Apa bagian bawah umbi bawang merah? Struktur umbi bawang merah

02.12.201927.05.2017

Mengirimkan karya bagus Anda ke basis pengetahuan itu mudah. Gunakan formulir di bawah ini

Pelajar, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Diposting pada http://www.allbest.ru/

Pendahuluan: masalah, tujuan, sasaran, hipotesis

1. Dari sejarah haluan

2. Struktur bohlam

3. Siapa pun yang menanggalkan pakaiannya akan meneteskan air mata

4. Menggunakan busur

5. Tumbuhan berumbi

6. Hasil, analisis, kesimpulan

Kesimpulan

Literatur

Perkenalan

Betapa seringnya dalam hidup kita tidak memperhatikan hal-hal yang sudah biasa kita lakukan. Namun jika dicermati, Anda bisa belajar banyak hal menarik.

Misalnya saja bawang bombay. Ngomong-ngomong, kenapa bawang merah? Kata Ibu, bawang bombay itu sehat dan sering dimasukkan ke dalam sup dan salad. Nenek suka membuat kue bersama bawang hijau. Pada pembelajaran lingkungan hidup, kami juga membahas tentang manfaat bawang merah. Sungguh suatu manfaat! Ada api di mulut, dan banjir di mata. Semua teka-teki tentang bawang berakhir seperti ini:

Kakek sedang duduk, mengenakan seratus mantel bulu,

Siapa pun yang menanggalkan pakaiannya akan meneteskan air mata.

Jadi kami berpikir, kenapa bawang bombay butuh bawang bombay? Dan secara umum, apa itu? Ahli botani percaya bahwa umbi adalah batang dengan daun, yang sifatnya sedikit berubah sesuai keinginannya. Bukankah itu terlihat seperti itu? Ternyata umbi tanaman ibarat tas ransel berisi belanjaan bagi kita. Dan, jika bukan karena melimpahnya jus manis pada bawang bombay, kita tidak akan bisa mendapatkannya bawang hijau awal musim semi. Ada banyak pertanyaan. Kami memulai penelitian kami sendiri.

Target: mempelajari umbi bawang merah.

Tugas:

1) mengetahui sejarah kemunculan bawang merah di bumi;

2) cari tahu bagaimana struktur bohlam di dalamnya;

3) amati perkecambahan umbi dalam kondisi berbeda;

4) meresmikan hasil penelitian;

5) berbicara dengan tukang kebun berpengalaman.

Objek studi: bawang bombai.

Subyek penelitian: bohlam - seperti tunas bawah tanah.

Hipotesis penelitian: jika umbi mempunyai persediaan unsur hara, maka pada kondisi tertentu (cahaya, air, panas) akan berkecambah dan bertunas berupa bulu berwarna hijau.

tanaman obat air mata bawang

1. Dari sejarah bawang merah

Kami mencari informasi tentang bawang bombay di buku dan mengetahui bahwa tanah air budaya ini adalah Asia Tengah, Iran, dan Afghanistan. Secara bertahap, bawang bombay menyebar ke negara-negara terdekat - India, Cina, Yunani.

Di Rus, budaya ini menyebar pada abad 12 - 13. Ketika orang Mesir kuno membangun piramida, mereka menuliskan di dinding berapa banyak bawang yang dimakan para pekerja. Dia memberi kekuatan dan kesehatan kepada para pembangun. Nilai bawang merah ditentukan oleh adanya banyak zat bermanfaat. Misalnya, mengandung lebih banyak gula dibandingkan apel dan pir. Bahkan bawang bombay panas mengandung gula hingga 14%. Sekitar 500 jenis bawang bombay diketahui. 10 jenis bawang bombay tercantum dalam Buku Merah dan dilindungi.

Bawang bombay tersedia dalam berbagai varietas. Ada bawang merah, batun, daun bawang, bawang merah, bawang putih, kucai dan lain-lain.

Bawang paling umum. Busur ini berganti nama tiga kali. Bijinya disebut “bawang nigella”. Dari biji yang sehitam batu bara, tumbuhlah bawang kecil. Set bawang. Di musim semi, bawang merah akan ditanam di kebun, akan menjadi gemuk dan terlihat seperti lobak. Dari sinilah namanya berasal - bawang.

Bawang bombai- tanaman kebun abadi dari keluarga bawang merah, ditandai dengan semak yang tinggi. Pada bawang bombay, umbinya hampir tidak terlihat, tetapi daunnya yang panjang (disebut bulu) berwarna hijau dan segar dari musim semi hingga musim gugur. Cina dan selatan Siberia Timur dianggap sebagai tanah airnya. Ia memiliki nama lain: fistula, berpasir, karang gigi, musim dingin, bawang merah cina, bawang putih tidak berbau.

Bawang perai- tanaman sayuran aromatik pedas dua tahunan, dikenal dan digunakan oleh orang Mesir kuno, Yunani, dan Romawi. Mediterania Timur dianggap sebagai tanah airnya. Bangsa Romawi sangat menyukai daun bawang. Nero yang terkenal menggunakan bawang ini dengan mentega, percaya bahwa bawang tersebut memberikan kekuatan dan suara khusus pada suaranya.

bawang merah sangat mirip dengan bawang hijau. Umbinya berukuran kecil, memanjang, serta memiliki rasa dan bau yang berbeda dibandingkan bawang bombay biasa. Rasanya halus dan lembut. Bawang merah merupakan sumber potasium yang tinggi dan rendah natrium.

daun bawang Hal baiknya adalah Anda bisa memakannya di awal musim semi, segera setelah salju mencair. Ini juga dapat digunakan untuk tujuan dekoratif hingga akhir musim gugur. Digunakan untuk membuat batas rendah. Bawang - kucai adalah sumber vitamin musim semi yang sangat diperlukan. Umbi jenis ini berukuran sangat kecil, dikumpulkan sebanyak 15-20 buah.

Bawang putih ahli botani menggambarkannya sebagai tanaman berumbi dengan rasa yang menyengat

dan bau yang kuat. Bawang putih tidak rusak dalam waktu lama dan tetap segar serta lembab selama berbulan-bulan, tidak seperti sayuran lain yang mengering dan membusuk hanya dalam beberapa jam.

2. Struktur bohlam

Kita membaca di ensiklopedia:

"LouMkovitsa(lat. bъlbus) - pucuk tanaman yang dimodifikasi, biasanya di bawah tanah dengan batang datar pendek yang menebal (bawah) dan pangkal daun (sisik) berdaging atau tidak berwarna yang ditumbuhi terlalu banyak, menyimpan air dan unsur hara, yang juga berfungsi sebagai organ perbanyakan vegetatif. Umbi membran ditutupi dengan sisik membran biasa (bawang). Di ketiak sisik terdapat tunas yang darinya tunas di atas tanah atau umbi anak berkembang - anak-anak»

Dan kemudian mereka meminta bantuan guru biologi I.A.

Apa itu bawang? Sebuah rumah tanpa jendela atau pintu, kamar tidur yang tersembunyi dengan cerdik, tempat tunas bawang merah, sisa-sisa tunas masa depan, tidur untuk sementara waktu di antara sisik-sisik berdaging yang berair.

Dinding luar kamar tidur anak bawang juga ditutupi sisik, hanya yang kering berwarna keemasan. Semakin tebal lapisan emasnya, semakin lama bawang bombay dapat disimpan. Semakin baik tidur anak.

3. “Siapa pun yang menanggalkan pakaiannya akan meneteskan air mata”

Mereka mengambil bawang bombay dan mulai mengupasnya. Tapi apa yang terjadi? Air mata segera muncul di mataku. Mengapa? Dengan memotong bawang bombay dengan pisau, kami mengganggu ketenangan tunas bawang – bayinya. Binatang itu akan memperjuangkan anaknya dengan cakar dan gigi. Bagaimana bawang merah bisa melestarikan anak-anaknya? Dia tidak memiliki cakar atau gigi. Namun busur itu mempunyai senjata yang istimewa dan menakjubkan.

Anak panah terbang keluar dari bawang yang dipotong. Jika terjadi kerusakan sekecil apa pun pada bohlam, tetesan kecil jus akan disemprotkan ke segala arah dan jatuh ke mata orang tersebut. Kami tidak dapat melihatnya - mereka tidak terlihat, tetapi kami merasakannya - mata kami perih. Kami lolos dengan air mata, namun mata kami tetap utuh. Namun jika pembawa penyakit dan mikroba berbahaya menghalangi anak panah terbang, mereka akan mendapat masalah.

Guru kimia Fedorova T.V. berbicara tentang komposisi kimia bawang merah. Dan kami mengetahui bahwa bawang bombay mengeluarkan bau yang khas karena adanya minyak atsiri di dalamnya, termasuk belerang. Phytoncides bawang merah membunuh mikroba, streptokokus - disentri, difteri, basil tuberkulosis, mikroflora mulut, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal. Bawang memberikan manfaat kesehatan. Selain itu, bawang bombay mengandung protein, sukrosa, maltosa, fruktosa, polisakarida, protein, abu, dan lemak. Bawang bombay kaya akan vitamin C, A, D, B1, B2, B6, E, PP; mengandung kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, zat besi.

Kiat berguna dari guru kami

Sebelum Anda mulai memotong bawang, celupkan pisau Anda ke dalamnya air dingin, ke minyak esensial terkandung dalam bawang bombay tidak mengiritasi mata. Dan agar tidak menangis saat mengupas bawang bombay, sebaiknya ditahan dulu di air dingin.

Bawang bombay paling baik diawetkan jika digantung dalam karangan bunga atau jaring di tempat yang kering dan berventilasi.

Untuk menghilangkan rasa pahit pada bawang bombay cincang, rebus dengan air mendidih lalu simpan dalam air dingin sebentar.

Agar bawang bombay tidak gosong, gulingkan ke dalam tepung atau taburi gula pasir sebelum digoreng.

Jika tersisa separuh bawang bombay, sebaiknya diolesi minyak agar awet.

4. Menggunakan busur

Membungkuk obat tradisional.

Bawang telah digunakan sebagai obat dalam pengobatan tradisional di banyak negara sejak dahulu kala. Di Rus Kuno, bawang bombay, seperti di Roma Kuno, dianggap sebagai obat penyembuhan universal untuk semua penyakit. Pepatah dan peribahasa bijak tentang sayuran ini telah mencapai zaman kita:

"Bawang - dari tujuh penyakit" (penyakit).

“Bawang dan mandi mengatur segalanya” (merawat).

“Siapa yang makan bawang, terbebas dari siksa.”

Ш Gunakan jus segar untuk menghilangkan kutil, bintik-bintik, tanda lahir, jerawat, melumasi borok pada mukosa mulut, dan meletakkan kapas yang direndam dalam jus di telinga untuk otitis media purulen.

Ш Dengan menggunakan kompres dari bawang bombay yang direbus dalam cuka meja, hilangkan kapalan. Untuk sakit kepala, dianjurkan untuk mengoleskan potongan bawang bombay pada pelipis dan dahi.

Sh Goreng mentega bawang bombay diminum untuk batuk dan nyeri dada.

Bawang dalam tata rias. Kulit bawang juga digunakan untuk tujuan kosmetik:

Ш Bilas rambut Anda dengan ramuan yang akan memberi warna emas pada rambut Anda, memperkuat akarnya, dan mencegah pembentukan ketombe. Resep ini digunakan oleh orang Mesir lebih dari empat ribu tahun yang lalu.

Ш Berguna untuk mengoleskan jus bawang merah dengan rebusan akar burdock ke kulit kepala di bawah rambut jika Anda memiliki ketombe.

Ш Masker bawang menyegarkan dan menutrisi kulit.

Ш Air rebusan bawang bombay merupakan zat antibakteri yang sangat baik. Ada baiknya Anda mencuci muka.

Kita begitu terbiasa dengan bawang bombay sehingga terkadang kita lupa bahwa setiap saat sepanjang tahun kita memiliki obat murah untuk memerangi banyak penyakit.

5. Tumbuhan berumbi

Saat menanam tulip dan bakung di musim semi, kami memperhatikan bahwa mereka juga memiliki umbi. Bawang bombay termasuk dalam keluarga umbi.

Tumbuhan yang mempunyai organ berumbi disebut tumbuhan berumbi.

