Hudläkare, kosmetolog, trikolog, hedrad författare till Evehealth
09-09-2014
17 703
Verifierad information
Den här artikeln är baserad på vetenskapliga bevis, skriven och granskad av experter. Vårt team av licensierade nutritionister och estetiker strävar efter att vara objektiva, opartiska, ärliga och presentera båda sidor av argumentet.
Kim Protasovs diet blev känd 1999 efter publicering i en israelisk tidning för den rysktalande befolkningen. Författaren till dieten presenterades som en populär israelisk nutritionist. Under loppet av året blev dieten extraordinär popularitet, främst tack vare internetresurser.
Principen för Protasov-dieten och dess meny
Kärnan i kosten är en strikt föreskriven meny. Samtidigt är näringen inte begränsad vare sig av mängden mat eller av tidsramen, det vill säga du kan när och hur mycket du vill. Huvudregeln är att endast äta vissa livsmedel - 5% feta mejeriprodukter och färska grönsaker. Du kan dricka kaffe och te i valfri mängd, men utan att tillsätta socker. Det är nödvändigt att dricka vatten och minst två liter per dag.
Varaktigheten av Kim Protasovs diet är fem veckor. Matmenyn enligt Protasov ser ut ungefär så här:
Principen för kosten bygger på att ersätta kolhydrater och animaliskt fett (mjöl, godis, feta halvfabrikat av kött), som har ett högt glykemiskt index, med kostfibrer och proteiner som finns i mejeriprodukter, fisk och magert kött. På grund av detta näringssystem normaliseras blodsockernivåerna och sötsuget minskar.
Eftersom fisk och magert kött innehåller användbara mikroelement och komplett protein, får kroppen alla aminosyror som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt, vilket bidrar till muskelvävnadens ton och minskning av fett. Tack vare kostfiber fylls magen till fullo och känslan av hunger uppstår inte, och funktionen i mag-tarmkanalen normaliseras också. Frånvaron av salt i dietmenyn hjälper till att ta bort överflödig vätska och eliminera svullnad, och att begränsa fettet främjar snabb viktminskning.
Gå ur Protasov-dieten
Att lämna Kim Protasovs diet bör ske gradvis och inte för snabbt.
Baserat på observationer av människor som går ner i vikt utvecklades en speciell femveckorsmeny för att bryta dieten:
| Vecka | Namn på tillåtna produkter |
| VI | Vissa mejeriprodukter ersätts med lägre fetthalt (0,5-1 % fetthalt). Ersättningen kompenseras genom att tillsätta vegetabilisk olja till sallader (högst 3 teskedar olja per dag). I genomsnitt bör mängden fett som konsumeras inte överstiga 30-35 g per dag. |
| VII | Två äpplen av de tre nödvändiga bitarna ersätts med eventuell osötad frukt. |
| VIII | Till frukost, istället för grönsaker, förbered gröt från 1-2 msk. spannmål Gröten kompletteras med grönsakssallad och keso med låg fetthalt. Torkad frukt läggs till på menyn. |
| IX | Vissa mejeriprodukter ersätts med magert kött eller kyckling. Kokta grönsaker läggs till kosten. |
| X | Det är tillåtet att använda lätta buljonger och lägga till vanliga produkter på menyn. |
Efter att ha slutfört Protasov-dieten rekommenderas det inte att äta ris och bakverk i 1-2 månader.
Resultat av Protasov-dieten
Som ett resultat av att använda Protasovs näringssystem börjar vikten snabbt smälta under de sista två veckorna av dieten. Recensioner av Protasovs diet säger att på 5 veckor av sådan näring kan du gå ner från 3 till 7 kilo övervikt.
I slutet av dieten kommer kroppen att vänja sig vid ett sådant näringssystem och att återgå till sin vanliga diet kommer att vara ganska svårt. Fem veckors bantning utvecklar en viss matvana som finns kvar efter att viktminskningsprocessen är klar. Detta gör det enkelt att byta till en hälsosam kost med mycket frukt och grönsaker.
Även om du inte är överviktig, rekommenderas Protasov-dieten att användas minst en gång om året för. I kombination med kost och fysisk aktivitet främjar det bättre resultat.
Recept för Protasov-dieten
Att följa Kim Protasovs diet är ganska enkelt. Trots det uppenbara begränsade urvalet av mat, kan ett brett utbud av rätter tillagas från tillåtna livsmedel, vilket gör att du kan äta inte bara hälsosamt utan också gott.
Det finns ett stort antal recept på rätter för Protas-dieten på Internet. De skiljer sig åt i deras syfte för tidsperioden. Som ett exempel kan vi bara ge en liten del av recept för att tillaga rätter i Protasovsky-stil:
1-2 veckor
"Admiralitets" sallad
Riv det gröna äpplet, morötterna och rädisorna. Ett kokt ägg delas i en vit, som är finhackad, och en gula, som enkelt kan hackas. Ingredienserna läggs i lager i följande ordning: rädisa, äggvita, morot, äpple, äggula. Skikten är belagda med naturell yoghurt. Toppen av salladen kan dekoreras med majs och örter.
