Diet Atkins adalah yang terbaik: efektif dan berbahaya. Diet revolusioner Robert Atkins

Anatomi 

Menurunkan berat badan dengan bantuan program rendah karbohidrat tercermin dalam diet Kremlin, diet Dukan, dan diet Atkins. Yang terakhir ini dikembangkan oleh seorang ahli jantung Amerika 40 tahun yang lalu dan mendapatkan popularitas besar karena sifatnya efisiensi tinggi. Diet protein Atkins telah diuji oleh banyak bintang Hollywood, membuktikan bahwa kandungan rendah karbohidrat dalam makanan sehari-hari menyebabkannya kerugian yang cepat pound ekstra. Uraian cara populer, menu selama 14 hari, dan tabel kandungan senyawa karbohidrat dalam makanan disajikan di bawah ini.

Esensi dan prinsip diet

Robert Atkins, yang memperkenalkan dunia pada pembatasan karbohidrat dalam makanannya, pertama kali mencoba diet semacam itu pada dirinya sendiri. Rencana nutrisi yang dikembangkan membantunya menurunkan lebih dari 25 kilogram dalam beberapa tahun. Berdasarkan pengalamannya sendiri di tahun 70an, seorang ahli jantung menulis buku “Revolusi Diet Dr. Atkins”, namun kemudian tidak diperhatikan.

Belakangan, untuk mempopulerkan teknik ini, penulis membuka pusat kesehatannya sendiri, membantu penderita penyakit kardiovaskular dan obesitas. Dan pada akhir abad ke-20, edisi kedua buku, “Diet Revolusioner Baru Dr. Atkins,” diterbitkan, yang sukses di Internet dan, berkat World Wide Web, menyebar ke seluruh dunia. Diet ini sangat disukai oleh para bintang sehingga disebut Hollywood.

Menurunkan berat badan dengan diet Atkins memperhitungkan karakteristik individu tubuh. Esensinya adalah meminimalkan jumlah karbohidrat harian. Hal ini memaksa tubuh untuk menggunakan cadangan lemaknya sendiri sebagai sumber energi, yang biasanya dihasilkan oleh penyerapan glukosa oleh tubuh dari makanan berkarbohidrat. Pembakaran yang efisien Hilangnya lemak disebabkan oleh proses metabolisme alami ketosis (pemecahan sel lemak), yang terjadi karena kekurangan karbohidrat. Alasan orang bisa makan menurut sistem ini dalam waktu lama adalah karena mereka tidak perlu kelaparan.

Prinsip dasar sistem tenaga listrik:

  1. Perubahan metabolisme. Tubuh, karena restrukturisasi pola makan, menghabiskan lebih banyak kalori untuk membakar sel-sel lemak, dan bahkan mencerna makanan.
  2. Menggunakan cadangan tubuh. Karbohidrat meningkatkan kadar glukosa darah, yang mengisi tubuh dengan energi. Jika zat tersebut tidak disuplai saat makan, seperti pada diet Atkins, tubuh terpaksa menggunakan cadangan – timbunan lemak.
  3. Nafsu makan menurun. Kelaparan muncul karena glukosa menyebabkan lonjakan insulin untuk pemrosesannya, dan kemudian kadarnya menurun tajam - keinginan untuk makan muncul kembali. Tidak ada emisi insulin, yang menghilangkan nafsu makan yang tidak terkendali. Ini hampir yang paling banyak prinsip penting, karena rasa laparlah yang menghalangi orang untuk mengikuti diet penurunan berat badan.

Aturan Kepatuhan

Aturan kepatuhan diciptakan tidak hanya untuk memastikan kelebihan berat badan hilang lebih cepat, tetapi juga untuk menjaga kesehatan Anda. Pendekatan yang tepat menurunkan berat badan akan membantu mencapai hasil jangka panjang dan memperbaiki kondisi tubuh, dan tidak membahayakannya. Aturan dasar saat menggunakan metode penurunan berat badan Atkins:

  1. Konsumsilah makanan dengan tepat dan jumlah yang ditunjukkan untuk setiap fase. Aturan ini harus dipatuhi untuk mendapatkan hasil positif dari diet.
  2. Konsumsi vitamin kompleks. Pola makannya tidak ketat dalam hal makanan terbatas, namun masih kekurangan beberapa zat penting. Mengonsumsi vitamin akan membantu Anda merasa baik.
  3. Ingat tentang aktivitas fisik. Sangat cocok untuk diet latihan kekuatan. Latihan kardio akan meningkatkan pengeluaran kalori dan membantu pembakaran jaringan otot.
  4. Makanlah dalam porsi kecil. Rekomendasi ini cocok untuk semua koreksi nutrisi makanan, karena makan terpisah memungkinkan Anda mempercepat metabolisme.
  5. Menghabiskan. Makanlah secukupnya hingga Anda merasa kenyang, tetapi berhati-hatilah untuk tidak makan berlebihan, jika tidak kelebihan berat badan akan turun lebih lambat dan Anda mungkin merasa berat di perut.
  6. Minumlah 8 gelas air bersih setiap hari. Penting untuk diminum untuk menghilangkan produk pemecahan lemak – badan keton.

Sebelum Anda mulai mengubah pola makan, disarankan untuk mempersiapkannya. Pertama, Anda memerlukan timbangan dapur yang akurat untuk mengontrol secara ketat berat porsi menu diet Atkins setiap harinya. Anda juga membutuhkan alat pengukur yang berkualitas berat badan sendiri dan melacak perubahan di dalamnya. Anda sebaiknya tidak langsung beralih ke pola makan baru - ini dapat membahayakan tubuh. Sebelum memulai diet, kurangi jumlah karbohidrat dalam makanan Anda secara bertahap.

Fase Diet Dr. Atkins

Ada empat fase kepatuhan diet, dengan durasi dan pola makan yang berbeda-beda. Semua tahapan diet Atkins membantu memulai proses pemecahan lemak, temukan kuantitas optimal karbohidrat untuk menurunkan berat badan, dan juga mempertahankan hasil ideal untuk waktu yang lama. Deskripsi fase-fase utama akan membantu Anda lebih memahami mekanisme penurunan berat badan menggunakan teknik ini dan mencapai hasil yang sangat baik.

Induksi

Fase induksi pertama berlangsung selama empat belas hari dan dirancang untuk memulai proses ketosis. Seseorang secara mandiri mengembangkan menu harian dengan batasan jumlah kandungan karbohidrat hingga kebutuhan harian 20 gram. Diet selama fase induksi mengubah metabolisme. Dalam 14 hari, tubuh dibangun kembali, adrenalin diproduksi, yang dipecah jaringan adiposa menjadi asam yang diproses oleh hati. Ginjal membuang sisa keton dari senyawa asam yang diproses.

Tahap diet ini harus diikuti dengan sangat ketat. Untuk memahami apakah ketosis sudah dimulai, Anda dapat membeli alat penguji khusus di apotek yang menentukan jumlah keton dalam cairan urin. Nilai yang dapat diterima untuk periode diet ini adalah 2 hingga 10 mmol per liter. Jika zat ketonnya kurang dari 2, maka lemaknya sendiri tidak dipecah; jika lebih, maka pengolahannya terjadi terlalu aktif, sehingga berdampak buruk pada fungsi hati dan ginjal. Pada tahap pertama, Anda bisa menurunkan berat badan hingga 5 kilogram.

Penurunan berat badan

Fase kedua diperlukan untuk menentukan berapa jumlah senyawa karbohidrat yang optimal untuk menurunkan berat badan. Pada tahap ini, Anda perlu meningkatkan asupan karbohidrat. Fase ini bisa berlangsung berbulan-bulan. Setiap minggunya harus ada peningkatan jumlah karbohidrat sebanyak 5-10 gram. Anda perlu menambahkannya ke dalam diet Anda selama tubuh Anda terus menurunkan berat badan. Jika berat badan mulai meningkat, berarti orang tersebut telah mencapai tingkat batas individu dan perlu mengurangi konsumsi karbohidrat agar berat badannya hilang.

Fase penurunan berat badan berbeda karena serangan terhadap sel lemak dimulai karena ketosis. Selama periode ini, pemantauan badan keton dalam urin sangatlah penting. Jika melebihi nilai yang diizinkan, Anda perlu menambahkan lebih banyak makanan berkarbohidrat ke dalam makanan, tetapi tanpa transisi yang tiba-tiba.

Masa transisi

Fase ketiga diperlukan untuk mengkonsolidasikan hasil agar berat badan yang hilang tidak kembali. Pada tahap ini, Anda harus menentukan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi per hari, yang tidak akan memungkinkan Anda menambah berat badan. pound ekstra. Pengendalian berat badan yang ketat terus berlanjut hingga hasil tercapai. Menu pada tahap ini dapat didiversifikasi secara signifikan. Durasi fase ini sekitar 3 bulan.

Pemeliharaan berat badan

Fase keempat didasarkan pada menjaga berat badan yang sesuai. Setelah mencapai berat badan ideal, Anda dapat mengikuti program tahap terakhir untuk jangka waktu yang lama. Menjaga berat badan tetap tidak hanya menjadi sekedar pola makan dengan batasan ketat, tapi menjadi gaya hidup. Berbagai macam makanan dimasukkan ke dalam makanan, tetapi tingkat karbohidrat harus tetap sama seperti pada masa transisi. Perlu diingat apa itu pria yang lebih tua, semakin mudah menambah berat badan - karena kurangnya aktivitas fisik dan metabolisme yang lebih lambat. Oleh karena itu, seiring berjalannya waktu, jumlah karbohidrat harus direvisi.

Apa yang bisa kamu makan

Daftar makanan yang disetujui untuk diet dipublikasikan di situs resminya. Hal ini didasarkan pada piramida makanan Atkins, yang terdiri dari 6 tingkat. Masing-masing berisi makanan yang dapat dikonsumsi selama periode diet tertentu. Di dasar piramida terdapat berbagai sumber protein.

Apa yang bisa Anda makan saat diet:

  1. Protein. Dasar dari pola makan. Ideal untuk dicapai efek yang diinginkan Produk berprotein seperti ikan, daging, unggas, dan kedelai cocok.
  2. Sayuran. Untuk diet Atkins, Anda harus mengecualikan konsumsi sayuran yang kaya pati, tetapi varietas non-tepung harus dimasukkan dalam makanan. Ini termasuk salad hijau, kubis, paprika, brokoli, bayam, sayuran hijau, dan mentimun. Besar aktivitas fisik memungkinkan perluasan nutrisi nabati; Anda dapat memperkenalkan produk tambahan - kacang-kacangan dalam polong.
  3. Buah-buahan. Pir, raspberry, stroberi, blueberry, alpukat - semua ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet. Untuk pengeluaran energi yang tinggi, apel dan ceri tanpa pemanis dimasukkan dalam makanan.
  4. Minyak sayur, produk susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Dianjurkan untuk memakannya jumlah terbatas.
  5. Produk tepung, produk gandum utuh. Penggunaannya dikecualikan pada tahap pertama. Tahap terakhir dari diet ini memungkinkan pengenalan roti gandum utuh, pasta gandum durum, barley, beras merah, dan oat.

Apa yang tidak boleh dimakan

Saat membuat menu dengan ukuran porsi, perlu diingat juga makanan yang dilarang.

Makanan tinggi karbohidrat:

  1. Permen. Ini termasuk makanan penutup apa pun, serta produk yang mengandung banyak gula, termasuk buah-buahan manis (anggur, buah jeruk, pisang, nanas) dan jus darinya.
  2. Roti tepung putih, produk tepung. Bahkan remah roti untuk menggoreng harus dikeluarkan.
  3. Biji-bijian, sereal, sereal. Sampai fase keempat, produk-produk ini tidak boleh ada dalam makanan. Dan meskipun karbohidratnya lambat dan menyehatkan, kandungannya sangat banyak.
  4. Sayuran bertepung. Ini termasuk kentang, bit, dan wortel.
  5. Minuman beralkohol. Pengecualian produk ini diperlukan karena adanya jumlah besar senyawa karbohidrat. Diet Atkins, terutama pada tahap awal, akibat terpicunya ketosis, mempengaruhi fungsi hati dan ginjal sehingga memaksanya bekerja lebih aktif. Minum alkohol menjadi berbahaya.

Mengonsumsi minuman yang mengandung kafein sebaiknya dibatasi. Teh dan kopi menurunkan kadar glukosa darah, yang sudah rendah pada diet Atkins, yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan.

