Pohánka je právom nazývaná kráľovnou obilnín: chutná, zdravá a široko dostupná. Početné diéty založené na nej, ktoré sa už mnoho rokov držia na popredných priečkach medzi výživovými systémami určenými na chudnutie, sú vždy kľúčom k trvalej a efektívne chudnutie v krátkom čase. Preto sa oplatí pozrieť sa na tento jedinečný produkt bližšie.
Výhody pre chudnutie
Odborníci na výživu majú veľa dôvodov tvrdiť, že pohánka je neuveriteľne užitočná pri chudnutí. Vďaka svojmu chemickému zloženiu aktivuje v tele mnoho procesov:
- obilniny sú bohaté na sacharidy a vlákninu, ktorých zvláštnosťou je, že sa rozkladajú veľmi pomaly a telo na ich trávenie vynakladá veľa energie, ktorú musí čerpať z vlastných tukových zásob;
- vďaka vláknine, ktorá pri napučaní naplní žalúdok a dodá pocit dlhodobej sýtosti, sa pocit hladu dostaví až ku koncu dňa, čo uľahčuje tolerovanie diéty;
- diétna vláknina vykonáva všeobecné čistenie v žalúdku, čistí jeho steny od organických zvyškov a hnijúcich zvyškov potravy - v dôsledku toho sa zlepšuje trávenie a absorbuje sa viscerálny tuk;
- metabolizmus sa zrýchľuje;
- dobrý zdravotný stav podporuje komplex vitamínov a minerálov obsiahnutý v cereáliách.
Výhody pohánky ako diétneho produktu sú teda zrejmé. Naozaj podporuje chudnutie a dáva do poriadku fungovanie mnohých systémov a orgánov.
Harm
Spolu s výhodami, toto chudnutie môže byť aj zdraviu škodlivé. Častá konzumácia tejto obilniny vo veľkých množstvách (a diéty na nej môžu trvať 2 týždne alebo dokonca mesiac) zhoršuje priebeh niektorých chorôb a fyziologické stavy, ktoré sú kontraindikáciou takýchto hladoviek.
Tie obsahujú:
- arteriálna hypertenzia;
- tehotenstvo, laktácia;
- gastrointestinálne ochorenia;
- vek do 18 rokov;
- ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- menopauza, menštruácia;
- narušený metabolizmus;
- onkológia;
- zlyhanie obličiek/pečene;
- cukrovka;
- stomatitída, gingivitída;
- fyzický a intelektuálny stres;
- emocionálny stres.
Nedodržanie kontraindikácií na chudnutie na pohánke je spojené so závažnými zdravotnými komplikáciami.
Kritériá výberu
Ak si kúpite nekvalitné (prešlé, zle spracované, plesnivé a pod.) obilniny, potom výsledky vášho boja proti nadváhu bude vhodné. Preto je také dôležité vedieť si vybrať dobrý produkt.
- V predaji je pohánka prezentovaná ako jadrá (celé zrná), pažítka (nasekaná) a prodel (zlomkové zrná). Na chudnutie dajte prednosť prvému.
- Obal musí byť zapečatený a neroztrhnutý.
- Zvážte jeho obsah (spravidla je priehľadný): obilnina by nemala obsahovať nečistoty, podstielku alebo cudzie úlomky.
- Zrná rovnakej veľkosti sú znakom kvalitného triedenia.
- Hnedá farba zŕn svedčí o starostlivom mletí a úprave parou, krémová farba zase o tom, že si zrnká zachovali maximum živín. Ak je odtieň červenkastý, zrná boli pražené počas výroby a pri chudnutí nebudú užitočné.
Po vypočítaní, koľko pohánky budete potrebovať na celé obdobie hladovky, zakúpte celé požadované množstvo naraz, aby obilniny boli rovnakého výrobcu a odrody.
Spôsoby varenia
Ak chcete použiť pohánku ako prostriedok na chudnutie, musíte ju vedieť správne pripraviť – existuje niekoľko spôsobov, ako premeniť toto vysokokalorické zrno na diétne jedlo.
- Dusená
Pohár cereálií naparujte v termose vriacou vodou (vezmite o niečo viac ako pohár). Pohánku môžete variť v hrnci, ale potom ju musíte izolovať uterákom. Odporúča sa to robiť v noci. Ráno rozdeľte na malé porcie a jedzte počas dňa.
Podľa tohto receptu je dusená pohánka hlavným jedlom mono-diét na 3-5 dní a.
- Mliekareň
Nemenej diétne, no zároveň najvýživnejšie jedlo je pohánka s mliekom, ktorú treba vedieť aj variť.
Nalejte pohár cereálií do 2 pohárov studená voda, variť. Varte na miernom ohni 15 minút. Bujón sa vypustí, pridá sa pol pohára odstredeného mlieka. Kaša sa varí ešte 5 minút a podáva sa teplá na raňajky.
- Zelená / naklíčená
Veľmi dobré na chudnutie zelená pohánka, ktorý sa dá naklíčiť doma. Najprv si však musíte kúpiť živé pohánkové zrná. Hľadajte ich vo vegetariánskych sekciách alebo obchodoch. Zdravé stravovanie.
Na plech položte tenkú vrstvu cereálií. Zalejte malým množstvom vody tak, aby ju len mierne zakrývala. Navrch položte gázu a uistite sa, že je neustále vlhká. Pri správnej starostlivosti o zrná si na nich čoskoro všimnete malé biele klíčky.
- Na vode
Jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších receptov. Mnoho ľudí nemôže jesť dusené a naklíčené pre jeho surový stav. Čokoľvek hovoríte, mliečne výrobky stále obsahujú veľa tuku. A kaša s vodou je jedlo s najnižším obsahom kalórií zo všetkých.
Nalejte pohár cereálií s 1,5 pohárom vody. Varte. Udržujte na miernom ohni 15 minút. Varená pohánka varená podľa tohto receptu môže byť vynikajúcimi diétnymi raňajkami.
- V pomalom hrnci
Skrátený čas varenia pohánky v pomalom hrnci umožňuje zachovať všetky prospešné látky, ktoré pôsobia na chudnutie. Vložte pohár umytých jadier do misky zariadenia a smažte v režime „Pečenie“. Mal by vyschnúť a získať krásny zlatý odtieň. Naplňte ju 2 pohármi vody, zatvorte veko a nastavte rovnomenný režim „Pohánka“. Ak máte šetrnú stravu, môžete kašu pred konzumáciou dochutiť sójovou omáčkou.
- Pred chudnutím je vhodné poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu o odporúčaných denných množstvách a výživových schémach.
- Z človeka nasajú veľa energie, takže počas takýchto hladoviek sa určite treba dostatočne vyspať.
- Šport je vítaný v akejkoľvek forme. Pomôže vám schudnúť oveľa rýchlejšie.
- Vypite aspoň 1,5-2 litra vody denne.
- Neľutujte sa. Nenechajte sa zmiasť sľubmi, že odmeny v podobe „dobrôt“ vám dodajú silu. V skutočnosti sú schopní len anulovať všetko vaše úsilie.
- Aj keď výživový systém zahŕňa jedenie pohánky v malých porciách, snažte sa jesť v rovnakom čase.
- Pripravte sa na zavedenie pohánky do vašej stravy: niekoľko dní pred diétou resp pôstny deň Postupne znižujte obsah kalórií v menu.
- Výstup by mal byť tiež hladký: každý deň zaraďte do stravy najviac 3 nové potraviny a v čo najmenšom množstve.
- Alkohol a rýchle občerstvenie sú prísne zakázané.
- Ak hlad vyvolá zrútenie, uhaste ho kúskom zeleného jablka alebo niekoľkými dúškami kefíru.
Odpovieme na často kladené otázky týkajúce sa tejto metódy boja s nadváhou.
