Ada anggapan bahwa kandungan asam amino dalam makanan sangat diperlukan bagi para atlet untuk mencapai performa terbaiknya. hasil olahraga. Salah satu asam amino yang akhir-akhir ini semakin disebut-sebut sebagai asam esensial adalah l-leusin, valin, dan isoleusin.

Untuk memverifikasi kegunaan asam amino ini, Anda harus memahami mekanisme kerjanya pada tubuh. Karena mungkin ada anggapan bahwa produsen nutrisi olahraga tertarik menyebarkan mitos tentang kegunaan produk tertentu untuk menjamin pendapatan yang konstan dan stabil. Atau masuknya ke pasar dan popularitas leusin dikaitkan dengan kegunaan dan efektivitasnya. Dan apakah zat ini benar-benar terdapat dalam produk?

Salah satu asam amino yang akhir-akhir ini semakin disebut-sebut sebagai asam esensial adalah l leusin.

Apa itu l leusin (l isoleusin)

Leusin merupakan asam amino terpenting, yang terlibat langsung dalam pembentukan struktur baru pada molekul protein, yang berfungsi untuk meningkatkan energi yang diterima dan meningkatkan metabolisme.

Asam amino ini termasuk dalam kelompok asam amino yang memiliki rantai struktural bercabang di dalam molekulnya. Selain itu, golongan ini mencakup valin (l valin) dan isoleusin.

Struktur kompleks rantai samping digunakan sel untuk mensintesis energi yang terutama dibutuhkan atlet untuk terlibat penuh dalam olahraga. Itu sebabnya keberadaan asam amino ini diperlukan dalam makanan secara penuh.

Ciri-ciri asam amino: pengaruhnya terhadap tubuh

Asam amino ini sangat diperlukan bagi para atlet, terutama yang terlibat dalam powerlifting atau binaraga, karena asam amino ini, yang ditemukan dalam makanan, menurut penelitian terbaru memiliki efek yang sangat efektif, yang ditujukan untuk meningkatkan sintesis protein. Dan protein, seperti yang Anda tahu, adalah salah satu yang utama bahan bangunan serat otot.

Asam amino L-Leusin

Selain itu, leusin dan valin (l valin) mampu menahan proses penghancuran molekul protein sehingga berdampak positif pada pertumbuhan massa otot. Ternyata minum obat yang mengandung leusin atau leusin itu sendiri dalam bentuk murni setelahnya latihan kekuatan menyebabkan lebih sedikit pemecahan protein, yang memiliki efek positif pada keseimbangan nitrogen dan mendorong proses reparatif dalam tubuh.

Asam amino (isoleusin) yang terdapat pada makanan ini dapat menjadi sumber energi bagi tubuh karena kemampuannya dalam menghambat metabolisme glukosa dan mencegah metabolisme otot. Leusin, seperti valin (l valin), juga mendorong proses glukogenesis, menunjukkan efek anti-katabolik. Ringkasnya, dapat dicatat bahwa asupan gabungan dari seluruh kelompok asam amino yang memiliki rantai struktural bercabang dapat menyebabkan hal ini efek positif untuk pelatihan olahraga.

Asam amino ini terlibat dalam merangsang produksi insulin, yang merupakan hormon terpenting dalam makanan untuk kekuatan atlet. Insulinlah yang bertanggung jawab atas “pengiriman” asam amino dan glukosa ke sel-sel tubuh, yang berhubungan langsung dengan proses sintesis protein dan pertumbuhan jumlah sel jaringan otot.

Di samping itu, peningkatan tingkat insulin dalam plasma darah mengurangi pelepasan katekolamin dan kortisol, yang memiliki sifat katabolik.

Sumber Naturals, L-Valine

Peningkatan kadar kortisol berdampak buruk bagi jaringan otot karena kortisol bertanggung jawab langsung dalam memecah nutrisi untuk melepaskan energi.

Bagaimana dan kapan mengonsumsi leusin, isoleusin

Pertama-tama, valin dan isoleusin menarik dalam binaraga karena sifatnya dalam mensintesis protein, yang mengarah pada efek anabolik dan pertumbuhan otot. Namun tidak disarankan untuk menggunakan asam amino ini sebagai suplemen tunggal, karena kelebihan leusin menyebabkan reaksi sebaliknya, menyebabkan penurunan tajam serat otot, yang berdampak buruk pada binaraga.

