Bawang mungkin bisa dianggap sebagai sayuran paling serbaguna di dapur mana pun. Itu selalu tersedia, sering ditemukan dalam resep, dan Anda dapat dengan mudah menanamnya sendiri. Saya akan memberi tahu Anda tentang khasiat bermanfaat dan obat dari sayuran ini, serta kemungkinan efek berbahayanya pada tubuh kita.
Saya akan mulai dengan vitamin dan nutrisi apa saja yang terkandung dalam bawang bombay. Komposisi sayuran populer ini antara lain: fruktosa, sukrosa, maltosa, vitamin B, mineral natrium, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, vitamin C, asam malat, asam sitrat, minyak esensial, pektin.
Khasiat obat bawang merah
Pastinya semua orang menangis saat mengupas atau mengiris bawang bombay. Hal ini disebabkan oleh fitoncides - zat yang mudah menguap dengan khasiat obat. Efek penyembuhan sayuran ini pada tubuh kita dinyatakan dalam khasiat berikut:
- mampu menghilangkan kuman dan bakteri;
- memiliki sifat antiseptik;
- melawan virus;
- berguna untuk gangguan usus dan lambung, aterosklerosis;
- mempromosikan aktivitas seksual;
- melayani obat yang bagus melawan cacingan dan penyakit kudis;
- minum jus bawang membantu mengatasi insomnia;
- tincture alkohol digunakan sebagai diuretik;
- agen penyembuhan luka yang baik;
- agen pencegahan kanker prostat;
- menghapus sakit kepala;
- bubur bawang mencegah pembentukan lepuh di lokasi luka bakar;
- Dengan menggosok lembut gusi dengan bawang bombay, Anda bisa menghilangkan sakit gigi;
- bawang goreng dengan mentega atau direbus dalam susu melembutkan batuk dan berfungsi sebagai ekspektoran.
Saya akan memberi tahu Anda mengapa bawang bombay bermanfaat dan berbahaya, selain khasiat obatnya.
Manfaat dan bahaya bawang bombay
Kecuali efek terapeutik yang dimiliki sayuran ini, ada juga yang lainnya sifat-sifat yang bermanfaat:
- peningkatan nafsu makan;
- membantu meningkatkan sekresi cairan pencernaan;
- mempercepat menstruasi;
- meningkatkan penyerapan makanan;
- obat anti gatal untuk gigitan nyamuk;
- jus bawang merah mengurangi rasa sakit akibat gigitan ular, tawon atau lebah;
- berfungsi sebagai obat yang baik untuk rambut rontok;
- membantu menghilangkan kapalan dan kutil;
- memiliki sifat meremajakan;
- meningkatkan pembekuan darah;
- memperkuat sistem kerangka;
- pencegahan kanker;
- Dengan menggosok wajah Anda dengan irisan bawang bombay, Anda bisa menghilangkan flek penuaan.
Namun, selalu ada baiknya mempertimbangkan kontraindikasi penggunaan produk tertentu. Misalnya, bawang akan melakukan lebih banyak kerugian daripada kebaikan dalam kasus berikut:
- tingtur bawang merah berbahaya bagi penderita penyakit jantung dan hati;
- bawang meningkatkan tekanan darah;
- dapat menyebabkan serangan asma;
- meningkatkan keasaman, yang menyebabkan iritasi pada organ pencernaan.
Apa yang harus dimasak dari bawang
Bawang utuh digunakan: daun dan umbinya sendiri. Itu ditambahkan sebagai bahan penyedap pada sup, berbagai saus dan kuah daging, daging cincang, hidangan daging dan sayuran, salad, hidangan jamur, serta untuk pengalengan, produk sosis.
Saya sering memasak bersama bawang(merah, putih atau biasa). Untuk menemukan resep ini di situs web, Anda dapat mengikuti tautannya.
Bawang bombay biasanya digoreng hingga berwarna cokelat keemasan atau dimakan mentah.
Menggoreng bawang
Bawang goreng dapat disajikan dengan telur orak-arik, bubur (tanpa pemanis), kentang, hidangan daging atau pasta. Menariknya, bawang bombay digoreng negara yang berbeda berbeda. Orang Rusia secara tradisional memotong bawang bombay menjadi cincin dan menggulungnya dengan tepung, sehingga menghasilkan kerak yang indah dan renyah. Di Prancis, merupakan kebiasaan untuk mencelupkan bawang bombay cincang ke dalam susu untuk memberikan kelembutan khusus. Tapi di China, kerak emas tidak diminati; di sana mereka memotong bawang bombay, memasukkannya ke dalam wajan, diolesi minyak, bergantian garam dan merica, tambahkan sedikit madu dan cuka sari apel (bisa diganti dengan jus lemon). ), aduk selama beberapa menit dengan api kecil. Kemangi terkadang ditambahkan untuk rasa khusus.
Rebus dan panggang bawang bombay
Berikut adalah beberapa resep yang tidak menggunakan bawang bombay rebus agen penyedap rasa, tapi dasar hidangannya. 1) Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan buah plum dalam jumlah yang sama, potong menjadi dua (tanpa lubang), garam, sedikit gula, merica dan air. Tutup rapat dan biarkan mendidih selama beberapa menit. 2) Masukkan bawang bombay yang sudah digoreng sebentar ke dalam loyang paling bawah, olesi minyak dan taburi tepung roti. Campur krim asam dan telur, tuangkan semuanya ke dalam cetakan. Taburkan keju parut secara merata di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit.
Mengisi bawang bombay
Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan isian unggas, ikan, atau zucchini. Bagaimana dengan bawang? Isi bawang bombay dengan jamur seperti ini: masak bawang bombay utuh selama 3-5 menit, buang bagian tengahnya dengan hati-hati, hanya menyisakan dinding luarnya saja. Dan kemudian kemewahannya: Anda bisa mengisinya dengan jamur dengan krim, fillet ayam dengan zaitun dan keju, dll.
Pengawetan bawang
Biarkan bawang bombay dalam cuka, tambahkan garam, merica, dan diamkan. Lauk ini berguna sebagai lauk untuk hidangan daging. Acar bawang bombay juga digunakan dalam salad, misalnya.
Makanan penutup bawang
Kita berbicara tentang souffle. Ambil 2 bawang bombay ukuran besar, potong dan tumis dengan sendok mentega dan dengan sedikit air selama 10 menit dengan api kecil. Pada saat yang sama, campurkan setengah gelas krim, sesendok mentega, dan 2 sendok makan tepung dan rebus semuanya selama sekitar 5 menit sambil terus diaduk. Tambahkan 2 kuning telur ke dalam saus ini, setelah dikocok rata, aduk dan biarkan dingin. Kemudian tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan putih telur kocok, tuang ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih setengah jam.
Selai bawang
Namun selai tersebut hanya disajikan dengan lauk unggas dan lauk nabati. 7 atau 8 bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng ringan. Tambahkan 2,5 cangkir gula (paling baik menggunakan gula coklat). Didihkan campuran dan aduk dengan api kecil selama 45 menit. Terakhir, tambahkan 1/4 cangkir cuka anggur putih 15 menit sebelum waktunya habis.
Perlu dicatat bahwa bawang bombay masih lebih bermanfaat dalam bentuk mentahnya dibandingkan setelah diolah. Namun jika Anda mendiversifikasi cara memasaknya, maka yang pertama dalam menjaga manfaat, rasa dan aromanya tetap ada pada makanan yang dipanggang.
Drama Gorky “At the Lower Depths” memberikan kesan yang luar biasa kepada publik di awal abad ke-20. Dunia orang-orang yang telah tenggelam ke tingkat kemelaratan terakhir di “dasar” kehidupan tersingkap tanpa hiasan, ke dalam dunia penipu, pelacur dan pembunuh pencuri dari berbagai kalangan. Maxim Gorky mengilhami drama “At the Lower Depths” dengan protes terhadap fondasi sosial masyarakat kapitalis dan seruan untuk kehidupan yang tenang, setara dan adil.
