Hujšajmo z modrim branjem. Osnovna pravila Kovalkove diete

Naše prehranske snovi morajo biti zdravilo in naša zdravila morajo biti prehranska snov.

Hipokrat

Uvod

Najprej bi se vam rad zahvalil, da ste si vzeli čas in preučili mojo tehniko in zdaj (upam) držite mojo v rokah nova knjiga. Ko sem rokopis prvič poslal založbi, so bili nekoliko šokirani nad njegovo dolžino. Zato so me najprej vprašali: »Prosim, napišite skrajšano verzijo. Bojimo se, da se tako debela knjiga ne bo kupila.” Toda življenje je pokazalo, da so tudi takšne knjige potrebne! V prvem mesecu prodaje se je moja prva knjiga uvrstila med pet najbolj prodajanih neleposlovnih knjig.

Ampak obljuba je obljuba. In sem se odločil napisati knjigo v celoti posveča le načinu znebiti odvečne teže. Tukaj so podrobno opisane vse faze, posebna pozornost je namenjena oblikovanju ustrezne motivacije in preventivi tipične napake. Poskušal sem obdržati le najpomembnejše in koristne informacije, ki ga dopolnjuje z novimi potrebnimi podatki, vendar se izogiba nepotrebnim podrobnostim in utemeljitvam.

V prihodnosti nameravam pripraviti besedilo za tiste bralce, ki želijo izvedeti več o naravnih zakonitostih, ki se kot v ogledalu odsevajo v našem telesu. Podrobnosti bodo v preprostem jeziku Pojasnjeni so glavni mehanizmi, ki vodijo do debelosti, tako da si lahko vsak sam pri sebi predstavlja glavni vzrok za nastanek te bolezni. Upam, da boste po tem, ko ste osvojili mojo metodo v prvi knjigi, začeli hujšati in dosegli prve rezultate, želeli izvedeti več. In potem se bosta obe knjigi naravno dopolnjevali in tvorili eno celoto.

V čem se ta knjiga razlikuje od drugih "hujševalnih stvaritev"?

Imam antipatijo do človeštva, ker ga devetindevetdeset odstotkov sestavljajo sugestibilni idioti, dovzetni za kakršno koli propagando. Vsak od njih, če bi mu šepetal na uho, je pripravljen vstati in me ubiti.

V. Levi "Jaz in mi"

Sem dietetik in že več kot 15 let delam na področju shujševalne medicine. V tem času sem moral videti veliko! Med mojimi pacienti so bili tako začetniki kot tisti, ki o hujšanju »že dolgo vedo vse«. To so pop zvezde in poslovneži, direktorji in navadni delavci. Vsi imajo po mojem mnenju eno skupno težavo. Večkrat so poskušali shujšati, a iz neznanega razloga ni šlo. In čeprav je večina med njimi precej močnih ljudi, te poti niso mogli prehoditi sami. Ko so končno ugotovili, da diete ne pomagajo, so se prej ali slej obrnili name. In potem se je začela zabava... Ampak! To je popolnoma druga knjiga!

Odkrito povedano, knjigarn ne obiskujem pogosto, a sem takoj, ko je izšla moja prva knjiga, iz radovednosti začela iskati tja. In nehote sem opazil, da se je izkazalo, da je veliko ljudi, ki pišejo knjige pod običajnim naslovom »Kako pravilno shujšati«, čeprav se sami v svojem življenju niso znebili niti ene. dodatnih kilogramov! Tako kot tisti trener iz šale, ki je učil plavanje, a se je bal vode. Takšne zdravilce in celo zdravnike je zdaj mogoče videti na televizijskih zaslonih in v novodobnih klinikah, ki se pogosto oglašujejo na radiu. In koliko »pametnih« knjig so napisali ti svetovalci!

Zdravilo za prekomerno telesno težo je vedno stalo ob kozmetologiji; Morda je zato poklic nutricionista veljal za moden in prestižen. Denarna, če želite. Verjetno zato zdaj vsi svetujejo na tem področju. Moji pacienti včasih pripovedujejo smešne zgodbe. Pravijo, da pridejo v okrožno kliniko k endokrinologu, ki tehta nič manj kot oni sami. In ta zdravnik jim začne dajati boleče znana priporočila: "Več se gibajte in manj jejte." Včasih pa svetuje tudi, »naj bežimo pred infarktom«. Kljub temu, da si nekateri bolniki zaradi prekomerne teže težko celo zavežejo vezalke...

Všeč mi je bilo, kar je nekoč rekel Mihail Žvanetski:

»Fantje, jaz sem trener od Boga, čeprav začasno delam v zelenjavni trgovini. Sediš v kleti, prebiraš zelje in vse možnosti, možnosti so v glavi.”

Več kot enkrat sem videl, kako fitnes trener priporoča "obračanje glave" za "razvoj" vratnih vretenc, zlasti pri osteohondrozi (ki prizadene veliko ljudi). Toda vsak zdravnik bo to rekel brez slik cervikalni predel Takšne manipulacije je nevarno izvajati! Medicinska literatura opisuje celo tako imenovani sindrom "brivskega stola". Ko klienta posedejo prav na ta stol in ga dolgo držijo z glavo vrženo daleč nazaj, na koncu posega pa se nenadoma, za vse nepričakovano, ugotovi, da je zaspal ...

Navada znanih in ljubljenih jedi in izdelkov iz otroštva se je v nas razvijala desetletja; predstavniki nekaterih narodov jo imajo že več generacij, tako rekoč na genetski ravni.

In potem se »nenadoma« pojavi »pameten« (včasih zelo pameten in vztrajen) specialist, kot sem jaz, ki izjavi: »Do zdaj ste jedli napačno, jesti morate 6-krat na dan in sploh ne tistega, kar ste navajeni. vsak kos prežvečiti 50-krat!« Vsak tak kos bi poskušal sam prežvečiti! Rad bi videl, kaj bo z njegovimi zobmi čez nekaj let. Jasno je, da takšnega diktatorskega odnosa ne bo sprejel noben organizem.

Naše telo je občutljivo in krhko. Ne morete ga "zlomiti", z njim se morate znati pogajati! Na stotine ali celo tisoče ljudi se začne prehranjevati tako, kot bi moralo, potem pa se mnogi med njimi prepričajo, da je učinek nasproten. Kilogrami se hitro vrnejo, s seboj pa prinašajo tudi nove bolezni.

Včasih samozdravljenje podpirajo preveč aktivni reševalci in celo zdravniki, ki se očitno imajo za strokovnjake na vseh področjih medicine. Na internetu pogosto dajejo nezainteresirane, a iz nekega razloga popolnoma nepismene nasvete. Njihova nebrzdana želja, da bi postali slavni, da bi se pokazali kot strokovnjaki za prehrano, se lahko prej ali slej za nekoga konča tragično. Ampak verjetno tega ne razumejo. Ali pa nočejo razumeti.

Takšni javni vzgojitelji se dobesedno pojavljajo od nekje v serijah; vsak dan nas skušajo učiti življenja s TV ekrana ali s strani sijajnih revij. Nekega dne sem bil presenečen, ko sem izvedel, da najbolj priljubljena publikacija v naši državi ni "MAX1M" ali "Cosmopolitan" ali celo "Komsomolskaya Pravda" s svojo "Kremeljsko dieto", ampak preprost časopis z naslovom Zdrav življenjski slog - " Zdrava slika life« – v kar dvomilijonski nakladi! Kdo bi si mislil, da ima časopis, ki ga delijo po vlakih in svetuje zdravljenje pljučnice s sokom rutabage, hemoroide pa s kumarami, toliko oboževalcev? Kdo sta ta dva milijona? Ali nismo sami?

Žena me zdaj, ko pišem te vrstice, graja, da sem pretirano agresiven in kategoričen. Ampak, če sem iskren, je ta amaterska predstava odvratna! Kot zdravniku, kot profesionalcu, ki je svoje življenje posvetil medicini, pogled na to ni samo smešen, ampak tudi nagnusen. Vsak dan moram na internetu večkrat odgovoriti na isto vprašanje: "Povejte mi, kako naj shujšam?" ali "Kako lahko moje dekle shujša?" Ne vem, kako to narediti! Že zato, ker ne poznam ne tebe ne tvojega dekleta!

Ti ljudje verjetno naivno verjamejo, da poznam neko skrivno edinstveno zdravilo za hujšanje in to preprosto hranijo v najstrožji poslovni skrivnosti. Oh! Ko bi le bilo tako preprosto!

Nemogoče je človeku pomagati, da se znebi odvečne teže na kakršen koli standarden način, že zato, ker smo si vsi različni in so razlogi za prekomerno težo lahko bistveno različni!

Celotno teorijo, predstavljeno v tej knjigi, bi lahko vsebovali v eni sami kratko frazo: "Ne jejte slabe hrane, pazite nase - in zdravi boste." Vendar človek ni pes, ni dovolj, da reče "fu". Prav tako je treba podrobno razložiti, zakaj pravzaprav "fu" in kako bo to (ta "fu") vplivalo na njegovo telo.

Kar vam želim ponuditi, ni dieta v običajnem smislu. To je popolna, celovita metodologija. Vključuje ne samo določena pravila za uživanje hrane, ampak tudi posebna (enostavna!) telesna vadba. In seveda potrebna medicinska pomoč.

Z uporabo vseh teh preprostih sredstev in delovanjem po določeni shemi lahko dosežete enake rezultate, kot sem jih dosegel sam, nato pa na tisoče mojih pacientov.

