D'une part, FitSeven a déjà écrit en détail que la plupart des affirmations sur les dangers des protéines sportives pour la santé d'un athlète ne sont que des mythes - la recherche scientifique confirme la sécurité et l'innocuité des protéines de lactosérum. Cependant, cela ne s'applique qu'aux protéines « pures », et non aux mélanges vendus en magasin.
Malheureusement, le principal problème des protéines sportives est que les fabricants ajoutent presque toujours de nombreux ingrédients secondaires à sa composition - non pas tant pour réduire le coût du produit, mais pour créer un goût et une couleur plus « agréables », ainsi que pour fournir une consistance épaisse. texture et facile à mélanger avec de l'eau. Sans parler du contenu.
Quelle quantité de protéines contiennent les protéines sportives ?
La première chose à faire lors du choix d'une protéine sportive est d'étudier la teneur directe en protéines dans 100 g du produit. Très souvent, les fabricants induisent délibérément l'acheteur en erreur en indiquant sur l'emballage les chiffres « 30 g de protéines par portion », c'est-à-dire en servant non pas les 30 grammes standards, mais 40 voire 50 grammes.
N'oubliez pas qu'une bonne protéine protéique doit contenir environ 22 à 25 g de protéines par portion de 30 grammes - ou 73 à 83 g de protéines pour 100 g de produit. Dans ce cas, la quantité de glucides et de graisses ne doit pas dépasser 1 à 5 g par portion (ou 4 à 15 g pour 100 g). S'il y a moins de protéines dans le produit et plus de glucides et de graisses, cela ne vaut pas la peine de l'acheter.
Apprendre à lire la composition des protéines
La deuxième étape pour choisir une protéine de qualité est d’étudier attentivement sa composition, obligatoirement présente sur l’emballage. N'oubliez pas que tous les ingrédients doivent être classés par ordre décroissant, du plus au moins. S’il n’y a aucune composition du produit sur l’emballage, cela ne veut certainement rien dire de bon.
La règle principale devrait être que plus la protéine contient d’ingrédients, plus pire sa qualité. Cette condition est particulièrement évidente dans l'exemple des aliments à base de soja ou de pois : de telles technologies nécessitent des processus complexes et l'utilisation de nombreux additifs pour ajouter du goût et de la texture.
Composition des protéines : ingrédients typiques
Ingrédient clé protéine de lactosérum est toujours soit du lactosérum concentré ( Protéine de lactosérum Concentré) ou (isolat de protéine de lactosérum). Cependant, la manière dont les matières premières ont été purifiées des graisses et des impuretés - par filtration mécanique ou réactions chimiques - est d'une importance fondamentale.
Les marques coûteuses de protéines sportives indiquent généralement clairement que l’isolat a été purifié mécaniquement, sans recours à l’hydrolyse ou à d’autres procédés chimiques. Parlant en mots simples, c'est comme dans le cas de l'huile d'olive : les caractéristiques et le goût de l'huile pressée à froid sont fondamentalement différents de ceux de l'huile profondément raffinée.
Protéine hydrolysée
D'un point de vue théorique, au cours du processus d'hydrolyse des protéines (c'est-à-dire les traitements thermiques, mécaniques et chimiques), la protéine complexe du lait est décomposée en acides aminés individuels, ce qui devrait assurer une meilleure pureté de la matière première et plus haut niveau maîtriser sa composition. Cette protéine est désignée sous le nom d’isolat de protéine de lactosérum hydrolysé.
Cependant, d’un point de vue pratique, ce processus de production constitue une chaîne technologique très complexe qui modifie fondamentalement la composition des protéines du lait. En fait, il n'y a pas de solution à long terme recherche scientifique, démontrant l'innocuité et la sécurité pour la santé d'un apport régulier de ces protéines.
Ingrédients dangereux dans les protéines
Malheureusement, le lactosérum pur lui-même a un goût désagréable spécifique et se mélange assez mal à l'eau - pour éliminer ce "défaut", les fabricants doivent ajouter des édulcorants et des édulcorants à la composition de la protéine sportive, ainsi que des arômes et toutes sortes d'épaississants.
