Dobrý deň milí čitatelia.
Viete, že existuje veľmi jednoduchá technika liečiteľstvo, ktoré lieči mnohé choroby, najmä choroby gastrointestinálny trakt. , duodenitída, ochorenia žlčníka a pankreasu sa bez použitia tejto metódy ťažko liečia.
Takže, zoznámte sa s liečivým žuvaním.
Podstata tejto techniky je taká jednoduchá, že vás možno prekvapí, že dokáže liečiť choroby. Neunáhlite sa však k záverom, prečítajte si článok a vyskúšajte. Blahodarné účinky liečivého žuvania pocítite rýchlo.
Samozrejme, ak máte ochorenie, napríklad zápal žalúdka, ktoré je už v pokročilom štádiu, jedna metóda ho neporazí, o tom som už písal v článku. Ale bez dôkladného žuvania jedla sa nebudete môcť úplne zotaviť.
V modernom svete ľudia zabudli, ako to urobiť správne. Jedenie na úteku, prejedanie sa a konzumácia vedie k obezite a rozvoju chronických ochorení všetkých orgánov a systémov. Na udržanie vynikajúceho zdravia a odstránenie toxínov sa často používajú. Kombinácia techniky správneho žuvania potravín s jednou z metód pomáha predchádzať chorobám a rýchlo sa zbaviť mnohých chorôb. Poďme si povedať, ako správne žuť jedlo.
Exkurzia do histórie techniky
Zakladateľom metódy správneho žuvania potravy je americký fyziológ Horace Fletcher. Po 40 rokoch jeho zdravie začalo praskať jedna za druhou, zhoršovali jeho celkový stav a znižovali jeho výkonnosť. Diagnostikovali mu „kyticu“ chorôb tráviaceho, kardiovaskulárneho a endokrinného systému a objavili sa problémy psychologického charakteru. Prudké zhoršenie zdravotného stavu viedlo k tomu, že poisťovne odmietli platiť zdravotné poistenie na dlhé liečebné kúry.
Napriek ťažkému životnému obdobiu Fletcher neupadol do depresie, ale snažil sa nájsť korene svojich problémov. Dospel k záveru, že k zhoršeniu zdravotného stavu došlo v dôsledku správnej výživy– občerstvenie na cestách, narušenie denného režimu, rýchle jedlá pri sledovaní tlače a televíznych programov. Vďaka znalostiam z fyziológie lekár podrobne opísal príčiny neduhov v dôsledku nesprávnej výživy. Na základe vedecky dokázaných záverov vytvoril efektívna technika liečivé žuvanie, ktoré sa nazývalo fletcherizmus.
Stručne o procese trávenia
Podľa fyziológie trávenia sa potrava začína tráviť v ústnej dutine. Jedlo obsahuje základné živiny, ktoré sú potrebné na udržanie fungovania tela. Sú to bielkoviny, sacharidy a tuky. Aby sa živiny vstrebali v tráviacom trakte, musia sa rozložiť na menšie častice, ktoré sa môžu dostať do krvného obehu. Dodávajú sa v tomto stave dopravný systém krvný obeh (špeciálne bielkoviny) do buniek a tkanív.
Zložky potravy sa rozkladajú pomocou tráviacich štiav úst, žalúdka, tenkého čreva, pankreasu a pečene. Obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú veľké molekuly živín na menšie častice. Sacharidy sa začnú rozkladať v ústnej dutine a potom v dvanástniku. Telo ich teda pripravuje na ďalšie trávenie v tráviacom trakte. Bielkoviny a tuky sa štiepia predovšetkým v žalúdku a tenkom čreve. Pre správne trávenie treba potravu zubami mechanicky rozdrviť a chemicky ošetriť slinami. A čím viac, tým lepšie.
Podstata terapeutickej techniky žuvania
Metóda terapeutickej výživy je založená na fyziológii trávenia a je zameraná na udržanie zdravia všetkých orgánov a systémov. Fletcher dokázal, že žuvanie jednej porcie jedla v ústnej dutine by malo vyžadovať aspoň 30 žuvacích pohybov, ideálne asi 100. Výsledkom je, že bolus jedla je úplne nasýtený slinami, zmäkne, skvapalní a bez prehĺtacích pohybov sa dostane do pažeráka, ako keby kĺzanie po hltane a pohybuje sa cez pažerák bez kŕčov. Tento jav sa nazýval „Fletcherova potravinová sonda“.
Samozrejme, nemusíte dosiahnuť bod, kedy jedlo prejde bez prehltnutia, ale pamätajte, že čím viac budete žuť, tým lepšie.
Technika dôkladného žuvania jedla bola známa v r orientálna medicína. Aktívne ho používali jogíni. Vďaka správnym spôsobom jedla, uspokojili sa s malým množstvom jedla, liečili telesné a duchovné neduhy, dĺžka života bola minimálne 100 rokov. Pri malom množstve konzumácie jedla si jogíni udržiavali bdelý stav počas dňa a zdravý spánok v noci.
Je tu ešte jeden aspekt.
Faktom je, že keď pomaly žujeme a sústredíme sa len na jedlo (nerozptyľujeme sa, nerozprávame, ale cítime jedlo a jeho chuť), energicky s ním interagujeme. To všetko vedie k tomu, že z potravy prijímame viac živín a rýchlejšie sa energeticky aj fyzicky zasýtime. Teraz potrebujeme menej jedla.
Tráviace orgány sú zdravšie a silnejšie.
Jogíni o tom všetkom vedeli. Nie nadarmo existuje legenda, že žalúdok jogína dokonca dokáže stráviť hrdzavý klinec. Je v tom kus pravdy.
Všimli ste si, že keď niekto uvarí jedlo a ochutná ho, rýchlejšie sa cíti sýty? A už nechce s každým sedieť a jesť. Jednoducho energicky interagoval s jedlom. Vyvodiť závery.
Každý človek, ktorý si chce zachovať dobré zdravie, by mal vedieť správne žuť jedlo. fyzickej zdatnosti počas celého života. Tu sú hlavné princípy liečebnej techniky:
- neupchávajte si ústa jedlom, je potrebné umiestniť jedlo do ústnej dutiny v malých porciách a naplniť ju do polovice;
- Jedlo žujte pomaly – počet minimálnych žuvacích pohybov sa dá vypočítať napríklad podľa vzorca: jeden pohyb pre existujúci zub, tri pre chýbajúci alebo chorý zub. Napríklad: ak máte 32 zdravých zubov, žuvajte jedlo 32-krát, môžete zvýšiť počet pohybov čeľuste 2-5-krát. Ale to je všetko približne. Hlavný princíp- čím viac, tým lepšie;
- pri jedle sa snažte dosiahnuť maximálny kontakt bolusu jedla s jazykom, ktorý má veľké množstvo receptory. To vám umožní aktivovať tráviace žľazy prostredníctvom nervových impulzov do centrály nervový systém;
- Jedenie by malo prebiehať v pokojnom prostredí, bez podráždenosti a hnevu. Negatívne emócie narúšajú proces rozkladu jedla;
- jedlo by nemalo byť sprevádzané inými aktivitami (čítanie, rozhovor, sledovanie televízie počas jedla je potrebné sústrediť sa na chuť jedál, vône, proces žuvania a sýtosti); Tie. Energeticky interagujte s jedlom.
Fletcher navrhol 5-týždňový kurz techniky, počas ktorého človek používa liečivé žuvanie pri každom jedle. V tomto období sa zdravý spôsob stravovania zafixuje na reflexnej úrovni a potom sa dlhodobo udržiava. Ak zručnosti vyblednú, kurz sa môže opakovať.
Schéma 5-týždňového kurzu liečivého žuvania:
- Prvý týždeň - každá porcia jedla v ústach sa drví 1 minútu.
- Druhý týždeň - 2 minúty.
- Tretí týždeň - 3 minúty.
- Štvrtý týždeň - 2 minúty.
- Piaty týždeň - 1 minúta.
Technika sa musí používať pri každom jedle, inak sa účinok zníži na nulu. V tomto prípade by sa mali dodržiavať všetky Fletcherove odporúčania.
Samozrejme, v modernom svete so zbesilým tempom života je ťažké neustále dodržiavať odporúčania na dlhé žuvanie. Potom robte takéto kurzy aspoň pravidelne a počas prestávok sa snažte žuť podľa dostupnosti voľného času. Keď pocítite blahodarné zmeny a naučíte sa jesť s energetickými benefitmi, užijete si poriadne žuvanie a už sa vám nebude chcieť hlúpo rýchlo prehĺtať jedlo, ako napr. zviera.
Priaznivé účinky liečivého žuvania
Pozitívne zmeny v tele sú viditeľné už po prvom kurze používania techniky. Postoj k jedlu sa radikálne mení - človek si pochutnáva na jedlách, prijíma potešenie z jedla, príval sily, emocionálne pozdvihnutie a cíti skutočné šťastie.
Pozitívne účinky Fletcherovej metódy na zdravie:
- efekt oddelenej výživy bez ťažkostí pri zostavovaní stravy - živiny sa pri pomalom žuvaní odbúravajú postupne;
- zníženie objemu spotrebovaného jedla o 2-5 krát - správne žuvanie pomáha normalizovať fungovanie centra saturácie v mozgu, čo zabraňuje vyčerpaniu a obezite;
- získanie prirodzenej telesnej hmotnosti. Tuční ľudia chudnú, chudí ľudia priberajú;
- malé náklady na energiu na trávenie malého objemu produktov - energia ide na regeneračné a liečebné procesy v tele;
- zlepšenie fungovania trávenia a iných systémov tela - nervový, endokrinný, kardiovaskulárny, respiračný, močový, reprodukčný;
- zbaviť sa mnohých chorôb;
- udržiavanie správnych biorytmov - aktívna denná bdelosť, pokojný a neprerušovaný spánok v noci;
- udržiavanie dobrú náladu a stavy emocionálneho pozdvihnutia.
Teraz viete, ako správne žuť jedlo. Používajte túto techniku pri každom jedle a užívajte si dobré zdravie, skvelá nálada, dobrý výkon. Na posilnenie liečebného účinku kombinujte správne žuvanie s alebo mokrým (s vodou) pôstom.
A potom budete zdraví a šťastní! To ti prajem!
Navrhujem pozrieť si zaujímavé video o liečivom žuvaní:
S pozdravom, Sergej Tigrov
V zásade každý vie, ako schudnúť: jesť menej, pohybovať sa viac - neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá.
Ale žiaľ, napriek zjavnej jednoduchosti takejto rady trpí nadváhou veľké množstvo ľudí na zemi – myslím, že v roku 2018 trpí obezitou 774 miliónov ľudí na celom svete!
To opäť dokazuje, že bojovať čelne nie je stratégia pre každého. Chudnutie je v skutočnosti plné skrytých životných trikov, ktoré vám pomôžu schudnúť „nepozorovane“ – bez nich osobitné úsilie vôľa a iné utrpenia.
Poďme sa zoznámiť s jedným z nich - Fletcherism v štúdiu!
čo je toto
Ako raz napísali úžasní a bystrí Ilf a Petrov: „dôkladným žuvaním jedla pomáhate spoločnosti. Toto všetko, samozrejme, znie nedôveryhodne, ale neponáhľajte sa prechádzať touto metódou chudnutia – čo ak je to pre vás to pravé a spôsobí revolúciu vo vašom chudnutí?
Vedecky sa táto metóda nazýva Fletcherizmus, pomenovaná podľa svojho tvorcu a ideologického inšpirátora, Američana Horacea Fletchera. Vyzval všetkých, aby žuli každý kúsok, ktorý prehltli, 32-krát (pôvodný počet zubov) a neskôr zvýšil latku na 100-krát.
Bol to dosť fanatický človek, hovorí sa, že dokonca „žuval“ vodu. Podľa Fletchera jedlo rozžuté takmer do tekutého stavu uľahčuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, podporuje zlepšenie zdravia a chudnutie.
S etikou tohto tvrdenia môžete polemizovať – v skutočnosti nie je zbytočné zažiť jedlo dobre, ale ak to neurobíte, nič sa vám v črevách nezasekne a nebude hniť – náš gastrointestinálny trakt si úplne poradí tento „problém“.