Ko sem nekoč razvil osnove te tehnike, sem jih sledil v samo šestih mesecih brez poseben napor Shujšala sem 50 kg in še vedno, že vrsto let, brez težav vzdržujem to težo. A pomembno ni, da sem nekoč sam shujšal, ampak da zdaj vem, kako ti to uspe.

Zelo si želim, da bi iz mojega primera in primera mojih pacientov razumeli glavno stvar: MOGOČE JE SHUJŠATI! To je čisto resnično! In ne samo izgubiti nekaj kilogramov, ki se običajno hitro vrnejo, ampak znatno izgubiti težo, na fiziološko normo zdravega človeka.

Verjemite, z mojo pomočjo ne bo tako težko! Takoj se strinjava - ne bom mogel shujšati zate! »Zase« sem že shujšal in zdaj svojo nalogo vidim le v tem, da vam pokažem pravo in najkrajšo pot do tega cilja ter vas posvarim pred možne napake. To pot sem že prehodil. Zdaj lahko greva skozi to skupaj.

Z branjem in ustreznimi zaključki se boste hitro naučili uporabiti pridobljeno znanje v praksi, razumeli boste, za kaj potrebujete pravilno hujšanje, videli boste, kako deluje moja tehnika, in znali boste ceniti rezultat. Od študija do zavedanja, od zavedanja do akcije!

Ko sem začel pisati to knjigo, sem upal, da obstajajo ljudje, ki so vedno lačni znanja, še posebej ko gre za njihovo zdravje. Zato pri predstavitvi gradiva nisem težil k jedrnatosti. Knjigo sem sestavil tako, da če se vam nekateri deli zdijo preveč nejasni in težko razumljivi, jih lahko mirno preskočite in se k njim vrnete malo kasneje.

Naj vas prisotnost posebnih izrazov ne prestraši. Poskušal sem, če je bilo mogoče, ne uporabljati medicinske terminologije ali takoj pojasniti pomen nejasnih besed. Dejansko brez jasne predstave o bistvu procesov, ki se odvijajo, vsak terapevtski ukrep postane kot prazna filozofska špekulacija o pomenu življenja. S čim boljšo poenostavitvijo vsebine dobimo »Dietetiko za telebane«. Vendar vas ne bi rad imel za lutke! Čeprav včasih namenoma ponavljam določene misli, da si lažje zapomnim najpomembnejše pojme in načela. Če imate vprašanja in se nekatere teme izkažejo za težko razumljive, lahko o njih vedno razpravljate na forumu na spletni strani naše klinike: www.diet-clinic.ru.

Zgodi se, da naključno srečanje z neznancem ali knjiga nenadoma pomaga pri soočanju s težavami, ki so se prej zdele nerešljive. Takšno srečanje vam ponujam tukaj in zdaj. Pridruži se nam!

Metoda dr. Kovalkova za hujšanje temelji na prehranskem sistemu, ki ga je mogoče udobno in varno upoštevati za zdravje vse življenje. Znani nutricionist je zase razvil prehranjevalni slog, zahvaljujoč kateremu je izgubil 55 kg in ne pridobiva več na teži. Vseživljenjska dieta vključuje uživanje nizkokalorične hrane. Avtor zagotavlja: tisti, ki izgubijo težo po metodi, ne čutijo lakote.

Načela tehnike

Hujšanje temelji na načelih diete dr. Kovalkova:

1. Pozitivna motivacija.
2. Telesna aktivnost.
3. Vitaminsko-mineralni dodatek za obdobje hujšanja.
4. Zavrnitev maščobnih in ogljikovih hidratov.

Upoštevanje diete zahteva predhodno posvetovanje z zdravnikom, še posebej, če imate kronične bolezni in imate 30 kg prekomerne telesne teže.

Faze metode

Hujšanje poteka v 4 fazah. Prvi med njimi je najstrožji.

Priprava

Priprava traja od 2 tednov do 20 dni. Na začetni stopnji je cilj opustiti insulinske izdelke. Prepovedano:

• sladkarije;
• krompir;
• beli riž, koruza;
• beli kruh;
• prekajeno meso;
• polizdelki, prigrizki;
• sladka soda;
• hitra prehrana.

Svojo vlogo ima tudi ločena prehrana pomembno vlogo v fazi priprave. Priloge je treba jesti ločeno od mesa ali rib. Prehrana mora biti sestavljena iz stročnic, žitaric, sadja, zelenjave, skupaj z veliko tekočine. Načrt prehrane za 3 tedne izgleda takole:

1. Zjutraj pred zajtrkom popijte kozarec vode.
2. Za zajtrk je priporočljivo zaužiti kozarec fermentiranega mlečnega izdelka z vsebnostjo maščobe največ 3,5% (kefir, matsoni, fermentirano pečeno mleko, jogurt). Izdelek je dopolnjen s pestjo otrobov, ki se prilegajo dlani, in za pest veliko pestjo pinjol (mandlji, orehi).
3. Kosilo je sestavljeno iz istih otrobov (avtor priporoča, da otrobe popijete s katero koli tekočino razen sladke).
4. Čez dan se pojedo 4 jabolka. Zelenjava ni omejena.
5. Za večerjo pojejte zelenjavno solato, začinjeno z 1 žlico olivnega olja. Večerja se konča s skuto - 2 žlici. žlice.
6. Ponoči – 2 beljaka.

Kava, čaj, tudi z dodatkom mleka, niso kontraindicirani. Pijače naj ne vsebujejo le rafiniranega sladkorja. Naloge prve stopnje so priprava telesa na absorpcijo beljakovin, čiščenje črevesja in normalizacija presnove ogljikovih hidratov.

Začetek

"Začetna" faza traja 10-14 dni. Od prvega se razlikuje po tem, da je prehrana dopolnjena z beljakovinami: dnevne ribe, skuta, meso, morski sadeži. To so lahko sojini izdelki, gobe. Prehrana mora vsebovati fermentirane mlečne izdelke, jajčne beljake, otrobe, rastlinsko olje, zelenjavo in oreščke. Najmanjša količina beljakovin na dan je 40 g sadja, posebna pozornost je namenjena grenivkam in jabolkom. Banan, grozdja in sliv ne smete uživati. Dovoljen je rženi kruh.

Približni prehranski načrt za drugo stopnjo:

1. Za zajtrk - kozarec katerega koli fermentiranega mlečnega izdelka, peščica otrobov, peščica oreščkov.
2. Kosilo je sestavljeno iz beljakovinske hrane - 70 g dovoljenih živil.
3. Večerja - zelenjavna solata ali dušena zelenjava z žlico oljčnega olja, skuta - 2 žlici. žlice.
4. Čez dan - sadje, razen prepovedanega, zelenjava ni omejena.
5. Pred spanjem – 2 beljaka.

Druga stopnja traja, dokler ne ostane približno 7 % odvečne telesne teže. Največja količina maščobe na dan - 40 g.

Za obdobje je značilen razširjen seznam izdelkov in telesna aktivnost. Preprosta hoja in hoja je najboljša možnost. Počasna vadba brez napora bo bolj koristila tistim, ki niso v najboljši telesni formi.

Navajanje in konsolidacija

Tretja stopnja je zadnja. Trajanje je od enega do enega leta in pol. Prehrana tukaj je raznolika, vključno s piščancem, ribami, morskimi sadeži in skuto. Avtor priporoča:

• jejte vsaj 5-krat na dan;
• zamenjajte sladkarije s suhim sadjem;
• pijte veliko vode (pazite, da popijete 1 kozarec vode na prazen želodec - to zmanjša telesno maščobo).

V vaši prehrani se morate držati pravilne uporabe živil: prevladujejo naj beljakovinska živila, 2 kuhana beljaka pred spanjem pa sta neomajno pravilo. Omejitev ogljikovih hidratov je do 40 g na dan, hoja pa še vedno igra pomembno vlogo. Zadostna obremenitev je 10.000 korakov na dan po pedometru. Drugih omejitev ni.

Kako prenehati hrepeneti po sladkem

Ogromno bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, je povezanih s sladkorjem. Avtor v knjigi Pametno shujšajte sladkor primerja z zdravilom. Sladkor ne vključuje samo čistih proizvodov v obliki kock ali peska, temveč tudi izdelke, ki ga vsebujejo. Odvisnosti od sladkorja se lahko znebite z dodajanjem kroma. Prejeto je skupaj z zdravilo ki vsebuje krom. Živila, vključena v prehrano, so bogata z minerali: morje in rečne ribe, biserni ječmen, redkev, goveja in perutninska jetra. Nutricionist svetuje, da med obravnavate kot zdravilo, ne kot živilo, pri čemer določite odmerek znotraj čajne žličke.