Banyak orang yang belum mengetahui berapa banyak senyawa karbohidrat yang terkandung dalam suatu produk tertentu. Tabel karbohidrat yang disusun oleh ahli jantung terkenal membantu dalam hal ini. Itu memungkinkan untuk membangun nutrisi dengan benar untuk menurunkan berat badan secara efektif. Untuk membuat menu, tidak perlu menggunakan tabel diet Atkins secara lengkap, cukup mengetahui makanan apa saja yang dianjurkan dan apa yang boleh dimakan, namun dalam jumlah terbatas. Produk utama yang akan menjadi tambahan bagus untuk diet harian Anda disajikan dalam tabel.

Dapat dikonsumsi Karbohidrat per 100 gram Dapat diterima Karbohidrat per 100 gram
Daging sapi tanpa lemak - Jeruk nipis 3,1
Babi - Frambos 5
Ayam (kecuali hati) - Stroberi 5,7
Kelinci - bahasa Mandarin 7,4
Lidah sapi - Bawang 6
Daging sapi muda - Bawang putih 6,7

Kalkun (kecuali jantung dan hati)

 - kubis putih 3,2
Ikan kembung - Peterseli 3
Ikan salmon - kembang kol 3
Cumi-cumi - Kacang hijau 4,2
udang - paprika 5,6
Karper - Kuning telur 3,6
ikan kod - kenari 7
Warna coklat kemerahan 0,2 Kemiri 7
Timun 2 Biji labu 4,7
Terung 2,3 kaviar merah 3
sawi putih 1,1 Mayones berlemak 4,9
telur ayam 0,7 kerang 3,7
Champignon 2,1 Kefir 1% 4,1
Minyak zaitun - Susu murni 3,25% 4,7
Minyak bunga matahari - Krim asam 20% 3
Keju 2,9 Zaitun hitam 3,1
Persahabatan keju 0 Anggur kering 0,4
Keju cottage 9% Hingga 2 Jus tomat 3,7

Menu selama 14 hari

Menu diet Atkins selama 14 hari dianggap salah satu yang paling mudah diikuti, karena sangat enak dan bervariasi. Setiap diet dibuat secara individual. Karbohidrat sebaiknya dipadukan dengan lemak dan protein agar tidak langsung diubah menjadi energi. Bagi yang tidak ingin menyusun daftar masakannya sendiri, ini dia deskripsi kasar menu di siang hari.

1 minggu

Senin

  • Sarapan - fillet ayam, telur orak-arik (2 butir telur)
  • Makan siang - salad mentimun, tomat, selada, krim asam
  • Keduanya - sup ikan (tanpa kentang), cumi dengan telur cincang dan jamur
  • Makan malam - terong rebus dengan daging sapi, sebagian kecil salad segar

Selasa

  • Sarapan - ham, mentimun segar, keju
  • Makan siang - segelas kefir
  • Makan siang - sup pure labu
  • Makan malam - steak ikan merah

Rabu

  • Sarapan - potongan ayam, 2 butir telur
  • Makan siang - salad sayuran dengan krim asam
  • Makan siang - terong rebus dengan bawang, ikan panggang
  • Makan malam - makanan laut rebus dengan saus krim asam dan tomat

Kamis

  • Sarapan - telur dadar dengan ham
  • Makan siang - casserole keju cottage dengan fillet ayam
  • Makan siang - sup ayam, sedikit keju cottage segar, kubis rebus
  • Makan malam - ikan dipanggang dengan keju, salad segar

Jumat

  • Sarapan - keju cottage dengan apel segar
  • Makan siang - yogurt
  • Makan siang - borscht dengan sayuran tidak bertepung, potongan ikan kukus
  • Makan malam - ikan goreng dalam adonan tanpa kuning telur

Sabtu

  • Sarapan - kembang kol direbus dengan bumbu
  • Makan siang - salad cumi dengan tomat dan telur
  • Makan siang - terong rebus dengan bawang bombay, potongan daging kukus
  • Makan malam - fillet ayam panggang dengan jamur dan keju

Minggu

  • Sarapan - kue keju dengan krim asam
  • Makan siang - salad udang dengan krim asam, telur, dan tomat
  • Makan siang - 2-3 butir telur, sup ayam
  • Makan malam - zucchini digoreng dalam wajan dengan bawang putih

2 minggu

Senin

  • Sarapan - telur orak-arik dengan bumbu (maksimal 2 butir telur)
  • Makan siang - teh dengan keju
  • Makan siang - irisan daging babi dengan sayuran
  • Makan malam - paprika panggang diisi dengan daging

Selasa

  • Sarapan - yogurt alami
  • Makan siang - keju cottage dengan kenari dibumbui dengan krim asam
  • Makan siang - lauk ayam panggang dan sayuran
  • Makan malam - bubur susu dengan labu

Rabu

  • Sarapan - telur orak-arik dan bacon
  • Makan siang - segelas kefir
  • Makan siang - sup ikan merah dengan bumbu
  • Makan malam - ikan kukus

Kamis

  • Sarapan - telur dadar protein dengan keju
  • Makan siang - yogurt tawar
  • Makan siang - kubis rebus dengan daging
  • Makan malam - bakso ikan

Jumat

  • Sarapan - salad ringan dengan tomat dan mentimun
  • Makan siang - jari zucchini dengan fillet ayam, jamur
  • Makan siang - daging panggang dengan keju
  • Makan malam - casserole sayuran

Sabtu

  • Sarapan - telur rebus
  • Makan siang - keju cottage dengan bumbu dan krim asam
  • Makan siang - daging babi dan salad
  • Makan malam - sup ikan sungai

Minggu

  • Sarapan - casserole keju cottage kukus
  • Makan siang - salad makanan laut
  • Makan siang - sup daging dengan sayuran
  • Makan malam - ikan dipanggang dengan tomat dan keju

Selama diet, Anda perlu mengikuti beberapa teknik memasak untuk memastikan hasil penurunan berat badan yang lebih baik dalam 14 hari. Produk seperti telur bisa digoreng, direbus, atau dipanggang. Potongan daging dimasak dalam wajan yang diberi sedikit minyak dengan api besar (daging babi juga direbus). Unggas dimakan tanpa kulit, dikukus atau digoreng. Sayuran berdaun dimakan mentah, sayuran hijau direbus dalam air mendidih atau direbus.

Resep

Siapa pun dapat membuat menu penurunan berat badan Atkins. Diet ini akan menarik bagi mereka yang suka memasak hidangan yang menarik dan kompleks, serta mereka yang suka resep sederhana. Dengan diet ini, mengonsumsi makanan berlemak diperbolehkan, namun penting untuk mengontrol jumlahnya. Resep diet akan membantu para pelaku diet mencapai tujuan mereka dengan menunjukkan keterampilan kuliner mereka.

Salad udang dengan telur

Anda akan membutuhkan(untuk tiga):

  • 200 gram makanan laut;
  • seikat salad hijau;
  • minyak sayur (100 gram);
  • 2 butir telur;
  • cuka dan jus lemon (masing-masing 2 sendok makan);
  • sedikit mustard;
  • rempah-rempah.

Persiapan:

  1. Rebus udang dan telur, kupas dan potong dadu. Sobek saladnya. Tempatkan semuanya dalam mangkuk.
  2. Siapkan saus - campur minyak, mustard, cuka, jus lemon, bumbu dalam toples. Tutup rapat dengan penutupnya.
  3. Kocok campurannya.
  4. Tambahkan saus ke salad dan aduk.

Daging gulung dengan bacon


Anda akan membutuhkan:

  • setengah kilo daging sapi;
  • 2 siung bawang putih;
  • 250 gram daging asap;
  • minyak;
  • rempah-rempah.

Persiapan:

  1. Potong bacon menjadi potongan lebar. Kocok daging sapi, taburi bumbu.
  2. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
  3. Letakkan bacon di atas potongan daging sapi dan gulung gulungannya hingga berada di dalam. Tempatkan gulungan yang dihasilkan pada tusuk gigi.
  4. Goreng gulungan di kedua sisi selama beberapa menit, kulitnya harus berwarna keemasan.
  5. Pindahkan gulungan renyah ke loyang dan panggang hingga matang (sekitar 20 menit).

Dataran tinggi yang dingin

Anda akan membutuhkan:

  1. seperempat kilo daging sapi rebus;
  2. daging babi rebus (150 gram);
  3. peterseli;
  4. 3 acar paprika;
  5. 1 bawang;
  6. 2 sendok makan minyak;
  7. 20ml. cuka;
  8. rempah-rempah.

Persiapan:

  1. Potong kedua jenis daging menjadi kubus. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan merica menjadi potongan-potongan. Campur bahan dengan peterseli cincang.
  2. Campur cuka, minyak, bumbu, kocokan.
  3. Tuang saus ke dalam salad. Sajikan hidangan dingin, ditaburi cabai.

Keuntungan

Seperti diet apa pun yang membatasi pola makan Anda, diet ini memiliki pro dan kontra. Keuntungan utama nutrisi protein multifase:

  1. Ketiadaan perasaan lapar. Penulis diet, Atkins, menyebutnya sangat efektif justru karena orang mudah kenyang dengan mengonsumsi makanan berprotein.
  2. Pola makan yang bervariasi. Diet ini memungkinkan konsumsi makanan dalam jumlah besar dan juga melibatkan penggunaan banyak teknik memasak - mulai dari menggoreng hingga mengukus. Selain itu, tidak dilarang menggunakan bumbu - garam, merica, bumbu.
  3. Hasil jangka panjang. Berat badannya tidak akan kembali jika orang tersebut tetap bertahan tahap terakhir, dan akan mengontrol jumlah makanan berkarbohidrat dalam makanan sehari-hari.

Kekurangan

Kelemahan utama Dita adalah pola makan yang kurang seimbang. Makanan berprotein dalam jumlah besar membawa beberapa risiko kesehatan, terutama jika seseorang tidak menyangkal dirinya sendiri dan tidak memantau kadar badan keton. Jika jumlah keton dari pemecahan lemak meningkat pesat, kesehatan Anda mungkin memburuk dan beberapa penyakit dapat berkembang. Kerugian utama dan kemungkinan konsekuensi dari pola makan yang tidak seimbang:

  1. Kelelahan, kelemahan, kelesuan. Pada orang yang melakukan diet, jumlah darah menunjukkan penurunan kadar glukosa. Kualitas aktivitas otak dan kekencangan tubuh bergantung pada kuantitasnya. Beberapa orang mengalami peningkatan iritabilitas saat makan Atkins.
  2. Peningkatan beban pada hati dan ginjal, pembentukan batu. Sebelum menggunakan diet ini, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter dan mempelajari fungsi ginjal dan hati Anda. Hanya orang dengan organ sehat yang dapat mengubah pola makannya menjadi protein.
  3. Encok. Penyakit ini menyebabkan peningkatan kadar asam urat, yang terbentuk dari pemecahan protein.
  4. Osteoporosis. Karena ketidakseimbangan nutrisi terhadap protein, kalsium mulai dikeluarkan dari tubuh.
  5. Penyakit kardiovaskular. Hal ini disebabkan oleh konsumsi produk daging berlemak yang tidak terkontrol dan seringnya menggoreng.

Untuk informasi lebih lanjut tentang pro dan kontra diet Atkins, tonton videonya:

Untuk meminimalkan risiko mengikuti diet protein, dokter menyarankan untuk mengikuti aturan berikut:

  1. Persiapkan diet dan kurangi jumlah karbohidrat dalam menu secara bertahap. Setiap hari Anda bisa mengurangi porsinya sebanyak 30 gram.
  2. Makanlah 200 gram karbohidrat per hari. Ini akan memungkinkan Anda untuk berolahraga tanpa mengecualikan aktivitas mental.
  3. Jika Anda berencana mengikuti versi diet ketat, makanlah setidaknya 80 gram karbohidrat per hari. Ini tidak sesuai dengan aturan Atkins, tapi pasti akan melindungi Anda dari masalah kesehatan.
  4. Setelah Anda mencapai hasil dalam penurunan berat badan, secara bertahap kembali ke pola makan Anda yang biasa. Dan untuk menjaga berat badan, lakukan aktivitas fisik tambahan.

Kontraindikasi

Sebelum memulai diet, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda dan menjalani tes umum. Beberapa penyakit yang dietnya dikontraindikasikan secara ketat terjadi secara tersembunyi. Dalam praktik medis, ada beberapa kasus di mana hal ini menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius. Diet tidak boleh diikuti oleh orang yang menderita penyakit ginjal dan hati, serta patologi lain pada sistem saluran kemih.

Karena produksi insulin berkurang secara signifikan, penderita diabetes harus menghindari diet protein. Diet ini dilarang jika terjadi penyakit kardiovaskular (kolesterol tinggi, hipertensi), dan membahayakan anak-anak, ibu hamil dan menyusui. Tidak disarankan untuk beralih ke pola makan berprotein hampir tidak ada buah dan sayur untuk orang yang secara genetik rentan terhadap kanker. Jika terjadi penurunan tajam pada kesehatan Anda, Anda perlu menghentikan diet dan berkonsultasi dengan dokter.