Ale tiež stojí za to vedieť, že konzumáciou tejto metódy Fletcher schudol 29 kg! Fletcher vykonal veľa experimentov, aby to dokázal vysoká účinnosť metódu, ktorú vytvoril.
Napríklad na americkej vojenskej akadémii vo West Point zhromaždil dve skupiny ľudí. Jeden z nich zahŕňal kadetov, ktorí mali podváhu, druhý - tých, ktorí mali nadváhu. Dostávali rovnaké jedlo a žuvali ho podľa Fletcherovej metódy. Vo výsledku aký zázrak, tí tuční schudli, chudí pribrali!
Okrem toho bol „veľký maškrtník“, ako ho volali jeho súčasníci, zjavne aj charizmatickým človekom, keďže na začiatku minulého storočia bol veľmi populárny a dokázal do svojich radov prilákať spisovateľa Marka Twaina a dokonca aj miliardára Johna Rockefellera!
Metódu terapeutického žuvania u nás propaguje altajský praktický lekár Sergej Filonov, ktorý s výškou 176 cm váži 68 kg! Filonov vzal ako príklad motto z indických jogínov: "Jedzte tekuté jedlo, pite pevné jedlo." To znamená, že aj džúsy, mlieko alebo čaj sa musia žuť, miešať so slinami. A pevné jedlo je potrebné žuť dlhšie ako zvyčajne, aby sa zmenilo na tekuté.
V skutočnosti je v týchto argumentoch značné zrnko racionality. Človek 21. storočia, aj keď sa vyhýba rýchlemu občerstveniu, sa predsa len extrémne rýchlo naje! Pozorujte svojich kolegov v kaviarni: väčšina dokončí trojchodové jedlo v priemere za 10 – 12 minút, hoci by si jedlo mali natiahnuť na 20 – 40 minút.
Zvyčajne človek urobí 10-15 žuvacích pohybov na každý kúsok jedla, ktorý vloží do úst, a dopadne to tak, že jedlo prehltne ako hladný hroznýš, aby sa potom mohol odplaziť niekam na pokojné miesto a stráviť ho. všetky.
Bohužiaľ, takýto zvyk jesť rýchlo, takmer bez žuvania, sa vytvára v detstve. Spomeňte si, ako vás ešte ako dieťa rodičia kŕmili lyžičkou, nedovolili vám poriadne požuť tú predchádzajúcu, alebo do vás strkali nemilované jedlo v štýle „len si ho vložte do úst a prehltnite bez žuvania a za to ti dám cukrík.“
Alebo napríklad, ako ste sa, aby ste sa mohli rýchlo prejsť po ulici, snažili čo najrýchlejšie dojesť obed. V škole som sa cez prestávku tiež chcel viac hrať ako dávať pozor na jedlo, tak to potom žuvali pod lavicou, aby učiteľ nenadával... Ej, niečo ma mrzelo, ale dobre.
Neveríme, že dlhé žuvanie vás urobí zdravými a dodá vám dlhovekosť, ako si myslia niektorí prívrženci fletcherizmu, no má to 100% benefity, najmä čo sa týka chudnutia a nadviazania normálneho vzťahu k jedlu.
Ide o to, že našu chuť do jedla riadia hormóny a samotný žalúdok, alebo skôr naťahovacie receptory. Samozrejme, potrebujete nejaký čas na analýzu situácie a úrovne sýtosti, takže čím dlhšie jete, tým vyššia je pravdepodobnosť, že zjete menej, kým vaše hormóny a žalúdok povedia: „dosť“.
Zaujímavá štúdia vedcov z Kyushu University (Japonsko) bola publikovaná v časopise BMJ Open. Výskumníci analyzovali údaje od takmer 60 000 japonských obyvateľov, ktorí v rokoch 2008 až 2013 absolvovali pravidelné lekárske prehliadky.
Všetkým týmto ľuďom bola diagnostikovaná cukrovka 2. typu a lekári sledovali zmeny v ich zdravotnom stave, vrátane kolísania hmotnosti. Účastníci štúdie tiež uvádzali, ako rýchlo jedli, okrem iných informácií o ich životnom štýle a stravovacích návykoch.
Viac ako 22 000 ľudí uviedlo, že radšej nesedia pri stole a jedia veľmi rýchlo a asi 4 000 ľudí sa naopak ukázalo ako pomalí jedáci. Zvyšní účastníci uviedli, že boli zvyknutí jesť s normálnymi, priemerná rýchlosť.
Analýza ukázala, že existuje priama súvislosť medzi obvyklou rýchlosťou absorpcie potravy a tendenciou k obezite – ako rýchlejší človek jesť, tým vyššie je riziko priberania na váhe. V porovnaní s rýchlo jediacimi mali ľudia s normálnym tempom jedenia o 29 % nižšie riziko obezity, kým pomalí jedáci mali o 42 % nižšie riziko obezity.
Výpočty ukázali, že v priemere je obvod pása u normálnych a pomaly jedákov menší ako u rýchlo jedákov, a to o 21, respektíve 41 centimetrov.
Podľa autorov štúdie keď sa jedlo rýchlo skonzumuje, mozog jednoducho nemá čas spracovať informácie o nástupe sýtosti, preto dochádza k pravidelnému prejedaniu a priberaniu. Pri pomalom jedení nastáva pocit sýtosti ešte predtým, ako sa nadbytočné jedlo dostane do tráviaceho traktu, a preto nedochádza k prejedaniu.
Stručne povedané, osobne si myslíme, že to bude užitočná prax pre 99% moderných ľudí, dokonca aj tých, ktorí nemajú v úmysle schudnúť. Kvôli neustálemu zhonu prehĺtame jedlo ako boa constrictor, pričom nie vždy ani stihneme pochopiť, či nám vôbec chutí.
Schéma
Naučiť sa pomaly žuť bude trvať približne 5 týždňov. Musíte konať podľa veľmi jednoduchej schémy. Žujeme každú lyžicu jedla:
- 1 týždeň– 1 minúta,
- 2 – 2 minúty,
- 3 týždeň– 3 minúty,
- 4 – 2 minúty,
- 5 týždňov– 1 minúta.
Tým sa vytvorí podmienený reflex na dlhé žuvanie jedla (30–40 sekúnd) a veľká porcia jedla sa vám už nezmestí, vystačíte si s úplne menším množstvom.
