Poriadky na nádržiach
„Hoci rakovina nie je ani ryba, ani hydina, je lepšia ako oboje. Príslovie „Pre nedostatok rýb existuje rakovina“ je tentoraz nespravodlivé,“ povedal S.T. Aksakov, autor slávnej knihy „Poznámky o rybolove“. A teraz veľa rybárov, okrem rybolov, sa chytaniu rakov venujú takpovediac na polovičný úväzok. Mnohí z nich považujú raka za riečnu krevetu, chuťovo náhradu kraba. Lahôdka!
Rakovina je bezstavovec, článkonožec, ale rovnako ako ryba dýcha žiabrami. Dosahuje hmotnosť 200 - 300 gramov. Raci majú slabý zrak, ale ich sluch a čuch sú veľmi dobre vyvinuté. Pach cítia už z diaľky, a keď počujú hluk, schovávajú sa v dierach a sedia v nich, hrozivo naťahujúc pazúry na obranu. Tieto osemnohé stvorenia žijú v riekach, jazerách, rybníkoch s čistou vodou a malých riekach.
Lov rakov je dosť primitívny. Kruh s priemerom priemerného suda je vyrobený z hrubého drôtu. Na ňom je pripevnená nylonová sieť, ktorá pripomína veľký podberák s malými molicami. Náradie na lov rakov je pripravené. Kus zatuchnutého mäsa, pečene, ryby (môže to byť opálený vták, žaba alebo mäso z jačmenných škrupín) sa v ňom upevní a spustí sa na dno neďaleko račích nôr, ktoré si radi stavajú pod strmými brehmi, v umývaných -v koreňoch stromov, pod kríkmi viniča a metiel, v zapadnutých húkach, pod kameňmi. Niektorí rybári umiestňujú niekoľko takýchto pascí, a aby ich nestratili, ku každej sú na dlhej šnúre pripevnené bójky: kus penového plastu, veľký korok, suchý kus dreva. Raky sa periodicky dvíhajú zo dna a vyberajú sa raky, ktoré neváhajú zaútočiť na návnadu. Rybolov je obzvlášť produktívny vo večerných a nočných hodinách, keď raky vychádzajú zo svojich nôr nakŕmiť sa. Treba pamätať na to, že úlovok by nemal presiahnuť 30 kusov na osobu a deň.
Nočné chytanie rakov pri ohni je zaujímavé, keď sledujete, ako sa z tmavej vrstvy vody pomaly plazia z tmavej vrstvy vody po dne smerom k brehu do svetla plameňa. Jasné záblesky ohňa na chvíľu zvýraznia malé vypúlené oči, dlhé fúzy a obrovské nožnicové pazúry. Raky sú potichu vytrhávané z vody ručne. Toto sa musí robiť šikovne. Rak môže nielen chodiť dopredu a dozadu, ale aj robiť ostré hody vo vode a dokonca plávať (samozrejme, len dozadu). Rak raduje chvostom, na ktorom sú vo vejári umiestnené rýľovité plutvy. Po narovnaní chvosta ho násilne a dosť ostro ohýba pod brucho, naberá vodu pod seba a vďaka rýchlym ťahom pláva o nič horšie ako ryba. Obrovské pazúry v takej chvíli ťahajú za ním ako hriadele. Preto sa rak chytí vždy z chvostovej strany, keď sa akoby v myšlienkach pomaly pohybuje dopredu alebo celkovo leží nehybne na dne. Ak sa pokúsite pohnúť rukou alebo sieťou dopredu, okamžite zatlačí a veľmi rýchlo sa odrazí nabok chrbtom. V ďalšej sekunde môže rakovina úplne uniknúť. Na rukách treba mať rukavice: svaly jeho pazúrov sú veľmi silné, dokáže ťa chytiť za prst tak silno, že zavýskaš od bolesti alebo začneš stepovať...
Niekedy sa raky zbierajú lampášom a putujú pozdĺž pobrežia: v noci vychádzajú na malé čisté piesočnaté miesta, do medzier pod previsnutými kríkmi. Ostáva ich už len zapichnúť dozadu do podberáka pomocou palice alebo biča.