Di musim semi, kuncup bunga dan kuncup daun berkembang menjadi tanaman berbunga, memanfaatkan cadangan air dan nutrisi yang tersimpan di daun umbi yang berdaging. Ketika bunga mati, daun tetap hidup dan menghasilkan nutrisi yang dibawa ke pangkal daun. Mereka membengkak dan berubah menjadi umbi baru, sehingga memunculkan tanaman baru.

Genus tumbuhan berumbi cukup besar. Saat ini mencakup 600 spesies tanaman herba abadi.

Menariknya, bawang merah terpopuler kami tidak ditemukan tumbuh liar.

Mengapa mereka mengatakan "bawang duka"?

Ketika seseorang menangis, itu berarti telah terjadi sesuatu pada dirinya. Namun alasan mengapa air mata menggenang tidak selalu terkait dengan semacam kemalangan. Saat Anda mengupas atau memotong bawang, air mata mengalir. Dan alasannya adalah “ kesedihan bawang" Unit fraseologis ini juga dikenal di negara lain, hanya saja di sana sedikit dimodifikasi. Orang Jerman, misalnya, menggunakan ungkapan “air mata bawang”. Orang-orang menitikkan air mata karena hal-hal sepele. Ungkapan “bawang duka” juga berarti masalah kecil yang tidak perlu membuat Anda terlalu sedih.

Jadi, kami belajar banyak tentang bawang bombay dan umbi-umbian, serta keluarganya. Sekarang hipotesis tersebut perlu dikonfirmasi secara praktis.

6.Organisasi observasi

Target: mencari tahu dalam kondisi apa umbi bawang merah akan berkecambah dan bertunas.

Kami menyiapkan ember berisi tanah dan menanam 3 umbi, membuatnya kondisi yang berbeda(dalam gelap, dalam bayangan dan dalam terang).

Hasil observasi kami sajikan dalam tabel:

	kondisi	hasil dan kesimpulan.
Bohlam No.1 (dalam kegelapan)	Tanah-tanah, penyiraman sedang, t+18, tidak ada cahaya	Umbinya bertunas lebih dulu, tetapi bulunya menguning, karena proses fotosintesis yang terjadi pada cahaya terganggu. Dengan demikian, umbi menggunakan pasokan nutrisinya. Tidak ada rasa bawang.
Bohlam No.2	cahaya hanya mencapai sebagian.	Umbinya bertunas beberapa saat kemudian, bulunya berwarna hijau muda, panjang, mengarah ke arah sisi yang berbeda, karena cahaya tidak mencukupi, proses fotosintesis terjadi sebagian. Bulunya memiliki rasa bawang yang samar.
Bohlam No.3 (dalam terang)	Tanah-tanah, penyiraman sedang, t+20, di ambang jendela, banyak cahaya.	Umbinya bertunas lebih lambat dari yang lain, tunasnya kecil, tetapi bulunya berwarna hijau tua, lurus, dengan rasa bawang yang enak. Bohlam ini mendapat banyak cahaya

Dengan demikian, pengamatan kami terhadap umbi membenarkan hipotesis: jika umbi mengandung pasokan nutrisi, maka dalam kondisi tertentu ia akan berkecambah dan menghasilkan tunas berupa bulu berwarna hijau. Cahaya, air, dan kehangatan merupakan kondisi penting bagi pertumbuhan tanaman. Kurangnya cahaya menyebabkan pertumbuhan yang tidak sehat dan perubahan warna. Tumbuhan mencoba menangkap cahaya, sehingga bulunya diarahkan ke arah yang berbeda. Umbi yang terkena cahaya memiliki bulu yang lurus.

Namun, jika bukan karena pasokan nutrisi dalam umbi yang terakumulasi setelah berbunga, kita tidak akan bisa mendapatkan daun bawang yang sehat di musim semi. Memang benar, umbi bawang bombay adalah barang dapur yang sesungguhnya.

Tips bermanfaat dari nenek Nikita Mironyuk Proskurina L.V. - seorang tukang kebun berpengalaman:

1. Pilih umbi kecil untuk disemai.

2. Gunakan tanah, gambut, serbuk gergaji sebagai tanah.

3. Sebelum ditanam, umbi direndam dalam air hangat selama 10 jam. Hal ini diperlukan agar umbi terbangun.

4. Memotong tajuk akan memperlambat pertumbuhan tetapi meningkatkan hasil.

6. Siram secukupnya di awal, tetapi jangan sering.

7. Sebaiknya bulu bawang tidak dicabut, tetapi dibuang seluruhnya.

Tempat tidur vitamin hijau di ambang jendela ini akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin!

Kesimpulan

Bawang adalah sayuran yang luar biasa. Kami memakan “bulu” hijau dan umbinya sendiri. Bawang merah merupakan sumber vitamin dan sarana melawan penyakit. Bawang merupakan sumber nutrisi.

Sebagai hasil dari pengerjaan proyek “Mengapa bawang membutuhkan bawang”, tujuannya tercapai, masalah terpecahkan, hipotesis terkonfirmasi.

Kami membuat banyak penemuan untuk diri kami sendiri:

Sh berkenalan dengan sejarah bawang;

Kami belajar tentang keluarga tumbuhan berumbi;

Ш memperoleh pengalaman praktis dalam perkecambahan umbi;

Dia menanam sendiri tanaman kecil;

Ш menghemat anggaran keluarga, karena... bawang hijau tidak murah di toko;

Kami belajar bagaimana mengumpulkan informasi yang diperlukan dan mengaturnya.

Literatur

1. “Ensiklopedia Anak Cyril dan Methodius, 2007.”

2. Ensiklopedia untuk anak-anak. Biologi, penerbit "Avanta +", 1995, hal

3.I.A. Vinshu “Tanah Kepedulian Kita” - Serov, Perusahaan Kesatuan Negara “PO Utara”, hal

4. Jane Walker “Biji, umbi dan spora”, M., Flamingo Publishing House, hal

Diposting di Allbest.ru

...

Dokumen serupa

Ciri-ciri tumbuhan bawang merah dan ciri biologisnya. Teknologi budidaya dan budidaya tanah. Menanam bawang bombay untuk set, bawang bombay dari set dan dari biji dalam kondisi Zona Non-Black Earth. Varietas bawang utara dan varietas zona tengah.

abstrak, ditambahkan 26/02/2009

Ciri-ciri biologis dan morfologi bunga lili, kebutuhan untuk mengontrol kelembaban selama budidaya. Perawatan tanah saat menanam bawang merah. Jenis dan varietas bunga lili. Perbanyakan tanaman berumbi. Pemanenan, pengolahan bawang merah dan cara penyimpanan hasil panen.

tugas kursus, ditambahkan 19/12/2015

Tanah pertanian pendidikan "Minderlinskoe" dan karakteristik agrokimianya. Ciri-ciri biologis bawang merah. Teknologi penanaman dan pemanenan bibit, sistem pemupukan. Ciri-ciri varietas dan hibrida. Penempatan tanaman bawang merah secara rotasi tanaman.

tugas kursus, ditambahkan 02/07/2012

Ciri-ciri tumbuhan dan ciri biologi bawang merah, komposisi kimianya dan derajat kegunaannya bagi tubuh manusia. Varietas varietas bawang merah dan mereka ciri khas, metodologi dan teknik dasar untuk berkembang.

tugas kursus, ditambahkan 19/12/2009

Perhitungan jumlah produk yang akan disimpan. Produktivitas dan kualitas varietas pir dan bawang bombay akhir. Fitur panen, transportasi, pemrosesan sayuran komersial. Penataan fasilitas penyimpanan lapangan dan alat tulis. Mempersiapkan produk untuk dijual.

tugas kursus, ditambahkan 23/02/2014

Bawang merah sebagai salah satu tanaman sayuran unggulan di dunia karakteristik umum dan properti, serta teknologi budidaya. Konsep, jenis, makna heterosis, sejarah terciptanya hibrida. Identifikasi tanaman bawang merah steril, fiksasi sifat tersebut.

abstrak, ditambahkan 28/02/2017

Prospek metode kimia untuk melindungi tanaman dari organisme berbahaya. Pembenaran tindakan perlindungan bahan kimia dan penilaian efektivitas biologis dan ekonomi dari rangkaian pestisida modern terhadap gulma, hama dan penyakit bawang.

tugas kursus, ditambahkan 03/08/2015

Analisis pengaruh berbagai bentuk pupuk terhadap hasil panen. Karakteristik kondisi alam dan iklim perusahaan industri Yuzhnoye. Hasil penerapan pupuk mineral dan organik secara sistematis dalam jangka panjang terhadap kualitas bawang merah.

tugas kursus, ditambahkan 13/12/2014

Sumber daya alam Ural Tengah. Perhitungan hasil biologis dan luas pakan bawang merah. Mempersiapkan umbi untuk ditanam. Waktu dan kedalaman penanaman bibit. Skema pengolahan tanah dalam rotasi tanaman. Metode pengaturan rezim air. Pupuk tanaman sayuran.

tugas kursus, ditambahkan 07/12/2010

Biologi hama (penguntit bawang merah, lalat bawang, tungau akar bawang, lalat bawang) bawang merah. Biologi patogen (busuk bawang, jamur hijau dan fusarium) bawang merah. Pembenaran sistem tindakan perlindungan terhadap hama dan penyakit.

Anda tidak perlu menjadi ahli botani untuk memahami ciri biologis tanaman sayuran. Pengetahuan di bidang ini akan membantu Anda mengolah bedengan bawang merah dengan benar, tanpa melakukan kesalahan mendasar. Setidaknya memiliki pemahaman minimal tentang struktur tanaman dan karakteristiknya, tukang kebun akan dapat memperhatikan nuansa yang akan meningkatkan hasil. Karena buah bawang merah merupakan umbi, tunas akar yang dimodifikasi, untuk meningkatkan produktivitas, pertama-tama Anda perlu mempelajari lebih lanjut tentang sistem akar spesies ini.

Ciri

Bawang merah merupakan tanaman dua tahunan yang termasuk dalam kelas monokotil. Allium berasal dari Afghanistan, Irak dan Turkmenistan, dengan karakteristik iklim pegunungan di wilayah ini (tekanan dan kelembapan udara rendah, batuan keras dan tanah kaya mineral, tetapi tanpa bahan organik). Belakangan, para pemulia mengembangkan banyak varietas yang disesuaikan dengan kondisi iklim yang berbeda.

Untuk keluarga bawang merah, tidak ada perbedaan yang jelas antar organ. Tumbuhan ini tidak terbagi menjadi akar, pucuk, dan daun. Alasannya adalah peralihan bertahap dari satu bagian morfologi ke bagian morfologi lainnya. Rimpang yang menjelma menjadi umbi menimbulkan tunas yang tidak mempunyai batang utama, tetapi diwakili oleh seikat daun yang keras dan tegak. Bawang ditanam untuk menghasilkan:

Sevka - untuk mendapatkan bahan tanam lebih lanjut. Sebagai aturan, .
Bawang langsung, varietasnya dijelaskan di.
Untuk tujuan dekoratif. Varietas dan metode menanam bawang hias dijelaskan.

Organ generatif yang mampu bereproduksi secara seksual baru matang pada tahun kedua pertumbuhan.

Sistem akar berbagai jenis bawang

Seperti seluruh kelas monokotil, bawang bombay memiliki sistem akar berserat. Artinya, tanaman tersebut tidak mempunyai akar utama, melainkan banyak akar-akar tipis tambahan. Hal ini memungkinkan bawang merah tertanam kuat di dalam tanah: akar secara bertahap menarik umbi lebih dalam, menembus tanah dalam jaringan padat, dan menempel pada rimpang tanaman lain.

Bawang memiliki sistem akar berserat

Bawang masih dianggap sebagai tanaman yang dangkal, sesil, dan dangkal. Oleh karena itu diperlukan jenis tanah khusus yang gembur, terutama bila diperbanyak dengan biji.

Akar bawang merah memiliki kemampuan kemotropisme yang tinggi - pencarian naluriah dan penyerapan nutrisi terlarut. Akarnya merupakan struktur tahunan dan mati setelah musim tanam berakhir. Nutrisi terakumulasi dalam tunas basal yang dimodifikasi - umbi.

Struktur batang

Batang bawangnya juga dimodifikasi. Itu disajikan dalam bentuk pelat yang disederhanakan - bagian bawah. Piring ini berisi satu atau lebih tunas yang dikelilingi oleh daun tipe vagina. Tunas-tunas ini disebut rudimen.