Jedzte v tichosti: bez toho, aby vás rozptyľovala televízia, pomôcky, knihy a konverzácie. Je dôležité myslieť na jedlo, vdychovať jeho vôňu, cítiť jeho chuť, vychutnávať si každé sústo. Ako hovoríš: keď kráčaš, kráčaj. Keď jete, jedzte.
Jedzte lyžičkou: To uľahčí predĺženie času jedla!
Za stôl si sadnite až vtedy, keď ste naozaj hladní.
Znížte veľkosť taniera. Áno, znie to naivne, ale náš mozog skutočne funguje veľmi zvláštnym spôsobom. A dokonca aj niečo také jednoduché, ako je zmenšenie veľkosti tanierov, naozaj funguje a funguje veľmi dobre.
Preto rozpoltením (a v prípade potreby ešte raz rozpolením) zvyčajných porcií zároveň zmenšite taniere tak, aby pomer taniera a jedla zostal rovnaký. A mozog je takýmito vecami „klamaný“.
Prvý bod je jednoducho neskutočne dôležitý nielen pre chudnutie, ale aj pre vašu psychickú pohodu vo všeobecnosti! Vedomá výživa, konzumácia jedla so sústredením sa naň, jeho forma, farba, vôňa, chuť - to všetko je jedným z najužitočnejších a jednoduché tvary meditácia, ktorá vám pomôže v podstate zlepšiť váš život.
Vo všeobecnosti platí, že akákoľvek činnosť, ktorej sa venujeme, nám dáva možnosť zlepšiť koncentráciu, upokojiť uháňajúce myšlienky v hlave a upokojiť podráždené nervy. A ak je to dobré aj pre náš pás, prečo nezačať s vedomím?
Ako zvyčajne prebieha proces jedenia? Vo väčšine prípadov naša pozornosť unikne už po pár lyžičkách, ktorých zhltnutím sa ubezpečíme, že je s jedlom všetko v poriadku. Sme zvyknutí jesť bez rozmýšľania.
Keď si nabudúce sadnete za stôl, skúste si jedlo pred každým sústom pozrieť – ovoňajte ho, vychutnajte si farbu. Vložte do úst a ochutnajte konzistenciu a chute. Žujte a sústreďte sa na chuť, ale či vám chutí.
Prehltnite jedlo a zhodnoťte svoj stav: ako sa cítite dobre, či ste s jedlom spokojní, či vás prepadnú nejaké obsedantné myšlienky. To všetko znie trochu sektársky, súhlasíme, ale verte, že vám to vyloží hlavu a žalúdok priam úžasne.
Zakladateľom tejto metódy bol Američan Horatio Fletcher. Pri hľadaní spôsobu, ako zlepšiť zdravie a schudnúť, prehrabal kopec vedeckej literatúry. Vrátane prác o trávení od ruského fyziológa Ivana Pavlova, ktorý dostal Nobelovu cenu za výskum v tejto oblasti.
Fletcherov vzorec
V dôsledku toho Fletcher odvodil svoj vzorec zdravé stravovanie: Každý kúsok jedla by sa mal prežuť 32-krát (pôvodný počet zubov) alebo aj viac. Fletcher, ktorý sa takto stravoval, schudol 29 kg: aby bol sýty, potreboval teraz oveľa menej jedla.
Na začiatku minulého storočia bol „veľký maškrtník“, ako ho nazývali jeho súčasníci, veľmi populárny a dokázal do svojich radov prilákať spisovateľa Marka Twaina a miliardára Johna Rockefellera. Fletcher vykonal mnoho experimentov na preukázanie účinnosti metódy. Napríklad na vojenskej akadémii vo West Point zostavil dva tímy. Jeden zahŕňal príliš tenkých kadetov, druhý - obéznych dôstojníkov. Dostávali rovnaké jedlo a žuvali ho podľa Fletcherovej metódy. Vďaka tomu tí tuční schudli, tí chudí pribrali!
Jogíni majú motto: "Jedzte tekuté jedlo, pite pevné jedlo." Každý kúsok prežúvajú až 100-krát a doslova sa zasýtia zo štipky ryže. Nikto nikdy nevidel obézneho jogína!
Základné princípy terapeutického žuvania
Metódu liečivého žuvania u nás propaguje altajský praktický lekár Sergej Filonov. Je presvedčený, že po jeho zvládnutí bude môcť každý človek nielen schudnúť bez diéty, ale aj zlepšiť svoje zdravie.
Raz v reštaurácii si Filonov objednal, s čím sa podával s malou lyžičkou. Jedlo sa naťahovalo, pretože s „hračkovým“ zariadením sa rýchlo najesť nedá. Keď julienne skončil, lekár cítil, že je plný. Ale porcia nebola väčšia ako 100 g! Lekár najprv vyskúšal liečivé žuvanie na sebe a potom ho začal odporúčať pacientom.
Výsledkom je, že ľudia bez diét alebo špeciálneho úsilia schudli 25–30 kg za rok! Doktor Filonov neúnavne pripomína všetkým, ktorí chcú schudnúť: Počas jedla by ste sa nemali rozptyľovať rozprávaním, čítaním alebo televíziou. Áno, áno, pravidlo „Keď jem, som hluchonemý“ je nám známe už od detstva, no z nejakého dôvodu ho zanedbávame.
Faktom je, že počas jedenia receptory jazyka a podnebia vysielajú určité impulzy do nervového systému. Poskytujú telu informácie o jedle, aby z neho mohol získať maximálny úžitok a normalizovať proces trávenia. Ak nás rozptyľuje niečo iné, toto sa nestane, takže ideálne jedlo by malo byť podobné meditácii.
Systém pomalého občerstvenia vs
Rýchle občerstvenie je súhrnný názov pre akékoľvek „odpadkové“ jedlo: čipsy, občerstvenie, párky v rožku. Ale v doslovnom zmysle znamená rýchle občerstvenie „rýchle občerstvenie“. A dokonca aj tí, ktorí ho nemajú vo svojom jedálničku, často jedia príliš rýchlo! Sledujte svojich kolegov v kaviarni: väčšina ľudí dokončí tri chody za 10–12 minút! Aj keď správnejšie by bolo jedlo predĺžiť o 40 minút, nie je náhoda, že obedná prestávka trvá cca 1 hodinu.