V letných dňoch, keď je voda teplá a čistá, je možné raky chytiť do potápačskej súpravy (maska, dýchacia trubica, plutvy), potápať sa ku dnu v račích revíroch a hľadať ich v piesku, v dierach na bahnité dno alebo pod podzemkami podvodných rastlín. Okrem rakov uvidíte rozprávku podmorský svet. Pre tých, ktorí sa ešte nikdy nepotápali, aby ich nezostali na dne zožrať raky, radím najprv si zacvičiť na plytkom mieste a precvičiť si dýchanie.
Akokoľvek smiešne sa to môže zdať, raky padnú na návnadu – niekedy sa ich pazúry zachytia o vlasec, niekedy treba háčik odstrániť z ústneho otvoru. V niektorých nádržiach sa raky oplývajú takým množstvom, že neumožňujú chytať ryby a chytia sa na háčik. Sú excentrici, ktorí raky chytajú na udicu, po navnadení kúskami čerstvej ryby. Ale tento rybolov je málo zaujímavý. Uhryznutie raka trvá veľmi dlho: kým ako vidlička z taniera vloží pazúr do úst červa, uplynú 2-3 minúty a tento lov sa nelíši od chytania v pasciach na raky. Navyše, keď rak vezme návnadu, uhryzne vlasec svojimi pazúrmi ako elektrikár s rezačkami drôtu a vy nebudete mať dostatok háčikov!
Rakovina žije až tridsať rokov. Rastie pomaly a mohutne, pričom v neustálej agónii zväčšuje svoju hmotnosť a veľkosť. Niekoľkokrát do roka zhodí svoju vápenato-chitínovú škrupinu a zaobstará si novú, no po chvíli mu bude jeho oblečenie opäť tesné. Pozoroval som proces topenia rakov v akváriu. Najprv praskla škrupina na chrbte - na križovatke hlavonožca a krku. Chvost sa najprv pretiahol cez túto štrbinu a potom rak robil prudké pohyby chvostom, ako keby plával dozadu, a uvoľnil hlavohruď, končatiny a pazúry. Rakovina odplávala a zanechala po sebe staré oblečenie.
Záujemca o lov rakov musí dodržiavať rybársku etiku. Ulovené raky z obdobia dospievania a najmä samice, ktoré nosia vajíčka alebo malé raky, posielajú späť do nádrže. Vo všeobecnosti je lov rakov v období prelínania, párenia a gravidity zakázaný.
Keď však rakovina sexuálne dospeje, táto nepríjemná procedúra s prebaľovaním nastáva len raz za rok. V týchto chvíľach sa populácia rýb tiež nebráni konzumácii mäkkýšov. Po línaní (jún, júl) je rak ľahko zraniteľný, je bezmocný a ak sa neschová do jamy, ktorú vopred vyhrabe chvostom, alebo kým ho nezakryje tvrdou škrupinou, stane sa ľahkou korisť pre ryby. V tomto období sú dobrými rybami na račie mäso lieň, jeleň, jelca a ostriež. Pár rakov poskytne návnadu na celý deň lovu. Mäso raka (samozrejme surové) olúpeme a vložíme studená voda 15 - 20 minút, kým nestuhne, potom sa nakrája na malé kúsky.
Mal som tiež možnosť zistiť, „kde zimujú raky“. Raz, pri prvom ľade, som sedel nad dierou a oháňal sa malou lyžičkou a snažil som sa spod potopenej jelše vylákať ostrieže. No pri ďalšom výstupe som namiesto pruhovaného zbojníka vytiahol na ľad raka chrobáka, ktorý sa pleskal chvostom. Samozrejme, potom som si myslel, že iróniou svojho osudu zospodu sčervenal. Ale budúci rok neskorá jeseň Keď je voda čistá, ako pramenný potok, na dne tohto víru som videl tryskajúce piesočné fontány a pod sčernenými vetvami potopenej jelše - fúzaté raky. Ide o to, že raky netolerujú zatuchnuté prostredie, rýchlo zomierajú od hladu, a preto sa s nástupom silného chladu hromadia v blízkosti prameňov. Tu čakajú na krutú zimu!