Ketika diperbanyak secara vegetatif, tanaman membentuk "tumit" - sisa-sisa pantat induknya yang mati dan mengeras. Tumit melindungi umbi dari penetrasi kelembapan yang berlebihan dan pembusukan selanjutnya, yang sangat penting tahap terakhir

perkembangannya. Oleh karena itu, untuk memastikan umur simpan tanaman yang baik, akan lebih menguntungkan jika diperbanyak secara berkelompok.

Bawang di bagian

Kemampuan tanaman menghasilkan tanaman hijau bergantung pada jumlah rudimen (semakin sedikit rudimen, semakin aktif daun berkembang).

Struktur daun

Bawang bombay mempunyai ciri daun berbentuk kerucut, kerucut, tegak, meruncing ke arah ujung dan berlubang di bagian dalam. Lembaran tersebut dilindungi dari embun beku dan kurangnya kelembapan dengan lapisan lilin yang longgar. Warna daun bergantung pada tingkat cahaya: semakin banyak sinar matahari yang diterima tanaman, semakin terang warna bulunya. Secara umum warnanya bervariasi dari hijau muda hingga hijau kebiruan dan gelap.

Daunnya juga bervariasi dalam ukuran dan kepadatan. Menjelang akhir musim tanam, daun menjadi lebih padat dan memiliki venasi yang jelas (pada tanaman bawang merah berbentuk memanjang dan melintang).

Daun terpadat adalah yang terbentuk dari sisik umbi yang terbuka terluar. Bawang bertingkat memiliki sistem akar berbeda, yang dapat Anda kenali sendiri.

Daun bawang bombay berbentuk kerucut, meruncing ke arah ujung dan berlubang di bagian dalam.

Struktur bohlam Umbi adalah daun palsu yang terletak tepat di bawah yang melindungi kuncup di dalamnya. Penampang melintang menunjukkan bahwa timbangan membentuk lingkaran konsentris, dan kepadatan serta kesegarannya meningkat saat mendekati pusat. Sisik-sisik yang membentuk umbi dibagi menjadi:
tertutup berair. Daun berbentuk kerucut yang dimodifikasi yang tidak berasimilasi dan hanya melakukan fungsi penyimpanan.
terbuka berair Warnanya berbeda-beda (tergantung varietasnya -,), padat dan halus, melindungi umbi dari hama, mengeringkan dan membantunya disimpan lebih lama.

Tergantung pada varietasnya, bagian bawang bombay yang berair mungkin memiliki struktur butiran longgar, berserat, tipis, jaring, atau film.

Di tengah umbi, kuncup tersusun secara spiral, dari mana heterofit (pucuk berbunga) atau umbi baru kemudian terbentuk. . Jumlah tunas tersebut menentukan sifat dasar dan sarang bawang.

Berdasarkan bentuknya, umbi dibedakan menjadi beberapa jenis utama:

datar;
bulat rata;
bulat;
panjang (memanjang atau lonjong);
melon;
melon bulat.

Struktur bunga dan pucuk

Jumlah dan ukuran pucuk bawang merah yang berbunga tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya . Mereka terbentuk setelah bulu-bulu baru berhenti tumbuh, di akhir musim tanam. Oleh karena itu, tunas memiliki kemampuan untuk berfotosintesis, yang menjamin pematangan benih. Benih juga terlibat dalam penanaman. Biasanya, mereka menghasilkan bibit. Menanam bawang di tanah terbuka dengan biji dan set dijelaskan.

Tangkai bunga tanaman bawang merah disebut baut, dan proses pembentukannya disebut baut. Panah adalah tabung berdinding tipis yang berlubang di dalamnya dan memiliki sedikit penebalan di bagian dasarnya. Panjangnya bisa mencapai 45 hingga 130 cm.

Bunga bawang merah bisa berwarna putih, biru, ungu atau kekuningan. Mereka membentuk bunga payung yang kompleks, yang dapat berisi beberapa hingga beberapa ribu bunga. Rata-rata, masa pembungaan satu bunga adalah 3-7 hari, dan seluruh payung adalah 7-35 hari. Bunga dengan bentuk simetris tidak memiliki sepal, tetapi memiliki kumpulan gametofit yang konstan - 6 benang sari dan 1 putik.

Reproduksi

Allium dicirikan oleh reproduksi seksual menggunakan biji dan reproduksi vegetatif menggunakan umbi. Reproduksi seksual terjadi melalui penyerbukan sendiri atau penyerbukan oleh serangga. Dengan pembuahan ganda, satu biji terbentuk untuk setiap bunga. Buah kering berbiji banyak, berbentuk kapsul, berkembang dari wadahnya. Benih berbentuk piramida tidak beraturan matang dalam waktu 40-60 hari. Setelah itu, benih yang ditutupi kulit hitam pekat (populer disebut “chernushka”), siap dipanen. . 1 gram biasanya berisi hingga 1000 butir individu.

Dalam kondisi buruk, proses vital terhenti, pembentukan aktif primordia dan akumulasi nutrisi dalam umbi dimulai.

Dalam bentuk ini, tanaman melewati masa sulit, dan dengan timbulnya panas menghasilkan beberapa tunas sekaligus dan tidak membentuk umbi pada tahap perkembangan kedua.

Fitur Pendaratan

Dengan struktur tanaman ini, kita bisa menebak bagaimana dan di mana sebaiknya bawang merah ditanam. Metode yang paling menguntungkan adalah perbanyakan dengan set, di mana umbi ditanam dangkal di tanah gembur dan banyak air. . Varietas yang masak awal dapat ditanam dengan nigella, dalam alur sedalam 1 cm. Itu harus ditanam di tempat yang cukup terang, menghindari kegelapan dan kelembaban berlebih.

Penanaman dilakukan pada akhir April, saat tanah cukup hangat dan siang hari paling lama.

Video

Kesimpulan

Struktur bawang merah memungkinkannya bertahan dalam periode yang tidak menguntungkan dengan mudah, tetapi hal ini akan mengurangi hasil panennya secara signifikan. Mempertahankan kondisi normal adalah kunci untuk menghasilkan buah yang melimpah dan kualitas umbi yang baik. Dengan mengetahui tahapan perkembangan bawang merah, kita dapat menetapkan pola budidaya bawang merah sebagai tanaman berumur dua tahun, yang akan meningkatkan produktivitasnya secara signifikan. Cara menyimpan bawang bombay di rumah dijelaskan di artikel ini.

Tanaman bawang merah tidak terbagi dengan jelas menjadi akar, batang dan daun seperti yang biasa kita lihat pada tanaman pekarangan dan sayuran lainnya. Daun bawang bombay berbentuk tabung atau kepalan, bagian dalamnya berlubang atau pipih (Gbr. 1), dengan berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya bawang merah memiliki daun yang berbentuk kipas, bawang putih memiliki daun yang pipih, linier, meruncing ke arah ujung tanpa rongga; pada bawang putih liar bentuknya juga pipih, tetapi lebar dan berbentuk lanset. Kotiledon dan daun asli pertama dari semua jenis bawang bombay berbentuk kepalan. Bagian bawah daun adalah selubung berbentuk tabung dari mana batang palsu terbentuk, dan bila menebal, umbi.

Warna daunnya berkisar dari hijau muda sampai hijau tua, bahkan kebiruan. Biasanya, daun bawang ditutupi lapisan lilin dengan intensitas yang bervariasi, tetapi mungkin tidak ada. Lapisan lilin melakukan fungsi pelindung, melindungi daun dari kerusakan oleh fitopatogen dan kerusakan oleh pembawa virus. Jumlah daun bervariasi dari satu atau dua hingga empat puluh atau lebih. Batang bawang sangat pendek dan disebut bagian bawah (Gbr. 2). Satu atau lebih tunas (tunas) berkembang di bagian bawah, yang dikelilingi oleh pelepah daun. Pada tanaman yang diperbanyak secara vegetatif (diperbanyak menggunakan bagian tanaman, bukan biji), bagian bawah bagian bawah – sisa bagian bawah umbi induk – disebut tumit. Jaringan tumit yang mati sangat padat dan keras serta mencegah kelembapan mencapai bagian bawah, melindungi umbi dari pertumbuhan kembali akar prematur. Umbi yang tumbuh dari biji tidak mempunyai tumit. Sejumlah tunas atau rudimen terbentuk di bagian bawah, yang disebut rudimenter, dan sifat membentuk sejumlah umbi pada satu bagian bawah dari rudimen disebut bersarang.

Gambar 2. Struktur bohlam (di sebelah kiri - bagian memanjang, di sebelah kanan - melintang): 1 - sisik integumen kering; 2 - sisik berair terbuka; 3 - sisik berair tertutup; 4 - dasar-dasar; 5 - bawah; b - tumit; 7 - leher Varietas bawang merah dapat berbiji tunggal (resp. sel tunggal), berbiji sedang, dan berbiji banyak. Primordium dan kapasitas bersarang yang bergantung padanya ditentukan oleh derajat percabangan bawang merah dan berfungsi sebagai ciri-ciri varietas. Tunas samping pendek - tunas - terletak di bagian bawah batang dalam bentuk spiral. Mereka disebut cabang. Tunas di bagian bawah tidak terbentuk secara bersamaan - pembentukannya terjadi secara bertahap selama musim tanam dan selama penyimpanan. Selanjutnya, umbi atau tangkai baru dengan bunga berkembang dari kuncup.

Saat daun berkembang, batang palsu terbentuk dari pelepahnya. Dalam posisi tegak ditopang oleh daun-daun muda yang tumbuh di tengah dari dalam (Gbr. 3). Seiring pertumbuhannya, pangkal daun menebal dan sisik berdaging terbentuk, dari mana umbi terbentuk. Lambat laun daun-daun itu mati, mulai dari yang pertama kali muncul, batang semu mengering, membentuk leher umbi. Semakin cepat lehernya mengering, semakin tipis dan semakin cepat umbinya matang. Umbi tersebut terdiri dari bagian bawah dengan daun bersisik yang dimodifikasi di atasnya dan kuncup di dalamnya. Bagian luar umbi bawang merah ditutupi sisik kering berbagai warna (lihat Gambar 2). Kulit terluar umbi, yang melindunginya dari pengaruh luar yang merugikan, untuk berbagai jenis bawang bombay bisa tebal atau tipis, kasar, tipis, seperti kertas, berserat, bertautan, dll.

Beras. 3. Skema pembentukan daun pada bawang merah: I - helaian daun; 2 - selubung daun; 3 - batang palsu; 4 - titik pertumbuhan tunas; 5 - akar germinal; b - akar petualang Warnanya juga sangat beragam - putih, abu-abu, kuning, coklat, merah tua, ungu dalam berbagai corak. Sisik sukulen terdiri dari dua jenis: bagian luar terbuka dan bagian dalam - tertutup berbentuk kerucut. Hal ini terlihat jelas jika Anda memotong umbi bawang bombay memanjang di bagian tengahnya. Sisik yang terbuka adalah bagian daun hijau yang menebal tempat disimpannya nutrisi cadangan. Dengan dimulainya penebalan sisik bawang yang terbuka dan berair, daun dari jenis yang berbeda muncul di dalam umbi - sisik yang tertutup. Ini adalah daun termodifikasi yang tidak berasimilasi yang berfungsi untuk menyimpan nutrisi.