Každý, kto jedáva, sa pomaly stáva gurmánom a odmieta „nezdravé“ jedlo.
Tu je vec. Zloženie priemyselne vyrábaných jedál a jedál z rýchleho občerstvenia je navrhnuté tak, aby receptory „odhalili“ svoju chuť doslova v prvých 3 „žuvačkách“. Ak takéto jedlo ponecháte v ústach dlhšie, bude sa vám zdať bez chuti! A chuť prírodných produktov sa naopak len rozjasní.
Výhody fletcherizmu
➤ funkcia čriev je normalizovaná;
➤ stav pečene sa zlepšuje;
➤ metabolizmus sa zlepšuje;
➤ Ďasná sú posilnené a zuby dostávajú dodatočnú ochranu pred kazom (sliny uvoľnené pri žuvaní neutralizujú kyseliny a cukor z potravy).Ďalší argument: Dôkladným žuvaním jedla veľa ušetríme – teraz musíme nakupovať 2x menej jedla!
Je prospešné dlho a dôkladne žuť.
Poďme zistiť: ako a prečo má dôkladné žuvanie jedla pozitívny vplyv na naše zdravie?
Článok určuje potrebný počet žuvacích pohybov na dosiahnutie zdravia a dlhovekosti.
Kto dlhšie žuje, dlhšie žije (príslovie). Je to naozaj pravda?
Zoznámime sa so zakladateľmi a nasledovníkmi metódy liečivého žuvania, dostaneme zaujímavé informácie o tom, ako schudnúť len dôkladným žuvaním jedla a celkovo sa vďaka získaným informáciám priblížime o krok bližšie k zdravému životnému štýlu.
Čínski mudrci povedali:
"Ak budete žuť 50-krát pred prehltnutím, neochoriete, 100-krát, budete žiť veľmi dlho, 150-krát, stanete sa nesmrteľnými."
Tiež možno niektorí z nás počuli alebo čítali o tom, ako sú jogíni dôslední v jedení:
"Musíte piť pevné jedlo a jesť tekuté jedlo."
Priatelia, toto sú skutočne múdre výroky, ktoré majú veľký význam. Odhaľme na seba tajomstvo liečivého maškrtenia. Mimochodom, a čo je dôležité, tento jednoduchý a zdravý trik na žuvanie je dostupný pre každého. Ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché.?
Súhlasíte, v našich životoch proces jedenia zaujíma jednu z dominantných pozícií. Raňajky, obedy, večere, rôzne maškrty a aj nočné výlety do chladničky – jeme veľa a často, to je prirodzená biologická potreba človeka.
Tak o čom to hovorím?? Nikto nemôže namietať, že bude jednoducho úžasné, ak nám každé jedlo dodá oveľa viac energie a zdravia, ako zvyčajne dostávame.
A je to možné! zdôrazňujem - môžeme získať dodatočnú energiu a zdravie takmer za nič, ktorých má, žiaľ, v poslednej dobe väčšina ľudí čoraz menej (z mnohých dôvodov) a za peniaze si ich, žiaľ, vo väčšine prípadov kúpiť nemožno.
➡️ Ale vždy existuje riešenie! Môžeme využiť túto bezplatnú a zdravú metódu žuvania, ktorá, ak sa premení na návyk, prinesie nášmu telu veľký bonus v podobe vynikajúceho zdravia a dokonca aj dlhovekosti.
Takže poďme k veci. Vedci dokázali: Čím dôkladnejšie jedlo nakrájame, tým lepší a efektívnejší je proces trávenia..
Trávenie nezačína v žalúdku, ako sa mnohí domnievajú, ale už v ústach pri prvom kontakte potravy so slinami.
Každý kúsok žuvaný dlho a tvrdo je zdravší ako niekoľko podobných kúskov zhltnutých naším obvyklým rýchlym tempom.
Ak budete maškrtiť dlho, telo sa nám poďakuje výborným trávením, pretože následné trávenie potravy prebieha rýchlejšie a lepšie, čo teda zaručuje, že sa prospešné látky dostávajú do krvi v oveľa väčšom množstve.
Okrem toho pečeň a pankreas budú pracovať v energeticky úspornom režime a steny žalúdka nebudú zranené v dôsledku pevných, nerozhryzených látok.
Naopak, vplyvom zvýšeného zaťaženia čeľustí a väčšej sekrécie slín sa zuby a ďasná spevňujú. Dlhodobé žuvanie tiež podporuje chudnutie, ale o tom si povieme samostatne nižšie.
Skrátka, tým, že trávime viac času žuvaním jedla, nestrácame čas – investujeme do svojho zdravia, a to je spolu so sebarozvojom pre moderného človeka jednou z najhodnotnejších investícií.
takže, ako správne papať?
Väčšina z nás prežuje jedlo asi 10-15 krát (a často ešte menej) a potom prehltne.
Toto nestačí!
Minimum je 30-násobok, ale maximálna účinnosť absorpcie potravy sa dosiahne pri viac ako 50-100 žuvaní.
Čím dlhšie jedlo žujeme, tým lepšie, a to je overený fakt.
Mnoho ľudí, vrátane mňa, je príliš lenivých na to, aby sa obťažovali počítaním žuvacích pohybov (lepšie je vychutnať si chuť jedla). Ak teda nie ste náchylní na výpočty, môžete použiť inú metódu na určenie požadovaného počtu žuvaní.
Je to jednoduché: žuť, kým sa jedlo nezmení na homogénnu pastu a necítiť jeho chuť.
Počet žuvaní závisí od toho, čo presne žujeme, teda od konzistencie jedla. Preto je najlepšie nesústreďovať sa na počet žuvacích pohybov, ale dôverovať svojim pocitom. Koniec koncov, vidíte, žuvanie banánov a žuvanie mrkvy sú rozdielne veci pre naše zuby, pokiaľ ide o hustotu a tvrdosť týchto produktov.