Osnovna pravila Kovalkove diete

Življenje v novem telesu po metodi dr. Kovalkova daje zavestna pravila za človeka, ki je prepoznal osnovne mehanizme hujšanja in zna oblikovati raznoliko in zdravo prehrano:

1. Morate jesti, ko želite. Če zjutraj ne želite zajtrkovati, potem morate počakati do trenutka, ko želite zajtrkovati.
2. V obdobju hujšanja sta pivo in močan alkohol izključena. Dovoljeno je le 250 ml namiznega rdečega vina in to samo za večerjo; pijte dovolj vode za vse.
3. Kar zadeva sadje, je bolje, da se naslonite na jabolka, vendar v prvi polovici dneva. To bo očistilo črevesje.
4. Če se hujšanje zatakne, kar se pogosto zgodi v drugi fazi, je priporočljivo močno povečati količino hrane za en dan. Kakovost hrane ostaja enaka: živila z nizko vsebnostjo maščob, veliko vlaknin in beljakovin.
5. Na stopnji konsolidacije je treba vse spremembe v prehrani glede pozabljenih živil in velikosti porcij uvesti nežno. Toda pravilo dnevne omejitve se strogo upošteva. enostavni ogljikovi hidrati– do 40 let
6. Prepovedana živila med dieto so 4: sladkor, bela moka in izdelki iz moke, krompir, poliran riž.
7. Priporočljivo je jesti v majhnih porcijah, da zmanjšate želodec in ne občutite več varljivega občutka lakote.
8. Treba se je držati pravilne kombinacije izdelkov. Napačno je kombinirati ogljikove hidrate in maščobe v enem obroku. Telo zaznava ogljikove hidrate kot insulin in jih kopiči v podkožni maščobi.
9. Pozabiti moramo na pravilo pitja 2 litra vode dnevno. Glavna stvar v prehrani ni količina, temveč enakomerna poraba vode. Zdravnik svetuje, da imejte pred seboj svetlo označeno steklenico vode, da boste ob pogledu nanjo lahko naredili požirek.
10. Da bi dosegli želeni rezultat, avtor svetuje hujšanje s pozitivnimi čustvi, sicer je nazadovanje zagotovljeno.

Prednosti prehranskega sistema dr. Kovalkova vključujejo udobno hujšanje brez napornih diet, odsotnost lakote, štetje kalorij in vodenje dnevnika. Teža postopoma izginja brez škode za telo. Veščine pravilne prehrane se trajno utrjujejo.

Trenutna stran: 1 (knjiga ima skupaj 24 strani) [razpoložljiv odlomek za branje: 6 strani]

Aleksej Vladimirovič Kovalkov
Hujšajmo pametno! Tehnika doktorja Kovalkova

Naše prehranske snovi morajo biti zdravilo in naša zdravila morajo biti prehranska snov.

Hipokrat

Predstavlja znani nutricionist Aleksej Kovalkov

V knjigi "Metoda dr. Kovalkova. Zmaga nad težo" Predstavljen je najbolj podroben sistem hujšanja znanega nutricionista! Program hujšanja, ki temelji izključno na poglobljenem medicinskem znanju in najboljših praksah, preizkušen pa je tudi na osebnih izkušnjah.

»Hujšajmo pametno! Tehnika doktorja Kovalkova"– publikacija za tiste, ki želijo razumeti osnove hujšanja in razumeti, kako se izogniti pogostim napakam.

V knjigi »Hujšanje je zanimivo. Recepti za okusne in zdravo življenje» edinstven sistem prehrana, ki je učinkovita v boju proti prekomerno telesno težo, a hkrati varen za zdravje.

Uvod

Najprej bi se vam rad zahvalil, da ste si vzeli čas in preučili mojo metodo in zdaj (upam) držite v rokah mojo novo knjigo. Ko sem rokopis prvič poslal založbi, so bili nekoliko šokirani nad njegovo dolžino. Zato je bilo prvo, kar so me prosili: »Prosim, napišite skrajšano verzijo. Bojimo se, da se tako debela knjiga ne bo kupila.” Toda življenje je pokazalo, da so tudi takšne knjige potrebne! V prvem mesecu prodaje se je moja prva knjiga uvrstila med pet najbolj prodajanih neleposlovnih knjig.

Ampak obljuba je obljuba. In sem se odločil napisati knjigo v celoti posvečen metodam izgube odvečne teže. Tukaj so podrobno opisane vse faze, posebna pozornost je namenjena oblikovanju prave motivacije in preprečevanju pogostih napak. Poskušal sem ohraniti le najpomembnejše in uporabne informacije, jih dopolniti z novimi potrebnimi podatki, vendar se izogibati nepotrebnim podrobnostim in utemeljitvam.

V prihodnosti nameravam pripraviti besedilo za tiste bralce, ki želijo izvedeti več o naravnih zakonitostih, ki se kot v ogledalu odsevajo v našem telesu. Podrobno in v preprostem jeziku bodo razloženi glavni mehanizmi, ki vodijo do debelosti, tako da si bo lahko vsak sam pri sebi predstavljal glavni vzrok za nastanek te bolezni. Upam, da boste po tem, ko ste osvojili mojo metodo v prvi knjigi, začeli hujšati in dosegli prve rezultate, želeli izvedeti več. In potem se bosta obe knjigi naravno dopolnjevali in tvorili eno celoto.

V čem se ta knjiga razlikuje od drugih "hujševalnih stvaritev"?

Imam antipatijo do človeštva, ker ga devetindevetdeset odstotkov sestavljajo sugestibilni idioti, dovzetni za kakršno koli propagando. Vsak od njih, če bi mu šepetal na uho, je pripravljen vstati in me ubiti.

V. Levi "Jaz in mi"

Sem dietetik in že več kot 15 let delam na področju shujševalne medicine. V tem času sem moral videti veliko! Med mojimi pacienti so bili tako začetniki kot tisti, ki o hujšanju »že dolgo vedo vse«. To so pop zvezde in poslovneži, direktorji in navadni delavci. Vsi imajo po mojem mnenju eno skupno težavo. Večkrat so poskušali shujšati, a iz neznanega razloga ni šlo. In čeprav je večina med njimi precej močnih ljudi, te poti niso mogli prehoditi sami. Ko so končno ugotovili, da diete ne pomagajo, so se prej ali slej obrnili name. In potem se je začela zabava... Ampak! To je popolnoma druga knjiga!

Odkrito povedano, knjigarn ne obiskujem pogosto, a sem takoj, ko je izšla moja prva knjiga, iz radovednosti začela iskati tja. In nehote sem opazil, da se je izkazalo, da obstaja kar nekaj ljudi, ki pišejo knjige pod kodnim imenom »Kako pravilno shujšati«, čeprav sami v svojem življenju niso izgubili niti enega dodatnega kilograma! Tako kot tisti trener iz šale, ki je učil plavanje, a se je bal vode. Takšne zdravilce in celo zdravnike je zdaj mogoče videti na televizijskih zaslonih in v novodobnih klinikah, ki se pogosto oglašujejo na radiu. In koliko »pametnih« knjig so napisali ti svetovalci!

Zdravilo za prekomerno telesno težo je vedno stalo ob kozmetologiji; Morda je zato poklic nutricionista veljal za moden in prestižen. Denarna, če želite. Verjetno zato zdaj vsi svetujejo na tem področju. Moji pacienti včasih pripovedujejo smešne zgodbe. Pravijo, da pridejo v okrožno kliniko k endokrinologu, ki tehta nič manj kot oni sami. In ta zdravnik jim začne dajati boleče znana priporočila: "Več se gibajte in manj jejte." Včasih pa svetuje tudi, »naj bežimo pred infarktom«. Kljub temu, da si nekateri bolniki zaradi prekomerne teže težko celo zavežejo vezalke...

Všeč mi je bilo, kar je nekoč rekel Mihail Žvanetski:

»Fantje, jaz sem trener od Boga, čeprav začasno delam v zelenjavni trgovini. Sediš v kleti, prebiraš zelje in vse možnosti, možnosti so v glavi.”

Več kot enkrat sem videl, kako fitnes trener priporoča "obračanje glave" za "razvoj" vratnih vretenc, zlasti pri osteohondrozi (ki prizadene veliko ljudi). Toda vsak zdravnik vam bo povedal, da je brez slikanja vratne hrbtenice nevarno izvajati takšne manipulacije! Medicinska literatura opisuje celo tako imenovani sindrom "brivskega stola". Ko klienta posedejo prav na ta stol in ga dolgo držijo z glavo vrženo daleč nazaj, na koncu posega pa se nenadoma, za vse nepričakovano, ugotovi, da je zaspal ...

Navada znanih in ljubljenih jedi in izdelkov iz otroštva se je v nas razvijala desetletja; predstavniki nekaterih narodov jo imajo že več generacij, tako rekoč na genetski ravni.

In potem se »nenadoma« pojavi »pameten« (včasih zelo pameten in vztrajen) specialist, kot sem jaz, ki izjavi: »Do zdaj ste jedli napačno, jesti morate 6-krat na dan in sploh ne tistega, kar ste navajeni. vsak kos prežvečiti 50-krat!« Vsak tak kos bi poskušal sam prežvečiti! Rad bi videl, kaj bo z njegovimi zobmi čez nekaj let. Jasno je, da takšnega diktatorskega odnosa ne bo sprejel noben organizem.

Naše telo je občutljivo in krhko. Ne morete ga "zlomiti", z njim se morate znati pogajati! Na stotine ali celo tisoče ljudi se začne prehranjevati tako, kot bi moralo, potem pa se mnogi med njimi prepričajo, da je učinek nasproten. Kilogrami se hitro vrnejo, s seboj pa prinašajo tudi nove bolezni.

Včasih samozdravljenje podpirajo preveč aktivni reševalci in celo zdravniki, ki se očitno imajo za strokovnjake na vseh področjih medicine. Na internetu pogosto dajejo nezainteresirane, a iz nekega razloga popolnoma nepismene nasvete. Njihova nebrzdana želja, da bi postali slavni, da bi se pokazali kot strokovnjaki za prehrano, se lahko prej ali slej za nekoga konča tragično. Ampak verjetno tega ne razumejo. Ali pa nočejo razumeti.

