Поставяне на културите в сеитбооборот
В сеитбооборота лукът се поставя 2-3 години след прилагането на органичен тор. Най-добрите предшественици на лука са зелето, картофите, доматите и краставиците. За промишлено отглеждане в райони за отглеждане на лук, където площта с лук е голяма, той често се поставя в полски сеитбообороти след наторени зимни култури, които са отглеждани в черна угар.
За културата на лука естеството на почвата е от изключително значение, което е особено важно при сеитба на семена директно в земята, поради бавното им поникване и малки издънки с форма на шило, както и поради недостатъчно мощната коренова система на всички видове лук. Лукът се отглежда на некисели, плодородни, хумусни, чисти от плевели почви. Заблатените и торфени почви са неподходящи поради възможната кисела реакция на почвата, към която всички видове лук са много чувствителни. Най-добрата реакция на почвата за лук е pH 7,5-8.
Трябва да се помни, че различните видове лук са засегнати предимно от едни и същи болести и вредители. Източници на болести, както и вредители, се задържат в почвата няколко години. Ето защо не се препоръчва връщането на лъкове на същото място по-рано от 3-4 години. Невъзможно е да се поставят, например, лук и праз от първата година от живота на едно и също поле или до семенните растения от тези видове, тъй като проявата на някои болести (peronospora, жълто джудже, ръжда) върху семенните растения лесно се предава на културите от 1-вата година от живота.
Лукът е светлолюбиво растение, така че мястото трябва да е открито и слънчево. Район, разположен близо до дървета, които хвърлят сянка върху района, е неподходящ за лук, което трябва да се има предвид особено при поставянето на семенни култури. В същото време е необходимо да изберете зони, защитени от вятъра за тестисите, тъй като стрелките лук, празът и многоредовият лук се чупят лесно.
Система за обработка на почвата
Почвата за лук се подготвя по такъв начин, че да се сведе до минимум възможността за появата на плевели. Основната обработка на почвата е есенна оран, която се извършва 2-3 седмици след прибирането на предходните култури в момента на масовото поникване на плевелите. На леки почви се извършва до дълбочината на орния слой с обръщане на формацията (но без обръщане на подпочвата към повърхността), като се използват плугове с скимери, в силно уплътнени площи без обръщане на формацията. Можете да извършите обелването преди есенната оран и по този начин да почистите полето от плевели. Почвата се обелва с дискова брана на дълбочина 5-6 см веднага след прибиране на предходните култури. През пролетта почвата се изорава или се обработва и бранува.
На напояваните полета през есента, след обработката на почвата, трябва да се извърши и напояване с презареждане с вода.
На леки почви рана напролет се извършват измиване и брануване, за да се задържи влагата и да се изравни полето. На тежки, плаващи почви в райони с достатъчно влага се извършва оран на плитка дълбочина (10-12 см), последвана от брануване и валиране.
За засаждане на луковици на майчини растения, разсад и разсад почвата трябва да е рохкава до цялата дълбочина на орния слой. Времето и методите за обработка на лука се определят преди всичко от вида и състоянието на почвата, в зависимост от степента на заплевеляване на мястото при отглеждане на предишната култура.
Борбата с плевелите трябва да се извършва през цялото сеитбооборот, за да се изчисти полето от плевели до момента на отглеждане на лука. Това ще позволи максимално използване на механизацията на всички етапи от отглеждането на културите.
Когато отглеждате лук за зеленина в оранжерии, използвайте стара оранжерийна или парникова почва, богата на хумус, и я разпръснете на слой от 25-30 cm.
Система за торене
Известно е, че ряпата с добив от 300 ц/хектар извлича от почвата 81 кг азот, 75 кг калий, 39 кг фосфорна киселина и 48 кг вар (без листата). От минералните торове лукът използва до 100% азот, 20-30% фосфор, 40-50%) калий.
Лукът консумира най-много азот през първата половина на вегетационния период. Растенията усвояват най-много калий през втората половина на вегетационния период, докато фосфорът се изразходва сравнително равномерно през целия период на растеж и развитие на растенията, като наличието му в почвата е особено важно в началото на вегетационния период за бърз растеж. на кореновата система, по-специално в тестисите и лука, отгледан от вземане на проби и сеитба.
Нормите на торовете и степента на тяхното използване зависят от вида на почвата, вида на използваните торове, начина на тяхното прилагане, нивото на селскостопанската технология и др. На слабо обработени дерново-подзолисти почви на северните и централните райони , 30-45 t/ha оборски тор или компост се внасят под оран, култивирани дерново-подзолисти и черноземни почви -. 10-15 т/ха. Минералните торове се прилагат през пролетта под плуг или култиватор; разходна норма (в kg д.в. на 1 ha): на дерново-подзолисти почви N 50-80, P2O5 30-50, K20 60-90; на черноземни почви съответно 45-60, 45-60, 60-90.