Rengörande sallad för viktminskning
Riv den skalade grönrädisan fint. Tillsätt finhackad persilja och dill och stjälkselleri. Krydda den resulterande blandningen med kefir med låg fetthalt. När man äter sallad orsakas rensningen av en uttalad diuretisk och laxerande effekt.
3-5 veckor
Fiskfilé i mjölk
Salt och kryddor tillsätts i ett halvt glas mjölk med 0,5 % fetthalt efter smak. Fiskfilén läggs i en folieklädd form, hälls på mjölk och strös över hackade örter. Grädda fisken i 180 grader i 30 minuter i förvärmd ugn.
Kyckling i kefir
Salta portionerade kycklingbitar och strö över kryddor efter eget tycke. Häll sedan i 0,5 liter kefir och låt kycklingen marinera i 2 timmar. Efter denna tid, lägg kycklingen tillsammans med marinaden i en form och grädda tills den är gyllenbrun i 180 grader i cirka en timme.
6-10 veckor (utgång)
Omelett med spenat
Grovhacka 2 stora knippen spenat, släng dem i kokande vatten och låt koka i 4 minuter efter kokning, häll sedan av vattnet och pressa spenaten för att få bort eventuellt kvarvarande vatten. Stek 1 lök skuren i halva ringar i vegetabilisk olja, tillsätt 3 hackade vitlöksklyftor och efter 40 sekunder tillsätt spenat och stek i 2 minuter. Häll blandningen med 2 ägg, vispad med ett halvt glas mjölk, salt och peppar. Täck pannan med lock och stek i 2 minuter, rör sedan om omeletten och stek i ytterligare 30 sekunder. Servera med tomater och salladslök.
Zucchini och ostgryta
Riv 800 g zucchini grovt och krama ur överflödig vätska. Blanda 200 g hemgjord ost eller keso med 50 g riven hård ost, tillsätt 2 hackad vitlöksklyfta och salt den resulterande blandningen. Blanda 3 uppvispade ägg med ostblandningen. Lägg zucchinin på en bakplåt smord med vegetabilisk olja, häll i ost- och äggblandningen och blanda lite. Grädda i 30-40 minuter i ugnen på 250 grader.
Kontraindikationer för Protasov-dieten
Kim Protasovs kost är kontraindicerad för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen på grund av närvaron av en stor mängd råa grönsaker i den. Denna diet rekommenderas inte för personer med laktosintolerans. Det rekommenderas strängt inte för kvinnor att gå ner i vikt med detta schema under graviditet och amning.
Fördelar och nackdelar med Kim Protasovs diet
Fördelarna med Kim Protasovs diet inkluderar dess goda tolerans, eftersom mängden mat inte är begränsad. Under dieten normaliseras ämnesomsättningen och optimala förutsättningar skapas för dess fortsatta funktion. På grund av den stora volymen mejeriprodukter får kroppen den nödvändiga mängden protein, laktos och kalcium. Att äta en stor mängd grönsaker fyller på behovet av fibrer och mineraler och förbättrar också tarmens funktion perfekt.
Bland de få nackdelarna är bristen på varma måltider under de första två veckorna av kosten och viss brist på kolhydrater. Otillräcklig konsumtion av kolhydrathaltiga livsmedel kan orsaka ökad trötthet, yrsel och allmän svaghet i kroppen, men inga kritiska förändringar i kroppen kommer att inträffa under dieten.
En annan nackdel med Protasov-dieten är att för att få den nödvändiga mängden kalorier du behöver äta en ganska stor mängd grönsaker. Om du äter mat i stora portioner vänjer sig magen vid sådana volymer och i framtiden är det ganska svårt att återgå till den vanliga mängden mat. Därför, när du använder Protasov-dieten, bör du äta i små portioner, men väldigt ofta.
Om kosten inte passar några parametrar, till exempel om du inte gillar råa grönsaker eller mejeriprodukter, bör du inte börja dieten, eftersom det kommer att vara mycket svårt att tolerera det. Protasov-dieten är definitivt inte lämplig om du har magproblem eller allergier mot tillåten mat.
Om acceptabla produkter ersätts med helt andra eller om dietens varaktighet förkortas, är sådan näring inte längre Protasov-dieten och följaktligen kommer resultaten att skilja sig betydligt från det förväntade.
Under perioden för att följa Kim Protasov-dieten är det lämpligt att ta den för att undvika eventuella mikronäringsämnen. Det är nödvändigt att konsumera minst 1200-1500 kcal per dag.
Om smärta, obehag eller cykelstörningar uppstår under dieten, bör du omedelbart återgå till din dagliga kost och omedelbart konsultera en läkare för råd.
För att lära dig mer om Kim Protasovs diet kan du titta på en video som beskriver dieten och recensioner av personer som har gått ner i vikt med den:
