- проявява стимулиращ ефект;
- подобрява процесите на регенерация в организма;
- повишава устойчивостта на тъканите към външни влияния;
- издържа на стрес и умствено пренапрежение;
- активно противодейства на развитието на алкохолна и наркотична зависимост;
- балансира метаболизма, като намалява апетита и насърчава загубата на тегло;
- намалява прага на чувствителност към болка, особено при излагане на температура;
- регулира производството на растежен хормон, хемоглобин, концентрация на азот в организма;
- подобрява състоянието при разпространена склероза.
- при депресия, нарушения на съня;
- мигрена;
- като компонент при лечението на алкохолизъм и наркомания;
- с физически стрес;
- неговият дефицит в организма;
- наднормено тегло;
- функционални нарушения в хранителната и пикочната система;
- детоксикация;
- наранявания с нарушаване на целостта на тъканите.
- тежка дисфункция на черния дроб, бъбреците, сърцето;
- бременност и кърмене;
- ако пациентът е под 18 години;
- захарен диабет, хепатит, метаболитни нарушения;
- индивидуална непоносимост.
- аминокиселината винаги се приема заедно с левцин и изолевцин (дозата се изчислява от лекаря);
- валин никога не се консумира едновременно с триптофан и тирозин, тъй като намалява проникването им в мозъчните клетки;
- аминокиселината се усвоява перфектно по време на хранене - със зърнени храни,
Валинът е алифатна (разклонена) аминокиселина, която е част от 70% от протеините, но не се синтезира от организма. Действа като матрица за синтеза на пантотенова киселина (витамин В5) и пеницилин (валиномицин). Значението на тази аминокиселина е трудно да се надцени: тялото не е в състояние да функционира напълно без L (L) и D (D) изомерите на валин, тъй като те доставят енергията, използвана в мускулната тъкан и са отговорни за способността на тялото да се движи в пространството.
Характеристика
Валинът е получен за първи път в лаборатория през 1901 г. от немския химик Емил Фишер чрез хидролиза на казеин. кръстен на валериана, защото участва в стимулирането на дейността на тялото, като по този начин поддържа неговата структурна цялост.
По своите характеристики валинът е подобен на изолевцина. Тази аминокиселина е хидрофобна, следователно почти инертна към химични и биохимични процеси в тялото, но в същото време определя триизмерността на протеините и може да абсорбира други аминокиселини.
Валинът се нарича още глюкогенна аминокиселина заради способността на неговите изомери да се трансформират в черния дроб в глюкоза - най-достъпният източник на енергия за мускулите. Успоредно с това витамин В3 се синтезира от изомери на валин.
Фармакологични свойства
Самото име на аминокиселината подсказва, че основното й свойство е въздействието върху централната нервна система с регулиране на процесите на инхибиране и възбуждане.
Освен това тя:
Дневна нужда
Човек се нуждае от около 2-4 g валин на ден. Точната доза се изчислява по формулата: 10 mg аминокиселина на 1 kg телесно тегло. Ако е необходимо да се увеличи дозата, като отправна точка се вземат не 10, а 26 mg от биологичното вещество.
Не забравяйте, че когато приемате препарати с валин, всички изчисления на дозата се правят от лекаря, тъй като съединението има сериозни противопоказания за употреба и може да донесе не само полза, но и вреда. В случай на недостатъчност на черния дроб или бъбреците, хемолитична анемия, диабет, патология на стомашно-чревния тракт, употребата на аминокиселината е ограничена.
Хранителни източници
Тъй като валинът е есенциална аминокиселина, концентрацията му в организма зависи единствено от приема му чрез храната. Най-високото съдържание на аминокиселини в хранителните продукти в зависимост от хранителната стойност е представено в таблицата.
| 100 гр. продукт | Аминокиселина в мг |
| Сирена: пармезан, едам, козе, обработено, швейцарско | 2500 |
| Извара, яйца, мляко, кисело мляко | 2400 |
| , варива, ядки, царевица | 2000 |
| Морско зеле, морски дарове | 1950 |
| Месо (с изключение на свинско) | 1900 |
| Птиче месо, риба (с изключение на риба тон), свинско месо (бонфиле) | 1600 |
| Тиквени семки | 1580 |
| 1500 | |
| Гъби, див ориз, елда, | 400 |
| пълнозърнести храни | 300 |
B5 се усвоява най-лесно от ядките и яйцата.
