Ensuite, les protéines végétales viennent à la rescousse - en tant que complément nutritionnel aux aliments, conçu pour compenser le manque de protéines et de micro-éléments bénéfiques.
Les protéines végétales contiennent les acides aminés nécessaires à l’organisme, enrichissant ainsi les régimes végétariens, végétaliens et crudités.
Les athlètes doivent également prêter attention aux protéines végétales : elles favorisent la croissance et le maintien de la masse musculaire, sont facilement digestibles et maintiennent une sensation de satiété et de vigueur pendant l'entraînement.
Cette protéine convient aux personnes intolérantes au lactose, qui y trouveront un substitut à la protéine de lactosérum. Une supplémentation en protéines supplémentaire est également nécessaire pour les personnes âgées et pour tous ceux qui réalisent honnêtement qu’ils ne consomment pas beaucoup d’aliments protéinés.
Nous avons examiné plusieurs types de protéines végétales qui ne provoquent pas d'allergies, mais diffèrent les unes des autres par la composition des nutriments et le goût.
Protéine de chanvre
Il est parfaitement absorbé, surpassant la protéine de soja dans cet indicateur. La poudre de graines de chanvre procure une sensation de satiété, contient 21 acides aminés, dont 9 essentiels, et des microéléments précieux comme le zinc, le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et autres. Il est riche en fibres et en antioxydants, améliore la digestion, la circulation sanguine et le métabolisme, élimine la constipation, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et ne provoque pas d'allergies.
Quel goût a-t-il ? Le goût de la protéine est de noisette, agréable, rappelant le halva non sucré. Cette poudre a un arôme végétal et une couleur verdâtre.
Comment utiliser ? Pour cuisiner cocktail sportif diluez simplement 1 à 2 cuillères à soupe (30 g) avec de l'eau.
Valeur nutritionnelle : Protéines : 47 g, Lipides : 11 g, Glucides : 10 g Total 314 kcal.
Protéine de pois
La protéine de pois contient jusqu'à 90 % de protéines, qui sont presque entièrement digestibles. Sa particularité est que cette protéine n'est pas digérée aussi rapidement que la protéine de lactosérum, bien que plus rapidement que la caséine « protéine lente ». Non seulement il fournit de l’énergie avant l’exercice, mais il maintient également les niveaux de glycogène pendant un exercice intense.
La protéine de pois a une teneur record en acide aminé arginine (8,7 % dans 1 gramme de protéine), qui stimule la croissance musculaire. À titre de comparaison, la protéine de lactosérum ne contient que 2,8 % d'arginine par gramme. En termes de teneur en BCAA, il n'est pratiquement pas inférieur à la caséine et contient également les acides aminés lysine et glutamine. Pour un ensemble plus complet d'acides aminés, il est recommandé de l'utiliser avec des protéines de riz.
Le goût de la protéine de pois, hélas, n'est pas des plus agréables, alors mélangez-la dans des cocktails avec de la poudre de cacao, de la vanille, du sirop ou d'autres produits au goût prononcé.
Valeur nutritionnelle : Protéines : 78 g, Lipides : 5,4 g, Glucides : 4,8 g Total 380 kcal.
Protéine de riz
Les protéines de riz brun moulu se distinguent par le fait que leur composition en acides aminés est similaire à celle du lactosérum, tout en étant hypoallergénique. Il contient 18 acides aminés, parmi lesquels prédominent l'acide glutamique, l'acide aspartique et la leucine. La protéine de riz est également riche en vitamines B1, B2 et PP, en microéléments potassium, sodium, magnésium et phosphore, ainsi qu'en fibres. Son utilisation régulière normalise le fonctionnement des reins et du cœur, améliore l'état de la peau et la structure musculaire.
Quel goût a-t-il ? Le goût est assez neutre, doux, presque imperceptible.
Comment utiliser ? Mélangez-le avec de l'eau ou du lait écrémé.
Valeur nutritionnelle : Protéines 68,1 g, Lipides 4,7 g, Glucides 16,5 g Total 388 kcal.
Protéine de citrouille
La protéine de citrouille est constituée de graines de citrouille moulues sans gras. Il est composé à 66 % de protéines et contient 18 acides aminés, parmi lesquels dominent l'arginine, la lycine, l'isoleucine et la valine. Grâce à l'acide glutamique et au tryptophane, les protéines de citrouille soutiennent la santé du cerveau et système nerveux, aide à faire face au stress. Contient également de la vitamine E, du zinc, du magnésium, du manganèse et du phosphore.
Quel goût a-t-il ? C'est peut-être l'une des rares poudres de protéines qui peuvent avoir bon goût, comme les graines de citrouille que nous avons tous essayées. Il est légèrement sucré et convient donc aux cupcakes, muffins, biscuits et autres produits de boulangerie, y compris le pain.
Comment utiliser ? Peut être ajouté au lait et aux yaourts, aux soupes et aux purées. La dose quotidienne recommandée est de 15 à 25 g, soit un peu moins d'une cuillère à soupe.
Valeur nutritionnelle : Protéines 66 g, Lipides 6,9 g, Glucides : 11,48 g Total 394 kcal
Protéine d'amande
Fabriqué à partir d'amandes entières crues, qui sont la principale noix en termes de protéines. Après broyage, séparation de l'huile d'amande et séchage de 100 g de protéines, les protéines en occupent près de la moitié, 16,8 g sont des matières grasses et les glucides restent la plus petite part. La poudre d'amande contient de l'arginine, un acide aminé, qui améliore l'élasticité vasculaire et prévient la formation de caillots sanguins. La protéine d'amande est riche en fer, calcium, zinc et fibres, ce qui améliore la digestion.
Quel goût a-t-il ? C'est une autre poudre qui aura bon goût et un parfum de noisette qui rehaussera vos smoothies et shakes sportifs.
Comment utiliser ? Vous pouvez consommer des protéines d’amande tout au long de la journée afin d’en manger 2 cuillères à soupe au total par jour.
Valeur nutritionnelle : Protéines 47,5 g, lipides 16,8 g, glucides 12 g Total 416 kcal.
Mélange de protéines
Le mélange biologique comprend des protéines de graines de citrouille, de chanvre, de chia et de poudre de cacao pour un total de 43 % de protéines. La composition mixte fournit une combinaison équilibrée d’acides aminés, de vitamines et de micro-éléments, donne une sensation de satiété et un regain de force, renforce la santé d’une personne et augmente son endurance, et redonne de la force après l’exercice.
Quel goût a-t-il et comment l’utiliser ? En raison de la combinaison de différents ingrédients, le goût de la poudre semblera incompréhensible, mais elle convient tout à fait pour être utilisée dans des smoothies, des porridges ou simplement diluée dans de l'eau.
Valeur nutritionnelle : Protéines 43,22 g, lipides 10,02 g, glucides 9,69 g, fibres - 29,58 g Total 367 kcal.
En utilisant votre imagination, vous pouvez choisir vous-même les combinaisons de protéines les plus agréables avec des aliments familiers, ou simplement considérer le mélange de protéines comme un avantage et non comme un plaisir.
Ainsi, les protéines végétales améliorent la santé, favorisent la croissance et le maintien de la masse musculaire, ont une teneur élevée en acides aminés, vitamines et micro-éléments, constituant à bien des égards une alternative aux protéines animales. Les protéines végétales sont un élément précieux de l’alimentation des végétariens, des végétaliens et des crudivores.
En tant que complément alimentaire quotidien, les protéines sont aujourd'hui nécessaires à la plupart des gens, en particulier à ceux qui cherchent à alléger leur alimentation pour l'été, à réduire leur consommation de viande ou à y renoncer complètement.
Protéine, est sans aucun doute le complément le plus populaire utilisé aussi bien par les sportifs que par les amateurs. Cela n'est pas surprenant compte tenu de la vaste collection d'études qui ont montré que la quantité quotidienne de protéines devrait être augmentée chez les personnes actives, et en particulier celles qui font régulièrement de l'exercice, accumulent masse musculaire ou vice versa, il perd du poids.
Il convient de noter que les protéines elles-mêmes sont une source de nutrition. Ne croyez pas les gens « particulièrement intelligents » qui disent qu’il s’agit d’un produit chimique qui « fera tomber votre foie », « vous empêchera de rester debout » et d’autres absurdités qui ne peuvent être entendues que par une personne sans instruction. Donc quelle protéine choisir? En fait sélection de protéines dépend de plusieurs facteurs tels que le budget, la qualité, le goût, la tolérance au lactose et le but recherché.
Budget
Le prix des protéines dépend de plusieurs facteurs : pourcentage de protéines, rapidité de digestibilité et valeur biologique.