Според Казакова A.A., на 100 центнера търговско производство на лук се изисква следното количество основни хранителни вещества (в kg):
| Н | P205 | k2o | |
| лук | 70 | 60 | 50 |
| Комплекти лук | 80 | 70 | 50 |
Органичните торове в средната зона трябва да се прилагат само към предишната култура, а след това по изключение върху почви, характеризиращи се с недостатъчно плодородие.
В условията на кратък вегетационен период не се препоръчва да се прилага оборски тор върху лука; на тежки, плаващи почви може да се прилага ниско разположен торф, който не повишава киселинността на почвата.
Известно е, че добавянето на оборски тор към пълната норма на минералните торове не само не увеличава, а напротив, намалява добива на лук. При добавяне на двойна норма пресен тор добивът се увеличава само с 1,3% в сравнение с добива на неторена почва, а добавянето на хумус в двойно количество увеличава добива с 14%. Лукът реагира добре на минерални торове. На 1 хектар обикновено се прилагат 3-5 центнера суперфосфат, 1,5-2 центнера калиев хлорид, 1-3 центнера амониева селитра. (Харузин).
Известно е, че калиеви и фосфорни торове ускоряват узряването на луковиците, на този фон те се увеличават по размер, тяхната плътност и запазване на качеството се увеличават. При добавяне на голямо количество азот луковиците се разхлабват и съхраняемостта им се влошава. Ясно е, че ефективността на торовете зависи от наличието на определено количество влага и топлина.
За да се осигури равномерно снабдяване на растенията с хранителни вещества, минералните торове се прилагат в 2 дози: преди есента се прилагат 4 от цялата доза фосфорни и калиеви торове, а останалите 4 от тези торове се прилагат през пролетта за култивиране или при хранене през вегетационния период. Азотните соли са лесно разтворими и бързо се измиват от почвата, поради което в райони с достатъчно влага се прилагат през пролетта за култивиране или брануване, а останалите 73 се дават като тор. В същото време се прилагат минерални торове, като се вземат предвид предшественика и естеството на почвата. Ако лукът се поставя върху ниско разположени торфища или след предшественик, за който е дадено голямо количество органичен тор, като краставици, тиквички или тиква, тогава не се прилагат азотни торове, а на торфищата дозата на суперфосфата се намалява с 1,5 пъти. На заливни почви и напоявани площи дозата на азотните торове се увеличава до 3 - 3,5 центнера на 1 ха.
Подготовка на семена за сеитба
Луковата ряпа се отглежда предимно от комплекти. Семената се накисват преди сеитба, което ускорява появата на разсад с 3-4 дни. Консумацията на вода е равна на масата на семената. Барботирането на семената също се използва за 18-20 часа при температура 20°C. След отглеждане на семената, те се събират, изсушават, след това се почистват от примеси, отстраняват се листата, калибрират се и се сортират в четири групи. Първата група включва луковици с най-малък диаметър от 10-15 mm при дребногруповите сортове и кубовидни при средно- и многоклетъчните сортове
При отглеждане на лук от семена за една година, преди сеитба, семената се накисват и се държат на студено за 12-15 дни, след което се третират с фентиурам (3 g на 1 kg). Третирането на семената във вода с кислород или въздух (барботиране) значително повишава качеството им на полево съхранение. При засяване с подути семена във влажна почва разсадът се появява на 6-7-ия ден. Преди сеитба накиснатите и покълнали семена се подсушават леко до разтичане, за да се осигури равномерното им засяване със сеялка.
Норма на засяване
При отглеждане на завръзки се засяват 40-120 кг семена на 1 хектар, по-ниски са посевните норми в южните райони на страната, най-високи са в северните райони за производство на търговски лук. В средната зона сеитбената норма е 60-80 кг на 1 ха.
При отглеждане на ряпа от комплекти, сеитбената норма за комплекти от първа група е 0,8-1 тона, втората - 1,2-1,4 тона на 1 хектар (240-350 хиляди луковици).
При отглеждане на лук от семена се засяват 4-6 кг семена от сладки сортове с големи лукчета и 6-8 кг семена от полуостри сортове на 1 хектар за една година на юг. В средната зона нормата на засяване е 12-15 кг семена на 1 ха.