Показания
Противопоказания
Валин се предписва винаги след клинично и лабораторно изследване и е противопоказан в следните случаи:
Странични ефекти
В случай на предозиране се наблюдават симптоми на интоксикация: гадене, треска, повръщане, ускорен пулс, делириум.
Дефицитът на валин се проявява със слабост и повишена умора, нарушена концентрация.
Взаимодействие с други вещества
Когато приемате вещество в комбинация с други лекарства, е необходимо да се вземат предвид неговите характеристики:
Като една от 20-те основни диетични аминокиселини, валин - аминокиселина,част от почти всички известни протеини. Това е незаменима аминокиселина, което означава, че не може да се синтезира от човешкото тяло и единственият й източник ще бъде отвън, заедно с храната или хранителните добавки.
Валинът е много важен компонент за растежа и синтеза на тъканите. Валинът има свойстваподдържа правилното ниво на серотонин и заедно с левцин и изолевцин служи като важен източник на енергия в тялото. Като разклонено съединение, валинът може да изпълнява и двете роли. Опитите с животни показват, че тази аминокиселина повишава мускулната координация. Намалява чувствителността към промени в температурата на околната среда и повишава прага на болка. Това прави аминокиселината, кръстена на растението валериана, добър помощник за тези, които спортуват, бодибилдинг и искат да водят здравословен и пълноценен начин на живот.
Валин и неговите свойства, влияещи върху човешкото здраве
Валинът подпомага нормалния азотен метаболизъм в организма и осигурява всички процеси, свързани с него. Консумация валин от продуктии в препарати позволява както профилактика, така и лечение на цял набор от заболявания и усложнения, свързани с дефицит на аминокиселини. Те включват редица тежки зависимости, като наркомания, депресия и множествена склероза. Дългосрочните курсове на приемане на валин ви позволяват да смекчите курса и да постигнете постепенно разрешаване на зависимостите.
Валин и продукти, които го съдържат
Обичайните ежедневни храни, които съдържат валин, включват гъби, месо, млечни продукти, соя и фъстъци. Най-високата му концентрация ще бъде в соята, граха, боба и телешкия черен дроб. Освен това са разработени цели аминокиселинни комплекси от спортно хранене, които са в състояние да осигурят на тялото всички 20 незаменими аминокиселини, участващи в образуването на протеини и различни процеси в тялото, включително незаменими киселини, които включват валин. Както винаги, поддържането на здравословна, балансирана диета, с добавки според нуждите, е крайъгълният камък на човешкото здраве и е основен приоритет за всеки от нас.
Треньор във фитнес | повече подробности >>
Завършил: Беларуски държавен педагогически университет на името на М. Танк. Специалност: социални дейности, педагогика. Курсове по оздравителен фитнес и бодибилдинг в Беларуския държавен университет по физическа култура, в катедрата по оздравителна физическа култура. Майстор на майсторите по армрестлинг, 1-ва категория възрастни по ръкопашен бой. Носител на Купата на Република Беларус в ръкопашен бой. Носител на Републиканската динамия по ръкопашен бой.
Място в: 3 ()
дата: 2014-09-12 Прегледи: 16 339 Аминокиселините са основният материал за протеиновите клетки, които образуват хормони, тъкани и връзки. Те могат да бъдат незаменими или незаменими аминокиселини. Есенциалните аминокиселини (разклонените аминокиселини) са много важни за тялото, особено по време на физическа активност. Нека разгледаме незаменимата аминокиселина - валин. Нека се опитаме да разберем неговата ефективност и методи на приложение.
Валинът е аминокиселина с разклонена верига. Не се синтезира в организма и трябва да се набавя с храната. Част от много протеини. Има много от него в албумина и протеините на съединителната тъкан. Пантотеновата киселина (витамин B5) се синтезира от валин. Витамин B5 е отлично вещество за борба със стреса и физическата умора.
