Точно в този момент хиляди жени мислят за фитнес и диета, за да се подготвят за плажния сезон. Но 23-годишната Тами Юнг се е насочила към точно обратното – тя иска да напълнее възможно най-бързо. Някога Тами тежеше 50 кг, носеше тесни дънки, обичаше да играе волейбол и да излиза с приятели. Тогава обаче момичето реши, че иска да напълнее. Сега тя прекарва всичките си дни у дома, яде кофи пържено пиле, тонове понички и цели кръгчета сирене. А вдъхновение за подобни промени в живота на момичето беше нейният 28-годишен приятел Йохан Уберман, който грижливо храни любимата си... през фуния. Както се оказа, някои хора го харесват по-дебело!
(Общо 14 снимки)
1. Момиче позволява на приятеля си да налива кремообразни млечни шейкове в устата й през фуния. Нейната цел е 5000 калории на ден. В резултат на тази ужасна диета Тами качва 19 кг на всеки шест месеца. Тази снимка показва Тами, преди да започне антидиетата.
2. Тами сега тежи повече от 110 кг и, според нея, тя е само на половината път. Тя иска да спечели конкурс на един сайт в интернет и да стане най-красивата дебела жена. Целта й е 190 кг. Тами вече има фенове от цял свят.
3. Момичето неведнъж е било предупреждавано, че рискува здравето си и съкращава живота си. Но решителната Тами се радва на всеки килограм, който качва, и казва, че не я интересува, че съсипва здравето и тялото си.
4. „Никога не съм бил толкова щастлив. Нищо няма да ме спре да постигна целта си."
5. „Знам, че това е спорен въпрос, но това не е ничия работа. Храната ме прави щастлив. Правя пари, като правя това, което обичам, и искам да правя повече." На снимката: Тами преди няколко години.
6. Йохан помага на приятелката си да наддаде на тегло. Той я храни с 30 понички на ден, както и с палачинки и вафли. Двойката харчи до £70 на ден за закуски. Снимка: Тами, докато е във волейболния отбор.
7. „Започвам деня с огромна закуска от вафли, крема сирене, бекон и наденица и след това се отправям към Макдоналдс за бургери. Мога да ям сирене цял ден – няколко парчета не са проблем за мен, но за вечеря предпочитам пица или мексиканска храна.
8. „В края на всеки ден се раздавам протеинов шейкс бита сметана и кофичка сладолед, а Йохан ме храни през фуния. Мога да изпия шейк през фунията, дори ако съм напълно пълен. Като тийнейджър Тами играеше волейбол и футбол и имаше здравословно теглона 50 кг, но тогава се почувства „незащитена“.
9. „Срамувах се от моя външен вид. Винаги съм се смятал за дебел и съм имал ниско самочувствие. След като спрях да спортувам, започнах да напълнявам. В началото бях в отчаяние. Но един ден се погледнах в огледалото и разбрах, че съм наистина дебел... и се почувствах спокоен. На снимката: същият „хранкар“ Йохан.
10. „Тялото ми е секси и се чувствам по-женствена с всеки килограм, който качвам. Тами тежи почти два пъти повече от това, което трябва, според нейния ръст и възраст. Момичето често се снима така, както е, особено за тълпа от фенове.
11. „Често ме карат да ям и да се претегля пред камера. Мога да печеля до £1000 на ден от това и дори повече, ако работя усилено. Йохан, с когото Тами се среща от осем месеца, не се притеснява от тълпата фенове, включително момчета.
12. „Веднага забелязах, че тя обича да яде и яде повече от мен. Бях впечатлен“, казва той. "Ще я обичам, независимо как изглежда." Най-невероятното е, че родителите на Тами нямат представа с какво си изкарва прехраната дъщеря им и че тя напълнява нарочно.
13. „Близките ми забелязаха, че се подобрявам, но все още не знаят, че го правя нарочно. Вероятно няма да се съгласят с това, но аз сам си изкарвам хляба. Лекарите предупреждават, че Тами рискува здравето си и съкращава живота си.
14. Диетата на Тами: закуска - вафли, крема сирене, бекон и колбаси, след това бургери от Макдоналдс; сирене - цял ден; за вечеря - пица или мексиканска храна. В края на деня – млечен шейк с бита сметана и кофичка сладолед.
За много хора празничният празник се свързва с много голям бройне е най-здравословната храна. А излишните 2-3 килограма на следващия ден са източник на стрес и причина да седнете. диета на гладноза една седмица. Но какво всъщност се случва по време на преяждане?