Treba povedať, že raky vždy milujú čistú vodu bohatú na kyslík. Toto je úhľadné, čisté podvodné zviera. Raci jedia mŕtve telá mŕtvych rýb, žiab a všetkého, čo hnije a kazí, čím udržiavajú hygienickú čistotu vo vodných útvaroch. Ale tam, kde je voda silne znečistená alebo otrávená, už nie sú schopní ničoho a každý jeden utečie alebo zomrie.
Varený rak
Raky sú veľmi užitočné, pretože poskytujú vzácny súbor vitamínov a mikroelementov. Živé raky dôkladne umyté od blata a nečistôt vložte do hrnca, pridajte aromatické korene, zelený kôpor alebo petržlenovú vňať, hlavu cibule, mrkva. Zalejeme osolenou vriacou vodou a varíme 15 minút. Keď raky sčervenajú ako horúce kusy kovu, hrniec odstavte z ohňa a po 10 minútach vyberte.
Raky majú málo jedlých častí – 15 – 20 percent z celkovej hmoty. Mäso sa vyberá z pazúrov, nôh a mäsitého chvosta, ktorý sa z nejakého dôvodu nazýva „krk langúst“. Ale v skutočnosti to nie je nič iné ako brucho so širokými plutvami na konci, pod ktorými samica nosí vajíčka a liahne sa z nej malé, mravcom podobné kôrovce.
Prečo raky po varení sčervenajú? Ukazuje sa, že čierno-zelenú farbu panciera raka tvoria modré, zelené a červené pigmenty. Ale pri spracovaní vo vriacej vode sa modré a zelené látky úplne zničia, a preto sa raky v ich „železnom“ pancieri zdajú byť rozžeravené.
Račí šalát
Berieme dva alebo tri tucty živých rakov, pol kilogramu zeleného šalátu, tucet vajec, opätky čerstvých uhoriek, majonézu a jednu polievkovú lyžicu cukru.
Varte raky a vajcia spolu v jednej miske. Potom obe ošúpeme. Vajcia rozrežeme pozdĺžne na štvrtiny, račie krky a mäso z pazúrikov necháme vcelku. Zelené uhorky a listy umytého a osušeného zeleného šalátu nakrájame na rezance. Šalát a uhorky ochutíme majonézou a dobre premiešame. Navrch poukladáme štvrtiny natvrdo uvarených vajec a račie mäso, všetko ešte raz zalejeme majonézou zmiešanou s lyžicou cukru. Vrchná časť misky môže byť ozdobená račím krkom, kruhmi varené vajcia, bokom dáme listy zelenej petržlenovej vňate a celý zeler.
Uisťujem vás, že ste nikdy nič podobné neskúšali!
Prečo sa raky nazývajú usporiadateľmi nádrží?
Nie je nič lepšie k pivu alebo studenému penivému kvasu ako pár varených rakov. Pre mnohých nie je také príjemné ich variť alebo jesť, ako ich chytiť, pretože ide o hazardné hry a vzrušujúce podnikanie. Každý vie, že raky sa nazývajú poriadkumilovné nádrže, ale málokto vie prečo. Faktom je, že ak raky žijú v akomkoľvek vodnom útvare, či už je to rieka alebo jazero, voda tu môže byť automaticky považovaná za veľmi čistú. Raky môžu žiť len v tej najčistejšej a dobre okysličenej vode. Mnohé jazerá majú s tým druhým problémy, a preto raky stále uprednostňujú tečúcu riečnu vodu.