Функции на валин
1. Възстановява мускулната тъкан след тежко физическо натоварване.
Ускорява протеиновия синтез, което не може да не повлияе и. Без разклонени аминокиселини, по-специално валин, метаболизмът се забавя. Освен това процесът на регенерация става невъзможен.
2. Участва в образуването на енергия.
Валинът се използва от мускулите за освобождаване на енергия, заедно с изолевцин и левцин, тъй като има развити странични вериги в своята структура. Подобрява координацията на мускулните контракции, като по този начин повишава сръчността и точността на движенията.
3. Участва в поддържането на азотния баланс.
В бодибилдинга, за да натрупат мускулна маса, спортистите се опитват да променят азотния баланс в положителна посока. Следователно, съдържащ валин, той се приема заедно с.
4. Участва в поддържането нивата на серотонин и усвояването на други протеини.
- Поради тази му функция не са редки случаите на използване на валин в медицината. Използва се при лечение на депресивни състояния. Ако тялото има дефицит на валин, това води до разрушаване на контрактилните протеини. Дори лека липса на валин може да наруши усвояването на други протеини. Валинът се съдържа в следните храни:
- телешко,
- пилешко филе,
- сьомга,
- краве мляко,
- пилешки яйца,
бобови растения,
Идеалното време за прием на добавки, съдържащи валин, е през периода на изграждане на маса. Това ще укрепи мускулите ви и ще намали нивата на кортизол. Ето защо, ако решите да спечелите няколко килограма мускулна маса, тогава валинът ще бъде добър помощник по този въпрос.Това, че не ходите на фитнес, не означава, че тялото ви не се нуждае от валин. Валинът подобрява протеиновия метаболизъм, което означава, че ефективността ви ще се повиши и влиянието на стреса ще бъде минимално. Както можете да видите, валинът винаги е необходим, независимо дали става дума за тежки тренировки или упорит труд.
Дози и странични ефекти За човек, който не се занимава със спорт, дневната доза валин е 2-4 g. За хората, които се занимават със силови спортове, тази норма е по-висока. Най-добре е да се приема заедно с левцин и изолевцин. Това е възможно благодарение на добавката BCAA. Добра и работеща доза е до 12 g, като трябва да използвате аминокиселини преди и след силова или кардио тренировка. За да се ускори процесът на възстановяване след тренировка, се препоръчва да се приема валин заедно с. Нереалистично е да доведете тялото до излишък от валин. Особено ако тренирате здраво и водите активен начин на живот. Валинът няма противопоказания.- Персонално фитнес обучение от автора на тази статия:
- изготвяне на тренировъчни програми и хранене онлайн,
- загуба на тегло и корекция,
- натрупване на мускулна маса,
- Упражняваща терапия за различни заболявания (включително гърба),
рехабилитация след наранявания,
В тези таблици се приема, че средната дневна нужда от валин е 3500 mg (3,5 грама). Това е средна цифра за обикновен човек. За спортистите нормата на тази незаменима аминокиселина може да достигне 6-7 грама на ден. Графата „Процент на дневната нужда“ показва какъв процент от 100 грама продукт задоволява дневната нужда на човек от дадена аминокиселина.