Čo je lepšie na chudnutie, pohánka alebo ryža?
Varená pohánka vo vode obsahuje 90 kcal, varená ryža - 116.
A ešte 4 argumenty v prospech pohánkovej diéty:
Pohánka alebo ovsené vločky?
Ovsené vločky s vodou obsahujú 88 kcal, takže môžu konkurovať pohánke. Priaznivo pôsobí na trávenie, obsahuje všetky potrebné vitamíny a má dobrú chuť. V rámci diéty si do nej môžete pridať rôzne ovocie.
Koľko pohánky môžete zjesť pri chudnutí?
Nie viac ako 500 gramov denne.
Je povolená soľ?
V ich jadre sú takmer všetky pohánkové diéty. Ak už ale neznesiete nevýraznú chuť vajíčka, v záujme zachovania výsledkov a pokračovania v chudnutí začnite jedlá trochu soliť.
Kombinácia s inými produktmi
Každý vie, že potraviny môžu ísť spolu alebo nie. A to je dôležité pre proces chudnutia. Ak plánujete dosiahnuť tento problém maximálny účinok, stojí za to vedieť, čo pohánka „miluje“ a čo neznesie.
Nemal by sa teda jesť s kyslými uhorkami, marinádami a údeninami, ako aj so sladkosťami a dezertmi. Ochotne sa spriatelí so všetkými ostatnými.
Existuje skupina produktov, ktoré zlepšujú vlastnosti jadra na spaľovanie tukov a umožňujú vám dosiahnuť úžasné výsledky pri chudnutí. Ide o niektoré druhy zeleniny, mliečne deriváty, koreniny a koreniny.
Zelenina
- uhorky
Pravdepodobne ste si neuvedomili, že pohánku môžete jesť s uhorkami a dokonca aj ako diétne jedlo. Prezradíme vám malé tajomstvo: existuje ešte jedna zložka, ktorá úspešne spája tieto dva produkty. Toto . Výživový systém pozostáva zo striedania pohánkových, kefírových a uhorkových monodiét. Trvanie - 2 týždne.
Strava na prvý týždeň (každý druhý deň): 200 gramov cereálií naparených v termoske a 1 liter kefíru / 1 kg čerstvých uhoriek na 1,5 litra kefíru.
Diéta druhého týždňa: 200 gramov pohánkovej kaše na raňajky + 200 ml nízkotučného kefíru, na obed a večeru - uhorky a kefír.
Výhodou takejto diéty je, že podporuje udržateľné chudnutie, t.j. v budúcnosti sa stratené kilogramy (výsledok - mínus 7-8 kg) nevracajú.
- Paradajky
Pohánka sa hodí k paradajkám: vďaka nim je kaša menej suchá. Cereálie sa navyše dajú pripraviť úplne akýmkoľvek spôsobom – v pare, vo vode, varené v pomalom hrnci atď. Paradajky nakrájajte na malé plátky a vychutnajte si šťavnatú chuť pokrmu. Šetrná verzia diéty vám umožňuje jesť ich v neobmedzenom množstve. To znamená, že sa hlad prebudil - bol uspokojený. Trvanie - 1 týždeň. Prísnejší systém výživy obmedzuje množstvo jedla na pohár cereálií (lepšie je puding alebo naklíčené) a 500 gramov čerstvých paradajok.
- Kapustnica
Môžete skúsiť chudnutie s kapustou (rozumej) a pohánkou. Výhodou takejto stravy je jej sýtosť. Nevýhodou je množstvo vedľajších účinkov: už na 3. deň sa objavuje letargia, apatia a neustále bolesti hlavy. To všetko sa deje kvôli nedostatku bielkovín v strave. Trvanie - 2 týždne.
Objemy hlavných produktov: pohár dusených obilnín, 500 gramov kyslej kapusty bez oleja, 1 liter nízkotučného kefíru. Je vhodné ich medzi sebou striedať, ale nekombinovať ich do jedného jedla, inak vedľajšie účinky Pridá sa aj hnačka. Ku koncu hladovky môžete do jedálnička postupne zaradiť tvaroh, mlieko, celozrnné pečivo, zeleninu a ovocie.
- Zeleninové šaláty
Chudnutie na pohánke so zeleninovým šalátom je z pohľadu odborníkov na výživu ideálne. Po prvé, obilniny sa dobre hodia k rastlinným potravinám. Po druhé, početné recepty vám umožnia diverzifikovať vašu stravu a vydržať hladovku až do konca. Každý deň zjete svoj pohár pohánky a ďalších 300 gramov šalátu. Dnes to môže byť mrkva, zajtra - uhorka a paradajka, pozajtra - s kapustou a paprikou atď. Experimentujte!
- Huby
Toto síce nie je zelenina, ale patrí tiež medzi rastlinné produkty. Pohánka s hubami je užitočná, pretože tá nahrádza nedostatok bielkovín počas hladovky. Preto sa táto diéta najčastejšie odporúča športovcom, ktorým záleží na ich udržaní svalová hmota. Môžu sa dusiť spolu alebo variť v pomalom hrnci.
Koreniny
- Sójová omáčka
Hneď ako sa budete cítiť pripravení vytrhnúť, začnite jesť cereálie so sójovou omáčkou. Jedná sa o nízkokalorický, diétny, zdravý produkt, ktorý dodá jedlám nový zvuk a príjemnú chuť, čím ich ochráni pred nevýraznosťou a monotónnosťou. Sledujte však jeho hlasitosť, aby bola v medziach normy.
Sú ľudia, ktorí kvôli chuti na sladké nemôžu držať žiadnu diétu. Špeciálne pre nich existuje systém chudnutia, ktorý zahŕňa jedenie pohánky s medom. Nie, nemusíte ich spájať. Odporúča sa vypiť pohár ráno nalačno (na naštartovanie metabolizmu) a potom počas dňa zjesť pohár duseného vajíčka.
- Kečup
Stojí za zmienku, že nie každý znesie nevýraznú chuť nesolenej pohánky (a dokonca polosurovej), takže niektorí si užívajú riedenie cereálií kečupom. Nie je to však úplne dobrá možnosť diéta, vzhľadom na to, že toto korenie má po prvé vysoký obsah kalórií a po druhé obsahuje veľké množstvo škodlivých nečistôt.
- Škorica
Gurmánom možno odporučiť pridávať ho do jedál, ktorý má vlastnosti na spaľovanie tukov. Tesne predtým, ako zjete ďalšiu porciu, posypte ju (podľa vašej chuti) týmto korením. Účinnosť chudnutia sa niekoľkonásobne zvýši.
Mäso
- Kuracie prsia
Pohánka s kuracími prsiami je ideálna kombinácia na chudnutie vzhľadom na to, že nedostatok bielkovín pri takejto jednotvárnej strave vynahrádza mäso. Denné povolené objemy sú pohár duseného vajíčka a 500 gramov vareného filé bez korenia. Tento výživový systém sa odporúča pre športovcov a mužov, ktorí len veľmi ťažko vydržia týždeň bez mäsa.
Tučné mäso (jahňacie, bravčové) je zakázané.
Mliekareň
- Kefír
Tento spôsob chudnutia sa vyznačuje prísnosťou, minimalizmom a, čo je najdôležitejšie, efektívnosťou.
Prečítajte si viac o tom, ako aj recepty na pohánku s kefírom na chudnutie pre každý vkus, v článku o.
- Jogurt
Veľmi chutné jedlá získate zmiešaním pohánky s jogurtom (s minimálnym obsahom tuku a bez farbív). Vychutnajte si tieto kombinácie na ranné raňajky, aby ste podporili svoj deň.