Menuju topik “Luka: Karakteristik” (“Di Bawah”), perlu dicatat bahwa orang-orang yang tinggal di tempat penampungan termurah, yang mengingatkan pada ruang bawah tanah yang gelap dan kotor, menjadi korban buruk dari tatanan masyarakat yang kejam dan tidak adil, ketika seseorang, yang diusir dari kehidupan normal, mulai hidup menurut hukum serigala dan berubah menjadi makhluk yang tidak berdaya dan menyedihkan.
Lukas: ciri-ciri
“At the Bottom” adalah drama yang menyatukan beberapa karakter berbeda. Salah satu penghuni tempat penampungan adalah lelaki tua Luka, yang menjadi pahlawan paling ambigu dan kontradiktif dalam drama tersebut. Dengan dialah pertanyaan filosofis utama dari karya ini terhubung: “Apa yang lebih baik - kasih sayang dan “kebohongan yang luhur dan menghibur” atau kebenaran?” Apakah perlu untuk dipenuhi dengan belas kasih sehingga Anda kemudian menggunakan kebohongan sebagai alat penyelamat?
"Orang" dan "orang"
Menggali lebih dalam topik “Luka: Ciri-ciri” (“Di Bawah”), terlihat bahwa pahlawan inilah yang menjadi satu-satunya orang yang benar-benar bersimpati dengan penghuni shelter. Dia mencatat bahwa ada “manusia” dan ada “manusia”. “Manusia” pada dasarnya sangat lemah dan berkemauan lemah, mereka selalu membutuhkan dukungan dan kekuatan orang lain, dan bagi mereka keyakinan dan harapan dapat menjadi insentif yang kuat. Sebaliknya, “rakyat” adalah orang-orang yang berkemauan keras. Inilah mereka yang tidak membutuhkan belas kasihan, kasih sayang, atau kebohongan yang menenangkan. Inilah tepatnya Hero Satin, yang percaya bahwa seseorang pertama-tama harus dihormati, dan rasa kasihan hanya mempermalukannya, meskipun Satin sendiri adalah penipu besar yang sengaja hidup dengan kebohongan dan penipuan.
Drama "Di Bawah". Lukas
Luke memberi tahu istri Tick yang sekarat, Anna, bahwa dia tidak perlu takut mati, dan bahwa dia akan segera bahagia di Surga bersama Tuhan. Dia memberi aktor itu harapan akan sebuah kota di mana pecandu alkohol dirawat secara gratis; namun, dia lupa nama kotanya, tapi berjanji untuk mengingatnya.
Dalam drama “At the Bottom”, Luke penuh kasih sayang, baik hati, dan penyayang kepada semua orang. Dia tidak banyak bicara tentang dirinya, dia hanya bercanda bahwa dia “sangat hancur, itu sebabnya dia lembut.” Dia tidak memiliki orang baik atau jahat, dia menemukan sesuatu yang baik dan cemerlang dalam diri setiap orang, dan dia menghibur dan memberi petunjuk kepada semua orang. Dia memberi tahu pelacur Nastya bahwa jika Anda yakin bahwa Anda memiliki cinta sejati, maka Anda memilikinya.
Dalam drama “At the Bottom,” Luka menasihati pencuri Ash dan Natasha untuk pergi ke Siberia untuk hidup bebas, di mana akan lebih mudah bagi mereka untuk memulai dari awal lagi.
Penghuni tempat penampungan yang malang tidak punya pilihan selain mempercayai kata-katanya, yang meskipun terdengar tidak masuk akal, memberikan keyakinan, seperti sinar matahari di kegelapan pekat.
Kebohongan putih atau kebohongan yang pahit, tapi benarkah?
Lukas dalam lakon “At the Bottom” dengan filosofinya dalam beberapa hal menyerukan kerendahan hati, kesabaran, dan kepekaan Kristiani terhadap orang lain. Dia berkata kepada salah satu pahlawan: “Apa kebenarannya bagimu?” Bagaimanapun, ini bisa menjadi seperti pukulan di kepala Anda.
Kebaikan yang dibawa pahlawan ini dalam dirinya membangkitkan dalam diri seorang tunawisma, bahkan yang terkutuk, keinginan untuk hidup dan menjadi lebih baik. Tapi ketika orang tua itu menghilang, seluruh kehidupan banyak orang di tempat terkutuk ini akan runtuh.
Sebagai penutup topik “Lukas: Karakteristik” (“Di Bawah”), perlu dicatat bahwa tidak ada jawaban pasti atas pertanyaan abadi ini, namun Gorky sendiri percaya bahwa kebenaran lebih baik daripada kasih sayang. Penulis sendiri mengungkapkan keyakinan penuh bahwa hanya kebenaran dan pemahaman yang benar tentang pentingnya kasih sayang manusia yang akan membantu menyelamatkan umat manusia.
Pekerjaan proyek
Semua tentang bawang
Selesai:
siswa kelas 1A
MKOU "Sekolah Menengah Zalininskaya".
Manajer Proyek:
guru sekolah dasar
Davydova N.A.
2016
Isi
Tahap persiapan.
Mengidentifikasi masalahnya. Menetapkan tujuan dan sasaran.
Relevansi
Hasil yang direncanakan.
Tahapan utama pekerjaan:
Panggung utama. (riset)
Dari mana dia datang kepada kita?bawang
Informasi dasar tentang bawang merah.
Berbagai macam bawang
Khasiat obat bawang merah
Tentang bawang.
Amsal, ucapan, teka-teki, puisi, dongeng.
Tahap terakhir.
Kesimpulan. Kesimpulannya.
Referensi.
Aplikasi.
Presentasi
Folder "Hidangan bawang".
Folder “Obat dari Bawang”
SAYA .1.Identifikasi masalah. Menetapkan tujuan dan sasaran.
Di musim dingin dan musim semi, orang sering terserang flu. Pada bulan Februari tahun ini, kami melakukan karantina di sekolah: kelas kami tidak belajar selama lebih dari seminggu karena sebagian besar anak-anak jatuh sakit. Bagaimana hal ini dapat dihindari? Pencegahan bisa dilakukan, misalnya dengan mengonsumsi daun bawang.
Musim dingin ini kami ingin menanam bawang hijau di kelas kami. Untuk pekerjaan kami, kami memilih tujuan: mencoba menanam bawang hijau sendiri, mencari tahu dan mengumpulkan informasi tentang tanaman ini, mengumpulkan fakta menarik, peribahasa, ucapan dan banyak lagi tentang bawang. Kami mengambil umbinya dan menanamnya di kotak berisi serbuk gergaji. Kotak-kotak itu ditempatkan lebih dekat ke cahaya matahari. Keesokan harinya, bulu-bulu kecil berwarna hijau mulai bermunculan. Mereka telah dewasa. Beginilah cara kami pertama kali menanam daun bawang di kelas kami.
Kami menjadi tertarik dengan manfaat bawang bombay dan mengapa orang sangat menyukainya. Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kami mencari informasi di Internet dan ensiklopedia, serta bertanya kepada orang dewasa. Ini telah kami kumpulkanrencana kerja .
Kumpulkan informasi tentang asal usul bawang merah dan keanekaragamannya.
Pelajari tentang khasiat penyembuhan bawang.
Kumpulkan teka-teki, peribahasa, ucapan, puisi, dan cerita tentang bawang.
Kumpulkan resep masakan bawang.
Cari tahu penyakit apa saja dan cara menyembuhkannya dengan bawang bombay.
