Жингээ хасахын тулд олон хүн ядарсан хоолны дэглэм барьж, улмаар эрүүл мэндэд нь сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч Dukan хоолны дэглэм нь тийм биш юм. Нэг нь дөрвөн үе шатыг багтаасан бөгөөд эхний шатыг Довтолгоо гэж нэрлэдэг. Энэ хугацаанд цэс нь амттай, амттай хоолноос бүрддэг. Өнөөдөр бид Dukan Attack-ийн үеэр өдөр бүр хэрхэн хооллохыг танд хэлэх болно, бид хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд хүлээн зөвшөөрөгдсөн зарим хоол хийх жорыг өгөх болно, тэдгээрийн зарим нь гэрэл зургаар тоноглогдсон байх болно.
Хоолны дэглэмийн зарчим
Дукан хоолны дэглэмийн гол зарчим бол жингээ хасах тусам бага нүүрс ус иддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Дукан хэлэхдээ, бидний бие арьсан доорх өөх тос, нүүрс усаар тэжээгдээгүй тохиолдолд л арьсан доорх нөөцийг ашигладаг.
Энэхүү хоолны дэглэмийн бүх үе шатуудын зарчим нь дараах байдалтай байна.
- зөвхөн уураг агуулсан хоол идэх;
- хоолыг уураар жигнэх, олон төрлийн хоол хийх, жигнэх замаар хоол хийх;
- бодисын солилцоог хурдасгах илүү олон халуун ногоо;
- жин ихсэх тусам нүүрс ус бага шаардагдана;
- Илүү их кг жин хасах тусам Довтолгооны үе шат удаан үргэлжлэх болно;
- маш их ууж, алхах;
- Өглөө өлөн элгэн дээрээ овъёосны хивэг идээрэй.
Довтолгооны дараа алдсан килограммуудын тоо нь эхний жин болон энэ үе шатны үргэлжлэх хугацаанаас хамаарна. Гэхдээ хамгийн их халдлага 2 долоо хоног үргэлжлэх ёстой.
Халдлагад өртөж болзошгүй бүтээгдэхүүнүүд
Довтолгоо нь Dukan хоолны дэглэмийн эхний үе шат бөгөөд хоолны дэглэмийн дараагийн үе шатууд нь үр дүнгээс хамаарч өөр өөр байж болно уургийн хоол ;
Үүнийг харгалзан та өдөр бүр цэсээ гаргах хэрэгтэй Дараахь бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрнө.
Зөвшөөрөгдсөн, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр, бүтээгдэхүүн:
- кофе, цай;
- chicory;
- хөнгөн карбонатлаг ундаа;
- ургамлын гаралтай ундаа;
- цуу;
- шар буурцаг сумс;
- халуун ногоо;
- даршилсан ногоо;
- нимбэгний шүүс;
- мөөгөнцрийн болон өсгөгч бодис;
- элсэн чихэр орлуулагч;
- желатин.
Дукан довтолгооны үе шатанд юу хасагдсан бэ?
Тодорхой жорын дагуу аяга таваг бэлтгэхдээ Дукан хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дараахь бүтээгдэхүүнийг хориглоно.
Та цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хоол хийж болохгүй, өөх тосыг зөвхөн улаан загас хэлбэрээр хийхийг зөвшөөрдөг.
Довтолгооны үе шатанд та өлсөж, өлсөж болохгүй хоолны хоорондох урт завсарлага. Суурин амьдралын хэв маягийг бас зөвлөдөггүй: дор хаяж 20 минут алхах, үүнээс гадна та аэробик, гүйлт эсвэл усанд сэлэх боломжтой;
Довтолгооны үе шатны үргэлжлэх хугацаа нь илүүдэл жингээс хамаардаг бөгөөд 1 хоногоос хоёр долоо хоног хүртэл хэлбэлзэж болно.