- Rjaženka
Podobným výsledkom je strata hmotnosti s pohánkou a fermentovaným pečeným mliekom, ale ide o produkt s vyšším obsahom kalórií. Preto, ak chcete dosiahnuť maximálny účinok v krátkom čase, toto nie je vaša voľba. A tak sme zjedli našich 50 gramov dusených cereálií a zapili sme to niekoľkými dúškami tohto nápoja. Pri tejto diéte určite nebudete cítiť hlad.
- Tvaroh
Ďalším riešením nedostatku bielkovín počas pohánkovej diéty je kombinácia cereálií s tvarohom (samozrejme nízkotučným). V priebehu dňa je lepšie ich striedať: raňajky - tvaroh s ovocím, obed - pohánka so škoricou a pod. Ak je v strave aj iné jedlo, môžete sa takto postiť dlhšie - až 2 týždne.
Ovocie
- Sušené marhule
Ak chcete dôkladne očistiť svoje telo od všetkých nečistôt, jedzte pohánku so sušenými marhuľami, ktoré majú mierny laxatívny účinok. Akonáhle príde rad na porciu cereálií, vhoďte do nej nasekané sušené ovocie. Je to chutné, zdravé a pomáha vám schudnúť.
- Ovocie
Vo všeobecnosti sa pohánka hodí aj k ovociu, no nie tak ideálne ako k zelenine. Napríklad ho nemôžete dať do toho istého jedla s kyslými citrusovými plodmi a sladké banány a hrozno môžu pokaziť výsledky. Takže vyjdite s pomocou zelených jabĺk, hrušiek, sliviek, vodných melónov atď.
Recepty
Ak si myslíte, že na chudnutie môžete z tejto obilniny variť iba kašu alebo ju jednoducho žuť polosurovú, ste na omyle. Chutné a zdravé jedlá z pohánky nájdete pre každého. Spestria váš jedálniček, nenechajú vás sa zblázniť a pomôžu vám schudnúť.
Pohánkový šalát s rukolou
Ingrediencie:
- niekoľko listov rukoly;
- 2 cherry paradajky;
- 2 malé;
- 5 kusov. reďkovka;
- 50 gramov varenej pohánky;
- 10 gramov ružového korenia;
- 20 ml tekvicového oleja;
- bylinky a koreniny podľa chuti: kôpor, koriander.
Príprava:
- Rukolu umyjeme a osušíme.
- Nakrájané alebo celé listy vložte do šalátovej misy.
- Uhorky a paradajky nakrájame na kocky.
- Reďkovky by mali byť kruhy.
- Nakrájajte kôpor a koriander.
- Všetko nakrájané vložte do šalátovej misy. Pridáme k nim uvarenú vychladnutú pohánku.
- Pokvapkáme tekvicovým olejom.
Tento šalát je ideálnym jedlom na večeru ako súčasť pohánkovej alebo akejkoľvek inej diéty.
Pohánková polievka (klasická)
Ingrediencie:
- 200 g pohánky;
- 3 malé zemiaky;
- 2 strednej veľkosti;
- 2 cibule;
- bylinky podľa chuti: petržlen, kôpor;
- 2 bobkové listy;
- 3-4 zrnká čierneho korenia;
- 2 litre vody.
Príprava:
- Vložte 1 celú cibuľu do vriacej vody.
- Zemiaky nakrájajte na prúžky, prejdite 1 mrkvu cez hrubé strúhadlo a spustite ju po cibuli.
- Pridajte korenie a bobkový list.
- Zvyšná cibuľa a mrkva sa vyprážajú a potom sa tiež pridávajú do polievky.
- Cereálie dobre opláchnite, roztriedte a pridajte k ostatným surovinám.
- Varte, kým nebude hotový. Pred odstavením z ohňa vyberte z vývaru celú cibuľu a polievku posypte nasekanými bylinkami.
Táto diétna pohánková polievka sa môže jesť na obed ako súčasť akejkoľvek diéty. Je nízkokalorický a zároveň výživný.
Pečená pohánka so zeleninou
Ingrediencie:
- 500 ml vody alebo zeleninového vývaru;
- 200 gramov obilnín;
- 1 paprika;
- 1 mrkva;
- malé množstvo;
- 1 cibuľa.
Príprava:
- Opláchnite obilniny.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na kocky.
- Mrkvu zľahka opečte na panvici na olivovom oleji, pridajte cibuľu a potom papriku.
- Uvaríme do mäkka, preložíme do zapekacej misy.
- Navrch nasypeme pohánku.
- Zalejeme vývarom alebo vodou.
- Panvicu prikryte fóliou.
- Pečieme 45 minút v rúre predhriatej na 180°C.
- Pred podávaním všetko premiešame.
Pečená pohánka so zeleninou, napriek prítomnosti olivového oleja, sa stále ukazuje ako nízkokalorické jedlo a môže sa podávať na večeru.
Kráľovná obilnín je už mnoho storočí jedným z hlavných produktov na ľudskom stole. Ukazuje sa, že nielen obohacuje a vyživuje telo všetkými druhmi užitočných látok. Správnym prístupom ho môžete použiť na korekciu postavy a zlepšenie zdravia. Takže nečakajte, kým nadváhu A telesný tuk vyriešia samy - urýchlene si kúpte cereálie a začnite chudnúť týmto zdravým spôsobom.
Pohánka môže byť právom nazývaná kráľovnou všetkých obilnín. Všetci sú známi, milovaní, obyčajní. Ale ako málo o nej vieme!
Taký jednoduchý „ťažký“ neporiadok
Pohánka je jednoducho jedinečný produkt, ktorý pozná celý svet. Obľúbený je najmä medzi fanúšikmi zdravej výživy, ale aj medzi všetkými ostatnými.
Vysvetľuje to niekoľko dôvodov:
- Sacharidy, ktoré tvoria pohánku, sú zložité. To znamená, že sa rozpadajú veľmi pomaly. A preto sa ukazuje, že pocit hladu po zjedení časti tejto kaše vás tak skoro neprepadne;
- Pohánka obsahuje množstvo užitočných vitamínov a mikroelementov, ktoré sú pre naše telo také potrebné;
- Vláknina obsiahnutá v pohánke má mimoriadne pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pôsobí ako akýsi „peeín“ a čistí naše črevá od škodlivých, starých toxínov, čím zlepšuje činnosť čriev;
- kyselina listová má pozitívny vplyv na krvné cievy;
- Pohánka zmierňuje opuchy.
Všetky klady a zápory pohánkovej diéty
Najdôležitejšou výhodou pohánky je, že je dokáže uspokojiť hlad na dlhú dobu.
Dôležitú úlohu zohráva aj jeho ľahká dostupnosť. Aby ste si mohli kúpiť balenie pohánky, nemusíte behať po obchodoch ani ju hľadať, ako vzácny a exotický produkt. Už sme si na to tak zvykli, že si to ani nevšimneme.
Napriek tomu, že pohánka je neškodný a bezpečný produkt, má aj niektoré negatívne vlastnosti.
Pohánková diéta, ako každá iná, je pre ľudský organizmus akousi tortúrou – rýchlejšie sa unaví, môžu sa objaviť migrény, nadmerná podráždenosť a iné nie veľmi príjemné emočné stavy. Vysvetľuje to skutočnosť, že telo nedostáva potrebné množstvo soli a cukru.
Preto bez ohľadu na to, ako pozitívne sa cítite o pohánkovej kaši, nebudete jej môcť jesť veľa.
Pohánková diéta je najšetrnejšia, pretože množstvo zjedenej stravy nie je obmedzené. Napriek tomu, ak nedržíte prísnu diétu, Odporúča sa vypiť každý deň ráno pohár teplej vody zriedenej medom. Telu tak doplníte aspoň toľko potrebnú sacharózu. Voda by mala byť teplá a med by mal byť prirodzený.