| ХРАНИ С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА АМИНОКИСЕЛИНА ВАЛИН: | Име на продукта | Съдържание на валин на 100гр |
| Процент от дневните нужди | Яйчен прах | 73% |
| 2550 мг | Пармезан | 70% |
| 2454 мг | Червен гранулиран хайвер | 61% |
| 2140 мг | Соя (зърно) | 50% |
| 1737 мг | Сирене "Пошехонски" 45% | 36% |
| 1270 мг | Сирене "Пошехонски" 45% | 36% |
| леща (зърно) | Сирене "Швейцарско" 50% | 36% |
| 1250 мг | Фъстък | 36% |
| 1247 мг | Розова сьомга | 35% |
| 1230 мг | Розова сьомга | 35% |
| шамфъстък | Мляко на прах 25% | 34% |
| 1207 мг | Кашкавал (от краве мляко) | 34% |
| 1200 мг | сирене чедър 50% | 33% |
| 1150 мг | Боб (зърно) | 32% |
| 1120 мг | Лаврак | 31% |
| 1100 мг | Кашу | 31% |
| 1094 мг | Сирене "Рокфор" 50% | 31% |
| 1080 мг | Слънчогледови семки (семена) | 31% |
| 1071 мг | сирене Фета | 30% |
| 1065 мг | Месо (говеждо) | 29% |
| 1030 мг | Грах (олющен) | 29% |
| 1010 мг | 1000 мг | 29% |
| Скумрия | 1000 мг | 29% |
| Нискомаслено извара | 990 мг | 28% |
| Зандър | 980 мг | 28% |
| Щука | 980 мг | 28% |
| Сафрид | 950 мг | 27% |
| Жълтък от пилешко яйце | 940 мг | 27% |
| Бадемово | 940 мг | 27% |
| Месо (пуешко) | 930 мг | 27% |
| Чум сьомга | 900 мг | 26% |
| Полък | 900 мг | 26% |
| треска | 900 мг | 26% |
| лешник | 900 мг | 26% |
| сусам | 886 мг | 25% |
| Месо (пилешко) | 880 мг | 25% |
| пъдпъдъче яйце | 880 мг | 25% |
| Месо (пилета бройлери) | 870 мг | 25% |
| Извара 18% (мазнина) | 838 мг | 24% |
| Месо (свинско месо) | 830 мг | 24% |
| Месо (агнешко) | 820 мг | 23% |
Статията е добавена: 2017-10-10
| Диетичен калкулатор (калории, витамини, минерали) Онлайн калкулатор за изчисляване на протеини, мазнини, въглехидрати, калории, витамини и минерали в диетата; анализ на ежедневните нужди Сравнение на продуктите по химичен състав (калкулатор) Калкулатор за бързо сравняване на два продукта по химичен състав Базална скорост на метаболизма (консумация на калории на ден) Калкулатор за основен (дневен) разход на калории за мъже и жени, онлайн Гликемичен индекс на храната (таблица) Храни с висок и нисък гликемичен индекс, пълна маса |
Валин(2-amino-3-methylbutanoic acid L-Valine) е есенциална алифатна аминокиселина, която има стимулиращ ефект. Това е една от 20-те протеиногенни аминокиселини. Присъства в тялото като част от протеините и в свободна форма. Името си получи в чест на растението валериана.
За първи път, по време на изследване през 1901 г., немският химик G. E. Fischer изолира аминоизовалериановата киселина валин от казеин.
Валинът е изходно вещество в биосинтезата на витамин B5 и пеницилин. Валинът е разклонена аминокиселина, което означава, че може да се използва от мускулите като мощен източник на енергия.
Човешкият организъм не е в състояние сам да произвежда тази аминокиселина, така че тя трябва да му се доставя чрез храната и специалните хранителни добавки (хранителни добавки). Освен това трябва да знаете колко е дневната нужда на тялото от валин.
Ежедневната нужда на организма от валин
Дневната нужда на организма от валин за обикновен човек е 3-4 грама. В зависимост от възрастта, начина на живот и здравословното състояние тази нужда от валин може да варира от 1,8 до 5, а в някои случаи и до 7 g на ден. Най-добър ефект се постига при използване на валин заедно с и. В същото време се комбинира с всички аминокиселини от протеиновата група.
Но не трябва да забравяме, че дефицитът или излишъкът на тази незаменима аминокиселина има неприятни последици, които водят до увреждане на здравето.