В нашия случай, когато отглеждаме лук за зеленина във филмови оранжерии, използваме селектиран лук (норма на засаждане - 7-10 тона на 1 хектар) или големи набори от много първични сортове (1-1,5 тона на 1 хектар).
Сеитба
Сеитбата се извършва със сеялки за зеленчуци СОН-2.8А, СКОН-4.2 с ботуши с разделители или ботуши за широколентова сеитба, осигуряващи ширина на реда 6-8 см. Добри резултати се получават при сеитба с ленени сеялки по 12-редов способ .
При отглеждане на лук от комплекти за сеитба се използва сеялка SLN-8A и SLN-8B с работна ширина 2,8 m.
При отглеждане на ряпа за една година сеитбата се извършва с помощта на сеялки SKON-4.2 или SON-2.8A по широколентов начин с разстояние между центровете на лентите 45 cm и ширина на лентата 6-8 cm. За широколентова сеитба се използват преработени дискови ботуши от тесноредова зърнена сеялка SZU-3.6. След сеитбата полето се валира
В защитена почва лукът се засажда по метода "мост", близо до луковицата или в редове като уплътнител за краставици и домати. В зимни оранжерии се отглежда от ноември до февруари на 3-4 оборота, в пролетни оранжерии - в първия завой, преди засаждане на краставица или домат. Разходната норма е 7-10 кг на м2.
Грижи за културите
При отглеждането на комплектите се извършват 3-5 редови разстояния. За борба с плевелите напръскайте почвата с хербициди: преди издънките на лука, хлор-IFK (12 кг на 1 ха), дактал 920 кг на 1 ха), шомпол (7-10 кг на 1 ха) и преди сеитба на лук - натрий трихлорацетат (5-14 кг на 1 ха). Поливане (200-250 m 3 на 1 ha) и торене (30 kg амониев нитрат, 100 kg суперфосфат и 30 kg калиев хлорид на 1 ha). Провежда се през първата половина на лятото преди образуването на луковици.
При отглеждане на лук от ряпа редовете се разхлабват 3-4 пъти, като се предотвратява покриването на растенията с почва, което води до силен растеж на шията на лука и забавя узряването му. Най-добрите резултати при междуредовата обработка се осигуряват от фрезовия култиватор KGF-2.8, който напълно унищожава плевелите и разхлабва добре почвата, което е особено важно при прибиране на лук с машини.
За борба с плевелите използвайте дактал (8-12 кг на 1 ха) или шомпол (6 кг на 1 ха), които се прилагат преди засаждане с пръскачки POU, OVT-1A (със щанга), OH-400 при скорост на потока от работния разтвор от 400-600 л на 1 ха.
Торенето се извършва два пъти: когато листата растат (60 kg амониева селитра, 100 kg суперфосфат и 20 kg калиев хлорид на 1 ha) и в началото на образуването на луковици (60 kg суперфосфат и 40 kg калиев хлорид). на 1 ха).
Когато отглеждате лук от семена за една година, грижите за културите са същите като при отглеждането на лук. Във фаза 4-5 същински листа посевите се прореждат на разстояние 3-6 cm за полуострите сортове в зоната на достатъчно влага и 5-10 cm за сладките сортове на юг. Набраните растения се използват за озеленяване.
Лукът за зеленина се отглежда във филмови оранжерии при температура 16-24°C. В началото на растежа на листата и когато достигнат 10-12 см, наторете с амониева селитра (20-30 г на 10 л вода). На 1 m2 се изразходват 5 литра разтвор. В някои ферми лукът се отглежда в кутии за грозде. Кутиите се монтират в топли мазета и след като листата растат 5-10 см, те се изнасят на светло. Оранжериите са оборудвани с допълнителни временни рафтове, които се поставят на 3-4 нива. Освен това в коридорите на оранжерията се поставят кутии със засадени в тях лук, което позволява по-ефективно използване на пространството и до 50-100 кг зелен лук на 1 м2 на оборот.
Ако има липса на влага, растенията се поливат и разхлабват; плевелите се унищожават. Торенето с амониева селитра (60-80 кг на 1 ха) повишава добива и подобрява качеството на продукта.
Прибиране на реколтата
Прибирането на разсада трябва да съвпадне със сухия слънчев период (през първата половина на август в северните райони и в края на юли в средната зона, миришейки със скоба, когато горните люспи и листата пожълтяват и изсъхват и луковиците приемат характерната за сорта форма). Комплектите се нареждат на тънък слой с луковиците в една посока. При влажно време комплектите се пренасят под навес; където се суши. Добре изсушеният комплект трябва да е сух, а шията да е плътно затворена с люспи. След такова сушене сухите листа или остатъците от тях могат лесно да се изтрият ръчно или с помощта на топинг машина. 1 кубичен метър мокро тегло на комплекта след изтриване на върховете дава 70% от луковиците (0,7 кубически метра). Теглото на 1 m 3 комплекта е 580-600 kg.