Postupne by ste mali začať zavádzať do svojej každodennej stravy rôzne druhy zeleniny a štiav.. Zelenina by nemala podliehať žiadnej tepelnej úprave, inak stratí väčšinu živín. Osobitnú úlohu v tomto prípade môžu zohrávať čerstvé reďkovky, kapusta, uhorky a paradajky a bylinky.
Čerstvo vylisovaná šťava je ďalším doplnkom, ktorý možno postupne zaviesť do vašej každodennej stravy pri dodržiavaní pohánkovej diéty. Šťava by sa mala vytlačiť bezprostredne pred použitím a nie kúpiť v obchode.
Chudnutím s pohánkou sa vaše telo po psychickej stránke veľmi nezmení. A pohánkovou diétou si určite nepoškodíte zdravie, no vaša hmotnosť sa zníži a to je zaručené.
Ale aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte byť trpezliví.
Nestanete sa štíhlymi a fit za dva či tri dni. V podstate sa praktizujú týždenné pohánkové diéty, niekedy aj dva týždne. Potom sa urobí prestávka, aby sa telo nevyčerpalo.
Napokon, napriek všetkému pozitívne stránky pohánka a veľké množstvo stopových prvkov a minerálov v nej si naše telo vyžaduje vyváženú stravu a pestrosť.
Ďalším pozitívnym aspektom pohánkovej diéty je, že keď ste s ňou začali, no v procese uvedomenia si, že ju nemôžete dokončiť, môžete ho kedykoľvek zastaviť bez ujmy na zdraví.
Prečo je pohánka vo vode užitočná?
Za účelom pohánková diéta priniesol maximálny očakávaný efekt musíte vedieť, ako to správne variť.
Denné množstvo pohánky pre túto diétu by malo byť ½ kg. Toto je priemerné množstvo obilnín, ktoré by sa malo zjesť za deň.
Každý je zvyknutý variť kašu, no v tomto prípade sa to nesmie. Pri takomto zaužívanom varení totiž stratí veľké množstvo tých látok, ktoré potrebujeme práve na to, aby sme získali diétny pokrm.
Aby ste správne uvarili diétna kaša musíte splniť tieto podmienky:
- Večer zalejte ½ kg pohánky vriacou vodou v množstve 1,5 litra. Ako vidíme, pomer je 1:3.
- Nádoba, do ktorej sa obilniny nalejú, by za žiadnych okolností nemala byť vyrobená z hliníka. Môže byť smaltovaný, sklenený alebo keramický.
- Keď je obilnina naplnená vodou, prikryte ju pokrievkou, pevne ju zabaľte do teplej veci a nechajte ju cez noc.
- Je možné použiť termosku.
V diétnej pohánke nie je dovolené používať soľ, korenie, maslo alebo mlieko s vysokým obsahom tuku. Pohánka samotná už obsahuje dosť veľké množstvo kalórií. Preto ho netreba zaťažovať.
Vzhľad cereálií dusených večer sa nelíši od bežnej kaše varenej na sporáku. Ak ráno uvidíte, že sa nejaká tekutina nevstrebala, jednoducho ju vypustite.
Mnohí si môžu myslieť, že pohánka bez akýchkoľvek prísad je bez chuti a nevýrazná. Poďme vyvrátiť tento mýtus.
Pohánka s kefírom
Aby ste prerušili monotónnosť pohánkovej stravy, môžete do svojho jedálnička zaradiť kefír.
Kefír-pohánková strava je určená na týždeň. Konzumujú sa iba dva potravinárske výrobky: kefír a pohánka, večer riadne dusené.
Diétne vlastnosti:
- Vyššie uvedená diéta je určená na týždeň. Ak ho plánujete predĺžiť na 14 dní, potom určite musíte do stravy zaviesť ďalšie prísady: zeleninu, nesladené ovocie a čerstvé domáce šťavy;
- kefír by mal mať maximálne 1% obsah tuku a krátku dobu používania;
- Je lepšie zvoliť zelenú pohánku pred vyprážanou pohánkou;
- Odporúčané množstvo fermentovaného mliečneho výrobku za deň nie je väčšie ako 1 liter;
- Pohánková kaša sa môže konzumovať priamo v akomkoľvek množstve;
- produkty sa môžu miešať alebo konzumovať samostatne;
- Odporúča sa piť nie viac ako 2 litre obyčajnej vody denne;
- korenie a korenie na kašu s takouto stravou sú prísne zakázané;
- posledné jedlo by sa malo uskutočniť 2-3 hodiny pred spaním;
- ak je strava navrhnutá na viac ako 7 dní, potom je možné do stravy zaviesť prepeličie vajcia, morčacie a kuracie mäso, ale chudý a prírodný živý jogurt.
Kombinácia pohánky a kefíru odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Pomocou takejto stravy sa odstráni „pomarančová kôra“. Metabolizmus sa normalizuje, čo nám prinesie zosvetlenie a vyčistenie pokožky, najmä na tvári. alebo mlieko s vysokým obsahom tuku. Pohánka samotná už obsahuje dosť veľké množstvo kalórií. Preto ho netreba zaťažovať.
Morčací lula kebab s pohánkou
Ak nedodržiavate prísnu pohánkovú diétu, môžete si pripraviť množstvo pohánkových jedál. Nepridajú vám kilá navyše a zabezpečia spestrenie vašej stravy. Tu je recept na jeden z nich.
Ingrediencie:
- mletá morka - ½ kg;
- prepeličie vajcia - 3 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - 3 strúčiky;
- pohánkové vločky - 2 polievkové lyžice;
- zeleň;
- soľ korenie.
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Do pripraveného mletého mäsa zašľaháme prepeličie vajcia, pridáme cibuľu, cesnak pretlačený lisom na cesnak, pohánkové vločky a nasekané bylinky. Zľahka posolíme.
- Zmes premiešajte a ak chcete, porazte ju vložením do vrecka a niekoľkokrát udieraním o povrch stola. Potom nechajte mleté mäso 30 minút postáť.
- Potom začneme s tvorbou samotného lula kebabu: ruky by mali byť neustále navlhčené vodou. Takto sa vám mleté mäso nebude lepiť na dlane. Od nie veľká kvantita z mletého mäsa vyvaľkajte malú guľu, potom ju postupne predlžujte a prerobte z nej na nejaký druh klobásy. Opatrne navlečte na špíz.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov, zakryte mriežku pergamenom a položte na ňu naše lula kebaby. Pečieme asi 25-30 minút v závislosti od veľkosti do zlatista. Po prvých 15 minútach otočte špízy na druhú stranu.
Kapor plnený pohánkou
Ingrediencie:
- kapor 500 g – 2 ks;
- pohánka - ½ šálky;
- cibuľa - 2 ks;
- nízkotučný jogurt - 200 g;
- strúhanka;
- olivový olej;
- soľ;
- korenie.
Príprava:
- Kapor je pomerne kostnatá ryba, preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť jeho spracovaniu. Rybu očistíme, odstránime šupiny, odstránime vnútornosti a žiabre pomocou kuchárskych nožníc alebo noža. Hlava a chvost nie sú odrezané. Dôkladne opláchnite vodou. Ostrým nožom urobte na bočných plochách priečne rezy vo forme sieťky.
- Pohánku vytriedime a uvaríme v mierne osolenej vode do polovice uvarenia. Obilniny by sa mali užívať v pomere 1 diel obilnín a 3 diely vody.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vo vyhriatej rúre ju zľahka opečieme na panvici. Pridajte k cibuli jogurt a premiešajte.
- Skombinujte pohánkovú kašu a smaženú cibuľku s jogurtom.
- Vzniknutou sekanou rovnomerne naplníme čo najhustejšie brucho kapra. Vrch samotnej ryby potrieme soľou a obalíme v strúhanke.
- Rybu položte na plech tak, aby sa nedotýkala a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút.
