Μενού σύμφωνα με τον Dukan: συνταγές για νόστιμα πιάτα στο στάδιο Attack

Για να χάσουν βάρος, πολλοί άνθρωποι κάνουν εξαντλητικές δίαιτες, οι οποίες στη συνέχεια επηρεάζουν αρνητικά την υγεία τους. Ωστόσο, η δίαιτα Dukan δεν είναι έτσι. Το ένα περιλαμβάνει τέσσερα στάδια, το πρώτο από τα οποία ονομάζεται Επίθεση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μενού αποτελείται από νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια του Dukan Attack κάθε μέρα, θα παρέχουμε συνταγές για ορισμένα πιάτα αποδεκτά για αυτό το στάδιο της δίαιτας, μερικά από αυτά θα είναι εξοπλισμένα με φωτογραφίες.

Αρχές διατροφής

Η βασική αρχή της δίαιτας Dukan είναι ότι όσο περισσότερο θέλετε να χάσετε βάρος, τόσο λιγότερους υδατάνθρακες τρώτε. Ο διατροφολόγος Dukan λέει ότι το σώμα μας καταναλώνει τα υποδόρια αποθέματα μόνο όταν δεν τρέφονται από τα λίπη και τους υδατάνθρακες που εισέρχονται σε αυτό.

Οι αρχές όλων των σταδίων αυτής της δίαιτας είναι οι εξής:

• τρώτε μόνο πρωτεϊνούχα τρόφιμα.
• μαγειρέψτε τα πιάτα στον ατμό ή πολυψήφιο ή ψήσιμο.
• περισσότερα μπαχαρικά που επιταχύνουν το μεταβολισμό.
• Όσο περισσότερο ζυγίζετε, τόσο λιγότερους υδατάνθρακες χρειάζεστε.
• Όσο περισσότερα κιλά πρέπει να χάσετε, τόσο περισσότερο θα διαρκέσει η φάση της Επίθεσης.
• Πίνετε πολύ και περπατήστε?
• Φάτε πίτουρο βρώμης το πρωί με άδειο στομάχι.

Ο αριθμός των κιλών που χάνονται μετά την Επίθεση εξαρτάται από το αρχικό βάρος και τη διάρκεια αυτού του σταδίου. Αλλά η μέγιστη επίθεση θα πρέπει να διαρκεί 2 εβδομάδες.

Αποδεκτά προϊόντα για επίθεση

Η επίθεση είναι το πρώτο στάδιο της δίαιτας Dukan και βασίζεται στην κατανάλωση πιάτων πρωτεΐνης, οι επόμενες φάσεις της δίαιτας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα αποτελέσματα.

Πρέπει να δημιουργείτε το μενού σας για κάθε μέρα λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι Επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα:

Αποδεκτά, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες, προϊόντα:

• καφέ και τσάι?
• ραδίκι;
• ελαφριά ανθρακούχα ποτά?
• ποτά από βότανα?
• ξύδι;
• σάλτσα σόγιας;
• μπαχαρικά;
• τουρσιά?
• χυμός λεμονιού?
• μαγιά και διογκωτικοί παράγοντες.
• υποκατάστατα ζάχαρης?
• ζελατίνη.

Τι αποκλείεται στο στάδιο Dukan Attack;

Όταν προετοιμάζετε πιάτα σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι σε αυτή τη φάση της δίαιτας Dukan Τα ακόλουθα προϊόντα απαγορεύονται:

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε βούτυρο ή φυτικά λίπη επιτρέπονται μόνο με τη μορφή κόκκινου ψαριού.

Κατά τη φάση της Επίθεσης, δεν πρέπει απολύτως να πεινάτε ή να πεινάτε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Δεν συνιστάται επίσης ο καθιστικός τρόπος ζωής: περπατήστε για τουλάχιστον 20 λεπτά, επιπλέον, μπορείτε να κάνετε αερόμπικ, τρέξιμο ή κολύμπι.

Η διάρκεια του σταδίου Attack εξαρτάται από το υπερβολικό βάρος και μπορεί να κυμαίνεται από 1 ημέρα έως δύο εβδομάδες.

Μενού για κάθε μέρα κατά το στάδιο Attack της δίαιτας Dukan

Το μενού που προσφέρεται παρακάτω είναι μόνο ένα δείγμα, μπορείτε να βρείτε τις συνταγές για τα πιάτα μόνοι σας ή να προετοιμάσετε τα πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές που δίνονται στο τέλος του υλικού. Όλα είναι κατάλληλα για χρήση κατά το πρώτο στάδιο της δίαιτας Dukan Attack.