Il convient de noter que certains scientifiques croient fermement que la consommation d'un édulcorant lorsque la glycémie est basse (c'est-à-dire après entraînement physique) nuit au cerveau et peut provoquer le développement des maladies d'Alzheimer et de Parkinson. C'est pourquoi essayez d'acheter des protéines sans aspartame.
Épaississants et agents levants
La différence fondamentale entre les protéines de mauvaise qualité et les marques haut de gamme réside dans l’utilisation d’épaississants et d’agents levants bon marché, qui rendent la texture du produit final plus épaisse. Le problème est que ces épaississants remplissent littéralement l'estomac et nuisent considérablement à l'absorption des protéines.
La carraghénane et la gomme xanthane, largement utilisées dans l'industrie alimentaire à la fois pour et pour créer une structure épaisse pour les milkshakes McDonald's, peuvent être considérées comme des épaississants relativement sûrs. Mais, encore une fois, cela soulève la question de savoir dans quelle mesure la composition d'un tel produit est « saine ».
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Il faut bien comprendre que protéine sportive- il s'agit d'un produit assez complexe du point de vue de la production, et pas seulement d'un concentré de lait en poudre. Pour réduire les coûts, les fabricants peuvent utiliser des ingrédients extrêmement étranges - et personne ne peut leur interdire de le faire, puisqu'il n'existe aucune réglementation pour de tels produits.
MRM est une marque américaine qui produit des compléments alimentaires et de la nutrition sportive, notamment des shakes protéinés. La composition naturelle du produit est déclarée.
Nous avons acheté des protéines pour deux d'entre nous - mon petit ami en boit parce qu'il pompe lentement, et j'en bois pour ajuster mon alimentation, elle « s'affaisse » parfois en termes de quantité de protéines consommées ; Cependant, je fais aussi du sport.
Ceux qui veulent en savoir plus sur ce que c'est boisson protéinée et pourquoi/pourquoi/quand ils en boivent, je vous conseille de lire les ressources sportives et « jocks », par exemple le célèbre Sports Wiki. Je n’aborderai pas ce sujet ici et j’irai droit au but)
Nous avons commandé cet énorme pot de 2270 g, saveur chocolat hollandais. Ce pot contient 75 à 76 portions de cocktail.
Représente concentré de protéines de lactosérum(+ moins de quantité d'isolat).
Informations sur le produit :
Une portion contient 22 g de protéines. Il n'est pas recommandé aux simples mortels de prendre plus de 30 g de protéines à la fois - elles ne seront pas absorbées. (Quant à ceux qui s'entraînent sérieusement et ceux qui ont une activité physique intense, j'ai lu que leur besoin en protéines augmente et que la dose peut être augmentée, mais je ne peux pas le dire.) Bien sûr, il existe des mélanges avec une teneur plus élevée en protéines. par portion, mais personnellement, j'en suis également satisfait.
Une cuillère doseuse est incluse dans le pot :
Composé :
Nat-Pro Optimizer, cacao, arôme naturel de chocolat, TreLEAFia (tréhalose, extrait de feuille de stevia et extrait de fruit de moine), carraghénane et sel.
Nat-Pro Optimizer [concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, L-glutamine (un acide aminé), lécithine de soja, enzymes végétales], cacao, arôme naturel de chocolat, TreLEAFia (tréhalose (un saccharide naturel), extrait de feuille de stevia, moine extrait d'extrait de fruit), carraghénane, sel.