Дукан хоолны дэглэмийн довтолгооны үе шатанд өдөр бүр цэс
Доор санал болгож буй цэс нь зөвхөн дээж юм. Эдгээр нь бүгд Dukan Attack хоолны дэглэмийн эхний шатанд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Эхний өдөр:
- өглөөний цай, сүү, элсэн чихэргүй кофе, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, шарсан тахианы хөх;
- үдийн хоол, үхрийн мах, өөх тос багатай тараг;
- үдээс хойш зууш, шанцайтай Дуканы жорын дагуу бин;
- оройн хоолонд, сармистай сам хорхой, сармистай тахиа.
Хоёр дахь өдөр:
- өглөөний цай - чанасан өндөг, хиам, өөрийн хүссэн халуун ундаа;
- үдийн хоол - ургамал, сам хорхой дахь форел;
- үдээс хойш зууш - ваниллин, цай эсвэл кофе бүхий овъёос хивэг бүхий будаа;
- оройн хоол - Дуканы жороор майонезтай чанасан өндөг.
Гурав дахь өдөр:
- өглөөний цайнд өөх тос багатай цөцгий бяслаг, цацагт хяруулын хиам, бүлээн ундаа орно;
- үдийн хоол нь шарсан тахианы хөх, гранола зэргээс бүрддэг;
- Та үдээс хойш зуушаар бяслагтай бялуу авч болно;
- оройн хоол нь овъёосны хивэг, өндөгний нугастай тахианы бөөмөөс бүрдэнэ.
Дөрөв дэх өдөр:
- өглөөний цай - цөцгийтэй бяслагтай шарсан өндөг, бүлээн ундаа;
- үдийн хоол - тахианы карри, тараг;
- үдээс хойш зууш - цай эсвэл кофе, овъёосны маффин;
- оройн хоол - хулд загасны шөл.
Тав дахь өдөр:
- өглөөний цай - халуун ундаа, тараг, хивэг;
- үдийн хоол - ургамал, зуслангийн бяслаг бүхий уурын загас;
- үдээс хойш зууш - наймалж савх;
- оройн хоол - халуун ногоотой үхрийн махны стейк.
Зургаа дахь өдөр:
- өглөөний цай - шарсан цацагт хяруулын филе, халуун ундаа, хиам;
- үдийн хоол - шарсан цацагт хяруулын стейк, хиам;
- үдээс хойш зууш - овъёосны хивэгтэй жигнэмэг, нимбэгний ундаа;
- оройн хоол - цацагт хяруулын махан бөмбөлөг.
Сүүлийн өдөр:
- өглөөний цай - зөөлөн чанасан өндөг, махны чипс, халуун ундаа;
- үдийн хоол - утсан хулд амтлагч, овъёос бин;
- үдээс хойш зууш - цай эсвэл кофе;
- оройн хоол - арьсгүй шарсан тахиа.
Дукан хоолны дэглэмд зориулж бэлтгэсэн хоол хийх жор нь өөх тос, элсэн чихэр байхгүй байх ёстой. Доор бид таны анхааралд энэ хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах хэд хэдэн жорыг толилуулж байна - Attack. Эхний курсуудаас эхэлье.
Довтолгооны үеийн эхний курсуудын жор
Довтолгооны үеэр өөрийн цэсэнд аюулгүй оруулах боломжтой шөл болон бусад эхний хоол хийх жоруудыг доор харуулав.
Махны шөл нь зөвхөн Attack цэсэнд төдийгүй Dukan хоолны дэглэмийн дараагийн үе шатанд тохиромжтой. Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр татсан үхрийн мах;
- 800 мл ус;
- 2 өндөг;
- ургамал, халуун ногоо.
Татсан махыг нэг өндөгтэй холиноболон халуун ногоо, бөмбөг үүсгэж, хагас цагийн турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь ургамал, чанасан жижиглэсэн өндөг нэмээд шөлөө буцалгаад хэдэн минут буцалгаж, хутгана.
Шарсан өндөгтэй тахианы шөл хийх жор нь дараахь найрлагыг агуулна.
- тахианы хөх - 300 гр;
- 800 мл ус;
- дарсны цуу - 1 tsp;
- 2 өндөг;
- халуун ногоо, ургамал.