- Po uplynutí tejto doby rybu vyberieme, potrieme jogurtom a vložíme späť do rúry na ďalších 15 minút.
Jedlá z pohánky sú veľmi rozmanité.
Ak sa nechcete vyčerpať pohánkovou diétou na týždeň alebo dva, môžete si urobiť jeden pôstny „pohánkový“ deň každých 7 dní. Pohánkové jedlá vám nepridajú kalórie navyše, ale aj blahodarne pôsobia na organizmus.
Kto iný sa postará o vaše zdravie, ak nie vy sami?!
TO diétne recepty ktoré prinášajú dobré výsledky pri chudnutí zaradiť rôzne kaše – pohánka so zeleninou na chudnutie v tomto prípade má vysoká účinnosť. Medzi mono-diétnymi produktmi je táto obilnina považovaná za zdravšiu a bezpečnejšiu. Pohánka nevyčerpáva zásoby vitamínov v tele, no zároveň pomáha pri chudnutí. Aj so zeleninou sa dá pripraviť na rôzne spôsoby a existuje veľa diét. Najúčinnejšie recepty s fotografiami a možnosťami chudnutia s pohánkou a zeleninou nájdete nižšie.
Aké sú výhody pohánky na chudnutie?
Vďaka obsahu veľkého množstva látok vám pohánka umožňuje nielen schudnúť, ale aj zlepšiť vaše zdravie. Táto obilnina pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, omladzovať a zlepšovať stav pokožky. Priaznivo pôsobí aj na trávenie, povzbudzuje ho. Sacharidy v cereáliách zasýtia telo na dlhší čas a zabránia hladu. Toto sú výhody pohánky na chudnutie.
Ako môžete jesť pohánku pri diéte?
Je ťažké udržať chudnutie na pohánke v čistej forme, takže je lepšie pridať k nej ďalšie zložky, napríklad zeleninu. Strava tak bude pestrejšia, čím sa výrazne zníži riziko porúch. Môže to byť len cibuľa, ktorá je dobrá pri hypertenzii a žalúdočných ochoreniach, alebo kapusta s nízkym obsahom sacharidov. Ak chcete niečo výdatnejšie, môžete pridať kuracie mäso bez kože. Na pohánkovej diéte sú povolené tieto potraviny:
- paradajky;
- uhorky;
- mrkva;
- zelené cibule a iná zelenina, čerstvá alebo sušená;
- nízkotučný jogurt, tvaroh, kefír;
- nesladená káva a čaj, najlepšie bylinné;
- jablká;
- lyžica medu;
- nízkotučný syr.
Diéta na pohánke a zelenine
Existujú rôzne možnosti pre pohánkovú diétu. Ich princípy sú takmer rovnaké. Rozdiel spočíva v trvaní a strave pre každú možnosť. V expresnej diéte na 3 dni sú obmedzenia prísnejšie, no výsledky sa dostavia rýchlejšie. Ďalšou možnosťou je chudnutie v priebehu týždňa. Tu je strava pestrejšia. V dvojtýždňovej verzii sú obmedzenia ešte menej prísne. Preštudujte si každý druh podrobnejšie, aby ste sa rozhodli, ktorá pohánková diéta so zeleninou na chudnutie je pre vás tá pravá.
Na 3 dni
Expresnú verziu diéty môžete použiť pred akoukoľvek dôležitou udalosťou, keď potrebujete schudnúť 2-3 kg za pár dní. Len na dosiahnutie výsledkov musí byť dodržiavanie pravidiel prísne. Pohánková diéta na 3 dni zahŕňa použitie nasledujúcej stravy:
- Pohánka. Večer sparte pohár cereálií 2-2,5 pohármi vriacej vody a nechajte do rána. Potom prebytočná tekutina scedíme a vzniknuté množstvo kaše rozdelíme na 4-5 jedál.
- Nápoje. Je dovolené piť čistú vodu a nesladený zelený čaj. Ich množstvo by malo byť do 2-2,5 litra za deň.
- Zelenina. Je dovolené nimi dopĺňať stravu v množstve do 500 g Zelenina môže byť iba dusená, dusená alebo varená, nie však vyprážaná. Je lepšie zvoliť zelené odrody.
Na 7 dní
Pohánková diéta na chudnutie počas 7 dní má menej prísne obmedzenia. Raňajky, obed, olovrant a večera by mali opäť obsahovať porciu cereálií na pare. Väčšiu časť je lepšie zjesť v prvej polovici dňa, aby ste stihli minúť prijatú energiu. V zostávajúcom čase môžete jesť ovocie a zeleninu. To vám pomôže znížiť príjem kalórií v popoludňajších hodinách. Zo zeleniny na kašu môžete pripraviť tieto prílohy:
- varená fazuľa s bylinkami;
- kapusta dusená s mrkvou;
- zeleninový šalát z uhoriek, paradajok, papriky;
- varená brokolica;
- čerstvá zelenina;
- mrkvový šalát s cesnakom a olivovým olejom;
- kapustové rolky plnené dusenou cibuľou, kapustou a mrkvou;
- dusené mrkvové kotlety;
- s pohánkou;
- šalát z reďkoviek a zeleniny.
Na 14 dní
Pohánková diéta na 14 dní má pestrejšiu stravu. Tu je dôležitejšie obmedziť nezdravé jedlo. Ide o vyprážané, mastné, solené a údené jedlá. Patria sem aj sladkosti a pečivo. Sú tiež zakázané. Základom stravy sú obilniny. Ako ho pripraviť na chudnutie? Je správne variť ju večer, pretože si tak pohánka zachová viac živín a je pre vás výhodnejšie, že ráno si môžete dať raňajky s hotovou kašou. Okrem toho musíte vypiť až 1,5 - 2 litre čistej vody. Zelenina je povolená v množstve 500-800 g Je lepšie ju jesť popoludní.
Ako variť pohánku na chudnutie
Nemenej dôležitá je otázka, ako uvariť pohánku na chudnutie. Najjednoduchšou možnosťou je cereálie napariť. Aby ste to urobili, vezmite 2-2,5 šálky vriacej vody na pohár pohánkovej kaše. Obilninu jednoducho zalejú a nechajú prikryté najlepšie cez noc. Ráno stačí scediť prebytočnú tekutinu – kaša je hotová. Neplňte ju rastlinným olejom, nepridávajte soľ, korenie ani korenie. Môžete použiť len trochu sójovej omáčky.
Ako variť pohánku so zeleninou
Zistite, ako schudnúť spolu so zeleninou. Každá z nich je vhodná pre vyššie opísané diétne možnosti, takže si môžete bezpečne vybrať ktorúkoľvek. Nasledujúce jedlá z pohánky so zeleninou na chudnutie sú výlučne diétne. Prísady sú dusené, varené alebo dusené. Táto úprava je užitočná nielen kvôli absencii oleja s jeho karcinogénmi, ale aj pri konzervácii viac vitamíny a mikroelementy.
- Čas varenia: 30 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
- Účel: na raňajky / obed / večeru / prílohu.
- Kuchyňa: Ruská.
Pohánka s paradajkami je veľmi užitočná pri chudnutí. Výhodou kaše pripravenej podľa tohto receptu je, že nie je taká suchá. Vďaka šťave z paradajok je jedlo šťavnaté a chutné. Varí sa veľmi rýchlo, takže si ho stihnete pripraviť aj na raňajky. Ako zelenina sa okrem paradajok používa aj cibuľa a mrkva. Ak nemáte olivový olej na vyprážanie, jedlo jednoducho poduste v malom množstve vody.
Ingrediencie:
- paradajky - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Cibuľa- 1 hlava;
- pohánka - 100 g;
- voda - 200 ml;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- sójová omáčka - pol lyžičky.
Spôsob varenia:
- Ošúpte mrkvu a cibuľu. Prvú zeleninu nastrúhame, druhú len nadrobno.
- Potom do panvice nalejte olej alebo trochu vody a zohrejte.
- Nakrájanú zeleninu orestujeme do mäkka, po 5 minútach pridáme prelisovaný cesnak.
- Kým sa suroviny dusia, paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
- Paradajky pridáme k zvyšku zeleniny, premiešame a ešte pár minút podusíme.
- Opláchnite pohánku, posypte jedlo a pridajte vodu. \
- Varte ďalších 15 minút.
- Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 159 kcal.
- Kuchyňa: autorská.
Na chudnutie je dobrá aj pohánka s kuracím mäsom. Jedlo sa ukáže ako uspokojivejšie. Je vhodný pre tých, ktorí sa nevedia vzdať mäsových výrobkov vôbec. Hlavná vec je odstrániť kožu z kurčaťa, pretože obsahuje veľa kalórií a tuku. Je lepšie vziať filé hneď na recept. Nemusí sa šúpať a vykosťovať. Všetky ingrediencie môžete jednoducho dusiť, ale existuje možnosť variť ich originálnejším spôsobom - toto je kastról.
Ingrediencie:
- pohánka - 0,5 lyžice;
- prepeličie vajcia - 3 ks;
- smotana s nízkym obsahom tuku - 10 g;
- kuracie filety - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks.
Spôsob varenia:
- Cereálie uvaríme do mäkka, vajcia rozšľaháme so smotanou.
- Kuracie filé umyte, osušte, potom spracujte pomocou mlynčeka na mäso alebo jednoducho nasekajte najemno.
- Ďalej k mäsu pridáme uvarenú pohánku a zmes vajec, všetko premiešame.
- Umyte cibuľu a mrkvu. Prvú zeleninu nakrájajte na pol krúžky a druhú nastrúhajte. Pridajte ich k ostatným ingredienciám.
- Výslednú zmes položte na dno vymastenej formy.
- Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 1 hodinu.
Pohánka s kyslou kapustou
- Čas varenia: 25 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 78 kcal.
- Účel: na raňajky / obed / večeru.
- Kuchyňa: autorská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Pohánka s kapustou na chudnutie je veľmi neobvyklá možnosť riad. Stojí za to vedieť, že obsahuje soľ a zadržiava tekutinu. Z tohto dôvodu by ste pohánku s kyslou kapustou nemali jesť príliš často. Inak je jedlo veľmi zdravé a chutné. Je vhodný najmä pre tých, ktorí majú radi slanšie jedlá. Na dodanie čerstvosti pokrmu môžete použiť niekoľko zelených.
Ingrediencie:
- mleté čierne korenie, štipka soli;
- kyslá kapusta - 350 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- zelenina - podľa chuti;
- pohánka - 200 g;
- olivový olej – 1 polievková lyžica.
Spôsob varenia:
- Obilniny varte až do úplného uvarenia.
- Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu do mäkka.
- Potom pridáme vytlačenú kapustu a prikryté dusíme 20 minút.
- Potom pridajte cereálie, jemne soľ a korenie a dusíme ďalších 5 minút.
- Na záver dochutíme nadrobno nasekanými bylinkami.
Pohánka so zeleninou v rúre
- Čas varenia: 1 hodina.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
- Účel: na raňajky / obed / večeru.
- Kuchyňa: autorská.
- Náročnosť prípravy: stredná.
Obsah kalórií akéhokoľvek jedla sa dá ľahko znížiť, ak ho nevaríte na panvici s olejom, ale v rúre. Pri pečení si všetky produkty zachovávajú viac živín. Z tohto dôvodu sa samotné jedlo ukáže ako výživnejšie. Dusená pohánka so zeleninou v rúre je tiež zdravá a chutná. Na pečenie môžete použiť nielen veľkú formu, ale aj hrnce. Prezentácia jedla v nich bude originálnejšia.
Ingrediencie:
- zeleninový vývar alebo voda - 2 polievkové lyžice;
- pohánka - 1 polievková lyžica;
- paprika - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- korenie, soľ - štipka;
- cibuľa - 1 ks.
Spôsob varenia:
- Roztrieďte zrná a opláchnite. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu na dlhé kúsky.
- Papriku umyte, odstráňte semená, nakrájajte na kocky.
- Najprv na rozpálenom oleji opečte mrkvové tyčinky, potom pridajte cibuľu a po ďalších pár minútach pridajte korenie.
- Zeleninu uvaríme do mäkka, potom ju preložíme na dno zapekacej misy.
- Na vrch posypte cereálie, potom pridajte vývar alebo vodu.
- Vrch zakryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 45 minút.
- Po dokončení zmiešajte ingrediencie.
Výhody a nevýhody pohánkovej diéty
Každý energetický systém má výhody aj nevýhody. Výnimkou nie je ani strava založená na pohánke a zelenine. Medzi benefity programu patrí posilnenie imunitného systému, zníženie opuchov, odstránenie tráviacich problémov a odstránenie škodlivých látok. Okrem toho sa cereálie veľmi ľahko pripravujú a cenovo patria do kategórie cenovo dostupných produktov. Väčšina receptov s ním je vhodná aj pre vegetariánov. Medzi mínusy možno poznamenať:
- pohánka nemôže plne poskytnúť telu všetky užitočné látky;
- žalúdok si rýchlo zvykne na takúto stravu, a preto sa chudnutie môže spomaliť;
- môže sa objaviť únava, bolesti hlavy a závraty;
- krátka verzia pohánkovo-zeleninovej diéty má prísne obmedzenia.
Kontraindikácie
Aj keď má pohánka toľko prospešných vlastností, niektoré kategórie ľudí by ju nemali konzumovať ako súčasť mono-diéty. Kontraindikácie pohánkovej diéty zahŕňajú:
- cukrovka;
- tehotenstvo, obdobie laktácie;
- hypertenzia;
- srdcovo-cievne ochorenia;
- gastritída, vredy, poruchy žalúdka a čriev;
- operácia brucha;
- menopauza;
- depresie;
- problémy s obličkami.
Video: Pohánková diéta so zeleninou na chudnutie
Krásne dámy sa už dlho túžia stať šťastnými majiteľkami vyrysovanej postavy a príťažlivých tvarov. Zároveň veľa ľudí chce schudnúť bez poškodenia zdravia. Dnes existuje veľa techník, ktoré pomáhajú dosiahnuť osí pás bez osobitné úsilie zvonku. Mnoho dievčat si vybralo diétu založenú na pohánke a kefíre, ktorá je šetrná a ľahko sa dodržiava. Zvážme hlavné aspekty a poskytneme účinné tipy.
Výhody pohánky
- Pohánka je svojou povahou jediným produktom na svete, ktorý nie je možné geneticky modifikovať. Z tohto dôvodu je pohánka úplne prirodzená a bezpečná pre všetky kategórie občanov.
- Vzhľadom na vysoký obsah proteínových vlákien v pohánke sa kaša považuje za diétny produkt. Okrem toho je táto vlastnosť dosiahnutá vďaka nízkemu pomeru sacharidov a tukov.
- Pohánka je právom jedinečným produktom. Zasýti telo rýchlejšie ako mäso alebo prvé jedlá. Kvôli dlhému rozkladu sa hlad nedostaví asi 3-6 hodín, všetko závisí od rýchlosti metabolizmu (metabolizmu).
- Pohánková kaša je bohatá na vitamíny všetkých skupín, ale za najužitočnejšie sa považujú časti PP a B. Pohánka obsahuje vlákninu, železo, vápnik, horčík, draslík, jód a rôzne druhy aminokyselín. Uvedené minerály odstraňujú toxíny, jedy a odpad.
