Video: receta për dietën Dukan për çdo ditë

Dr. Pierre Dukan propozoi humbje peshe bazuar në 4 faza. E para dhe më e vështira janë Sulmi dhe Lundrimi, por fazat e Konsolidimit dhe Stabilizimit synojnë të konsolidojnë rezultatin. Recetat e Dukanit për Sulmin bazohen në konsumin e mishit. Mos mendoni se menyja do të jetë monotone. Duke përdorur këto këshilla, do të jeni në gjendje të diversifikoni ndjeshëm dietën tuaj dhe të dukeni njësoj si bukuroshet në foto.

Receta për sulmin e Dukanit

Faza fillestare konsiderohet më e vështira. Recetat për fazën e parë përbëhen nga ushqime proteinike, ndaj dieta Dukan mund të mos jetë e përshtatshme për çdo person. Një dietë e tillë për një javë ndonjëherë ju bën të ndiheni keq, por rezultati ia vlen. Përdorni recetat për çdo ditë të sugjeruara më poshtë dhe humbja e peshës do të jetë shumë e lehtë. Faza e sulmit për recetat Dukan lejon:

• mish;
• zog;
• peshk;
• ushqim deti;
• vezë;
• produktet e qumështit.

Djathë

Recetat për dietën e proteinave Dukan krijohen në bazë të produkteve me pak yndyrë, gjë që nuk mund të thuhet për djathin e blerë në dyqan. Zgjidhja për këtë situatë është gatimi në shtëpi. Për këtë do t'ju duhet:

• gjizë - 500 g;
• qumësht (me pak yndyrë) - 500 ml;
• sode - lugë;
• vezë;
• kripë, çdo erëza për shije.

Procesi i gatimit:

1. Vendosni gjizën e papërpunuar në një tenxhere me qumësht.
2. Ngroheni përzierjen dhe prisni derisa hirra të ndahet.
3. Masën që rezulton vendoseni në një kullesë të veshur me garzë të dyfishtë dhe prisni derisa të kullojë.
4. Vendosim gjizën në një tigan të nxehur më parë, shtojmë kripën, sodën dhe vezën.
5. Për të parandaluar djegien e ndonjë gjëje, përzieni me forcë përbërësit.
6. Shtoni erëza.
7. A ka fituar masa një konsistencë të këndshme? Është koha ta largoni nga zjarri, ta vendosni në një tepsi dhe ta vendosni në frigorifer që të trashet.

Bukë e sheshtë Dukan

Ka shumë variacione të kësaj pjate, por dieta Dukan gjatë periudhës së Sulmit kërkon rreptësi. Një bukë e shijshme, ushqyese e bërë nga përbërës të shëndetshëm do të jetë një zëvendësues i shkëlqyer për bukën. Mund të shijoni përsëri mëngjesin tuaj të preferuar: një filxhan kafe të fortë me një sanduiç. Për të bërë bukë të sheshtë Dukan, do t'ju duhet:

• kefir me pak yndyrë - 100 g;
• gjizë - 150 g;
• krunde tërshërë - 2 lugë gjelle. l;
• të bardhat e vezëve - 2 copë.

Si të gatuaj?

1. Hidhni kefirin mbi krunde dhe lëreni për 25 minuta.
2. Shtoni gjizën, kripën dhe përzieni.
3. Rrahim të bardhën e vezës dhe ia shtojmë brumit.
4. I vendosim petat në një tigan, i ngrohim mirë dhe i skuqim për 2 minuta nga të dyja anët.

Supat

Sushi i pulave dhe karkalecave përfshihet në recetat e Dukanit, do t'ju kënaqë urinë dhe do ta kthejë vaktin tuaj të përditshëm në një festë. Për të përgatitur supën do t'ju duhet:

• karkaleca - 200 g;
• gjoks pule - 1 copë;
• pupla qepë - 1 tufë;
• vezë - 2 copë.

Si të gatuaj:

1. Hidhni ujë në një tigan me vëllim të përshtatshëm (rreth 2 litra) dhe vendosni gjoksin. Gatuani për dhjetë minuta, më pas shtoni kripë dhe lëreni në zjarr derisa të jetë gati.
2. Në një enë të veçantë, gatuajeni karkalecat (ziejini në ujë të vluar për 3-4 minuta).
3. Grini mishin (kube, fibra), kthejeni në lëng mishi, shtoni karkalecat dhe qepët e njoma.
4. Para se ta servirni, shtoni në pjatë gjysmë veze të zier.

Receta sipas Dukanit mbi Alternimin

Faza e Alternimit përfshin ngrënien e proteinave dhe perimeve. Në varësi të sasisë së peshës së tepërt, ditët alternojnë, duke filluar nga 1:1 dhe duke përfunduar me 5:5. Mund të hani të gjitha perimet, përveç atyre me niseshte, këtu janë:

• patate;
• rrepkë;
• panxhar;
• Angjinarja e Jeruzalemit.

Dumplings

Është e vështirë të imagjinohet se si një ushqim i tillë mund të përfshihet në recetat dietike. Në fakt, nëse i qaseni saktë çështjes së përgatitjes së një pjate, gjithçka është e lejueshme. Për dumplings Dukan ju duhen (një lugë gjelle në recetë):

• niseshte misri - 3 lugë;
• krunde gruri - 1 lugë;
• krunde tërshërë - 5 lugë gjelle;
• viçi - 200 g;
• qepë - 1 copë;
• vezë;
• kripë, erëza.

