Dober dan vam, moji čudoviti bralci! Mnogi ljudje mislijo, da je riž popolnoma dieten izdelek, ki ga lahko jeste brez skrbi za svojo postavo. In koliko riževih diet je in vse obljubljajo hitro hrano in visoke stroške. Toda ali je res tako in ali je mogoče shujšati na rižu?
Ugotovimo, kako riž vpliva na težo in zakaj nekateri nutricionisti resno priporočajo, da se mu odrečete. In na koncu članka vam bom povedal način, ki vam bo dejansko pomagal pri hujšanju z rižem.
Hujšanje na rižu: prehranski ulov
Navadna beli riž ni tako visoko kaloričen (115-125 kalorij na 100 gramov končnega izdelka), hkrati pa ima visok glikemični indeks (od 60 enot za dolgozrnati riž do 85 enot za lepljivi riž - tisti, ki je kuhamo do skoraj homogene mase).
To pomeni, da ob uživanju riža ne boste dobili veliko energije (tj. ne boste se zredili), hkrati pa bo riž izzval hitra rast ravni sladkorja v krvi in posledično hiter pojav apetita.
Zato lahko z rižem shujšate le, če imate železno voljo, pa še takrat bo hiter zlom neizogiben.
Vse našteto pa velja izključno za beli riž, ki je najbolj razširjen. Njegov "brat" - divji ali črni riž, nasprotno, ima nizek glikemični indeks in je dobrodošel le na mizi tistih, ki hujšajo. Res je, da je drago in ga redko najdemo v prodaji.
Riževa dieta – princip delovanja
Zakaj potem mnogim ljudem uspe shujšati z riževo dieto? Preprosto je: riževa dieta ne vključuje uživanja soli, poleg tega je zelo nizkokalorična.
V majhnih količinah jeste riž, kuhan brez soli, in shujšate zaradi vode (navsezadnje sol zadržuje vodo v telesu) in mišic (beljakovine se ne dovajajo s hrano). Lahko tudi izgubite malo maščobe, vendar ne več kot 100-200 gramov v nekaj dneh.
Ko se riževa dieta konča, se metabolizem zmanjša (med dieto se telo navadi na varčevanje z energijo, ki je tako malo dobimo s hrano). In ko boste prešli na običajno prehrano, se bodo kilogrami hitro vrnili, saj... začeli ste porabljati manj energije in telo, prestrašeno zaradi možnosti lakote, pospešeno dela rezerve. Poleg tega se bo izgubljena voda povrnila, ko začnete uporabljati sol.
Dobili boste izjemno nestabilen rezultat in celo motili vaš metabolizem. Če se je to že zgodilo, bodite pozorni - za tiste, ki želijo shujšati, je priporočljivo, da jih uporabljajo nenehno.
Delujoč način za hujšanje z uporabo riža
Takoj bom rekel: če je riž kuhan na določen način, ga lahko jeste tudi največ stroga dieta. To je nekoliko bolj težavno kot preprosto kuhanje riževe kaše, vendar je učinkovito - glikemični indeks in vsebnost kalorij v rižu bosta v tem primeru minimalna.
Kako to narediti?
Riževa zrna operemo, namočimo v hladno vodo, pustimo stati en dan, odlijemo vodo in ponovno namočimo. Postopek je treba ponoviti 3-krat - po 3 dneh je riž pripravljen za uživanje. Ni treba kuhati! Ta vrsta riža je popolnoma varna za vašo postavo.
Mimogrede, morda se nekateri spomnijo »riževega« načina čiščenja telesa, tako modnega v 90. letih: 50 gramov riža so namakali 4 dni (vodo so menjali vsak dan) in zjutraj pojedli, po 4 urah pa ga je bilo nemogoče jesti. V enem mesecu takih trikov so ljudje v povprečju izgubili 4-5 kilogramov teže. Zakaj?