- Ľudia, ktorí majú poruchy obličiek a pečene, sa uchyľujú k pohánkovej diéte. Hypertenzia, diabetes mellitus, opuchy končatín a celého tela sú tiež indikácie na chudnutie týmto spôsobom.
- Pri pravidelnej konzumácii pohánky sa zrýchľuje krvný obeh, normalizuje sa činnosť srdcového svalu a zlepšujú sa metabolické procesy v podkoží. Obilniny spomaľujú predčasné starnutie dermis, pretože nasýtia bunky kyslíkom.
Pozitívne vlastnosti pohánkovej stravy
Aby ste dosiahli maximálne výsledky, musíte mať vedomosti o výhodách pohánky na chudnutie.
- Pohánka má relatívne lacnú cenovú politiku, takže je dostupná pre všetky kategórie občanov. Na rozdiel od nových techník chudnutia tento typ diéty „nenarážajú do peňaženky“, čo je nepopierateľná výhoda.
- Ako už bolo spomenuté, pohánka má množstvo pozitívnych vlastností, obsahuje vitamíny a minerály. Mnohé dievčatá na to však zabúdajú a radšej jedia zeleninu a mäso bez toho, aby do stravy zahrnuli obilniny.
- Pohánka odstraňuje toxíny usadené na stenách čriev a žalúdka. Pomáha obličkám ľahšie absorbovať vodu, čím urýchľuje ich prácu. Vápnik, železo a horčík obsiahnuté v kompozícii priaznivo pôsobia na obehový systém.
- Pohánková diéta sa vyznačuje jednoduchosťou prípravy hlavných jedál, preto sa ľahko dodržiava. Nie je potrebné jesť na hodinu, dodržiavať prísnu diétu a porcie. Samozrejme, že monotónna strava bude mnohým pripadať ako mučenie, no výsledok na seba nenechá dlho čakať.
- Nevýhoda týkajúca sa monotónnosti je kompenzovaná krátkym trvaním diéty. Metóda chudnutia spravidla nepresahuje 7-14 dní, všetko závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti. Za 1 týždeň môžete schudnúť asi 6 kg. Odborníci na výživu neodporúčajú chudnúť s pohánkou dlhšie ako 10 dní.
- Hlavnou črtou pohánkovej stravy je, že obilniny sa musia konzumovať spolu s inými nízkokalorickými potravinami. Patrí medzi ne kefír, ktorý čistí pokožku, zbavuje toxínov a nečistôt a zbavuje nenávidených kilogramov. Aby bolo chudnutie úspešné, je dôležité správne pripraviť pohánku.
- Opláchnite cereálie pod kohútikom, aby ste odstránili všetky šupky a cudzie predmety. Kašu zalejeme vriacou vodou v pomere 1:2, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 hodín odstáť. Ak chcete skrátiť čas infúzie, obalte nádobu teplým uterákom alebo prikrývkou.
- Trvanie diéty je 8-10 dní, pričom počas celého obdobia chudnutia môžete piť kefír, filtrovanú vodu a jesť pohánku v tme. obmedzené množstvá. V zriedkavých prípadoch môžete predĺžiť trvanie diéty na dva týždne, ak nadmerná telesná hmotnosť presahuje 20 kg.
- Pohánku jedzte počas celého dňa, nesledujte veľkosť porcií, ale vždy odíďte od stola s miernym pocitom hladu. Nevynechávajte jedlá, inak budete mať nekontrolovateľnú chuť do jedla.
- Hlavnou podmienkou na prípravu pohánky je, že kompozícia nemôže byť dusená korením alebo soľou, musí byť úplne čerstvá. V niektorých prípadoch je povolené pridať sójovú omáčku v množstve 10 ml. na 100 gr. pohánka
- Dodržiavajte hygienu potravín; posledné jedlo by sa malo užívať najmenej 3,5 hodiny pred spaním. Ak pociťujete silný hlad, vypite 100 ml za posledné 2 hodiny. kefír každých 30 minút. Tento pohyb pomôže oklamať váš žalúdok, vďaka čomu rýchlejšie zaspíte.
- Pri výbere kefíru uprednostňujte fermentované mliečne nápoje s obsahom tuku najviac 1%. Za deň môžete skonzumovať najviac jeden a pol litra kefíru. Súčasne 300 ml. treba ponechať do večerných hodín, aby sa včas utíšil vznikajúci hlad.
- Pite kefír pred jedlom a 20 minút po ňom. Množstvo jednej porcie je 100-150 ml. Počas celej diéty pite veľa čistej vody. Pre dievčatá priemernej postavy je toto číslo 2,2 litra. zima a jeseň, 2,8 l. - Na jar av lete.
- Doplňte stravu zeleným alebo bylinkovým čajom bez cukru, nesladeným kompótom, čerstvo vylisovanou šťavou, minerálka(s plynom alebo bez plynu). Telo nevníma uvedené produkty ako vodu, to je dôležité zvážiť.
Doplnkové potraviny do stravy
- Je ťažké jesť iba pohánku a kefír počas 10 dní, z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú používať ďalšie produkty.
- Zavedenie nových zložiek do hlavnej stravy výrazne neovplyvní konečný výsledok. Ak schudnete kefír-pohánka schudnete asi 8 kg. za 10 dní, potom pomocou tejto technológie Celková váha telo sa zníži o 6-7 kg.
- Ak po 3 dňoch od nasadenia kefírovo-pohánkovej diéty zistíte, že metódu nedokážete dodržať, pokojne pridajte čínsku kapustu, med, nesladené čerstvé ovocie, uhorky, hrozienka alebo sušené marhule (v obmedzenom množstve), čerstvé bylinky, mrazené bobule do menu .
- Uvedené zložky sa musia pridávať do namočenej pohánky alebo kefíru a nesmú sa konzumovať ako samostatné občerstvenie. V jeden deň je povolené konzumovať dva druhy produktov z uvedeného zoznamu.
- Nedostatok soli často vedie k celkovej únave, závratom, zníženej duševnej aktivite a apatii. Na doplnenie zostatku pite čistú vodu s prídavkom morskej alebo jodizovanej soli (1 gram sypkého zloženia na 70 ml tekutiny).
- Počas celej diéty sa odporúča znížiť fyzické cvičenie, Ak nejaké existujú. Ak je to možné, choďte do posilňovne alebo trénujte doma maximálne 2-krát týždenne. Ak ste počas diéty nútení psychicky pracovať, zjedzte štvrtinu banánu nalačno.
- Okrem toho, že si pohánkovú stravu môžete spestriť, máte dovolené nahradiť kefír prírodným jogurtom bez sladidiel a aróm. Pridajte med, hrozienka a sušené marhule do čaju alebo fermentovaných mliečnych výrobkov.
- Na dodržanie systému výživy pohánky je potrebné potlačiť náhly hlad. Na tieto účely si pripravte 1-2 porcie vopred „v zálohe“, aby ste sa mohli občerstviť včas a predísť poruchám.
- Pri dodržiavaní kefírovo-pohánkovej diéty sa odporúča absolvovať vyšetrenie u gastroenterológa 2 týždne pred očakávaným začiatkom chudnutia. Ak sa u vás objaví gastritída alebo vred, vyberte si iný systém výživy.
- Kefír dráždi sliznicu, čím sa žalúdočná kyselina uvoľňuje s dvojnásobnou silou. Nemôžete piť fermentovaný mliečny nápoj bez toho, aby ste ho nejedli s pohánkou. Výnimkou je prestávka na spánok: pred spaním vypite pohár kefíru a pridajte k nemu nasekaný zväzok kôpru. Tento krok odstráni toxíny a normalizuje „stolicu“.
- Ak hovoríme o trvaní chudnutia, technika sa vzťahuje na mono-diéty. Minimálne trvanie je 4 dni, maximálne 10-14 dní. Na základe počtu stratených kilogramov. Ak to tak cítite nadváhu prekračuje všetky prípustné limity, predĺžte trvanie diéty.