Takšni javni vzgojitelji se dobesedno pojavljajo od nekje v serijah; vsak dan nas skušajo učiti življenja s TV ekrana ali s strani sijajnih revij. Nekega dne sem bil presenečen, ko sem izvedel, da najbolj priljubljena publikacija v naši državi ni "MAX1M" ali "Cosmopolitan" in niti ne "Komsomolskaya Pravda" s svojo "Kremeljsko dieto", ampak preprost časopis HLS - "Zdrav življenjski slog". - s kar dvomilijonsko naklado! Kdo bi si mislil, da ima časopis, ki ga delijo po vlakih in svetuje zdravljenje pljučnice s sokom rutabage, hemoroide pa s kumarami, toliko oboževalcev? Kdo sta ta dva milijona? Ali nismo sami?

Žena me zdaj, ko pišem te vrstice, graja, da sem pretirano agresiven in kategoričen. Ampak, če sem iskren, je ta amaterska predstava odvratna! Kot zdravniku, kot profesionalcu, ki je svoje življenje posvetil medicini, pogled na to ni samo smešen, ampak tudi nagnusen. Vsak dan moram na internetu večkrat odgovoriti na isto vprašanje: "Povejte mi, kako naj shujšam?" ali "Kako lahko moje dekle shujša?" Ne vem, kako to narediti! Že zato, ker ne poznam ne tebe ne tvojega dekleta!

Ti ljudje verjetno naivno verjamejo, da poznam neko skrivno edinstveno zdravilo za hujšanje in to preprosto hranijo v najstrožji poslovni skrivnosti. Oh! Ko bi le bilo tako preprosto!

Nemogoče je človeku pomagati, da se znebi odvečne teže na kakršen koli standarden način, že zato, ker smo si vsi različni in so razlogi za prekomerno težo lahko bistveno različni!

Celotno teorijo, predstavljeno v tej knjigi, bi lahko povzeli v enem kratkem stavku: "Ne jejte slabe hrane, pazite nase - in zdravi boste." Vendar človek ni pes, ni dovolj, da reče "fu". Prav tako je treba podrobno razložiti, zakaj pravzaprav "fu" in kako bo to (ta "fu") vplivalo na njegovo telo.

Kar vam želim ponuditi, ni dieta v običajnem smislu. To je popolna, celovita metodologija. Vključuje ne le določena pravila za prehranjevanje, ampak tudi posebne (lahke!) Telesne vaje. In seveda potrebna medicinska pomoč.

Z uporabo vseh teh preprostih sredstev in delovanjem po določeni shemi lahko dosežete enake rezultate, kot sem jih dosegel sam, nato pa na tisoče mojih pacientov.

Ko sem nekoč razvil osnove te tehnike in jih sledil, sem v samo šestih mesecih izgubil 50 kg brez posebnega truda in to težo mirno vzdržujem že vrsto let. A pomembno ni, da sem nekoč sam shujšal, ampak da zdaj vem, kako ti to uspe.

Zelo si želim, da bi iz mojega primera in primera mojih pacientov razumeli glavno stvar: MOGOČE JE SHUJŠATI! To je čisto resnično! In ne samo izgubiti nekaj kilogramov, ki se običajno hitro vrnejo, ampak znatno izgubiti težo, na fiziološko normo zdravega človeka.

Verjemite, z mojo pomočjo ne bo tako težko! Takoj se strinjamo - ne bom mogel shujšati za vas! »Zase« sem že shujšal in zdaj svojo nalogo vidim le v tem, da vam pokažem pravo in najkrajšo pot do tega cilja ter vas posvarim pred morebitnimi napakami. To pot sem že prehodil. Zdaj lahko greva skozi to skupaj.

Z branjem in ustreznimi zaključki se boste hitro naučili uporabiti pridobljeno znanje v praksi, razumeli boste, kaj potrebujete za pravilno hujšanje, videli boste, kako deluje moja metoda, in znali boste ceniti pridobljene rezultate. Od študija do zavedanja, od zavedanja do akcije!

Ko sem začel pisati to knjigo, sem upal, da obstajajo ljudje, ki so vedno lačni znanja, še posebej ko gre za njihovo zdravje. Zato pri predstavitvi gradiva nisem težil k jedrnatosti. Knjigo sem sestavil tako, da če se vam nekateri deli zdijo preveč nejasni in težko razumljivi, jih lahko mirno preskočite in se k njim vrnete malo kasneje.

Naj vas prisotnost posebnih izrazov ne prestraši. Poskušal sem, če je bilo mogoče, ne uporabljati medicinske terminologije ali takoj pojasniti pomen nejasnih besed. Dejansko brez jasne predstave o bistvu procesov, ki se odvijajo, vsak terapevtski ukrep postane kot prazna filozofska špekulacija o pomenu življenja. S čim boljšo poenostavitvijo vsebine dobimo »Dietetiko za telebane«. Vendar vas ne bi rad imel za lutke! Čeprav včasih namenoma ponavljam določene misli, da si lažje zapomnim najpomembnejše pojme in načela. Če imate vprašanja in se nekatere teme izkažejo za težko razumljive, lahko o njih vedno razpravljate na forumu spletne strani naše klinike: www.diet-clinic.ru.

Zgodi se, da naključno srečanje z neznancem ali knjiga nenadoma pomaga pri soočanju s težavami, ki so se prej zdele nerešljive. Takšno srečanje vam ponujam tukaj in zdaj. Pridruži se nam!

1. poglavje Zaznana nujnost

Človek gre vedno dlje, pred seboj vidi klicno svetlo luč in pot resnice, ki se hitro dviga v nebeške višine. In v bližini ne bo zunanjega opazovalca, ki bi lahko rekel, da so le nekaj korakov pred to osebo črni rob pečine in ostri kamni; dno soteske bo čez nekaj trenutkov obarvano s krvjo sprehajalca.

In med temi kamni v sproščenih pozah sedi topla kampanja roparjev, ki nestrpno gledajo navzgor; na robu pečine, čakajoč na nekoga, ki gre proti svetlobi ...

Kara Mergen

Vsi živimo v tržnem gospodarstvu, kjer sta denar in dobiček odločilna pojma. Kjer vlada pravilo »Kdor ni točen, zamuja!«, zdrava pamet in premišljen pristop pa žal zbledita v ozadje. To je verjetno razlog, zakaj poizvedbe v spletnih iskalnikih za besedno zvezo "Kako hitro shujšati?" tisočkrat večja od zahtevkov za frazo "Kako pravilno shujšati?" Svoje paciente ob naročenih terminih pogosto vprašam: »Zakaj ste prišli k nam? Kaj hočeš od nas? Odgovor je skoraj vedno presenečen stavek: »Zakaj? KajŽelim si, da bi shujšal!" In skoraj nihče ni rekel: »Na vas sem se obrnil, da bi mi pomagali odpraviti motnje, zaradi katerih je moje telo postalo prekomerno.«

Ampak, morate priznati: ko le velikost, proporci figure, videz so vaši glavni motivi, postane vaša glavna naloga, da se uskladite s standardi, sprejetimi v družbi. Hkrati pa je mnenje in presoja drugih, popolnoma neznanih ljudi o vas, dominantna vez.

Se ne strinjate? Potem tvegajte in si postavite nekaj vprašanj:

Primerjate svoje zunanje podatke (velikost) s tem, kako izgledajo ljudje okoli vas?

Se počutite veliko bolj udobno v bližini debelih ljudi?

Ali se počutite neprijetno, če se znajdete kot najdebelejša oseba v skupini, na zabavi ali v javnem prevozu?

Ali zunanji podatki osebe vplivajo na vaše mnenje o njej?

Upam si trditi, da ste na skoraj vsa vprašanja odgovorili pozitivno. In trg zdravstvenih storitev se prilagaja vašim potrebam. In po mojem mnenju so vse trenutno obstoječe in aktivno oglaševane metode hujšanja, začenši s kirurškim posegom in konča z namestitvijo "zlate igle" v uho, vse vrste kodiranja in predlogov usmerjene samo v eno stvar: odpraviti glavni simptom kompleksne patologije - prekomerno telesno težo,- vendar sploh ne razlogov za njegov videz. To je neprekinjena proizvodnja, usmerjena k enemu specifičnemu cilju: čim hitreje odstraniti odvečno težo. In moramo mu dati priznanje: s to nalogo se zelo uspešno spopada.

kaj sledi Zakaj vse te metode dajejo le začasne rezultate? Poskusimo narediti napoved. Naredimo analogijo. Se vam ne zdi ta pristop podoben poskusu čiščenja vode, ki teče iz počene cevi? Razumete, da dokler se pipa ne zapre, vode ne bo mogoče zajemati. A kljub temu še naprej trmasto vlečete cunjo po mokrih tleh. Tako je tudi z našo težavo: mnogi nenehno bijejo brezupen boj s simptomi bolezni – s prekomerno težo, ne pa tudi z vzroki zanjo. Kot da bi nenehno jemali tablete proti glavobolu, ne da bi vedeli, zakaj vas boli glava. Razlogov je veliko in vsak primer zahteva drugačno obravnavo. Ni treba zdraviti bolezni, ampak človeka! Ne borite se s simptomi, ampak poiščite in odpravite vzroke!