Samo po teh manipulacijah je bila vsebnost kalorij v riževih žitih zanemarljiva, vendar je bila dovolj za "zagon" metabolizma. Bil je nekakšen super lahek zajtrk. Tisti, ki so običajno jedli obilen zajtrk, so zaradi te spremembe pojedli manj. In tisti, ki niso zajtrkovali, so si vseeno zagotovili zajtrk, zato so čez dan jedli manj, njihov metabolizem pa je deloval hitreje. Z eno besedo, stalne prednosti.
Na splošno, tudi če ne boste shujšali z ta metoda, vseeno poskusite riž pred kuhanjem namočiti (na primer čez noč). Del škroba bo že v tem času izginil, zaradi česar bo izdelek svetlejši.
Kar se tiče odgovora na vprašanje: "Ali je mogoče shujšati na rižu?", Je dvoumen. Kot lahko vidite, je pod posebnimi pogoji to mogoče. Toda napol stradajoča riževa dieta je učinkovita le kratek čas in ni vredna truda in bolečine. Iz vsega srca vam želim prave odločitve! Bodite zdravi in srečni!
P.S. Kako shujšati za dolgo časa, ne da bi se mučili z dietami? Preberite članek z navodili »« in ga uporabite v praksi. Na stotine ljudi je že shujšalo! Kaj pa ti?
Mini nasveti za hujšanje
Zmanjšajte porcije za tretjino – to vam bo pomagalo shujšati! Kratko in jedrnato :)
Dodati več ali ustaviti? Ko se pojavi to vprašanje, je vsekakor čas, da prenehate jesti. To je telo, ki vam daje znak, da boste kmalu siti, sicer ne bi dvomili.
Če se zvečer nagibate k prenajedanju, se pred večerjo oprhajte s toplo vodo. 5-7 minut, in že imate popolnoma drugačno razpoloženje in odnos do hrane. Poskusite - deluje.
Ne glede na to, kako okusna je hrana, jo boste jedli še večkrat. To ni zadnji obrok v tvojem življenju! Spomnite se na to, ko se vam zdi, da se ne morete ustaviti in mrzlično goltate kos za kosom.
Naše okolje vpliva na nas – to je dejstvo! Izogibajte se pogovorom, kot so "shujšal sem in nisem mogel", "ampak še vedno bomo debeli", "mora biti veliko dobrih ljudi." No, tudi če jih je "veliko", kaj imaš ti s tem?
Kako shujšati na rižu? Mislim, da je tema zelo zanimiva.
Ali ste vedeli, da ima riž odlične lastnosti za čiščenje našega telesa in se zato pogosto uporablja v številnih metodah hujšanja in čiščenja telesa? Samo pravilno ga morate »pripraviti« in nanesti.
Če želite shujšati z rižem, upoštevajte, da niso vse sorte zdrave; nebrušen, nerafiniran riž velja za bolj zdravega.
Malo zgodovine. Riž so začeli gojiti kot pridelek pred več kot 9 tisoč leti v subtropih - Aziji, Ameriki, Afriki, Avstraliji. V starih časih so v Rusiji riž imenovali "saracensko zrno" in šele konec 19. stoletja je dobil svoje običajno ime.
Riž je žitna rastlina, hranljiva in okusna. Pri kuhanju se uporablja precej pogosto različne države za kuhanje. In na vzhodu je riž, lahko bi rekli, glavni proizvod. In verjetno ne boste srečali Azijca, ki je predebel.
Od prejšnjega tisočletja je riž postal priljubljen v terapevtski prehrani in dietah za hujšanje. Zakaj ima tako navadna žita, kot je riž, posebno mesto pri čiščenju telesa in hujšanju?
Ali je mogoče shujšati na rižu?
Rjavi, rjavi ali beli riž - kateri je boljši?
Rjavi riž, znan tudi kot rjavi, je bolj dragocen kot beli riž. Njegova sestava po vsebnosti koristnih snovi, vključno z aminokislinami, je bogatejša: znižuje raven holesterola, vsebuje več prehranskih vlaknin, vsebuje snov gama-orizanol, ki ima odlične antioksidativne lastnosti in preprečuje nalaganje maščob.