Quelques mots sur la carraghénane (d'ailleurs, elle est aussi d'origine naturelle - d'algues ou de mousse). Beaucoup de gens pensent que la carraghénane est mauvaise, cancérigène et tout ça. Presque tous les articles sur les dangers de la carraghénane font référence à une étude du NCI (American National Cancer Institute). Mais sur le site du NCI, vous pouvez trouver, par exemple, les informations suivantes :
Les carraghénanes de faible poids moléculaire sont connus pour induire une inflammation et il a été démontré qu'ils induisent un cancer gastro-intestinal dans des modèles animaux lorsqu'ils sont administrés par voie orale, mais leur utilisation commerciale est limitée aux carraghénanes de poids élevé.
Les carraghénanes de faible poids moléculaire sont connus pour provoquer une inflammation et ont été associés au cancer duodénal lorsqu'ils sont administrés par voie orale dans des études animales. mais dans à des fins commerciales Seuls des carraghénanes de haut poids moléculaire sont utilisés.
Bref, la carraghénane que l’on retrouve dans les aliments est totalement inoffensive. Et selon les résultats de la recherche également.
En général, la composition est vraiment naturelle, bonne, blanche et moelleuse.
Quels sont ses avantages :
- Il se dissout bien dans l'eau et le lait. De nombreuses protéines forment des grumeaux, même si vous les secouez dans le shaker, mais ici, il n'y a pas un seul grumeau. Pour la même raison, le shaker peut être facilement lavé après utilisation.
- Il a un goût et une consistance agréables. Il rappelle surtout glace au chocolat fondu. Il mousse un peu lorsqu'on le secoue, je mélange une cuillère avec 200 ml de lait et j'obtiens une tasse pleine de shake. Le goût est doux et naturel, sucré mais pas écoeurant. C'est aussi bon avec de l'eau.
- Composition naturelle et absence de composants nocifs que l'on retrouve souvent dans ces produits. Par exemple, l'aspartame. Et pas de saveurs fortes.
- Ce cocktail ne provoque pas d'indigestion ou autre désagrément effets secondaires du tractus gastro-intestinal, comme cela arrive parfois avec les protéines.
Concernant le prix. Où est-il rentable d'acheter des protéines ?
Dans les magasins en ligne russes, une telle boîte de protéines coûte 5200-5300 roubles. C’est normal pour des protéines de haute qualité, mais ce n’est toujours pas bon marché du tout. Mais sur IHerb, ce pot à prix réduit coûte 58,48 $, soit environ 3000 roubles. Je ne sais pas s'il s'agit d'une réduction permanente ou temporaire, mais gardez à l'esprit : possibilité d'économiser beaucoup d'argent)) Par exemple, c’est exactement ce que nous avons fait. De plus, vous n'achèterez certainement pas de faux sur Herb (MRM n'est pas une marque très populaire ici, mais tout peut arriver).
En plus du chocolat, il existe d'autres arômes, du standard vanille et fraise au chocolat malt, par exemple. Il existe des protéines végétaliennes. Il existe également différents volumes.
(Et s'il s'agit de votre première commande sur IHerb, vous pouvez bénéficier d'une réduction supplémentaire de 10 $. Demandez un code de parrainage.)
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Salutations à tous ! Je continue le sujet de la variété des substituts du sucre raffiné. L'heure est venue de l'aspartame (e951) : quels dommages l'édulcorant provoque-t-il, quels produits il contient et quelles méthodes pour déterminer s'il convient aux femmes enceintes et aux enfants.
Aujourd’hui, l’industrie chimique nous offre de nombreuses opportunités pour éviter de consommer du sucre sans nous priver de nos douceurs préférées. L’un des fabricants d’édulcorants les plus populaires est l’aspartame, utilisé seul ou en combinaison avec d’autres composants. Depuis sa synthèse, cet édulcorant a fait l'objet d'attaques fréquentes - essayons de comprendre à quel point il est nocif et comment il affecte l'organisme.
Aspartame : mode d'emploi
L'édulcorant aspartame est un substitut du sucre synthétique 150 à 200 fois plus sucré. C'est une poudre blanche, inodore et hautement soluble dans l'eau. Marqué sur les étiquettes des produits E 951.
Après être entré dans l'organisme, il est très rapidement absorbé, métabolisé dans le foie, participant aux réactions de transamination, puis excrété par les reins.
Teneur en calories
La teneur en calories de l'aspartame est assez élevée - jusqu'à 400 kcal pour 100 g, cependant, pour donner le goût sucré de cet édulcorant, une si petite quantité est nécessaire que lors du calcul de la valeur énergétique, ces chiffres ne sont pas pris en compte comme significatifs. .
L'avantage indéniable de l'aspartame est son goût sucré riche, dépourvu d'impuretés et de nuances supplémentaires, ce qui lui permet d'être utilisé seul, contrairement aux autres édulcorants artificiels.
Cependant, il est thermiquement instable et se décompose lorsqu’il est chauffé. Cela n'a aucun sens de l'utiliser pour la pâtisserie et autres desserts, ils perdront leur douceur.
Aujourd’hui, l’aspartame est autorisé aux États-Unis, dans plusieurs pays européens et en Russie. Dose quotidienne maximale 40 mg/kg par jour
L'histoire de la création de l'édulcorant aspartame
L'édulcorant a été découvert par hasard en 1965, alors qu'il travaillait sur un médicament pharmacologique destiné à lutter contre les ulcères d'estomac. Le chimiste James Schlatter s'est simplement léché le doigt.
L'aspartame synthétisé de manière intermédiaire était l'ester méthylique du dipeptide de deux acides aminés : l'aspartique et la phénylalanine. Ci-dessous vous voyez une photo de la formule.
C'est ainsi qu'a commencé la promotion d'un nouvel édulcorant sur le marché, dont la valeur, après 20 ans, s'élevait à plus d'un milliard de dollars par an. Depuis 1981, l'aspartame est légal au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Dans le même temps, une série d’enquêtes et de recherches supplémentaires sur la sécurité de cet édulcorant commencent. Nous découvrirons également comment et pourquoi l’aspartame est réellement nocif.
Si vous en savez suffisamment sur l'aspartame, je vous recommande de vous familiariser avec d'autres édulcorants artificiels similaires :
Pourquoi l'aspartame est-il nocif ?
Il y a toujours eu des discussions dans le monde scientifique concernant l'innocuité de l'aspartame, et elles se poursuivent encore aujourd'hui. Toutes les sources officielles déclarent unanimement qu'il n'est pas toxique, mais des études indépendantes affirment le contraire, citant de nombreuses références à des travaux scientifiques de divers instituts à travers le monde.
Pour être honnête, les consommateurs ne sont pas non plus satisfaits de la qualité et de l’effet de cet édulcorant. Rien qu'aux États-Unis, la Federal Food Administration a reçu des centaines de milliers de plaintes concernant l'aspartame. Et cela représente près de 80 % de toutes les plaintes des consommateurs contre additifs alimentaires.
Qu’est-ce qui soulève exactement de nombreuses questions ?
Contre-indications
La seule contre-indication d'utilisation officiellement reconnue est la maladie phénylcétonurie - l'aspartame est interdit aux personnes qui en souffrent. C'est vraiment dangereux pour eux, voire mortel.
Effets secondaires
Entre-temps, de nombreuses études indépendantes ont confirmé que l'utilisation à long terme de comprimés de cet édulcorant provoque mal de tête, vision floue, bourdonnements d’oreilles, insomnie et allergies.
Chez les animaux sur lesquels l'édulcorant a été testé, des cas de cancer du cerveau ont été observés. Vous voyez donc que l’aspartame fait plus de mal que de bien, comme c’est le cas de la saccharine et du cyclamate.
Édulcorant E 951 et perte de poids
Comme d'autres édulcorants artificiels, l'aspartame ne provoque pas de sensation de satiété, c'est-à-dire que les produits qui en contiennent incitent une personne à en absorber de plus en plus de portions.
- Les boissons sucrées n'éteignent pas la soif, mais au contraire la stimulent, car un goût épais et sucré reste en bouche.
