Dermatovenerologist, cosmetologist, trichologist, penulis terhormat Evehealth
09-09-2014
17 703
Informasi terverifikasi
Artikel ini didasarkan pada bukti ilmiah, ditulis dan ditinjau oleh para ahli. Tim kami yang terdiri dari ahli gizi dan ahli kecantikan berlisensi berusaha untuk bersikap objektif, tidak memihak, jujur, dan menyajikan kedua sisi argumen.
Diet Kim Protasov mendapatkan popularitas pada tahun 1999 setelah dipublikasikan di surat kabar Israel untuk populasi berbahasa Rusia. Penulis diet ini ditampilkan sebagai ahli gizi Israel yang populer. Sepanjang tahun, diet ini mendapatkan popularitas yang luar biasa, terutama berkat sumber daya Internet.
Prinsip diet Protasov dan menunya
Inti dari diet adalah menu yang ditentukan secara ketat. Pada saat yang sama, nutrisi tidak dibatasi baik oleh jumlah makanan maupun jangka waktu, yaitu Anda bisa kapan saja dan sebanyak yang Anda mau. Aturan utamanya adalah hanya makan makanan tertentu - produk susu berlemak 5% dan sayuran segar. Anda bisa minum kopi dan teh dalam jumlah berapa pun, tapi tanpa menambahkan gula. Anda perlu minum air putih setidaknya dua liter per hari.
Durasi diet Kim Protasov adalah lima minggu. Menu makanan menurut Protasov kira-kira seperti ini:
Prinsip pola makannya didasarkan pada penggantian karbohidrat dan lemak hewani (tepung, permen, produk daging setengah jadi berlemak), yang memiliki indeks glikemik tinggi, dengan serat pangan dan protein yang terkandung dalam produk susu, ikan, dan daging tanpa lemak. Berkat sistem nutrisi ini, kadar gula darah menjadi normal dan keinginan akan makanan manis berkurang.
Karena ikan dan daging tanpa lemak mengandung unsur mikro yang bermanfaat dan protein lengkap, tubuh menerima semua asam amino yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh, yang membantu mengencangkan jaringan otot dan mengurangi lemak. Berkat serat makanan, perut terisi penuh dan rasa lapar tidak muncul, serta fungsi saluran pencernaan juga menjadi normal. Kurangnya garam dalam menu diet membantu menghilangkan kelebihan cairan dan menghilangkan pembengkakan, dan membatasi lemak mendorong penurunan berat badan dengan cepat.
Keluar dari diet Protasov
Keluar dari diet Kim Protasov harus dilakukan secara bertahap dan tidak terlalu cepat.
Berdasarkan pengamatan terhadap orang-orang yang sedang menurunkan berat badan, dikembangkan menu khusus lima minggu untuk menghentikan diet:
| Pekan | Nama produk yang diizinkan |
| VI | Beberapa produk susu diganti dengan produk rendah lemak (kandungan lemak 0,5-1%). Penggantiannya diimbangi dengan menambahkan minyak sayur ke salad (tidak lebih dari 3 sendok teh minyak per hari). Rata-rata, jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 30-35 g per hari. |
| VII | Dua apel dari tiga potong yang dibutuhkan diganti dengan buah tanpa pemanis. |
| VIII | Untuk sarapan, alih-alih sayur, siapkan bubur dari 1-2 sdm. sereal Buburnya dilengkapi dengan salad sayuran dan keju cottage rendah lemak. Buah-buahan kering ditambahkan ke menu. |
| IX | Beberapa produk susu diganti dengan daging tanpa lemak atau ayam. Sayuran rebus ditambahkan ke dalam makanan. |
| X | Diperbolehkan menggunakan kaldu ringan dan menambahkan produk biasa ke menu. |
Setelah menyelesaikan diet Protasov, tidak disarankan makan nasi dan makanan yang dipanggang selama 1-2 bulan.
Hasil dari diet Protasov
Sebagai hasil dari penggunaan sistem nutrisi Protasov, berat badan mulai turun dengan cepat selama dua minggu terakhir diet. Ulasan tentang diet Protasov mengatakan bahwa dalam 5 minggu nutrisi seperti itu Anda bisa kehilangan 3 hingga 7 kilogram kelebihan berat badan.
Di akhir diet, tubuh akan terbiasa dengan sistem nutrisi seperti itu dan akan cukup sulit untuk kembali ke pola makan biasanya. Lima minggu diet mengembangkan kebiasaan makan tertentu yang bertahan setelah proses penurunan berat badan selesai. Hal ini memudahkan untuk beralih ke pola makan sehat dengan banyak buah dan sayuran.
Bahkan tanpa adanya kelebihan berat badan, diet Protasov dianjurkan untuk digunakan setidaknya setahun sekali. Jika dikombinasikan dengan diet dan aktivitas fisik, ini akan memberikan hasil yang lebih baik.
Resep untuk diet Protasov
Mengikuti diet Kim Protasov cukup mudah. Meskipun pilihan makanannya terbatas, berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari makanan yang diizinkan, sehingga Anda tidak hanya bisa makan sehat, tetapi juga enak.
Ada banyak sekali resep masakan untuk diet Protas di Internet. Mereka berbeda dalam tujuannya untuk jangka waktu tertentu. Sebagai contoh, kami hanya dapat memberikan sebagian kecil resep untuk menyiapkan hidangan dengan gaya Protasovka:
1-2 minggu
Salad "Laksamana".