Nobena od trenutno obstoječih metod, sistemov, diet ne spodbuja človeka, da bi radikalno spremenil tisto, kar je služilo kot izhodišče ni popolno, in tiste spremembe v telesu, ki so se navzven pokazale v obliki prekomerne teže; ne ugotavlja ali odpravlja vzrokov za debelost. Nasprotno, celotna "industrija hujšanja" je osredotočena na en cilj: "Naredimo to hitro!"

Je to zanje koristno? Ampak to je točno to, kar želite od njih! Kot v vsaki tržni strukturi povpraševanje določa ponudbo. Naj vas spomnim, da je zahteva "Kako hitro shujšati?" – najbolj priljubljen v vseh internetnih iskalnikih.

Poskuša najti največ učinkovite načine znebiti maščobe, se ljudje včasih podvržejo pravemu fizičnemu mučenju. Tako kot zaporniki Chateau d'Ifa lahko več dni srkajo tekočo zeljno juho ali pa, kot zaporniki puščavskega otoka, jedo le grenivke. Ali pa si oblečejo gumijasta oblačila in tečejo v njih na vročem, dokler jim ustnice ne razpokajo od dehidracije. In včasih gredo ti mučeniki »za slavo svojega trebuha« v skrajnosti ... Ljudje začnejo stradati, kot žrtve taborišč!

Sem kategorično proti drznim "napadom konjenice" v obliki posta. Človeka lahko zaprete samega in čez mesec dni bo izstopil suh kot brazilski maneken. In kaj? Ob prvi priložnosti se bo zagotovo lotil pladnja s hamburgerji. Kot kažejo raziskave, leto dni po takšni intenzivni programi le 5 % gladovno stavkajočih ohrani doseženo težo.

Kot so rekli klasiki, "ne potrebujemo histeričnih izbruhov, potrebujemo odmeren korak železnih bataljonov proletariata." Pacienta ni treba "lomiti čez koleno", neuporabno je imeti z njim goreče pogovore v duhu "Zberi se, cunja, nehaj jesti!" ali "Priporočam zdravo, hranljivo prehrano." Če bi človek to zmogel, bi že zdavnaj sam rešil svoj problem. Tu sta pomembni doslednost in enotnost; razumevanje in zavedanje odvisnosti od patološko razvijajočih se procesov, pa naj bo to psihologija prehranjevalnega vedenja ali fiziologija absorpcije hrane.

In zdaj glavno! Pomislimo: ali je to mogoče prekomerno telesno težo je tvoj problem? To je samo simptom, posledica. Pravzaprav je težava v tem, da iz takšnih ali drugačnih razlogov pojeste več hrane, kot jo vaše telo potrebuje, ali pa se ta hrana ne prebavi pravilno! In od tu se pojavita dve glavni klasični vprašanji, katerih rešitev določa rezultat: zakaj to počnete in kako to spremeniti.

Če se ozrete na pretekla leta, se boste verjetno strinjali z mano: vaše celotno prejšnje življenje je v vsej svoji raznolikosti vodilo in še vodi do tega, da telo ne deluje pravilno. Navsezadnje je le konjak tisti, ki sčasoma postane boljši. In povsem logična zunanja manifestacija te motnje je povečanje odvečne teže. Ta postopek lahko seveda začasno ustavite s katero koli od trenutno ponujenih metod. Lahko celo popolnoma shujšate. ampak!

Brez odprave vzroka naraščajoče patologije v telesu, te teže nikoli ne boste mogli obdržati!

Konec koncev, poglejte, kaj se zgodi. Recimo, da se zatečemo k pomoči kirurgov, damo iglo v uho, prejmemo dva razvpita seznama izdelkov za krvni test, vzamemo " Tajske tablete»ali preprosto s tem, ko se loti druge diete, človek resnično začne hitro hujšati. Hkrati svoj videz vedno postavlja veliko višje od svojega počutja, ki lahko resno trpi. Navsezadnje je glavni cilj takojšen in povsem specifičen: doseči osupljiv videz za vsako ceno, ne glede na »stroške proizvodnje«. Vse ostalo je zgolj nujna žrtev v imenu idealna vitkost in nora lepota!

Ženske so vztrajna bitja! Zato vam popolnoma priznam, da boste z neverjetnimi napori in samomučenjem prej ali slej dosegli svoj cilj! In vsakdo, ki je kdaj doživel te občutke "zmage nad težo", se spomni navdihujočega občutka evforije. Toda pomislimo: ali niso vsi vaši dosežki omejeni le na zunanje manifestacije? Da, »zbrali ste vodo«, vendar se v vas ni nič spremenilo: »pipa je še vedno odprta«, teža pa še naprej narašča. In to hitro. Upam si trditi, da to veš tako dobro kot jaz.

Prej ali slej se vedno vrneš k staremu načinu življenja, s tem pa se vrnejo tudi stari, boleče znani obrisi tvoje postave. Vsakič, ko poskušate jesti manj, se neizogibno in povsem zavestno potisnete v »kletko omejitev«, kjer smete jesti ravno toliko, da ne umrete od lakote. Toda v taki "kaznovalni celici" ne morete sedeti večno! "Razstreliš zidove zapora" in ... napadeš hrano. Posledično ta praksa vodi do cikličnega menjavanja stroge omejitve in prenajedanje. Življenje se spremeni v trmast boj, v neskončno serijo zmag in porazov. Ker ne razumejo ali ne želijo razumeti te preproste resnice, na tisoče ljudi sledi tej poti: prostovoljno se postavijo v »ječo diet« in se držijo strogih pravil, ki so si jih postavili. Potem, ko »pobegnejo iz zapora na svobodo«, hitro nadoknadijo izgubljeni čas. Navsezadnje se vsaka prepoved prej ali slej vrne k nam z neustavljivo željo!

Neka ženska mi je na recepciji rekla: »Zbudila sem se v kuhinji med goro zavitkov bonbonov. Jokam, se zmerjam ... Ampak jem!«

Prej ali slej pride trenutek, ko boste že misel na kakršno koli omejitev dojemali kot odvzem svobode, izgubo pravic.

Prepoved vedno ustvarja odvisnost. Odvisnost vodi v revolucije in strmoglavljenje diktatur. Izkaže se začaran krog, pot v nikamor! Vsak poskus obvladovanja odvečne hrane, prenajedanja, ki je posledica zasvojenosti, se vedno izvaja z zanikanjem svobode izbire. Večina nas se boji, da se bomo, če imamo svobodo pri izbiri hrane, vedno in nenehno prenajedali. Zato si ob skušanju obvladati prenajedanje hkrati zavestno kratijo svobodo izbire. Toda zanikanje svobode izbire je zanikanje odgovornosti zanjo.

Možnosti za razvoj dogodkov sta samo dve in mnogi to verjetno veste iz lastnih izkušenj ...

Aleksej Vladimirovič Kovalkov

Hujšajmo pametno! Tehnika doktorja Kovalkova

Naše prehranske snovi morajo biti zdravilo in naša zdravila morajo biti prehranska snov.

Hipokrat

Uvod

Najprej bi se vam rad zahvalil, da ste si vzeli čas in preučili mojo metodo in zdaj (upam) držite v rokah mojo novo knjigo. Ko sem rokopis prvič poslal založbi, so bili nekoliko šokirani nad njegovo dolžino. Zato je bilo prvo, kar so me prosili: »Prosim, napišite skrajšano verzijo. Bojimo se, da se tako debela knjiga ne bo kupila.” Toda življenje je pokazalo, da so tudi takšne knjige potrebne! V prvem mesecu prodaje se je moja prva knjiga uvrstila med pet najbolj prodajanih neleposlovnih knjig.

Ampak obljuba je obljuba. In sem se odločil napisati knjigo v celoti posvečen metodam izgube odvečne teže. Tukaj so podrobno opisane vse faze, posebna pozornost je namenjena oblikovanju prave motivacije in preprečevanju pogostih napak. Poskušal sem ohraniti le najpomembnejše in uporabne informacije, jih dopolniti z novimi potrebnimi podatki, vendar se izogibati nepotrebnim podrobnostim in utemeljitvam.

V prihodnosti nameravam pripraviti besedilo za tiste bralce, ki želijo izvedeti več o naravnih zakonitostih, ki se kot v ogledalu odsevajo v našem telesu. Podrobno in v preprostem jeziku bodo razloženi glavni mehanizmi, ki vodijo do debelosti, tako da si bo lahko vsak sam pri sebi predstavljal glavni vzrok za nastanek te bolezni. Upam, da boste po tem, ko ste osvojili mojo metodo v prvi knjigi, začeli hujšati in dosegli prve rezultate, želeli izvedeti več. In potem se bosta obe knjigi naravno dopolnjevali in tvorili eno celoto.

V čem se ta knjiga razlikuje od drugih "hujševalnih stvaritev"?

Imam antipatijo do človeštva, ker ga devetindevetdeset odstotkov sestavljajo sugestibilni idioti, dovzetni za kakršno koli propagando. Vsak od njih, če bi mu šepetal na uho, je pripravljen vstati in me ubiti.

V. Levi "Jaz in mi"

Sem dietetik in že več kot 15 let delam na področju shujševalne medicine. V tem času sem moral videti veliko! Med mojimi pacienti so bili tako začetniki kot tisti, ki o hujšanju »že dolgo vedo vse«. To so pop zvezde in poslovneži, direktorji in navadni delavci. Vsi imajo po mojem mnenju eno skupno težavo. Večkrat so poskušali shujšati, a iz neznanega razloga ni šlo. In čeprav je večina med njimi precej močnih ljudi, te poti niso mogli prehoditi sami. Ko so končno ugotovili, da diete ne pomagajo, so se prej ali slej obrnili name. In potem se je začela zabava... Ampak! To je popolnoma druga knjiga!