Тахианы махыг давсалсан, амталсан усанд хагас цаг буцалгаж, салгаж, хэсэг болгон хувааж, буцалгаад буцалгана. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Галыг багасгаж, цуу нэмээд юүлүүр үүсэх хүртэл хутгана, өндөгийг сайтар асгаж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Нүхтэй халбагаар өндөгийг аваад гүн тавганд хийж, дараа нь бэлтгэсэн шөлөө хийж, ургамлаар чимэглээрэй.
Салмон шөл бэлтгэхийн тулдЭнэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- хулд филе - 200 гр;
- 800 мл ус;
- өндөг;
- давс, ургамал, амтлагч.
Булангийн махыг устай саванд хийж буцалгаад дараа нь давс, чинжүү, амтлагч хольц нэмнэ. Үйлчлэхдээ хоолыг ургамал, хагас чанасан өндөгөөр чимэглээрэй.
Attack-д зориулсан үндсэн махан хоол хийх жор
Доор бид Dukan хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд бэлтгэж болох амттай махан хоол хийх жорыг санал болгож байна.
Тахианы махны котлет бэлтгэх зориулалттайХавчны саваагаар танд хэрэгтэй болно:
- тахианы булан - 250 гр;
- саваа - 150 гр;
- өндөг;
- давс, халуун ногоо.
Тахианы мах, савхыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж, жигд болтол холино. Котлет хэлбэржүүлж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 20 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
Тараг, шарсан үхрийн махтай цацагт хяруулын булан
200 гр филе, 60 гр байгалийн өөх тос багатай тараг, 15 гр шар буурцаг сумс, чинжүү, давс, розмарин зэргийг авна. Махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тараг, халуун ногоо, соус дээр үндэслэсэн соусыг асгаж, тугалган цаасаар хийж, зууханд нэг цагийн турш хооллоорой.
Шарсан үхрийн махны хувьд бэлтгэ 350 ширхэг тугалын мах, гичийн халбага, байгалийн тараг, давс, чинжүү 100 гр.
Махаа чинжүү, давс, амтлагчийн холимогоор үрж, гичээр бүрхэж, хөргөгчинд хонуулна. Өглөө нь тараг түрхэж, тугалган цаасаар боож, нэг цаг хагасын турш зууханд хийнэ.
Attack-ийн үеэр хоолны амттан хийх жор
Дукан хоолны дэглэмийн идэвхтэй үе шатанд ч амттанаас татгалзаж чадахгүй байгаа хүмүүст энэ хугацаанд биеийн хэрэгцээнд тохирсон амттан хийх жорыг санал болгодог.
Oatmeal хивэгтэй жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг;
- овъёос хивэг - 60 гр;
- байгалийн өөх тос багатай тараг - 50 гр;
- элсэн чихэр орлуулагч.
Хивэг болон шарыг холиноТусдаа саванд урьдчилан ташуурдсан цагааныг нэмнэ. Холимог хэвэнд хувааж, хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Зуслангийн бяслаг бүхий овъёосны жигнэмэг
7 tbsp бэлтгэ. зуслангийн бяслаг, хивэг халбага, өндөгний хос, жигд нунтаг халбага, ваниль, элсэн чихэр орлуулагч.
Бүгдийг хутгагчаар хольж, амтлагч, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг жигнэмэгийн хуудсан дээр тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Шуурхай кофены вазелин
Танд 2 аяга өөх тос багатай сүү, нэг халбага кофе, 4 хоолны халбага желатин, 150 мл бүлээн ус, ваниллин, чихэрлэг бодис хэрэгтэй болно.
Сүүг буцалгаад буцалгана ваниллин ба элсэн чихэр орлуулагчтай хамт, дараа нь кофе нэмнэ. Желатиныг бүлээн усаар шингэлж, хавдах хүртэл 20 минут байлгаад дараа нь үндсэн хольц руу хийнэ. Холимогийг силикон хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Дукан хоолны дэглэмийн эхний үе шат болох Attack-ийн жорыг урьдчилан хайж, өдөр бүр цэсээ урьдчилан бодож үзэх нь дээр. Ингэснээр энэ хугацаа хурдан бөгөөд үр дүнтэй өнгөрөх болно. Мөн та мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрэх болно.