Velika slabost belega riža je, da ima visok glikemični indeks, kar poveča tveganje za razvoj bolezni, kot je sladkorna bolezen. Če pojeste le 150 gramov belega riža na dan, se to tveganje poveča za 11%.
Kako shujšati na pregledih riža
Obstaja veliko receptov na osnovi riža. To so pilav, kaša, enolončnice, pudingi, solate itd. Kombiniramo ga z izdelki, kot so: gobe, oreščki, stročnice, morski sadeži, zelenjava, sadje in suho sadje. Riž je najbolje kuhati v sopari.
Rjavi riž je zaradi preostale lupine trši od belega. Zato ga je treba najprej namočiti. Tako bo hitreje zavrelo.
Riž za hujšanje zjutraj na prazen želodec - odlično očisti telo in odstrani toksine.
Učinkovit recept za hujšanje na rižu in čiščenje telesa na osnovi riža:
Sperite 3 žlice in dodajte kozarec vode. Naslednji dan ponovite postopek. In tako naprej 5 dni. Šesti dan skuhajte opran riž in ga lahko začnete jesti. Zjutraj jejte na prazen želodec brez dodajanja začimb in olja, to je v čisti obliki. Najprej morate popiti kozarec vode, da začnete presnovne procese v telesu. Riž temeljito prežvečite in 4 ure ne jejte in ne pijte ničesar drugega.
Kaj vam daje ta uporaba riža za hujšanje zjutraj:
Kljub nizki vsebnosti kalorij (109 kcal) ne boste lačni, saj je riž precej hranljiv.
Tako namočen riž praktično nima škroba in ko pride v črevesje, absorbira vse toksine in odpadke. Odstranjuje holesterol in soli.
Takšno čiščenje je treba opraviti enkrat letno. Normalizira metabolizem, odstranjuje toksine in preprečuje kopičenje maščob. Vedeti pa morate, da riž poleg škodljivih soli odstranjuje tudi kalijeve soli. Zato lahko pomanjkanje kalija nadomestite s suhim sadjem, ki ga je dovolj v suhem sadju in mladem pečenem krompirju. Jemljete lahko tudi posebna prehranska dopolnila s kalijem.
Na kaj morate biti pozorni pri hujšanju z rižem:
- Te tehnike ni priporočljivo uporabljati za nosečnice in doječe ženske, saj riž odstrani kalij;
- prekomerno uživanje belega rafiniranega riža lahko povzroči razvoj sladkorne bolezni, saj je rafiniran izdelek;
- riž vsebuje vlaknine in škrob, ki lahko povzročijo zaprtje, če ga pretiravate (ne pozabite, da se riževa voda uporablja pri driski);
- Riža za hujšanje ne smete jesti z mastno hrano, saj visoka vsebnost ogljikovih hidratov v njem ne bo pomagala izgubiti maščobe, temveč jo pridobiti.
1) Precej težko je iti na riževo dieto, vendar lahko na ta način očistite telo. Tvegal sem.
V 10 dneh sem izgubila 3 kg. Začel sem videti bolje, vendar sem bil ves čas zaprt. Ampak vseeno sem zadovoljna - po vsem telesu je nekaj lahkotnega in moja polt je postala zdrava.
2) Všeč mi je ... Dobro očisti in teža se pozneje ne povrne. V 2 tednih sem izgubila 5 kg.
3) Dieta mi je pomagala, vendar je bila tako medla, da je bilo prav grozno. Moj mož je sočustvoval z mano, ko sem zjutraj na prazen želodec žvečila riž. Toda rezultat je vreden tega. Shujšala sem in moja teža ostaja normalna.
Torej, ali ste izvedeli o koristne lastnosti riž, njegova vsebnost kalorij in od česa je odvisna. Riž za hujšanje in čiščenje telesa je učinkovit izdelek, riževa dieta vam omogoča, da se ne le znebite toksinov, ampak normalizirate presnovo in ne pridobite prekomerne teže.
Riž ima velik del svoje priljubljenosti v državah vzhodne Azije, kjer je osnovna hrana. Ljudje na Japonskem in Kitajskem so različni vitko telo, ki se prehranjuje predvsem z belimi sortami žit.
Vendar to velja le za tiste Azijce, ki delajo v svež zrak in čez dan zmerno jesti. V tradicionalnem orientalskem meniju je riž kombiniran z obilico morskih sadežev in začimb. Vendar pa vodijo prebivalci velemest sedeča slikaživljenje in jejte riž skupaj z omakami, ki vsebujejo veliko kalorij.
Ta pristop vodi do kopičenja neželenih kilogramov, zato dr. Kovalkov (nutricionist, avtor knjig o hujšanju) svetuje izključitev predelanih poliranih žit iz prehrane.
To velja za riževe rezance, papir, moko in druge industrijske izdelke. Medtem ima riž številne prednosti. Kot goba absorbira strupene spojine in težke kovine ter normalizira prebavne procese. Pomembno je izbrati "pravi" riž,
potem ne bo motil procesa hujšanja.
Katere vrste riža so dobre za hujšanje in katere ne?
BelaIzključiti je treba bele sorte žit. To lahko preseneti potrošnike, vendar Beli brušeni riž ima strupene lastnosti.
Pri pakiranju je prevlečena s smukcem, ta snov pa ima rakotvoren učinek. Po mnenju znanstvenikov iz Japonske, Uživanje belega riža vodi do raka na želodcu.
Ugotovljeno je bilo, da so maligne celice prevlečene s to snovjo. Še eno obsežno študijo so izvedli ameriški znanstveniki. Proučevali prehrano več kot 190 tisoč ljudi prišli do ugotovitve, da
Uživanje belega riža 5-krat na teden ali več vodi v razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Niso pa vse sorte belega riža tako nevarne. Za postavo in zdravje najbolj škodijo okrogla kratka zrna, ki se med kuhanjem hitro razširijo. Vsebujejo ogljikov hidrat amilopektin, ki ima visok glikemični indeks. Dinnograin riž je sestavljen iz amiloze, ogljikovih hidratov z nižjim glikemičnim indeksom, vsebuje pa tudi odporen škrob. Takšna žita so zdrava in manj verjetno prispevajo k debelosti.
Koristne lastnosti žit so odvisne od sorte in stopnje predelave zrn.
Rjava nebrušena
Rjava različica hitro ublaži občutek lakote. Zrna rjavega riža so prekrita z lupino, ki vsebuje telesu koristne snovi. V njegovi sestavi lahko najdete:
- Vlaknine, ki pomagajo pri čiščenju telesa, ustvarjajo občutek sitosti;
- Kalij, ta element je potreben za delovanje srčne mišice, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, odpravlja otekline;
- B vitamini;
- Magnezij, pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni in normalizira delovanje živčnega sistema;
- rastlinske beljakovine, ki so lahko prebavljive;
- Olja, ki uravnavajo raven holesterola.
Rjavi riž je poln antioksidantovščiti telo pred rakavimi celicami. Najbolj uporaben je pri hujšanju, saj ima nižji glikemični indeks in dobro ublaži občutek lakote.
Energijska vrednost riževega zrna je 360 kcal, po kuhanju pa 100-gramska porcija kaše vsebuje le 100 kcal.
Rdeča
Za prehrano se porabi manj kot druge sorte. Vendar rdeča žita so bogata z železom, manganom in prehranskimi vlakninami. Vsebuje procianidine - snovi z močnim antioksidativnim učinkom, ki dajejo lupini rdečo barvo. Procianidini spodbujajo hujšanje, preprečujejo diabetes in raka.
Črna divja
Sorta Tsitsaniya se priporoča za debelost in sladkorno bolezen. Izdelek se običajno imenuje riž. Pravzaprav so to zrna vodne žitne rastline Tsitsaniya.
Odrašča v Ameriki in Plodovi so obirani ročno. To pojasnjuje visoke stroške izdelka.
Vendar pa je vsebnost kalorij črnega riža 101 kcal, zaradi česar je priporočljiv za ljudi z debelostjo in sladkorno boleznijo.
Zrna divjega riža vsebujejo počasne ogljikove hidrate, 18 aminokislin, velike količine folne kisline, mangana in cinka.
Riževa kaša
Surova žita, kuhana v vodi, so dobra za hujšanje brez dodatkov. Zrna naj bodo rahlo premalo kuhana. Kaša nasiči telo s koristnimi snovmi in odstrani strupene spojine in tekočino. Zaradi obilice vlaknin odpravlja občutek lakote in s tem pomaga preživeti pomanjkanje hrane med dieto.
Če ga napolnite z žlico maslo, ne bo nič strašnega, toda pri hujšanju je bolje, da tega ne storite.
Kako uporabljati
Riževo prilogo združimo z ribo. Se lahko izboljšate z rižem? Porcija 150 gramov rjavega riža na dan velja za varno za vašo postavo. Riževa kaša naj ne bo glavni izdelek vaše prehrane, ampak 2-3 krat na teden ga lahko uporabite za popestritev menija.
Preden greste na dieto, boste morda imeli vprašanja o številnih živilih, o katerih ste slišali veliko mnenj in zgodb. Danes bomo govorili o tem, kakšen riž lahko jeste na shujševalni dieti in kako pravilno kuhati ta riž, da izgubite težo.
Kakšen riž lahko jeste med dieto?
Nutricionisti pravijo, da lahko jeste kateri koli riž, veliko bolj pomembno pa je, kdaj ga jeste in kako ga skuhate. Riž je kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih naše telo zagotovo potrebuje. Riž vsebuje tudi veliko kalorij. Če jih boste nenadoma opustili, boste med dieto zlahka padli. Pomembno je razumeti, da teh kompleksnih ogljikovih hidratov ne smete uživati pred spanjem, ampak zjutraj ali v času kosila, ko zagotovo veste, da boste te kalorije čez dan porabili.
Številni strokovnjaki pravijo, da je nebrušen ali nerafiniran rjavi riž veliko bolj zdrav, saj izdelek med predelavo izgubi del svojih lastnosti. Preprosto povedano, bolj bel kot je riž, manj koristnih snovi vsebuje. Navsezadnje je riž predelan tako, da ostane dlje primeren za uživanje. Konec koncev lahko lupina povzroči hitro fermentacijo riža ali pokvari med prevozom.
Da bi razumeli, zakaj je rjavi riž bolj zdrav, naj na kratko opišemo postopek mletja riža: v posebnih mlinih rižu odstranijo prvo lupino, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov. Nato se riž polira z mešanico glukoze in smukca, da dobijo zrna lep bel videz. Seveda se vsa ta mešanica usede na riževa zrna v obliki prahu in ljudem ne koristi. Rezultat je izdelek, ki je precej reven z vitamini in hranili.
Tako dobimo, da je na dieti najbolje jesti rjavi, rjavi riž. Takšen riž je seveda dražji od običajnega. Po barvi ga zlahka najdete na trgovskih policah. Je veliko temnejši od navadnega riža.
Kako kuhati riž, da izgubijo težo?
Toda običajnega ne smemo zanemariti, saj je vključen v številne diete. Če je pravilno pripravljen, lahko prinese tudi koristi.
Torej do Navadni beli riž skuhajte na pravi način potrebujemo:
- sperite riž, dokler voda ni bistra,
- čez noč namočite v vodi v razmerju 1 proti 2 (1 skodelica riža na 2 skodelici vode),
- Zjutraj riž skuhamo do mehkega,
- Po kuhanju temeljito sperite tudi riž.
Tako se bomo znebili škroba v rižu, ki našemu telesu med dieto ni zaželen.
No, pri drugih, temnejših vrstah riža pa se škroba ni treba znebiti. Jejte in shujšajte!
Riž danes upravičeno velja za idealen izdelek za hujšanje. Poleg tega njegova pravilna uporaba odlično očisti telo toksinov in v njem nakopičenih odpadkov. Vendar pa se morate držati nekaterih pravil, sicer lahko riževa dieta povzroči le velike, neprijetne težave.
Preden se premaknete neposredno na prehrano, si morate podrobneje ogledati sam izdelek. Njegove pozitivne lastnosti vključujejo nizko vsebnost kalorij in prostornino, ki spremlja hitro nasičenost. Poleg tega, če namočite riž, njegova zrna pridobijo posebno porozno strukturo, ki aktivno absorbira vse škodljive snovi. Vendar pa tudi ni priporočljivo zlorabljati tega izdelka, sicer lahko izgubite minerale, dragocene za telo.
Danes lahko v trgovinah najdete veliko različnih vrst riža. Najprej se lahko razlikujejo po barvi. Za riž z neodstranjeno lupino je značilen svetlo rjav odtenek. To je izdelek, ki vsebuje največ koristi. Običajni beli riž se pridobi z odstranitvijo te lupine. No, če so zrna prozorna in imajo svetlo rumen odtenek, potem je to parjen riž. Ta izdelek je najmanj uporaben za terapevtske in profilaktične namene.
Poleg tega so vsi riževi izdelki razdeljeni na različne vrste odvisno od oblike. Dolgozrnati riž je k nam prišel iz daljnih dežel. Gojijo ga v Ameriki, azijskih državah in Avstraliji. Srednjezrnati riž gojijo v ZDA, Italiji, Španiji, Burmi in Avstriji. No, okrogla žita so že produkt domače kmetijske industrije. Poleg tega se ta riž goji na Kitajskem, Japonskem, v Ukrajini in Italiji.
Vsak riž je primeren za dieto, zato se morate pri izbiri za zelo specifičen namen osredotočiti na ceno in ne na izvor, barvo ali obliko.
Dieta, katere glavna sestavina je riž, velja za eno najbolj učinkovite diete v svetu. Leta 1934 ga je razvil Walter Kempner med delom na univerzi Duke v Ameriki. V študiji o vplivu različnih živil na diabetes in hipertenzijo je ugotovil, da ljudje, ki uživajo velike količine riž. Tako nastane dieta na osnovi riža, sadja, sokov z dodatki dodatkov, vitaminov in železa. V ZDA ga uporabljajo že od 40. let prejšnjega stoletja za zdravljenje bolezni in so ga priznali najboljši program zdravo prehranjevanje. Ta program je bil namenjen izgubi teže v 4 tednih. V enem mesecu lahko izgubite do 10 kg zaradi restriktivne narave nizkokalorične diete, saj ne smete zaužiti več kot 1000 kalorij na dan. Brez posveta z zdravnikom lahko ostanete na tej dieti največ 2-3 tedne, vsake 3 mesece. Če se odločite za daljše in pogostejše jemanje, se posvetujte z zdravnikom.
Med dieto je pomembno obogatiti prehrano s sestavinami, bogatimi z vitaminom B1, kot so: zelenjava, sadje, meso, polnozrnati izdelki, stročnice, kvas, oreščki, sončnice in ribe. Med dieto je sprejemljivo jesti sadje: pol banane, jabolko ali 1 pomarančo. Vsakodnevni prehrani lahko dodate tudi malo kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob. A vseeno glavna sestavina ostaja riž, ki vsebuje kalij in natrij v takih količinah, da iz telesa odvaja odvečno vodo. Riž izboljša prebavo. Riževa dieta zagotavlja telesu bogato količino vitaminov, vlaknin in magnezija, kar posledično normalizira raven sladkorja v krvi. Poleg riža, sadja, zelenjave in drugih sestavin morate piti 2 litra tekočine: negazirano vodo, sadne sokove, zeliščne čaje.
Ta dieta je bogata z vlakninami, njeni glavni prednosti pa sta nižji holesterol in pozitiven učinek na srce. Prehranske vlaknine blagodejno vplivajo na črevesje in pomagajo pri odstranjevanju toksinov, ki nastajajo med prebavo. Poleg tega vlaknine napolnijo želodec in se ne prebavijo, zato ne čutite lakote.
Video o riževi dieti