Последици от липсата на валин в организма
При липса на валин в организма имунната система се отслабва, паметта се влошава, сънят се нарушава и това също влияе върху намаляването на нивата на серотонин, което провокира психични разстройства и униние. При често напрежение в мускулите на тялото, бодибилдинг, липсата на валин води до разрушаване на част от контрактилните протеини. Дефицитът на тази незаменима аминокиселина причинява чести кожни възпалителни заболявания, включително дерматити. Дори леко намаляване на количеството валин, необходимо на тялото, влияе върху усвояването на други аминокиселини. Децата са по-уязвими към липсата на тази аминокиселина, особено тези, които се придържат към диета в крайните стадии на хранителни алергии. Тялото им изисква правилно хранене, възможно най-малко стрес и прояви на депресия. Това важи и за хора на високо протеинови диети. Факт е, че валинът участва в отстраняването на протеинови метаболитни продукти и в транспортирането на азот, получен с протеини от черния дроб до други тъкани.
Излишъкът от тази протеиногенна аминокиселина също може да има неблагоприятни последици.
Последици от излишък на валин в организма
Когато има излишък на валин в тялото, възникват колебания или влошаване на преминаването на нервните импулси, което може да се прояви като втрисане по цялото тяло, изтръпване и изтръпване на крайниците, дори халюцинации. Може да възникнат проблеми със стомашно-чревния тракт, сгъстяване на кръвта и смущения в черния дроб и бъбреците. Всеки човек трябва да насочи вниманието си към тази точка, за да бъдете напълно здрави хора и да получавате само ползите от приема на валин, без негативни ефекти върху тялото.
Полезни свойства на валин
Валинът, подобно на другите аминокиселини, е много важен за живота на тялото. Както споменахме по-рано, валинът е мощен източник на енергия за мускулите, той участва в тяхното развитие и възстановяване, поради което толкова често се използва в бодибилдинга. Подпомага нормалния азотен метаболизъм в организма. Освен това тази аминокиселина спомага за правилното функциониране на имунната система, регенерацията на тъканите след заболявания, наранявания и има положителен ефект върху централната нервна система и вегетативната нервна система.
Валинът предотвратява понижаването на нивото на серотонина, един от основните невротрансмитери, който подобрява настроението и придава блясък на очите. Отговаря за много хормонални процеси, повишава производството на растежен хормон, щитовидната и надбъбречните жлези. Намалява чувствителността на живия организъм към болка, подобрява адаптацията към топлина и студ. И в борбата срещу затлъстяването, тази аминокиселина помага за потискане на апетита.
Валинът се счита за важен елемент при лечението на лоши навици като алкохолизъм и тютюнопушене. Благодарение на него тези слабости постепенно изчезват от живота на човека.
Въпреки полезните си свойства, валинът под формата на хранителни добавки също има своите противопоказания и вреди.
Противопоказания и вреда от валин
Добавянето на валин трябва да се извършва под лекарско наблюдение. Независимите действия в тази посока могат да завършат с тъжен изход. Противопоказан е за хора с тежка чернодробна, бъбречна и сърдечна недостатъчност, деца под зряла възраст, бременни жени, както и по време на кърмене, хепатит, диабет, нарушения на метаболизма на аминокиселините, индивидуална непоносимост.
Валинът може да причини увреждане поради симптоми като гадене (повръщане), учестен пулс, халюцинации и втрисане.
За да не излагаме тялото си на опасност, за да бъдем по-красиви, по-спокойни и по-устойчиви на стресови ситуации, трябва да знаете кои храни съдържат валин.
Храни, богати на валин
Можем да получим валин от хранителни продукти от растителен и животински произход. Хранителните продукти, които съдържат най-голямо количество валин, включват пилешки яйца и филета, сирена, краве мляко, говеждо, сьомга и калмари. Валинът се намира и в несмлян ориз, царевично брашно, орехи, шамфъстък, грах, червен боб, тиквени семки и морски водорасли.
Също така трябва да знаете как процесът на приготвяне на храната влияе върху съдържанието на аминокиселини, включително валин.
Ефект на процеса на приготвяне на храна върху съдържанието на валин
Съдържанието на валин се променя по време на приготвянето на храната, както и при другите аминокиселини. По този начин във варено или задушено месо, пиле и риба има повече от тази аминокиселина, отколкото в сурово, консервирано или пържено месо. Що се отнася до пилешките яйца, има повече аминокиселина валин в пържена форма, отколкото във варени и сурови яйца.
Ако ви е харесала информацията, моля натиснете бутона
