Diet okroshka dengan resep kefir. Diet okroshka untuk menurunkan berat badan

Jika seseorang tidak memiliki kelainan metabolisme, maka dengan mengonsumsi okroshka selama seminggu Anda dapat dengan mudah menghilangkan 5-7 kilogram. kelebihan berat badan.

Diet okroshka adalah cara yang populer untuk menurunkan berat badan di kalangan mereka yang menyukai hidangan ini, karena tersedia dalam beberapa variasi, yang paling populer adalah sebagai berikut:

• Daging;
• Sayuran;
• Ikan;
• Jamur;
• Kefir okroshka.

Bagi yang tidak ingin terus-menerus makan sereal dan tidak terlalu mengenyangkan sayur mayur, pilihan terbaik untuk diet rendah kalori adalah okroshka, karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya sangat menyehatkan dan bergizi.

Setelah makan okroshka dalam porsi kecil, rasa lapar cepat terpuaskan, sementara tubuh dipenuhi dengan semua komponen yang diperlukan untuk kehidupan normal (vitamin, unsur mikro, protein, dll.).

Perlu segera diperhatikan kontraindikasi diet penurunan berat badan okroshka, yang meliputi:

• Penyakit pada saluran pencernaan;
• Kecenderungan sering diare dan perut kembung.

• Saat memasak, gunakan hanya produk segar dan rendah kalori;
• Minumlah 1,5 hingga 2 liter air murni setiap hari;
• Hilangkan makanan manis, produk tepung, makanan asap dan berlemak, serta alkohol dari makanan.

Cara menyiapkan okroshka untuk menurunkan berat badan

• Cara termudah adalah dengan memotong semua bahan sekaligus, memasukkannya ke dalam panci, dan menambahkan kaldu di pagi hari;
• Jika Anda ingin terus-menerus menyantap hidangan yang baru disiapkan, maka makanan tersebut dipotong menjadi satu porsi;
• Jika Anda menambahkan daging atau krim asam ke dalam sup ringan ini, itu akan menjadi lebih berkalori tinggi, dan hampir tidak mungkin untuk menurunkan berat badan;
• Hasil akhir dari diet tergantung pada durasinya dan karakteristik individu tubuh, tetapi Anda tidak boleh menyiksa diri sendiri dengan nutrisi tunggal selama lebih dari 10 hari.

Okroshka untuk menurunkan berat badan: menu dan resep populer ^

Diet Okroshka: resep terbaik untuk menurunkan berat badan

Diet okroshka dengan kefir

• Kami sarapan dengan teh tanpa gula dan sepotong roti gandum hitam, diolesi mentega;
• Untuk sarapan kedua kita makan buah;
• Kami makan siang dengan okroshka (200 g), minum air;
• Untuk camilan sore kami makan salad sayuran ringan;
• Kami makan malam dengan okroshka (150-200 g);
• Sebelum tidur, minum 100 g kefir.

Resep membuat okroshka dengan kefir:

• Haluskan kentang rebus (200 g), mentimun segar (2 pcs.), 1 butir telur rebus;
• Isi semuanya dengan kefir rendah lemak (200 g) dan diamkan di lemari es selama setengah jam. Kami tidak menambahkan garam.

Diet okroshka dengan kvass

Cara menurunkan berat badan berikut ini bisa diikuti tidak lebih dari tiga hari:

• Kami sarapan dengan keju cottage atau yogurt (100 g);
• Untuk sarapan kedua kita makan apel atau pir;
• Untuk makan siang kami makan okroshka, mencucinya dengan teh atau air;
• Di sore hari - semua buah yang sama;
• Kami makan malam dengan sup musim panas yang disiapkan untuk makan siang dan minum teh.

Resep okroshka dengan kvass:

• Potong kecil-kecil mentimun segar, setengah telur, beberapa lobak, kentang (1 pc.), seikat peterseli atau adas;
• Tuangkan semua 200 g kvass rendah kalori.

Diet bit okroshka

100 gram okroshka yang diolah dengan bit mengandung 61 kkal – indikator yang cukup bagus. Pilihan untuk menurunkan berat badan berlebih ini dapat digunakan selama 10 hari, karena sup mengandung semua zat yang diperlukan untuk fungsi optimal:

• Kami sarapan dengan keju cottage atau yogurt alami, minum teh dengan roti gandum hitam;
• Untuk makan siang kami makan bit okroshka;
• Kami makan malam dengan hidangan yang sama dan minum secangkir teh hijau.

Di sela-sela waktu makan, Anda bisa makan buah-buahan dan salad sayuran ringan.

Resep okroshka bit:

• Potong bit yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan masak selama 10 menit;
• Tempatkan bagian atas bit ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 5-7 menit;
• Kami mengeluarkan semuanya dari wajan dan meninggalkan kaldu di sana;
• Giling 2 butir telur rebus, campur dengan 1 sdm. aku. mustard, krim asam dan gula dalam porsi yang sama, garam semuanya sesuai selera;
• Potong bit menjadi kubus dan tambahkan ke dalam campuran umum;
• Campurkan 700 g kvass dengan 1 liter kaldu bit, tuangkan produknya.

Diet okroshka adalah cara terbaik untuk menghilangkannya pound ekstra di musim panas. Cara menurunkan berat badan ini akan memungkinkan Anda makan enak dan cukup bervariasi. Rahasia efektivitasnya terletak pada penggunaan hanya makanan sehat dan rendah kalori, namun memuaskan.

Fitur pola makan

Banyaknya jenis okroshka memungkinkan Anda menyiapkan hidangan ini untuk setiap selera, yang menjadikan makanan ini enak dan sehat. Dalam seminggu makan dengan cara ini Anda bisa kehilangan hingga 7 kg. Anda bisa menggunakan resep favorit Anda sebagai sup utama atau mengganti bahannya. Okroshka disiapkan dengan daging, sayuran, ikan, dan jamur. Encerkan dengan kefir, kvass, air mineral. Pada saat yang sama, kandungan kalori pada hidangan tetap rendah, dan nilai gizinya tetap tinggi. Bahan okroshka mengandung banyak mineral dan vitamin.

Tentu saja, sistem nutrisi seperti itu tidak cocok untuk penderita penyakit saluran cerna, yang cenderung mengalami peningkatan pembentukan gas. Setiap proses inflamasi di usus juga merupakan kontraindikasi untuk diet semacam itu.