Добивът на посевите в различни райони варира от 40 до 150 центнера на 1 хектар, но понякога рекордните добиви достигат 200 центнера на 1 хектар. Преди съхранение комплектите се сортират по размер и се отделят селекции, лук с диаметър над 3 см.
Редките лук се отстраняват от луковиците, когато листата са полегнали, шийката е изсъхнала и са се образували сухи люспи. При дъждовно време, за да се предотврати вторичен растеж на кореновата система, лукът се прибира, когато листата не са узрели. В този случай веднага след прибиране на реколтата листата се отрязват и луковиците се сушат в сухи, добре проветриви помещения.
За прибиране на лук по индустриална технология се използва копач за лук LKG-1.4, който има работна ширина 1,4 m и се агрегира с тракторите MTZ-80 и MTZ-82. Той изкопава лука и го поставя в редове. След изсушаване на лука със същата машина, оборудвана с конвейер за зареждане на реколтата превозни средства, ряпата се избира от редовете и се изважда за сортиране. Задължително условиеефективна работа на копач за лук LKG-1.4 - липса на плевели и големи буци пръст. Производителността на машината за събиране на лук за копаене до 0,4 хектара, за бране на лук - до 0,8 хектара на час чиста работа. При отглеждане на лук от семена за една година, прибирането на лука започва, когато листата са натрупани и външните люспи на луковиците изсъхнат. Извършва се с машина ЛКГ-1,4, последвана от обработка на реколтата в механизиран пункт ПМЛ-6. Незрелият лук (дебеловрат) се продава за незабавна консумация, останалото се сортира на проби и продаваеми луковици.
Добивът от този вид лук е 15-20 тона от декар.
Зеленият лук се прибира 25-30 дни след засаждането, когато листата достигнат 35-40 см. Добивът на зелен лук е 15-20 кг на G m 2.
Технологична схема за отглеждане на ряпа за зеленина във филмови оранжерии (сорт Арзамас, добив 50 тона на 1 ха)
| Вид работа | Дати | Състав на звеното | Технологични изисквания |
| Подготовка почва за засаждане |
Използвайте стара оранжерийна или парникова почва, богата на хумус и я разпръснете на слой от 25-30 см. | ||
| Подготовка на луковици за засаждане | Накисване на посадъчен материал в 0,01-0,1% разтвор на калиев перманганат за 24 часа | ||
| Засаждане на луковици | 1 октомври | Ръчно | По метода на половин мост луковиците се поставят на малко (до 0,5-1,0 cm) разстояние една от друга. |
| Разходната норма е 7-10 кг на м2. Стайната температура през целия вегетационен период е 16-24°C | Поръсване с пръст, дървени стърготини или хумус. Възможна комбинация | Ръчно | Слой пръст до 2-3 см. Слой хумус до 2-3 см. |
| Поливане | Веднага след кацане и след това редовно | Ръчно | Водата се загрява до 30-3 5°C, Разход на вода на 1m2 10-12l |
| Приложение наторяване |
2-3 пъти през целия вегетационен период | Ръчно | Разтвор на амониев нитрат (30 g на -10 литра вода), консумирайте 5 литра разтвор на 1 m 2. След подхранване растенията веднага се поливат с чиста вода. |
| Почистване | 25-30 октомври | Ръчно | Когато листата достигнат дължина 35-40 cm, търговският лук се поставя в кутии на слой до 30 cm. |
производство
Общи тенденции. Производството на лук в Русия е на високи нива през последните пет години. През 2012 г. брутните реколти възлизат на 2081 хил. тона. Дори през 2010 г., която беше сравнително неблагоприятна от гледна точка на природни и климатични условия, в Русия бяха събрани повече лук, отколкото през която и да е година от 1991 до 2007 г. - 1536 хиляди тона. А промишленото производство на лук през 2010 г. е дори по-високо от това през 2009 г.
Значително увеличение на производството беше постигнато поради прехода на индустрията за отглеждане на лук в Русия към индустриална основа. Така в стоковия сектор (селскостопански организации и селски стопанства) брутните реколти от лук са се увеличили повече от 8 пъти през последните 10 години. Икономическата активност на домакинствата не се променя съществено през разглеждания период. Делът на търговската продукция в общия обем на брутните реколти от лук, според изчисленията на ZAO New Age of Agricultural Technologies, в Русия от 2000 до 2012 г. се е увеличил от 13,1% на 51,9%. Тази тенденция ще продължи в дългосрочен план.