Πρώτη μέρα:

• για πρωινό, καφές χωρίς γάλα και ζάχαρη, τυρί cottage χωρίς λιπαρά, στήθος κοτόπουλου στη σχάρα.
• για μεσημεριανό, μοσχάρι και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
• για απογευματινό σνακ, τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan με κανέλα.
• για βραδινό, γαρίδες σκόρδου και σκόρδο κοτόπουλο.

Δεύτερη μέρα:

• πρωινό – ομελέτα, ζαμπόν και ένα ζεστό ρόφημα της επιλογής σας.
• μεσημεριανό – πέστροφα σε βότανα και γαρίδες.
• απογευματινό σνακ - κουάκερ με πίτουρο βρώμης με βανίλια, τσάι ή καφέ.
• βραδινό – βραστά αυγά με μαγιονέζα σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan.

Τρίτη μέρα:

• Το πρωινό περιλαμβάνει τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, ζαμπόν γαλοπούλας και ένα ζεστό ρόφημα.
• Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από ψητό στήθος κοτόπουλου και γκρανόλα.
• Μπορείτε να έχετε cheesecake για ένα απογευματινό σνακ.
• Το δείπνο αποτελείται από κοτομπουκιές με πίτουρο βρώμης και αυγολέμονο.

Τέταρτη μέρα:

• πρωινό – ομελέτα με τυρί κρέμα και ένα ζεστό ρόφημα.
• μεσημεριανό – κοτόπουλο κάρυ και γιαούρτι.
• απογευματινό σνακ - τσάι ή καφές, μάφιν βρώμης.
• δείπνο - σούπα σολομού.

Πέμπτη μέρα:

• πρωινό - ζεστό ρόφημα, γιαούρτι και πίτουρο.
• μεσημεριανό - ψάρι στον ατμό με βότανα και τυρί cottage.
• απογευματινό σνακ – ραβδιά καβουριών.
• δείπνο – μοσχαρίσια μπριζόλα με μπαχαρικά.

Έκτη μέρα:

• Πρωινό – φιλέτο γαλοπούλας στη σχάρα, ζεστό ρόφημα, ζαμπόν.
• μεσημεριανό – μπριζόλα γαλοπούλας στη σχάρα, ζαμπόν.
• απογευματινό σνακ – μπισκότα με πίτουρο βρώμης, λεμονάδα.
• βραδινό – γαλοποκεφτέδες.

Τελευταία μέρα:

• πρωινό - μαλακά αυγά και τσιπς κρέατος, ένα ζεστό ρόφημα.
• μεσημεριανό – ορεκτικό καπνιστού σολομού, τηγανίτες βρώμης.
• απογευματινό σνακ - τσάι ή καφές.
• βραδινό – τηγανητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα.

Οι συνταγές για πιάτα που παρασκευάζονται για τη δίαιτα Dukan θα πρέπει να περιλαμβάνουν την απουσία λίπους και ζάχαρης. Παρακάτω παρουσιάζουμε στην προσοχή σας αρκετές συνταγές που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού κατά το πρώτο στάδιο αυτής της δίαιτας - Attack. Ας ξεκινήσουμε με τα πρώτα μαθήματα.

Συνταγές για τα πρώτα πιάτα κατά τη διάρκεια της επίθεσης

Παρακάτω υπάρχουν συνταγές για σούπες και άλλα πρώτα πιάτα που μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο μενού σας κατά τη διάρκεια του Attack.

Η κεφτεδόσουπα είναι κατάλληλη όχι μόνο για το μενού Attack, αλλά και για τις επόμενες φάσεις της δίαιτας Dukan. Θα χρειαστείτε:

• 200 g κιμάς μοσχαρίσιος?
• 800 ml νερό;
• 2 αυγά?
• βότανα, μπαχαρικά.

Ανακατεύουμε τον κιμά με ένα αυγόκαι τα μπαχαρικά, σχηματίζουμε μπαλάκια και τα βυθίζουμε σε βραστό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά και το βραστό ψιλοκομμένο αυγό και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για λίγα λεπτά ανακατεύοντας.

Η συνταγή για κοτόσουπα με αυγά ποσέ περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• 800 ml νερό;
• ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 2 αυγά?
• μπαχαρικά και βότανα.

Βράζουμε το κοτόπουλο για μισή ώρα σε αλατισμένο και αλατισμένο νερό, το αφαιρούμε, το κόβουμε σε κομμάτια και το ξαναβάζουμε να ψηθεί. Σπάστε ένα αυγό σε ένα φλιτζάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα χωνί, ρίχνουμε προσεκτικά τα αυγά σε αυτό και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε το αυγό και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε τον έτοιμο ζωμό και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Για να ετοιμάσετε σούπα σολομούγια αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• φιλέτο σολομού - 200 g;
• 800 ml νερό;
• αυγό;
• αλάτι, βότανα, καρυκεύματα.

Τοποθετούμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση και μετά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μείγμα των καρυκευμάτων. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με μυρωδικά και μισό βραστό αυγό.

Συνταγές για κύρια πιάτα με κρέας για το Attack

Παρακάτω σας προσφέρουμε συνταγές για νόστιμα πιάτα με κρέας που μπορούν να παρασκευαστούν σε αυτό το στάδιο της δίαιτας Dukan.

Για την προετοιμασία κοτολέτες κοτόπουλουμε ραβδιά καβουριού θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
• μπαστούνια - 150 g;
• αυγό;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Περάστε το κοτόπουλο και τα ξυλάκια από έναν μύλο κρέατος ή κόψτε σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθετε κοτολέτες και τις βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.

Φιλέτο γαλοπούλας με γιαούρτι και ψητό μοσχάρι

Πάρτε 200 g φιλέτο, 60 g φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 15 g σάλτσα σόγιας, πιπέρι, αλάτι και δεντρολίβανο. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες, περιχύνουμε με μια σάλτσα με βάση το γιαούρτι, τα μπαχαρικά και τη σάλτσα και το τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο, το ψήνουμε στο φούρνο για μία ώρα.

Για το ψητό μοσχάρι, ετοιμάστε 350 μοσχαρίσιο φιλέτο, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 100 γρ φυσικό γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι.

Τρίψτε το κρέας με ένα μείγμα από πιπέρι, αλάτι και καρυκεύματα, πασπαλίστε με μουστάρδα και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Το πρωί το αλείφουμε με γιαούρτι, το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για μιάμιση ώρα.

Συνταγές για διαιτητικά επιδόρπια κατά τη διάρκεια του Attack

Για όσους αδυνατούν να εγκαταλείψουν τα γλυκά ακόμη και στην ενεργό φάση της δίαιτας Dukan, προσφέρονται συνταγές για γλυκά που είναι προσαρμοσμένες στις ανάγκες του οργανισμού αυτή την περίοδο.

Μπισκότα με πίτουρο βρώμης

Θα χρειαστείτε:

• αυγό;
• πίτουρο βρώμης - 60 g;
• φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 50 g.
• υποκατάστατο ζάχαρης.

Ανακατεύουμε το πίτουρο και τους κρόκουςσε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε σε αυτά τα προχτυπημένα ασπράδια. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.

Μπισκότα βρώμης με τυρί cottage

Ετοιμάστε 7 κ.σ. κουταλιές τυρί κότατζ και πίτουρο, δυο αυγά, μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ, βανίλια και υποκατάστατο ζάχαρης.

Ανακατέψτε τα πάντα στο μπλέντερ, προσθέστε γλυκαντικό και βανιλίνη. Τοποθετούμε τα πάντα σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ζελέ στιγμιαίου καφέ

Θα χρειαστείτε 2 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών, ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ, 4 κουταλιές της σούπας ζελατίνη, 150 ml ζεστό νερό, βανιλίνη και γλυκαντικό.

Φέρτε το γάλα να βράσει μαζί με βανιλίνη και υποκατάστατο ζάχαρηςκαι μετά προσθέστε καφέ. Αραιώνουμε τη ζελατίνη σε χλιαρό νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και μετά τη ρίχνουμε στο κυρίως μείγμα. Ρίξτε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Είναι καλύτερα να αναζητήσετε συνταγές για το Attack, το αρχικό στάδιο της δίαιτας Dukan, εκ των προτέρων και σκεφτείτε το μενού σας για κάθε μέρα εκ των προτέρων. Έτσι αυτή η περίοδος θα περάσει γρήγορα και αποτελεσματικά. Και θα επιτύχετε αξιοσημείωτα αποτελέσματα.