2.Relevansi
Proyek ini bertujuan untuk memperluas dan menggeneralisasi pengetahuan tentang tanaman kebun yang dibudidayakan, cara merawat tanaman, dan kesadaran akan pentingnya sayuran dalam kehidupan manusia. Setiap tahun, banyak anak melihat orang tuanya menanam bawang, memanennya di musim gugur, dan memanfaatkannya untuk berbagai keperluan. Namun pernahkah Anda memikirkan bagaimana bawang bombay tumbuh, kondisi apa saja yang diperlukan untuk pertumbuhannya? Dan apa manfaatnya? Saat melakukan kegiatan bersama– menanam bawang merah, semua anak menunjukkan keinginan untuk membantu dan menanamnya sendiri. Timbul ide untuk melaksanakan proyek “Semua Tentang Bawang” dan mengajak anak-anak bersama guru menanam bawang merah dan mengamati bagaimana dan seberapa cepat bawang itu tumbuh menjadi bulu.
3. Hasil yang direncanakan.
1.Anak-anak akan belajar menanam dan merawat bawang merah serta mengenal syarat-syarat budidayanya, mengetahui manfaat bawang merah.
2.Anak-anak akan mengenal karya sastra tentang bawang merah, bagaimana bawang bombay digunakan dalam masakan dan obat-obatan.
4.Tahapan utama pekerjaan:
TAHAP 1 – persiapan.
Tanam bawang dalam wadah. Kumpulkan teka-teki, peribahasa, ucapan, puisi, dan cerita tentang bawang. Kumpulkan resep kuliner dan medis dengan bawang bombay.
TAHAP 2 – utama (penelitian).
Amati pertumbuhan bawang merah dan lakukan percobaan. Jalin hubungan: tumbuhan - tanah, tumbuhan - air, tumbuhan - manusia. Selama proses penelitian, perkenalkan anak pada fiksi tentang bawang: ucapan, puisi, dongeng, teka-teki. Melakukan kelas dan percakapan.
TAHAP 3 – terakhir.
Menganalisis dan merangkum hasil yang diperoleh dalam proses kegiatan penelitian anak.
Menyelenggarakan pameran gambar tentang bawang bombay dan kerajinan tangan berbahan bawang bombay.
II .Panggung utama. (riset)
1. Informasi dasar tentang bawang merah.
Bawang bombai- Dan tumbuhan perdu yang termasuk dalam subfamili . Nama latin ilmiahnya diberikan , berasal dari nama latin , dan ini, pada gilirannya, mungkin terkait dengan kata Celtic- pembakaran ; versi lain - berasal darikata latin-bau .
Terdapat lebih daripada 900 spesies dalam genus , yang tumbuh di . Perwakilan genus tumbuh di padang rumput, stepa, dan hutan.
Perwakilan genus memiliki struktur bulat pipih besar, ditutupi cangkang kemerahan, putih atau ungu. Tanaman tahunan (spesies yang dibudidayakan, terkadang dua tahunan), tanaman berumbi atau herba dengan umbi yang hampir belum berkembang, memiliki aroma dan rasa bawang merah (atau bawang putih) yang menyengat
Mekar pada bulan Juni-Agustus.
Bijinya berbentuk sudut atau bulat. Buah-buahan pada bulan Agustus-September.
Komposisi kimia.
Umbi mengandung zat nitrogen (hingga 2,5%), beragam(10-11%) ( , , , ), , , dan , , berbagai , garam dan , , dan , A (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0,20 mg %), (10,5-33 mg%), dan dengan bau menyengat yang mengiritasi dan hidung. Rumah bagian integral minyak atsiri adalah disulfida dan sulfida lainnya, yang utama beberapa di antaranya, id C 6 H 12 S 2, mengandung banyak sekali.
2. Dari mana asal usulnya? bawang
Bawang - salah satu tanaman sayuran paling kuno. Telah dibudidayakan selama lima ribu tahun. Bawang bombay dikenal di seluruh dunia, dan bawang bombay datang kepada kita dari Asia, tempat para penggembala biasa adalah orang pertama yang memakan bawang bombay. Pada awalnya diyakini bahwa hanya pucuk hijau yang bisa dimakan, tetapi lama kelamaan mereka mulai memakan umbi sayuran tersebut.Budidaya bawang merah dimulai di Tiongkok kuno dan kemudian pindah ke India. Pada saat itu, perdagangan sedang aktif berkembang, sehingga bawang bombay bermigrasi ke Mesir, di mana bawang bombay hanya menjadi tanaman pemujaan, sebagaimana dibuktikan dengan banyaknya lukisan dinding dan patung.Para arkeolog menemukan sisa-sisa bawang di dalamnyaPiramida Mesir, dan pada sarkofagus dan dinding bangunan - berbagai gambarnya. Sejak zaman kuno, bawang bombay telah sampai ke Yunani, di mana bawang dianggap sebagai sarana untuk menghilangkan segala penyakit. Prajurit Yunani Kuno mereka mengolesi otot mereka dengan bawang sebelum kompetisi penting, percaya bahwa bawang akan menjadi asisten andal mereka. Di Roma, bawang bombay secara aktif digunakan untuk masalah usus.
Bawang telah lama ditanam dan dibudidayakan di Rus'.Masakan Rusia kuno banyak menggunakan bawang bombay untuk menyiapkan hidangan dan membumbuinya. Pelancong dan diplomat asing yang mengunjungi Rus' mencatat bahwa sebagian besar orang Rusyn menyantap hidangan yang sangat pedas sehingga tidak mungkin untuk dimakan. Bawang menjadi makanan pokok masyarakat umum di Rus'. Roti dan kvass, dan bawang mentah - ini adalah bahan makanan utama para petani, pengrajin, dan tentara. Masyarakat pada masa itu tentu saja belum mengetahui tentang khasiat fittoncidal pada bawang bombay yang mempunyai efek menguntungkan dalam meningkatkan imunitas tubuh dan ketahanannya terhadap penyakit. Dalam salah satu ahli herbal Rusia kuno terdapat deskripsi berikut tentang khasiat penyembuhan bawang bombay: “Ini melembutkan rahim dengan menyenangkan, tetapi menyebabkan rasa haus dan menghilangkan bau busuk dari mulut... bila digunakan secara internal, ini memiliki efek yang sangat baik pada a. perut lemah dan pencernaan buruk, kejang-kejang pada wanita histeris, sesak napas berlendir dan kejang, penyakit air dan batu. Pada saat penyakit menular sedang merajalela, sangat bermanfaat untuk menambahkan bawang bombay pada makanan sarapan, membuat sup bawang bombay dengan tambahan garam, merica, dan sedikit cuka.”
3. Aneka bawang bombay.
Ada juga jenis yang lebih manis, misalnya Spanyoldan bawang merah sangat bagus untuk digunakan
salad.
BAWANG BAWANG
bawang merah memiliki aroma manis yang lembut dan
merupakan sumber vitamin yang sama dengan bawang merah
bawang bombai.
BAWANG PUTIH
Kepala bawang putih memiliki penampilan yang putih dan hampir tipis.
sekam, terkadang dengan warna merah muda atau ungu.
LEEK
Daun bawang memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkanbawang
dan bawang putih
BAWANG HIJAU
Daun bawang atau daun bawang masih mentah bawang bombai
bawang bombai dengan umbi yang kurang berkembang, dipanen kapan
bulu hijaunya masih cukup segar.
SCHNITT-BOW
Kucai atau kucai merupakan ramuan aromatik dengan
umbi kecil, dimakan saja
bulu hijau. Bunganya berwarna ungu-merah muda juga
Mereka bisa dimakan dan menghiasi salad dengan baik.
4. Khasiat penyembuhan bawang bombay
Bawang telah lama dianggap sebagai obat ampuh melawan penyakit.Di Yunani Kuno, menurut dokter Romawi kuno Pedanius Dioscorides, bawang bombay direkomendasikan untuk merangsang nafsu makan dan “sebagai pembersih.” Orang Romawi dan Yunani mengaitkan bawang dengan kemampuan untuk membangkitkan vitalitas, energi, keberanian, dan yang tiada habisnya dalam jumlah besar menggunakannya dalam makanan para pejuang.
Sifat penyembuhan bawang bombay juga dikenal di negara-negara Timur Kuno, di mana mereka berkata: “Luk, dalam pelukanmu segala penyakit lenyap.” Slavia Kunomereka menggunakannya untuk banyak penyakit, dan selama tahun-tahun epidemi yang parah, mereka menggantungkan tandan bawang di gubuk. “Bawang menyembuhkan tujuh penyakit,” kata pepatah Rusia.
Selama Abad Pertengahan, busur sangat populer dan orang-orang percaya akan kekuatan penyembuhan dan perlindungannya sehingga mereka menggunakannya sebagai jimat yang mampu melindungi dari mata jahat, mantra penyihir, terkena panah, dan terluka oleh a. pedang, tombak, atau tombak. Para ksatria, yang mengenakan baju besi logam yang tidak bisa ditembus, mengenakan bawang di dada mereka.Pada Abad Pertengahan, orang percaya pada kemampuan busur untuk melindungi dari panah dan pedang. Ksatria abad pertengahan mengenakan bawang sederhana di dada mereka sebagai jimat.
Saat ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa zat-zat yang mudah menguap dalam bawang - mudah menguap - destruktif bagi banyak bakteri patogen dan pembusuk.Penemuan fitoncides milik peneliti terkenal Akademisi B. N. Tokin. Dialah yang pertama kali menyadari bahwa zat volatil dari bawang tumbuk memiliki efek merugikan pada sel ragi. Banyak ilmuwan kini berupaya mengembangkan jenis bawang yang tidak menyebabkan air mata. Namun faktanya rasa dan aroma bawang bombay yang khas ini memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Jadi bawang bombay yang tidak menimbulkan air mata akan memiliki rasa dan bau yang sangat berbeda. Telah diketahui bahwa orang-orang bekerja di rumah kaca di mana sepanjang tahun menanam bawang hijau, jarang terserang pilek dan flu, bahkan di saat wabah paling parah sekalipun.
Diketahui bahwa mengunyah bawang bombay selama tiga menit sudah cukup untuk membunuh seluruh bakteri di mulut. Dianjurkan juga makan bawang bombay mentah untuk mengatasi kekurangan vitamin dan mencegah influenza. Daun bawang mengandung banyak zat bermanfaat, terutama vitamin C. 100 g daun bawang sudah mengenyangkan kebutuhan sehari-hari orang dalam vitamin ini. Bawang segar meningkatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Dua abad yang lalu, bawang bombay digunakan untuk mengobati penyakit tifus, flu, penyakit kudis, penurunan penglihatan, impotensi dan penyakit lainnya, serta luka, luka bakar, dan rambut rontok.
5. tentang bawang.
Bawang Merah (Allium) merupakan genus tanaman dua tahunan dan tahunan yang termasuk dalam subfamili
Bawang bombai.
Nama ilmiah Latin - allium - diberikan oleh Carl Linnaeus dan berasal dari nama Latin untuk bawang putih, dan, menurut satu versi, dikaitkan dengan kata Celtic semua - terbakar; versi lain mendapatkan namanya dari bahasa Latin halare - mencium.
Ada lebih dari 900 spesies dalam genus Bawang yang tumbuh di belahan bumi utara.
Perwakilan genus tumbuh di padang rumput, padang rumput, dan hutan.
228 jenis bawang merah merupakan tanaman sayuran.
Sulitnya membangun tanah air bawang merah. Kebanyakan peneliti percaya bahwa bawang bombay
berasal dari Asia barat daya.
Ada bukti yang sangat kuno - dari Zaman Perunggu - penggunaan bawang di Eropa.
Dalam koleksi Babilonia di Universitas Yale terdapat tiga tablet tanah liat kecil yang merupakan buku masak pertama yang kita kenal. Mereka menggambarkan “tradisi kuliner dengan kekayaan, keanggunan, dan keterampilan yang luar biasa,” dengan banyak aroma dan rasa yang masih kita kenal hingga saat ini. Ternyata di Mesopotamia Kuno seluruh keluarga bawang sangat dipuja. Orang Mesopotamia banyak menggunakan tidak hanya bawang bombay biasa, tetapi juga daun bawang, bawang putih, dan bawang merah.
Bawang merah dan bawang putih sudah dikenal sejak 3000 SM. e. Sejarawan Herodotus yang hidup di Yunani Kuno 2.500 tahun lalu mencatat bahwa terdapat prasasti yang menyebutkan berapa banyak bawang putih dan bawang bombay yang dikonsumsi sebagai makanan oleh para pekerja. Bunyinya: “1.600 talenta perak dihabiskan untuk membeli bawang dan makanan bagi para budak.”
Para ilmuwan arkeolog menemukan gambar busur di makam Tutankhamun, yang berasal dari tahun 1352 SM. e.
Diketahui bahwa 5000 tahun yang lalu bawang merah ditanam di,.
Bawang tentu termasuk dalam perbekalan para ksatria bangsawan di Abad Pertengahan, selama Perang Salib. Prancis menukar rekan senegaranya yang ditangkap dengan Saracen, membayar delapan bawang per orang.
Bawang bombay datang ke Amerika berkat ekspedisi Christopher Columbus; pertama ditanam di pulau Isabella, dan kemudian menyebar ke seluruh benua.
Jika kita menghitung konsumsi bawang merah per kapita, Libya menjadi juara dunia, dimana menurut PBB rata-rata warganya makan lebih dari 33 kg bawang merah per tahun. “Kami menambahkan bawang pada semuanya,” kata warga Libya. Urutan kedua adalah Senegal yang penduduknya rata-rata mengonsumsi sekitar 22 kg bawang merah per tahun. Penduduk makan sekitar 9,3 kg per orang per tahun. Namun penduduknya, yang oleh masyarakat Inggris dianggap sebagai “pemakan bawang”, sebenarnya hanya mampu bertahan dengan berat badan 5,6 kg per orang.
Di India, tidak ada satu makanan pun yang lengkap tanpa bawang bombay. Fluktuasi harga bawang merah dapat dilihat oleh setiap orang awam. Bobot politik dari bawang bombay berasal dari fakta bahwa sayuran ini merupakan bagian integral dari kehidupan di hampir setiap rumah di India. Mungkin kasus yang paling signifikan terjadi pada tahun 1998, ketika para analis mengaitkan kekalahan partai berkuasa BJP dalam pemilu di Delhi dengan kenaikan harga bawang merah.
Bawang yang tersebar luas mendapatkan namanya karena kemiripan luarnya.
Daun bawang adalah salah satu simbol nasional Wales. Pada abad ke-6, menurut legenda, uskup dan pendidik David dari Wales, selama pertempuran melawan Saxon, yang terjadi di ladang bawang, meminta tentaranya untuk menempelkan daun bawang ke helm mereka untuk membedakan rekan mereka dari musuh. . Oleh karena itu, pada tanggal 1 Maret setiap tahun, masyarakat Wales merayakan hari libur nasional - Hari St.
Bawang bombay mengandung lebih banyak gula alami dibandingkan apel dan pir. Irisan bawang bombay mengandung 6% gula. Saat digoreng, saat zat kaustiknya menguap, bawang bombay menjadi manis.
Bawang adalah pembakar lemak yang sangat baik. Bahkan ada diet khusus bawang bombay, di mana Anda perlu mengonsumsi sup bawang bombay.
Kata orang, bawang bombay bisa menyembuhkan tujuh penyakit. Telah diperhatikan bahwa orang-orang bekerja di rumah kaca di mana bawang hijau, bahkan selama epidemi yang paling parah mereka tidak terkena flu.
Bawang bombay berfungsi sebagai pereda nyeri akibat gigitan, dan. Untuk melakukan ini, Anda harus segera mengoleskan jus bawang ke tempat gigitan.
Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa zat penyebab rasa, bau dan air mata dari pengolahan bawang merah mampu melawan sel kanker.
Teka-teki: "Kakek sedang duduk, mengenakan seratus mantel bulu, siapa pun yang membuka pakaiannya akan meneteskan air mata." Alasan bawang yang menghasilkan air mata terletak pada zat khusus - lachrymator (dari bahasa Latin lacrima - air mata). Ketika umbi dipotong, lachrymator dilepaskan dan larut dalam air dan, khususnya, dalam air mata manusia. Ini menghasilkan asam sulfat, yang mengiritasi selaput lendir mata. Dan sekarang jelas mengapa bawang dikupas dengan cara dibasahi atau dengan pisau dengan air - lachrymator larut dalam air dan praktis tidak dilepaskan ke udara. Jika bawang bombay dibekukan sebelum dikupas, aktivitas lachrymator juga menurun tajam.
Bawang merah meningkatkan nafsu makan, penyerapan makanan, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular.
Bawang memiliki sifat bakterisida dan antiseptik, melawan virus dan mengakumulasi energi pemberi kehidupan di bumi.
Bawang bombay bisa digunakan untuk mengobati gigitan. Untuk melakukan ini, cukup oleskan bawang bombay cincang ke lokasi gigitan. Ini akan mengeluarkan racun, mengurangi pembengkakan dan mempercepat penyembuhan kulit.
Jus bawang bombay adalah sirup obat batuk yang sangat efektif, tetapi sangat tidak enak jika dikonsumsi dalam bentuk ini. Oleh karena itu, saat Anda batuk, ada baiknya Anda menaruh sepotong bawang bombay di telinga Anda. Dengan cara ini, jus bawang merah akan masuk ke aliran darah dan meredakan batuk yang tidak sedap.
Bawang menurunkan suhu. Jika suhu tubuh anak tinggi, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi cincin dan merendamnya cuka sari apel. Kemudian, dengan menggunakan kaos kaki, kita tempelkan busur pada kaki. Sebaiknya masukkan potongan bawang ke telinga Anda. Demam akibat obat ini mereda dengan sangat cepat.
6. Amsal dan ucapan tentang bawang
AKU AKU AKU .Tahap akhir
1. Kesimpulan.
Eksperimen kami menunjukkan bahwa bawang hijau tumbuh dengan baik di tempat yang terang dan hangat dari umbi kecil. Anak-anak senang menanam daun bawang. Ini adalah kegiatan yang bermanfaat dan mengasyikkan. Beberapa anak terus menanam daun bawang di rumah agar bisa dijadikan masakan yang enak, sehat, dan tidak sakit.
Anak-anak mengenal sejarah bawang merah, keanekaragamannya, dan apa arti penting bawang merah bagi manusia. Kami belajar cara menanam bawang “di atas sayuran” dan merawatnya. Dengan menggunakan mikroskop, kami memeriksa sel bawang merah dan menemukan mengapa bawang bombay membuat mata Anda berair. Kami mengumpulkan peribahasa, ucapan, dan teka-teki tentang bawang. Kami menemukan banyak dongeng tentang sayuran ini.
Bawang hijau membantu melawan penyakit musim dingin dan musim semi: pilek dan flu, serta penyakit lainnya. Jika Anda menggunakan bawang bombay terus-menerus, dan terutama di musim dingin, Anda tidak akan takut dengan penyakit apa pun!
Pekerjaan telah selesai
siswa kelas 1 A sekolah menengah MKOU Zalininskaya:
Agarkov Vladislav
Agarkova Ksenia
Biryukova Angelina
Biryukov Rodion
Grebennikov Ivan
Drozdov David
Evglevsky Ian
Karnaukhova Anastasia
Kolenchukov Daniil
Lebedko Arseniy
Mishin Alexander
Pashkova Anna
Arina yang buruk
Olga yang buruk
Sadirova Jasmina
Simonenkova Sofia
Sogachev Dmitry
Sogachev Ilya
Timokhin Ivan
Tkachuk Ekaterina
Manajer Proyek : guru kelas dasar
Davydova Natalya Aleksandrovna.
Bawang merah merupakan tanaman tahunan dari keluarga Bawang yang menghasilkan umbi berbiji kecil. Mereka berkecambah dengan mudah begitu berada di tanah. Faktanya, buahnya adalah apa yang kita makan setiap hari - kapsul berbentuk bola. Daun bawang merupakan tanaman dua tahunan dan juga termasuk dalam keluarga Bawang. Dalam praktiknya, tanaman ini ditanam sebagai tanaman tahunan, karena mekar di tahun kedua, dan kualitas penyembuhan daunnya berkurang secara signifikan.
Keanekaragaman varietas tanaman ini cukup banyak. Pada dasarnya terdapat sedikit perbedaan pada bentuk dan ukuran kepala, warna daging buah dan sisiknya, namun rasanya juga bisa sangat berbeda. Ada varietas pedas (karena adanya fitoncides), semi-tajam dan manis. Jika kita berbicara tentang manfaat bawang merah, perbedaan antara masing-masing varietas tidak signifikan.
Menarik! Sebagian besar dari kita terbiasa dengan umbi yang berukuran tidak lebih dari 10 cm dan berat mencapai 150-200 g, namun ada banyak contoh yang lebih menarik. Varietas bawang Spanyol Valencia dicirikan oleh spesimen yang beratnya mencapai 1 kg. Dan belum lama ini media Rusia Saya mendapat foto umbi yang beratnya 2 kg 850 g, dan ditanam oleh seorang tukang kebun Jerman. Tapi ternyata ini bukan sebuah rekor. Di Meksiko, raksasa asli ditanam, beratnya mencapai 4 kg.
Tanah air bawang merah dianggap di Asia Barat Daya dan Mediterania, tetapi di budaya liar itu tidak ditemukan di sini atau di sana. Diketahui bahwa busur banyak digunakan pada masa Kekaisaran Romawi dan populer di Yunani Kuno. Saat ini tanaman ini ditanam di seluruh dunia, termasuk di Eropa Barat (Belgia, Prancis, Belanda) dan Rusia. Itu muncul di negara kita relatif baru, beberapa abad yang lalu. Bawang dipanen pada akhir musim panas dan awal musim gugur.
Menarik! Orang-orang yang berpengetahuan menyarankan untuk mengumpulkan bawang hijau pada bulan yang sedang tumbuh, dari pagi hingga siang hari, dan bawang bombay menjelang bulan purnama (pada fase bulan ketiga) dan di malam hari, hampir saat matahari terbenam.
Apa saja manfaat bawang bombay?
Institut Nutrisi Moskow dari Akademi Ilmu Kedokteran telah menetapkan rekomendasi yang menyatakan bahwa setiap orang dewasa harus mengonsumsi 7-10 kg bawang merah sepanjang tahun. Selain itu, banyak digunakan di rumah tangga - digunakan untuk menjernihkan air, mengecat telur untuk Paskah, dan menggunakan kulit bawang untuk membuat ramuan dan infus yang digunakan dalam berkebun. Tetapi Anda perlu menggunakan infus ini selama 15-20 menit, sampai fitoncidesnya “menghilang”. Bawang adalah sumber nektar lebah yang berharga dan tanaman madu yang sangat baik.
daun bawang. Bawang hijau mengaktifkan metabolisme dan, berkat khasiat ini, memiliki nilai khusus bagi penderitanya kegemukan. Menormalkan fungsi saluran pencernaan, mendukung fungsi hati. Jumlah besar Garam kalium menyebabkan efek diuretik yang nyata pada daun tanaman. Seperti bawang bombay, daun bawang membantu melawan manifestasi sklerosis.
Bawang - sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk digunakan dalam praktik medis
Semua jenis bawang bombay banyak digunakan dalam pengobatan, selain membantu pengobatan sejumlah penyakit, juga sebagai obat.
- Penyakit gastrointestinal. Olahan berbahan dasar bawang bombay banyak digunakan untuk mengobati pasien atonia, kolitis yang bukan berasal dari disentri, dan kecenderungan sembelit.
- Penyakit paru-paru.
- Aterosklerosis dan hipertensi, terutama yang berlatar belakang aterosklerosis. Bawang merah baik untuk menurunkan tekanan darah.
- Avitarinosis dan gangguan metabolisme lainnya.
- Pilek. Minyak esensial dalam umbi diketahui dapat membunuh patogen. Disarankan untuk memperbanyak konsumsi bawang merah pada saat wabah influenza.
- Lecet pada kaki dilumasi dengan campuran lemak ayam dan bubur bawang.
- Penyakit mata. Infus air “menjernihkan” penglihatan dengan baik bawang segar. Campuran dengan madu mengobati duri.
- Membersihkan luka. Ini membantu dengan mengoleskan bubur bawang pada luka, yang juga meredakan peradangan dengan baik.
Sejak zaman kuno, para tabib telah menggunakan sayuran dalam resep penyembuhan mereka. Di Tiongkok, tabib tradisional menggunakan teh bawang untuk mengobati demam dan sakit kepala, kolera, dan disentri. Di Tajikistan, ada resep mengobati batu ginjal dengan rebusan biji bawang merah. Ahli herbal Rusia juga merekomendasikan penggunaan bawang bombay untuk mengobati penyakit gembur-gembur, batu ginjal, dan batu kandung kemih. Dipercaya dapat melunakkan dahak, melancarkan pencernaan dan meningkatkan gairah seks.
Efek diuretiknya memungkinkan Anda berhasil melawan edema, sekaligus menjadi gudang vitamin dan mineral bagi tubuh.
Bawang hijau memiliki banyak khasiat seperti bawang bombay, selain itu dapat mengobati asam urat, rematik, dan membantu mengatasi stres fisik dan emosional. Efek analgesik daun bawang terhadap gigitan serangga juga berharga. Untuk menghilangkan rasa sakitnya, cukup gosok bagian yang digigit dengan bulu. Campuran 300 g jus bawang merah dan 200 g jus daun bawang digunakan untuk mengobati kanker hati - ambil 1 sdm. 3 kali sehari.
Bulu daun bawang memiliki satu khasiat unik yang tidak ditemukan pada tumbuhan lain. Selama penyimpanan, jumlah asam askorbat pada bagian putihnya tidak berkurang, melainkan meningkat hampir satu setengah kali lipat.
Baik bawang bombay maupun daun bawang membawa manfaat dan bahaya jika digunakan tanpa hati-hati. Tidak disarankan mengonsumsi bawang bombay segar jika Anda memiliki penyakit saluran cerna, liver, dan ginjal dalam stadium akut. Daun bawang bisa berbahaya pada peradangan akut pada lambung dan duodenum.
Resep obat yang mengandung bawang bombay
- Untuk mengobati diabetes yang disertai aterosklerosis dan kolesterol tinggi dalam darah, ambil 100 g bawang bombay, parut dan tambahkan satu gelas gula pasir. Setelah 3-4 hari, campuran tersebut dapat dikonsumsi 1 sdm. setiap 3 jam. Kursus ini berlangsung sebulan.
- Bila ada telinga berdenging atau berisik, masukkan kapas yang direndam dalam perasan bawang segar. Kapas juga bisa dimasukkan ke dalam lubang hidung untuk mencegah flu.
- Selama wabah flu, encerkan jus bawang merah dengan air 1:3, letakkan di dekat Anda dan hirup. Ulangi ini 2-3 kali sehari. Campuran tersebut memurnikan udara dari bakteri dan virus.
- Untuk atonia gastrointestinal, minum 1 sdm sebelum makan. jus atau bubur.
- Bawang bombay dapat digunakan untuk mengusir cacing dari dalam tubuh. Untuk melakukan ini, buat infus satu bawang bombay ukuran sedang dan segelas air matang. Setelah infus 8-12 jam, minumlah setengah (atau sepertiga) gelas saat perut kosong selama 3-4 hari. Cacing gelang seperti cacing gelang dan cacing kremi merespons pengobatan ini dengan baik. Efek anthelmintik yang baik juga akan terjadi jika Anda mengonsumsi bawang bombay mentah saat perut kosong.
- Penyakit kulit inflamasi, jerawat, serta berbagai bisul dan radang dingin diobati dengan penggunaan bubur.
- Untuk kebiasaan sembelit, wasir dan radang usus, dianjurkan minum 1 sdt. jus dari sayuran segar sebelum makan.
Pengobatan tradisional menjanjikan gigi tidak akan pernah sakit jika digosok dengan jus bawang merah di pagi hari.
Jus bawang merah segar, terutama jus bawang merah, meningkatkan penglihatan. Mereka menaruh 1-2 tetes di mata mereka. Prosedurnya dilakukan tidak lebih dari 1-2 kali sebulan.
Menghirup uap dari sayuran yang dipanggang membantu mengatasi penyakit saluran pernapasan bagian atas dan sakit tenggorokan.
Apa lagi manfaat bawang bombay?
- Untuk kanker kulit, bawang bombay yang dipanggang atau direbus dioleskan pada bagian yang sakit 1-4 kali sehari.
- Bronkitis dengan komplikasi asma dapat disembuhkan dengan resep berikut ini. Potong dan letakkan setengah kilogram bawang bombay di bawah beban. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam wadah kaca dan tambahkan setengah kilogram gula. Simpan campuran tersebut di bawah sinar matahari selama 2 minggu dan ambil 1 sdm saat perut kosong. Lanjutkan kursus sampai pemulihan total.
- Untuk batuk parah, rebusan sekam 10 bawang bombay dalam 1 liter air membantu. Setelah dimasak, volume cairan akan berkurang setengahnya. Kaldu yang disaring diminum 2/3 gelas 3 kali sehari, ditambah sedikit madu.
- Anda dapat menghilangkan bintik-bintik jika Anda menyekanya (masker harus bersentuhan dengan kulit tidak lebih dari 5 menit dan tidak mengenai mata) di pagi dan sore hari dengan campuran bawang bombay, lobak pedas dan krim asam.
- Bubur bawang segar, yang dioleskan ke kulit kepala, menguatkan rambut.
- Campuran berikut membantu mengatasi kebotakan: jus satu bawang bombay, 1 sdt. sayang, 1 sdm. minyak burdock, kuning telur mentah, 2 sdt. sabun cair. Buat kompres selama 1-2 jam dan bilas rambut hingga bersih.
- Untuk mencegah rambut rontok, gosokkan larutan cognac, jus bawang merah dan rebusan akar burdock ke kulit kepala dengan perbandingan 1:4:6.
- Infus 25 g kulit bawang bombay per setengah liter air mendidih akan membantu melawan ketombe. Setelah 15 menit, Anda bisa membilas rambut yang baru dicuci.
- Untuk hipertrofi prostat, Anda bisa minum 1 sdm 3 kali sehari sebelum makan. segar (pengobatan paling baik dilakukan pada bulan Juli-Agustus) bawang bombay dan madu.
