Видео: өдөр бүр хийх Dukan хоолны дэглэмийн жор

Доктор Пьер Дюкан 4 үе шатанд үндэслэн жингээ хасахыг санал болгосон. Эхний бөгөөд хамгийн хэцүү нь Attack and Cruise, гэхдээ Нэгтгэх, Тогтворжуулах үе шатууд нь үр дүнг нэгтгэх зорилготой юм. Attack-ийн Dukan-ийн жорууд нь махны хэрэглээнд тулгуурладаг. Цэс нэг хэвийн байх болно гэж битгий бодоорой. Эдгээр зөвлөмжийг ашигласнаар та хоолны дэглэмээ ихээхэн төрөлжүүлж, зурган дээрх гоо үзэсгэлэн шиг харагдах боломжтой болно.

Дукан довтолгооны талаархи жорууд

Эхний үе шат нь хамгийн хэцүү гэж тооцогддог. Эхний шатны жор нь уургийн хоолноос бүрддэг тул Dukan хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй байж магадгүй юм. Долоо хоногийн турш ийм хоолны дэглэм барих нь заримдаа таагүй мэдрэмж төрүүлдэг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Доор санал болгож буй өдөр бүр жорыг ашигла, жингээ хасах нь маш хялбар байх болно. Дукан жорны довтолгооны үе шат нь дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

• мах;
• шувуу;
• загас;
• далайн хоол;
• өндөг;
• сүүн бүтээгдэхүүн.

Бяслаг

Дукан уургийн хоолны дэглэмийн жорыг өөх тос багатай бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн бүтээдэг бөгөөд үүнийг дэлгүүрт худалдаж авсан бяслагны талаар хэлэх боломжгүй юм. Энэ нөхцөл байдлын шийдэл бол гэрийн хоол хийх явдал юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• сүү (өөх тос багатай) - 500 мл;
• сод - халбага;
• өндөг;
• давс, амтлах ямар ч амтлагч.

Хоол хийх үйл явц:

1. Түүхий зуслангийн бяслагыг сүүтэй саванд хийнэ.
2. Холимог халааж, шар сүүг салгах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Үүссэн хольцыг давхар самбайгаар бүрсэн коланд руу хийж, ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг тавьж, давс, сод, өндөг нэмнэ.
5. Аливаа зүйлийг шатаахгүйн тулд найрлагыг нь сайтар хутгана.
6. Халуун ногоо нэмнэ.
7. Масс нь тааламжтай тууштай байдлыг олж авсан уу? Галаас салгаж, тавиур дээр хийж, хөргөгчинд хийж өтгөрүүлэх цаг болжээ.

Дукан хавтгай талх

Энэ хоолонд олон янзын хувилбарууд байдаг боловч дайралтын үеийн Дукан хоолны дэглэм нь хатуу ширүүн байхыг шаарддаг. Эрүүл найрлагаар хийсэн амттай, тэжээллэг хавтгай талх нь талхыг маш сайн орлуулах болно. Та дахин дуртай өглөөний цайгаа ууж болно: сэндвичтэй нэг аяга хүчтэй кофе. Дукан хавтгай талх хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өөх тос багатай kefir - 100 гр;
• зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• овъёос хивэг - 2 tbsp. л;
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Хивэг дээр kefir хийнэ, 25 минут байлгана.
2. Зуслангийн бяслаг, давс нэмээд холино.
3. Өндөгний цагааныг цохиж, зуурсан гурилан дээрээ нэмнэ.
4. Хавтгай талхыг хайруулын тавган дээр тавиад сайтар халааж, хоёр тал дээр 2 минутын турш хуурна.

Шөл

Тахианы мах, сам хорхойн амтлагчийг Дукан жоронд оруулсан бөгөөд энэ нь таны өлсгөлөнг дарж, өдөр тутмын хоолыг баярын өдөр болгон хувиргах болно. Шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• сам хорхой - 200 гр;
• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• сонгины өд - 1 баглаа;
• өндөг - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тохиромжтой эзэлхүүнтэй (ойролцоогоор 2 литр) саванд ус хийнэ, хөхийг нь тавина. Арван минутын турш хоол хийж, давс нэмээд бэлэн болтол гал дээр үлдээгээрэй.
2. Тусдаа саванд сам хорхойг чанаж (буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана).
3. Мах (шоо дөрвөлжин, утас) нунтаглаж, шөл рүү буцаж, сам хорхой, ногоон сонгино нэмнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр хагас чанасан өндөг нэмнэ.

Dukan on Alternation-ийн дагуу жор

Өөрчлөлтийн үе шат нь уураг, хүнсний ногоо идэх явдал юм. Илүүдэл жингийн хэмжээнээс хамааран өдрүүд ээлжлэн 1: 1-ээс эхэлж 5: 5-аар дуусна. Та цардуулаас бусад бүх ногоог идэж болно, энд байна:

• төмс;
• улаан лууван;
• манжин;
• Иерусалим артишок.