Не натрупвате много мазнини
По време на празничен празник можете да ядете много, но не толкова, колкото си мислите. Не можем да ядем безкрайно: в отговор на необичайно голяма порция храна, тялото включва насищане и колкото повече храна, толкова по-силно е усещането за ядене „на нивото на гърлото“. Смята се, че в ден X можете да изядете около 4000-5000 калории, а по по-реалистични оценки - около 3500 калории (ако погледнете типична празнична трапеза). Тоест, това е 1500-2000 калории повече от нормата за поддържане на теглото на човек. В същото време, за да може тялото да складира килограм мазнини, са необходими около 7000 калории над нормата - по този начин трябва да приемате около 9000 калории на ден.
Освен това изследванията показват, че ако ядете много храна за кратък период от време, ще ОПовечето от изгорените калории напускат тялото като топлина, вместо да отиват в мазнини, за разлика от преяждането малко равномерно в продължение на много дни.
Въглехидрати
Въглехидратите са енергия и се превръщат в мазнини само в крайни случаи - при системно преяждане и превишаване на калорийната норма. Средно тялото складира от 300 до 500 грама въглехидрати под формата на гликоген, в зависимост от теглото, височината и количеството мускули. Ако запасите ви от гликоген са частично празни (например сте били на диета и/или сте тренирали много преди празника), можете да изядете няколкостотин грама въглехидрати и почти всичките ще бъдат складирани като гликоген, а не като мазнини. И имайте предвид: не говорим за теглото на готовата храна, а конкретно за въглехидратите в нея. В същото време гликогенът привлича вода, което води до временно наддаване на тегло.
мазнини
За разлика от въглехидратите, излишните мазнини лесно се съхраняват като мазнини, което е логично.Съдбата на почти всички мазнини, получени с храната, е да попълват мастните клетки. Но ако човек поддържа калориен дефицит, мазнините напускат клетките и се използват за енергия през целия ден. Ако не, те ще останат там. Но те все още не могат визуално да повлияят на фигурата ви за една вечер - просто е невъзможно да ядете толкова много наведнъж.
Алкохол
Алкохолът е четвъртият макронутриент, освен протеините, мазнините и въглехидратите. Етанолът е отровен за тялото, така че първото нещо, което тялото ще направи, е да го разгради и да използва енергията, освободена в процеса. По това време окисляването на мазнините и други източници на гориво се инхибира и те по-лесно попълват мастните резерви.А Алкохолът също повишава апетита и намалява самоконтрола при хранене.
Теглото ви ще се увеличи, но поради водата
На следващия ден се събуждате с чувство на тежест и подуване. Претегляте се и виждате на кантара +3 кг. Не е нужно да ходите на фитнес и да работите върху това, което ядете, не е нужно да гладувате една седмица, защото това не е мазнини. Има няколко неща, които добавят тегло и обем към тялото, но не са мазнини.: тегло на храната в стомашно-чревния тракт, подуване от голямо количествосол в празничната храна и гликоген заедно с водата, която съдържа. Всичко товадобавя от няколкостотин грама до няколко килограма, които ще изчезнат след няколко дни, веднага щом се върнете към обичайната си диета.
- Планирайте увеличаване на калориите, докато теглото се поддържа
Отслабнете в празници- смело и невъзможно решение. Много по-реалистична и работеща стратегия е да се ориентирате към калории, за да поддържате теглото си. 2000 калории вместо 1500 калории е по-приятна цифра от гледна точка на количеството храна и в същото време помага психологически: ядете повече, но не нарушавате плана и не страдате от чувство за вина. - График силова тренировка.
Ако се занимавате с фитнес, отидете на силови тренировки в деня на празника или предния ден: физическа активностсъздавате състояние на по-добро усвояване на хранителните вещества в организма. - Планирайте храненията си за деня.
Много хора правят голяма грешка и умишлено постят през деня преди празника. В резултат на това вечер те са толкова гладни, че започват да ядат неконтролируемо, след което се чувстват зле - както психически, така и физически. Вместо това яжте постни протеини и зеленчуци за закуска и обяд в Ден X. Така ще освободите място за калории, които на пиршества винаги идват от мазни и въглехидратни храни. - Контрол на количеството или качеството на храната.
За различни хораМогат да работят различни стратегии: за някои е по-лесно да опитат всичко, но по малко. За някои изберете няколко повече или по-малко диетични ястия и яжте само тях.
Дори на празничната трапеза винаги можете да намерите нещо от здравословно хранене: зеленчуци, месо, плодове. Половината от съдържанието на вашата чиния трябва да се състои от протеини (пуешко, постно свинско, телешко, риба, птиче месо). Останалото са зеленчуци във всякаква форма и малко „вредни“ (мазни сирена, колбаси, сосове, десерти). - Ограничете сладките напитки.
Подсладените напитки са източник на празни калории. - По-малко драма.