Takže tieto živé tvory sa živia hnilobou a zdochlinami. Radi obhrýzajú a čistia telá mŕtvych rýb, žiab a iných obyvateľov nádrže a jej okolia. Pomáhajú teda udržiavať čistotu vo vode a možno ich právom nazývať vodnými poriadkami. Každý videl, že ak ryba zomrie v akváriu a nedá sa vyhodiť. Začne sa rozkladať a voda sa zakalí. Čoskoro zomrú všetci obyvatelia akvária. Približne to isté by sa dialo v prírodných nádržiach, keby tam neboli takíto mrchožrúti, ktorí pravidelne navracajú poriadok, udržiavajú čistotu a zabraňujú šíreniu hniloby a kontaminácii vody a jej obyvateľov.
Navyše, ak napríklad živý tvor zomrel v dôsledku nejakej choroby a potom sa vo vode ďalej rozkladal, infikuje tým celý okolitý priestor vrátane všetkých živých tvorov v okolí. Ale raky dokážu stráviť doslova všetko, majú výbornú imunitu voči hnilobným procesom a mnohým baktériám, preto si raky ani zjedením infikovaného rybieho tela vôbec neublížia. Vo všeobecnosti vedú veľmi aktívny životný štýl a neustále skúmajú dno nádrže pri hľadaní možného jedla. A vďaka tomu zaslúžene získali titul vodárenských sanitárov.
vieš?
- Žirafa je považovaná za najvyššie zviera na svete, jej výška dosahuje 5,5 metra. Hlavne kvôli dlhý krk. Napriek tomu, že v [...]
- Mnohí budú súhlasiť s tým, že ženy v tejto pozícii sa stávajú obzvlášť poverčivými, sú náchylnejšie na všetky druhy povier a […]
- Je zriedkavé stretnúť človeka, ktorému sa ružový krík nezdá krásny. Ale zároveň je to všeobecne známe. Že takéto rastliny sú celkom jemné [...]
- Každý, kto môže s istotou povedať, že nevie, že muži pozerajú porno filmy, bude klamať tým najnehanebnejším spôsobom. Samozrejme, že vyzerajú, len [...]
- Na World Wide Web pravdepodobne neexistuje žiadna webová stránka týkajúca sa automobilov ani fórum o automobiloch, kde by bola otázka o […]
- Vrabec je vo svete pomerne bežný vták malej veľkosti a pestrej farby. Jeho zvláštnosť však spočíva v tom, že [...]
- Smiech a slzy, či skôr plač, sú dve priamo protikladné emócie. Je o nich známe, že obaja sú vrodení, a nie [...]
Illarionov Illarion Ivanovič, žiak 9. ročníka
MBOU Amga stredná škola č.1
pomenovaná po V.G Korolenko s hĺbkovým štúdiom jednotlivých predmetov
Obec Amginsky ulus. Amga
Vedúci: Sleptsova Nadezhda Yakovlevna, učiteľka geografie a ekológie
DRAVÉ RYBY ŠTÚŤA OBECNÁ A PUSTIAN RIEČNY – „OBJEDNÁVKY“ ČERSTVÝCH NÁDRŽÍ.
Šťuka obyčajná a lopúch riečny patria do triedy Bony fish.
Šťuka je jednou z najžravejších sladkovodných rýb, nenásytným predátorom. Má veľmi ostré zuby zakrivené dovnútra, z ktorých obeť nemôže uniknúť. Ak sa šťuke z akéhokoľvek dôvodu zlomia zuby, čoskoro na ich mieste vyrastú nové. Šťuka s podlhovastým telom, trblietavými očami a zubami ostrými ako žiletka číha v pobrežných riasach a zasiahne okoloidúcu korisť nemenej presne ako harpúna.
Šťuka obyčajne obýva všetky rieky od horných tokov po deltu vrátane jazier s hĺbkami a priaznivým kyslíkovým režimom. Normálny vzhľad. Šťuky sa vyznačujú každodennými kŕmnymi migráciami pri ich prístupoch k brehom. Lov vo večerných a ranných hodinách, menej často cez deň. Hlavnou metódou lovu je prenasledovanie, po ktorom nasleduje rýchly hod. Ulovenú korisť prehltnú iba z hlavy. Prezimuje na hlbokých miestach a zostáva aktívny. Veková hranica v Jakutsku je 16 rokov.