Pendapat ahli gizi tentang diet Atkins

Banyak ahli gizi tidak mendukung pola makan yang tidak seimbang, yang dianggap sebagai kelemahan utama pola makan. Para ahli mengatakan, meski mengalami kerugian kelebihan berat badan, metabolisme akibat pola makan yang salah hanya melambat, yang berujung pada berbagai gangguan pada fungsi tubuh. Dokter mencatat bahwa berfungsinya organ dan sistem secara penuh tidak mungkin terjadi tanpa beberapa hal elemen penting dari rantai protein-lemak-karbohidrat.

Diet tersebut, menurut dokter, tidak cocok untuk semua orang. Beberapa kelompok pasien menurunkan berat badan dengan baik melalui program ini dan menghilangkan obesitas, sementara kelompok lain, karena penurunan kadar gula darah, merasa tidak enak badan dan mengalami stres berat, bahkan tanpa merasa lapar. Apalagi konstan nutrisi protein merusak pencernaan, memicu penyakit serius dan memperburuk kesehatan.

Diet Atkins atau Dukan - mana yang lebih baik?

Atkins bukan satu-satunya yang menyarankan menurunkan berat badan dengan protein. Dukan menggunakan pendekatan serupa dalam dietnya. Dari segi efek dan mekanismenya, diet ini serupa dalam empat tahap penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan, namun masih terdapat beberapa perbedaan di antara keduanya. Dukan mengizinkan produk susu rendah lemak dan diet cola dalam dietnya. Namun pada tahap diet tertentu, konsumsi jenis daging tertentu tidak diperbolehkan - misalnya bebek, angsa, domba, kelinci, babi. Selain itu, diet Dukan juga menganjurkan konsumsi jahe, yang dilarang dalam diet Atkins.

Perbedaan utama antara cara makan yang dikemukakan Dukan adalah tidak adanya penghitungan karbohidrat yang ketat. Satu-satunya syarat diet adalah konsumsi makanan yang ada dalam daftar makanan yang diperbolehkan pada setiap tahap. Seperti Atkins, Anda bisa makan saat merasa lapar.

Foto sebelum dan sesudah penurunan berat badan

Diet Atkins menarik karena hasil jangka panjangnya setelah menurunkan berat badan. Banyak orang yang mampu menurunkan berat badan ekstra dengan diet ini. Untuk menilai kualitas teknik ini, lihatlah foto sebelum dan sesudah orang yang mengalami penurunan berat badan dengan diet protein.

Deskripsi singkat tentang pola makan. Jenis: rendah karbohidrat, protein. Durasi: dari 2 minggu hingga tak terbatas. Hasil: dari 5 kg dalam 2 minggu. Kesulitan: sedang.

Diet rendah karbohidrat Dr. Atkins berada di puncak popularitasnya. Contoh dari banyak bintang menginspirasi Anda untuk mencoba sistem ini, yang memungkinkan Anda tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga mempertahankan hasilnya untuk waktu yang lama. Kim Kardashian, seorang aktris dan model Amerika, menggunakan bantuannya untuk merapikan bentuk tubuhnya setelah melahirkan, menerbitkan laporan di Twitter. Penggemar berat teknik ini adalah Sharon Osbourne, seorang presenter TV Inggris, penulis, istri musisi rock terkenal. Jennifer Aniston, seorang cantik Hollywood, pun mencoba cara ini dan menurutnya sangat senang.

Dari sejarah

Robert Atkins adalah seorang ahli jantung Amerika yang, sejak pertengahan abad ke-20, telah mengembangkan pola makan rendah karbohidrat, yang tidak hanya mendorong penurunan berat badan yang efektif, tetapi juga menurunkan kolesterol dalam darah. Pada tahun 60an ia melakukan banyak penelitian yang menunjukkan dinamika positif. Dan dokternya sendiri berhasil menggunakan teknik tersebut untuk menertibkan bentuk tubuhnya.

Dr.Robert Atkins

Perkembangan ini menjadi sangat populer. Pada tahun 1970, Vogue menamakannya “diet terbaik tahun ini”. Pada tahun 1972, buku “Revolusi Diet Dr. Atkins” diterbitkan, merinci prinsip-prinsip metode dan menjelaskan hasil penelitian.

20 tahun kemudian, pada tahun 1992, Robert menerbitkan edisi terbaru “Diet Revolusioner Baru Dr. Di Amerika pada awal tahun 2000an. Hanya orang malas yang tidak menggunakan teknik ini untuk menurunkan berat badan. Menurut survei, setiap 11 orang dewasa Amerika pernah mengalaminya.

Fakta menarik. Di awal tahun 2000-an. Di Amerika Serikat, penjualan coklat dan beras turun tajam. Dalam pemberitaan di forum ekonomi, salah satu alasannya disebut-sebut cukup serius adalah kegemaran diet Atkins, yang produknya termasuk dalam daftar terlarang.

Popularitas diet memaksa para ilmuwan untuk melakukan sejumlah penelitian mengenai pengaruhnya terhadap tubuh. Mayoritas menegaskan efektivitasnya dalam hal penurunan berat badan. Ditemukan juga bahwa itu benar-benar menormalkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah. Namun hampir semua laporan memiliki peringatan: mengonsumsi makanan tinggi protein dalam waktu lama meningkatkan risiko pengembangan penyakit yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular.

Meskipun demikian, banyak komunitas medis (khususnya American Association of Family Physicians) yang secara resmi mendukung diet Atkins sebagai jaminan, penurunan berat badan yang aman dan pengobatan hipertensi.

Esensi

Diet Atkins disebut revolusioner karena praktis tidak membatasi kandungan kalori harian diet. Ia menyarankan untuk secara tajam mengurangi konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, meningkatkan jumlah makanan berprotein dan meninggalkan lemak dalam menu. Ahli jantung terkenal mendasarkan metodenya pada skema pembakaran energi oleh tubuh:

  • - sumber energi yang bersih, mudah dipecah;
  • ketika mengonsumsi makanan kaya karbohidrat, tubuh membakarnya, tetapi tidak mencapai lemak;
  • segera setelah pasokan karbohidrat terbatas, pemecahan berikutnya adalah serat otot, tetapi makanan berprotein melindungi mereka dari hal ini, sehingga tubuh tidak punya pilihan selain menggunakan cadangan lemak, memulai proses ketosis (salah satu konsep utama diet Atkins).

Namun, sistem nutrisi ini tidak sepenuhnya bebas karbohidrat, seperti yang diyakini banyak orang. Diet akan berisi makanan dengan jumlah karbohidrat tertentu, tetapi tunduk pada dua kondisi: kandungan minimum dan “kemurnian”.

Untuk referensi. Karbohidrat “bersih” adalah konsep diet lainnya. Mereka tidak mengandung kotoran apa pun (misalnya serat atau sirup manis). Karbohidrat “bersih” yang ideal adalah gula. Oleh karena itu, dalam tabel yang disusun oleh dokter, indikator ini ditampilkan dalam kolom tersendiri.

Ternyata asupan kalori tidak menjadi masalah peran penting, tetapi Anda harus mulai menghitung konsumsi karbohidrat harian, dan yang “murni”.

Kehadiran 4 fase adalah ciri khas lain dari teknik ini:

  1. Fase induksi memulai ketosis.
  2. Fase penurunan berat badan membawa berat badan ke hasil yang diinginkan.
  3. Fase transisi bertahap menuju stabilisasi berat badan membantu tubuh beradaptasi.
  4. Fase pemeliharaan berat badan memungkinkan Anda untuk selalu berada dalam bentuk yang diinginkan.

Setiap fase berlangsung hingga hasil tertentu tercapai. Variasi pola makan yang ditawarkan oleh diet Robert Atkins memungkinkan Anda untuk tetap berada di fase 4 sepanjang hidup Anda, karena melibatkan kepatuhan terhadap prinsip-prinsip nutrisi yang tepat.

Indikasi dan Kontraindikasi

Sejumlah penelitian telah mengkonfirmasi bahwa diet Atkins tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga memiliki efek terapeutik. Namun di saat yang sama, hal ini juga dapat menimbulkan bahaya kesehatan. Oleh karena itu, sangat penting untuk tidak mengabaikan indikasi dan kontraindikasi kepatuhannya.

Indikasi:

  • atau sekadar kelebihan berat badan (bahkan pada anak-anak);
  • hipertensi;
  • kolesterol tinggi;
  • gangguan makan (khususnya);
  • gangguan metabolisme;
  • epilepsi.

Kontraindikasi:

  • gangguan jiwa;
  • penyakit ginjal dan hati;
  • masalah perut;
  • rehabilitasi setelah operasi atau penyakit jangka panjang;
  • sistem kekebalan tubuh melemah;
  • aktivitas fisik yang berat, olahraga profesional;
  • peningkatan kreatinin;
  • usia tua;
  • ketidakseimbangan hormon.

Dalam kasus diabetes, osteoporosis dan penyakit jantung, dilarang beralih ke sistem nutrisi ini tanpa berkonsultasi dengan dokter dan pemeriksaan kesehatan tambahan. Selama kehamilan dan menyusui, izin hanya dapat diberikan oleh dokter kandungan, dan fase I tidak dapat diterima dalam kondisi ini, Anda sebaiknya memulai hanya dengan fase II.

Pro dan kontra

Keuntungan:

  • hasil yang terjamin;
  • penurunan berat badan secara bertahap tidak menimbulkan bahaya kesehatan dan tidak meninggalkan masalah, karena kulit memiliki waktu untuk beradaptasi dengan parameter tubuh yang baru;
  • ketersediaan produk;
  • kesederhanaan skema;
  • peningkatan kesejahteraan;
  • mengembangkan kebiasaan makan baru, menghilangkan kecanduan makanan;
  • peningkatan metabolisme;
  • mudah dibawa;
  • pelestarian massa otot;
  • normalisasi kadar insulin dan gula darah, sehingga mencegah penyakit jantung dan diabetes.

Kekurangan:

  • lamanya;
  • keinginan akan makanan manis tidak dapat dikendalikan;
  • pola makan tidak seimbang;
  • penghitungan karbohidrat konstan, penggunaan tabel;
  • Pertama, Anda perlu memahami konsep dasar diet, yang merupakan istilah biokimia yang kompleks: ketosis, karbohidrat “bersih” dan lain-lain;
  • daftar kontraindikasi yang mengesankan.

Kerugiannya juga banyak efek samping dan komplikasi kesehatan yang ditentukan juga sejumlah besar protein dalam makanan dan kekurangan karbohidrat:

  • dehidrasi;
  • penurunan kinerja, aktivitas otak, daya tahan, konsentrasi;
  • gagal ginjal, pembentukan batu;
  • ketoasidosis;
  • lekas marah, perubahan suasana hati;
  • rambut dan kulit kering, kuku rapuh;
  • insomnia;
  • mual, sakit perut;
  • kekurangan kalsium, yang dapat menyebabkan osteoporosis dan karies.

Jika efek sampingnya ringan dan tidak menimbulkan banyak masalah, Anda bisa melanjutkan diet. Namun, jika kesehatan Anda semakin memburuk, Anda perlu menghentikannya setidaknya untuk sementara waktu, menjalani pemeriksaan dan berkonsultasi dengan dokter.

Fase

Tahap 1

Fase pertama disebut induksi. Ini adalah dasar dari diet Atkins. Siapa pun yang hanya perlu menurunkan 5-6 kg dapat membatasi diri pada hal ini. Jangka waktu minimal 2 minggu, maksimal sampai hasil yang diinginkan tercapai. Tujuan utamanya adalah untuk memulai proses ketosis, pemecahan lemak secara aktif.

Anda boleh mengonsumsi tidak lebih dari 20 g karbohidrat “bersih” per hari, sehingga daftar makanan yang mengandungnya sangat sedikit. Dalam 2 minggu rata-rata terjadi penurunan 3-4 kg. Pada tahap ini dianjurkan olahraga intensif untuk mempercepat proses pembakaran lemak.

Tahap 2

Fase kedua melibatkan penurunan berat badan lebih lanjut (jika perlu). Itu berlangsung hingga 1-2 kg tersisa dari angka yang diinginkan.

Ada peningkatan bertahap dalam jumlah karbohidrat “bersih” yang dikonsumsi. Disarankan untuk meningkatkannya saat Anda sedang menurunkan berat badan. Begitu dinamika penurunan kilogram berhenti, Anda perlu berhenti dan sedikit mengurangi batas karbohidrat agar bisa mulai menurunkan berat badan lagi. Daftar produk yang diizinkan sedikit bertambah.

Tahap 3

Banyak orang hanya mengikuti 2 tahap diet, dan kemudian mengeluh bahwa setelah kembali ke pola makan normal, semua kilogram yang hilang kembali, dan dengan cepat. Hal ini terjadi karena tekniknya tidak diselesaikan dengan baik. Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan menggunakannya, Anda harus melalui keempat tahap tersebut. Fase ketiga memberikan transisi ke stabilisasi berat badan, membantu tubuh beradaptasi dengan parameter tubuh baru.

Kami meningkatkan konsumsi karbohidrat "bersih" setiap hari sebanyak 10 g. Pada saat yang sama, Anda perlu menimbang berat badan secara teratur. Begitu kilogram mulai bertambah, kami segera menurunkan batas karbohidrat dan meninggalkan produk yang kami masukkan ke dalam makanan sehari sebelumnya. Pada tahap ini, dimungkinkan untuk menurunkan 1-3 kg lagi, sehingga Anda mendapatkan angka timbangan yang diinginkan.

Durasi rata-rata fase ini hingga 3 bulan.

Tahap 4

Fase menjaga berat badan hampir tidak bisa disebut diet, karena pada saat ini seseorang telah sepenuhnya membentuk kebiasaan makan yang benar dan telah mengatur pola makan di mana tidak akan terjadi penambahan berat badan. Ada keinginan untuk tetap menjadi pemilik selamanya sosok langsing- hidup dalam mode ini sepanjang waktu.

Bagan Makanan Diet Atkins Lengkap

Tabel 1. Produk yang menjadi dasar diet

Tabel 2. Produk yang dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati dan dalam jumlah terbatas

Agar tidak melanggar prinsip dasar diet, gunakan rekomendasi dari spesialis.

Tabel Atkins yang menunjukkan karbohidrat “bersih” dalam makanan harus selalu ada di depan mata Anda. Penghitungan diperlukan. Jumlahnya harus didistribusikan secara merata di antara waktu makan. Anda tidak bisa makan 20 g karbohidrat "murni" sekaligus, yang akan menyebabkan lonjakan tajam gula darah.

Lauk pauk sereal dan kentang diganti dengan sayuran dalam bentuk apapun. Kopi bukanlah makanan terlarang dan tidak mengandung karbohidrat “murni”, namun menurunkan kadar insulin dalam darah, dan hal ini tidak dapat diterima. Oleh karena itu, perlu dibatasi atau dicari analognya (sawi putih).

Pastikan untuk berolahraga sepanjang perjalanan penurunan berat badan Anda. Makanan berprotein dan pelatihan akan memungkinkan Anda menjadi pemiliknya sosok yang sempurna. Melewati fase sangat dilarang.

Karbohidrat "tersembunyi".

  • saus
  • berkembang biak

Diet Atkins baik karena memperbolehkan konsumsi ikan dan daging, serta berbagai produk berbahannya. Anda bahkan bisa menggorengnya. Namun begitu Anda melakukannya dalam adonan atau dibumbui, kandungan karbohidrat dalam hidangan tersebut mulai melenceng. Lebih baik mengabaikannya, setidaknya dalam dua fase pertama.

  • Daging giling

Roti sering ditambahkan ke daging cincang yang dibeli di toko, dan ini adalah produk yang sangat tinggi karbohidrat yang dilarang bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

  • Obat

Sirup dan suspensi cair sering kali mengandung glukosa, begitu pula cangkang gelatin pada kapsul, dan tablet hampir selalu mengandung pati.

Vitamin

Beberapa ahli berpendapat bahwa diet Atkins akibat pola makan yang tidak seimbang menyebabkan kekurangan vitamin, sehingga perlu rutin mengonsumsi multivitamin kompleks. Namun, pengembang metode tersebut sendiri tidak berpikir demikian dan dalam bukunya memberikan petunjuk rinci tentang cara menghindari kekurangan nutrisi melalui produk yang disetujui:

  • Untuk menghilangkan kekurangan vitamin A, Anda perlu memasukkannya ke dalam makanan Anda sesering mungkin. minyak ikan, hati, mentega, daun bawang, peterseli, coklat kemerah-merahan dan bayam, sayuran - paprika dan kubis;
  • vitamin B: daging babi, kacang-kacangan, peterseli dan selada, mentega;
  • C: lada dan buah jeruk, bawang putih liar, adas, peterseli, bawang bombay;
  • D: keju cottage, keju keras, mentega, kuning telur, makanan laut yang diizinkan, ikan, kaviar, minyak ikan;
  • E: telur, semua jenis minyak, hati;
  • F: kacang-kacangan, ikan dan lemak babi, minyak sayur, kerang;
  • K: bayam dan selada, semua jenis kubis, minyak zaitun;
  • P: kacang-kacangan, paprika, teh hijau dan hitam, semua jenis kubis, tomat.

Strip indikator

Strip indikator adalah alat yang memungkinkan Anda menentukan adanya ketosis dalam tubuh (menunjukkan tingkat badan keton dalam urin). Mereka tersedia secara bebas di apotek mana pun dan tidak mahal. Mereknya bisa sangat berbeda: Acetontest, Ketostix, Ketofan, Uriket, dll. Merek tersebut adalah salah satu alat untuk memantau penurunan berat badan pada diet Atkins. Mereka digunakan dalam fase 1 dan 2, ketika pemecahan lemak adalah proses utama dan Anda perlu mengetahui dengan pasti apakah proses tersebut sedang berjalan.

Jika strip indikator menunjukkan 2 hingga 10 mmol/l keton dalam urin, berarti proses penurunan berat badan berjalan sesuai rencana, tidak perlu melakukan penyesuaian pola makan. Jika meningkat, tingkatkan jumlah air yang Anda konsumsi. Jika warna strip indikator tidak berubah dalam beberapa hari, Anda perlu mengurangi makanan berkarbohidrat.

Tidak ada kebutuhan mendesak untuk menggunakan strip indikator; pembacaan skala sudah cukup. Namun untuk mengontrol perkembangan ketosis dengan lebih tepat, obat ini bisa bermanfaat.

Jika Anda memahami esensi diet, memahami cara kerjanya, dan mengikuti semua prinsipnya dengan ketat, Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada masalah kelebihan berat badan selamanya.

Menu

Contoh menu selama 1 dan 2 minggu untuk setiap hari akan memberi tahu Anda cara membuat pola makan yang benar sesuai dengan prinsip dasar diet Atkins. Kebanyakan makanan datang dengan ukuran porsi untuk memastikan kandungan karbohidratnya tidak terlampaui. Jika volumenya tidak disebutkan, maka Anda bisa makan tanpa batasan. Namun perlu diingat bahwa berat badan Anda sedang turun dan disarankan untuk mengakhiri makan dengan sedikit rasa lapar.

Menu untuk minggu ini

Jumlah karbohidrat “bersih” yang dikonsumsi ditunjukkan per hari.

Menu selama 14 hari

Menu untuk bulan ini

Jika Anda memutuskan untuk tetap dalam fase induksi selama sebulan, Anda perlu mengambil menu selama 14 hari dan mengulanginya lagi. Jika setelah 2 minggu Anda berencana untuk beralih ke diet tahap II, sertakan produk tambahan di dalamnya (volume harian ditunjukkan).

  • merica - 200 gram;
  • brokoli rebus - 50 g;
  • bayam rebus - 150 g;
  • 1 tomat;
  • 8 batang asparagus;
  • - 200 gram;
  • ½ alpukat;
  • 1 bawang bombay.

Produk susu:

  • krim lebih dari 20% - 100 ml;
  • keju olahan, fetaki - masing-masing 100 g;
  • keju berserat buatan sendiri - masing-masing 200 g.

Kacang-kacangan dan biji-bijian (tidak lebih dari 50 g):

  • badam;
  • benih;
  • kacang panggang;
  • kenari;
  • kemiri;
  • jambu mete.

Buah-buahan dan beri:

  • raspberry, blueberry - masing-masing 100 g;
  • ceri - 50 gram;
  • melon - 150 gram.
  • lemon - 50 ml;
  • tomat - 100 ml.

Resep

Jangan lupa bahwa diet ini berasal dari Amerika, jadi resep masakan yang direkomendasikan Atkins dalam bukunya mungkin agak spesifik dan tidak biasa. Meskipun Anda dapat menemukan opsi yang disesuaikan. Kuliner di bawah ini cocok untuk segala tahap.

Biltong

  • 1 kg daging sapi tanpa lemak dan coretan;
  • 2 sdm. aku. garam;
  • 1 sdm. aku. ketumbar;
  • 1 sdt. lada hitam;
  • 1 sdt. gula pasir;
  • cuka secukupnya.

Potong daging sapi sepanjang urat menjadi potongan selebar 3 cm. Haluskan bumbu. Taburi dan gosok daging dengan mereka, masukkan ke dalam wadah marinasi, tuangkan cuka ke atasnya. Tutup dan biarkan di lemari es selama sehari. Rendam daging yang sudah direndam selama kurang lebih setengah jam dalam larutan cuka (perbandingan 1:5). Gantung potongan di tempat kering selama 5 hari. Potong gandum menjadi potongan-potongan kecil. Dapat disimpan tanpa lemari es hingga enam bulan.

Salad dengan jamur

  • 500 gram champignon;
  • 400 gram keju Gouda;
  • 4 sdm. aku. mayones rendah karbohidrat;
  • ¼ sdt. garam;
  • ¼ sdt. lada hitam.

Rebus champignon, dinginkan, potong menjadi empat bagian, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Parut Gouda dan taburkan di atas jamur. Tambahkan bumbu dan mayonaise, aduk. Sajikan segera.

Sup protein

  • 500 gram champignon;
  • 1 kg dada ayam;
  • 4 keju olahan;
  • 4 liter air;
  • ¼ sdt. garam;
  • ¼ sdt. lada hitam.

Rebus dada, angkat. Tempatkan jamur dan keju utuh yang dipotong menjadi empat bagian atau irisan ke dalam kaldu mendidih. Giling daging dan masukkan kembali ke dalam air. Setelah setengah jam, dinginkan massa yang dihasilkan, bumbui, dan haluskan dalam blender.

Gulung dengan pate

  • 500 gr fillet ayam (bisa pakai dada);
  • 200 g jamur porcini segar;
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun alami;
  • 100 gram daging asap;
  • 2 bawang;
  • 150 gram hati ayam;
  • 4 sdm. aku. krim;
  • 1 sdt. jus lemon, tidak diencerkan dengan air;
  • 1 sdm. aku. bubuk agar-agar;
  • ¼ sdt. garam;
  • ¼ sdt. lada hitam.

Potong setengah fillet ayam, bilas, keringkan, dan goreng dengan minyak. Bungkus dengan bacon. Potong bawang bombay. Potong hati menjadi potongan-potongan kecil, jamur menjadi irisan. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Buat daging cincang dari bagian kedua fillet ayam, kombinasikan dengan jamur, hati dan sayuran. Tambahkan krim, taburi dengan jus lemon.

Semprotkan loyang dengan minyak, letakkan daging cincang di bagian bawah dan bacon roll di atasnya. Bungkus dengan kertas timah dan buat 3-4 tusukan di dalamnya. Panggang selama satu jam pada suhu 180°C.

Dinginkan pate yang sudah jadi, tuang agar-agar yang diencerkan dengan air, tunggu hingga mengental.

Makanan penutup protein dengan coklat

Diet Atkins, yang terdiri dari menu selama 7 dan 14 hari, menurut tabel lengkap produk di artikel kami, merupakan cara yang menarik dan sederhana untuk menurunkan berat badan, dengan tunduk pada aturan tertentu, tersedia untuk setiap orang, berapa pun usianya dan tujuan akhir.

Banyak orang telah mencobanya sendiri, termasuk bintang Hollywood dan politisi. Popularitas metode penurunan berat badan ini juga dibuktikan dengan perhatian para ahli gizi ternama dunia, di antaranya ada juga yang mengkritik.

Apa saja aturan dasar, kelebihan dan kekurangannya, cara mandiri membuat menu selama 7 atau 14 hari berdasarkan tabel diet Atkins lengkap, ini dan masih banyak lagi yang dijelaskan oleh ahli gizi profesional.

Siapa Dr. Atkins dan mengapa dietnya efektif (pembenaran proses biokimia dalam tubuh)

Robert Atkins, seorang ahli jantung, ketika mempelajari biokimia dalam tubuh manusia, memperhatikan bahwa karbohidrat selalu dibakar lebih cepat, sehingga menciptakan energi untuk perkembangan dan pergerakan.