Ако не сте устояли и сте преяли, няма смисъл да се карате - на празници и празници е нормално да ядете не най-здравословната храна. Ако обаче преяждате в продължение на седмици и месеци след празниците, ако изчакате да минат празниците, за да се насладите на „забранени“ храни, това е знак, че не всичко е наред с вашата диета. Може би през останалото време ядете твърде малко, ограничавате твърде много диетата и избора си на храни. Гладните времена с голямото отваряне на буркан с червен хайвер и празничен сервелат са в миналото и всеки може да си купи каквото си поиска по всяко време и да го яде умерено.
Изводи
- Преяждането веднъж не ви прави по-дебели.
- Празниците и празниците увеличават теглото поради оток, а не от мазнини.
- Не всяко преяждане е нездравословно. Ако седите на строга диета, периодичното увеличаване на калориите от въглехидрати може да бъде за метаболизма.
- Нормално е да се отпуснете малко по време на празниците. Основното нещо не е това, което правите от време на време, а това, което правите през повечето време. Ако се придържате към диета през 80% от времето, тогава останалите 20% не са толкова важни.
Точно в този момент хиляди жени мислят за фитнес и диета, за да се подготвят за плажния сезон. Но 23-годишната Тами Юнг се е насочила към точно обратното – тя иска да напълнее възможно най-бързо. Някога Тами тежеше 50 кг, носеше тесни дънки, обичаше да играе волейбол и да излиза с приятели. Тогава обаче момичето реши, че иска да напълнее. Сега тя прекарва всичките си дни у дома, яде кофи пържено пиле, тонове понички и цели кръгчета сирене. А вдъхновение за подобни промени в живота на момичето беше нейният 28-годишен приятел Йохан Уберман, който грижливо храни любимата си... през фуния. Както се оказа, някои хора го харесват по-дебело!
Момичето позволява на приятеля си да налива кремообразни млечни шейкове в устата й през фуния. Нейната цел е 5000 калории на ден. В резултат на тази ужасна диета Тами качва 19 кг на всеки шест месеца. На тази снимка виждате Тами преди да започне „анти-диетата“. Сега Тами тежи над 110 кг и според нея тя е едва наполовина. Тя иска да спечели конкурс на един сайт в интернет и да стане най-красивата дебела жена. Целта й е 190 кг. Тами вече има фенове от цял свят. 
Момичето неведнъж е било предупреждавано, че рискува здравето си и съкращава живота си. Но решителната Тами е доволна от всеки килограм, който качва, и казва, че не я интересува дали съсипва здравето и тялото си. „Никога не съм била толкова щастлива. Нищо няма да ме спре да постигна целта си." "Знам, че това е спорен въпрос, но това не е ничия работа. Храната ме прави щастлив. Правя пари, като правя това, което обичам, и искам да правя повече." На снимката: Тами преди няколко години. 
Йохан помага на приятелката си да напълнее. Той я храни с 30 понички на ден, както и с палачинки и вафли. Двойката харчи до £70 на ден за закуски. Снимка: Тами, докато е във волейболния отбор. 
„Започвам деня с огромна закуска от вафли, крема сирене, бекон и наденица и след това се отправям към Макдоналдс за бургери. Мога да ям сирене цял ден – няколко парчета не са проблем за мен, но за вечеря предпочитам пица или мексиканска храна. 
„В края на всеки ден си правя протеинов шейк с бита сметана и кофичка сладолед, а Йохан ме храни през фуния. Мога да изпия шейк през фунията, дори ако съм напълно пълен. Като тийнейджърка Тами играеше волейбол и футбол и имаше здравословно тегло от 50 кг, но по това време се чувстваше „несигурна“. 
„Бях смутен от външния си вид. Винаги съм се смятал за дебел и съм имал ниско самочувствие. След като спрях да спортувам, започнах да напълнявам. В началото бях в отчаяние. Но един ден се погледнах в огледалото и разбрах, че съм наистина дебел... и се почувствах спокоен. На снимката: същият „хранкар“ Йохан. 
„Тялото ми е секси и се чувствам по-женствена с всеки килограм, който качвам. Тами тежи почти два пъти повече от това, което трябва, според нейния ръст и възраст. Момичето често се снима така, както е, особено за тълпа от фенове. 
„Често ме карат да ям и да се претегля пред камера. Мога да печеля до £1000 на ден от това и дори повече, ако работя усилено. Йохан, с когото Тами се среща от осем месеца, не се притеснява от тълпата фенове, включително момчета. 
„Веднага забелязах, че тя обича да яде и яде повече от мен. Бях впечатлен“, казва той. "Ще я обичам, независимо как изглежда." Най-невероятното е, че родителите на Тами нямат представа какво работи дъщеря им и че тя напълнява нарочно. 