Odkrito povedano, knjigarn ne obiskujem pogosto, a sem takoj, ko je izšla moja prva knjiga, iz radovednosti začela iskati tja. In nehote sem opazil, da se je izkazalo, da obstaja kar nekaj ljudi, ki pišejo knjige pod kodnim imenom »Kako pravilno shujšati«, čeprav sami v svojem življenju niso izgubili niti enega dodatnega kilograma! Tako kot tisti trener iz šale, ki je učil plavanje, a se je bal vode. Takšne zdravilce in celo zdravnike je zdaj mogoče videti na televizijskih zaslonih in v novodobnih klinikah, ki se pogosto oglašujejo na radiu. In koliko »pametnih« knjig so napisali ti svetovalci!

Zdravilo za prekomerno telesno težo je vedno stalo ob kozmetologiji; Morda je zato poklic nutricionista veljal za moden in prestižen. Denarna, če želite. Verjetno zato zdaj vsi svetujejo na tem področju. Moji pacienti včasih pripovedujejo smešne zgodbe. Pravijo, da pridejo v okrožno kliniko k endokrinologu, ki tehta nič manj kot oni sami. In ta zdravnik jim začne dajati boleče znana priporočila: "Več se gibajte in manj jejte." Včasih pa svetuje tudi, »naj bežimo pred infarktom«. Kljub temu, da si nekateri bolniki zaradi prekomerne teže težko celo zavežejo vezalke...

Všeč mi je bilo, kar je nekoč rekel Mihail Žvanetski:

»Fantje, jaz sem trener od Boga, čeprav začasno delam v zelenjavni trgovini. Sediš v kleti, prebiraš zelje in vse možnosti, možnosti so v glavi.”

Več kot enkrat sem videl, kako fitnes trener priporoča "obračanje glave" za "razvoj" vratnih vretenc, zlasti pri osteohondrozi (ki prizadene veliko ljudi). Toda vsak zdravnik vam bo povedal, da je brez slikanja vratne hrbtenice nevarno izvajati takšne manipulacije! Medicinska literatura opisuje celo tako imenovani sindrom "brivskega stola". Ko klienta posedejo prav na ta stol in ga dolgo držijo z glavo vrženo daleč nazaj, na koncu posega pa se nenadoma, za vse nepričakovano, ugotovi, da je zaspal ...

Navada znanih in ljubljenih jedi in izdelkov iz otroštva se je v nas razvijala desetletja; predstavniki nekaterih narodov jo imajo že več generacij, tako rekoč na genetski ravni.

In potem se »nenadoma« pojavi »pameten« (včasih zelo pameten in vztrajen) specialist, kot sem jaz, ki izjavi: »Do zdaj ste jedli napačno, jesti morate 6-krat na dan in sploh ne tistega, kar ste navajeni. vsak kos prežvečiti 50-krat!« Vsak tak kos bi poskušal sam prežvečiti! Rad bi videl, kaj bo z njegovimi zobmi čez nekaj let. Jasno je, da takšnega diktatorskega odnosa ne bo sprejel noben organizem.

Naše telo je občutljivo in krhko. Ne morete ga "zlomiti", z njim se morate znati pogajati! Na stotine ali celo tisoče ljudi se začne prehranjevati tako, kot bi moralo, potem pa se mnogi med njimi prepričajo, da je učinek nasproten. Kilogrami se hitro vrnejo, s seboj pa prinašajo tudi nove bolezni.

Včasih samozdravljenje podpirajo preveč aktivni reševalci in celo zdravniki, ki se očitno imajo za strokovnjake na vseh področjih medicine. Na internetu pogosto dajejo nezainteresirane, a iz nekega razloga popolnoma nepismene nasvete. Njihova nebrzdana želja, da bi postali slavni, da bi se pokazali kot strokovnjaki za prehrano, se lahko prej ali slej za nekoga konča tragično. Ampak verjetno tega ne razumejo. Ali pa nočejo razumeti.

Takšni javni vzgojitelji se dobesedno pojavljajo od nekje v serijah; vsak dan nas skušajo učiti življenja s TV ekrana ali s strani sijajnih revij. Nekega dne sem bil presenečen, ko sem izvedel, da najbolj priljubljena publikacija v naši državi ni "MAX1M" ali "Cosmopolitan" in niti ne "Komsomolskaya Pravda" s svojo "Kremeljsko dieto", ampak preprost časopis HLS - "Zdrav življenjski slog". - s kar dvomilijonsko naklado! Kdo bi si mislil, da ima časopis, ki ga delijo po vlakih in svetuje zdravljenje pljučnice s sokom rutabage, hemoroide pa s kumarami, toliko oboževalcev? Kdo sta ta dva milijona? Ali nismo sami?

Žena me zdaj, ko pišem te vrstice, graja, da sem pretirano agresiven in kategoričen. Ampak, če sem iskren, je ta amaterska predstava odvratna! Kot zdravniku, kot profesionalcu, ki je svoje življenje posvetil medicini, pogled na to ni samo smešen, ampak tudi nagnusen. Vsak dan moram na internetu večkrat odgovoriti na isto vprašanje: "Povejte mi, kako naj shujšam?" ali "Kako lahko moje dekle shujša?" Ne vem, kako to narediti! Že zato, ker ne poznam ne tebe ne tvojega dekleta!

Ti ljudje verjetno naivno verjamejo, da poznam neko skrivno edinstveno zdravilo za hujšanje in to preprosto hranijo v najstrožji poslovni skrivnosti. Oh! Ko bi le bilo tako preprosto!

Nemogoče je človeku pomagati, da se znebi odvečne teže na kakršen koli standarden način, že zato, ker smo si vsi različni in so razlogi za prekomerno težo lahko bistveno različni!

Naše prehranske snovi morajo biti zdravilo in naša zdravila morajo biti prehranska snov.

Hipokrat

Predstavlja znani nutricionist Aleksej Kovalkov

V knjigi "Metoda dr. Kovalkova. Zmaga nad težo" Predstavljen je najbolj podroben sistem hujšanja znanega nutricionista! Program hujšanja, ki temelji izključno na poglobljenem medicinskem znanju in najboljših praksah, preizkušen pa je tudi na osebnih izkušnjah.

»Hujšajmo pametno! Tehnika doktorja Kovalkova"– publikacija za tiste, ki želijo razumeti osnove hujšanja in razumeti, kako se izogniti pogostim napakam.

V knjigi »Hujšanje je zanimivo. Recepti za okusno in zdravo življenje" edinstven prehranski sistem, ki je učinkovit v boju proti odvečni teži, a hkrati varen za zdravje.

Uvod

Najprej bi se vam rad zahvalil, da ste si vzeli čas in preučili mojo metodo in zdaj (upam) držite v rokah mojo novo knjigo. Ko sem rokopis prvič poslal založbi, so bili nekoliko šokirani nad njegovo dolžino. Zato je bilo prvo, kar so me prosili: »Prosim, napišite skrajšano verzijo. Bojimo se, da se tako debela knjiga ne bo kupila.” Toda življenje je pokazalo, da so tudi takšne knjige potrebne! V prvem mesecu prodaje se je moja prva knjiga uvrstila med pet najbolj prodajanih neleposlovnih knjig.

Ampak obljuba je obljuba. In sem se odločil napisati knjigo v celoti posvečen metodam izgube odvečne teže. Tukaj so podrobno opisane vse faze, posebna pozornost je namenjena oblikovanju prave motivacije in preprečevanju pogostih napak. Poskušal sem ohraniti le najpomembnejše in uporabne informacije, jih dopolniti z novimi potrebnimi podatki, vendar se izogibati nepotrebnim podrobnostim in utemeljitvam.

V prihodnosti nameravam pripraviti besedilo za tiste bralce, ki želijo izvedeti več o naravnih zakonitostih, ki se kot v ogledalu odsevajo v našem telesu. Podrobno in v preprostem jeziku bodo razloženi glavni mehanizmi, ki vodijo do debelosti, tako da si bo lahko vsak sam pri sebi predstavljal glavni vzrok za nastanek te bolezni. Upam, da boste po tem, ko ste osvojili mojo metodo v prvi knjigi, začeli hujšati in dosegli prve rezultate, želeli izvedeti več. In potem se bosta obe knjigi naravno dopolnjevali in tvorili eno celoto.

V čem se ta knjiga razlikuje od drugih "hujševalnih stvaritev"?

Imam antipatijo do človeštva, ker ga devetindevetdeset odstotkov sestavljajo sugestibilni idioti, dovzetni za kakršno koli propagando. Vsak od njih, če bi mu šepetal na uho, je pripravljen vstati in me ubiti.

V. Levi "Jaz in mi"

Sem dietetik in že več kot 15 let delam na področju shujševalne medicine.

V tem času sem moral videti veliko! Med mojimi pacienti so bili tako začetniki kot tisti, ki o hujšanju »že dolgo vedo vse«. To so pop zvezde in poslovneži, direktorji in navadni delavci. Vsi imajo po mojem mnenju eno skupno težavo. Večkrat so poskušali shujšati, a iz neznanega razloga ni šlo. In čeprav je večina med njimi precej močnih ljudi, te poti niso mogli prehoditi sami. Ko so končno ugotovili, da diete ne pomagajo, so se prej ali slej obrnili name. In potem se je začela zabava... Ampak! To je popolnoma druga knjiga!