Tetapi protein dan lemak, yang disuplai dalam jumlah yang cukup melalui makanan, dipecah lebih lambat dan ditahan, kemudian terbentuk lemak bagian dalam dan menambah berat badan ekstra pada seseorang.

Mengonsumsi makanan yang mengandung lebih banyak protein daripada karbohidrat, yang cepat terbakar, dapat memulai kerja tubuh untuk memecah simpanan yang tidak perlu tersebut.

Berdasarkan penemuan tersebut, ia menyimpulkan bahwa mengonsumsi makanan yang lebih banyak mengandung protein daripada karbohidrat, yang cepat terbakar, akan mampu mulai bekerja di dalam tubuh untuk memecah timbunan yang tidak diperlukan tersebut, karena energi untuk pengolahan akan digunakan bukan dari karbohidrat, melainkan dari karbohidrat tersebut. saham.

Ini akan memulai proses penurunan berat badan.

Atkins menyusun 2 pilihan diet, memberikan tabel dan menu lengkap selama 7 dan 14 hari. Menurut pendapatnya, pada periode inilah reaksi biokimia dalam tubuh dan pembakaran “cadangan” kalori harus dimulai.

Ia merekomendasikan penggunaan metode nutrisi ini baik bagi penderita obesitas maupun masyarakat biasa untuk pencegahannya.

Cara lembut dari metode ini berada dalam kekuatan setiap orang, dan tindakannya, berdasarkan fungsi alami tubuh, aman dan efektif.

Aturan diet dasar

Aturan utama dan satu-satunya dari Diet Atkins adalah menghindari makan makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah besar.

Itu sebabnya disebut juga “diet protein”. Mempertahankannya adalah tugas yang sulit bagi tubuh, karena tanpa pasokan unsur-unsur eksternal yang penting secara energi, program pemrosesan diri dimulai dan pembakaran simpanan yang tidak perlu diluncurkan, dan ini adalah proses yang rumit dan agak panjang.

Namun, berbeda dengan diet lainnya, diet Atkins tergolong ringan, karena Anda selalu boleh mengonsumsi makanan berprotein dan dalam jumlah berapa pun yang wajar.

Keuntungan dan kerugian dari diet

  • Keunggulan utama diet Atkins yang disusun dalam tabel lengkap produk menu selama 7 atau 14 hari adalah: Efisiensi.
  • Diet ini telah diuji pada banyak orang di seluruh dunia, termasuk penulisnya. Kemampuan untuk mengontrol proses penurunan berat badan secara mandiri.
  • Seseorang mampu menurunkan berat badan sebanyak kilogram yang dibutuhkan dan mengikuti diet selama waktu yang dibutuhkannya. Tidak ada rasa lapar
  • karena konsumsi makanan berprotein selalu tersedia. Diakui oleh banyak dokter dan ahli gizi keamanan diet Atkins

untuk tubuh.

Tapi bahkan dia tidak bisa melakukannya tanpa kekurangan. Hati-hati!

Diet Atkins, yang mencakup menu selama 7 dan 14 hari, bisa berbahaya bagi penderita berbagai penyakit kronis, rentan terhadap agresi, perubahan suasana hati yang tiba-tiba, dan depresi berkepanjangan, karena dapat memicu tindakan fisik dan psikologis serupa. Pada beberapa orang, penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan ketoasidosis.

Setelah mempelajari tabel lengkap makanan yang diizinkan, Anda dapat memahami bahwa diet ini tidak cocok untuk semua orang, karena Anda harus melepaskan sejumlah besar makanan yang umum bagi banyak orang.

Hasil apa yang dijanjikan oleh diet Dr. Atkins?

Diet Atkins, jika Anda mengikuti menu yang dirancang dengan baik selama 14 hari (produk tercantum dalam tabel lengkap), menjanjikan untuk meluncurkan program pembakaran lemak dalam 7 hingga 14 hari, mencapai hasil yang diinginkan dan kemampuan menurunkan berat badan tanpa batasan yang ketat. jumlah makanan yang Anda makan.

4 fase diet Hollywood Atkins

Memperhatikan! Diet Atkins yang disajikan dengan menu khusus selama 7 dan 14 hari serta berisi tabel produk lengkap, terdiri dari tahapan sebagai berikut:

Tahap No. 1 (fase induksi)

Tahap ini adalah yang paling penting dan paling ketat dalam keseluruhan diet. Durasinya dinyatakan oleh Dr. Atkins pada 7 hari atau 2 minggu, tergantung karakteristik individu. Hal utama adalah mengikuti aturan sederhana dengan ketat. Jadi Selama tahap Induksi, Anda harus makan tidak lebih dari lima kali sehari., kurangi keju, produk dadih, tomat, labu, dan biji-bijian dalam diet Anda.

Anda harus benar-benar menghilangkan makanan apa pun yang mengandung gula dan pati., baik dalam bentuk alami maupun olahan, serta produk tepung.

Minumlah sekitar 2 liter sepanjang hari. air dan konsumsi tidak lebih dari 10 g karbohidrat bersih, untuk menghitungnya Anda dapat menggunakan tabel yang menunjukkan kandungan kuantitatif karbohidrat dalam 100 gram. produk tertentu.

Dalam diet 1 diet Atkins selama fase 14 hari, daging dan makanan laut, telur dan ikan dalam semua jenis diperbolehkan (lihat tabel lengkap).

Pola makan pada fase ini menyambut daging dan makanan laut, telur dan ikan dalam segala jenis. Dianjurkan juga untuk meningkatkan aktivitas fisik ke tingkat yang dapat diterima oleh tubuh.

Tergantung pada berat dan beban awal, Hasil awal tahap ini adalah 3 hingga 6 kg.

Tahap No. 2 (fase penurunan berat badan yang stabil)

Tahapan ini bertujuan untuk menurunkan berat badan secara bertahap. Hal utama dalam fase ini adalah mengetahui proporsi karbohidrat yang dibutuhkan tubuh. Dr Atkins merekomendasikan untuk meningkatkan konsumsinya secara bertahap, menambahkan 5 g setiap kali sampai beratnya mengeras pada titik tertentu. Ketika panah pada timbangan tidak lagi bergerak ke bawah, Anda harus kembali ke diet Tahap 1 yang semula.

Selama periode inilah seseorang secara mandiri memilih jumlah kilogram yang ingin dia hilangkan dan durasi dietnya.

Tahap No. 3 (fase stabilisasi)

Hasil utama dari tahap ini adalah pencapaian yang tepat dari tingkat ketika panah skala dengan percaya diri membeku di satu tempat. Setelah acara ini, Penting untuk mengikuti diet yang ditentukan selama 1 bulan, dan kemudian beralih ke kepatuhan yang konstan terhadapnya, karena itulah yang optimal untuk tubuh.

Tahap No. 4 (tahap pemeliharaan)

Tahap ini juga sangat penting dan durasinya, jika diinginkan, dapat berlangsung seumur hidup. Ketika Anda mencapai berat badan ideal, Anda perlu menjaganya terus-menerus dan jangan tergiur dengan permen atau kue, karena dengan memperbanyak asupan karbohidrat Anda dapat dengan mudah membatalkan semua hasil yang dicapai.

Dan Anda harus mulai menurunkan berat badan "ringan" itu dari Tahap 1!

Produk yang diizinkan - daftar

Hal terbaik dan terutama menyenangkan tentang diet Dr. Atkins adalah daftar makanan yang diperbolehkan, termasuk:

  • semua jenis daging;
  • ikan laut dan sungai;
  • hidangan laut;
  • produk susu (keju cottage, keju, mentega);
  • minyak nabati;
  • sayuran (terong, kubis, kubis Brussel, kembang kol, brokoli, tomat, mentimun, sayuran hijau);
  • jamur;
  • telur;
  • minuman (air, semua jenis anggur).


Produk terlarang - daftar

Produk yang tidak boleh digunakan dan tidak boleh dilupakan namanya antara lain:

  • makanan laut (daging kepiting dan rumput laut);
  • sayuran (kacang polong, kentang, buncis);
  • buah-buahan (semuanya mengandung gula dalam dosis besar, misalnya: aprikot, nanas, kurma, kesemek, apel manis, dll.);
  • semua sereal;
  • semua benih;
  • minuman beralkohol, kecuali anggur alami;
  • semuanya manis.

Menu diet Atkins selama seminggu (7 hari)

Anda dapat dengan mudah membuat pilihan makanan untuk diet selama seminggu; Anda hanya perlu menavigasi dengan jelas tabel lengkap yang disusun oleh Dr. Atkins dan menghafal makanan yang dilarang. Kalau tidak, tidak ada batasan.

Di pagi hari hari pertama diet, Anda bisa makan telur sambil tersenyum., menjelang siang, makan snack ikan, jam 4 minum segelas kefir rendah lemak dan menyiapkan makan malam daging sapi muda.

Hari kedua bisa menyenangkan Anda dengan keju cottage dan apel hijau, kalkun, yogurt, dan ikan rebus.

Dokter menganjurkan penggunaan laut dan ikan sungai dalam semua modifikasinya. Jadi pada hari ketiga, Anda bisa membungkus potongan fillet ikan dengan irisan keju dan, gulingkan ke dalam adonan, goreng. Sup labu, salad ringan dengan saus krim asam memang menarik, dan di malam hari isi udang akan menyenangkan Anda.

Hari ke-4, hampir di tengah-tengah 7 hari diet Atkins, Anda bisa merayakannya dengan telur dadar empuk dengan keju dan tomat, sup ikan, irisan tipis apel, dan daging sapi muda kukus yang lembut.

Di pagi hari ke 5 Anda bisa menyiapkan keju cottage, siangnya snack jamur, jam 16.00 ambil setengah buah pisang.

Dan satu-satunya persiapan untuk malam itu akan menjadi akhir yang sempurna untuk hari itu.

2 hari terakhir diet sangat sulit baik secara fisik maupun mental. Dan merekalah yang seharusnya menjadi sangat menarik. Potongan daging asap, daging sapi, Salad sayuran ringan dan kalkun panggang akan membantu Anda melewati hari ke-6 dengan gembira.

Untuk 7 Anda bisa membuat menu berikut: Pate ikan dengan telur, daging domba dengan saus pistachio, mentimun, udang rebus.

Menu diet atkins selama 2 minggu (14 hari)

Tabel makanan diet Atkins juga memudahkan pembuatan menu selama 2 minggu.

Jadi di pagi hari tanggal 1 minggu kedua Anda bisa menikmati bacon dan telur, untuk makan siang dengan sayap ayam, snack sore akan dihias dengan salad dengan saus krim asam, dan hari akan diakhiri dengan daging dalam gulungan terong.

Pada hari ke 2, Anda bisa menyiapkan irisan keju, ham, dan irisan mentimun, sup labu, minum kefir untuk camilan sore, dan makan malam berupa salmon di atas panggangan.

Hari ke 3 akan memberikan keju cottage yang dicampur dengan apel, dada ayam, dimasak dalam slow cooker, yogurt versi rendah lemak, ditaburi bawang bombay.

Pagi hari ke 4 bisa dimulai dengan menyiapkan telur rebus, untuk makan siang Anda bisa ngemil irisan daging yang lembut, sepiring keju dengan teh akan mencairkan camilan sore, dan zucchini dengan saus bawang putih akan melengkapi hari.

7 hari pertama dapat didasarkan pada opsi yang disajikan di atas; hari-hari lainnya dapat bervariasi sebagai berikut.

Semangat di pagi hari ke 5, kue keju dengan saus krim asam akan membantu, Anda bisa membuat ayam bakar untuk makan siang, telur untuk camilan sore, dan paprika dengan jamur akan melengkapi hari Anda.

Hari 6 – telur orak-arik dengan daun bawang, berbagai macam sayuran dengan daging rebus, yogurt alami, bubur labu.

Untuk menghabiskan hari ke-7 minggu kedua dan merayakan berakhirnya diet 14 hari lagi, Anda bisa memanjakan diri dengan menyiapkan telur shakshuka tanpa gula, iga goreng dengan lauk sayur, minum segelas kefir rendah lemak di sore hari. camilan dan membuat makan malam dari satu-satunya di bawah jaring keju.

Bagan Diet Atkinson - Makanan dan Karbohidrat

Tabel diet lengkap Dr. Atkins, yang menjadi dasar penyusunan menu selama 7 atau 14 hari, terdiri dari sejumlah besar produk. Setelah menghitung dengan jelas kandungan lemak, protein, dan karbohidrat dalam setiap produk, ia menjelaskan setiap produk bermanfaat, berbahaya, dan netral yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan yang cepat. Anda dapat mengenal tabel tersebut dengan melihat foto di bawah ini:


Tabel diet Atkins (menu selama 14 hari) yang berisi makanan yang diperbolehkan terlihat seperti ini.