Par pourcentage de protéines, les protéines sont divisées en hydrolysat, isolat, lactosérum, concentré (classés par ordre de prix décroissants). Plus la teneur en protéines est élevée, plus le prix est élevé.
Par vitesse de digestibilité, comme nous le savons déjà, les protéines peuvent être rapides et lentes. Généralement, la caséine (une protéine lente) a un coût plus élevé que le lactosérum.
La valeur biologique est une valeur qui détermine le degré de digestibilité de la protéine (combien de pour cent elle sera digérée). Calculé sur une échelle de 0 à 1, le blanc d'œuf de poule est pris comme standard, sa valeur est de 1 (100% digestible), donc blanc d'oeuf en raison de sa haute digestibilité, cela coûte plus cher.
Nous avons déjà discuté en détail des types de protéines ci-dessus dans.
Qualité
Des marques de la plus haute qualité, bien sûr bien promues, telles que Nutrition optimale Et Dymatiser. Ils sont connus dans le monde entier et ne risqueront pas leur réputation en produisant des produits de mauvaise qualité. Mais le coût des protéines de ces sociétés est bien plus élevé. Vous pouvez prendre des fabricants de taille moyenne (par exemple San, CytoSport etc.), mais je déconseille de choisir des marques totalement inconnues et rares. Je recommande également acheter des protéines dans les grands magasins spécialisés, pour éviter d'acheter une contrefaçon.
Goût
Il existe désormais un grand nombre de saveurs protéinées, de la banane à la fraise en passant par le chocolat alpin. Mais la plupart des athlètes se plaignent du goût chimique. Bien sûr, comme on dit, le goût et la couleur... L'opinion sur le goût est purement subjective et ce qui est bon pour l'un peut être mauvais pour l'autre. Personnellement, je n’ai jamais rencontré une protéine si dégoûtante que je ne pouvais pas la boire. Si vous avez peur de ne pas aimer le goût, il est préférable de prendre des protéines de chocolat. La saveur du chocolat est généralement bien tolérée, même malgré l'origine chimique.
Intolérance au lactose
Certaines personnes souffrent d'intolérance génétique au lactose ; leur tube digestif ne possède pas l'enzyme lactase, qui aide à le digérer. Le meilleur choix serait blanc d'oeuf, ou isoler (hydrolyser)
But
Selon l'objectif que vous poursuivez : gagner de la masse musculaire ou couper, dépend du choix de la protéine.
Si, lors de la prise de masse musculaire, il est acceptable (et même souhaitable) de contenir des glucides et des graisses dans la protéine, alors lors de la coupe, quand chaque calorie compte, mieux vaut choisir des protéines pures (isoler)
Classement des meilleures protéines
(en termes de rapport qualité-prix)
1. Protéine de lactosérum
1) 100% Whey Gold Standard de Alimentation optimale . Ce n’est pas pour rien que ce supplément est appelé « l’étalon-or ». Un mélange riche en protéines de concentrés et d'isolats de protéines de lactosérum. Une variété de goûts, un fabricant mondial, une excellente qualité - tels sont les principaux avantages de Gold Standart d'ON.
L'étalon-or du lactosérum composé:
2)Lactosérum de platine pur à 100 % (SAN). Contient des nutriments anabolisants qui fournissent de l'énergie au corps et prolongent l'état anabolique après avoir pris une portion de Pure Platinum pendant 4 heures maximum.
Composé Whey Platinum 100% Pure de SAN
3) Lactosérum d'élite Protéine par Dymatize
Unicité Lactosérum d'élite est qu'en plus des protéines, la composition contient des enzymes digestives qui améliorent la digestion des nutriments.
2. Protéine lente (caséine)
1) Caséine Elite de Dymatize.
La protéine de lactosérum est un concentré constitué de protéines obtenues à partir du lactosérum, qui, à son tour, se forme après le caillage du lait lors de la fabrication du fromage. À ce jour nutrition sportive, contenant des protéines de lactosérum, est considéré comme le meilleur pour les athlètes qui souhaitent augmenter leur masse musculaire et brûler la graisse sous-cutanée. Chaque année, une évaluation des suppléments protéiques est établie, sur la base de laquelle on peut juger ce que protéine de lactosérum mieux.
Que faut-il rechercher pour choisir le meilleur complément ?
Les concentrés sont bon marché mais mal absorbés ; les hydrolysats sont chers et ont un goût désagréable. La protéine la plus efficace pour gagner de la masse musculaire est l’isolat de lactosérum.