Preto je lepšie žuť, kým naše zuby nezmenia jedlo na homogénnu tekutú hmotu a tiež kým chuť úplne nezmizne. Inými slovami, čím dôkladnejšie, tým lepšie.
okrem toho neponáhľajte sa rýchlo prehltnúť tekuté jedlo (džúsy, polievky a podobne). Ako bolo uvedené vyššie, odporúča sa jesť tekuté jedlo, to znamená držať ho v ústach, urobiť niekoľko žuvacích pohybov, naplno si vychutnať chuť a až potom prehltnúť. Tým sa tekutina nasýti slinami, čo zase prispeje k jej lepšej absorpcii v tele.
Terapeutické žuvanie na chudnutie
Po prvé, mali by ste vedieť, že nestrávené jedlo znečisťuje telo a spôsobuje priberanie na váhe v dôsledku toxínov, ktoré sa nestihnú vylúčiť a preto sa v nás ukladajú. Dôkladné žuvanie znamená zabrániť kontaminácii tela zvnútra, čo následne vedie k chudnutiu.
Po druhé, často jeme nie kvôli skutočnému hladu, ale preto, aby sme si užili chuť jedla. Za pocit plnosti je zodpovedný náš mozog. Pri rýchlom vstrebávaní potravy sa chuťové poháriky spolu s príslušnými zmyslovými oblasťami mozgu nestihnú zapojiť do procesu.
Náš mozog preto nestíha, že je čas dojesť, a preto aj naďalej jeme na obe líca, často priveľa a následne priberáme.
Jednou z príčin nadváhy je nedostatočné žuvanie potravy.
Ak veľakrát prežúvate, saturácia nastáva rýchlejšie a neprejedáme sa. Dlhé žuvanie znižuje množstvo absorbovanej potravy, to znamená, že na dosiahnutie pocitu nasýtenia ho treba menej.
Zistilo sa, že pocit plnosti prichádza po 20-30 minútach. Preto sa môžete za 10-15 minút aspoň prejedať, no pocitu hladu sa tým nezbavíte. Pri opatrnom žuvaní sa to nedeje – jesť, ako sa hovorí, s citom, s rozumom, s usporiadaním, nechceme jesť priveľa.
Terapeutické žuvanie- ide o najzákladnejšiu a ľahko použiteľnú diétu, ktorá je vysoko účinná, navyše liečivé žuvanie lieči naše telo a vedie k dlhovekosti;
V Japonsku sa uskutočnila veľká štúdia. Vedci rozdelili 5 tisíc dobrovoľníkov do skupín v závislosti od rýchlosti žuvania. Bolo päť skupín: „rýchly“, „celkom rýchly“, „pravidelný“, „celkom pomalý“, „pomalý“. Na základe pozorovaní dobrovoľníkov vedci prišli so vzorcom: žuť rýchlo – priberieš (plus 2 kg), pomaly – schudneš (mínus 3 kg). Výsledky hovoria samé za seba.
Ďalšia štúdia vykonaná odborníkmi Lekárska univerzita Harbin a publikované v American Journal of Clinical Nutrition ukázali: keď človek prežúva jedlo 40-krát namiesto 10-15-krát, obsah kalórií v jeho strave sa zníži o 12 %.
To znamená, že zníženie obsahu kalórií dôkladným žuvaním jedla je dosť efektívnym spôsobom chudnutie. Brilantné - jednoduché!
Fletcherizmus – liečivé žuvanie
Horatio Fletcher, zakladateľ liečivého žuvania
Zakladateľom vedeckého a praktického prístupu k dôkladnému žuvaniu jedla jeHoratio Fletcher(1849-1919). Asi pred sto rokmi sa jeho postreh o potrebe dôkladného prežúvania jedla ujal ako platný koncept zdravého stravovania, vďaka ktorému Fletcher pomohol sebe aj iným, zbohatol a preslávil sa po celom svete.
Predtým sám Fletcher trpel obezitou a mnohými súvisiacimi chorobami. Žiadna poisťovňa sa s ním nechcela zaoberať, pretože riziko bolo príliš vysoké.
Ale vďaka svojej základnej strave schudol Horatio viac ako 30 kilogramov a tiež znížili dennú spotrebu jedla takmer 3-krát bez akéhokoľvek sebaubližovania.
Veď ako už bolo napísané vyššie, pri dlhom žuvaní sa pocit sýtosti dostaví v správnom momente a zbaví obžerstva.
Fletcher teda na osobnom príklade dokázal účinnosť dôkladného žuvania jedla. Mnoho ľudí nasledovalo jeho príklad a presvedčili sa o účinnosti dlhého žuvania.
Od slávnych ľudí Fletcherovu metódu použil prvý miliardár sveta John Rockefeller, ktorý sa dožil 98 rokov, ako aj talentovaný spisovateľ Mark Twain.
Horatio Fletcher tvrdil, že „ Príroda trestá tých, ktorí zle žuvajú jedlo».
Preto musíte žuť aspoň 32-krát (podľa počtu zubov), ale neskôr zvýšili minimálne množstvo na 100.
V skutočnosti sa jedlo musí žuť, kým sa nestane tekutým.
Táto metóda terapeutického žuvania sa stala známou ako „ Fletcherizmus“, a v súčasnosti sa opäť stala populárnou vďaka aktuálnym problémom v spoločnosti s nadváhou.
Terapeutické žuvanie v Rusku propaguje altajský lekár Sergej Ivanovič Filonov.
Rovnako ako Fletcher, aj Sergej Ivanovič zažil účinnosť dlhodobého žuvania, preto ho odporúča svojim pacientom a priateľom, ktorým sa podľa pokynov lekára podarí schudnúť. kilá navyše a dosiahnutú úroveň bez problémov udržať.
Filonov zistil, že dôkladné žuvanie jedla vedie nielen k chudnutiu, ale aj celkovo zlepšuje zdravie ľudského tela.
Súhlaste, priatelia, že je to celkom príjemný bonus na chudnutie.
Ako správne žuť podľa jogínov?
Prána je vitálna energia, ktorá preniká celým vesmírom, hoci je okom neviditeľná. Jogíni tvrdia, že dlhé žuvanie podporuje vstrebávanie prány z potravy. A čím jemnejšie je jedlo nakrájané, tým lepšie. Potešenie a uspokojenie, ktoré vznikajú, keď jeme, sú presným dôkazom absorpcie prány z potravy. Čím dlhšie si teda vychutnávame každý kúsok jedla, tým efektívnejšie prijímame životnú energiu.