„Близките ми забелязаха, че се подобрявам, но все още не знаят, че го правя нарочно. Вероятно няма да се съгласят с това, но аз сам си изкарвам хляба. Лекарите предупреждават, че Тами рискува здравето си и съкращава живота си. 
Диетата на Тами: закуска - вафли, крема сирене, бекон и наденица, след това бургери от Макдоналдс; сирене - цял ден; за вечеря - пица или мексиканска храна. В края на деня – млечен шейк с бита сметана и кофичка сладолед. 
Горещо приветстваме тези, които вече не знаят как да избягват, но ядат повече калории. Е, вие, които отслабвате, прочетете и как се хранят хората.
Често, опитвайки се да се вмести в техния KBZHU, вечерята се прави минимално калорична. Ние направихме точно обратното: седнахме, помислихме и приготвихме комплект от две ястия за цели 5500 kcal. Един от основателите на Зожник вечеряше свинско с домашна майонеза от сусамово олио, гарнитура от картофено пюре Robuchon и млечен шейк от боровинки с бита сметана за десерт.
месо
Месото, разбира се, беше най-тлъстото - свинското. Е, не си губеха много времето за дреболии, взеха едно сочно парче от 330 гр., поръсиха месото с подправки и го начукаха добре с тези свои сръчни ръце. След това изсипаха зехтин в тигана и запържиха добре това парче месо. След това наредихме месото в огнеупорен съд върху стръкчета розмарин и започнахме да правим домашна майонеза. Да, не проста майонеза, но със сусамово масло (мислехме, че ще бъде по-душевно). Като цяло жълтъците от сутрешния омлет най-накрая ми дойдоха по-удобно. Взехме един жълтък, 20 г прекрасна горчица Moutarde au Poivre Vert със зелен пипер, 50 г сусамово масло и разбихме всичко с миксер.
Овкусихме месото с ароматна майонеза, сложихме няколко резена домат (как без фибри?!), а отгоре поръсихме ирландски чедър (80гр). След това опънахме фолиото и го поставихме във фурната, предварително загрята до 220 градуса, до готовност.
Пюре
Жоел Робюшон е страхотен готвач. Той е собственик на 14 ресторанта по света и е получил множество награди и отличия, включително три звезди Мишлен и общо 25 звезди. Това е повече от всеки друг готвач в света. Нямахме причина да не се доверим на този човек и направихме пюрето точно както ни поръча.
Взехме 1 кг картофи и ги пекохме 2 часа в загрята на 180 градуса фурна. След това го извадиха, охладиха, обелиха и претриха през сито. Картофеното пюре се поставя в тиган и се слага на най-слабия огън. Време е да извадите от фризера 500 гр масло. Нарязваме маслото на кубчета, слагаме върху картофите и разбъркваме до гладкост.
Към пюрето се добавят 2 жълтъка, щипка индийско орехче и малко черен пипер. Тъй като маслото беше леко солено, ястието не беше осолено допълнително. Но все пак леко променихме каноничната рецепта и добавихме 200 ml сметана с 33% масленост, тъй като пюрето се оказа малко сухо според нас. Съжалявам, Джоел!
Коктейл
Млечният шейк също беше направен според очакванията: за 220 g ванилов сладолед с варено кондензирано мляко вземете 100 ml мляко с 6% масленост и 100 ml сметана с 33% масленост. За вкус добавихме шепа замразени боровинки и един голям узрял банан. Цялата тази красота разбихме с блендер, а отгоре я заляхме с бита сметана, която също направихме сами с помощта на миксер и street magic.
Общо
Докато единият от нас беше зает да поглъща прясно приготвена храна, другият се лигави и броеше калории. Броихме и не вярвахме на очите си. Преизчислихме калориите на други калкулатори, проверихме етикетите, проверихме коефициентите, но цифрата остана почти непроменена: 5464 kcal
Дори и да имаше някаква грешка в изчисленията, не можехме да сгрешим с повече от 1000 kcal, което означава, че вечерята се оказа най-калорична. Точно както планирахме.
Upd: Оказа се, че трябва да обясним защо сме приготвили такава храна, снимали сме я, яли сме я и сме написали текста. „Човекът-който-изяде-всичко“ и в ежедневието, съоснователят на Zozhnik Максим Кудеров, обяснява:
1. Някои хора трябва да ядат 4-5 хиляди или повече калории на ден, за да напълнеят. Такива ястия са голяма помощ.
2. Много е вкусно. Аз лично изядох всичко.
3. Забавно е да измисляш и правиш.
4. Това позволява на хората ясно да видят, разберат и да се ужасят, че дори една порция на пръв поглед безобидна храна може да съдържа адски много калории.
5. Покажете се.
6. Направете интересен, уникален материал за Zozhnik.
7. Поставете рекорд за калоричност на едно ястие.