Agar diet okroshka menjadi sangat efektif, diet okroshka harus disiapkan secara eksklusif dari yang segar dan produk sehat, dan juga ikuti aturan sederhana:

• selain sup utama, Anda perlu minum banyak: setidaknya satu setengah liter air;
• menu tidak boleh mencakup makanan yang diasap dan berlemak, makanan yang dipanggang dan manisan, serta minuman beralkohol;
• Anda tidak boleh menambahkan krim asam ke okroshka, karena kandungan kalorinya akan mengurangi semua upaya menjadi nol;
• anda perlu membumbui hidangan segera sebelum dimakan;
• Durasi diet okroshka tidak boleh lebih dari 10 hari.

Jenis pola makan

Diet okroshka bisa berbeda-beda, tergantung resep yang digunakan. Misalnya, hidangan bisa dibuat dengan kefir, kvass, dan cuka. Di bawah ini adalah resep paling populer.

Okroshka dengan kefir

Diet ini berlangsung sekitar 10 hari. Menunya terlihat seperti ini:

• sarapan: secangkir minuman panas, sepotong roti gandum hitam dengan mentega;
• makan siang: buah apa saja;
• makan siang: seporsi okroshka;
• camilan sore: salad sayuran;
• makan malam: porsi okroshka setiap hari yang sama.
• makan malam larut malam: 100 ml kefir.

Sup penurun berat badan dibuat dari beberapa mentimun, satu telur, 200 g kentang, dan segelas kefir tanpa garam.

Okroshka dengan kvass

Hidangan ini disiapkan dengan cara yang sama, mungkin dengan tambahan lobak dan rempah-rempah. Bumbui sup dengan kvass rendah kalori.

Menu untuk menurunkan berat badan menggunakan okroshka dengan kvass terlihat seperti ini:

• sarapan: 100 g yogurt atau keju cottage;
• makan siang: apel;
• makan siang: sup dingin yang sama;
• camilan sore: pir;
• makan malam: okroshka.

Okroshka dengan bit

Resep sop ini adalah sebagai berikut:

• bit harus dikupas dan dipotong dadu, direbus selama 10 menit, tambahkan bagian atasnya, didihkan selama 5 menit lagi, lalu keluarkan semuanya dari kaldu;
• Saat kaldu mendingin, potong beberapa butir telur dan campur dengan 1 sdm. aku. mustard, krim asam dan gula, tambahkan garam secukupnya;
• Bit dicampur dengan campuran telur dan dituangkan dengan kvass dan kaldu bit.

Okroshka dengan cuka

Mungkin ada yang suka resep okroshka ini. Pembuatan sup ini adalah sebagai berikut:

• potong dan campur 0,5 kg kentang rebus, 3 butir telur, beberapa mentimun dan 3 lobak, seikat sayuran (bawang hijau dan adas dalam jumlah yang sama);
• tambahkan secangkir krim asam dan 30 g cuka ke okroshka;
• lalu tuangkan air hingga sup mencapai kekentalan yang diinginkan.

Untuk menurunkan berat badan, hidangan ini dimasukkan ke dalam menu dua kali sehari hingga berat badan yang diinginkan tercapai.

Resep sup dingin ini sangat umum di kalangan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Ini disiapkan seperti ini:

• potong mentimun, lobak, telur dan fillet ayam rebus;
• tuangkan whey ke dalam sup dan bumbui dengan krim asam;
• Okroshka dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Alih-alih whey, hidangan ini terkadang dibumbui dengan air dan mayones. Efektivitas diet kemudian menjadi jauh lebih rendah, bahkan jika Anda memilih saus rendah lemak. Susu terkadang juga digunakan sebagai pengganti air. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan beberapa sendok teh cuka lagi ke dalam sup.

"5 okroshka"

Pilihan diet ini merupakan salah satu cara menurunkan berat badan bagi mereka yang menyukai variasi. Aturannya di sini adalah:

• perlu makan setiap hari tampilan baru okroshka;
• sup dingin untuk sarapan, makan siang, dan makan malam;
• porsinya tidak boleh melebihi 200 ml;
• Durasi diet seperti itu hanya 5 hari: selama ini Anda bisa kehilangan hingga 7 kg.

Okroshka adalah hidangan pertama favorit banyak orang. Sup ringan dan menyegarkan ini sangat enak terutama selama bulan-bulan hangat. Okroshka dingin memberi nutrisi, mengencangkan, dan memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat dengan sempurna. Penggemar sup musim panas orisinal ini, tunggu dulu, karena ada diet orisinal untuk menurunkan berat badan, yang hidangan khasnya adalah okroshka favorit Anda. Dalam seminggu menjalani diet ini Anda dapat dengan mudah mengucapkan selamat tinggal pada 5-7 kilo ekstra. Pada saat yang sama, rasa lapar akan mengabaikan Anda.

Inti dari pola makan

Kami menurunkan berat badan dengan okroshka dengan manfaat kesehatan. Hidangan pertama yang lezat ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya serat, yang membantu menormalkan mikroflora usus dan fungsi saluran pencernaan, membersihkan tubuh dari akumulasi limbah dan racun, serta mencegah sembelit, radang usus besar, dan maag.

Okroshka selama diet harus disiapkan secara eksklusif dari produk alami. Untuk menurunkan berat badan, penting untuk memilih makanan rendah lemak (kefir, daging, unggas) dan sayuran tidak bertepung. Pada saat yang sama, ada banyak sekali variasi dalam pembuatan sup lezat ini dari yang diperbolehkan.

Menurunkan berat badan dengan okroshka dengan kefir adalah yang paling banyak teknik yang efektif. Sup yang disiapkan dengan benar selama diet kaya akan protein, yang mencegah penurunan berat badan massa otot, dan juga karbohidrat kompleks, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang mempercepat metabolisme.

Diet ini melibatkan minum sup dingin di siang hari untuk 4-5 kali makan. Hidangan dan produk tambahan dilarang. Saat menyiapkan sup, Anda tidak boleh menggunakan garam, bumbu dan rempah-rempah, karena dapat memicu retensi cairan dalam tubuh. Untuk mempertahankan keseimbangan air Anda perlu minum setidaknya 1,5-2 liter air tenang setiap hari.

Efek samping dari diet ini termasuk kemungkinan sakit perut, termasuk diare. Durasi diet adalah 7 hari. Selama waktu ini, Anda dapat menghilangkan 5-7 kilogram ekstra, tergantung pada berat awal dan tingkat hariannya aktivitas fisik. Kontraindikasi meliputi segala penyakit pada saluran pencernaan dalam bentuk kronis, kecenderungan perut kembung, dan gangguan pencernaan.

Produk yang diperbolehkan dan dilarang

Makanan yang diperbolehkan dalam diet:

• Daging tanpa lemak (daging sapi, sapi muda);
• Unggas tanpa lemak (ayam, kalkun);
• Ikan tanpa lemak dan makanan laut;
• ham tanpa lemak;
• Kefir 1%;
• roti kvass;
• Telur (tidak lebih dari 2 per hari, lebih disukai putihnya);
• mentimun;
• Tomat;
• Wortel;
• Bit;
• Semua jenis kubis (kubis putih, kubis Brussel, kubis Peking);
• jamur;
• Lobak;
• Lobak;
• Bawang putih;
• bawang bombay;
• Seledri;
• Bayam;
• Brokoli;
• Asparagus;
• arugula;
• Hijau.

Makanan yang dilarang selama diet:

• Daging berlemak (babi, domba);
• Burung gemuk (bebek, angsa);
• Jenis sosis berlemak;
• Produk susu berlemak dan susu fermentasi (krim asam, susu, yogurt, susu panggang fermentasi);
• Kentang;
• Rempah-rempah dan bumbu;
• Garam;
• Minuman berkarbonasi;
• Minuman beralkohol.

Diet ini melarang keras konsumsi makanan manis, makanan yang dipanggang dan makanan penutup, makanan asap, bumbu perendam, dan acar. Produk roti dilarang.

Menu

Diet Okroshka - menu untuk minggu ini:

Senin:

• Okroshka dengan kefir dan mentimun.

Selasa:

• Sup dingin dengan ikan dan sayuran.

Rabu:

• Okroshka dengan daging sapi dan sayuran.

Kamis:

• Sup kefir dengan makanan laut dan sayuran.

Jumat:

• Sup kefir dengan ham dan sayuran.

Sabtu:

• Sup dingin dengan arugula dan ham.

Minggu:

• Sup kefir dengan tomat dan ham.

Seluruh dosis sup yang ditampilkan harus dibagi menjadi 4-5 kali makan. Di antara waktu makan Anda perlu minum air tenang, minimal 1,5 liter per hari. Teh (hijau, herbal), rebusan buah beri dan rempah diperbolehkan, tetapi tanpa gula, krim, dan sirup.

Jika demikian menu ketat tidak cocok untuk anda, tapi anda perlu menurunkan berat badan dalam 6 hari, pelajari prinsip diet Ani Lorak.

Resep diet okroshka

Okroshka dengan kefir dan mentimun

Okroshka dengan kefir dan mentimun

Bahan-bahan:

• Kefir 1% 1 liter;
• Mentimun 3 buah;
• Lobak 4 buah;
• Putih rebus 2 buah;
• Fillet ayam 200 gr;
• Hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus fillet ayam hingga empuk, dinginkan, potong kecil-kecil, lalu pindahkan ke dalam panci.
2. Cuci mentimun dan lobak, keringkan, potong dadu kecil, dan tambahkan ke ayam.
3. Parut putih telur, bilas dan potong bumbu.
4. Campur semua bahan, tuangkan satu liter kefir.

Okroshka dengan daging sapi dan sayuran

Bahan-bahan:

• Kefir 1% 1 liter;
• Daging sapi 200 gram;
• Mentimun 3 buah;
• lobak 3 buah;
• Putih telur 2 buah;
• Hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus daging sapi, dinginkan, potong kecil-kecil.
2. Cuci mentimun dan lobak, lalu potong dadu.
3. Potong sayuran.
4. Rebus 2 butir telur rebus, dinginkan, kupas, pisahkan putih dan kuningnya. Potong putihnya menjadi kubus kecil.

Okroshka dengan ham

Okroshka dengan ham

Bahan-bahan:

• ham rendah lemak 300 gr;
• Telur 2 buah;
• Mentimun 4 buah;
• Sayuran hijau (dill, peterseli) secukupnya;
• Kefir 1% 1 liter.

Metode memasak:

1. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas, dan potong dadu.
2. Cuci mentimun dan potong dadu.
3. Cuci sayuran dan potong-potong.
4. Potong ham menjadi kubus kecil.
5. Campur semua bahan dalam wadah dan isi dengan kefir.

Hasil

Banyak ulasan pujian dari mereka yang telah menurunkan berat badan menggunakan diet okroshka mengklaim bahwa mereka berhasil menurunkan 5 hingga 7 pon ekstra dalam seminggu. Sementara itu, rasa lapar, lemas, mata menjadi gelap, pusing, dan lelah tidak terasa sama sekali. Beberapa orang pernah mengalami sakit perut saat sedang diet. Dengan demikian, pola makan ini adalah salah satu metode penurunan berat badan yang efektif dan jangka pendek. Saat mengikutinya, Anda perlu mendengarkan kesehatan dan kesejahteraan Anda. Disarankan untuk mengurangi durasi teknik penurunan berat badan ini menjadi 5 hari jika memungkinkan. efek samping(kembung, diare).

Kami memberikan perhatian Anda foto sebelum dan sesudah orang yang menurunkan berat badan menggunakan diet okroshka:

Panas, panas... Saatnya menyiapkan sesuatu yang ringan, sejuk, yang menghilangkan rasa lapar dan haus sekaligus untuk tubuh yang lelah karena sinar matahari. Ini pastinya pp-okroshka - makanan lezat, yang resepnya sangat diperlukan baik untuk menurunkan berat badan maupun saat merencanakan menu pp.

Anda bertanya Apakah mungkin makan okroshka saat diet? Mengapa tidak? Okroshka, yang disukai banyak orang, tidak hanya tidak merugikan, tetapi juga membantu dalam memerangi kegemukan! Dan menurunkan berat badan pasti akan enak - okroshka dibuat dengan kefir, whey, kaldu coklat kemerah-merahan atau kvass, tanpa sosis dan kentang, dengan banyak sayuran dan rempah-rempah. Ini adalah impian pria pp!

Okroshka adalah hidangan yang ideal untuk pp-schnik

Ada banyak sekali resep klasik untuk okroshka. Banyak dari mereka dapat dikonsumsi segera dalam bentuk jadi - ideal untuk nutrisi yang tepat. Beberapa harus disesuaikan - itu mudah. Yang penting tidak ada sosis di dalamnya dan, tentu saja, resepnya tanpa mayones.

Okroshka melakukan diet semudah mengupas buah pir, Cukup dengan mengganti produk tabu dengan produk yang diperbolehkan.

Alih-alih sosis, ambil ayam, daging sapi, atau bahkan ikan (ikan sungai dan laut bisa digunakan).

Mayones akan digantikan oleh krim asam dengan kandungan rendah lemak, lupakan kentang sama sekali - tanpa kentang, hidangannya akan menjadi tidak lebih buruk.

PP-okroshka adalah hidangan cepat untuk disiapkan. Komponen dicincang halus atau dihancurkan menggunakan parutan, ditambahkan cairan - kefir, whey, tan, ayran, air mineral, kvass, rebusan coklat kemerah-merahan. Aduk rata, bumbui dengan krim asam (tentu saja rendah kalori!), dan sajikan.

Untuk hidangan dingin pertama ini, telur, daging, dan ikan direbus terlebih dahulu. Yang terakhir dapat dipanggang dalam oven - dalam kertas timah, dalam selongsong, atau hanya dalam cetakan, misalnya, Anda dapat menyiapkan ayam. Namun hal utama dalam hidangan pp tetaplah sayuran dan sayuran. bawang hijau dan adas manis, bayam, selada, coklat kemerah-merahan, mentimun, lobak atau lobak - semakin banyak, semakin enak rasanya.

Saat menurunkan berat badan, okroshka yang disiapkan sesuai aturan bahkan akan membantu Anda menghilangkan beberapa kilogram yang tidak perlu!

Resep dengan dada ayam dan whey

Okroshechka yang dibuat dengan whey (nenek saya di desa mengatakan itu dibuat dengan keju), menurut saya, yang paling enak dan paling ringan! Anda hanya perlu menemukan produk susu asli! Lalu selain rasanya, kita juga akan mendapatkan banyak sekali manfaat yang tidak kalah banyaknya pada whey dibandingkan pada produk susu fermentasi lainnya.

Semuanya matang cukup cepat jika telur dan fillet ayam sudah direbus.

1. Nilai gizi per 100 gram: 35
2. Kalori: 3
3. Protein: 0,8
4. lemak 4

Karbohidrat:

• Produk:
• lobak – 4 buah.
• mentimun – 2 buah.
• adas – 1 ikat
• bawang hijau – 1 ikat
• peterseli – 1 ikat
• irisan ayam – 100 gram
• telur ayam – 1 buah.
• whey – 1 liter

krim asam 15% - 2 sdm. aku.

Resep memasak:

Potong lobak menjadi potongan-potongan. Usahakan pilih yang muda, kecil, rasanya lebih lembut dan wanginya enak.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan juga.

Potong adas sehalus mungkin.

Cincang halus daun bawang.

Potong peterseli juga.

Rebus fillet ayam terlebih dahulu dalam air asin, setelah dipotong-potong. atau panggang dalam kertas timah, lalu potong-potong.

Rebus telur dan potong dadu.

Campur semua bahan dan letakkan “salad” di piring.

Tuang whey, pastikan untuk mendinginkannya!

Dan tambahkan sesendok krim asam.

Resep kefir dengan daging sapi

PP-okroshka dengan kefir yang terbuat dari bumbu, sayuran, dan daging sapi merupakan pilihan ideal untuk PP-shnik.

Kandungan kalorinya tidak lebih dari 60 kkal per 100 gram!

Resep pp-okroshka dengan kefir ternyata sangat sederhana; bahan-bahannya hampir selalu tersedia, terutama di musim semi dan musim panas.

Semuanya matang cukup cepat jika telur dan fillet ayam sudah direbus.

1. Nilai gizi per 100 gram: 56
2. Kalori: 4,5
3. Protein: 2,2
4. lemak 4

Bahan-bahan:

• bawang hijau - 1 ikat
• adas - seikat kecil
• salad - sekelompok kecil
• telur ayam rebus - 2-3 pcs.
• daging sapi rebus - 100 g
• mentimun segar - 2 buah.
• garam secukupnya
• kefir rendah lemak - 1,5 l.

Kami mempersiapkan dalam 3 tahap:

1. Potong bawang bombay sehalus mungkin, begitu juga sisa sayuran lainnya. Pindahkan ke panci enamel, tambahkan garam, dan haluskan dengan hidung belang.
2. Potong telur, daging, dan mentimun menjadi kubus kecil.
3. Aduk, tambahkan kefir, tambahkan garam jika perlu. Perhatian! Tuang ke dalam secangkir air matang hangat - trik kecil ini menghilangkan "ketajaman" kefir. Selamat makan!

Diet okroshka tanpa daging

Opsi ini dapat dianggap rendah kalori bahkan di antara pp-okroshka - tanpa sosis dan daging, hanya dengan telur.

Okroshka diet sayur dengan banyak bawang bombay, coklat kemerah-merahan, adas - bentuk tubuh Anda aman!

Dan kami mengambil kvass yang dibuat tanpa menambahkan gula - sekarang ada banyak pilihan di supermarket.

Semuanya matang cukup cepat jika telur dan fillet ayam sudah direbus.

1. Nilai gizi per 100 gram: 33
2. Kalori: 1,9
3. Protein: 0,9
4. lemak 4,5

Anda akan membutuhkan:

• daun bawang, bayam, adas - banyak
• mentimun segar - 0,5 kg
• lobak atau lobak - 200 g
• kvass - 1 liter
• telur rebus - 3 buah.

Proses memasak:

1. Okroshka rendah kalori disiapkan dengan sangat cepat. Cincang sayuran hingga halus dan halus.
2. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Atau kita memarutnya, seperti lobak.
3. Campur bahan, tambahkan garam. Tuang kvass dan aduk. Diamkan selama 1-2 jam tepat di meja dapur..
4. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan telur cincang.

Bit pp-okroshka atau pp-kholodnik

PP-kholodnik tidak berbeda dengan versi non-PP dalam hal rasa - juga tidak dapat ditiru.

Variasi okroshka ini juga menarik karena warnanya yang sangat indah, yang akan diberikan oleh bit panggang dan kaldu coklat kemerah-merahan pada hidangannya.

Yang terakhir akan menggantikan kvass dan mengurangi kandungan kalori dari sup dingin ini.

Semuanya matang cukup cepat jika telur dan fillet ayam sudah direbus.

1. Nilai gizi per 100 gram: 37
2. Kalori: 2
3. Protein: 1,3
4. lemak 4,3

Anda akan membutuhkan:

• sayuran hijau (bawang, adas) - banyak
• telur ayam - 3 buah.
• bit sedang - 1 pc.
• mentimun segar - 2-3 buah.
• krim asam - 3-4 sendok
• garam secukupnya

Untuk rebusannya:

• coklat kemerah-merahan - seikat besar (300-400g)
• air - 1,5 liter
• garam - sejumput.

Persiapan

1. Pertama-tama, mari kita siapkan rebusannya. Mudah memang, namun perlu waktu untuk mendinginkannya. Potong coklat kemerah-merahan.
2. Masukkan sayuran ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.
3. Mari kita matikan apinya. Saring kaldu dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Rebus telur dengan keras. Kami memanggang bit - di dalam oven, microwave, multicooker (pilihan mana pun bisa digunakan).
5. Dinginkan telur dan bit, kupas dan potong dadu.
6. Potong sayuran. Kami memotong atau tiga sayuran.
7. Campurkan massa telur dan sayuran dengan rebusan coklat kemerah-merahan. Tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan krim asam.
8. Silakan datang ke meja!

Resep nenek dengan ikan

Di desa-desa, okroshechka seperti itu biasanya dibuat dengan ikan kering rebus - pada saat itu, ikan laut beku segar belum pernah terdengar, dan satu-satunya bahan pengawet untuk mengawetkan hasil tangkapan adalah garam.

Ikan jenis ini ditambahkan untuk mengenyangkan.

Saat ini hidangan ini diolah dengan ikan sungai rebus (pike perch, pike, perch) atau ikan laut(hake, pollock).

Kvass disiapkan di atas adonan tanpa menambahkan gula.

Semuanya matang cukup cepat jika telur dan fillet ayam sudah direbus.

1. Nilai gizi per 100 gram: 40
2. Kalori: 3,5
3. Protein: 0,6
4. lemak 5

Bahan-bahan:

• ikan rebus tanpa tulang - 300 g
• kvass - 1 liter
• bawang hijau, adas - banyak
• mentimun segar - 2-3 buah.
• lobak - 1 buah.
• krim asam - 2-3 sendok
• garam secukupnya

Persiapan

1. Yang paling banyak Hal utama dalam menyiapkan opsi ini adalah memilih tulang dari ikan rebus dengan hati-hati. Hal ini perlu dilakukan dengan sangat hati-hati pada ikan sungai.
2. Cincang halus sayurannya. Giling bawang bombay dengan sedikit garam dalam panci enamel. Potong mentimun dan parut lobak di parutan yang berlubang besar.
3. Campur bahan dan tambahkan kvass. Garam. Sajikan dengan krim asam.
4. Selamat makan!

Anda tidak bisa menyimpan okroshka atau kholodnik dalam waktu lama - maksimal 2 hari di lemari es!

Bahan-bahan yang dicincang dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es dan jangan mengisi semuanya dengan cairan sekaligus - ini akan memperpanjang umur simpan kelezatannya sebanyak 2 kali lipat. Ambil massa yang hancur dalam porsi sesuai kebutuhan.

Untuk membuat rasa okroshechka lebih pekat, semua sayuran digiling dengan sedikit garam. Dianjurkan untuk memarut 1/2 mentimun, sisanya dicincang halus. Dan lobak atau lobak hanya dicincang dengan parutan - strukturnya kasar.

Ngomong-ngomong, lobak atau lobak menambahkan rasa dan aroma khusus pada hidangan, ingatlah ini saat menyiapkan okroshka tidak hanya untuk Anda sendiri.

Okroshechka dengan tambahan mustard dan lobak enak - ini akan menonjolkan rasa dan menambah kepedasan. Tapi Anda harus sangat berhati-hati dengan mereka - mereka meningkatkan nafsu makan Anda. Nutrisi yang tepat tidak mengizinkan makan berlebihan, meskipun itu okroshka!

Kvass, kefir, rebusan coklat kemerah-merahan dapat diganti dengan air mineral dan bahkan air matang biasa, menambahkan asam sitrat di ujung pisau atau jus lemon dengan kecepatan 2 sdt. per liter air.

Selama musim panas, nafsu makan Anda tidak terlalu baik: Anda ingin minum lebih banyak daripada makan. Ini adalah alasan bagus untuk memanfaatkan keadaan alami tubuh untuk mengatur ulang pound ekstra. Apa yang disebut diet “okroshka” sangat mudah dilakukan oleh banyak orang yang sedang menurunkan berat badan. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat diet okroshka dan cara mengikuti diet okroshka, kami akan memberikan 9 resep yang akan membuat Anda tidak merasakan monotonnya diet Anda saat menurunkan berat badan dengan okroshka.

Cara menyiapkan okroshka diet dan mengikuti dietnya

Prinsip diet okroshka cukup sederhana: makan okroshka selama seminggu, dan hanya itu. Namun, jika Anda tidak mematuhi beberapa aturan lain, akan sulit untuk mempertahankan pembatasan tersebut. Ekstrem lainnya juga mungkin terjadi - Anda tidak akan bisa menurunkan berat badan dengan okroshka. Untuk mencapai tujuan utama tanpa menyebabkan kerusakan pada tubuh, beberapa aturan harus dipatuhi.

• Jangan memasukkan daging berlemak, daging asap, dan sosis ke dalam okroshka. Pengecualian juga berlaku untuk sosis dokter, yang karena alasan tertentu dianggap oleh sebagian orang sebagai bahan utama masakan ini. Acar juga tidak berguna; resep dengan acar tidak bisa disebut diet.
• Bagian utama dari diet okroshka adalah cairan. Biasanya kvass atau kefir, lebih jarang - ayran, whey. Tempat kedua dalam komposisi okroshka ditempati oleh sayuran tidak bertepung (mentimun, lobak) dan sayuran hijau. Karena alasan ini, okroshka adalah produk rendah kalori - saat menggunakan produk makanan, 100 ml hidangan ini mengandung tidak lebih dari 60 kilokalori. Dan untuk alasan yang sama, okroshka dapat menyebabkan diare dan akibatnya dehidrasi. Menghindari konsekuensi negatif akan memungkinkan minum banyak cairan selama diet kecil: minimal 2 liter air bersih per hari.
• Untuk menghindari pembengkakan saat mengikuti diet kecil, Anda harus memakannya tanpa garam. Tidak perlu khawatir tentang hal ini: sayuran sudah mengandung garam, sehingga okroshka tidak akan terasa hambar bagi Anda
• Agar kandungan kalori pada masakan tidak bertambah, porsi 0,5 liter dapat mencakup tidak lebih dari 100 g kentang dan satu butir telur ayam, tidak lebih dari 0,2 kg daging atau ikan.
• Hanya jenis daging rendah lemak yang dapat ditambahkan ke okroshka, idealnya dada ayam rebus tanpa kulit. Anda juga harus memilih ikan yang paling sedikit lemaknya. Anda juga perlu mempertimbangkan pilihan seperti makanan laut. Resep okroshka yang terkenal untuk menurunkan berat badan menurut metode Dukan ini antara lain udang yang banyak mengandung protein.
• Secara tradisional, sayuran untuk okroshka dicincang dengan sangat hati-hati, “dihancurkan”, sesuai dengan nama hidangannya. Namun, jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan menggunakan okroshka, sebaiknya jangan memotong sayuran di dalamnya terlalu halus. Kemudian tubuh akan menerima lebih banyak serat, yang memberikan rasa kenyang dan melancarkan pencernaan.
• Jika diinginkan, Anda bisa memutihkan okroshka dengan sesendok kecil krim asam. Mayones tidak bisa digunakan = ini bukan produk makanan.
• Bahkan jika Anda memasukkan ikan atau daging ke dalam okroshka, tubuh tidak menerima terlalu banyak protein saat ini. Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari olahraga dan aktivitas fisik serius lainnya saat menjalankan diet.

Ulasan dari mereka yang mengikuti diet okroshka menunjukkan bahwa mereka yang mengikutinya titik psikologis penglihatannya cukup mudah, hasilnya paling sering terlihat. Namun, mereka yang berhasil mempertahankan hasil yang dicapai hanya sedikit. Masalahnya adalah setelah menyelesaikan diet, “korbannya” benar-benar menerkam makanan berkalori tinggi dan dengan cepat mendapatkan kembali berat badan yang hilang. Hanya ada satu kesimpulan: jika Anda berhasil menurunkan berat badan dengan okroshka, keluarlah dari diet secara bertahap.

Jika Anda makan okroshka cukup banyak di siang hari, beban pada sistem saluran kemih bisa cukup besar. Lambung dan usus juga mungkin belum cukup siap untuk mencerna makanan yang banyak mengandung serat. Mungkin ada kontraindikasi lain untuk mengikuti diet kecil ini. Untuk itu, sebelum mencoba menurunkan berat badan dengan okroshka, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.

Resep klasik okroshka dengan kvass (sayur atau dengan dada ayam)

Komponen:

• kvass putih – 1 liter;
• lobak - banyak,
• bawang hijau – 3-4 buah;
• peterseli - 3-4 tangkai;
• adas – 3-4 buah;
• telur ayam – 2 buah;
• mentimun – 0,3 kg;
• krim asam (opsional) – 40 ml;
• dada ayam rebus (opsional) – 0,2 kg.

Algoritma memasak:

1. Cuci telur dan rebus. Membersihkan. Potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk enamel atau wadah kaca/keramik. Hal utama adalah jangan menggunakan aluminium untuk menyiapkan okroshka.
2. Bilas dada ayam dan rebus dalam air asin hingga matang. Dinginkan dan potong halus. Jika Anda ingin membuat hidangan berkalori paling sedikit, Anda tidak perlu menambahkan dada.
3. Cuci sayuran dan sayuran, potong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Resep tradisionalnya melibatkan memotong sayuran di parutan, tetapi kami menyiapkan okroshka makanan, jadi kami akan memotongnya sehalus mungkin dengan pisau. Jika masih perlu mempercepat prosesnya, parut sayuran pada sisi parutan yang lubangnya paling besar.
4. Tempatkan sayuran, bumbu dan ayam dalam mangkuk berisi telur, aduk.
5. Tuang kvass, aduk. Memutihkan dengan krim asam jika diinginkan.

Anda bisa melakukannya dengan cara lain: taruh beberapa sendok makan campuran okrosh di piring, tambahkan sesendok krim asam, tuangkan kvass dan aduk. Namun, untuk menurunkan berat badan dalam hal ini, Anda harus mengikuti proporsi yang tertera dalam resep.

Diet okroshka dengan kefir

Komponen:

• kefir 1% – 0,9 liter;
• air mineral tanpa gas – 0,25 l;
• lobak – 5-6 buah,
• mentimun – 0,3 kg,
• bawang hijau - 50 gram;
• adas – 50 gram;
• peterseli – 50 gram.

Algoritma memasak:

1. Cuci dan keringkan sayuran dengan serbet. Potong menjadi kubus kecil.
2. Cuci sayuran, kibaskan, dan potong halus dengan pisau.
3. Campur kefir dengan air mineral.
4. Tuang di atas sayuran, aduk.

Kefir dan air mineral pada resep ini bisa diganti dengan ayran secukupnya.

Okroshka sayur dengan kvass

Komponen:

• kvass – 1,5 liter;
• kentang rebus – 0,2 kg;
• wortel rebus – 100 g;
• kacang hijau (kalengan bisa digunakan) – 50 g;
• mentimun – 0,3 kg;
• telur ayam – 3 buah;
• krim asam (opsional) – 100 ml;
• herba segar – 100 gram.
• mustard - 2 sdm. aku.

Algoritma memasak:

1. Kupas sayuran rebus dan potong dadu kecil.
2. Cuci dan, tanpa dikupas, potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong sayuran.
4. Rebus kacang polong atau takar jumlah kacang polong kalengan yang dibutuhkan.
5. Rebus telur rebus. Cincang halus putihnya dan tambahkan ke sayuran. Giling kuning telur dengan mustard. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalamnya.
6. Tuang kvass di atas campuran kuning mustard dan aduk.
7. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk berisi kvass, aduk okroshka dan letakkan di piring.

Okroshka memiliki rasa pedas. Resepnya termasuk resep klasik masakan Rusia. Ini adalah salah satu versi paling memuaskan dari hidangan diet ini, meski tidak mengandung daging.

Okroshka sayur dengan kefir

Komponen:

• rempah segar, termasuk adas, peterseli, bayam – 0,2 kg;
• mentimun – 0,3 kg;
• biji kenari – 50 g;
• bawang putih – 2 siung;
• akar jahe – 10 gram;
• kefir rendah lemak – 0,9 l.