Perbandingan skala tertutup dan terbuka - indikator penting menjaga kualitas umbi. Semakin tertutup sisiknya, semakin baik dan lama bawang bombay disimpan. Ketika sisik tertutup terbentuk, pertumbuhan daun baru terhenti, batang palsu tetap berlubang di dalam, dan bawang terletak di bawah beban daun. Penginapan merupakan tanda penting yang menunjukkan awal pematangan umbi. Karena pengeringan beberapa sisik sukulen bagian luar, sisik integumen kering dengan warna tertentu untuk varietas tertentu terbentuk. Jenis bawang bombay dicirikan oleh berbagai macam umbi. Mereka bisa asli, seperti umbi bawang merah yang dijelaskan di atas, atau palsu, tanpa sisik tertutup. Yang paling menarik adalah umbi bawang putih kolektif, terdiri dari gigi bawang merah. Pada banyak spesies, misalnya bawang merah, kucai dan lain-lain, biasanya hanya berupa umbi palsu yang tidak matang dan tidak dapat disimpan. Secara eksternal, umbi palsu berbeda dari umbi asli dengan lebih sedikit penebalan pelepah daun dan tidak adanya leher yang menonjol - transisi dari batang palsu ke umbi itu sendiri tidak tajam, tetapi mulus. Bentuk umbi tersebut memanjang (Gbr. 4). Massa umbi dapat bervariasi - dari 1 g atau kurang hingga 1 kg, tergantung pada spesies, varietas, lokasi, dan kondisi pertumbuhan. Pada banyak spesies, umbi bayi kecil terbentuk di bagian bawah, serta umbi di stolon. Pada bawang putih, bawang bombay bertingkat, bawang bombay biru dan bawang bombay lainnya, umbi kecil, yang disebut umbi, dibentuk dalam perbungaan bersama dengan bunga atau sebagai pengganti bunga. Perkembangan umbi dalam suatu perbungaan disebut vivipar (dari kata Latin vivus - hidup, berpasangan - melahirkan), atau viviparitas. Umbi berwarna, seringkali tidak merata, hijau atau ungu. Gambar 4. Skema struktur bawang merah: 1 - daun; 2 - bagian memanjang dari bohlam palsu; 3 - rimpang; 4 - akar; 5 - bohlam penampakan; b - tangkai umbi udara digunakan untuk perbanyakan vegetatif; sebagai aturan, pembentukannya dikaitkan dengan penurunan kemampuan tanaman untuk membentuk benih yang berkembang secara normal. Sebagian besar spesies bawang merah abadi memiliki rimpang. Rimpang adalah batang termodifikasi yang terletak di dalam tanah dan sepanjang penampilan(warna coklat, daun kurang hijau) mirip akar. Pada rimpang Anda dapat melihat daun yang dimodifikasi - sisik, berumur pendek dan cepat rontok. Rimpang memiliki ruas tempat terbentuknya tunas, yang selanjutnya menimbulkan tunas baru.

Rimpang dapat memiliki ruas yang lebih pendek dan tunas yang padat, sehingga menyebabkan susunan pucuk yang rapat, atau ruas yang panjang, seperti rumput gandum. Yang terakhir berkembang biak lebih baik, karena tunas yang terbentuk di simpul menyebar lebih cepat ke seluruh area. Rimpang bermain peran penting selama perbanyakan vegetatif bawang merah. Bila bagian rimpang yang tua mati, pucuk tanaman terpisah dan menjadi tanaman mandiri. Rimpang bawang merah berfungsi sebagai penampung cadangan unsur hara. Bohlam palsu terpasang padanya. Bagian bawah rimpang langsung melanjutkan rimpang atau dibatasi darinya. Namun tunas muda selalu memanfaatkan unsur hara dari umbi dan rimpang yang menyimpan sisik untuk perkembangannya.

Bawang bombay dianggap sebagai tanaman dengan sistem perakaran yang lemah, sehingga meningkatkan tuntutannya terhadap kondisi tanah, terutama pada tahap pertama perkembangan dari biji. Pada saat yang sama, spesies tertentu, misalnya bawang Pskem, yang tumbuh di alam di celah-celah batu dan di lereng gunung, memiliki akar yang sangat kuat dan berkembang pesat sehingga memungkinkan mereka untuk hidup dalam kondisi yang keras seperti itu.

Spesies seperti bawang bombay, yang membentuk umbi sejati, memiliki sistem akar berserat yang tidak menembus jauh ke dalam tanah dan bercabang lemah. Akar spesies ini bersifat tahunan, mati bersamaan dengan berakhirnya musim tanam organ di atas tanah. Pada spesies dengan rimpang yang berkembang dengan baik dan musim tanam yang panjang, misalnya bawang lendir, akar terbentuk pada keduanya. umbi dan rimpang. Namun sifat akarnya berbeda. Akar umbi menjalar mendatar dan bercabang kuat hingga membentuk akar orde ketiga. Bersifat tahunan, yaitu mati pada akhir musim tanam. Akar yang memanjang dari rimpang bersifat abadi, menyebar secara vertikal di dalam tanah, dan tidak bercabang banyak - hingga terbentuknya akar orde kedua. Kedalaman penetrasi yang terakhir adalah 60...80 cm. Ada juga informasi tentang penetrasi lebih dalam dari akar bawang merah (hingga 120 cm), bawang abadi (hingga 150 cm), tetapi ini hanya akar tunggal. Tunas bawang yang berbunga disebut tangkai atau panah bunga. Tangkai bunga berkembang ketika pembentukan daun selesai dan daun mulai mati. Anak panah muncul dari batang semu di ketiak daun terakhir (Gbr. 5). Bawang memiliki panah bunga berwarna hijau. Karena aktivitas fotosintesisnya, pembentukan dan pengisian benih terjamin. Ukuran, bentuk tangkai dan jumlahnya bervariasi antar spesies dan varietas bawang merah. Penampang panah bunga jenis yang berbeda ditunjukkan pada Gambar 1. Pada bawang merah, pangkal panah bunga menyempit, kemudian melebar

Gambar 5. Tanaman berbunga bawang bombay Altai membengkak, membentuk pembengkakan, dan kembali menyempit ke arah perbungaan. Pembengkakan pada anak panah bunga mempunyai arti adaptif. Ini membantu meningkatkan ketahanan tangkai bunga terhadap rebah. Waktu penanaman mempunyai pengaruh yang besar terhadap jumlah primordia, oleh karena itu pucuk bunga. Perbungaan bawang merah merupakan payung berbunga banyak yang sederhana, bentuk dan jumlah bunganya bergantung pada jenis tanaman. Mungkin ada beberapa bunga, atau mungkin ada hingga seribu atau lebih. Biasanya bunga bawang merah berukuran kecil - diameter 0,3...1 cm, pada beberapa spesies berukuran besar - hingga 3 cm, tetapi pada saat yang sama mereka memiliki sedikit kemiripan dengan bunga bawang lainnya.

Perbungaan muda awalnya ditutupi dengan pembungkus tipis dari beberapa daun yang menyatu. Pembungkusnya disebut penutup atau selimut. Bentuk dan ukurannya berfungsi sebagai ciri spesies dan varietas. Saat kuncup tumbuh dan bunga berkembang, kelopak bunga pecah dan mengering, melepaskan bunga sebelum bunga mulai mekar. Diameter bunga dari 5 hingga 15 cm. Primordia bunga pada wadah umum bunga tidak dimulai dan terbentuk secara bersamaan. Hal ini menyebabkan bunga mekar pada waktu yang berbeda dalam perbungaan.

Durasi pembungaan masing-masing bunga di wilayah selatan adalah satu hingga dua hari, di zona tengah lima hingga tujuh hari. Secara total, bunga bawang mekar dari 15 hingga 35 hari. Seluruh tanaman mekar lebih lama, karena bunganya juga terbentuk dan berkembang pada waktu yang berbeda. Pada bawang bombay, bunga tingkat pertama biasanya mekar terlebih dahulu (di bagian atas perbungaan), kuncup tingkat kedua saat ini memiliki tangkai pendek dan terletak di bawah bunga tingkat pertama, dan kuncup kecil dari bunga tingkat pertama. tingkat ketiga terletak di dasar perbungaan. Beberapa tunas tingkat ketiga, biasanya, mengering tanpa terbuka. Saat bunga dari tingkat sebelumnya memudar, tangkai kuncup dari tingkat berikutnya memanjang dan membawa kuncup yang mekar ke atas. Pada akhir pembungaan, tangkai bunga berbunga terakhir tingkat ketiga adalah yang terpanjang. Bunga bawang merah mempunyai bentuk simetris beraturan, tanpa kelopak. Daun mahkota memiliki enam kelopak dengan warna yang sangat bervariasi - putih, kuning, kehijauan, merah muda, biru, ungu dalam berbagai warna, dll. Kelopaknya sering kali memiliki urat tengah yang gelap. Benang sari ada enam, satu putik (Gbr. 6). Kepala sari benang sari, serta kelopak mahkota, memiliki warna yang berbeda-beda, dan tangkai bunga juga memiliki warna yang berbeda-beda. Nektar terletak di dasar ovarium bawang. Bunga dari beberapa spesies, seperti allium, memiliki aroma yang menyenangkan, sangat berbeda dari bau bawang yang menyengat pada umumnya. Buah bawang merah berbentuk kapsul kering berlobus tiga yang dapat membentuk hingga enam biji, tetapi lebih sering dua atau empat sudah diatur. Bijinya berwarna hitam (kadang disebut nigella), berbentuk segitiga tidak beraturan, ditutupi cangkang keras, keriput, seperti tanduk yang melindungi dengan baik dari pengaruh buruk. Gambar b. Bunga dan buah bawang merah: a - bunga saat berbunga; b - kapsul biji saat mengisi biji; c - kapsul terbuka berisi biji. Ukuran, bentuk dan berat biji merupakan ciri khas spesies, meskipun terdapat variabilitas yang signifikan. Spesies berbiji kecil termasuk kucai; 1 g mengandung 800 hingga 1000 biji; bawang bombay memiliki biji yang jauh lebih besar - hanya 250...400 biji per 1 g. Biji bawang bombay ephemeroid bahkan lebih besar - ada sekitar 200 biji dalam 1 g. Bentuknya bisa datar-cembung, cekung-cembung, segitiga, bulat. Ciri-ciri biologis benih bawang merah juga bergantung pada kondisi sejarah terbentuknya spesies tersebut di alam. Secara konvensional, mereka dapat dibagi menjadi tiga kelompok: pertama, benih dari spesies yang terbentuk dalam kondisi kelembaban yang cukup yang menguntungkan untuk perkembangan bawang; ini termasuk bawang bombay dan daun bawang; benih ini tidak memiliki masa dorman dan dapat berkecambah pada suhu 4 hingga 30 °C. Mereka dapat ditanam kapan saja - di musim semi, musim panas, sebelum musim dingin, dan kedua, benih spesies terbentuk di zona iklim kering kontinental yang tajam, termasuk bawang merah Asia Tengah dan semua spesies ephemeroid; biji bawang bombay tersebut berukuran besar, memiliki masa dorman, dan berkecambah dengan baik pada suhu 4 hingga 10 ° C; mereka harus ditanam hanya sebelum musim dingin; ketiga, benih dengan masa perkecambahan yang lama; jenis bawang bombay dengan biji seperti itu tumbuh dalam kondisi yang keras; properti mereka yang paling penting adalah perkecambahan yang tidak simultan, yang berfungsi sebagai adaptasi untuk bertahan hidup; bawang putih liar memiliki biji ini; jika bibit pada satu periode perkecambahan mati karena kondisi yang tidak menguntungkan, spesies tersebut bertahan hidup dengan mengorbankan bibit pada periode lain; benih kelompok ini juga ditaburkan sebelum musim dingin.

Dalam kebanyakan kasus, diperlukan waktu 40 hingga 60 hari agar benih dapat terbentuk sepenuhnya. Perkembangan benih dimulai setelah serbuk sari mencapai kepala putik. Perkembangan benih dibedakan: fase kematangan seperti susu - umur benih 20...25 hari; saat ini masih belum matang, mentah, masih lunak dan bila ditekan keluar cairan putih mirip susu; pematangan saat memetik buah dalam fase ini tidak mungkin; fase kematangan seperti lilin - umur benih adalah 30...35 hari; biji hampir terbentuk, menjadi keras, dan hanya sedikit berubah bentuk bila ditekan; beberapa sudah bisa berkecambah; benih yang dipanen dalam kematangan lilin matang dengan baik; terjadi pada bawang merah, tergantung varietas dan tempat budidayanya, pada hari ke 50...60 setelah pembuahan; ditandai dengan pecahnya buah kapas dan tumpahnya benih, benih pada saat ini sudah terbentuk dengan baik, keras, berkecambah 95...98%. Pelestarian viabilitas benih tergantung pada kelembaban dan kondisi penyimpanannya. Jika disimpan dalam kondisi yang terus berubah, benih dengan cepat kehilangan viabilitasnya dalam waktu dua hingga tiga tahun.