Parut apel hijau, wortel, dan lobak. Satu telur rebus dibagi menjadi putihnya, yang dicincang halus, dan kuningnya, yang bisa dicincang begitu saja. Bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: lobak, putih telur, wortel, apel, kuning telur. Lapisannya dilapisi dengan yoghurt alami. Bagian atas salad bisa dihias dengan jagung dan rempah-rempah.
Membersihkan salad untuk menurunkan berat badan
Parut halus lobak hijau yang sudah dikupas. Tambahkan peterseli cincang halus, adas manis, dan batang seledri. Bumbui campuran yang dihasilkan dengan kefir rendah lemak. Saat makan salad, pembersihan disebabkan oleh efek diuretik dan pencahar yang nyata.
3-5 minggu
Fillet ikan dalam susu
Garam dan bumbu ditambahkan ke setengah gelas susu dengan kandungan lemak 0,5% secukupnya. Fillet ikan ditempatkan di piring berlapis foil, dituangkan dengan susu dan ditaburi bumbu cincang. Panggang ikan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Ayam di kefir
Garam potongan ayam dan taburi bumbu sesuai selera. Kemudian tuangkan 0,5 liter kefir dan biarkan ayam terendam selama 2 jam. Setelah itu, masukkan ayam beserta bumbu marinasinya ke dalam cetakan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih satu jam.
6-10 minggu (keluar)
Telur dadar dengan bayam
Cincang kasar 2 ikat besar bayam, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 4 menit setelah mendidih, lalu tiriskan airnya dan peras bayam untuk menghilangkan sisa airnya. Goreng 1 bawang bombay potong setengah cincin dalam minyak sayur, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, dan setelah 40 detik tambahkan bayam dan goreng selama 2 menit. Tuang adonan dengan 2 butir telur, kocok dengan setengah gelas susu, garam dan merica. Tutup panci dengan penutup dan goreng selama 2 menit, lalu aduk telur dadar dan goreng lagi selama 30 detik. Sajikan dengan tomat dan daun bawang.
Casserole Zucchini dan Keju
Parut kasar 800 g daging buah zucchini dan peras sisa cairannya. Campurkan 200 g keju buatan sendiri atau keju cottage gandum dengan 50 g keju keras parut, tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan garam pada campuran yang dihasilkan. Campurkan 3 butir telur kocok dengan campuran keju. Letakkan zucchini di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur, tuang campuran keju dan telur, lalu aduk sedikit. Panggang selama 30-40 menit dalam oven dengan suhu 250 derajat.
Kontraindikasi diet Protasov
Diet Kim Protasov dikontraindikasikan untuk penderita penyakit saluran cerna karena banyaknya sayuran mentah di dalamnya. Sistem nutrisi ini tidak dianjurkan untuk penderita intoleransi laktosa. Sangat tidak disarankan bagi wanita untuk menurunkan berat badan menggunakan skema ini selama kehamilan dan menyusui.
Keuntungan dan kerugian dari diet Kim Protasov
Keunggulan diet Kim Protasov antara lain toleransinya yang baik, karena jumlah makanannya tidak dibatasi. Selama diet, metabolisme menjadi normal dan kondisi optimal diciptakan untuk fungsinya lebih lanjut. Karena banyaknya produk susu, tubuh menerima jumlah protein, laktosa, dan kalsium yang dibutuhkan. Makan sayuran dalam jumlah besar memenuhi kebutuhan serat dan mineral, dan juga meningkatkan fungsi usus secara sempurna.
Di antara beberapa kelemahannya adalah kurangnya makanan panas dalam dua minggu pertama diet dan sedikit karbohidrat. Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat yang tidak mencukupi dapat menyebabkan peningkatan kelelahan, pusing, dan kelemahan tubuh secara umum, namun tidak ada perubahan kritis pada tubuh yang akan terjadi selama diet.
Kerugian lain dari diet Protasov adalah untuk mendapatkan jumlah kalori yang dibutuhkan, Anda perlu makan sayuran dalam jumlah yang cukup banyak. Jika Anda mengonsumsi makanan dalam porsi besar, perut akan terbiasa dengan volume tersebut dan di kemudian hari cukup sulit untuk kembali ke jumlah makanan yang biasa. Oleh karena itu, saat menggunakan diet Protasov, sebaiknya makan dalam porsi kecil, namun sangat sering.
Jika diet tidak sesuai dengan parameter apa pun, misalnya Anda tidak menyukai sayuran mentah atau produk susu, maka Anda sebaiknya tidak memulai diet, karena akan sangat sulit untuk menoleransinya. Diet Protasov jelas tidak cocok jika Anda memiliki masalah perut atau alergi terhadap makanan yang diperbolehkan.
Jika produk yang dapat diterima diganti dengan produk yang sama sekali berbeda atau durasi diet dipersingkat, maka nutrisi tersebut bukan lagi diet Protasov dan, karenanya, hasilnya akan berbeda secara signifikan dari yang diharapkan.
Selama periode mengikuti diet Kim Protasov, disarankan untuk mengonsumsinya untuk menghindari kemungkinan kekurangan zat gizi mikro. Perlu mengonsumsi setidaknya 1200-1500 kkal per hari.
Jika timbul nyeri, rasa tidak nyaman atau gangguan siklus selama menjalani diet, sebaiknya segera kembali menjalani pola makan sehari-hari dan segera konsultasikan ke dokter untuk meminta nasihat.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang diet Kim Protasov, Anda dapat menonton video yang menjelaskan diet dan ulasan orang-orang yang menurunkan berat badan dengannya:
