen, începi să te simți obosit, chiar dacă ai dormit bine.
Totuși, oboseala banală are multe motive și este prea devreme pentru a trage concluzii doar pe această bază.
2. Slăbiciune musculară
Lipsa vitaminei B12 cauzează nu numai oboseală generală, ci și slăbiciune musculară, letargie și lene. Este posibil să fii doar obosit la locul de muncă, dar acesta este și unul dintre semnele unei deficiențe de vitamina B12.
3. Senzații de furnicături, amorțeală, descărcare electrică
Datorită nivelului redus de oxigen din sânge, sistemul nervos poate produce și disconfort. De exemplu, așa îi descrie un martor ocular, Melanie Karmazin, în vârstă de 44 de ani, care a fost diagnosticată cu lipsă de B12: „Părea că descărcările electrice mergeau din cap până în picioare”. Adesea, pacienții cu deficit de B12 raportează furnicături și amorțeală.
4. Tulburări de memorie
Nu-ți amintesc numele unei persoane pe care o cunoști de mult timp, bagi cheile în frigider pe „mașină”? Lapsele de memorie, uitarea lucrurilor banale este unul dintre simptomele deficienței de vitamina B12. „O pacientă în vârstă de 56 de ani s-a plâns că a uitat cum să completeze un cec. Am exclus alte boli, iar un test de sânge a arătat o lipsă de B12. După ce a început să luați vitamina, simptomele pierderilor de memorie au început imediat să dispară ”, a spus dr. Lisa Chimperman.
5. Amețeli
Un studiu din Turcia (!) a testat nivelurile de vitamina B12 la pacienții care căutau tratament pentru vertij și controale sănătoase. S-a dovedit că nivelul de B12 la persoanele sănătoase a fost cu 40% mai mare decât la cei care au avut amețeli.
6. Piele palidă
Împreună cu lipsa vitaminei B12, o parte din globulele roșii pot fi distruse, ceea ce, printre altele, eliberează bilirubina pigmentului biliar, care, în consecință, are o culoare galbenă și dă o nuanță mai deschisă a pielii.
7. Limba este netedă și roșiatică, iar mâncarea nu este atât de gustoasă.
Aproximativ jumătate dintre persoanele cu o lipsă de vitamina B12 experimentează o scădere a papilelor gustative de pe limbă, în special pe laterale. Mulți se plâng de arsuri și disconfort pe părțile laterale ale limbii. Angela Grassi, dietetician la Centrul de Nutriție PCOS, spune că femeile cu deficit de vitamina B12 pot pierde în greutate pur și simplu pentru că încep să mănânce mai puțin: din cauza problemelor cu papilele gustative, mâncarea nu pare să fie la fel de gustoasă ca înainte.
8. Lăcrimare și neliniște
Lipsa vitaminei B12 poate face ravagii asupra stării tale psihologice și poate exacerba depresia și anxietatea. Mecanismul efectului deficienței asupra stării de spirit nu este pe deplin înțeles, dar oamenii de știință atribuie acest efect faptului că B12 este implicat în generarea celor mai importanți hormoni ai dispoziției din creier: serotonina și dopamina.
9. Probleme de vedere
În cazuri extreme rare, deficiența de B12 poate afecta negativ nervul optic, vasele retiniene, provocând efecte de vedere dublă, umbrire, estompare sau chiar orbire temporară.
Vegetarienii sunt expuși riscului de deficit de vitamina B12
Individual, fiecare dintre aceste simptome nu poate indica fără echivoc o lipsă a acestei vitamine importante. În orice caz, dacă bănuiți că aveți o lipsă de vitamina B12 - prin semne indirecte - acesta este un motiv pentru a dona sânge pentru o analiză a nivelului de B12.
În , am scris asta sursele naturale de vitamina B12 sunt numai produse de origine animală: carne, pește și produse lactate (în corpul animalelor este sintetizat de microflora intestinală), acesta este motivul pentru care vegetarienii și veganii sunt atât de des deficienți. De asemenea, această vitamină este prezentă în ficat, rinichi, stridii, dar și (deși nu le recomand pentru consum) în fecale.
Cum să luați vitamina B12
Molecula de vitamina B12 este atât de complexă încât procesul de absorbție a acesteia are loc în mai multe etape. În primul rând, corpul tău trebuie să secrete suficient suc gastric pentru a elimina vitamina din restul alimentelor. Apoi, o enzimă specială produsă în stomac numită factor intrinsec îl face potrivit pentru tine. Dacă organismul dumneavoastră nu este capabil să secrete suficient acid gastric sau dacă nu se produce factor intrinsec, absorbția vitaminei B12 din alimente este afectată și puteți deveni deficitar.
Apropo, este mult mai ușor să absorbiți B12 dintr-o tabletă, deoarece în acest caz nu este legat de alimente și este disponibil fără suc gastric și factor intern.