Baca tentang topik ini di situs web:

kopilca.ru

Bawang - sifat bermanfaat dan kondisi pertumbuhan

Bawang bombai

Menggunakan bawang dalam nutrisi

Bawang bombay sangat penting dalam makanan kita, namun pada saat yang sama bawang bombay sering kali tidak terlihat di piring. Dalam salad yang terbuat dari sayuran segar, tentu saja langsung terlihat, tetapi pada hidangan pertama dan kedua tampaknya tersembunyi, dan Anda sepenuhnya menyadari betapa pentingnya hal itu untuk keseluruhan rasanya hanya ketika tiba-tiba tidak ada. Pada saat yang sama, lebih mudah untuk membuat daftar hidangan yang tidak diperlukan daripada hidangan yang dimasukkan. Padahal jika diukur hanya dari beratnya, kita makan sedikit bawang bombay, namun inilah satu-satunya sayuran yang kita butuhkan setiap hari untuk kesehatan.

Khasiat bawang bombay yang bermanfaat

Bawang bombay adalah salah satu sayuran paling kuno, dikenal setidaknya selama 6.000 tahun, namun yang terpenting, bawang bombay adalah salah satu yang paling bermanfaat. Bahkan mereka yang tidak menyukai bawang bombay pun masih jarang yang benar-benar menyerah pada bawang bombay, karena sebagai obat pencegahan berbagai penyakit, hanya bawang putih yang mampu bersaing dengannya. Tapi tidak ada obatnya. Dan itu melindungi terhadap penyakit yang paling umum, seperti pilek dan flu. Di musim gugur, mereka yang tidak ingin cuti sakit atau sekadar pilek tidak dapat hidup tanpanya. Tetapi khasiat obat dari bawang bombay tidak hanya terbatas pada menghilangkan pilek: fitoncides yang dikandungnya menghancurkan agen penyebab bahkan penyakit berbahaya seperti tuberkulosis, difteri, atau tifus dan kolera, yang hampir hilang saat ini, tetapi di masa lalu hilang. keluar seluruh kota. Ini juga mengandung vitamin, dan juga dalam jumlah yang banyak. Dan bukan suatu kebetulan jika nenek moyang kita berkata tentang bawang bombay bahwa bawang bombay adalah “penyakit tujuh”. Dan bahkan sekarang obat-obatan dibuat darinya. Dan satu lagi properti yang berguna Bawang punya: mereka yang makan banyak segar tidak memiliki kerutan lebih lama. Setuju, karena itu baunya bisa ditoleransi, apalagi jika dimakan di rumah, sepulang kerja. Di sisi lain, bawang bombay dapat digunakan sebagai pengganti pestisida alami di kebun yang sama - infus bawang bombay dapat mengusir banyak hama, belum lagi mikroba yang mati karenanya.

Struktur busur

Tandan yang paling umum dibudidayakan disebut bawang merah karena umbinya terlihat seperti lobak. Pada intinya mirip dengan kepala kubis, karena dibentuk oleh bagian-bagian daun, bedanya pada bawang bombay lebih banyak berubah dan tidak semuanya - ada yang berubah menjadi sisik, dan sisanya adalah bulu mencuat di atas umbi. Sisik bawang yang paling atas mengering dan berfungsi sebagai perlindungan tambahan untuk sisanya (Gbr.). Akar bawang bombay berserat; tidak terlalu dalam. Bagian bawah umbi sebenarnya adalah batang, hanya sangat berbeda dari dirinya sendiri, tetapi di atasnya tunas diletakkan dan berkembang, dari mana daun-daun baru terbentuk (lebih tepatnya, sarangnya, yang mungkin ada beberapa), dan ketika saatnya tiba, juga tangkai bunga - anak panah dengan bunga berbentuk bola di atasnya. Jika Anda perhatikan lebih dekat bunganya yang kecil, Anda akan melihat bahwa masing-masing bunganya berbentuk seperti tulip atau lily kecil. Dan ini juga bukan kebetulan - bawang bombay adalah bagian dari keluarga lily dan berkerabat dekat dengan bunga lili.

Beras. Bawang di bagian: 1 – sisik berair; 2 – sisik kering; 3 – bulu; 4 – bawah; 5 – akar

Tetapi bawang bombay sendiri memiliki tiga subspesies, serupa dalam penampilan, tetapi dengan persyaratan kondisi dan perawatan yang sedikit berbeda - yaitu bawang bombay utara (tajam), bawang bombay selatan (manis), dan bawang putih.

Bawang utara adalah yang paling bersahaja dan tahan dingin. Benihnya berkecambah pada suhu +5°C, dan bibitnya tahan terhadap embun beku ringan dengan baik. Umbinya biasanya tidak terlalu besar, seringkali memiliki banyak rongga dan paling tahan lama, serta rasanya paling “jahat”.

Bawang bombay bagian selatan bersifat termofilik; di daerah dingin, bawang bombay tidak hanya tumbuh buruk, tetapi juga kehilangan kualitas varietasnya, terutama rasa manisnya yang membuat mereka dihargai. Embun beku dapat menghancurkannya. Umbi bawang bombay manis selatan dan semi manis (semi tajam) biasanya berukuran besar, tetapi penyimpanannya buruk, sehingga digunakan terutama untuk salad.

Kami baru saja mendapat bawang putih. Dari segi rasa hangatnya rata-rata antara pedas dan selatan, rasanya lebih mendekati selatan, dan nilai utamanya adalah setelah dimakan tidak ada bau mulut yang tersisa. Ketika pindah ke utara, rasanya hampir tidak memburuk, tetapi bawang putih tidak tahan terhadap embun beku dengan baik, dan oleh karena itu bahkan di Rusia tengah mereka harus dilindungi.

Baca lebih lanjut tentang variasi varietas bawang bombay di artikel “Varietas bawang bombay terbaik”.

Dalam hal ini, ketiga subspesies dapat menggunakan bulu.

sedih6sotok.ru

Ciri-ciri tumbuhan bawang merah

Bawang merah (Allium cepa) merupakan tanaman dua tahunan dengan sistem perakaran lemah dan umbi berbatas tegas. Tanaman bawang merah tidak terbagi dengan jelas menjadi akar, batang dan daun seperti pada tanaman kebun lainnya. Bagian bawah daun adalah selubung berbentuk tabung tempat batang palsu terbentuk, dan bila menebal, umbi.

Sistem akar. Bawang bombay dianggap sebagai tanaman dengan sistem perakaran yang lemah, sehingga meningkatkan tuntutannya terhadap kondisi tanah, terutama pada tahap pertama perkembangan dari biji. Spesies seperti bawang bombay, yang membentuk umbi sejati, memiliki sistem akar berserat yang tidak menembus jauh ke dalam tanah dan bercabang lemah. Akar spesies ini bersifat tahunan dan mati bersamaan dengan berakhirnya musim tanam organ di atas tanah.

Struktur batang. Batang bawang bombay sangat pendek dan disebut bagian bawah. Satu atau lebih tunas (tunas) berkembang di bagian bawah, yang dikelilingi oleh pelepah daun. Pada tanaman yang diperbanyak secara vegetatif (diperbanyak menggunakan bagian tanaman, bukan biji), bagian bawah bagian bawah – sisa bagian bawah umbi induk – disebut tumit. Jaringan tumit yang mati sangat padat dan keras serta mencegah kelembapan mencapai bagian bawah, melindungi umbi dari pertumbuhan kembali akar prematur. Umbi yang ditanam dari biji tidak memiliki tumit. Sejumlah tunas, atau rudimen, terbentuk di bagian bawah, yang disebut primordia, dan sifat membentuk jumlah umbi yang berbeda pada satu bagian bawah dari rudimen adalah sarang.

Struktur daun. Daun bawang merah bisa berbentuk tabung atau kepalan tangan, bagian dalamnya berlubang atau pipih, dengan berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya daun bawang merah berbentuk kepalan tangan, daun bawang putih pipih linier, ujungnya meruncing tanpa rongga, daun bawang putih liar juga pipih, tetapi lanset dan lebar. Kotiledon dan daun asli pertama dari semua jenis bawang bombay berbentuk kepalan.

Penampang melintang daun (atas) dan tangkai (bawah) berbagai jenis bawang bombay.

Warna daunnya bervariasi dari hijau muda hingga hijau tua, bahkan kebiruan. Biasanya, daun bawang ditutupi lapisan lilin dengan intensitas yang bervariasi, tetapi mungkin tidak ada. Lapisan lilin melakukan fungsi pelindung, melindungi daun dari kerusakan oleh fitopatogen dan kerusakan oleh pembawa virus. Jumlah daun bervariasi dari satu atau dua hingga empat puluh atau lebih.

Struktur bohlam. Umbi terdiri dari bagian bawah dengan daun yang dimodifikasi di atasnya - sisik dan kuncup di dalamnya. Bagian luar umbi bawang merah ditutupi sisik kering berbagai warna. Kulit terluar bohlam, melindunginya dari pengaruh buruk pengaruh eksternal, kamu berbagai jenis bawang bombay bisa tebal, tipis, kasar, tipis, tipis, berserat, bertautan dan lain-lain.

Warnanya juga sangat beragam - putih, abu-abu, kuning, coklat, merah tua, ungu dalam berbagai corak. Sisik berair terdiri dari dua jenis: bagian luar terbuka dan bagian dalam berbentuk kerucut tertutup. Hal ini terlihat jelas jika Anda memotong umbi bawang bombay memanjang di bagian tengahnya. Sisik yang terbuka adalah bagian daun hijau yang menebal tempat disimpannya nutrisi cadangan. Dengan dimulainya penebalan sisik bawang yang terbuka dan berair, daun dari jenis yang berbeda muncul di dalam umbi - sisik yang tertutup. Ini adalah daun termodifikasi yang tidak berasimilasi yang berfungsi untuk menyimpan nutrisi. Rasio sisik tertutup dan terbuka merupakan indikator penting kualitas pemeliharaan umbi. Semakin tertutup sisiknya, semakin baik dan lama bawang bombay disimpan. Ketika sisik tertutup terbentuk, pertumbuhan daun baru terhenti, batang palsu tetap berlubang di dalam, dan bawang terletak di bawah beban daun.

Struktur bohlam (di kiri - bagian memanjang, di kanan - melintang):

1 - skala integumen kering; 2 - sisik berair terbuka; 3 - sisik berair tertutup; 4 - dasar-dasar; 5 - bawah; b - tumit; 7 - leher.

Varietas bawang bombay dapat bertunas tunggal (masing-masing bersel tunggal), bertunas sedang, dan bertunas banyak. Tunas samping pendek - tunas - terletak di bagian bawah batang dalam bentuk spiral. Mereka disebut cabang. Tunas di bagian bawah tidak terbentuk secara bersamaan - pembentukannya terjadi secara bertahap selama musim tanam dan selama penyimpanan. Selanjutnya, umbi dan tangkai baru dengan bunga berkembang dari kuncup.

Menurut jumlah dasar, varietas dibedakan: satu, dua, sedikit dasar dan banyak kuman. Setiap primordium mengembangkan daun dan kemudian tangkai bunga. Varietas bertunas rendah biasanya berbentuk umbi besar dengan sisik tebal dan berair dengan rasa agak pedas. Ini terutama mencakup varietas selada selatan. Varietas tajam paling sering memiliki umbi multi-prima dengan sisik tipis dan berair yang berdekatan satu sama lain.

Bagian memanjang umbi bawang merah berbeda jumlah dasar:

1 - kuman tunggal; 2 - dua kuman; 3 - multiprimordial; 4 - bohlam tembak: a - panah, b - bohlam tembak.

Umbi dapat memiliki berbagai ukuran - dari 5...20 gram hingga 800 gram, serta berbagai bentuk.

Bentuk umbi berbagai jenis bawang merah: pipih, bulat-pipih, bulat, berbentuk melon, memanjang-melon dan panjang.

Struktur pucuk berbunga. Tunas bawang yang berbunga disebut tangkai atau panah bunga. Tangkai bunga berkembang ketika pembentukan daun selesai dan daun mulai mati. Anak panah itu muncul dari batang semu di ketiak daun terakhir. Bawang memiliki panah bunga berwarna hijau. Karena aktivitas fotosintesisnya, pembentukan dan pengisian benih terjamin.

Panah bunga berkembang dari primordia. Oleh karena itu, berdasarkan jumlah primordia, Anda dapat menentukan jumlah anak panah bunga pada umbi biji. Anak panahnya berlubang, empuk, dengan ketinggian bervariasi (50...175 cm) tergantung pada varietas (terutama pada ukuran umbi) dan kondisi pertumbuhan. Ukuran, bentuk tangkai dan jumlahnya berbeda-beda antar spesies dan varietas bawang merah. Pada bawang merah, pangkal anak panah bunganya menyempit, kemudian melebar membentuk pembengkakan, dan ujungnya menyempit kembali.

Perbungaan bawang merah merupakan payung berbunga banyak yang sederhana, bentuk dan jumlah bunganya tergantung pada jenis tanaman. Mungkin ada beberapa bunga, atau mungkin ada hingga seribu atau lebih. Durasi pembungaan bunga individu di wilayah selatan adalah 1...2 hari, di zona tengah - 5...7 hari. Secara total, bunga bawang mekar dari 15 hingga 35 hari.

Struktur bunga. Bunga bawang merah mempunyai bentuk simetris beraturan, tanpa kelopak. Corolla memiliki enam kelopak warna yang sangat bervariasi - putih, kuning, kehijauan, merah muda, biru, ungu. Kelopaknya sering kali memiliki urat tengah berwarna gelap. Enam benang sari, satu putik. Kepala sari benang sari, serta kelopak mahkota, memiliki warna yang berbeda-beda, dan tangkai bunga juga memiliki warna yang berbeda-beda. Nektar terletak di dasar ovarium bawang. Bunga dari beberapa spesies, seperti allium, memiliki aroma yang sedap, sangat berbeda dengan bau bawang yang menyengat pada umumnya.

Struktur buah. Buah bawang merah berbentuk kapsul kering berlobus tiga yang dapat membentuk hingga enam biji, tetapi lebih sering terbentuk dua hingga empat biji. Bijinya berwarna hitam (kadang disebut nigella), berbentuk segitiga tidak beraturan, ditutupi cangkang keras seperti tanduk, yang melindungi benih dengan baik dari pengaruh buruk.

Bunga dan buah bawang:

a - bunga saat berbunga; b - kapsul biji saat mengisi biji; c - kapsul biji terbuka.

Ukuran dan berat benih merupakan ciri khas spesies tersebut. Spesies berbiji kecil termasuk kucai; 1 gram mengandung 800 hingga 1000 biji; bawang bombay memiliki biji yang jauh lebih besar - hanya 250-400 biji per gram. Kebanyakan benih membutuhkan waktu 40 hingga 60 hari untuk terbentuk sempurna. Perkembangan dimulai setelah serbuk sari mengenai putik.

www.rusagroweb.ru

Struktur umbi, rimpang, umbi

Umbi merupakan tunas bawah tanah dengan daun menempel erat di bagian bawah. Struktur umbi pada tumbuhan yang berbeda sama, tetapi mungkin berbeda dalam bentuk dan ukurannya. Secara struktur, semua umbi mirip dengan bawang bombay biasa.

Struktur umum

Dilihat dari struktur bohlam pada suatu bagian, terlihat adanya bagian bawah di bagian paling bawah. Di bawahnya ada akar, dan di atasnya ada pucuk yang dimodifikasi. Mereka mengumpulkan nutrisi selama periode tidak aktif.

Tunas yang dimodifikasi tidak hanya mencakup umbi, tetapi juga rimpang dan umbi-umbian. Tumbuhan yang mempunyai rimpang adalah bunga iris, rumput gandum, dan jelatang. Tanaman umbi-umbian hanya sedikit; salah satu yang paling terkenal adalah kentang. Ia memiliki tunas di bawah tanah bagian atas umbi mana yang tumbuh. Mereka memiliki ruas yang lebih pendek dan tidak mengandung klorofil. Namun jika umbi terkena dan terkena sinar matahari langsung dalam waktu singkat, umbi dapat berubah warna menjadi hijau.

Melihat struktur umbinya, Anda bisa melihat embrio daunnya. Mereka terakumulasi jumlah besar nutrisi. Mereka membiarkan daun mulai tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Oleh karena itu, tanaman berumbi digunakan untuk pemaksaan awal, ditanam di musim dingin. Inilah perbedaannya dengan tanaman lain. Perbedaan lainnya adalah tumbuhan berumbi mempunyai jumlah daun yang pasti, yaitu jumlah primordia sama dengan jumlah daun.

Di bagian bawah umbi, dekat bagian bawah, terdapat kuncup bunga. Berapa banyak tunas yang diletakkan, maka banyak tunas bunga yang akan tumbuh.

Saat merawat tanaman berumbi, daun yang rusak dan kering harus dicabut dengan hati-hati, karena jika bagian dasar rusak, daun akan mati, dan jika kerusakan parah, seluruh umbi bisa mati.

Pada tumbuhan yang berbeda, sisik umbi saling menempel dengan cara yang berbeda. Pada bunga lili, letaknya longgar satu sama lain, tetapi ada tanaman yang letaknya rapat, seperti eceng gondok.

Jenis bohlam

Struktur internal dan eksternal umbi berbeda untuk jenis tanaman yang berbeda. Mereka dibagi menjadi subspesies berikut:

Film. Sisiknya bisa menutupi seluruhnya bagian dalam. Tepi bersisik bersentuhan. Ada tumbuhan yang sisiknya bisa tumbuh menyatu.
Semi-tunik. Ada sisik yang tidak pernah tumbuh bersama.
terimplikasi. Skalanya sangat sempit. Di satu sisi mereka bersentuhan dengan sisik tetangga.
Jumlah sisik bervariasi dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Beberapa mungkin memiliki satu, yang lain tiga, lima atau lebih.

Semua skala dibagi menjadi:

rindang;
akar rumput.

Dari bawah, sisik tumbuh, menyimpan nutrisi di dalamnya.

Struktur umbi

Struktur bagian dalam umbi dan umbi berbeda. Di bagian luar umbi terdapat kecambah yang disebut mata. Jumlahnya lebih banyak di bagian apikal daripada di bagian bawah. Jika ditanam di dalam tanah, bagian atas tanah tumbuh dari mata.

Pada bagian bawah umbi terdapat stolon. Mereka menerima nutrisi. Mereka terakumulasi di pucuk, kemudian terjadi pertumbuhan aktif dan penebalan pucuk, dan pada musim gugur umbi tumbuh di stolon.

Struktur umbi dan umbi serupa hanya karena keduanya mengakumulasi zat-zat yang berguna bagi tanaman. Kalau tidak, mereka berbeda.

Struktur rimpang

Rimpang juga merupakan tunas bawah tanah dari jenis modifikasi yang berkembang di tanaman keras dan semak belukar. Ini, seperti bohlam, menyimpan nutrisi yang dibutuhkan tanaman untuk perkembangan normal dan pemeliharaan kehidupan.

Struktur luar rimpang umbi menyerupai akar biasa, tetapi dibedakan dengan ruas yang dibedah dan daun bersisik tempat terbentuknya tunas ketiak. Ketika bagian udara mati, bekas luka tetap ada di rimpang.

Ada rimpang yang sederhana, tipis, mendatar, tebal, bercabang, vertikal dan menanjak. Ini tidak semua varian rimpang.

Umur rimpang rata-rata lima tahun. Pada beberapa tumbuhan ia dapat hidup selama dua tahun, dan pada tumbuhan lain lebih dari sepuluh tahun.

Kesimpulan

Rimpang, umbi dan umbi tanaman merupakan berbagai jenis pucuk yang dimodifikasi. Mereka serupa karena mereka memiliki ruas pendek dan mengumpulkan banyak unsur mikro dan nutrisi lainnya. Organ tumbuhan ini tidak mengandung klorofil.

Tunas bawah tanah adalah gudang zat-zat penting. Mereka mengandung pati, unsur mineral, dan fitoncides. Bagian tumbuhan tersebut dapat dimanfaatkan untuk makanan manusia dan juga digunakan sebagai pakan ternak.

fb.ru

Ciri-ciri botani bawang bombay | Gryadka.ru kami

Bawang milik keluarga lily. Genus bawang merah (allium) memiliki sekitar 400 spesies, lebih dari separuhnya tumbuh di negara kita, terutama di daerah pegunungan Alai, serta di Asia Tengah. Dari jumlah total spesies ini, hanya tujuh yang dibudidayakan: bawang merah, bawang merah, terompet, gambar, bawang putih, kucai atau kucai, dan bawang merah bertingkat yang baru diperkenalkan.

Bawang liar banyak dimanfaatkan sebagai makanan oleh penduduk setempat, bahkan ada pula yang disimpan untuk digunakan di kemudian hari, seperti bawang skoroda, yang tumbuh subur di padang rumput di wilayah Volga dan Siberia. Di Kazakhstan, sebelas jenis bawang liar digunakan untuk makanan, termasuk bawang bombay. Di antara bawang bombay juga terdapat spesies hias berbunga indah yang dapat ditempatkan di hamparan bunga kita.

Bawang adalah tanaman tahunan. Siklus perkembangannya dari benih ke benih adalah dua sampai tiga tahun. Bawang menahan musim dingin dalam bentuk umbi.

Pangkal umbi (bawah) adalah batang tanaman sebenarnya, memendek dan melebar lebarnya. Di bagian atas bawah terdapat satu atau beberapa titik pertumbuhan - dasar, yang terlihat jelas pada penampang umbi. Kuncupnya dikelilingi oleh sisik umbi yang segar, yang merupakan pangkal daun dengan nutrisi yang tersimpan di dalamnya. Bagian luar umbi ditutupi sisik kering, melindunginya dari kekeringan dan kerusakan. Biasanya jumlahnya dua sampai lima, dicat, tergantung varietasnya, putih, kuning dan merah, dengan corak berbeda. Semakin padat sisik kering dan semakin banyak sisiknya, semakin stabil bawang bombay dalam penyimpanan. Bagian bawah disebut tumit. Semakin tua bohlamnya, semakin besar ukurannya. Pada bawang bombay tahunan, tumitnya kecil dan ditutupi sisa-sisa akar.

Akar bawang merah lurus, berbentuk tali, kurang berkembang, memiliki sedikit bulu akar dan masuk secara vertikal ke dalam tanah hingga kedalaman tidak lebih dari 60-80 sentimeter. Menurut Profesor Edelstein, volume tanah yang digunakan oleh akar bawang merah 20-25 kali lebih sedikit dibandingkan dengan wortel atau kubis. Oleh karena itu, bawang merah sangat menuntut kandungan unsur hara dalam tanah dan merespon dengan baik terhadap pemupukan dan penggemburan tanah.

Daun bawang berbentuk tabung dan berongga. Setiap daun baru tumbuh di dalam daun sebelumnya sedemikian rupa sehingga pangkal semua daun, yang bersarang di dalam daun lainnya, membentuk batang palsu. Batang ini ditopang dalam posisi tegak oleh daun muda yang sedang tumbuh. Ketika pertumbuhan daun baru terhenti, batang palsu akan turun, dan nutrisi dari daun berpindah ke umbi.

Ukuran umbi tergantung pada jumlah dan ukuran daun: semakin kuat daunnya dan semakin banyak daunnya, semakin besar umbinya. Teknologi pertanian untuk menanam bawang merah harus dirancang sedemikian rupa untuk menjamin kondisi terbaik pertama untuk pertumbuhan yang cepat, dan pada paruh kedua musim panas untuk pematangan umbi yang cepat. Semakin baik umbi matang dan semakin awal tidak aktif, semakin baik disimpan di musim dingin. Tergantung pada kondisi penyimpanan musim dingin, bawang bombay yang ditanam di tanah pada musim semi akan bertunas atau membentuk sarang umbi anak.

Untuk mulai berbunga, umbi harus melalui tahap vernalisasi, yang terjadi pada suhu 2 hingga 15 derajat sepanjang periode pemasakan dan penyimpanan umbi. Bawang merah yang telah mengalami vernalisasi setelah ditanam di tanah menghasilkan satu hingga lima anak panah. Panah bunga mengandung 200-800 bunga per bunga - payung. Perbungaannya ditutupi dengan involucre membranosa yang rontok sebelum pembungaan dimulai. Bunganya cukup kecil, berwarna putih kehijauan, memiliki jaringan kelopak dan enam benang sari. Ovariumnya konfluen, tiga lokuler.

Buah matang berbentuk kapsul berbentuk segitiga berisi maksimal enam biji. Bijinya berwarna hitam, berbentuk segitiga, dengan cangkang keriput seperti tanduk. Karena warnanya yang hitam, biji bawang merah disebut “nigella”. Karena cangkangnya yang padat, biji bawang merah tidak mengembang dengan baik dan, jika tanah tidak cukup lembab, akan berkecambah dengan sangat lambat.

Kotiledon bawang tunggal muncul di permukaan tanah dalam bentuk lingkaran. Terus tumbuh, lingkaran itu menarik ujung atas dengan sisa-sisa kulit biji keluar dari tanah. Setelah tiga hingga lima hari, daun asli pertama bertunas di dasar lingkaran. Dua atau tiga helai daun bawang berikutnya masih sangat kecil dan tumbuh lambat. Hanya 25-30 hari setelah munculnya bibit, mulai dari daun keempat atau kelima, ukurannya bertambah dan pertumbuhan sedang berlangsung lebih cepat.

Jika bawang bombay pada tahap tiga atau empat daun tidak memiliki kelembapan dan nutrisi yang cukup, maka akan terbentuk bawang kecil, terdiri dari satu atau dua sisik berair. Bawang seperti itu, yang diameternya 1,5 hingga 2 sentimeter, disebut satu set. Ini diperoleh dengan menabur sangat menebal sebagai bahan tanam untuk menanam bawang besar.

Sebaliknya, dengan terus menerus menyuplai kelembapan dan nutrisi pada tanaman bawang merah, Anda dapat membuatnya tumbuh hingga akhir musim gugur. Tanaman akan mengembangkan sejumlah besar daun yang kuat, tetapi umbi tidak akan menjadi tidak aktif - ia tidak akan matang. Mengetahui kebutuhan suatu tanaman pada periode perkembangan yang berbeda, Anda dapat mengontrol pertumbuhannya dan memperoleh produk yang dibutuhkan.

1 - bawang putih liar; 2 - bawang; 3 - daun bawang; 4 - bawang putih

Persyaratan tanaman bawang merah terhadap kondisi lingkungan

Kondisi lingkungan utama yang menentukan pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman adalah cahaya, panas, kelembaban dan makanan. Bawang bombay tidak terlalu menuntut intensitas cahaya, namun tetap tidak tahan terhadap naungan yang kuat.

Bawang utara merupakan tanaman hari panjang. Pada hari yang singkat(kurang dari 12 jam) pembentukan umbi sangat tertunda, dan daun tumbuh lebih cepat. Di zona tengah, Ural, dan wilayah Volga, di mana panjang siang hari di bulan Juni-Juli adalah 16-18 jam, terdapat semua kondisi untuk pembentukan umbi yang cepat. Teknologi pertanian harus menyediakan pertumbuhan yang cepat tanaman sebelum pembentukan umbi dimulai.

Kelembaban tanah sangat penting untuk perkembangan bawang merah. Agar benih membengkak, umbi berkecambah, dan terbentuknya daun, diperlukan kelembapan yang banyak. Dan menyiram bawang merah pada awal pertumbuhannya, pada bulan Mei-Juni, sangat bermanfaat untuk panen. Setelah umbi terbentuk (akhir Juni, Juli), kelembapan berlebih akan berbahaya. Ini menunda pematangan dan dapat menyebabkan bawang bombay tumbuh, dan bawang bombay tersebut tidak dapat disimpan di musim dingin.

Bawang bombay termasuk tanaman tahan dingin. Bijinya dapat berkecambah pada suhu 1-2 derajat Celcius. Bibit bawang merah tahan terhadap embun beku jangka pendek 1-2 derajat, dan tanaman dewasa hingga 6-7 derajat dingin ke bawah. Seringkali di musim semi Anda dapat melihat umbi yang tumbuh kembali yang tergeletak di tanah sepanjang musim dingin.

Bawang disimpan dengan baik di musim dingin pada suhu 1-3 derajat dingin dan tidak mati jika diturunkan sebentar hingga 5 derajat. Karena sistem perakaran yang kurang berkembang, bawang merah khususnya membutuhkan tanah yang subur, subur dan gembur serta makanan yang mudah didapat, terutama karena bawang merah menghasilkan panen dalam waktu singkat. Tapi bawang bombay tidak bisa mentolerir garam nutrisi konsentrasi tinggi. Oleh karena itu dia memberi banyak hasil terbaik, jika jumlah pupuk yang dibutuhkan tidak diberikan segera, tetapi beberapa kali selama musim tanam dalam bentuk pemupukan.

Struktur umum

Ini tidak hanya mencakup umbi, tetapi juga rimpang dan umbi-umbian. Tumbuhan yang mempunyai rimpang adalah bunga iris, rumput gandum, dan jelatang. Tanaman umbi-umbian hanya sedikit; salah satu yang paling terkenal adalah kentang. Ia memiliki tunas di bawah tanah, di bagian atasnya tumbuh umbi. Mereka memiliki ruas yang lebih pendek dan tidak mengandung klorofil. Namun jika umbi terkena dan terkena sinar matahari langsung dalam waktu singkat, umbi bisa berubah warna menjadi hijau.

Melihat struktur umbinya, Anda bisa melihat embrio daunnya. Mereka mengumpulkan sejumlah besar nutrisi. Mereka membiarkan daun mulai tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Oleh karena itu, mereka digunakan untuk pemaksaan awal, ditanam di musim dingin. Inilah perbedaannya dengan tanaman lain. Perbedaan lainnya adalah tumbuhan berumbi mempunyai jumlah daun yang pasti, yaitu jumlah primordia sama dengan jumlah daun.

Di bagian bawah umbi, dekat bagian bawah, terdapat kuncup bunga. Berapa banyak tunas yang diletakkan, maka banyak tunas bunga yang akan tumbuh.

Saat merawat tanaman berumbi, daun yang rusak dan kering harus dicabut dengan hati-hati, karena jika bagian dasar rusak, daun akan mati, dan jika kerusakan parah, seluruh umbi bisa mati.

Pada tumbuhan yang berbeda, sisik umbi saling menempel dengan cara yang berbeda. Pada bunga lili, letaknya longgar satu sama lain, tetapi ada tanaman yang letaknya rapat, seperti eceng gondok.

Jenis bohlam

Struktur internal dan eksternal umbi berbeda untuk jenis tanaman yang berbeda. Mereka dibagi menjadi subspesies berikut:

Film. Sisiknya dapat menutupi seluruh bagian dalam. Tepi bersisik bersentuhan. Ada tumbuhan yang sisiknya bisa tumbuh menyatu.
Semi-tunik. Ada sisik yang tidak pernah tumbuh bersama.
terimplikasi. Skalanya sangat sempit. Di satu sisi mereka bersentuhan dengan sisik tetangga.
Jumlah sisik bervariasi dari satu tanaman ke tanaman lainnya. Beberapa mungkin memiliki satu, yang lain tiga, lima atau lebih.

Semua skala dibagi menjadi:

rindang;
akar rumput.

Dari bawah, sisik tumbuh, menyimpan nutrisi di dalamnya.

Struktur umbi

Pada bagian bawah umbi terdapat stolon. Mereka menerima nutrisi. Mereka terakumulasi di pucuk, kemudian terjadi pertumbuhan aktif dan penebalan pucuk, dan pada musim gugur umbi tumbuh di stolon.

Struktur umbi dan umbi serupa hanya karena keduanya mengakumulasi zat-zat yang berguna bagi tanaman. Kalau tidak, mereka berbeda.

Struktur rimpang

Struktur luar rimpang umbi menyerupai akar biasa, tetapi berbeda dengan ruas yang dibedah dan daun bersisik, di mana bekas luka terbentuk ketika bagian udara mati.

Ada rimpang yang sederhana, tipis, mendatar, tebal, bercabang, vertikal dan menanjak. Ini tidak semua varian rimpang.

Umur rimpang rata-rata lima tahun. Pada beberapa tumbuhan ia dapat hidup selama dua tahun, dan pada tumbuhan lain lebih dari sepuluh tahun.

Kesimpulan

Umbi bawang merah (Allium serra L.) terdiri dari batang yang memendek (dasar), di mana satu atau lebih tunas generatif dan vegetatif berada. Batang bunga berkembang dari tunas generatif dalam kondisi yang sesuai. (anak panah), menghasilkan bunga dan biji, dari yang vegetatif - umbi baru. ginjal (dasar) dikelilingi oleh sisik berdaging (daun termodifikasi). Sisik bagian dalam yang berdaging dan berair berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan nutrisi. Beberapa di antaranya (terbuka) berlanjut ke atas menjadi daun berbentuk tabung hijau (bawang), yang lain (tertutup) tetap berada di umbi dan berfungsi untuk memberi makan tunas yang sedang berkembang. Sisik luarnya mengering dan menjadi padat, kasar, dan kering (Gbr. 67). Mereka dipanggil kemeja dan berfungsi untuk melindungi bohlam dari kekeringan dan kerusakan mekanis. Sifat bawang merah yang membentuk jumlah tunas yang berbeda-beda di bagian bawah disebut belum sempurna. Tergantung pada jumlah primordia, bohlam bersifat tunggal, ganda, atau multi-prima. Jika proses percabangan umbi berlangsung lebih jauh, maka beberapa umbi terpisah dapat terbentuk pada satu bagian bawah, yang disebut kesarangan dan ada busur satu, dua, tiga atau banyak loteng (Gbr. 68). Bawang bombay dengan banyak rongga biasanya lebih produktif dibandingkan bawang bombay dengan rongga kecil. Di bagian bawah, jaringan berangsur-angsur mati dan menjadi keras; bagian ini disebut tumit.

Umbi dengan struktur yang dijelaskan, karakteristik tidak hanya bawang merah, tetapi juga beberapa jenis bawang merah dan bawang putih lainnya, disebut bawang asli dan, menurut definisi M.V. Alekseeva, adalah tanaman yang tidak aktif. Selain itu, semakin banyak sisik tertutup pada umbi dan semakin sedikit sisik terbuka, semakin dalam masa dormansinya.

Selama perkecambahan biji, terbentuk akar, subkotil, dan satu kotiledon, yang awalnya tertinggal di dalam biji. Oleh karena itu, lutut subkotiledon muncul di permukaan tanah dalam bentuk “lingkaran”. Terus tumbuh, lutut subkotil secara bertahap menghilangkan kotiledon dengan kulit biji dari tanah dan meluruskannya. Bila benih ditanam sangat dalam di tanah padat, bukan kotiledonnya, melainkan akarnya yang tercabut ke permukaan, dan tanaman mati. Pada fase lingkaran, kuncup terbentuk di dalam daun kotiledon berongga, tempat berkembangnya daun sejati pertama; keluar melalui lubang kecil pada daun kotiledon. Semua daun berikutnya muncul secara bergantian, bertunas dari daun sebelumnya. Sebagai akibat, batang palsu, terdiri dari pelepah daun berbentuk tabung yang bersarang satu di dalam yang lain.
Pada beberapa varietas bawang bombay, bawang bombay kecil dapat terbentuk di batang, di perbungaan. Mereka memiliki struktur yang sama dengan yang di bawah tanah dan disebut bohlam atau bohlam udara.
Sistem akar bawang bombay berjenis berserat, perkembangannya relatif buruk dan terletak terutama di cakrawala tanah paling atas (30-50 cm). Akarnya bercabang lemah dan daya isapnya rendah. Di tanah ringan, akar individu masuk ke dalam tanah sedalam 90-100 cm.
Pada tahun kedua atau ketiga kehidupan, satu atau lebih batang bunga berongga (panah) dengan pembengkakan di bagian bawah terbentuk dari primordia umbi. Anak panahnya mengandung bunga berbentuk bola besar. Hal berkembang tertutup cangkang tipis (kotak), pecah saat bunga mekar (Gbr. 69). Bunga biseksual, terdiri dari enam kelopak mahkota berwarna putih atau putih kehijauan, enam benang sari dan satu ovarium bagian atas. Pada perbungaan, bunga tidak mekar secara bersamaan, sehingga pembungaan dan pematangan benih sangat tertunda. Di kondisi selatan, pembungaan satu bunga berlangsung 10-20 hari atau lebih. Bawang adalah tanaman yang melakukan penyerbukan silang. Serbuk sari dibawa oleh serangga, terutama lebah. Janin- kapsul segitiga yang pecah-pecah bila matang dengan enam (dengan penyerbukan sempurna) biji hitam berbentuk segitiga dan permukaan keriput. Berat mutlak benih 2,5-4 g, daya kecambah normal 95-98%, bertahan 2-3 tahun.

Bawang disebut tanaman tahunan herba yang tumbuh dimana-mana.