- Je dôležité pochopiť, že po schudnutí musíte pomaly opustiť diétu. Postupne zavádzajte mäso a ryby, jedzte ovsené vločky alebo ľanovú kašu na raňajky v malých množstvách. Nejedzte sladké, mastné, múčne, slané jedlá. Celkové prechodné obdobie by nemalo byť kratšie ako 3 týždne. Počas tejto doby sa každý deň predstaví jedno nové jedlo.
- Pohánka nemôže byť varená, musí byť dusená vo vriacej vode. Mnoho ľudí dáva prednosť namáčaniu obilnín cez noc v kefíre, táto technológia nie je zakázaná, ale naopak, je podporovaná. Na začiatok môžete do kaše pridať nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať, aby bola pohánka ľahšie stráviteľná.
- Na konci diéty začnite pri prechode na hlavnú stravu intenzívne cvičiť. Takýto krok nedovolí, aby sa kilá navyše vrátili, okrem toho si sprísnite telo a odstránite efekt pomarančová šupka(v prítomnosti).
- Úplne sa vyhnite jedlám, ktoré spomaľujú váš metabolizmus, a to počas diéty aj po nej. To zahŕňa rýchle občerstvenie, alkoholické nápoje, nealkoholické pivo, sladkú sódu, balené džúsy, vyprážané a paprikové jedlá.
- ak máte chronické ochorenia tráviaceho traktu (napr. gastrointestinálny trakt), odmietajte schudnúť pomocou tohto systému. Uvedené produkty prispievajú k uvoľňovaniu veľkého množstva kyseliny, v dôsledku čoho sa žalúdok začína korodovať.
- Kontraindikácie pohánkovej diéty zahŕňajú individuálnu intoleranciu, tehotenstvo, laktáciu a dojčenie. Dievčatá, ktorých počiatočná hmotnosť je nižšia ako 55 kg, by sa nemali uchýliť k tomuto systému výživy.
Pohánková diéta je pomerne účinný a jednoduchý spôsob, ako sa jej zbaviť kilá navyše. Cereálie patria medzi produkty, ktoré sa nedajú upravovať, preto si zachovávajú všetko prospešné vlastnosti. Jedzte pohánku dusenú vo vriacej vode alebo namočenú v kefíre, pridajte sušené ovocie, jedzte čerstvú zeleninu. Pite dostatok čerstvej vody denne a ak je to potrebné, urobte si multivitamínovú kúru.
Video: pohánková diéta
Text: Galina Lisina
Pohánka na chudnutie je jedným z tých vzácnych produktov, ktoré sú chutné, zdravé a zároveň diétne. Aj keď obyčajné raňajky alebo obed jednoducho nahradíte miskou pohánkovej kaše, kilá navyše začnú postupne miznúť. A ak z pohánky urobíte základný kameň celej diéty, váha sa roztopí ešte rýchlejšie. Niet divu, že pohánková diéta (v akýchkoľvek variáciách) je jednou z najobľúbenejších metód chudnutia.
Pohánková diéta - s výhodami a bez nich
Najobľúbenejšou možnosťou pre pohánkovú diétu je mono-diéta: ako môžete dlhších ľudí Snažia sa prežiť vo veľmi ťažkých podmienkach, doslova sa mučia na pohánke a vode. Prirodzene, klesnú o určité množstvo nadváhu. Ale bohužiaľ, ako každá príliš asketická a nevyvážená diéta, táto stratégia často vedie k tomu, že sa stratené kilogramy vrátia, a to ešte viac.
Najrozumnejší recept na pohánkovú diétu je kombinovať pohánku s inými zdravými, jednoduchými a nízkokalorickými potravinami. Ako radia odborníci na výživu, najlepšie je pri jednom jedle pridať k pohánke ešte jeden produkt. Napríklad: na raňajky - pohánka a odstredený syr, na obed - pohánka a šalát z čerstvej zeleniny, na obed - pohánka a varené kuracie mäso a na večeru - pohánka a dusená ryba. Tento režim môžete dodržiavať až 3 týždne bez ujmy na zdraví. Pre ktoré je celkom možné stratiť až 8-9 kg nadváhy. Znie to lákavo!
Dôležité maličkosti, na ktoré by ste nemali zabúdať: ako pri každej inej diéte, aj pri chudnutí pohánkou musíte vypiť asi 1,5 litra neperlivej vody denne a tiež čo najviac obmedziť cukor a soľ v každodennej strave.
Recepty na varenie pohánky pri diéte
Ideálny recept na varenie pohánky je jednoduchý až banálny: zrno nemusíte variť! Mala by sa naliať vriacou vodou, pevne zakrytá pokrievkou a nechať niekoľko hodín osamote (najvhodnejšie je napariť pohánku večer a nechať cez noc). Vďaka tomuto receptu si pohánkové zrná zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a glykemický index dusených zŕn je vždy nižší ako index jednoducho uvarených zŕn - to znamená, že pohánková diéta nasýti telo energiou, ale nebude sa ukladať ako podkožného tuku.
K pohánke je vhodné nepridávať žiadne korenie, soľ, olej ani omáčky. Dodatočnú chuť do jedla prinesie produkt, s ktorým kombinujete pohánku - mäso, ryby, zeleninu, kefír alebo tvaroh. Pri výbere týchto doplnkových potravín sa uistite, že sú čerstvé, s nízkym obsahom tuku a s nízkym obsahom kalórií. Na mlieko je najvhodnejší nízkotučný kefír alebo „živý“ jogurt na zeleninu, čerstvá neškrobová zelenina a listové šaláty na bielkovinové produkty, vajcia, kuracie a morčacie mäso a nízkotučné ryby;
V prípade choroby
Zdá sa, že na pohánkovú diétu môžete vymyslieť veľa receptov, a preto by pri tejto metóde chudnutia nemal nastať obzvlášť akútny pocit hladu. Navyše, hoci jedálny lístok vyzerá skôr asketicky, možno ho nazvať aj vyváženým – obsahuje potrebné aminokyseliny, vitamíny a vlákninu. Netreba sa teda báť, že by pohánková diéta mohla negatívne ovplyvniť stav vlasov, pokožky či nechtov (ako to často býva pri nevyvážených mono- alebo expresných diétach).
Jediné, čo môže vášmu telu na pohánkovej diéte chýbať, sú cukry. Môžete s istotou hovoriť o nedostatku, ak spozorujete apatiu, neprítomné myslenie, neschopnosť rýchlo sa sústrediť na akúkoľvek úlohu, zmätok, blues a podráždenosť. V tomto prípade nie je potrebné opustiť diétu a vrhnúť sa na zákusky. Existuje riešenie a je celkom jednoduché – zjedzte 1 ČL. med A jedzte pomaly, vychutnávajte si každú kvapku v ústach – týmto spôsobom sa medový cukor (najbezpečnejší zo všetkých ostatných druhov cukru) postupne vstrebáva do krvi a vy sa budete okamžite cítiť lepšie. Ale neuvoľňujte sa príliš - ani jeden recept na pohánkovú diétu vám neumožňuje konzumovať viac ako 2-3 čajové lyžičky medu denne.
Ďalší recept na rozmaznávanie medovým cukrom: rozpustite 2 lyžičky. med v 1 litri vody. Pridajte šťavu z polovice citróna a ak chcete, pár kociek zázvoru. Necháme trochu povariť. Pite tento sladký nápoj počas celého dňa, ale nie počas vychutnávania si pohánky (konkrétne interval medzi jedlom a pitím by mal byť aspoň 1 hodinu). Váš mozog tak získa cukor, ktorý potrebuje, no vaša postava bude naďalej štíhlejšia.
Aké recepty na pohánkovú diétu preferujete?