Cara membuat menu sendiri menggunakan Bagan Karbohidrat Atkins

Dengan melihat tabel Atkins, Anda dapat dengan mudah menavigasi makanan yang proporsi protein dan lemaknya melebihi kandungan karbohidrat. Mereka harus disiapkan dengan berbagai cara dan dimakan dengan aman.

Konsumsi makanan berkarbohidrat bisa ditingkatkan pada diet tahap kedua. Isinya juga ditampilkan di tabel. Melipat menu bervariasi tidak akan sulit. Misalnya, Anda bisa mengambil tenderloin babi tanpa karbohidrat, memanggangnya dengan bumbu, atau menggorengnya dengan sedikit minyak zaitun.

Nantinya bisa ditambahkan sayuran yang mengandung karbohidrat hingga 5 g, misalnya: zucchini, kubis, asparagus. Dari cara memasak yang paling disukai adalah merebus, menggoreng, memanggang, merebus, dan mengukus dalam slow cooker.

Resep masakan diet populer

Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan makanan untuk mengikuti diet Atkins menggunakan resep berikut:


Pendapat ahli gizi tentang diet Atkins

Pendapat yang bertentangan dari para ahli gizi terkemuka mengenai diet Atkins tidak berubah sejak awal.

Efek positif dari penurunan berat badan, menu yang bervariasi, dan aksesibilitas selalu menimbulkan reaksi positif, namun konsumsi makanan yang berlebihan, yang mengandung banyak protein, menimbulkan kekhawatiran terhadap fungsi lambung, serta kecukupan. respon terhadap rangsangan dari luar.

Oleh karena itu, sebelum memulai diet menurut metode Dr. Atkins, ada baiknya menilai kekuatan Anda terlebih dahulu dan memeriksa tubuh Anda untuk penyakit dan toleransi terhadap pembatasan diet semacam ini.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Penting untuk diketahui! Bahkan dengan kepatuhan yang ketat terhadap tabel lengkap dan menu yang disusun dengan benar selama 14 hari, diet Atkins dapat berdampak buruk pada kesehatan Anda. Orang dengan kondisi dan penyakit berikut harus berhenti menggunakan metode Atkins.

Kontraindikasi adalah:

  • periode menyusui dan laktasi;
  • penyakit pada sistem genitourinari dan ginjal;
  • beban berat yang konstan pada tubuh;
  • penyakit jantung;
  • penyakit pembuluh darah, varises, trombosis, dll;
  • gangguan pada sistem endokrin dan metabolisme.

Metode nutrisi Dr. Atkins, yang dikembangkan dan didaftarkan beberapa tahun lalu, benar-benar membuahkan hasil.

Cara cepat menurunkan berat badan dengan diet Atkins dan resep menu selama 14 hari:

Tentang prinsip dan makanan yang diperbolehkan dalam diet Atkins:

Diet Atkins diciptakan oleh ahli jantung Amerika Robert Atkins. Pada tahun 1972, buku pertama diterbitkan - “ Diet Revolusioner Dr.Atkins." Edisi kedua, direvisi dan diperluas, diberi judul "Diet Revolusioner Baru Dr. Atkins". Memang, hal ini merupakan fenomena umum pada masanya, buku menjadi buku terlaris, dan diet masih populer hingga saat ini. Diet rendah karbohidrat ini, atau lebih tepatnya sistem nutrisinya (metode diet, gaya makan menurut penulis), seperti diet Dukan, patut mendapat perhatian, setidaknya untuk sosialisasi.

Dengan pola makan tinggi karbohidrat, yang telah menjadi norma di zaman kita, karbohidrat adalah sumber energi cepat yang dapat diakses, dan kelebihannya diubah menjadi cadangan lemak, yang “tidak dapat digunakan oleh tubuh”. Dengan membatasi asupan karbohidrat dari makanan, pemanfaatan cadangan lemak pun dimulai. Dalam diet Atkins, jumlah karbohidrat dalam makanan sangat dikurangi, diperbolehkan makan cukup banyak protein dan makanan berlemak, dan total asupan kalori harian praktis tidak terbatas. Sekilas memang sulit dipercaya bisa menurunkan berat badan dengan mengonsumsi makanan berlemak. Menerima sedikit karbohidrat, tubuh mengalihkan metabolisme dari penggunaan bahan bakar “karbohidrat” untuk energi menjadi pembakaran lemak. Proses lipolisis (pemecahan jaringan adiposa) dimulai, yang tidak hanya menyebabkan penurunan berat badan, tetapi juga konsumsi kalori yang lebih besar, karena pengolahan lemak membutuhkan lebih banyak energi daripada pengolahan karbohidrat. Dr Atkins menyebut ini sebagai keuntungan metabolik. Hal ini menyebabkan cukup penurunan yang cepat berat. Lipolisis akan dibahas di bawah ini. Fakta bahwa membatasi karbohidrat daripada lemak tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga menyembuhkan tubuh, bertentangan dengan pandangan ilmiah saat itu. Menurut penulis, ia diingatkan dari semua sisi bahwa lemak itu berbahaya. Selanjutnya, efektivitas sistem ini dikonfirmasi oleh banyak orang riset ilmiah

, dan diet Atkins diakui sebagai salah satu metode terbaik untuk menurunkan berat badan pada kuartal terakhir abad kedua puluh dengan mempertahankan hasil yang stabil dalam jangka waktu yang lama. Rahasia lain dari diet Atkins adalah menormalkan produksi insulin.

Hormon insulin, selain mengatur kadar gula darah, juga mempengaruhi pembentukan cadangan lemak. Dengan pola makan tinggi karbohidrat, kadar insulin meningkat, yang merupakan salah satu penyebab utama obesitas dan peningkatan risiko terkena diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Fase 1 – induksi

Memulai (menginduksi) proses penurunan berat badan dengan menghabiskan cadangan lemak, bahkan pada mereka yang kesulitan berpisah kegemukan dan yang sangat montok. Durasi fase ini setidaknya 14 hari dan tergantung pada kondisi orang yang menurunkan berat badan; jika perlu, dapat diperpanjang secara signifikan. Di akhir fase pertama seharusnya sudah ada hasil yang baik.

Untuk mencapai efeknya, Anda harus benar-benar mematuhinya 12 aturan fase 1 :

1. Pola makan sehari-hari dibagi menjadi 3, 4, atau 5 kali makan, yang tidak boleh dilewati; Interval maksimum antar waktu makan adalah 6 jam.

2. Produk protein dan lemak dikonsumsi tanpa batasan; hanya lemak alami – mentega dan minyak sayur, sebaiknya diperas dingin; diperbolehkan (minyak sayur dengan kuning telur, mustard, tanpa tambahan gula atau tepung).

3. Norma harian karbohidrat 20 gram; Karbohidrat yang diperbolehkan pada tahap pertama adalah sayuran non-tepung dan salad sayuran.

4. Roti, pasta, sayuran bertepung, produk susu (kecuali mentega, krim asam dan keju), dan buah-buahan apa pun dilarang; Selama dua minggu pertama, konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian, serta kacang-kacangan dan makanan lain yang mengandung protein yang dikombinasikan dengan karbohidrat tidak diperbolehkan.

5. Makanlah sepuasnya, namun berhenti makan setelah rasa lapar hilang, jangan makan berlebihan.

6. Ketahui komposisi makanan yang dimakan, lihat kandungan karbohidrat pada tabel.

7. Makan di kafe dan restoran diperbolehkan, tetapi karbohidrat tersembunyi harus dikecualikan - hidangan harus tanpa saus, saus, dan saus salad (seringkali mengandung tepung, pati, dan gula).

8. Pemanis buatan aspartam, minuman dan produk yang mengandungnya dilarang; Sakarin dan sukralosa diperbolehkan, tetapi setiap bungkus pemanis dihitung sebagai 1 g karbohidrat.

9. Hindari minuman yang mengandung kafein – kopi, teh dan cola; Kelebihan kafein menurunkan gula darah, yang menyebabkan keinginan untuk makan makanan berkarbohidrat.

10. Minum air putih minimal delapan gelas sehari (yaitu air putih, bukan teh, kopi dan minuman); ini diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan, mencegah sembelit dan menghilangkan produk pemecahan lemak.

11. Jika terjadi sembelit, minumlah satu sendok makan sekam biji psyllium (pisang raja) setiap hari, aduk dalam segelas air; Alih-alih psyllium, Anda bisa menggunakan biji rami bubuk, menambahkannya ke koktail, atau dedak gandum (Anda bisa menaburkannya di salad atau sayuran).

12. Hanya ada produk yang disetujui, tidak ada pengecualian.

Produk resmi.

Nilai harian ditunjukkan. Jumlah sayuran ditunjukkan dalam cangkir (seperti kebiasaan di AS - tanah air penulis). = 240ml.

Tidak ada batasan:

segala daging, bacon, ham, unggas dan ikan apa pun, makanan laut, telur dalam bentuk apa pun.

Penggunaan terbatas:

Keju lunak, semi lunak dan keras 90-120 g;

Sayuran salad – 2-3 cangkir sayuran cincang;

Sayuran tidak bertepung - 1 cangkir.

Anda bisa minum air putih, air soda, air mineral, kopi dan teh tanpa kafein, teh herbal (tanpa tambahan buah kering), minuman soda diet tanpa kalori, gula dan aspartam, 2-3 sendok makan krim alami per hari.

Pemanis terbaik adalah sukralosa. Merupakan satu-satunya pemanis berbahan gula yang aman bagi kesehatan, tidak mengandung kalori, dan tidak mempengaruhi kadar gula darah. Namun, pertimbangkan jumlahnya saat menghitung asupan karbohidrat harian Anda.

Dilarang:

Produk roti dan roti, sereal, pasta, gula, madu,

Semua buah-buahan

Sayuran bertepung,

Produk susu - keju cottage, keju buatan sendiri dan Adyghe,

Produk daging dan ikan yang mengandung nitrat dan karbohidrat: sosis, irisan daging, produk yang digoreng dengan remah roti,

kacang-kacangan,

Piring dan salad makanan cepat saji(makanan cepat saji),

Minuman beralkohol.

Anda tidak perlu membuang kulit burung tersebut. Bacon cincang halus, keju parut, telur rebus cincang, jamur rebus atau goreng, dan krim asam digunakan sebagai lauk untuk salad.

Bumbu dan rempah ditambahkan sesuai selera. Campuran bumbu yang dibeli di toko tidak boleh mengandung gula; lihat bahan pada label.

30 g keju sama dengan 1 g karbohidrat.

Karbohidrat dalam bentuk serat tidak perlu dihitung, karena tidak berubah menjadi glukosa. Untuk menentukan jumlah karbohidrat yang dapat diandalkan dalam diet Atkins, kurangi kandungan serat dari total kandungan karbohidrat. Penulis merekomendasikan untuk mencetak dan menggantung di lemari es tabel kandungan karbohidrat dan. Indeks glikemik suatu makanan menunjukkan pengaruhnya terhadap peningkatan kadar gula darah dibandingkan dengan glukosa yang indeksnya 100. Jelas bahwa penting untuk memilih makanan dengan indeks serendah mungkin.

Anda perlu menghitung karbohidrat, bukan kalori. Makanlah sampai kenyang! Toh, kini Anda tidak perlu menyalahkan diri sendiri karena mengonsumsi makanan berlemak “ekstra”. Ketika karbohidrat dalam makanan sangat sedikit, tubuh tidak punya pilihan selain menggunakan cadangan lemaknya sendiri. Lebih-lebih lagi, Selama tahap induksi, mengonsumsi makanan berlemak hanya mempercepat pembakaran lemak! Namun perlu diingat bahwa kenyang dan makan berlebihan adalah dua hal yang berbeda. Mereka yang memiliki nafsu makan “brutal” akan mendapati bahwa nafsu makannya menjadi sedang dan mereka dapat makan dalam porsi yang lebih kecil. Meski pola makan tidak membatasi jumlah kalori, namun asupan kalori tetap dikurangi karena rasa lapar dan ngidam makanan berkurang. Jangan menimbang diri Anda setiap hari; seminggu sekali sudah cukup.

Itu harus dikatakan di sini beberapa kata tentang lipolisis, rezim yang mencakup metabolisme pada tahap induksi. Lipolisis - pemecahan jaringan adiposa, menurut Dr. Atkins - adalah anugerah yang diberikan alam kepada kita. Dalam hal ini, lemak digunakan sebagai sumber energi, bukan karbohidrat. Sebagai sinonim untuk lipolisis, Dr. Atkins sendiri dan penulis publikasi tentang dietnya menggunakan istilah "ketosis" - kependekan dari "ketosis-lipolisis". Jadi, ketosis adalah peningkatan kadar keton, badan keton - produk pemecahan lemak - dalam darah sebagai akibat dari lipolisis, yaitu proses yang benar-benar alami dan normal bagi tubuh. Peluncuran lipolisis dan munculnya ketosis terjadi dengan pembatasan tajam karbohidrat dalam makanan. Ketosis tidak sama dengan ketoasidosis, suatu kondisi patologis yang terjadi pada pasien diabetes dengan kekurangan insulin dan kadar gula tinggi, ketika konsentrasi badan keton yang tinggi muncul dalam darah. Orang yang kelebihan berat badan cenderung memiliki tingkat insulin yang lebih tinggi dari rata-rata, sehingga mencegah ketoasidosis. Ketosis tidak berbahaya bagi tubuh, dan keton berfungsi sebagai bahan bakar sel. Badan keton diekskresikan melalui urin dan udara yang dihembuskan. Tidak ada peningkatan kadar keton dalam darah yang signifikan, karena tubuh kita memiliki kemampuan untuk mengatur kadar ini, seperti kadar glukosa. Apalagi jika Anda melakukan diet dalam jangka waktu lama, kadar ketonnya tidak akan lebih tinggi dari awal. Kadang-kadang mungkin timbul bau mulut dan kesulitan buang air besar, namun gejala ini tidak parah dan tidak terjadi pada sebagian besar pelaku diet. Untuk mencegah sembelit, Anda perlu minum lebih banyak air - setidaknya delapan gelas sehari. Dengan ketosis, kadar kolesterol dalam darah menurun, yang tidak terjadi pada praktik diet rendah lemak.

Untuk mengetahui kadar keton dalam urin yang menunjukkan bahwa metabolisme telah beralih ke mode lipolisis, Anda dapat menggunakan strip tes untuk penderita diabetes. Semakin tinggi kadar keton dalam urin, semakin aktif lipolisis yang terjadi dan semakin gelap warna stripnya. Hal ini dapat memberikan motivasi tambahan. Mengubah warna strip menjadi lebih gelap menunjukkan bahwa proses pembakaran lemak sedang berlangsung.

Peralihan metabolisme terjadi dalam 3-4 hari. Saat ini, Anda mungkin mengalami perasaan lemas dan lelah. Setelah beralih ke mode lipolisis, muncul perasaan energi meningkat, rasa lelah dan kantuk hilang, nafsu makan berkurang, dan perubahan suasana hati menurun. Hal ini disebabkan oleh normalisasi metabolisme insulin dan menjaga kadar gula darah optimal secara konstan tanpa fluktuasi yang tiba-tiba.

Fase 2 – penurunan berat badan aktif

Hasil pertama setelah “Induksi” sudah terlihat, Anda menjadi lebih langsing, lebih percaya diri, dan kesejahteraan Anda meningkat. Saatnya untuk memperjelas tujuan Anda, dan ini bukan hanya berat badan normal, tetapi juga kesehatan yang baik. Proses penurunan berat badan telah dimulai dan standarnya dapat ditingkatkan. Tentukan berat badan yang Anda inginkan di mana Anda akan merasa nyaman dan lanjutkan ke fase kedua. Dalam hal ini, tujuannya harus spesifik, misalnya menurunkan 20 kg. Pendekatan ini terbukti memberikan hasil yang lebih baik.

Fase reduksi aktif berat pada dasarnya berbeda dari induksi. Pola makan menjadi lebih kaya, porsi sayuran tambahan diperkenalkan. Nanti Anda bisa makan kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah beri. Jumlah dan variasi karbohidrat harus ditingkatkan secara bertahap. Sumber utamanya adalah sayuran non-tepung. Konsumsi lemak secara bertahap akan berkurang. Hal utama adalah tubuh tidak keluar dari mode lipolisis. Protein dan lemak tetap menjadi dasar pola makan. Mereka yang mengalami penurunan berat badan sedikit demi sedikit mengembangkan gaya makannya sendiri sebagai bagian dari pola makan. Ini keuntungan besar Metode Atkins, yang membuat mengikuti aturannya menjadi menyenangkan.

Karena tingkat penurunan berat badan bergantung pada jumlah karbohidrat dalam makanan, maka harus dihitung dengan benar. Anda perlu menentukan jumlah karbohidrat Anda sendiri, di mana penurunan berat badan akan berlanjut - tingkat kritis asupan karbohidrat. Itu tidak boleh dilampaui, jika tidak, penurunan berat badan akan berhenti. Ini dilakukan sebagai berikut. Dengan dimulainya fase kedua, asupan karbohidrat harian meningkat 5 g setiap minggu. Jika penimbangan pada akhir minggu menunjukkan penurunan berat badan, maka minggu berikutnya ditambahkan 5 g karbohidrat lagi. Akhirnya penurunan berat badan akan berhenti. Ini adalah tingkat kritis karbohidrat. Aktivitas fisik mengangkatnya.

Di kafe dan restoran, jangan makan apa pun yang digoreng (di komentar Anda mungkin bertanya - mengapa? Adonan dengan tepung dan lemak terhidrogenasi/digunakan kembali untuk menggoreng). Makan buah-buahan dan beri dengan keju, krim asam atau kacang-kacangan. Ini akan memperlambat pencernaan dan mencegah peningkatan tajam gula darah (dan akibatnya, nafsu makan dan peningkatan insulin).

Alkohol yang kuat juga dilarang, karena alkohol akan digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi, bukan lemak. Terkadang Anda boleh membiarkan sedikit anggur, tetapi pertimbangkan karbohidrat yang dikandungnya. 100 g anggur kering mengandung sekitar 4,3 g karbohidrat. Alkohol tidak boleh mengganggu proses penurunan berat badan.

Pada fase kedua, penurunan berat badan tidak secepat pada fase pertama. Dan ini bagusnya: semakin lambat Anda menurunkan berat badan, semakin stabil hasilnya.

Transisi ke fase diet berikutnya diperbolehkan jika kelebihan berat badan yang tersisa tidak lebih dari 2,5-5 kg.

Fase 3 – transisi

Fase transisi sangat penting untuk mencapai hasil yang stabil. Laju penurunan berat badan kini perlu diperlambat lebih lanjut. Tampaknya membuang beberapa kilogram sisa adalah hal yang sepele. Tetapi kunci kesuksesan jangka panjang adalah penurunan berat badan secara perlahan pada fase ketiga. Kini Anda bisa menurunkan berat badan tidak lebih dari setengah kilogram per minggu. Durasi fase harus setidaknya satu bulan, dan sebaiknya 2-3. Sekarang Anda perlu fokus untuk menciptakan rencana nutrisi sehat yang nyaman, optimal untuk diri Anda sendiri, yang mudah diikuti untuk waktu yang lama - seumur hidup Anda. Dietnya berkembang secara signifikan, Anda bisa makan enak dan menyenangkan. Seseorang harus menyadari bahwa berat badannya, penampilan, gizi dan kesehatan ada di tangannya.

Sedangkan pada tahap penurunan berat badan aktif terjadi peningkatan konsumsi karbohidrat, namun kini sebesar 10 gram per minggu, hingga penurunan berat badan terhenti. Hal ini menentukan tingkat kritis konsumsi karbohidrat pada fase diet ini.

Produk baru ditambahkan ke menu secara bertahap. Perlu diperhatikan reaksi tubuh, menambah dan mengurangi jumlah karbohidrat, serta menentukan apa yang dibutuhkan. Berat badan tidak boleh bertambah dengan memperbanyak pola makan Anda. Seharusnya tidak ada keinginan untuk makan karbohidrat.

Tidak ada batas yang jelas antara fase transisi ketiga dan fase pendukung keempat. Pada saat Anda mencapai target berat badan, Anda sudah berada dalam tahap pemeliharaan.

Fase 4 – pemeliharaan

Tujuan tercapai! Beratnya tetap konstan selama dua minggu, berfluktuasi dalam satu kilogram. Ini adalah transisi ke fase keempat.

Pola makannya tetap bervariasi dengan jumlah karbohidrat maksimal yang diperbolehkan untuk Anda. Namun masih terlalu dini untuk berpuas diri; risiko kenaikan berat badan masih tetap ada. Agar usaha besar yang dikeluarkan tidak sia-sia, sebaiknya Anda tidak kembali ke kebiasaan makan lama yang sudah ada sebelum diet. Anda harus mengucapkan selamat tinggal pada gula dan karbohidrat “jahat” selamanya. Pikirkan tentang bagaimana melindungi diri Anda di meja pesta. Anda tidak boleh menyalahgunakan “liburan perut”, berpikir bahwa dengan beralih ke induksi selama beberapa hari, Anda dapat dengan cepat memperbaiki semuanya. Guncangan seperti itu tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik. Fase keempat adalah rencana makan sehat selama sisa hidup Anda, berkat itu kilogram yang dibenci tidak akan kembali lagi kepada Anda.

Timbang diri Anda seminggu sekali. Pertambahan berat badan maksimal sebaiknya tidak lebih dari 2-2,5 kg. Jika lebih, Anda perlu kembali ke fase induksi selama beberapa hari, kemudian ke fase reduksi aktif hingga berat badan kembali normal.

Aktivitas fisik harus ada di semua tahap. Ini adalah komponen penting dari sistem Dr. Atkins. Biarlah awalnya hanya berjalan-jalan. Tubuh kita dirancang untuk bergerak. Ini merangsang metabolisme.

Sistem nutrisi Dr. Atkins bukan hanya sekedar pola makan, tetapi gaya makan yang memungkinkan Anda tidak hanya mengembalikan berat badan menjadi normal, tetapi juga meningkatkan kesehatan dan menjadi lebih energik. Diet memungkinkan untuk berpisah dengan kelebihan berat badan dengan nyaman, makan makanan enak dan bervariasi, makan lebih banyak makanan berkalori tinggi dibandingkan dengan diet rendah lemak, dan pada saat yang sama mencapai hasil terbaik dalam penurunan berat badan (keunggulan metabolik), tidak mengalami, tidak seperti kebanyakan diet, kelaparan, yang merupakan salah satu penyebab utama kegagalan. Efektif untuk orang yang sangat kelebihan berat badan dan obesitas.

Saat melakukan diet rendah kalori, mereka yang menurunkan berat badan seringkali mengalami ketidaknyamanan psikologis akibat rasa lapar yang menghantui, dan setelah efek awal, tubuh memasuki mode hemat energi karena asupan energi yang tidak mencukupi, sehingga memperlambat proses penurunan berat badan. Pola makan dengan asupan karbohidrat terkontrol, selain menurunkan berat badan, membantu menormalkan kadar gula darah dan kolesterol, menurunkannya tekanan darah , memperbaiki kondisi penderita kardiovaskular dan sistem pencernaan

, sejumlah penyakit lain, meringankan manifestasi reaksi alergi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Penulis sangat menganjurkan, mulai dari diet tahap pertama, untuk melakukan kursus pengambilan unsur mikro. Kerugian dari yang terakhir ini terjadi pada tahap awal diet. Selain itu banyak, memiliki penyakit penyerta, dan mengonsumsi suplemen memberikan efek positif kondisi umum. Penulis juga menjelaskan perlunya obat-obatan tersebut karena malnutrisi kronis pada manusia modern, dengan kandungan karbohidrat tidak sehat yang tinggi. menjadi tersebar luas di Barat. Obat-obatan tersebut dipilih dan diresepkan oleh dokter yang terlatih khusus dan diberi nasihat mengenai penggunaannya. Kualitas suplemen makanan tinggi. Belum banyak orang yang memahaminya, dan sebagian besar pekerja medis bersikap skeptis atau negatif.

Di AS dan negara lain, paket makanan diet Atkins siap pakai dapat dipesan untuk diantar ke rumah.

Sistem nutrisi Atkins merupakan kontraindikasi di hadapan penyakit ginjal parah dengan peningkatan tingkat kreatinin, ibu hamil dan menyusui. Namun, ibu hamil diperbolehkan makan makanan fase pemeliharaan yang keempat.

Orang dengan diabetes mellitus yang bergantung pada insulin harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet Atkins. Pemantauan kadar gula darah secara terus-menerus akan diperlukan, karena seiring dengan penurunannya, dosis insulin harus dikurangi.

Latar belakang berkembangnya pola makan yang diberi nama pengembangnya, Atkins, adalah sebagai berikut: ahli jantung yang cukup terkenal Robert Atkins menderita obesitas.

Sebagai seorang dokter yang menangani penyakit jantung, dia tahu betul bagaimana kelebihan berat badan berdampak buruk pada fungsi sistem jantung, dan sebagian besar masalah jantung muncul karena alasan ini.

Selain itu, pasien cenderung lebih mempercayai dokter yang memberi contoh.

Setuju bahwa nasihat untuk menurunkan berat badan terdengar konyol jika datang dari seorang dokter gemuk.

Karena alasan inilah dokter memutuskan untuk menurunkan berat badannya sendiri terlebih dahulu. Sebagai seorang dokter, ia mampu berkembang pola makan yang efektif, yang memungkinkan orang gemuk menurunkan berat badan tanpa menyalahgunakan tubuhnya.

Diet ini mulai diminati, dan Dr. Atkins mendapatkan ketenaran.

Diet yang dikembangkan Atkins tergolong diet protein. Esensinya adalah membatasi asupan makanan berkarbohidrat.

Saat tubuh mulai merasa kekurangan karbohidrat, proses pencarian “bahan bakar” alternatif akan diaktifkan. Glukosa menjadi bahan bakar tersebut.

Dialah yang bekerja sebagai pembakar lemak aktif.

Jenis diet ini efektif dan penurunan berat badan pasti akan dimulai. Tetapi diet yang ideal tidak ada sama sekali.

Membatasi tubuh pada sesuatu (dalam hal ini, karbohidrat) umumnya merupakan proses yang berbahaya, jadi Anda harus selalu memperhatikan moderasi.

Penting untuk diingat:

  • Durasi diet pada tahap pertama tidak boleh lebih dari dua minggu;
  • Anda perlu mendengarkan baik-baik keadaan tubuh Anda untuk menghindari bahaya.

Inti dari diet rendah karbohidrat revolusioner baru untuk menurunkan berat badan

Diet Atkins merupakan metode penataan kembali metabolisme sehingga lemak menjadi sumber energi utama. Pada saat yang sama, jumlah glukosa dalam darah menjadi stabil, yang menghilangkan kecanduan makan yang manis-manis dan ketergantungan pada makanan.

Inti dari diet ini adalah diet rendah karbohidrat. Produk dipilih sedemikian rupa sehingga konsumsinya menjamin proses pengolahan lemak.

Tubuh menerima sangat sedikit karbohidrat sebagai sumber energi, atau tidak menerimanya sama sekali.

Perlu dicatat bahwa mengikuti diet ini membantu membersihkan diri dari racun, memungkinkan Anda mempertahankan kadar gula normal, membantu Anda mengatasi depresi, pikiran Anda menjadi jernih dan kejernihan berpikir Anda meningkat.

Prinsip tekniknya

Diet Atkins terdiri dari empat langkah yang disebut fase.

Fase pertama: masa diet paling ketat. Pola makan yang ditetapkan pada tahap pertama harus dipertahankan selama dua minggu.

Kali ini cukup bagi tubuh untuk memulai proses ketosis atau pembakaran lemak secara aktif. Dokter menyebut diet ini ketogenik.

Selama ketosis, energi dihasilkan dari sel-sel lemak dan darah tidak mengandung glukosa berlebih sehingga mengatur kadar insulin.

Pada tahap pertama Anda harus mematuhi:

  • aturan rezim minum- delapan gelas air di siang hari:
  • karbohidrat harus dibatasi hingga dua puluh gram per hari;
  • jika sembelit dimulai dan motilitas usus tidak berfungsi dengan baik, maka perlu untuk merangsang kerjanya dengan menambahkan serat ke dalam makanan;
  • jangan istirahat di antara waktu makan lebih dari enam jam;
  • Anda perlu makan dalam porsi kecil dan tidak makan berlebihan.

Penurunan berat badan pada fase pertama berkisar antara dua hingga lima kilogram.

Fase kedua: pada tahap ini dilakukan penurunan berat badan secara sistematis. Periode ini penting dalam proses penurunan berat badan.

Selama periode ini, Anda perlu mendengarkan tubuh Anda dengan cermat dan memantau pola makan serta berat badan Anda. Ada baiknya jika mereka yang menurunkan berat badan menyimpan catatan.


Perlu dicatat bahwa setiap proses penurunan berat badan harus dicatat dalam semacam buku harian. Akan lebih mudah untuk mengontrol pola makan Anda, jumlah makanan yang Anda makan dan mencatat hasil penimbangan Anda.

Selama fase kedua, bidang eksperimen yang luas terbuka. Asupan karbohidrat harian setiap orang ditentukan secara individual.

Pola makan harus seimbang agar jarum timbangan menunjukkan penurunan selama kontrol penimbangan harian. Jumlah karbohidrat tidak boleh kurang dari dua puluh gram per hari, namun juga tidak disarankan melebihi seratus lima puluh gram.

Selain itu, dengan penurunan berat badan yang stabil, karbohidrat dapat dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap.

Jika penurunan berat badan berhenti saat Anda menambah jumlah karbohidrat, maka:

  • Anda dapat kembali ke menu tahap pertama;
  • Anda dapat meningkatkan aktivitas fisik.

Selama fase Atkins ketiga, asupan makanan berkarbohidrat ditingkatkan. Anda bisa menambahkan sepuluh gram setiap minggu.

Peningkatan yang lambat ini akan memungkinkan tubuh belajar menggunakan energi tambahan, sehingga mencegah penumpukan lemak.

Atkins menurunkan aturan untuk menambahkan produk karbohidrat. Anda sebaiknya hanya makan satu karbohidrat sederhana setiap minggunya.

Pada tahap terakhir dari diet, yang disebut fase keempat, hasil yang dicapai dikonsolidasikan.

Berat badan yang dicapai tidak hanya harus dipertahankan, tetapi juga dipertahankan. Jika berat badan bertambah sedikit, Anda perlu mengurangi asupan makanan berkarbohidrat.

Bagaimana cara melakukan ini? Hindari satu karbohidrat pun dalam diet Anda.

Dan satu lagi nasehat dari Atkins yang patut Anda perhatikan: usahakan menghindari makanan yang jelas-jelas berbahaya bagi tubuh. Misalnya mengganti kentang goreng dengan yang dipanggang, merebus sayuran, menambahkan bumbu dan rempah sebagai pengganti garam yang banyak.

Produk yang diperbolehkan dan dilarang

Mari kita lihat makanan apa saja yang bisa Anda makan. Makan daging jenis apa pun diperbolehkan.

Beberapa pola makan serupa memiliki sikap negatif terhadap daging babi, bebek, dan domba, karena dianggap berlemak. Diet Atkins memperbolehkan konsumsi jenis daging ini, bersama dengan daging sapi muda tradisional, ayam, dan kalkun.

Diperbolehkan makan berbagai macam telur, sebaiknya dalam bentuk telur dadar. Satu-satunya syarat adalah Anda tidak menggunakan tepung kanji atau tepung untuk membuat telur dadar.

Ikan bisa diterima, meski diberi sedikit garam.

Ada persyaratan untuk keju - kontrol kandungan karbohidrat. Tidak boleh lebih dari enam gram per seratus gram produk.

Minyak sayur, krim asam, dan bahkan mentega dapat diterima, begitu pula saus yang dirancang khusus untuk diet ini.

Sayuran juga diperbolehkan. Anda dapat dengan aman menikmati mentimun dan tomat, zucchini, dan salad sayuran.

Setelah tahap pertama, yang paling sulit, Anda bisa menambahkan buah-buahan seperti apel (bukan yang manis) dan jeruk bali ke dalam makanan Anda.

Saat ini, di departemen makanan diet Anda bisa menemukan produk yang khusus diciptakan untuk penganut diet Dr. Robert Atkins.

Seperti yang Anda lihat, daftar produknya cukup banyak. Namun, pembatasan masih tetap ada.

Anda tidak bisa makan makanan yang mengandung gula. Kita harus meninggalkan makanan yang dipanggang, semua jenis yoghurt, pasta dan sereal, kentang dan alkohol, buah-buahan manis dan sayuran yang mengandung karbohidrat seperti wortel dan bit.

Dan, tentu saja, tidak ada yang membatalkan olahraga. Pasalnya, aktivitas fisik merupakan hal terpenting yang harus dilakukan oleh seseorang yang ingin menurunkan berat badan.

Video ini juga akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang diet protein Dr. Atkins.

Menu diet protein Dr. Robert Atkins secara bertahap

Induksi - fase pertama

Tujuannya adalah untuk memulai proses penggunaan lemak sebagai bahan bakar.

Dasar menu pada tahap ini adalah produk-produk berikut:

Larangan tegas terhadap:

  • gula;
  • tepung;
  • sayuran yang mengandung pati;
  • kacang apa pun.

Penurunan berat badan bertahap pada fase 2

Tambahkan ke set makanan yang diizinkan:

  • keju buatan sendiri yang baru dibuat;
  • krim tinggi lemak;
  • kembang kol;
  • kenari;
  • raspberry atau melon;
  • jus dari tomat.

Mari stabilkan hasil di fase ketiga

Produk yang dapat ditambahkan ke tahap ketiga:

  • kacang pinus atau kenari;
  • bisakah kamu makan biji labu
  • wortel dan bit;
  • kacang-kacangan bisa diterima;
  • mungkin beberapa buah manis;
  • Anda bisa menambahkan nasi ke dalam makanan Anda.

Pada fase keempat, semua makanan yang diizinkan dimakan.

Contoh menu dari Dr. Atkins (pilihan diet protein dengan protein hewani)

  1. Sarapan: telur dadar dimasak dengan mentega dengan tambahan bumbu, kopi hitam, yang bisa Anda tambahkan pemanis.
  2. Camilan: potongan daging dingin, termasuk karbonat, daging unggas gulung, kupaty daging, ham. Keju dan ikan asin ringan.
  3. Makan malam: daging rebus, salad sayuran hijau.
  4. Makan malam: daging atau ikan rebus dengan salad bumbu atau sayuran.

Pilihan menu lain dari Dr. Atkins (pilihan alternatifnya adalah protein nabati)

  1. Sarapan: Seratus hingga dua ratus gram tahu, susu kedelai, dan bayam diblender dan telur dadarnya dikukus.
  2. Camilan: kacang hijau dicampur dengan pasta tahu (bisa diganti dengan yogurt kedelai). Pada tahap kedua, Anda bisa menambahkan sedikit wortel mentah, parut di parutan halus, ke dalam piring.
  3. Makan malam: Untuk kedelai atau lentil rebus, siapkan salad sayuran hijau sebagai lauk.
  4. Makan malam: Tambahkan brokoli rebus ke dalam tahu (Anda bisa mengambil kubis lainnya dan menambahkan salad sayuran yang dibumbui dengan kecap.

Untuk menu seperti itu, Anda perlu menyiapkan dua liter air minum bersih per hari.

Penting untuk mengetahui hal itu pola makan berprotein dapat berdampak negatif pada fungsi ginjal. Tanda tidak berfungsinya organ ini adalah munculnya edema.

Jika seseorang yang sedang menurunkan berat badan merasakan sedikit pembengkakan, sebaiknya jangan menunda kunjungan ke dokter.

Jadi, setelah mengenal pola makan yang dikembangkan dan dibuktikan oleh Dr. Robert Atkins, mari kita rangkum:

  • proses yang cukup cepat untuk mencapai hasil dan pilihan untuk penurunan berat badan yang “tenang” tanpa puasa;
  • masalah ginjal mungkin terjadi;
  • Kemungkinan masalah usus (sembelit);
  • kemungkinan penurunan tajam gula darah;
  • pengurangan keinginan akan makanan manis karena normalisasi berat badan dan efek visual penurunan berat badan (faktor psikologis).

Peringatan: jika Anda berhenti makan secara tidak terkontrol sesuai dengan aturan diet ini, berat badan Anda bisa bertambah lebih banyak dari sebelumnya.

Di beberapa negara (misalnya Amerika) ada produk yang dijual untuk mereka yang menurunkan berat badan menurut Atkins. Belakangan ini, produk khusus semacam itu dapat ditemukan di Rusia

Lain poin penting– ini berarti tes urin dan darah secara teratur.

Pengujian menunjukkan adanya badan keton, yang kadarnya harus dikontrol untuk mencegah keracunan.

Oleh karena itu, sebelum memulai prosedur penurunan berat badan menggunakan diet ini, mintalah saran dari dokter perawatan primer atau ahli gizi Anda.

Tabel produk

Anda mungkin juga menyukai...
Kuda mitologi Kuda bersayap mitos 5 huruf

Kuda mitologi Kuda bersayap mitos 5 huruf

Terapi dongeng tentang ikan. Kisah Ikan Abu-abu. Kisah Seekor Ikan

Terapi dongeng tentang ikan. Kisah Ikan Abu-abu. Kisah Seekor Ikan

Pelatihan autogenik - teks dan tahapan Pelatihan otomatis yang efektif

Pelatihan autogenik - teks dan tahapan Pelatihan otomatis yang efektif