Deskripsi bawang bombay

Bawang bombai terdiri dari bohlam membranosa, yang biasanya berdiameter sekitar 15 cm. Bagian luar kulit bawang bombay kering, biasanya berwarna kuning, namun terkadang berwarna putih dan ungu. Sisik bagian dalam umbi berdaging, biasanya berwarna putih atau kehijauan, tetapi bisa juga berwarna ungu, terletak pada batang pendek yang disebut bagian bawah. Daun berongga, berbentuk tabung, panjang berwarna hijau kebiruan tumbuh dari umbi. Selama masa pembungaan, bawang merah menghasilkan panah bunga yang tingginya bisa mencapai satu setengah meter; panah ini kosong, bengkak dengan bunga payung berbunga banyak.

Varietas bawang bombay

Keluarga Bawang mencakup beberapa varietas yang berbeda satu sama lain tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga rasa. Varietas ini meliputi:

Umbi terdiri dari bagian bawah dengan daun yang dimodifikasi di atasnya - sisik dan kuncup di dalamnya. Bagian luar umbi bawang merah ditutupi sisik kering berbagai warna. Kulit terluar umbi, yang melindunginya dari pengaruh luar yang merugikan, pada berbagai jenis bawang bombay bisa tebal, tipis, kasar, tipis, seperti kertas, berserat, bertautan dan lain-lain.

Struktur bohlam (di kiri - bagian memanjang, di kanan - melintang):

1 - skala integumen kering; 2 - sisik berair terbuka; 3 - sisik berair tertutup; 4 - dasar-dasar; 5 - bawah; b - tumit; 7 - leher.

Bagian memanjang umbi bawang merah berbeda jumlah dasar:

1 - kuman tunggal; 2 - dua kuman; 3 - multiprimordial; 4 - bohlam tembak: a - panah, b - bohlam tembak.

Umbi dapat memiliki berbagai ukuran - dari 5...20 gram hingga 800 gram, serta berbagai bentuk.

Bentuk umbi berbagai jenis bawang merah: pipih, bulat-pipih, bulat, berbentuk melon, memanjang-melon dan panjang.

Struktur pucuk berbunga. Tunas bawang yang berbunga disebut tangkai atau panah bunga. Tangkai bunga berkembang ketika pembentukan daun selesai dan daun mulai mati. Anak panah itu muncul dari batang semu di ketiak daun terakhir. Bawang memiliki panah bunga berwarna hijau. Karena aktivitas fotosintesisnya, pembentukan dan pengisian benih terjamin.

Struktur bunga. Bunga bawang merah mempunyai bentuk simetris beraturan, tanpa kelopak. Corolla memiliki enam kelopak warna yang sangat bervariasi - putih, kuning, kehijauan, merah muda, biru, ungu. Kelopaknya sering kali memiliki urat tengah berwarna gelap. Enam benang sari, satu putik. Kepala sari benang sari, serta kelopak mahkota, memiliki warna yang berbeda-beda, dan tangkai bunga juga memiliki warna yang berbeda-beda. Nektar terletak di dasar ovarium bawang. Bunga dari beberapa spesies, seperti allium, memiliki aroma yang sedap, sangat berbeda dengan bau bawang yang menyengat pada umumnya.

Struktur buah. Buah bawang merah berbentuk kapsul kering berlobus tiga yang dapat membentuk hingga enam biji, tetapi lebih sering terbentuk dua hingga empat biji. Bijinya berwarna hitam (kadang disebut nigella), berbentuk segitiga tidak beraturan, ditutupi cangkang keras seperti tanduk, yang melindungi benih dengan baik dari pengaruh buruk.

Bunga dan buah bawang:

a - bunga saat berbunga; b - kapsul biji saat mengisi biji; c - kapsul biji terbuka.

Struktur bawang bombay sedikit berbeda dengan tanaman yang biasa kita jumpai. Tidak memiliki pembagian yang jelas menjadi batang dan daun, batang dan rimpang. Bagian bawah daun adalah selubung berbentuk tabung tempat terbentuknya batang palsu. pangkal batang semu menebal dan membentuk umbi. Di tengah umbi terdapat titik tumbuh atau kuncup.

Akar bawang

Akar bawang merah sangat lemah, seperti benang. Mereka bercabang sedikit dan memiliki sedikit rambut akar. Udara kering dengan sangat cepat. Akar baru muncul dalam proses pertumbuhan di sepanjang pinggiran bagian bawah. Akar bawang merah menembus hingga kedalaman 50 cm, sebagian besar berada di lapisan permukaan tanah. Untuk pertumbuhan yang baik, mereka membutuhkan siang hari yang pendek dan suhu +5-10 derajat, serta udara, sehingga bawang bombay sangat responsif terhadap pelonggaran. Akarnya memanjang ke samping hingga 30cm. Akar bawang sebaiknya tidak dimakan. Bawang abadi sering kali memiliki rimpang. Ini bukan akar, melainkan batang modifikasi yang terletak di dalam tanah. Pada rimpang terdapat tunas yang memunculkan tunas baru.

Batang bawang

Batang bawang bombay sangat pendek dan disebut bagian bawah. Daun dan bulu tumbuh dari bawah, dan sisik umbi terbentuk. Di bagian bawah juga terdapat dasar daun - kuncup atau titik tumbuh. Mereka terletak di bagian bawah dalam bentuk spiral selama musim tanam. Setiap kuncup dapat membentuk umbi atau tangkai dengan bunga. Daun berwarna hijau mengering di bagian tengah dan membentuk batang semu. Hal ini didukung oleh daun-daun muda berwarna hijau yang tumbuh dari dalam.

Daun bawang

Daun bawang merah bisa berbentuk tabung atau kepalan tangan, bagian dalamnya berlubang atau pipih, dengan berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya bawang merah memiliki daun berbentuk kepalan tangan, sedangkan bawang putih memiliki daun datar dan linier. Semakin banyak daun, semakin besar umbinya. Daun pertama dari semua bawang bombay berlubang di dalamnya. Daun bawang terbentuk dari pucuknya secara bergantian. Seiring pertumbuhannya, pangkal daun menebal dan berubah menjadi sisik berdaging. Bagian tengah daun membentuk batang semu, yang mengering pada musim gugur dan berubah menjadi leher. Jika bagian leher bawang bombay menjadi tipis dan kering, berarti bawang bombay sudah matang. Daun luar umbi mengering dan berubah menjadi kulit umbi.

umbi bawang

Umbi bawang merah terdiri dari bagian bawah dan pangkal daun yang sangat menebal yang disebut sisik. Di ketiak sisik terdapat dasar-dasar. Dari setiap primordium tumbuh daun, dan kemudian panah bunga. Sifat umbi yang belum sempurna merupakan ciri varietas. Kulit luar umbi berbeda untuk bawang yang berbeda - tebal, tipis, bertautan, kasar, tipis, dll. Warnanya juga sangat beragam - putih, abu-abu, coklat, merah tua, ungu, kuning. Struktur bawang merah dan umbinya bergantung pada jenis bawang merah.

Bohlam bisa asli atau palsu. Yang asli mempunyai skala tertutup, sedangkan yang palsu tidak. Umbi bawang merah berbentuk kelompok, seperti umbi bawang putih. Beberapa jenis bawang bombay hanya berbentuk umbi semu, tanpa leher, dan berbentuk memanjang. Kebetulan bawang bombay terbentuk di bagian bawah - bayi.

Panah bunga bawang

Panah bunga bawang bombay bisa mencapai 1 m atau lebih. Panah biasanya melebar di tengah dan menyempit lagi di ujung. Pembengkakan pada pucuk bunga bawang merah membantu meningkatkan ketahanan tangkai bunga terhadap rebah. Di ujung panah ada perbungaan - payung multi-bunga berbentuk bola sederhana. Bentuk dan jumlah bunga dalam payung tergantung pada jenis tanamannya. Diameter perbungaan dari 5 hingga 15 cm Durasi pembungaan masing-masing bunga di zona tengah adalah 5-7 hari. Secara total, bunga bawang mekar dari 15 hingga 35 hari.

Buah bawang

Buah bawang merah berbentuk kapsul segitiga kering dengan 2-3 (maksimal 6) biji berwarna hitam dan keras. Bijinya berbentuk segitiga tidak beraturan dan ditutupi cangkang keras yang keriput. Mereka sering disebut nigella. Berdasarkan sifat biologisnya, benih bawang merah dibedakan menjadi tiga kelompok.

1. Benih yang tidak mempunyai masa dorman. Mereka dapat berkecambah kapan saja pada suhu +3 hingga +35 derajat. Ini adalah benih bawang merah dan bawang bombay.

2. Benih yang mempunyai masa dorman. Mereka ditanam hanya sebelum musim dingin.

3. Benih dengan masa perkecambahan yang lama. Spesies bawang merah yang berbiji seperti itu beradaptasi dengan baik untuk bertahan hidup dalam kondisi yang keras, karena jika bibit pada satu periode perkecambahan mati karena kondisi yang tidak menguntungkan, maka spesies tersebut akan bertahan karena bibit pada periode lain. Benih kelompok ini juga disemai sebelum musim dingin.

Ada banyak jenis bawang. Ada yang liar dan ada yang ditanam di taman. Namun semuanya disatukan oleh kesamaan daun, umbi, dan bunga. Struktur botani bawang merah sama pada spesies yang berbeda.

Subjek: “Struktur, ciri-ciri menanam bawang”

Target:- Mengenalkan struktur bawang merah dan ciri-ciri budidayanya.

Tugas:

Pendidikan.

1. Pelajari struktur bawang.

2. Pelajari ciri-ciri menanam bawang merah.

Pemasyarakatan dan perkembangan.

1. Berkontribusi pada pembentukan persepsi aktif terhadap materi pelajaran melalui penggunaan materi visual+ latihan praktis.

2.Mempromosikan pengembangan memori melalui perolehan istilah-istilah baru.

3.Mempromosikan pengembangan pemikiran logis melalui penggunaan materi didaktik.

Pendidikan.

1. Menumbuhkan kemandirian dalam kegiatan pendidikan.

2. Menumbuhkan disiplin dan cinta kerja.

Visibilitas.

Kartu tugas individu, bahan tugas praktek (bawang, biji-bijian, dll), ilustrasi + poster.

Kemajuan pelajaran.

I. Momen organisasi.

-Suasana hati emosional anak (saling tersenyum).

- Latihan korektif.

Tujuan: - suasana persepsi pendengaran.

Apakah kalian semua mendengar panggilan itu?

Bisakah kita memulai pelajarannya?

Ingin berlima?

Apakah Anda ingin mempelajari sesuatu yang baru?

Mari kita duduk dengan tenang di meja kita sekarang,

Dan saya akan memulai pelajaran untuk Anda.

Tujuan: untuk mengkonsolidasikan pengetahuan siswa yang ada

Mengirimkan karya bagus Anda ke basis pengetahuan itu mudah. Gunakan formulir di bawah ini

Dokumen serupa

Ciri

Sistem akar berbagai jenis bawang

Struktur batang

Kemampuan tanaman menghasilkan tanaman hijau bergantung pada jumlah rudimen (semakin sedikit rudimen, semakin aktif daun berkembang).

Daun terpadat adalah yang terbentuk dari sisik umbi yang terbuka terluar. Bawang bertingkat memiliki sistem akar berbeda, yang dapat Anda kenali sendiri.

Struktur bunga dan pucuk

Reproduksi

Fitur Pendaratan

Video

Kesimpulan

Bawang - sifat bermanfaat dan kondisi pertumbuhan

Menggunakan bawang dalam nutrisi

Khasiat bawang bombay yang bermanfaat

Struktur busur

Ciri-ciri tumbuhan bawang merah

Struktur umbi, rimpang, umbi

Struktur umum

Jenis bohlam

Struktur umbi

Struktur rimpang

Kesimpulan

Ciri-ciri botani bawang bombay | Gryadka.ru kami

Persyaratan tanaman bawang merah terhadap kondisi lingkungan

Struktur umum

Jenis bohlam

Struktur umbi

Struktur rimpang

Kesimpulan

Deskripsi bawang bombay

Varietas bawang bombay

Mengapa Anda tidak bisa menurunkan berat badan secara tiba-tiba

Maxim Shalunov CSKA. Istri pemain hoki. “Saya ingat tribun penuh di All-Star Game”

Kuda mitologi Kuda bersayap mitos 5 huruf