Burbot je dravá ryba, ktorá patrí do čeľade tresky a je ich jediným sladkovodným zástupcom. Má špecifikum vzhľad a nemožno si ju pomýliť s inou rybou. Ale vyzerá ako najväčší sladkovodný predátor sumec.
Burbot sa nachádza v povodiach všetkých riek Jakutska, ktoré tečú do severných morí. V biotopoch je to obyčajná ryba, žije v nádržiach s čistou studenou vodou so skalnatou alebo piesočnatou pôdou, je považovaná za jednu z najviac chladnomilných a citlivých na kvalitu vody. sladkovodné ryby. Vedie bentický a bentický životný štýl. Typický nočný predátor, ktorý na korisť nečaká, ale aktívne sa k nej prikráda. Rozvíja sa sluch, čuch a hmat. Od začiatku jesene začína aktívne obdobie jeho života. Začiatkom zimy sa burbot zdržiava blízko ľadu. Počas zimy žije v plytkých oblastiach rieky a pohybuje sa pozdĺž brehov. Aktivita je vyššia koncom jesene, zimy a skoro na jar. V lete je málo aktívny, je známe, že počas najhorúcejších letných období upadá do stavu takmer amortizácie a v hlbokých a najchladnejších úsekoch rieky zostáva bez potravy celé týždne, zvyčajne lezie do dier a pod kamene. V záplavovom období osídľujú malé zátoky prútiky a ročné mláďatá. Veková hranica v Jakutsku je 24 rokov.
Výživa.
Larvy šťuky, ktoré sa vyliahnu z vajíčok, sa živia malými kôrovcami. S dĺžkou tela asi 2-3 cm začne malá včela chytať rybí poter. Vo veku jedného roka šťuka masívne jedia mladé ryby. Od troch rokov sa z nej stáva typický dravec. Zloženie dospelých šťúk je veľmi rôznorodé a mení sa sezónne v závislosti od dostupnosti koristi. Základ výživy tvoria najpočetnejšie a menej aktívne ryby: karas, mieň, tugun, ostriež a mladý burbot. Veľká šťuka Niekedy sa chytia hlodavce podobné myšiam, kurčatá vodného vtáctva a brodiví vtáky.
Strava často obsahuje bezstavovcové obojživelníky, kôrovce a kaviár iných druhov rýb - nelma, síh široký, síh. V ranom štádiu vývoja sa plôdik lopúcha živí zooplanktónom a ako rastú, prechádzajú na bezstavovce žijúce na dne – veslonôžky, vírniky, larvy chrobákov a vážky. Od 3 do 4 rokov sa burbot živí výlučne rybami. Okrem tejto potravy sú tu aj rôzne zdochliny. Ryba pozbiera takmer všetky živočíchy rozkladajúce sa na dne. Preto je dravec často chytený pomocou mŕtveho mäsa alebo mŕtvych rýb, ktoré veľmi miluje. Je typickým rezervoárom.
Praktická časť:
Vyrobili sme dve vypchaté hlavy šťuky a jedného burbota uloveného na rieke Amga, aby sme študovali zuby v súvislosti s predáciou.
Exemplár číslo 1 bol ulovený 19. septembra na rieke Amga v oblasti Boyatsnaakh pri obci Somorsun. Dĺžka 78 cm, hmotnosť - 600 gramov. Na spodnej čeľusti sú veľké zuby: prvý zub má veľkosť 1 centimeter, druhý je o niečo vyšší - 1,1 centimetra. Vek - 10 rokov.
Exemplár č.2 bol ulovený na prívlač koncom septembra na rieke Amga v oblasti Buluts pri obci Pokrovka. Dĺžka 96 cm, hmotnosť 8 kg. Vek - 12 rokov.
Exemplár č.3 - burbot bol ulovený tento rok na jeseň, v októbri, na háčik v oblasti Meekke. Dĺžka cca 60 centimetrov, hmotnosť -2 kg 650 g som určila približne vek - 8 rokov.