- Le yaourt à l'aspartame ou les sucreries diététiques ne contribuent pas non plus à la perte de poids, car la sérotonine, responsable de la sensation de satiété et du plaisir de manger des aliments sucrés, n'apparaît pas.
Ainsi, l’appétit est seulement stimulé et la quantité de nourriture augmente donc. Qu’est-ce qui conduit à trop manger et à ne pas perdre d’argent ? kilos en trop, comme prévu, mais à une prise de poids.
Le méthanol est le résultat de la dégradation de l'aspartame
Mais ce n’est pas la pire chose à propos de la consommation d’aspartame. Le fait est que dans notre corps, l'édulcorant se décompose en acides aminés (aspartique et phénylalanine) et en méthanol.
Et si l'existence des deux premiers composants est au moins en quelque sorte justifiée, d'autant plus qu'ils peuvent également être trouvés dans les fruits et les jus, alors la présence de méthanol suscite encore aujourd'hui un débat houleux. Cet alcool monohydrique est considéré comme un poison et il n’existe aucun moyen de justifier son existence dans les aliments.
La réaction de l'aspartame pour se décomposer en substances nocives se produit même avec un léger chauffage. Il suffit que le thermomètre monte à 30°C pour que l'édulcorant se transforme en formaldéhyde, méthanol et phénylalanine. Ce sont toutes des substances toxiques extrêmement dangereuses pour la santé humaine.
L'aspartame est-il sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes ?
Malgré les faits désagréables décrits ci-dessus, l'utilisation de l'aspartame est aujourd'hui approuvée dans plus de 100 pays à travers le monde par les enfants, les femmes enceintes et allaitantes.
Des sources officielles affirment qu’il s’agit de l’édulcorant synthétique le plus étudié et le plus sûr utilisé par l’homme. Cependant, je ne recommanderais pas sa consommation aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent ou aux enfants.
On pense que le principal avantage de l'aspartame est que les personnes souffrant de diabète, sans craindre pour leur vie en raison d'une forte augmentation de l'insuline, peuvent se permettre un dessert ou une boisson sucrée, car l'IG (indice glycémique) de cet édulcorant est nul.
Où trouve-t-on l’aspartame, un édulcorant ?
Dans quels produits trouve-t-on ce substitut du sucre ? Aujourd'hui, dans la chaîne de vente au détail, vous pouvez trouver plus de 6 000 types de produits contenant de l'aspartame.
Voici une liste de ces produits avec des niveaux de contenu maximum :
- soda sucré (y compris Coca Cola light et zéro),
- yaourts aux fruits,
- du chewing-gum,
- bonbons pour diabétiques,
- nutrition sportive,
- un certain nombre de médicaments,
- vitamines pour enfants et adultes.
Et aussi dans des substituts de sucre tels que : et.
Le niveau maximum autorisé d'aspartame E 951, approuvé par la FDA (American Food and Drug Administration), consommé par jour est de 50 mg/kg de poids.
Les produits, dont les édulcorants ménagers, en contiennent plusieurs fois moins. En conséquence, la dose journalière acceptable d’aspartame peut être calculée sur la base de la valeur maximale déterminée par la FDA et l’OMS de 50 mg/kg de poids corporel ou 40 mg/kg.
Méthodes de détermination de l'aspartame dans les produits alimentaires
Dans l'industrie, il existe un certain nombre de méthodes d'arbitrage d'analyse pour déterminer la concentration d'une substance particulière dans un produit (pour contrôle en cas de désaccord) et sur cette base, pour délivrer un certificat de conformité à celui-ci.
Méthode spectrophotométrique
De cette manière, la présence d’aspartame dans les boissons gazeuses est déterminée après leur production.
L'analyse utilise un spectrophotomètre, un colorimètre et une balance.
Méthode chromatographique
Nécessaire pour clarifier la valeur de la concentration en édulcorant.
Le chromatographe liquide est utilisé comme principal équipement d'analyse.