Благодарение на консолидацията на производството и преминаването му към промишлена основа стана възможно въвеждането на съвременни технологии за обработка на земята в производствения процес, използването на висококачествен посевен материал и системи за капково напояване, което доведе до значително увеличение на лука добиви в Русия. Почти цялото увеличение на брутните реколти е постигнато именно поради увеличаването на добива; посевната площ, заета от отглеждането на лук, не се е променила значително в Русия през последните години.
Средният добив за всички категории стопанства в страната през 2012 г. е 226 ц/ха реколтирана площ. В селскостопанските организации е 352 ц/ха, в селските стопанства – 391 ц/ха. В домашните парцели добивът е сравнително нисък - 159 ц/дка.
Производства по федерални окръзи. По-голямата част от лука в Русия се произвежда в Южния федерален окръг - 42,1% от всички руски обеми през 2012 г. На второ място е Приволжският федерален окръг - 22,2%, на трето място е Централният федерален окръг - 13,7%, на четвърто място е Севернокавказкият федерален окръг - 10,5%, а на пето място е Сибирският федерален окръг - 5,1%. Най-ниски са тези в Уралския федерален окръг, Северозападния федерален окръг и Далекоизточния федерален окръг - съответно 2,9%, 2,0% и 1,4%.
В структурата на промишленото производство на лук (като се вземе предвид производството само в селскостопански организации и ферми, с изключение на данните за личните парцели на населението), делът на Южния федерален окръг е 71,1%, Севернокавказкия федерален окръг - 12,7%. По този начин почти целият лук, предлаган от руските производители на пазара, се отглежда в южната част на страната. Въвеждането на системи за капково напояване в повечето индустриални стопанства в този регион позволява да се получи предвидим, постоянно висок добив на лук (от 60 тона на хектар).
Сравнително голям е и делът на Поволжието - 10,7%. Търговското производство в други области на Русия представлява само 5,5% от общото производство на лук в Русия в индустриален мащаб.
Производство на глава от населението. Производството на лук в Русия на глава от населението през 2012 г. е 15 кг. Лидерска позиция, според изчисленията на АД Нова ера на селскостопанските технологии, заема Южният федерален окръг - 63 кг. На второ и трето място са Севернокавказкият федерален окръг и Приволжкият федерален окръг - съответно 23 кг и 16 кг. Най-ниски са нивата в северозападната част на страната - само 3 кг на човек годишно.
Външна търговия
Вносът на лук в Русия през 2012 г., според оценки на JSC New Age of Agricultural Technologies, възлиза на 215,1 хиляди тона. За януари-август 2013 г. обемът на вноса е 214,0 хил. т, което е с 5,2% повече от същия период на 2012 г.
Доставките на лук в Русия са сезонни от година на година. Най-големите обеми обикновено са през април-август. Така миналата година през този период са внесени над 90% от общия обем за годината. От септември до март активността на вносителите в контекста на началото на прибирането на реколтата, а след това и консумацията на новата реколта в Русия, намалява значително. Този сезон се очаква да продължи и тази година, но много ще зависи от резултата от реколтата.
Основни доставчици на лук за Русия през януари-август тази година са Холандия (48,9 хиляди тона), Египет (46,0 хиляди тона), Китай (40,0 хиляди тона), Турция (22,4 хиляди тона), Украйна - (17,5 хиляди тона). хиляди тона), Таджикистан (13,8 хиляди тона), Полша (8,7 хиляди тона), Казахстан (3,9 хиляди тона), Индия (2,4 хиляди тона. тона), Беларус (2,3 хиляди тона), Азербайджан (2,2 хиляди тона), Иран ( 1,6 хиляди тона) и Италия (0,9 хиляди тона). През януари-август тази година в сравнение със същия период на миналата година значително се увеличава вносът от Холандия, Египет, Украйна, Полша и страните от Митническия съюз. Значително е намалял обемът на доставките от Китай, Турция и Таджикистан.
Русия е нетен вносител на лук. Износ на лук от Русия през 2012-2013 г. практически не е реализиран, няма възможности за мащабен износ. Местните производители на лук са в състояние значително да разширят производствените си обеми и експортни доставки, но основната пречка е липсата на логистичен капацитет (складови съоръжения, терминали и др.).