Pilihan pemberian yang paling optimal adalah kombinasi leusin dan “rekan” terkait eratnya - isoleusin dan valin. Yang lebih baik lagi adalah menggabungkan suplemen dalam produk yang diperkaya dengan asam amino yang terdaftar dengan protein, protein makanan, atau oatmeal sederhana, yang berfungsi sebagai sumber karbohidrat dan serat “panjang”. Untuk penyerapan leusin yang lengkap, tubuh membutuhkan vitamin B dalam jumlah yang cukup, yang tanpanya metabolisme protein yang diperlukan dalam sel hati tidak akan terjadi, dan metabolisme leusin, seperti valin dan isoleusin, menjadi tidak lengkap.

Pilihan pemberian yang paling optimal adalah kombinasi leusin dan “rekan” terkait eratnya - isoleusin dan valin.

Tempat membeli leusin, isoleusin, dan valin

Anda dapat membeli leusin, isoleusin, dan valin di situs Amerika yang selalu mengadakan promosi, dan menggunakan tautan kami Anda dijamin akan menerima tambahan diskon 5%. Ini juga berhasil. Oleh karena itu, jika Anda telah memutuskan asam amino mana yang terbaik untuk Anda, maka asam amino tersebut dapat ditemukan.

Kandungan asam amino dalam produk

Makanan ini mengandung leusin

• Kedelai
• Daging sapi
• Kacang
• Salami
• Ikan (salmon)
• bibit gandum
• Ayam
• Badam

Leusin ditemukan dalam kacang tanah

Valin

• Ikan (tuna, berbau)
• Daging (babi, sapi)
• Susu
• Benih
• Gila
• Kacang-kacangan
• pistachio
• Peterseli kering

Telur ayam mengandung valin

Isoleusin

• Susu
• Keju keras
• Keju lembut
• keju
• Burung
• Kacang-kacangan

Kesimpulan

Mengambil leusin, isoleusin (l isoleusin) untuk aktivitas fisik mungkin memiliki efek positif pada kinerja, meningkatkan metabolisme, yang, bagaimanapun, tidak akan mempengaruhi perolehan kekuatan atlet atau peningkatan kekuatan maksimum per pengulangan latihan.

Untuk tujuan ini, mengonsumsi isoleusin, seperti asam amino lainnya, tidak dianjurkan, karena peningkatan massa otot tidak akan menyebabkan peningkatan kekuatan dan atlet mungkin tidak menghitung kekuatannya pada pendekatan berikutnya.

Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda tidak perlu mengonsumsi leusin, karena leusin memastikan konsentrasi asam amino yang konstan dalam sel darah selama proses tersebut. beban daya. Selain itu, leusin dan valin membantu atlet selama “memotong” sebelum kompetisi, meningkatkan metabolisme, mengurangi proses katabolik, tetapi pada saat yang sama menjaga massa otot.

Sampai saat ini, kita berbicara tentang penggantian asam amino. Hari ini saya beralih ke kelompok asam amino yang lebih penting - asam esensial.

Asam amino esensial tidak diproduksi di dalam tubuh. Mereka hanya berasal dari makanan. Oleh karena itu penting untuk memastikan ketersediaan sumber yang lengkap tupai dalam pola makan. Tidak adanya asam amino esensial mungkin menjadi faktor pembatas, yaitu menyulitkan penyerapan asam amino lainnya.

Asam amino esensial. Valin.

Inilah mengapa saya menentang diet tunggal, diet makanan mentah, dan vegetarianisme, yang mengecualikan produk hewani. Selanjutnya kita akan membahas sekelompok asam amino esensial yang memiliki pengaruh penting pada fungsi otak dan sistem saraf. Ini termasuk valin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, treonin, triptofan dan fenilalanin. Arginin dan histidin juga penting untuk anak-anak. Mari kita lihat lebih dekat mengapa kita membutuhkannya dan di mana mendapatkannya.

Valin.