Preto jogíni jedia svoje jedlo pomaly, žuvajú ho, kým to „necítia“, to znamená, žuvajú, kým jedlo nie je schopné dať chuť. A je to správne!?
Takýmto dôkladným žuvaním aj bežný človek, nie jogín, prijíma z jedla oveľa viac užitočných látok a energie ako pri jedení v zhone. V tomto prípade nám totiž každý gram jedla dodá maximum svojej nutričnej hodnoty, maximum životnej energie.
Prečo dlho žuť?
Proces trávenia nezačína v žalúdku, ale v našich ústach. Keď jedlo pomaly a dôkladne prežúvame, chuťové poháriky okamžite pošlú do mozgu podrobnú správu o tom, aké jedlo sa chystá poslať do pažeráka.
No a podľa toho sa mozog rozhoduje, aký tráviaci program zaradiť, na akú dobu a v akom režime obtiažnosti.
Výsledkom je kvalitné trávenie tohto typu produktu a úplná absorpcia živín a mikroelementov v ňom obsiahnutých.
teda dostávame maximum živín, nepreťažuje sa tráviaci systém a neznečisťuje sa organizmus.
U človeka, ktorý prehĺta jedlo len napoly rozžuté a nedostatočne zvlhčené slinami, väčšina prospešných látok premrhá a prejde telom vo forme kvasiacej a hnijúcej hmoty. To platí najmä pre ľudí, ktorí milujú jesť mäso.
Mimochodom, vylučované sliny tvoria 98 percent vody, no je to mimoriadne užitočná látka a obsahuje obrovské množstvo enzýmov.
Pri žuvaní sa jedlo v ústach zahrieva, čo zvyšuje katalytickú aktivitu týchto enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pre čo najkompletnejšie štiepenie a vstrebávanie potravy. Čím viac slín sa produkuje, tým ľahšie je pre telo extrahovať všetko užitočné z potravy..
O chudnutí dôkladným žuvaním jedla už bolo v tomto článku povedané veľa. Pamätajme, že toto je jeden z najviac jednoduchými spôsobmi resetovať nadváhu , pretože: po prvé, dôkladne rozžutá potrava sa v tele neukladá vo forme odpadu a po druhé, pocit sýtosti sa dostaví včas a bráni tak ďalšiemu obžerstvu.
Dôkladné žuvanie je prospešné aj pre zuby a ďasná. Zaujímavý fakt: pri žuvaní je na naše zuby vyvíjaný veľmi silný tlak (od 20 do 120 kilogramov, v závislosti od jedla, ktoré jeme). Je to dobrý „nálož“ pre zuby a ďasná, pretože v dôsledku zaťaženia dochádza k výraznému zvýšeniu prietoku krvi.
Naše zuby sú navyše chránené pred kazom, pretože vylučované sliny neutralizujú kyseliny a cukor obsiahnuté v potravinách. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú sklovinu.
Koniec koncov, sliny obsahujú látku so špeciálnym baktericídnym účinkom - lyzozým. Čím viac slín sa uvoľní a čím lepšie sa zmiešajú s jedlom, tým je proces efektívnejší. dezinfekcia a tým bezpečnejšie bude naše jedlo.
Prekvapivo Dôkladné žuvanie pôsobí priaznivo aj na srdce.
1⃣ Po prvé, ak prehltnete jedlo vo veľkých kusoch, môžete si zdeformovať žalúdok, čo môže viesť k tlaku na srdce.
2⃣ Po druhé, ukazuje sa, že s každým dúškom sa tep zvýši v priemere o 7-10 úderov. Keď človek prehĺta zriedkavo, rytmus sa rýchlo vráti do normálu, ale ak takmer neprežúvate a často prehĺtate, môže sa vyvinúť tachykardia. Dôkladné žuvanie jedla preto znižuje záťaž srdca, čo je dôležité najmä pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Samostatne treba spomenúť ešte jeden príjemný fakt: pri dôkladnom žuvaní sústredíme všetku svoju pozornosť na jedlo, čo nám umožňuje oveľa podrobnejšie zhodnotiť chuť každého zjedeného kúsku.
Priatelia, je to ako keby sme otvárali dvere do nového sveta, ktorý bol vždy blízko nás, no my sme mu nevenovali pozornosť pre večnú zaneprázdnenosť a nekonečný zhon.
Chuťové vnemy sa stanú oveľa jasnejšie, čím sa každé jedlo zmení z obyčajného občerstvenia na malú oslavu!
Najzaujímavejšie je, že sa nemusíte nútiť.
Spomeňte si, ako sme v detstve radi vychutnávali chuť jedla a vychutnávali si každé sústo. Postupne toto dobrý zvyk sa vráti a taká jednoduchá činnosť, ako je žuvanie jedla, sa stane terapeutickou a zároveň prináša radosť.
ZÁVER
Hlavným dôvodom pomalého žuvania je výborné trávenie a v dôsledku toho zdravie a dlhovekosť.
Hippokrates, veľký lekár staroveku, pred viac ako 2500 rokmi povedal:
"Nech je jedlo tvojim liekom a jedlo tvojim liekom"
A to sú zlaté slová.
Aj bez toho, aby sme brali do úvahy, čo presne človek zje (hoci je to veľmi dôležité), liečivým žuvaním si môžeme výrazne zvýšiť zdravie a energiu.
Nemusíte sa celý deň zmeniť na kravu, ktorá prežúva, ale nezaškodilo by, keby ste k procesu jedenia pristúpili trochu uvedomelejšie.
Žiaľ, často žijeme v zbesilom tempe a veríme, že nemáme čas strácať čas všelijakými nezmyslami, ako je dlhé žuvanie.
❌ Márne!
Veď neskôr, keď začneme ochorieť, vynakladáme na liečbu oveľa viac nervov, času a peňazí, pričom mnohým zdravotným problémom sa dalo predísť práve dôkladným žuvaním.
Samozrejme, bolo by prehnané nazvať dlhé žuvanie všeliekom na všetky choroby, no jedno je isté: toto je jeden zo stavebných kameňov, na ktorých zdravý imidžživota.