Odkrito povedano, knjigarn ne obiskujem pogosto, a sem takoj, ko je izšla moja prva knjiga, iz radovednosti začela iskati tja. In nehote sem opazil, da se je izkazalo, da obstaja kar nekaj ljudi, ki pišejo knjige pod kodnim imenom »Kako pravilno shujšati«, čeprav sami v svojem življenju niso izgubili niti enega dodatnega kilograma! Tako kot tisti trener iz šale, ki je učil plavanje, a se je bal vode. Takšne zdravilce in celo zdravnike je zdaj mogoče videti na televizijskih zaslonih in v novodobnih klinikah, ki se pogosto oglašujejo na radiu. In koliko »pametnih« knjig so napisali ti svetovalci!

Zdravilo za prekomerno telesno težo je vedno stalo ob kozmetologiji; Morda je zato poklic nutricionista veljal za moden in prestižen. Denarna, če želite. Verjetno zato zdaj vsi svetujejo na tem področju. Moji pacienti včasih pripovedujejo smešne zgodbe. Pravijo, da pridejo v okrožno kliniko k endokrinologu, ki tehta nič manj kot oni sami. In ta zdravnik jim začne dajati boleče znana priporočila: "Več se gibajte in manj jejte." Včasih pa svetuje tudi, »naj bežimo pred infarktom«. Kljub temu, da si nekateri bolniki zaradi prekomerne teže težko celo zavežejo vezalke...

Všeč mi je bilo, kar je nekoč rekel Mihail Žvanetski:

»Fantje, jaz sem trener od Boga, čeprav začasno delam v zelenjavni trgovini. Sediš v kleti, prebiraš zelje in vse možnosti, možnosti so v glavi.”

Več kot enkrat sem videl, kako fitnes trener priporoča "obračanje glave" za "razvoj" vratnih vretenc, zlasti pri osteohondrozi (ki prizadene veliko ljudi). Toda vsak zdravnik vam bo povedal, da je brez slikanja vratne hrbtenice nevarno izvajati takšne manipulacije! Medicinska literatura opisuje celo tako imenovani sindrom "brivskega stola". Ko klienta posedejo prav na ta stol in ga dolgo držijo z glavo vrženo daleč nazaj, na koncu posega pa se nenadoma, za vse nepričakovano, ugotovi, da je zaspal ...

Navada znanih in ljubljenih jedi in izdelkov iz otroštva se je v nas razvijala desetletja; predstavniki nekaterih narodov jo imajo že več generacij, tako rekoč na genetski ravni.

In potem se »nenadoma« pojavi »pameten« (včasih zelo pameten in vztrajen) specialist, kot sem jaz, ki izjavi: »Do zdaj ste jedli napačno, jesti morate 6-krat na dan in sploh ne tistega, kar ste navajeni. vsak kos prežvečiti 50-krat!« Vsak tak kos bi poskušal sam prežvečiti! Rad bi videl, kaj bo z njegovimi zobmi čez nekaj let. Jasno je, da takšnega diktatorskega odnosa ne bo sprejel noben organizem.

Naše telo je občutljivo in krhko. Ne morete ga "zlomiti", z njim se morate znati pogajati! Na stotine ali celo tisoče ljudi se začne prehranjevati tako, kot bi moralo, potem pa se mnogi med njimi prepričajo, da je učinek nasproten. Kilogrami se hitro vrnejo, s seboj pa prinašajo tudi nove bolezni.

Včasih samozdravljenje podpirajo preveč aktivni reševalci in celo zdravniki, ki se očitno imajo za strokovnjake na vseh področjih medicine. Na internetu pogosto dajejo nezainteresirane, a iz nekega razloga popolnoma nepismene nasvete. Njihova nebrzdana želja, da bi postali slavni, da bi se pokazali kot strokovnjaki za prehrano, se lahko prej ali slej za nekoga konča tragično. Ampak verjetno tega ne razumejo. Ali pa nočejo razumeti.

Takšni javni vzgojitelji se dobesedno pojavljajo od nekje v serijah; vsak dan nas skušajo učiti življenja s TV ekrana ali s strani sijajnih revij. Nekega dne sem bil presenečen, ko sem izvedel, da najbolj priljubljena publikacija v naši državi ni "MAX1M" ali "Cosmopolitan" in niti ne "Komsomolskaya Pravda" s svojo "Kremeljsko dieto", ampak preprost časopis HLS - "Zdrav življenjski slog". - s kar dvomilijonsko naklado! Kdo bi si mislil, da ima časopis, ki ga delijo po vlakih in svetuje zdravljenje pljučnice s sokom rutabage, hemoroide pa s kumarami, toliko oboževalcev? Kdo sta ta dva milijona? Ali nismo sami?

Žena me zdaj, ko pišem te vrstice, graja, da sem pretirano agresiven in kategoričen. Ampak, če sem iskren, je ta amaterska predstava odvratna! Kot zdravniku, kot profesionalcu, ki je svoje življenje posvetil medicini, pogled na to ni samo smešen, ampak tudi nagnusen. Vsak dan moram na internetu večkrat odgovoriti na isto vprašanje: "Povejte mi, kako naj shujšam?" ali "Kako lahko moje dekle shujša?" Ne vem, kako to narediti! Že zato, ker ne poznam ne tebe ne tvojega dekleta!

Ti ljudje verjetno naivno verjamejo, da poznam neko skrivno edinstveno zdravilo za hujšanje in to preprosto hranijo v najstrožji poslovni skrivnosti. Oh! Ko bi le bilo tako preprosto!

Nemogoče je človeku pomagati, da se znebi odvečne teže na kakršen koli standarden način, že zato, ker smo si vsi različni in so razlogi za prekomerno težo lahko bistveno različni!

Celotno teorijo, predstavljeno v tej knjigi, bi lahko povzeli v enem kratkem stavku: "Ne jejte slabe hrane, pazite nase - in zdravi boste." Vendar človek ni pes, ni dovolj, da reče "fu". Prav tako je treba podrobno razložiti, zakaj pravzaprav "fu" in kako bo to (ta "fu") vplivalo na njegovo telo.

Kar vam želim ponuditi, ni dieta v običajnem smislu. To je popolna, celovita metodologija. Vključuje ne le določena pravila za prehranjevanje, ampak tudi posebne (lahke!) Telesne vaje. In seveda potrebna medicinska pomoč.

Z uporabo vseh teh preprostih sredstev in delovanjem po določeni shemi lahko dosežete enake rezultate, kot sem jih dosegel sam, nato pa na tisoče mojih pacientov.

Ko sem nekoč razvil osnove te tehnike in jih sledil, sem v samo šestih mesecih izgubil 50 kg brez posebnega truda in to težo mirno vzdržujem že vrsto let. A pomembno ni, da sem nekoč sam shujšal, ampak da zdaj vem, kako ti to uspe.

Zelo si želim, da bi iz mojega primera in primera mojih pacientov razumeli glavno stvar: MOGOČE JE SHUJŠATI! To je čisto resnično! In ne samo izgubiti nekaj kilogramov, ki se običajno hitro vrnejo, ampak znatno izgubiti težo, na fiziološko normo zdravega človeka.

Verjemite, z mojo pomočjo ne bo tako težko! Takoj se strinjamo - ne bom mogel shujšati za vas! »Zase« sem že shujšal in zdaj svojo nalogo vidim le v tem, da vam pokažem pravo in najkrajšo pot do tega cilja ter vas posvarim pred morebitnimi napakami. To pot sem že prehodil. Zdaj lahko greva skozi to skupaj.

Z branjem in ustreznimi zaključki se boste hitro naučili uporabiti pridobljeno znanje v praksi, razumeli boste, kaj potrebujete za pravilno hujšanje, videli boste, kako deluje moja metoda, in znali boste ceniti pridobljene rezultate. Od študija do zavedanja, od zavedanja do akcije!

Ko sem začel pisati to knjigo, sem upal, da obstajajo ljudje, ki so vedno lačni znanja, še posebej ko gre za njihovo zdravje. Zato pri predstavitvi gradiva nisem težil k jedrnatosti. Knjigo sem sestavil tako, da če se vam nekateri deli zdijo preveč nejasni in težko razumljivi, jih lahko mirno preskočite in se k njim vrnete malo kasneje.

Naj vas prisotnost posebnih izrazov ne prestraši. Poskušal sem, če je bilo mogoče, ne uporabljati medicinske terminologije ali takoj pojasniti pomen nejasnih besed. Dejansko brez jasne predstave o bistvu procesov, ki se odvijajo, vsak terapevtski ukrep postane kot prazna filozofska špekulacija o pomenu življenja. S čim boljšo poenostavitvijo vsebine dobimo »Dietetiko za telebane«. Vendar vas ne bi rad imel za lutke! Čeprav včasih namenoma ponavljam določene misli, da si lažje zapomnim najpomembnejše pojme in načela. Če imate vprašanja in se nekatere teme izkažejo za težko razumljive, lahko o njih vedno razpravljate na forumu spletne strani naše klinike: www.diet-clinic.ru.

Zgodi se, da naključno srečanje z neznancem ali knjiga nenadoma pomaga pri soočanju s težavami, ki so se prej zdele nerešljive. Takšno srečanje vam ponujam tukaj in zdaj. Pridruži se nam!