В момента Русия е деветият по големина вносител на лук в света. Още лукСамо Индонезия, Малайзия, САЩ, Япония, Бангладеш, Великобритания, Бразилия и Виетнам купуват в чужбина. Но, например, страни като Съединените щати, поради високата си интеграция в глобалната хранително-вкусова система, са не само вносители, но и износители на лук. Така през 2012 г. около 400 хиляди тона лук са доставени в Съединените щати (главно от Мексико и Перу) и повече от 300 хиляди тона са изнесени извън САЩ (главно в Канада и Япония).
Обем на пазара. Самодостатъчност
Общият обем на руския пазар на лук през 2012 г. е 2296 хиляди тона. Провизията на глава от населението, по изчисления на АД „Нова ера на селскостопанските технологии“, е достигнала 16 кг. Самозадоволяването на Русия с лук е 90,6%, делът на вноса е 9,4%. Ако се вземат предвид само търговските продукти, делът на вноса в този сегмент е значително по-висок – 16,6%.
В момента пазарът на лук в Русия е близо до насищане. Цените са на относително ниски нива вече трета поредна година. Вътрешното производство е в състояние почти напълно да покрие всички нужди на населението на страната от този продукт. Лукът се внася главно поради липсата на капацитет за съхранение на зеленчуци в Русия. Почти целият обем на вноса се пада точно на периода, когато поради неразвитостта на системите за съхранение се наблюдава най-остър недостиг на вътрешни доставки (май-юли).
Баланс на регионалната търговия.
Само в две федерални окръзиВ Русия обемите на производство превишават обемите на потреблението - в Южния федерален окръг и Севернокавказкия федерален окръг - съответно с 654,1 и 66,1 хиляди тона. В други области имаше недостиг на местна продукция. В Приволжския федерален окръг той е бил 14,8 хиляди тона, в Далекоизточния федерален окръг - 72,2 хиляди тона, в Уралския федерален окръг - 135,1 хиляди тона, в Северозападния федерален окръг - 177,3 хиляди тона, в Сибирския федерален окръг - 202,8 хиляди. тона, в Централния федерален окръг - 332,9 хиляди тона.
Най-големите донорски региони в Русия за лук, според изчисленията на ZAO New Age of Agricultural Technologies, са Астраханска област(тук производството надвишава потреблението с 246,9 хиляди тона), Волгоградска област(230,2 хиляди тона), Ростовска област(181,0 хиляди тона), Ставрополска територия (113,1 хиляди тона) и Саратовска област (72,3 хиляди тона). Общо в края на 2012 г. в Русия имаше 14 региона, където производството надвишава потреблението. Останалите субекти на Руската федерация бяха региони получатели. Най-големият получател е Москва, където потреблението, само като се вземе предвид официално регистрираното население, надвишава производството с почти 190 хиляди тона (в рамките на новите граници на града обемът на производството през 2012 г. е 1,7 хиляди тона). На второ място е Санкт Петербург – 80 хиляди тона. На трето място е Московска област, където липсата на местно производство се оценява на 73,4 хиляди тона, на четвърто място е Свердловска област - 55,4 хиляди тона, на пето място е Челябинска област - 42,6 хиляди тона.
Продължавайки нашата тема за бизнеса в селските райони, решихме да разгледаме отглеждането на лук като бизнес. Оказа се, че можете да спечелите прилична сума пари от тази проста дейност. Така че, ако решите да печелите пари от собствен бизнес, ние ви предлагаме възможността да отглеждате лук.
Отглеждане на лук като бизнес: какво да отглеждаме и как?
За целите на продажбата можете да отглеждате различни видове лук: луковици или пера. И всеки от тези видове има свои собствени характеристики в отглеждането, продажбата и обращението. Всичко това се отразява на бизнеса, неговите разходи и приходи. За да покажем ясен пример с конкретни цифри, ние взехме най-често срещания и непретенциозен лук като основа за нашата статия - лук.
Лукът се отглежда в топли условия. Ще отнеме около 4 месеца, за да узрее напълно. През това време младите пера могат да бъдат отрязани и продадени, а след изтичане на периода самите кореноплодни растения могат да бъдат пуснати за продажба.
По-лесно е да отглеждате лук от закупени комплекти - това са вече оформени млади лукчета, които след 1 седмица вече ще пуснат първите издънки на повърхността. Средна ценазакупуване на комплекти лук - 100 рубли за 1 кг. За такъв бизнес ще ви трябват поне 200 кг, ще струва 20 000 рубли.
Какво друго е необходимо за отглеждане на лук?
Разбира се, ще ви трябва земя. Лукът трябва да се засажда в размер на 200 грама комплекти на 1 m2. Тоест за нашите 200 кг ще ни трябват 1000 м2, или 10 декара земя.