La protéine la plus efficace pour gagner de la masse musculaire est l’isolat de lactosérum.
Le lactose peut entraîner une mauvaise digestion des protéines. Si vous ressentez des problèmes d'estomac suite à la prise d'un supplément, préférez-en un qui contient moins de glucides, comme des isolats ou des hydrolysats.
Il est pratique de prendre des protéines si vous préparez un smoothie. Lors de la préparation de boissons protéinées, prenez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre et mélangez-la avec du jus ou du lait. Si vous êtes intolérant au lactose, il est préférable de préparer des cocktails avec de l'eau.
Les shakes protéinés peuvent être pris à tout moment, en remplacement d’un de vos repas. Par exemple, si vous n’avez pas la possibilité de prendre une collation protéinée dans la journée, alors un cocktail peut complètement la remplacer. Cependant, il faut aussi tenir compte du fait que le cocktail est absorbé très rapidement, contrairement à ceux contenant du soja ou du concentré de caséine, le prochain repas est donc nécessaire après 2 heures.
Le seul inconvénient de la protéine de lactosérum est qu'elle est rapidement éliminée. Elle doit donc être prise beaucoup plus souvent que, par exemple, les protéines de soja ou d'œuf.
Meilleurs suppléments
Le classement des protéines 2019 a été établi sur la base de données Internet sur ce que les athlètes en nutrition sportive ont acheté le plus souvent au cours de l'année écoulée, ainsi que sur leur commentaires positifs sur la qualité du produit. La notation 2019 comprend les additifs qui contiennent : différents typesécureuil. Le lactosérum et la caséine sont les plus courants et le soja est absent.
- 1ère place .
Plus d’une génération d’athlètes impressionnants a grandi avec cette protéine. Chaque publication et ressource recommande systématiquement cette protéine. Et ce n’est pas seulement comme ça. En fait, Optimum Nutrition a établi la référence en matière de protéines sportives il y a 10 ans. Il se compose d'un mélange d'isolat, de concentré et de peptide de lactosérum. Une portion contient les 24 g de protéines nécessaires, 3 g de glucides et seulement 110 calories.
Le principal avantage de cette protéine est le rapport qualité/prix. Pour un prix raisonnable, vous obtenez la meilleure protéine de lactosérum du marché.
- 2ème place Transparent labs ProteinSeries Isolat de protéine de lactosérum 100 % nourri à l'herbe
Des protéines pour ceux qui ne font pas de compromis. La protéine la plus respectueuse de l'environnement et parfaitement purifiée. Pour réussir en Nouvelle-Zélande, les vaches sont nourries avec de l'herbe des prés d'excellente qualité - sans aliments contenant des hormones ou autres. La protéine est constituée d'isolat de lactosérum pur. Le produit est si pur que chaque portion ne contient que 28 grammes de protéines et non un gramme de glucides.
Transparent Labs a des principes tels qu’ils n’utilisent pas de colorants artificiels. Il n'y a qu'un seul problème - cette marque n'est pas représentée en Russie, vous devrez donc commander depuis l'étranger en utilisant des services tiers, et le prix du produit n'est franchement pas abordable (1 kg = 59 $)
- 3ème place Phase 8 Muscletech
Un mélange très inhabituel et efficace. Le huit dans le nom indique une libération de protéines en 8 heures. Autrement dit, vos muscles seront constamment nourris pendant 8 heures après l'administration.
Généralement boisson protéinée Il est rapidement absorbé et vous avez envie de manger à nouveau, mais pas dans ce cas ! La protéine est un mélange de 7 protéines différentes, à savoir : le concentré de protéines de lait, le concentré de protéines de lactosérum, la caséine, le caséinate de calcium, l'hydrolysat et l'isolat de protéines de lactosérum.
Chaque type de protéine est libéré à son propre moment, atteignant ainsi la période souhaitée de 8 heures.
Une portion contient jusqu'à 26 grammes de protéines, 7 grammes de glucides et 150 calories. Pour croissance musculaire excellente option !
- 4ème place occupe légitimement BSN Syntha-6 de BSN. Leur protéine constitue une excellente nutrition sportive conçue pour fournir constamment aux muscles des acides aminés. Ils y sont parvenus grâce à un mélange différents types protéines : concentré de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, caséinate de calcium, isolat de protéines de lait, blanc d'œuf. Ce mélange possède un excellent profil d'acides aminés et permet de développer une masse musculaire de haute qualité. Une portion contient 22 g de protéines, 15 g de glucides et 200 calories.
- 5ème place Nutrition optimale Pro
Cette protéine est un véritable complexe royal pour les véritables monstres du bodybuilding. En plus de contenir du lactosérum et des protéines d'œuf de haute qualité, il contient un minimum de glucides et de graisses.
Cette protéine est consommée en grande quantité non standard, ce qui signifie qu'en une seule fois, vous recevrez 60 g de protéines et seulement 5 g de glucides. Le préfixe PRO indique immédiatement que le produit est destiné à fournir des résultats supérieurs et le prix devient donc supérieur à la moyenne du marché.
- 6ème place Dymatize Iso-100
Sur la 6ème ligne se trouvent les protéines provenant des protéines de lactosérum hydrolysées. Cette méthode produit la protéine la plus pure et vous obtenez donc la meilleure protéine du marché. Une portion contiendra 25 grammes de protéines pures, sans glucides et 106 calories.
Cette protéine est idéale pour la période de séchage, lorsque tous les efforts sont concentrés sur la combustion des graisses et la préservation des muscles. Les inconvénients incluent le coût élevé, et certains sont gênés par le goût (en raison des substituts du sucre). Nous pensons que le produit est de haute qualité et que le prix et le goût sont justifiés par les spécificités de cette protéine.
- 7ème place Poudre de combat Muscle Pharm
Il s'agit d'un mélange de 5 protéines de haute qualité. Cette protéine a été immédiatement créée comme une protéine tout-en-un, de sorte qu'il ne soit pas nécessaire d'utiliser divers suppléments protéiques tout au long de la journée. Et puis, ce qu’il y a de bien : après une dose, vos muscles sont réapprovisionnés en acides aminés pendant 8 heures.
Une portion contient 25 g de protéines, 8 g de glucides et 140 calories. Cela suggère que la protéine est idéale pour les athlètes débutants et les amateurs. Peut être pris à tout moment de la journée.
- 8ème place Nature's Best Zero Carb Isopure
C’est ce qui arrive lorsqu’un fabricant tente de fabriquer une protéine d’une qualité sans précédent. Nature's Best a mis toute son expertise à profit pour créer Zero Carb Isopure, un isolat de protéine de lactosérum le plus purifié.
Une portion contiendra 50 g de protéines, 0 g de glucides et 220 calories. C'est une excellente solution pour les athlètes qui développent activement leurs muscles tout en réduisant simultanément graisse sous-cutanée. Comme prévu pour un tel produit, les seuls inconvénients sont le prix et le goût légèrement artificiel dû aux édulcorants.
- 9ème place BPI Sports ISO-HD
Cette protéine jouit d'un grand amour populaire pour son excellente qualité et son prix raisonnable. Il contient de l'isolat et de l'hydrolysat de lactosérum, grâce auxquels une absorption rapide se produit. C'est une condition nécessaire pour nourrir les muscles immédiatement après l'entraînement. Une portion comprendra 25 g de protéines, 5 g de matières grasses, 3 g de glucides et 120 calories.
- 10ème place Gaspari Nutrition Myofusion Advanced Protein
Des produits intéressants sur le marché de la nutrition sportive. Une particularité de cette protéine est l'utilisation de probiotiques, qui aident à absorber les protéines le plus efficacement possible. Dans une portion, vous obtiendrez 25 g de protéines, 9 g de glucides et 150 calories. Le seul inconvénient est le coût relativement élevé.
Revoir meilleures protéines a montré les 10 suppléments les plus populaires, mais il est important de savoir comment choisir un supplément en magasin en tenant compte de vos caractéristiques et besoins individuels et de ce qu'il faut rechercher.
Choisir la protéine de lactosérum pour perdre du poids
Beaucoup de filles s'intéressent à la question : quelle protéine est la meilleure pour perdre du poids ? La plupart des filles qui souhaitent mincir savent que prendre une boisson protéinée est bonne pour le corps et pour perdre du poids, surtout si vous la combinez avec des séances d'entraînement régulières.
Pour les filles, un shake protéiné qui ne contient ni graisses ni glucides convient. Après tout, seules les protéines pures vous aident à perdre du poids. A l’inverse, la nutrition sportive, qui contient des glucides, du sucre et des graisses, n’est pas meilleur choix pour les filles, car il sert à prendre du poids.