1. poglavje Zaznana nujnost

Človek gre vedno dlje, pred seboj vidi klicno svetlo luč in pot resnice, ki se hitro dviga v nebeške višine. In v bližini ne bo zunanjega opazovalca, ki bi lahko rekel, da so le nekaj korakov pred to osebo črni rob pečine in ostri kamni; dno soteske bo čez nekaj trenutkov obarvano s krvjo sprehajalca.

In med temi kamni v sproščenih pozah sedi topla kampanja roparjev, ki nestrpno gledajo navzgor; na robu pečine, čakajoč na nekoga, ki gre proti svetlobi ...

Kara Mergen

Vsi živimo v tržnem gospodarstvu, kjer sta denar in dobiček odločilna pojma. Kjer vlada pravilo »Kdor ni točen, zamuja!«, zdrava pamet in premišljen pristop pa žal zbledita v ozadje. To je verjetno razlog, zakaj poizvedbe v spletnih iskalnikih za besedno zvezo "Kako hitro shujšati?" tisočkrat večja od zahtevkov za frazo "Kako pravilno shujšati?" Svoje paciente ob naročenih terminih pogosto vprašam: »Zakaj ste prišli k nam? Kaj hočeš od nas? Odgovor je skoraj vedno presenečen stavek: »Zakaj? KajŽelim si, da bi shujšal!" In skoraj nihče ni rekel: »Na vas sem se obrnil, da bi mi pomagali odpraviti motnje, zaradi katerih je moje telo postalo prekomerno.«

Vendar morate priznati: ko so za vas glavni motivi le velikost, razmerja figure, videz, postane vaša glavna naloga, da se uskladite s standardi, sprejetimi v družbi. Hkrati je mnenje in presoja drugih, popolnoma neznanih ljudi o vas, dominantna vez.

Se ne strinjate? Potem tvegajte in si postavite nekaj vprašanj:

Primerjate svoje zunanje podatke (velikost) s tem, kako izgledajo ljudje okoli vas?

Se počutite veliko bolj udobno v bližini debelih ljudi?

Ali se počutite neprijetno, če se znajdete kot najdebelejša oseba v skupini, na zabavi ali v javnem prevozu?

Ali zunanji podatki osebe vplivajo na vaše mnenje o njej?

Upam si trditi, da ste na skoraj vsa vprašanja odgovorili pozitivno. In trg zdravstvenih storitev se prilagaja vašim potrebam. In po mojem mnenju so vse trenutno obstoječe in aktivno oglaševane metode hujšanja, začenši s kirurškim posegom in konča z namestitvijo "zlate igle" v uho, vse vrste kodiranja in predlogov usmerjene samo v eno stvar: odpraviti glavni simptom kompleksne patologije - prekomerno telesno težo,- vendar sploh ne razlogov za njegov videz. To je neprekinjena proizvodnja, usmerjena k enemu specifičnemu cilju: čim hitreje odstraniti odvečno težo. In moramo mu dati priznanje: s to nalogo se zelo uspešno spopada.

kaj sledi Zakaj vse te metode dajejo le začasne rezultate? Poskusimo narediti napoved. Naredimo analogijo. Se vam ne zdi ta pristop podoben poskusu čiščenja vode, ki teče iz počene cevi? Razumete, da dokler se pipa ne zapre, vode ne bo mogoče zajemati. A kljub temu še naprej trmasto vlečete cunjo po mokrih tleh. Tako je tudi z našo težavo: mnogi nenehno bijejo brezupen boj s simptomi bolezni – s prekomerno težo, ne pa tudi z vzroki zanjo. Kot da bi nenehno jemali tablete proti glavobolu, ne da bi vedeli, zakaj vas boli glava. Razlogov je veliko in vsak primer zahteva drugačno obravnavo. Ni treba zdraviti bolezni, ampak človeka! Ne borite se s simptomi, ampak poiščite in odpravite vzroke!

Nobena od trenutno obstoječih metod, sistemov, diet ne spodbuja človeka, da bi radikalno spremenil tisto, kar je služilo kot izhodišče ni popolno, in tiste spremembe v telesu, ki so se navzven pokazale v obliki prekomerne teže; ne ugotavlja ali odpravlja vzrokov za debelost. Nasprotno, celotna "industrija hujšanja" je osredotočena na en cilj: "Naredimo to hitro!"

Je to zanje koristno? Ampak to je točno to, kar želite od njih! Kot v vsaki tržni strukturi povpraševanje določa ponudbo. Naj vas spomnim, da je zahteva "Kako hitro shujšati?" – najbolj priljubljen v vseh internetnih iskalnikih.

V prizadevanju, da bi našli najučinkovitejše načine za izgubo maščobe, so ljudje včasih podvrženi pravim fizičnim mučenjem. Tako kot zaporniki Chateau d'Ifa lahko več dni srkajo tekočo zeljno juho ali pa, kot zaporniki puščavskega otoka, jedo le grenivke. Ali pa si oblečejo gumijasta oblačila in tečejo v njih na vročem, dokler jim ustnice ne razpokajo od dehidracije. In včasih gredo ti mučeniki »za slavo svojega trebuha« v skrajnosti ... Ljudje začnejo stradati, kot žrtve taborišč!

Sem kategorično proti drznim "napadom konjenice" v obliki posta. Človeka lahko zaprete samega in čez mesec dni bo izstopil suh kot brazilski maneken. In kaj? Ob prvi priložnosti se bo zagotovo lotil pladnja s hamburgerji. Po raziskavah leto dni po tako intenzivnih programih doseženo težo obdrži le 5 % postečih.

Kot so rekli klasiki, "ne potrebujemo histeričnih izbruhov, potrebujemo odmeren korak železnih bataljonov proletariata." Pacienta ni treba "lomiti čez koleno", neuporabno je imeti z njim goreče pogovore v duhu "Zberi se, cunja, nehaj jesti!" ali "Priporočam zdravo, hranljivo prehrano." Če bi človek to zmogel, bi že zdavnaj sam rešil svoj problem. Tu sta pomembni doslednost in enotnost; razumevanje in zavedanje odvisnosti od patološko razvijajočih se procesov, pa naj bo to psihologija prehranjevalnega vedenja ali fiziologija absorpcije hrane.

In zdaj glavno! Pomislimo: ali je vaša težava sama odvečna teža? To je samo simptom, posledica. Pravzaprav je težava v tem, da zaradi enega ali drugega razloga pojeste več hrane, kot jo vaše telo potrebuje, ali pa se ta hrana ne prebavi pravilno! In od tu se pojavita dve glavni klasični vprašanji, katerih rešitev določa rezultat: zakaj to počnete in kako to spremeniti.

Če se ozrete na pretekla leta, se boste verjetno strinjali z mano: vaše celotno prejšnje življenje je v vsej svoji raznolikosti vodilo in še vodi do tega, da telo ne deluje pravilno. Navsezadnje je le konjak tisti, ki sčasoma postane boljši. In povsem logična zunanja manifestacija te motnje je povečanje odvečne teže. Ta postopek lahko seveda začasno ustavite s katero koli od trenutno ponujenih metod. Lahko celo popolnoma shujšate. ampak!

Brez odprave vzroka naraščajoče patologije v telesu, te teže nikoli ne boste mogli obdržati!

Konec koncev, poglejte, kaj se zgodi. Recimo, ko se zateče k pomoči kirurgov, vstavi iglo v uho, prejme dva razvpita seznama izdelkov za krvni test, vzame "tajske tablete" ali preprosto gre na drugo dieto, oseba resnično začne hitro izgubljati težo. Hkrati svoj videz vedno postavlja veliko višje od svojega počutja, ki lahko resno trpi. Navsezadnje je glavni cilj takojšen in povsem specifičen: doseči osupljiv videz za vsako ceno, ne glede na »stroške proizvodnje«. Vse ostalo je le nujna žrtev v imenu idealne harmonije in nore lepote!

Ženske so vztrajna bitja! Zato vam popolnoma priznam, da boste z neverjetnimi napori in samomučenjem prej ali slej dosegli svoj cilj! In vsakdo, ki je kdaj doživel te občutke "zmage nad težo", se spomni navdihujočega občutka evforije. Toda pomislimo: ali niso vsi vaši dosežki omejeni le na zunanje manifestacije? Da, »zbrali ste vodo«, vendar se v vas ni nič spremenilo: »pipa je še vedno odprta«, teža pa še naprej narašča. In to hitro. Upam si trditi, da to veš tako dobro kot jaz.

Prej ali slej se vedno vrneš k staremu načinu življenja, s tem pa se vrnejo tudi stari, boleče znani obrisi tvoje postave. Vsakič, ko poskušate jesti manj, se neizogibno in povsem zavestno potisnete v »kletko omejitev«, kjer smete jesti ravno toliko, da ne umrete od lakote. Toda v taki "kaznovalni celici" ne morete sedeti večno! "Razstreliš zidove zapora" in ... napadeš hrano. Posledično ta praksa vodi do cikličnega menjavanja strogih omejitev in prenajedanja. Življenje se spremeni v trmast boj, v neskončno serijo zmag in porazov. Ne razumejo ali nočejo razumeti te preproste resnice, na tisoče ljudi sledi tej poti: prostovoljno se postavijo v »ječo diet« in se držijo strogih pravil, ki so si jih postavili sami. Potem, ko »pobegnejo iz zapora na svobodo«, hitro nadoknadijo izgubljeni čas. Navsezadnje se vsaka prepoved prej ali slej vrne k nam z neustavljivo željo!