- Baik bawang bombay maupun daun bawang akan membantu mengatasi atonia usus, aterosklerosis, dan hipertensi. Tingtur alkohol dibuat dari bawang merah dan alkohol dengan perbandingan 2:10. Ambil 20-30 tetes 15 menit sebelum makan. Lanjutkan kursus hingga 4 minggu.
- Penyakit Trichomonas pada wanita juga bisa diobati dengan bawang bombay. Gunakan tampon yang direndam dalam campuran jus bawang kental dan gliserin dengan perbandingan 1:1. Dianjurkan untuk melakukan perawatan tersebut setelah berkonsultasi dengan dokter. Pertama kali tampon dimasukkan selama 6 jam. Jika tidak ada sensasi negatif, durasi tamponasi ditingkatkan menjadi 12 jam. Kursus ini terdiri dari 20-25 prosedur. Campuran disimpan di lemari es; jumlah yang dibutuhkan dipanaskan sebelum digunakan.
Saat meminum obat secara oral bawang segar Bau mulut mungkin muncul. Anda bisa menghilangkannya dengan mengunyahnya. kenari atau kerak roti hitam.
Rauza Khairullina
Proyek “Apa yang kita ketahui tentang bawang merah?”
Lomba anak daerah proyek untuk anak-anak prasekolah
"Penemuan pertamaku"
Proyek
"Apakah kita ini? kita tahu tentang bawang?»
Pencalonan: "Saya seorang peneliti"
Selesai:
Murid dari usaha patungan
"TK "Matahari"
Sekolah menengah GBOU s. Mansurkino baru
Achilova Gelnaz
Sadreev Linar
Rakhimova Albina
Pendidik:
Khairullina R.G.
Nurutdinova L.M.
Perkenalan
Selama permainan, kami memperhatikan bahwa hanya ada sedikit anak dalam kelompok. Kalau ditanya kenapa tidak ada anak, guru menjawab: "Mereka sakit". Dan kemudian kami teringat bagaimana orang tua, juru masak, dan nenek kami terus-menerus memberi tahu kami berbicara: “Makan bawang bombay, semakin sering kamu memakannya, semakin sedikit kamu akan sakit.” Tapi kami tidak cinta bawang bombai: memang pahit dan tidak berasa, tapi di saat yang sama kami tidak ingin sakit. Cara membuat diri sendiri menyukai bawang...
Apa yang terjadi "bawang bombai" Kami kita tahu, karena kami tinggal di desa dan memiliki gambaran bagus tentang cara menanam sayuran. Kita melihat bagaimana orang tua menanam bawang merah, memanennya di musim gugur, dan menggunakannya untuk berbagai keperluan, namun pernahkah kita memikirkan bagaimana bawang merah tumbuh, dari mana asalnya, kondisi apa yang diperlukan untuk pertumbuhannya? Dan apa manfaatnya? Guru menyarankan agar kita menyelesaikan masalah dengan menggunakan contoh menanam bawang merah, karena hal ini akan memberi kita kesempatan untuk mempelajarinya Luka segalanya, menyukainya, memakannya, dan mengurangi sakit.
Kami tertarik dengan masalah ini, tampaknya menarik bagi kami, dan kami memutuskan untuk melakukan kegiatan penelitian.
Inilah bagaimana topik penelitian kami muncul - "Apakah kita ini? kita tahu tentang bawang?»
Masalah:
Jumlah kami sedikit kita tahu tentang bawang bombay dan manfaatnya.
Pembenaran relevansi topik:
Bawang adalah sayuran yang membantu kesehatan kita.
Kami telah mengajukan hipotesis
1. Bawang membutuhkan cahaya, panas, dan air untuk tumbuh.
2. Bawang adalah sayuran sehat untuk kesehatan.
Sehubungan dengan hipotesis yang diajukan, maka ditentukan tujuannya riset:
Untuk mempelajari pengaruh lingkungan terhadap perkecambahan dan perkembangan bawang merah dari biji.
Tunjukkan pentingnya bawang bombay dalam kehidupan manusia kepada semua anak di kelompok kita.
Tujuan penelitian:
1. Mempelajari materi informasi tentang menanam bawang merah dari biji dan manfaat bawang merah
2. Melakukan beberapa percobaan dengan benih bawang merah
3. Mengamati tumbuhan yang diteliti
4. Amati bagaimana bawang bombay mempengaruhi kesehatan kita.
Metode penelitian
1. Pencarian dan analisis literatur mengenai masalah tersebut.
2. Percakapan dengan orang dewasa dan bekerja di Internet.
3. Menonton TV
4. Observasi
5. Perbandingan
6. Generalisasi data yang diperoleh.
Objek studi: bawang hitam.
Subyek penelitian: ciri-ciri tumbuhnya bawang merah, pengaruh bawang merah terhadap kesehatan
Pekerjaan penelitian dibagi menjadi dua bagian: teoritis dan praktis. Pada bagian teori, bersama orang tua dan guru, kami menemukan informasi yang diperlukan di Internet dan memprosesnya.
Pada bagian praktis, kami menggunakan metode penelitian eksperimental, berdasarkan hasil tersebut kami menarik kesimpulan yang sesuai
I. BAGIAN TEORITIS
1.1 Arti menyeluruh dari busur.
1.2 Bawang merah sebagai tanaman sayuran.
Bawang adalah tanaman yang sungguh menakjubkan. Hampir tidak ada ibu rumah tangga yang bisa hidup tanpanya. Bawang bombay termasuk dalam resep banyak hidangan; bawang bombay ditambahkan ke salad, hidangan pertama, dan hidangan kedua. Bulu hijau dan umbinya sendiri digunakan. Kita begitu terbiasa dengan bawang bombay sehingga terkadang kita lupa bahwa setiap saat sepanjang tahun kita memiliki obat murah untuk memerangi banyak penyakit.
1.3 Busur obat tradisional
Tidak ada tanaman yang digunakan dalam pengobatan tradisional seluas bawang.
1. Jus bawang merah segar yang diencerkan dengan air mengobati radang rongga mulut.
2. Parutan bawang bombay yang dicampur madu membantu menghilangkan batuk
3. Bubur bawang bombay merupakan salah satu obat mengatasi rambut rontok.
4. Jus segar menghilangkan kutil dan jerawat
5. Potongan bawang bombay yang dioleskan pada pelipis membantu meredakan sakit kepala.
II. Bagian praktis
2.1 Metode penelitian:
Kami melakukan serangkaian percobaan.
Untuk pengamatan kami menggunakan bibit tanaman bawang merah Stuttgarter Riesen
(Lampiran No. 1-No. 8. Kalender observasi, hal. 12)
Tujuan percobaan adalah untuk mengetahui bagaimana kondisi benih mempengaruhi perkecambahan benih
2.2. Pengaruh kondisi benih terhadap perkecambahan.
Peralatan: biji bawang merah, kain kasa basah, dua wadah berisi tanah dan nampan.
1. Sebagian biji bawang merah dimasukkan ke dalam kain kasa yang direndam dalam air selama beberapa hari.
2. Taburkan benih bawang merah kering dan berkecambah dalam dua wadah berisi tanah.
3. Tempatkan wadah berisi benih yang disemai di tempat yang hangat.
4. Siram tanaman di kedua wadah dengan jumlah air yang sama.
5. Kami membandingkan berapa lama waktu yang dibutuhkan tanaman untuk bertunas.
2.3. Hasil penelitian:
6. Kondisi Benih Tanggal
tanggal tanam
tembak Apa yang kita lihat
Kering 08.10. Melalui
minggu Tumbuh dengan baik
Berkecambah 08.10 Pada yang kedua
hari Tumbuh dengan baik
biji kering, biji bertunas
Berdasarkan observasi yang kami lakukan kesimpulan:
benih direndam dalam air dan berkecambah lebih cepat berkecambah dibandingkan benih kering.