Conclusion
Pour les débutants, la protéine de lactosérum est également considérée comme la meilleure. Cependant, pour de nombreux athlètes débutants, ce supplément peut s’avérer trop coûteux. Dans ce cas, vous pouvez faire attention à une nutrition sportive moins chère.
Cet examen aidera les bodybuilders débutants à choisir le bon supplément.
Si vous comparez lequel des types de protéines présentés est le meilleur - lactosérum, soja ou œuf, alors le premier l'emportera certainement.
De nombreux athlètes se font un devoir d’étudier leurs étiquettes lorsqu’ils choisissent une protéine de lactosérum de qualité. Une grande variété d’informations peuvent être trouvées ici. Un fabricant est pressé de surprendre l'acheteur avec la quantité de protéines par portion, un autre parle des caractéristiques de la protéine de lactosérum. D'autres encore commencent à gonfler ses propriétés et assurent que l'athlète n'aura certainement aucune allergie à cette poudre.
Lorsque vous achetez des protéines, sachez que l’étiquette est un argument de vente, généralement très différent de la réalité.
Comment choisir une protéine
Dans cet article, nous parlerons de ce que le goût des protéines peut en dire sur leurs propriétés et leur qualité. Pour vérifier la qualité des protéines de lactosérum, vous n'avez pas besoin de machines ni d'unités de test complexes. Il suffit d'avoir des papilles gustatives et d'être capable de tirer des conclusions logiques.
Bien sûr, tous les magasins n'offrent pas la possibilité de goûter aux protéines, mais vous devriez vous y efforcer. S’ils ne vous laissent pas essayer, cherchez un magasin où vous pouvez le faire. Par le goût, vous comprendrez immédiatement quel type de produit protéiné se trouve devant vous et de quelle qualité il s'agit.
Goût protéiné
La première chose que nous remarquons lorsque nous ouvrons une boîte de conserve et goûtons la protéine, c’est son goût frais. La protéine elle-même doit ressembler à de la crème et avoir le goût du lait qui est sur le point d'être introduit dans la maison. Il est peu probable que le goût du lait puisse être confondu avec autre chose. Si la protéine dans le pot sent quelque chose de mauvais et d'anormal, comme des produits chimiques provenant d'un laboratoire, c'est un signe certain qu'on vous propose d'acheter autre chose que des protéines. Recherchez uniquement un produit qui a l'odeur fraîche du lait que nous aimons depuis l'enfance. De cette façon, vous ne pouvez jamais vous tromper en matière de qualité.
Un autre point important- arrière-goût. Certaines protéines laissent un arrière-goût amer, qui indique immédiatement la présence de substances artificielles utilisées pour édulcorer le produit. Les protéines naturelles avec un édulcorant naturel ne « raviront » jamais un tel arrière-goût.
Composition protéique
Il faut également se méfier des produits contenant de l'alcool sucré. À propos, le fructose n’est pas moins nocif que les édulcorants artificiels. Si vous avez goûté la protéine et qu'elle ne laisse pas d'arrière-goût désagréable, et a même le goût du lait, c'est ce dont vous avez besoin. Achetez sans hésitation.
Un autre point important est l’équilibre. Parfois, lorsque vous essayez une protéine, vous soupçonnez qu’il y a un problème avec le produit. Soit le lait était bouilli, soit quelque chose d'autre s'est produit pendant que la boîte était stockée dans l'entrepôt. Le goût doit être léger, frais, à peine perceptible.
Si ce n'est pas le cas, et qu'au lieu de fraîcheur vous ressentez une forte douceur ou, au contraire, une forte odeur de lait pourri, refusez l'achat. Non seulement une telle protéine n’est pas utile, mais elle peut être nocive car elle est gâtée. Les fabricants tentent souvent d'agrémenter cette protéine d'additifs savoureux, mais heureusement, elle est très facile à identifier et à distinguer.
Alors, que devriez-vous rechercher lorsque vous achetez des protéines de lactosérum ? Tout d’abord, demandez au vendeur de vous laisser le sentir, ou mieux encore, essayez-le. Deuxièmement, vérifiez le goût et l'arrière-goût. Troisièmement, écoutez la balance. Personne ne sera votre conseiller sauf votre propre corps. Les humains reçoivent des récepteurs dans ce but : distinguer le mauvais du bien, et le nuisible de l’utile. Utilisez-les.
Vidéo sur la façon de vérifier la qualité des protéines :