Algoritma memasak:

1. Cincang halus mentimun dan potong sayuran dengan pisau.
2. Hancurkan biji kacang dalam lesung.
3. Kupas dan parut akar jahe.
4. Hancurkan bawang putih dengan alat press khusus.
5. Campur semuanya, tuangkan kefir dan aduk kembali.

Resep sup dingin ini dipinjam dari masakan Bulgaria. Anda tidak akan bosan dengan rasa pedasnya selama diet - Anda akan senang makan okroshka ini sepanjang musim panas.

Okroshka jamur

Komponen:

• kvass – 1 liter;
• kentang – 100 gram;
• wortel – 100 gram;
• acar jamur madu – 0,2 kg;
• mentimun segar – 150 g;
• sayuran hijau - secukupnya;
• mustard meja – 40 ml;
• telur ayam – 2 buah.

Algoritma memasak:

1. Rebus telurnya. Giling kuning telur dengan mustard, encerkan dengan kvass.
2. Rebus wortel dan kentang, cincang halus, setelah dikupas.
3. Potong mentimun menjadi kubus kecil dan potong sayuran.
4. Campur semua bahan, tambahkan jamur.

Anda tidak hanya dapat menggunakan jamur madu untuk okroshka, tetapi jamur lainnya harus dipotong sebelum ditambahkan ke dalam sup.

okroshka vegetarian

Komponen:

• lobak – 100 gram;
• mentimun – 0,3 kg;
• bawang hijau – 50 gram;
• herba segar – 50 gram;
• kacang hijau kalengan – 150 g;
• kvass – 0,75 liter.

Algoritma memasak:

1. Cuci dan potong sayuran dan herba menggunakan pisau.
2. Bagilah campuran yang dihasilkan ke dalam piring. Kuantitasnya dirancang untuk 3 porsi.
3. Bagilah kacang polong di antara piring.
4. Tuangkan kvass ke atas semuanya dan aduk.

Okroshka vegetarian ternyata ringan, tubuh mendapat protein dari kacang polong. Namun, ingatlah bahwa kacang-kacangan itu rumit. Selama diet kecil-kecilan, perut Anda tidak akan bekerja seperti jam, jadi dalam jumlah besar Sup dingin yang disiapkan sesuai resep yang diberikan tidak boleh dimakan.

Okroshka dengan udang (menurut Dukan)

Komponen:

• fillet dada ayam – 0,2 kg;
• udang rebus (kupas) – 100 g;
• bawang hijau – 50 gram;
• adas – 50 gram;
• mentimun – 100 gram;
• lobak – 50 gram;
• telur ayam – 1 buah;
• kefir dengan kandungan lemak 1% - 0,5 l;
• air mineral tanpa gas – 100 ml

Algoritma memasak:

1. Rebus telur, udang, dan fillet ayam secara terpisah.
2. Dinginkan dan potong ayam dan udang menjadi kubus kecil. Jika udang Anda sangat kecil, biarkan utuh.
3. Parut mentimun di parutan kasar, cincang halus lobak.
4. Potong bawang bombay dan adas.
5. Cincang halus lobak yang sudah dicuci sebelumnya dan parut kasar mentimun.
6. Bagi semua bahan secara merata di antara dua piring.
7. Campur kefir dengan air mineral dingin dan tuang ke piring.
8. Kupas telur dan potong menjadi dua memanjang. Tempatkan setengah telur di setiap piring.

Kemungkinan besar, resep okroshka ini, setelah Anda mencoba membuatnya, akan menjadi bagian dari menu makanan Anda.

Diet okroshka dengan ikan

Komponen:

• fillet ikan – 0,4 kg;
• telur ayam – 2 buah;
• mentimun – 0,2 kg;
• lobak – 100 gram;
• okroshechny kvass – 1 liter;
• herba segar – 100 gram;
• mustard meja – 5 ml.

Algoritma memasak:

1. Rebus fillet ikan. Cobalah untuk tidak terlalu matang. Terserah Anda mau memberi garam pada air atau tidak, tetapi lebih baik melakukannya tanpa garam.
2. Cuci sayuran dan rempah-rempah. Potong halus.
3. Rebus telur hingga matang. Giling kuning telurnya dengan mustard. Potong putihnya dan tambahkan ke mentimun.
4. Tambahkan ikan dan bumbu di sana.
5. Larutkan mustard dan kuning telur dalam kvass, tuangkan campuran ini ke atas ikan, bumbu dan sayuran, aduk.

Saat mengikuti diet okroshka, masuk akal untuk membuat okroshka menurut resep ini setidaknya beberapa kali. Ini akan mengisi kembali banyak elemen mikro yang berguna dan memastikan pasokan asam amino ke tubuh.

Okroshka bit dengan whey

Komponen:

• wortel – 0,2;
• mentimun – 0,3 kg;
• bit – 0,2 kg;
• kubis – 0,2 kg;
• sayuran hijau – 100 gram;
• dadih whey – 1 liter;
• daging tanpa lemak rebus atau fillet ikan – 0,2 kg.

Algoritma memasak:

1. Gunakan blender untuk menghaluskan daging atau ikan rebus. Mereka dapat diganti seluruhnya atau sebagian dengan jamur rebus, yang dapat dicincang halus.
2. Potong kubis dan ingatlah untuk membiarkannya mengeluarkan sarinya.
3. Cuci bit dan wortel dengan baik, kupas dan parut. Tidak perlu direbus.
4. Cincang halus sayurannya.
5. Campur semua bahan dan tambahkan whey. Makan okroshka bit dingin.

Jika Anda menaburkan bit dengan jus lemon sebelum menambahkannya ke okroshka, okroshka akan terasa lebih enak.

Diet okroshka dengan tomat

Komponen:

• mentimun – 0,2 kg;
• tomat – 0,2 kg;
• bawang hijau – 20 gram;
• peterseli – 20 gram;
• adas – 20 gram;
• bawang putih – 2 siung;
• kefir – 1 liter.

Algoritma memasak:

1. Cuci semua sayuran, keringkan dengan serbet dan potong dadu kecil. Campur bersama.
2. Hancurkan bawang putih.
3. Potong peterseli, adas, dan bawang bombay.
4. Campur bawang putih dengan kefir, bawang merah dan bumbu dengan sayuran.
5. Tuangkan kefir di atas sayuran, aduk, dan sajikan okroshka.

Okroshka ini juga harus mendapat tempat khusus dalam diet Anda jika Anda mengikuti diet okroshka. Bagaimanapun, tomat mengandung sejumlah unsur bermanfaat yang tidak ditemukan pada mentimun dan lobak.

Untuk menyiapkan okroshka sesuai salah satu dari 10 resep yang diberikan, Anda tidak harus mengikuti diet dan ingin menurunkan berat badan. Ini hidangan diet Sangat nikmat disantap di hari yang panas sehingga banyak orang menyukainya.

Di hari yang panas, Anda pasti menginginkan sesuatu yang sejuk dan ringan. Dalam hal ini, okroshka adalah pilihan ideal untuk memuaskan rasa lapar.

Komponen utama okroshka adalah sayuran. Oleh karena itu, ini bermanfaat secara apriori. Sayuran mengandung banyak serat, yang menekan nafsu makan dan membersihkan saluran pencernaan, “mengikis” segala sesuatu yang tidak perlu dan berbahaya darinya. Berkat sayuran, proses metabolisme dalam tubuh dipercepat.

Untuk okroshka, Anda bisa menggunakan kefir, whey, atau kvass.

Produk-produk ini dengan sendirinya tidak membawa kita kalori ekstra, tetapi secara efektif berkontribusi pada pembuangan limbah dan racun dari tubuh.

Bagi mereka yang kelebihan berat badan, okroshka adalah pilihan ideal, terutama di musim panas, saat semua sayuran berada pada puncak kesegaran dan kealamiannya.

Okroshka adalah sup musim panas. Tidak hanya menghilangkan rasa lapar, tetapi juga menghilangkan dahaga, membawa manfaat yang besar.

Okroshka dengan kefir: semua pro dan kontra

Keunggulan masakan ini adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah. Sarapan ini mencakup sayuran, daging tanpa lemak, dan produk susu fermentasi. Kombinasi produk-produk ini berbicara sendiri.

100 g hidangan mengandung sekitar 50 kkal.

Jika kita menambahkan ham, sosis, atau bahan sejenis ke okroshka, kandungan kalorinya akan meningkat tajam.

Okroshka memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada fungsi saluran pencernaan. Tubuh menerima jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal. Sayuran yang digunakan untuk menyiapkan okroshka mengandung jumlah besar serat yang masuk ke lambung menimbulkan kesan kenyang dalam waktu yang lama.

Okroshka yang tepat dengan kefir

Saat menyiapkan okroshka makanan Anda tidak perlu berhenti makan daging sama sekali, yang termasuk dalam hidangan ini. Resep-resep yang diberikan membuktikan hal tersebut.

Bahan-bahan:

• mentimun - 2 buah;
• kentang – 2 buah;
• telur – 2 buah;
• kefir 1% - 500 gram;
• bulu bawang hijau – 7 buah;
• adas atau peterseli opsional.

Persiapan:

1. Rebus kentang jaket dan telur dalam air tawar. Biarkan dingin dan kupas.
2. Potong sayuran dan telur menjadi kubus sedang.
3. Cincang halus bawang bombay dan sayuran lainnya.
4. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, tuang kefir, tambahkan sedikit garam.

Okroshka menurut Dukan

Dukan adalah ahli gizi terkenal yang telah membantu ribuan orang menurunkan berat badan. Versi okroshkanya mengasumsikan adanya daging. Ini tidak berarti lebih bergizi, tetapi hanya mengandung lebih banyak protein. Daging harus rendah kalori, tanpa lemak.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 200 gram;
• telur rebus – 1 buah;
• mentimun rumah kaca segar – 1 pc.;
• lobak - 4 buah;
• kefir rendah lemak – 500 g;
• sayuran hijau: bawang bombay, peterseli, adas - masing-masing satu ikat.

Persiapan:

1. Rebus daging ayam dan telur.
2. Kupas mentimun.
3. Potong sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang diinginkan.
4. Cincang halus sayurannya.
5. Campurkan semua bahan, tuang kefir dan bumbui dengan garam. Jika dirasa kekentalannya terlalu kental, Anda bisa menambahkan air matang dingin.
6. Biarkan okroshka “dingin” di lemari es selama 30 menit.

Okroshka dengan kembang kol

Kombinasi daging dan sayuran yang luar biasa. Okroshka jenis ini di cuaca panas adalah yang Anda butuhkan. Jumlah kalori yang minimal dan nilai gizi yang tinggi menjadi keunggulan utama hidangan ini.

Bahan-bahan:

• kentang – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• kefir – 700 gram;
• fillet kalkun – 250 g;
• rempah segar – 2 sdm. aku.;
• kembang kol atau brokoli – 250 g;
• krim asam dengan kandungan lemak minimal – 50 g.

Persiapan:

1. Rebus fillet, kentang, kol dan telur secara terpisah. Untuk kubis, beberapa menit dalam air mendidih sudah cukup. Pertama kita membongkarnya menjadi perbungaan. Masak fillet tidak lebih dari 20 menit, jika tidak maka fillet akan menjadi kering dan tidak berasa serta kehilangan semua sarinya.
2. Potong sayuran, daging, dan telur menjadi kubus.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan kefir dan masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.
4. Saat disajikan, tambahkan satu sendok teh krim asam ke dalam penyajian. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam.

Aturan untuk mengikuti diet okroshka

• Jumlah makan minimal 4 kali sehari, okroshka sebaiknya dikonsumsi minimal dua kali.
• Pantang sepenuhnya terhadap alkohol, minuman manis, makanan yang dipanggang, dan makanan cepat saji.
• Minumlah cairan dalam jumlah yang dibutuhkan. Bisa berkisar antara 1,5 hingga 2,5 liter per hari. Ini mungkin termasuk: air putih, teh hijau, teh herbal, infus herbal, kopi tanpa gula.
• Makan makanan yang mengandung banyak protein: unggas tanpa lemak, ikan, keju rendah lemak, keju cottage buatan sendiri.
• Produk dari mana okroshka disiapkan harus segar dan, sebaiknya, buatan sendiri, tanpa bahan kimia atau bahan tambahan apa pun.
• Jangka waktu penggunaan kefir sebaiknya tidak lebih dari 4 hari. Setiap hari dia semakin kehilangan miliknya properti yang berguna. Semakin segar, semakin banyak manfaat yang didapat.