Procesi i gatimit:

1. Grini mishin (pa dhjamë, idealisht pulë, gjeldeti, viçi), shtoni qepë të grirë dhe erëza.
2. Grini krundet, shtoni niseshtenë dhe vezën. Shtoni ujë për viskozitet.
3. Hapeni brumin dhe bëni petë të rrumbullakëta.
4. Vendoseni mishin në çdo rreth në qendër, palosni dhe fiksoni skajet e brumit.
5. Vendosini me kujdes petat në ujë të vluar dhe sinjali i gatishmërisë do të jetë momenti kur të gjithë të arrijnë në sipërfaqen e ujit.

Furra buke

Mos mendoni se dieta juaj në një lundrim do të jetë e lirë nga ëmbëlsirat. Duke përdorur receta të thjeshta sipas Dukanit, është e lehtë të përgatisni jo vetëm ëmbëlsira me djathë, por edhe biskota të shijshme. Për këtë do t'ju duhet:

• qumësht pluhur - 5 lugë (lugë gjelle);
• krunde gruri - 2 lugë;
• krunde tërshërë - 2 lugë (lugë gjelle);
• gluten - 1 lugë;
• farat e lirit - 1 lugë;
• vezë - 3 copë;
• kefir 1% – 30 ml;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• zëvendësues i sheqerit.

Procesi i gatimit:

1. Skuqni qumështin, shtoni të gjithë përbërësit e thatë.
2. Rrihni vezët me zëvendësuesin e sheqerit dhe shtoni në masën nga tigani.
3. Shtoni kefirin dhe përzieni.
4. Vendoseni në një rrogoz silikoni në formë biskotash.
5. Piqeni për 30 minuta. në 180 gradë.

Tortë Dukan Starbucks

Ëmbëlsia e “karotës” do të jetë një festë e barkut për ata që janë në dietë. Të gjithë do ta pëlqejnë këtë pastë të pazakontë dhe të shëndetshme, dhe për gatim do t'ju duhet:

• krunde tërshërë dhe niseshte misri - 2 dhe 1 lugë gjelle (lugë gjelle);
• qumësht me pak yndyrë - 100 ml;
• karota - 1 copë;
• pluhur për pjekje - lugë;
• zëvendësues i sheqerit;
• gjizë - 200 g;
• vezë;
• lëvore - 1 lugë.

Procesi i gatimit:

1. Rrihni vezën, shtoni krundet e grira dhe qumështin. Lëreni për 5 minuta.
2. Grini karotat, shtoni përzierjet e thata dhe transferojeni gjithçka në krunde.
3. Hidheni brumin në kallëp dhe lëreni në furrë për 25 minuta në 180 C.
4. Rrihni gjizën me mikser derisa të bëhet krem, shtoni pak zëvendësues sheqeri.
5. Grini lëkurën dhe ia shtoni gjizës.
6. Presim tortën në copa, lyejmë secilën me kremin që rezulton.

Bukë

Për disa, mungesa e një produkti të tillë në dietë është një problem real. Duke përdorur krunde dhe gjizë, mund të bëni bukë të shijshme Dukan. Për këtë do t'ju duhet:

• tërshërë dhe krunde gruri - 6 lugë gjelle. l.;
• gjizë - 250 g;
• sode - lugë. (shuar me uthull);
• vezë - 3 copë;
• kripë, vaj vegjetal.

Procesi i gatimit:

1. Shtoni vezët, krundet dhe kripën në gjizë.
2. Hidhni një lugë sode të shuar në përzierje dhe përzieni.
3. Transferoni brumin në një tavë të shtruar me fletë metalike.
4. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 C për 45 minuta.

Majonezë

Të gjithë e lidhin një produkt të tillë me ushqimin e padëshiruar. Nëse bëni majonezë në shtëpi nga produkte natyrale, ju merrni një salcë të shijshme sallate. Duke ndjekur rregullat e Dukanit, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Vaj vazelinë - 2 lugë gjelle. l.;
• mustardë - lugë;
• zëvendësues i sheqerit - lugë;
• lëng limoni - 25-30 ml;
• vezë;
• kripë.

Procesi i gatimit:

1. Rrihni vezën me mustardën, kripën dhe zëvendësuesin e sheqerit.
2. Shtoni vajin, lëngun e limonit, përzieni mirë.
3. I ftohtë.

Julienne

Një pjatë e përzemërt sipas Dukanit do të bëhet një pjatë universale për drekën e përditshme dhe tryezën e festave. Për përgatitje do t'ju duhet:

• fileto pule, kërpudha porcini – 300 g secila;
• niseshte - 2 lugë gjelle. l.;
• llamba - 2 copë;
• qumësht - 150 g;
• djathë - 100 g;
• kripë, erëza.

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni fileton, të prerë në kubikë.
2. Pritini kërpudhat dhe qepët dhe vendosini në një tigan derisa uji të avullojë plotësisht.
3. Shtoni pulën, erëzat, qumështin dhe niseshtenë në masën totale. Ziejini për 2 minuta.

Peshku

Receta në një tenxhere të ngadaltë