Nama asam amino esensial diambil dari nama tanaman valerian yang terkenal. Ini adalah zat utama untuk sintesis vitamin B5 dan penisilin. Valin bersama dengan leusin dan isoleusin, jumlahnya sekitar sepertiga massa total berotot tupai. Valin merupakan sumber energi untuk otot. Ini menyelamatkan asam amino yang tersisa dari pemecahan. Valin meningkat koordinasi otot dan menurunkan ambang sensitivitas tubuh terhadap faktor-faktor buruk seperti nyeri, panas, dingin. Dengan demikian, valin dapat dianggap sebagai asam amino penting untuk penciptaan dan pemeliharaan sosok cantik.

Valin digunakan untuk mengobati kebiasaan buruk dan kecanduan yang menyakitkan: alkoholisme, merokok, kecanduan narkoba, serta depresi dan multiple sclerosis.

Kebutuhan harian valin adalah 4 gram. Di bawah ini adalah tabel data kandungan valin dalam produk nutrisi.

Ini adalah salah satu dari sepuluh asam amino esensial. Ini adalah bagian dari hampir semua protein yang kita kenal. Asam amino ini mendapatkan namanya untuk menghormati tanaman valerian.

Secara positif mempengaruhi sistem saraf pusat dan otonom.

Berpartisipasi dalam pertumbuhan dan sintesis jaringan tubuh. Ini adalah sumber energi untuk sel otot.

Makanan kaya valin:

Jumlah yang ditunjukkan adalah perkiraan jumlah per 100 g produk

Ciri-ciri umum valin Valin termasuk dalam kelompok asam amino proteinogenik, termasuk 20 asam. Asam α-aminoisovalerat alifatik ini memiliki rumus kimia: C 5 H 11 NO 2 .

Ini adalah salah satu zat awal dalam sintesis asam pantotenat (vitamin B3) dan penisilin. Mencegah penurunan kadar serotonin dalam tubuh.

DI DALAM

dalam jumlah besar

• ditemukan dalam produk hewani, beras dan kacang-kacangan.
• Kebutuhan harian akan valin
• Bagi rata-rata orang, asupan valin harian rata-rata 3-4 gram per hari.
• Telur ayam biasa mengandung zat ini, disusul susu sapi dan daging.
• Untuk vegetarian cocok kacang-kacangan, buncis, nasi, biji labu dan rumput laut.
• Kebutuhan valin meningkat:
• dalam pengobatan kecanduan dan kecanduan yang menyakitkan;

untuk depresi;

• di hadapan multiple sclerosis;
• saat memulihkan jaringan yang rusak;
• jika terjadi pelanggaran oleh saluran pencernaan.

Penyerapan valin

Karena valin adalah asam esensial, penyerapannya terjadi melalui interaksi umum dengan asam amino L-leusin dan L-isoleusin.

Selain itu, valin diserap dengan sangat baik dari kenari dan telur puyuh.

• Khasiat valin yang bermanfaat dan pengaruhnya terhadap tubuh
• valin mencegah penurunan kadar serotonin – hormon kegembiraan dan suasana hati yang baik;
• mengatur metabolisme protein;
• merupakan sumber energi lengkap untuk sel otot;
• berkat valin, vitamin B3 disintesis;
• valin bertanggung jawab atas penyerapan asam lain dari kelompok proteinogen;
• meningkatkan koordinasi otot dan mengurangi kepekaan tubuh terhadap dingin, panas dan nyeri;

valin diperlukan untuk menjaga kadar nitrogen normal dalam tubuh.

Interaksi valin dengan unsur esensial

Valin mampu berinteraksi dengan baik dengan protein, asam lemak tak jenuh ganda, serta karbohidrat yang lambat dicerna (sereal, sayuran, roti gandum, roti renyah, muesli). Selain itu, valin bergabung dengan semua asam amino dari kelompok protein.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan valin dalam tubuh Nutrisi yang cukup dan kesehatan fisik secara keseluruhan mempengaruhi jumlah valin dalam tubuh. Masalah pada saluran pencernaan menyebabkan penurunan penyerapan asam amino ini oleh sel-sel tubuh. Kekurangan enzim, diabetes melitus, penyakit liver menyebabkan penurunan dampak positif

asam amino pada tubuh secara keseluruhan.