2.4 Pengaruh suhu tanah terhadap laju perkecambahan benih.
Tujuan percobaan adalah untuk mengetahui pengaruh suhu tanah terhadap perkecambahan benih.
Peralatan: bibit bawang merah, 2 wadah
1. Rendam biji bawang bombay.
2. Beberapa benih yang berkecambah ditempatkan di tanah yang hangat, dan beberapa di tanah yang lebih dingin.
3. Laju perkecambahan benih diamati selama beberapa hari.
2.5 Hasil penelitian
Suhu tanah Tanggal tanam Tanggal perkecambahan Apa yang kita amati
hangat 08.10. Seminggu kemudian, tunas muncul pada hari ketujuh. Setelah diamati lebih lanjut, perkembangannya normal, daunnya berwarna hijau. Tanaman ini berkembang dengan baik
dingin 08.10 Hari ke 10 Tunas muncul pada hari kesepuluh.
Tanaman berkembang secara normal.
tanah hangat tanah dingin
Kesimpulan: Suhu tanah mempengaruhi kecepatan perkecambahan biji. Benih yang ditanam di tanah hangat berkecambah lebih cepat dibandingkan benih yang ditanam di tanah dingin.
Tujuan percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh cahaya terhadap perkecambahan benih dan perkembangan bibit.
2.6. Pengaruh cahaya terhadap pertumbuhan tanaman.
Peralatan
1. Menabur benih bawang merah dalam dua wadah berisi tanah.
2. Tempatkan wadah berisi benih yang disemai di tempat yang hangat tempat: satu - di tempat yang cukup terang, yang lain - di tempat gelap (lemari).
3. Sirami tanaman pada kedua wadah dengan jumlah air yang sama.
4. Setelah 1-3 minggu dibandingkan.
2.7. Hasil penelitian
Dimana tanaman itu berada Tanggal tanam Tanggal perkecambahan Apa yang kita amati
Di ambang jendela 08.10. Seminggu kemudian, tunas muncul pada hari ketujuh. Setelah diamati lebih lanjut, perkembangannya normal, daun berwarna hijau.
Di lemari 08.10 Pada hari kedua Tunas muncul pada hari ketujuh. Setelah diamati lebih lanjut, tanaman tampak pucat dan lemah. panjang, daunnya rapuh.
di lemari dalam cahaya
Kesimpulan: cahaya sangat penting bagi tumbuhan, karena hanya dengan cahaya tanaman dapat tumbuh dengan baik, berkembang dan membentuk zat hijau khusus yaitu klorofil.
2.8 Pengaruh air terhadap pertumbuhan tanaman.
Tujuan percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh air terhadap perkecambahan benih dan perkembangan bibit.
Peralatan: bibit bawang merah, dua wadah berisi tanah dan nampan.
1. Benih bawang merah disemai dalam wadah yang berisi tanah.
2. Tempatkan wadah berisi benih yang disemai di tempat yang hangat dan terang.
3. Wadah pertama disiram, wadah kedua tidak disiram.
4. Perkembangan dan pertumbuhan tanaman diamati selama 1-3 minggu.
2.9 Hasil penelitian.
Pengaruh air terhadap pertumbuhan tanaman
Penyiraman Tanggal tanam Tanggal perkecambahan Apa yang kita amati
Sedang 08.10. Seminggu kemudian, tunas muncul pada hari ketujuh. Setelah diamati lebih lanjut, perkembangannya normal, daunnya berwarna hijau. Tanaman ini berkembang dengan baik
Kami tidak menyiram 08.10 Benih tidak berkecambah di tanah
Kesimpulan: Air mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Saat disiram, tanaman berkembang dengan cepat. Dan jika tidak disiram, tanaman tidak akan berkembang sama sekali.
tidak menyiram, menyiram
3.1 Kegiatan penelitian
3.2 Perawatan bawang merah: resep rakyat (Lampiran No. 10, hal. 12)
September.
Kami memposting informasi di stand dengan resep rakyat menggunakan bawang bombay. Kami meminta orang tua untuk menggunakannya dan kemudian memberi tahu kami tentang hasilnya. Inilah yang terjadi.
Eksperimen No.1
ibu berlian:
“Almaz terserang flu, saya potong bawang bombay menjadi dua, tempelkan pada saluran hidungnya dan minta dia menarik napas dalam-dalam selama 2-3 menit. Prosedurnya dilakukan 3-4 kali sehari. Penyakit ini berlalu lebih cepat.”
Eksperimen No.2
Ilnar:
“Saat kelas pendidikan jasmani, saya terjatuh dan memarnya terasa sakit. Di rumah, ibu saya memarut 1 bawang bombay untuk saya, menaruhnya di kain kasa secara merata, mengoleskannya pada bagian yang memar dan menahannya selama 25-30 menit. Rasa sakitnya mereda. Keesokan harinya, seperti biasa, saya pergi ke taman kanak-kanak.”
Eksperimen No.3
“Banyak anggota kelompok yang tidak makan dengan baik, mereka jelas-jelas kurang nafsu makan, kami menyarankan agar para juru masak menyajikan salad bawang untuk makan siang (orang tua saya menyiapkan resep untuk membuat salad bawang dan memberikannya kepada juru masak. (Lampiran No. 9, halaman 13)
Awalnya kami tidak ingin makan bawang bombay, tapi kami mencobanya sedikit demi sedikit dan akhirnya jatuh cinta padanya. Kami memperoleh nafsu makan dan mulai makan lebih baik.
Eksperimen No.4
ibu Dasha:
“Ketika putri saya terserang flu dan batuk parah, saya mulai menggunakan jus bawang segar dan setengah-setengah madu. Dasha mengambil 1 sdm. sendok 3-4 kali sehari. Itu membantu. Batuknya mulai berkurang.
Eksperimen No.5
ibu Linara:
“Anak saya sakit gigi parah. Saya mengambil bawang bombay, memotongnya menjadi dua dan meletakkan sisi potongannya tangan kiri di tikungan siku, karena gigi kiri sakit. Saya mengamankan bohlam dengan perban di tangan saya. Setelah 10-15 menit, rasa sakitnya hilang dan bohlamnya diangkat.”
Kesimpulan:
Memang, bawang bombay memiliki khasiat penyembuhan dan obat. Hal ini dibuktikan dengan pengamatan kami selama penelitian.
Sayuran ini menjaga semangat dan suasana hati yang ceria. Dalam tiga bulan makan bawang, kita semua berubah. Mereka menjadi ceria, mudah bergaul, dan yang terpenting, mereka mulai jarang sakit. Saran kami setiap orang: “Gunakan bawang bombay lebih sering!”
Kesimpulan
Kami puas dengan pekerjaan kami. Mengamati perkembangan dan pertumbuhan tanaman sayuran - bawang merah, bekerja dengan literatur, kami sampai pada hal berikut kesimpulan:
1. Untuk tumbuh, tanaman membutuhkan cahaya, kehangatan, penyiraman, dan perawatan yang baik.
2. Di rumah, Anda dapat menanam sendiri hampir semua tanaman, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuknya.
3. Bawang - murah dan obat yang efektif melawan banyak penyakit
Dengan demikian, hipotesis kami terbukti.
Menyelesaikan kami proyek, kami ingin mengatakan:
Jadi yuk sahabat jaga kesehatan kita.
Pada proyek Hal ini telah dibahas hari ini.
Kami akan menyukai bawang
Dan kita bisa mengejutkan semua orang dengan kesehatan kita!