Nezabúdajte, že nie je vôbec potrebné vykonávať určitý počet žuvaní: aj miernym predĺžením trvania žuvania jedla potešíme svoje telo a uľahčíme jeho fungovanie a navyše získame z jedla väčší pôžitok. V každom prípade bude prospešné aj mierne zvýšenie žuvacích pohybov. Jednoducho viac je lepšie. Preto sa prosím snažte zabezpečiť, aby jedlo, ktoré prehltnete, bolo čo najjemnejšie rozžuté.
Vážení čitatelia, dúfam, že tento článok poskytol vyčerpávajúcu odpoveď na otázku „ ako žuť jedlo?„a priniesol úžitok vám a vašim blízkym. Ďakujem za pozornosť!
Čo vám umožní jesť menej jedla a schudnúť. Vynálezca tejto diéty Horace Fletcher (1849-1919) bol počas viktoriánskej éry vášnivým zástancom „zdravých“ potravín. Prezývali ho „The Great Chopper“, pretože tvrdil, že jedlo by sa pred prehltnutím malo žuť tridsaťdvakrát (počet zubov, ktoré má človek) alebo žuť rýchlosťou asi 100-krát za minútu. Tvrdil, že „príroda potrestá tých, ktorí neprežúvajú“ a prišiel s mnohými odôvodneniami tohto tvrdenia.
Horace Fletcher s veľkým nadšením postupoval podľa vlastnej metódy a hovoril, že tekutinu treba aj žuť, aby sa správne zmiešala so slinami. Tvrdil, že jeho spôsob žuvania zvyšuje silu človeka, zlepšuje zdravie zubov, znižuje množstvo skonzumovaného jedla a tým šetrí peniaze.
teda túto metódu je extrahovať z každej častice potravy maximálne množstvoživín a jedzte len také množstvo, ktoré skutočne potrebujete. Mali by ste žuť vedome a neprehĺtať, kým sa jedlo v ústach nestane tekutým. Horace Fletcher veril, že môžete jesť akékoľvek jedlo, ak ho budete žuť, kým sa „neprehltne samo“.
Horace Fletcher sľúbil, že „Fletcherizmus“ (názov jeho metódy), keď sa preslávi, premení úbohého pažravca na inteligentného gurmána. Odporúčal nejesť, ak nemáte „dobrú náladu a pocit hladu“. Napríklad by ste nemali jesť, ak ste nahnevaní, smutní alebo znepokojení.
Fletcherizmus odporúča poznať potraviny, ktoré jeme. Podľa Horacea Fletchera má jedlo svoje odpady, preto musíme poznať odpad, ktorý sa dostane do nášho tela, aby sme dosiahli celkovú pohodu. Horace Fletcher strávil desaťročia propagáciou svojich teórií na konferenciách a stal sa milionárom. Mark Twain, Henry James a John Rockefeller boli medzi tými, ktorí vyskúšali jeho metódu žuvania. Henry James a Mark Twain dokonca navštívili jeho palác v Benátkach.
Na podporu „Fletcherizmu“ Fletcher a jeho priaznivci obhajovali nízkobielkovinovú diétu na obnovenie zdravia a pohody. Odporúčal vyhýbať sa káve, čaju a alkoholu.
Fletcher sa mimoriadne zaujímal o ľudské exkrementy (všeobecné označenie pre akúkoľvek hmotu alebo tekutinu vylučovanú tráviacim systémom živého organizmu). Pod pojmom exkrementy sa najčastejšie rozumie moč a výkaly. Horace Fletcher veril, že jediným skutočným ukazovateľom výživy človeka sú jeho exkrementy. Odporučil, aby sa deti naučili skúmať svoje vlastné exkrementy na identifikáciu chorôb. Ak je človek zdravý a správne sa stravuje, jeho exkrementy („tráviaci popol“, ako rád hovoril Fletcher) by mali byť neškodné. Fletcherova definícia „neškodného“ znamená, že v exkrementoch nie je žiadny zápach ani dôkazy o bakteriologickom rozklade.
Keď v roku 1919 vo veku 68 rokov zomrel Horace Fletcher, jeho diétny plán bol už zabudnutý, vymazaný ďalším prístupom k diéte, ktorý bol tiež prezentovaný ako „revolučný“, jeho vynálezcami boli Irving Fisher a Eugene Lyman Fisk a tzv. táto diéta "Počítanie kalórií."
VÝHODY
Prijatím tejto „diéty“ si precvičíte čeľustné svaly a výrazne si pomôžete tráviaci systém spracovať jedlo, ktoré konzumujete.
CHYBY
Horace Fletcher presadzoval nekonzumovanie nežuvacích potravín ako napr. Nedostatok vlákniny zase vedie k zápche. Fletcher však trval na svojom a trval na tom, že je to správna vec a že je to malá cena za získanie a udržanie dobrého zdravia.
VEDELI STE?
Horace Fletcher, kým našiel názov pre svoju „diétu“, schudol viac ako 20 kilogramov a vyliečil sa z chronických tráviacich ťažkostí prostredníctvom svojej metódy žuvania.
Horace Fletcher sa narodil v Lawrence (Massachusetts, USA), muž plný energie. Stal sa z neho konský pretekár, milionársky obchodník (so sídlom v San Franciscu), amatérsky umelec, učiteľ a odborník na výživu samouk, keď sa 24 rokov (1895 až 1919) pokúšal zdokonaliť a fanaticky kázať svoju doktrínu „fletcherizmu“. ).
Hoci veľa ľudí verilo správam Fletcherovho laboratória, tomu, čo robil v telocvični slávnej Yale University, jeho experimenty šokovali mnohých lekárov. Práve v tejto hale sa vo veku 58 rokov zúčastnil na náročných testoch sily a vytrvalosti proti univerzitným športovcom. Testy zahŕňali hlboké ohýbanie kolena, horizontálne držanie rúk po dlhú dobu a zdvíhanie závažia s lýtkom na zložitom stroji. Testy tvrdili, že Fletcher prekonal športovcov Yale vo všetkých súťažiach a že na týchto športovcov v starobe zapôsobili Fletcherove atletické schopnosti. Fletcher tieto schopnosti pripisoval usilovnému dodržiavaniu svojej metódy žuvania. V konečnom dôsledku tieto testy prispeli k širšiemu uznaniu Fletcherovej verejnosti.