В бизнес като отглеждане на лук, в допълнение към самите „ембриони“, ще са необходими торове. Самата култура от лук е непретенциозна, но не можете и без торове. Ето какво ни трябва:
Суперфосфат (30g на m2)
Калиев хлорид (17g на m2)
Азотни торове (8g на m2)
Фосфорен тор (10g на m2)
Поташни торове (10g на m2)
Средно за всеки m2 цената на всички горепосочени торове заедно ще бъде около 15 рубли. И за наторяване на целия парцел от 1000 м2 - 15 000 рубли.
Нека обобщим всички разходи
Като се има предвид информацията по-горе, за да отглеждаме лук на 10 акра земя, ще ни трябва:
Комплекти лук, 200 кг - 20 000 рубли.
Торове - 15 000 рубли
Общо: 35 000 рубли
Печалба от продажбата на лук
От засадените комплекти пълноценният лук израства средно за 4 месеца. Добивът е около 7 кг на м2, тоест от десет декара след 4 месеца ще съберем 7 тона. Средната продажна цена на лука е 20 рубли за 1 кг. Оказва се, че продажбата на 7 тона на дребно ще ни донесе доход от 140 000 рубли.
Не забравяйте за вторичен метод за печалба - продажба на зелен лук. В нашия случай за 4 месеца можете да получите 0,5 кг зеленина от 1 м2 и 500 кг от целия парцел. При цена от 150 рубли за 1 кг можете да получите 75 000 рубли от цялата зелена реколта.
Получаваме, че доходът за 4 месеца от 10 акра е 215 000 рубли, а нетната печалба е 190 000 рубли.
За жителите на по-топлите райони е много по-лесно да започнат такъв бизнес, но живеещите в средната зона не трябва да се отчайват. Увеличавайки обемите в схемата, която сме представили, можете да си осигурите печалба за едно лято, която ще продължи цялата година.
Отглеждане на пуйка. Печеливш бизнесс минимална инвестиция! Отглеждане на картофи за продажба. Печеливш сезонен бизнес. Отглеждане на гъби шампиньони като бизнес. Печеливша, бързо изплащаща се инвестиция.
В Украйна най-големите площи с лук се намират в степните райони. Основната биологична особеност на културата, за разлика от другите зеленчуци, е, че във фаза 4-5 листа при неблагоприятни условия може да образува луковица и да премине в състояние на покой. При отглеждане на лук от семена, растежът и развитието на растението през първия период (45-50 дни) се случва много бавно. Първите листа са много малки. Само месец след поникването асимилиращият апарат достига няколко квадратни сантиметра. Интензивният растеж на растенията започва след образуването на 4-5 листа. След завършване на образуването на луковицата шийката става мека, изтънява и перото поляга, което е признак за техническа зрялост.
При отглеждане на лук от разсад, вече месец след засаждането, се получава листов апарат от около 120 cm 2, който насърчава бързото узряване на лука и осигурява високи добиви (400-500 c/ha).
Лукът е студоустойчиво растение. Семената покълват при температура 3-5°C. Във фаза 1-2 листа разсадът понася студове до минус 3-5°C. Оптималната температура за растеж на растенията е 20-25°C, максималната е 30-35°C.
При топло време интензивно се развива надземната част на растенията, а при хладно - кореновата част. Лукът е много взискателна култура по отношение на почвената влага, така че е най-добре да се постави на поливни земи. В степта и левобережната горска степ на Украйна лукът се полива систематично, като се гарантира, че влажността на почвата на дълбочина 40-50 cm (зоната, където се намира по-голямата част от корените) не е по-ниска от 80% HB. Намаляването на влажността на почвата през периода на зреене ускорява този процес, има положителен ефект върху съхраняемостта на луковиците и ги предпазва от поразяване от сиво и шийно гниене.
Лукът трябва да се засява според най-добрите предшественици в зависимост от зоната на отглеждане. Есенната оран се извършва на 22 см дълбочина с плуг с парагади. Културата е много придирчива към почвеното плодородие. По-добре е да се постави върху оплодения предшественик, след което се прилагат само минерални торове локално N 60 P 90 K 60. По време на основната подготовка на почвата за лук се обръща специално внимание на борбата с плевелите. През есента почвата се подготвя по полуугар (1-2 плужни обработки).
През пролетта лукът се засява възможно най-рано на дълбочина 3-4 см със сеялка СО-4,2 с междуредово разстояние 70 см. Ширината на лентата е 10-15 см, сеитбената норма е 7-. 8 кг семена на 1 ха, което осигурява плътност от 700-800 хил. растения. Допустима е схемата 40+40 и 60 см с ширина на лентата 6-8 см. След сеитбата полето се валира с валяци.