Que devez-vous savoir d'autre sur l'aspartame
Combinaisons d'édulcorants
Ce substitut du sucre peut être utilisé en combinaison avec d'autres, par exemple, vous pouvez souvent trouver une combinaison d'aspartame et d'acésulfame de potassium (sel).
Les fabricants les rassemblent souvent, car le « duo » a un coefficient de douceur élevé de 300 unités, alors que séparément pour les deux substances, il ne dépasse pas 200.
Formulaire de décharge
Un édulcorant à base d'aspartame peut être :
- sous forme de comprimés, par exemple Milford (300 comprimés),
- en liquide - Milford Suss, car il est très soluble.
L'aspartame en nutrition sportive (protéine)
Si vous avez encore des doutes sur cet édulcorant, vous pouvez acheter des produits qui n'en contiennent pas.
Des chewing-gums sans aspartame ni protéines pour sportifs sont disponibles à la vente non seulement sur Internet sur des sites spécialisés, mais également dans les grandes surfaces. L'aspartame dans la nutrition sportive n'affecte pas la croissance musculaire, car il n'est pas absorbé par l'organisme et est ajouté uniquement pour améliorer le goût des protéines insipides.
C'est à vous de décider si vous devez ou non utiliser l'aspartame comme édulcorant. Dans tous les cas, il vaut la peine de lire des articles scientifiques sur ce sujet pour avoir une idée plus complète et de consulter un nutritionniste qualifié.
Avec chaleur et attention, l'endocrinologue Dilyara Lebedeva
Avec chaleur et attention, l'endocrinologue Lebedeva Dilyara Ilgizovna
VPX, leader de la nutrition sportive, a été le premier à vous proposer du lactosérum 100 % isolé. La technologie brevetée de filtration transversale à quatre niveaux nous permet de sélectionner et de cibler sélectivement des microparticules telles que l'IGF-1, l'IGF-2, qui ont des propriétés fonctionnelles spécifiques telles que la stimulation de la croissance musculaire. Un des nombreux avantages de notre technologie VPX Zéro Carb SRO est la capacité d’introduire des quadrapeptides isolés. Ce sont ces peptides qui stimulent la libération de substances de type opiacé dans l’organisme. produits chimiques, augmentant le seuil de douleur pendant l'entraînement.
Doté d'une technologie de filtration transversale en quatre étapes avec des isolats di-, tri- et quad-peptides, VPX a gagné le titre de leader de l'industrie. nutrition sportive dans le domaine de la biochimie de la créatine. Exigez un isolat de protéine de lactosérum filtré 100 % croisé VPX Zero Carb SRO, enrichi d'isolats de peptides de lactosérum.
La puissance et l'énergie du Zero Carb SRO de VPX :
- 100 % d'isolat de protéine de lactosérum !
- Technologie de sélection des microfractions !
- Excellent goût !
- Sans glucides, sucres et graisses
- Sans aspartame ni acésulfame de potassium
- Pas d'huiles hydrogénées
- Sans lactose – sans danger pour les personnes allergiques au lait
Questions et réponses sur Zero Carb SRO :
Pourquoi ajouter des protéines à votre programme nutritionnel ?
Les protéines provoquent la libération de nombreuses hormones de renforcement musculaire (GF, IGF-1) et de combustion des graisses (hormone hyperglycémique pancréatique, GF…). Il aide également à construire et à restaurer tissu musculaire. Apport fréquent de protéines haute qualité aide à maintenir la masse musculaire.
Qu'est-ce que le Zero Carb SRO de VPX ?
VPX Zero Carb SRO est un isolat de protéines de lactosérum à 100 %. Laissez-moi vous expliquer. Les protéines telles que Designer, VyoPro et Pro Max contiennent toutes du concentré de protéines de lactosérum ou WPC. L'isolat de protéine de lactosérum, ou WPI, est non seulement beaucoup plus pur que le WPC, mais il a également une valeur biologique (BV) incroyablement supérieure. La BV est une mesure numérique de la quantité exacte de protéines que votre corps peut retenir (rétention d'azote) et utiliser dans des processus tels que la production d'hormones, le développement musculaire, la dégradation des graisses (via l'hormone hyperglycémique pancréatique), l'utilisation et la conversion en énergie, etc. Plus la valeur biologique de la protéine est grande, plus grande est sa capacité à réaliser ces processus. L'isolat de protéine de lactosérum a une valeur biologique 34 % supérieure à celle du concentré de protéine de lactosérum. Les leaders de l’industrie des protéines de lactosérum affirment que leur produit est 68 %, et maintenant même 77 %, meilleur que le blanc d’œuf de poule. C’est manifestement faux. Une protéine qui prétend être 68 %, et maintenant même 77 %, « meilleure que le blanc d'œuf » est le WPC et en fait, elle n'est que 15 % meilleure que l'œuf de poule et 34 % moins efficace que Zero Carb SRO de VPX.
Quels sont les avantages de l’ajout d’isolats di-, tri- et quad-peptides et de peptides de glutamine à Zero Carb SRO ?
La recherche a montré que les chaînes courtes d’acides aminés appelées peptides sont plus facilement absorbées par l’organisme que les acides aminés libres ou les protéines de lactosérum de haut poids moléculaire. Le corps préfère consommer des protéines sous forme de peptides. Actuellement, VPX Zero Carb SRO est le seul isolat de protéine de lactosérum contenant des isolats de peptides de lactosérum. Les hydrolysats peptidiques de lactosérum se trouvent dans d’autres protéines extraites de concentrés de protéines de lactosérum de faible qualité. Les isolats peptidiques de lactosérum ont remplacé les hydrolysats. Les peptides de glutamine sont 16 fois plus biodisponibles que la L-glutamine. Encore une fois, nous constatons que, comme les peptides ne sont pas des acides aminés libres (acides aminés commençant par L), ils constituent le moyen privilégié de consommation de protéines. Bien que de simples expériences en laboratoire ne puissent pas tester la présence de peptides de glutamine dans le WPI, nous savons maintenant que le Zero Carb SRO de VPX est naturellement riche en peptides de glutamine, avant même d'être enrichi de peptides de glutamine supplémentaires. Les scientifiques conviennent que la glutamine joue un rôle rôle important en taille et en hauteur des muscles.
Qu’est-ce que la technologie de sélection de microfractions ?
La technologie de criblage des microparticules (MST) est le résultat de l'utilisation de quatre méthodes de traitement différentes pour produire un isolat de protéine de lactosérum afin d'augmenter le nombre de microparticules spécifiques (les plus petites particules qui composent la protéine) qui ont des propriétés fonctionnelles bénéfiques. Par exemple, l’IGF-1 ou Insulin-like Growth Factor 1 est une microparticule d’isolat de protéine de lactosérum. L'IGF-1 est une hormone puissante (naturellement présente dans le WPI) qui, parmi de nombreux autres avantages, est très efficace pour stimuler le développement musculaire et la combustion des graisses. MST est la percée scientifique de VPX dans le développement de Zero Carb Protein pour augmenter la quantité de microparticules spécifiques telles que l'IGF-1, l'IGF-2, les glucomacropeptides, l'albumine de lactosérum bovin, etc. L'isolat de protéine de lactosérum zéro carb, développé avec et utilisé dans MST est une étape en avance dans la science de la technologie des protéines. Il reste encore de nombreux mystères que nous n'avons pas résolus dans la séparation de composants plus efficaces - les microparticules à l'aide du MST. Zero Carb SRO et VPX continueront d'évoluer, MST apportant davantage de nouvelles informations à la science.
VPX Zéro Carb SRO est devenu le premier isolat de protéine de lactosérum disponible dans le commerce en 1995. En 1998, après que VPX ait créé la technologie de sélection de microfractions, d'autres entreprises commençaient tout juste à se renseigner sur le WPI (Whey Protein Isolate).
Composition de VPX Zero Carb SRO :
Portions par paquet :
908 grammes - 39 portions.
2000 grammes - 87 portions.
Arrêtez de dire des bêtises, les méfaits de l’aspartame n’ont pas été médicalement prouvés ! Il n'existe pas une seule étude officielle qui ait prouvé ce préjudice DIRECT, seulement des études affiliées à des concurrents dans la production d'édulcorants réalisées en violation des normes médicales. exigences.
À quelle fréquence lisez-vous les ingrédients des aliments habituels que vous mangez ? Par exemple, presque tous les chewing-gums contiennent de l'aspartame... les gens les mâchent en paquets... vivants et en bonne santé. Rien de grave n'arrivera avec 1 canette
En chewing-gum, il me semble que la dose n'est toujours pas aussi importante que dans ce btsaa, mais merci pour l'information))
Il y a des gens qui ne mâchent pas de chewing-gum, ne boivent pas de soda et ne consomment pas du tout de substituts du sucre. L'asparam réduit l'intelligence et provoque de nombreuses réactions allergiques, et la phénylalanine réduit la production de sérotonine dans le cerveau - est-ce nécessaire pour un athlète normal ?? un bodybuilder le peut, oui - une diminution des capacités mentales est un fait prouvé chez les rats. J'ai acheté ce pot de BCAA alors que j'étais activement engagé dans un entraînement physique général avant la saison de volley-ball, en général, pendant une année entière, j'ai périodiquement essayé des suppléments sportifs légers allant de la créatine à la glutamine, bien sûr, tout a été étudié au début, mais en tant que En règle générale, tous les expérimentateurs sont des sportifs qui mangent beaucoup d'autres choses, donc absolument rien. C'est impossible à dire avant d'avoir essayé. Est-ce que ce BCAA fonctionne - ça marche, sans aucun doute, je suis en combinaison avec ce BCAA, NAG et - le goût, ce n'est pas du chewing-gum ou du soda, il y a une telle concentration d'asparama - maman, ne t'inquiète pas, si une cuillère est deux litres plus sucrée que le soda, et ils suggèrent de la diluer à 300 ml. Le problème avec tous ces additifs est qu’ils contiennent des produits synthétiques comme l’aspaparm. Je fais régulièrement des tests - une habitude issue du sport, en plus je souffre d'asthme, il est donc important de faire attention aux médicaments, je conseille à tous ceux qui mangent des produits chimiques de faire des tests sanguins, au moins un test sanguin général. Personnellement, lorsque j'ai utilisé ce BCAA et ce NAG (de la même société) pendant trois mois, une forte augmentation des immunoglobulines E a été détectée (ce sont des anticorps dont la croissance indique une réaction allergique), puis je les ai pris pour connaître le les raisons pour d'autres indicateurs étaient inutiles, je savais ce que je mangeais, tout était écrit dans un cahier, en supprimant les BCAA - les indicateurs d'allergie ont été restaurés. Ceci est mon exemple et mon expérience personnels, il n'est pas nécessaire que ce soit pareil pour tout le monde, mais moi, en tant qu'athlète, j'ai toujours du CMS dans mon sport - je vous conseille de faire des tests - c'est un test sanguin, d'urine test, et tous les tests banals comme la tension artérielle, le pouls le matin, au repos, un électrocardiogramme et une échographie du cœur une fois par an, et bien sûr celui qui mange la chimie - foie, reins et rate - vous devez tout faire les tests régulièrement.
En utilisant des produits chimiques, une personne prend consciemment un certain risque concernant sa santé. Les résultats des tests ne seront donc pas rassurants car. le corps s'adapte au régime qui lui est imposé. Vous verrez des changements dans les indicateurs dans 2 semaines. Et que souhaitez-vous voir dans vos analyses ? Allez-vous avoir peur et tout abandonner d’un coup ? Et assurez-vous de consulter un médecin de la clinique qui ne connaît rien à la médecine du sport. Bonne chance dans le sport.