Банш

Ийм хоолыг хоолны дэглэмийн жоронд хэрхэн оруулахыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та таваг бэлтгэх асуудалд зөв хандвал бүх зүйл зөвшөөрөгддөг. Дукан баншны хувьд танд хэрэгтэй (жор дахь нэг халбага):

• эрдэнэ шишийн цардуул - 3 халбага;
• улаан буудайн хивэг - 1 халбага;
• овъёосны хивэг - 5 хоолны халбага;
• тугалын мах - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг;
• давс, амтлагч.

Хоол хийх үйл явц:

1. Махыг (туранхай, хамгийн тохиромжтой нь тахиа, цацагт хяруул, түгалын мах) нунтаглаж, сараалжтай сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
2. Хивэг нунтаглаж, цардуул, өндөг нэмнэ. Зуурамтгай байдлын хувьд ус нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд дугуй банш хийнэ.
4. Дугуй болгонд махыг голд нь хийж, нугалж, зуурсан гурилын ирмэгийг бэхлэнэ.
5. Баншийг буцалж буй усанд болгоомжтой хийнэ, тэд бүгд усны гадаргуу дээр хүрэх мөчид бэлэн байдлын дохио болно.

Талх нарийн боов

Далайн аялалын үеэр таны хоолны дэглэм чихэрлэг зүйлгүй болно гэж бүү бодоорой. Дуканы дагуу энгийн жорыг ашигласнаар зөвхөн бяслагны бялуу төдийгүй амттай жигнэмэг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• хуурай сүү - 5 халбага (хоолны халбага);
• улаан буудайн хивэг - 2 халбага (хоолны халбага);
• овъёос хивэг - 2 халбага (хоолны халбага);
• цавуулаг - 1 халбага;
• маалингын үр - 1 tsp;
• өндөг - 3 ширхэг;
• kefir 1% - 30 мл;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• элсэн чихэр орлуулагч.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сүүг хуурч, бүх хуурай найрлагыг нэмнэ.
2. Өндөгийг элсэн чихэр орлуулагчаар цохиж, хайруулын тавган дээрээс хольцонд нэмнэ.
3. Кефир нэмээд хутгана.
4. Силикон дэвсгэр дээр жигнэмэг хэлбэрээр тавь.
5. 30 минутын турш жигнэх. 180 градусын температурт.

Dukan Cake Starbucks

"Лууван" амттан нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд ходоодны баяр байх болно. Энэхүү ер бусын, эрүүл боов хүн бүрт таалагдах бөгөөд хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• овъёос хивэг, эрдэнэ шишийн цардуул - 2 ба 1 халбага (халбага);
• өөх тос багатай сүү - 100 мл;
• лууван - 1 ширхэг;
• жигд нунтаг - tsp;
• элсэн чихэр орлуулагч;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг;
• амтлагч - 1 tsp.

Хоол хийх үйл явц:

1. Өндөгийг цохиж, жижиглэсэн хивэг, сүү нэмнэ. 5 минутын турш үлдээгээрэй.
2. Лууванг сараалж, хуурай хольцыг нэмээд бүгдийг нь хивэг рүү шилжүүлнэ.
3. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 180С-т 25 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Зуслангийн бяслагийг цөцгий хүртэл холигчоор цохиж, бага зэрэг элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ.
5. Үрийг нь сараалж, зуслангийн бяслагт нэмнэ.
6. Бялууг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, тус бүрийг үүссэн цөцгийтэй тосоор бүрнэ.

Талх

Зарим хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмд ийм бүтээгдэхүүн байхгүй байгаа нь жинхэнэ асуудал юм. Хивэг, зуслангийн бяслаг ашиглан та амттай Dukan талх хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• овъёос, улаан буудайн хивэг - 6 tbsp. л.;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• сод - халбага. (цусаар унтраах);
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс, ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зуслангийн бяслагт өндөг, хивэг, давс нэмнэ.
2. Холимог руу нэг халбага бөхөөх сод хийнэ, хутгана.
3. Зуурмагийг тугалган цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
4. 180С хүртэл халаасан зууханд 45 минут жигнэх.

Майонез

Хүн бүр ийм бүтээгдэхүүнийг хогийн хоолтой холбодог. Хэрэв та гэртээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс майонез хийвэл амттай салатны амтлагч авах болно. Dukan-ийн дүрмийн дагуу танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• вазелин тос - 2 tbsp. л.;
• гич - халбага;
• элсэн чихэр орлуулагч - халбага;
• нимбэгний шүүс - 25-30 мл;
• өндөг;
• давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Өндөгийг гич, давс, элсэн чихэр орлуулагчаар зоддог.
2. Газрын тос, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хутгана.
3. Сайхан байна.

Жулиенна

Дуканы хэлснээр амттай хоол нь өдөр тутмын үдийн хоол, баярын ширээний бүх нийтийн хоол болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан, шаазан мөөг - тус бүр 300 гр;
• цардуул - 2 tbsp. л.;
• булцуу - 2 ширхэг;
• сүү - 150 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• давс, амтлагч.

Хоол хийх үйл явц:

1. Булангийн буцалгаад, шоо болгон хуваасан.
2. Мөөг, сонгино хэрчиж, ус нь бүрэн уурших хүртэл хайруулын тавган дээр тавь.
3. Нийт холимогт тахиа, халуун ногоо, сүү, цардуул нэмнэ. 2 минут буцалгана.

Загас

Удаан агшаагчинд хийх жор