Научно обоснованият ред на растенията в сеитбооборота помага за намаляване на заплевеляването в полетата, например при културите с лук с 1,1-3,6 пъти. Използването на хербицид ги унищожава с още 70-98%.
Междуредията се разрохкват на дълбочина 8-10 cm с култиватор KOR-4.2, когато се появят 2-3 истински листа, се използват едностранни лапи на дълбочина 3-4 cm когато се появят плевели в междуредията или когато има кора на повърхността на почвата. Поливайте лука така, че от поникването до началото на образуването на луковицата влажността на почвата да е 75-80, с началото на образуването на луковицата - 65-70% HB.
Беритба в началото на полягането на листата. Над 60% от разходите в технологията за отглеждане на лук идват от прибиране на реколтата. Понякога, преди да отрежете лука при сечта, листата се подрязват с помощта на ротационен тример KOR-1.5B. След окосяване на листата, лукът се валцува в реда с помощта на резачка за лук LKG-1.4. Лукът престоява 7-10 дни в редовете, за да изсъхне, след което се избира, сортира, продава или съхранява.
При липса на начален капитал за създаване на бизнес и невъзможност за привличане на заемни средства, идеята за земеделие винаги ще дойде на помощ на начинаещ предприемач. След като притежавате парцел и място за съхранение, можете да организирате отглеждането на комплекти лук. Заводът е в голямо търсене сред населението в началото на летния сезон.
Струва си да се отбележи, че почти никой не отглежда собствени комплекти за отглеждане на лук. Ако нямате собствен парцел, има възможност за ползване на наета земя; има много земеделска земя. Ако сами се грижите за лука по време на процеса на растеж, разходите за неговото производство ще бъдат значително по-ниски. Първо ще ви трябват само семена. Те могат да бъдат закупени на, като се договорите за по-ниска цена на едро.
Някои разновидности на комплекти лук:
- Stuttgarter Risen е известен на всички като ранозреещ високодобивен сорт лук. Периодът на зреене е само 2 месеца. Използването на такива семена ще намали разходите за наемане на земя. От един квадратен метър посев при спазване на препоръчителната гъстота се получават 10 килограма добре съхранени лукчета.
- Червеният барон е един от най-добрите сортове, идеално пригоден за съхранение. Масата на луковиците достига 60-80 грама; на квадратно парче земя можете да отглеждате до 12 килограма такава зеленчукова култура.
- Местният Арзамас е един от най-старите сортове. Максимален добив благодарение на за дълго времееволюция. В края на растежа във всяко гнездо се образуват до 2-3 луковици.
Технология за отглеждане на лук
Предпоставка за отглеждане на лук от семена е наличието на необходимото количество светлина. По време на вегетационния период (първите 2-3 седмици) растението трябва да се полива. Впоследствие отглеждането ще изисква горещо и сухо време в естествени условия. Подобна среда може да се създаде за поддържане на комфортен растеж. Не трябва да забравяме това млад лукКореновата система е все още слаба и ще изисква достатъчно количество минерали за растеж.
Производителността до голяма степен зависи от качеството на растеж и разнообразието от лук. Непосредствено преди сеитба (есен или пролет) семената обикновено се накисват и се държат на стайна температура. Поддържането на стандартна гъстота на сеитба от един квадратен метър ще изисква около 10 грама семена.
Прибиране и съхранение на лук
Когато листата започнат да придобиват жълтеникав цвят и да станат отпуснати, лукът се изкопава и се разпръсква около мястото за отглеждане за естествено изсушаване. Средният срок на годност на комплектите лук е около шест месеца. През това време ще бъде препоръчително да продадете зеленчуковата реколта.
Първоначални данни за изчисляване на очакваната печалба при отглеждане на семена от лук
- Наемането на парцел струва около 6000 рубли / декар на месец за пълен цикъл на работа (3 месеца) разходите ще бъдат 18-20 хиляди рубли;
- Средната цена на килограм претеглени семена за засяване на сто квадратни метра поле (орна земя) е 4000 рубли;
- Изследвайки характеристиките на различните сортове лук, можем да заключим, че на квадратен метър има приблизително 10 килограма лук, готов за продажба или съхранение за по-нататъшно засяване;
- Цената на килограм комплекти лук на пазара е 120-150 рубли на килограм.
С разход от 22 000 рубли от сто квадратни метра земя, за 3 месеца можете да получите комплекти лук, готови за продажба в размер на приблизително 150 хиляди рубли. Като се вземат предвид непредвидени разходи за торове или съхранение, нетната печалба може да бъде около 100 000 рубли и това е от сто квадратни метра земя.