Valin untuk kecantikan dan kesehatan Valin digunakan dalam binaraga sebagai suplemen makanan yang dikombinasikan dengan asam amino esensial seperti isoleusin dan leusin. Kompleks nutrisi olahraga seperti itu semakin seru

jaringan otot dan memperkuat otot. Digunakan untuk membangun massa otot. Karena valin bertanggung jawab untuk menyediakan serotonin bagi tubuh kita, jumlah serotonin yang cukup di dalam tubuh akan meningkatkan kekuatan, suasana hati yang baik dan kilauan mata.

DI DALAM

nutrisi olahraga Valin juga digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan metabolisme protein. nutrisi olahraga secara eksternal, dari makanan atau suplemen gizi. Jika Anda sedang diet ketat atau bekerja keras setiap hari gimnasium, saatnya khawatir untuk tidak mulai kehilangan massa otot. nutrisi olahraga memainkan peran penting dalam proses seperti: - pertumbuhan dan pemulihan otot; - metabolisme - pengisian cadangan energi.

L-valin sebagai produk

L-valine sangat cocok untuk siapa saja dengan gaya hidup aktif. Ini cepat diserap dan segera dikirim langsung ke jaringan otot, di mana ia meningkatkan metabolisme yang sehat dan pemulihan yang cepat L-valin cukup sederhana namun sangat efektif bahan tambahan makanan, yang akan membantu Anda mencapai tujuan Anda lebih cepat. Asam amino ini berguna tidak hanya untuk orang yang rutin berolahraga, tetapi juga untuk semua orang, jadi ada baiknya mempertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Karena asam amino ini tidak diproduksi oleh tubuh, maka sangat mudah mengalami kekurangan. Dan L-valin membantu tubuh tidak hanya mengatasi olahraga, tetapi juga menahan stres hari itu, mengurangi stres dan menghindari kelelahan. Dalam dosis kecil, L-valin ditemukan dalam makanan seperti ikan, kacang-kacangan, biji wijen, lentil,. dan keju.

Waktu janji temu

Jika Anda ingin menyadari potensi penuh L-valin, konsumsilah bersama dengan L-leusin dan L-isoleusin dengan perbandingan 2:2:1. Ketiga asam amino ini membentuk rantai tunggal yang bekerja paling efektif sebagai satu tim. L-valin harus dikonsumsi sebelum, selama, atau setelah latihan.

Bahaya dan efek samping

Masih belum ada kasus overdosis obat ini yang diketahui, namun tetap baca instruksi pada kemasan dengan cermat dan ikuti rekomendasinya.

Valin mengacu pada salah satu dari sedikit asam amino yang tidak dapat direproduksi oleh tubuh kita. Zat ini sebaiknya masuk ke dalam tubuh hanya dari luar, bersama dengan makanan. Substansi ini akan dibahas dalam artikel.

Nama ilmiahnya adalah Asam 2-amino-3-metilbutanoat, atau asam α-amino alifatik, salah satu dari 20 asam amino proteinogenik, merupakan bagian dari hampir semua asam amino yang diketahui.

Rumus kimia: C5H11NO2

Tahukah kamu? Tubuh manusia mengandung 5 juta protein: semuanya dibentuk oleh hanya 22 jenis asam amino.

Ini adalah salah satu asam amino esensial. Ini mendorong penyerapan dan asimilasi asam amino lainnya, berpartisipasi dalam sintesis protein, khususnya, menentukan strukturnya. Ini juga merupakan dasar untuk sintesis.

Namun tetap saja, peran utamanya adalah untuk mendukung kesehatan dan kekencangan otot serta sistem kekebalan tubuh seseorang. Hati, jika perlu, mengubah asam amino ini menjadi glukosa dan mengirimkannya ke otot.

Penting untuk kesehatan mental dan kesehatan hati manusia; ia berperan dalam pembuangan zat beracun dari tubuh.
Sebagai tindakan pencegahan, digunakan untuk mengatasi kerusakan otak dan mengobati penyakit hati (hepatitis, sirosis).

Fungsi dan manfaat utama

Valin adalah asam amino yang sangat penting: tanpanya, tubuh manusia akan mengalami kesulitan.

Pada tahun-tahun pertama kehidupannya, seorang anak menjadi rentan terhadap penyakit, terutama ketika antibodi ibu tidak lagi melindunginya. Di sinilah asupan valin yang tepat menjadi sangat penting. Toh dialah yang membentuk dan mendukung sistem imun Sayang.