Záver:
Dravé ryby - šťuky a mreny si počas lovu udržiavajú počet svojich obetí na určitej úrovni, čo im bráni výrazne zvýšiť ich počet. V tomto ohľade majú tieto ryby jedinečnú štruktúru zubov:
Šťuka má na spodnej čeľusti klinovité, veľmi ostré, dovnútra zahnuté zuby, z ktorých korisť nemôže uniknúť. Horná čeľusť, jazyk a podnebie majú menšie, ostrejšie zuby. Ak sa zub šťuky z akéhokoľvek dôvodu zlomí, jeho miesto zaujme susedný náhradný zub ako jeho základ.
Burbot má štetinové zuby umiestnené na čeľustiach a na podnebí nie sú prítomné.
Pri štúdiu ústnej dutiny rýb som sa presvedčil, že šťuka a burbot, ktorí jedia choré, oslabené ryby, sú správcami sladkovodných útvarov našej republiky.
Ak vlastníte jazierko na chate, pravidelne sa vynára otázka jeho čistenia od blata a iných nečistôt. Tento proces, ktorý je veľmi náročný na prácu, je možné realizovať pomocou moderných technológií, aj keď je to drahé, takže nie každý si to môže dovoliť. Existuje však alternatíva – špeciálne plemená rýb, tzv
bylinožravé ryby "rybníkovité".
Vo všeobecnosti, skôr ako začnete s chovom, musíte premýšľať o tom, aký druh rýb pre rybník sa môže zakoreniť. Podľa odborníkov, ak je nádrž silne zarastená, je nepravdepodobné, že by tam kapor a kapor mohli voľne žiť, ale V húštinách sa budú skvele cítiť druhy rýb ako hadí hlava, rotan, rudd, lieň a kapor zlatý.
Najjednoduchším spôsobom pre záhradníka je umiestniť rotan gobies do vody. Starostlivosť o tieto ryby je nenáročná a ich údržba si nevyžaduje špeciálne vybavenie (napríklad čerpadlá). Môžu pokojne žiť v špinavej vode zarastenej bahnom, ktorá nie je obohatená kyslíkom. V zime rotany spravidla zamrznú na ľad a na jar sa roztopia a naďalej žijú k radosti majiteľa.
Teraz sa pozrime bližšie na to, aké ryby čistia rybník, pretože nie každému sa budú páčiť takí neatraktívni obyvatelia, ako sú rotany.
Ak je teda cieľom „vyčistiť jazierko od špiny, blata a rias“, Ideálnymi možnosťami sú tolstolobik a amur. Nie nadarmo ich ľudia nazývali rybníkári. Sú schopné čistiť zakalenú, sfarbenú zelenkastú vodu o nič horšie ako filtre z obchodu. Je to spôsobené tým, že tieto plemená nemajú odpor k jedlu sviežich zelených rastlín (elodea, žaburinka). Mimochodom, amur je v tomto smere všeobecne všežravec. Žerie všetko od nýmf až po orobince. S takýmito žrútmi sa vaše jazierko nebojí žiadnej vegetácie. Napríklad amur zožerie denne toľko trávy, koľko sám váži.
Strieborného a amura možno v jazierku vidieť len zriedka, iba ráno, keď vychádzajú na breh, aby si „zahriali boky“. Zvyšok času tieto ryby trávia v hĺbkach, kde sa schovávajú za húštiny alebo v húštinách rastlín a rias. Majiteľ by si zároveň mal pamätať, že takéto veľké plemená by sa mali pravidelne kŕmiť. V tomto prípade sa nedá vyhnúť tomu, že zostanú nevyzvednuté kusy potravy, ktoré môžu okamžite pokaziť vodu v jazierku.
Napriek tomu, že vyššie opísané plemená rýb sú nenáročné na starostlivosť, treba pamätať na to, že znalosť zložitosti ich udržiavania pomôže vyhnúť sa ťažkostiam.