Tubuh yang sedang tumbuh membutuhkan asam amino ini untuk membangun dan memperkuat otot.

Perannya juga meningkat selama tekanan mental aktif yang dialami anak-anak selama sekolah. Juga digunakan untuk mendukung kesehatan mental.

Untuk orang dewasa

Namun valin dibutuhkan tidak hanya untuk tumbuh kembang anak. Orang dewasa juga harus memantau asupan zat ini. Bagaimanapun, ia memiliki properti berikut:

• meningkatkan daya tahan dan ketahanan terhadap situasi ekstrim;
• membantu pertumbuhan dan perkembangan otot;
• tidak membiarkan tingkat serotonin (hormon kegembiraan) menurun;
• menghilangkan kelebihan nitrogen dari tubuh;
• membantu penyakit hati dan ginjal. Digunakan dalam pengobatan kecanduan (alkohol, obat-obatan);
• meningkatkan rasa kenyang dan digunakan selama diet dan pengobatan obesitas.
• memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kita hanya bisa mendapatkannya melalui makanan. Oleh karena itu, penting untuk menentukan di mana ia ditemukan dalam jumlah yang cukup.

Produk susu - keju - benar-benar jenuh dengan asam amino ini. Bahkan sejumlah kecil produk ini dapat memberikan Anda kebutuhan sehari-hari dalam valin.
Banyak terdapat pada telur, daging, dan ikan. Sangat penting untuk memperhatikan telur puyuh - daya cerna zat ini di dalamnya sangat tinggi.

Di antara produk nabati, kacang-kacangan (buncis, kacang polong), biji bunga matahari, kacang pinus, dan hazelnut kaya akan kandungannya.

Persyaratan dan norma harian

Orang sehat membutuhkan 2-4 gram asam amino ini per hari. Tapi ini adalah nilai rata-rata umum. Lebih tepatnya, norma Anda dapat dihitung berdasarkan 10 mg valin per 1 kg berat badan manusia.

Penting! Jika terjadi disfungsi hati dan ginjal, hanya dokter yang memilih tingkat konsumsi valin. Sangatlah berbahaya untuk melakukan janji temu seperti itu sendirian.

Tentang kelebihan dan kekurangan

Seperti yang Anda lihat, zat ini bermanfaat dan diperlukan. Kekurangannya cukup berbahaya. Tetapi membiarkan hal yang berlebihan juga tidak diinginkan.

Kelebihan

Dengan overdosis, masalah dimulai sistem saraf, menggigil, mati rasa dan kesemutan pada ekstremitas, dan muncul halusinasi. Pelanggaran terjadi di sistem pencernaan, aliran darah menjadi lebih rumit, muncul gangguan fungsi hati dan ginjal.

Dengan kekurangan, perubahan degeneratif dimulai di dalam tubuh:

• kekebalan melemah;
• ingatan memburuk, tidur terganggu;
• tingkat serotonin menurun, akibatnya muncul gangguan mental dan putus asa;
• dermatitis dan ruam kulit lainnya.

Penurunan kandungan valin membuat penyerapan asam amino lainnya menjadi lebih sulit.

Tahukah kamu? Nama asam amino “valin” berasal dari tanaman valerian.

Paling sering, kekurangan terjadi selama diet, terutama diet protein. Dalam hal ini, Anda harus hati-hati memilih komposisi makanan untuk diet Anda.

Interaksi dengan zat lain

Asam amino ini bereaksi aktif terhadap protein, asam lemak tak jenuh ganda, dan berinteraksi baik dengan karbohidrat “panjang” (sereal, sayuran, roti gandum, roti garing, muesli). Ia juga berkombinasi dengan baik dengan "rekannya" - asam amino dari kelompok protein.

Salah satu fungsi valin adalah membantu pertumbuhan dan penguatan otot serta menurunkan kadar kortisol.
Oleh karena itu, ini termasuk dalam makanan binaragawan dan atlet lainnya sebagai bagian dari protein shake.

Jadi, valin merupakan komponen penting dalam tubuh kita. Ini membantu memperkuat otot, menghilangkan stres, dan berguna bagi atlet dan pecandu kerja. Ini ditemukan di banyak produk, dan mendapatkan jumlah yang dibutuhkan tidaklah sulit.